الخضروات المعززة لضغط الدم

لا يوجد حتى الآن نظام غذائي خاص لمرضى ضغط الدم المنخفض، ولكن هناك خضراوات في الطبيعة تعمل على رفع ضغط الدم.

انخفاض ضغط الدم دليلٌ واضح على وجود خللٍ في توتر الأوعية الدموية. وهناك أسبابٌ عديدةٌ لذلك. انخفاض ضغط الدم (أي انخفاض ضغط الدم الشرياني) قد يكون فسيولوجيًا ومرضيًا، وقد يكون مرضيًا - عصبيًا وعائيًا. في الوقت نفسه، يشكو كل من يُعاني من انخفاض ضغط الدم المستمر من نفس المشكلة: الشعور بالتعب بسرعة، والصداع، وفقدان القوة في كثيرٍ من الأحيان.

ما هي الخضروات التي ترفع ضغط الدم؟

اتباع مبادئ التغذية الصحية يعني تناول أطعمة مفيدة لصحتك، بفضل محتواها من البروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية لجسم الإنسان. من الفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على قوة الأوعية الدموية، بشكل أساسي، فيتامينات ج، هـ، ب ₁ ، ب ₃ ، ب ₅ ، ب ₆ ، وب _12. أما العناصر الدقيقة اللازمة لانخفاض ضغط الدم فهي المغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والزنك. إذًا، ما هي الخضراوات التي ترفع ضغط الدم؟ نعم، تلك التي تضمن تناول جميع هذه العناصر.

الخضروات التي ترفع ضغط الدم بسبب محتواها العالي من فيتامين سي: الكرنب الأبيض ، براعم بروكسل ، البروكلي، الكرنب الأبيض، القرنبيط، الخس، الشبت، البقدونس والكرفس، البطاطس، الجزر، الفلفل الحلو، الحميض، الفجل، البصل والبصل الأخضر.

ومن الخضروات التي ترفع ضغط الدم بسبب محتواها الغني بفيتامين E: الهليون، والبروكلي، والطماطم، والجزر ، والسبانخ، والبقدونس، وغيرها من المحاصيل الورقية الخضراء.

الخضروات التي ترفع ضغط الدم بسبب وجود كمية كبيرة من فيتامين ب1 _في تركيبها: السبانخ، الخس، البروكلي، الملفوف الأبيض والقرنبيط، البطاطس، الفجل، الفجل (الأبيض والأسود).

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الخضروات مثل الكرنب وبراعم بروكسل والقرنبيط والخس والبطاطس والفلفل الحلو والثوم والبصل الأخضر على رفع ضغط الدم بسبب محتواها العالي من فيتامين ب3، وهو ضروري للغاية في هذه _الحالة.

تحتوي محاصيل الخضراوات التالية على نسبة عالية من فيتامين ب _{5: الثوم، والبطاطس، والفلفل الحلو، والفجل. يتوفر فيتامين ب6} بكثرة في الكرنب بأنواعه، والبطاطس، وجميع أنواع الخس الورقي. ويُعتبر الخس الورقي نفسه، بالإضافة إلى السبانخ، والبنجر (بما في ذلك قمم البنجر)، من أهم مصادر تغذية الجسم بفيتامين ب ₁₂.

ما هي الخضراوات التي ترفع ضغط الدم لاحتوائها على العناصر الدقيقة المذكورة؟ من مصادر الكالسيوم: البصل الأخضر، والخس، والسبانخ، والقرنبيط، والملفوف الأبيض، والبروكلي، والبطاطس. البطاطس، والملفوف الأبيض، والبروكلي، والجزر، والفجل، والشمندر، والطماطم، بالإضافة إلى الكوسا، والباذنجان، والخرشوف المقدسي، غنية بالبوتاسيوم.

يمكن تلبية الحاجة إلى المغنيسيوم عند انخفاض ضغط الدم عن طريق تضمين الجزر والبطاطس والبروكلي والقرنبيط والخس والسبانخ والحميض والخيار والبقدونس وبالطبع الثوم في نظامك الغذائي.

السيلينيوم، الذي لم تحرمه الطبيعة من الثوم والطماطم والجزر والقرنبيط واللفت والكرفس والسبانخ والخرشوف القدسي والكراث، يُسهم ليس فقط في رفع ضغط الدم، بل أيضًا في الوقاية من السرطان. وللوقاية من نقص الزنك، ينصح خبراء التغذية بتناول البطاطس (المخبوزة) والطماطم والسبانخ والبنجر والهليون وجذر الكرفس والفجل.

قائمة الخضراوات التي ترفع ضغط الدم لا تكتمل إلا بالفلفل الحار. يعود طعمه اللاذع والحار إلى مركب الكابسيسين الفينولي، الذي يُخفي نسبة كبيرة من فيتامينات هـ، ب2 _، وب6 _. يحتوي الفلفل الحار على ضعف كمية فيتامين ج الموجودة في الليمون. كما يحتوي الفلفل الحار على البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفوسفور.

لتحسين صحتك مع انخفاض ضغط الدم الشرياني، مهما كان سببه، عليك اتباع نمط حياة صحي، أي زيادة الحركة، والحصول على قسط كافٍ من النوم، والمشي في الهواء الطلق. وبالطبع، تناول طعامًا صحيًا، وستساعدك الخضراوات التي ترفع ضغط الدم في ذلك.