ماذا تأكل قبل رحلة طيران طويلة: الطعام والمشروبات

قبل رحلة طيران طويلة، يُنصح بتناول وجبة معتادة ومألوفة باعتدال، والتي عادةً لا تُسبب الشعور بالثقل أو حرقة المعدة أو الانتفاخ الملحوظ أو الغثيان. لا يوجد نظام غذائي مُحدد للطائرات. بالنسبة لمعظم الأشخاص الأصحاء، تكفي وجبة عادية تحتوي على مصدر للكربوهيدرات والبروتين، مع إضافة الخضراوات أو الفاكهة إذا كان الجسم يتحملها جيدًا. تُحدد منظمة الصحة العالمية أربعة مبادئ أساسية للتغذية الصحية - الكفاية، والتوازن، والاعتدال، والتنوع - والسفر الجوي بحد ذاته لا يُغير هذه المبادئ. [1]

لا تحتاج إلى الصيام لتخفيف عسر الهضم، ولكن تناول وجبة دسمة قبل الهبوط مباشرة نادرًا ما يُفيد. وينطبق هذا بشكل خاص على الرحلات الليلية: فإذا كنت تخطط للنوم بعد الإقلاع، فإن امتلاء المعدة قد يزيد من الشعور بعدم الراحة، وقد يُسبب حرقة المعدة لمن يعانون من ارتجاع المريء. وللتخفيف من أعراض الارتجاع الليلي، يُوصي المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى بإنهاء الوجبات قبل ثلاث ساعات على الأقل من الاستلقاء أو الذهاب إلى الفراش. [2]

إذا كنت تعاني من دوار الحركة، فمن الأفضل تناول وجبة صغيرة مألوفة بدلاً من عشاء دسم مع الكحول. مع ذلك، فإن الأطعمة الخاصة "المضادة لدوار الحركة"، والزنجبيل، والفيتامينات، والمكملات الغذائية لم تخضع لدراسات كافية كما هو شائع: إذ يصف الكتاب الأصفر الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها لعام 2026 الأدلة على فعالية هذه الطرق بأنها ضعيفة ومتناقضة. [3]

عند تغيير المناطق الزمنية بشكل ملحوظ، يصبح توقيت الوجبات مهمًا أيضًا. أثناء الرحلة، توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بتعديل أوقات النوم والضوء والوجبات تدريجيًا لتتوافق مع المنطقة الزمنية للوجهة كلما أمكن ذلك. هذا من شأنه أن يُسهّل عملية الانتقال، مع العلم أن الأدوات الأساسية لإعادة ضبط الساعة البيولوجية الداخلية تظل هي النوم والضوء في الوقت المناسب، وليس أنواعًا محددة من الطعام. [4]

ما هو أفضل طعام يُنصح بتناوله قبل رحلة طيران طويلة؟

يجب أن تكون الوجبة المثالية قبل الرحلة، قبل كل شيء، مألوفة لمعدتك. فمثلاً، قد تكون وجبة شخص ما أرزاً مع سمك وخضراوات، وآخر عجة مع خبز وفاكهة، وثالث دقيق شوفان مع زبادي. ولا يوجد دليل طبي يُثبت أن أيًا من هذه الخيارات هو "أفضل وجبة على متن الطائرة".

من منظور النظام الغذائي الصحي العام، يُفضّل تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة قليلة المعالجة، والحبوب الكاملة، والخضراوات، والفواكه، والبقوليات، والمكسرات، ومصادر البروتين المناسبة، مع الحدّ من الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات الحرة، والصوديوم، والدهون غير الصحية. هذه توصية عامة من منظمة الصحة العالمية، وليست نظامًا غذائيًا خاصًا بشركات الطيران. [5]

لا داعي للتجربة قبل رحلة طيران طويلة. إذا كنت نادراً ما تتناول أطباقاً غريبة، أو كميات كبيرة من الأطعمة الحارة جداً، أو أطعمة سبق أن سببت لك أعراضاً هضمية، فإن يوم الرحلة ليس الوقت الأمثل لاختبار مدى تحملك لها. والسبب عملي: فحتى الإسهال الشائع، وحرقة المعدة، والانتفاخ الشديد، يصبح تحملها أصعب بكثير بعد ثماني إلى عشر ساعات في مقعد الطائرة.

هل تحتاج إلى تناول وجبة كبيرة لتجنب الشعور بالجوع على متن الطائرة؟

لا داعي للإفراط في تناول الطعام طوال الرحلة. عادةً ما تُقدم الوجبات في الرحلات الطويلة، ويمكن إحضار وجبات خفيفة صغيرة ومألوفة عند الحاجة، مع مراعاة لوائح السلامة واستيراد الأغذية.

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الطعام إلى زيادة الشعور بالشبع. بالنسبة للأشخاص المعرضين للغازات، يوصي المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى بتناول وجبات أصغر وأكثر تكرارًا بدلًا من الوجبات الكبيرة. كما يشير المعهد إلى أن الأطعمة الدهنية تزيد من الانتفاخ لدى بعض الأشخاص. [6]

لذا، فإنّ الحالة الأنسب قبل الصعود إلى الطائرة ليست الجوع الشديد أو الشعور بالتخمة. فليس هناك كمية محددة من السعرات الحرارية أو غرامات الطعام التي يحتاجها المسافر على متن الطائرة، إذ تعتمد الاحتياجات على حجم الجسم، والعمر، ووقت الرحلة، ومدة الرحلة، والنظام الغذائي المعتاد.

ما هو الوقت الأمثل لتناول الطعام قبل المغادرة؟

بالنسبة للشخص السليم، لا توجد قاعدة طبية تنص على أن "الوجبة الأخيرة يجب أن تكون قبل ساعتين أو ثلاث ساعات من الرحلة". تناول الطعام في وقتك المعتاد أمر جيد.

تزداد أهمية الفترة الزمنية بين الوجبات إذا كنت تخطط للنوم بعد الإقلاع مباشرة وتعاني من الارتجاع المعدي المريئي. ففي حالة مرض الارتجاع المعدي المريئي، يُمكن أن يُخفف تناول الطعام قبل الاستلقاء بثلاث ساعات على الأقل من أعراض الليل. إضافةً إلى توقيت الوجبات، تُعد ردود فعل الجسم الفردية تجاه أنواع معينة من الأطعمة والمشروبات مهمة أيضاً. [7]

على سبيل المثال، في رحلة جوية نهارية الساعة الثانية ظهرًا، من المقبول تمامًا تناول الغداء قبل التوجه إلى المطار ثم البقاء جالسًا. أما بالنسبة لمن يستقل رحلة ليلية ويخطط للنوم فور وصوله إلى الارتفاع المطلوب، وخاصةً إذا كان يعاني من حرقة المعدة، فإن تناول عشاء دسم متأخر عند بوابة الصعود إلى الطائرة ليس خيارًا مناسبًا.

لماذا ينتفخ بطنك أكثر على متن الطائرة؟

يكون الضغط داخل مقصورة الركاب على ارتفاع التحليق أقل منه عند مستوى سطح البحر. في الطائرات التجارية الحديثة، يتوافق هذا عادةً مع ارتفاع يتراوح بين 6000 و8000 قدم (1830 إلى 2440 مترًا). وتشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن هذا التغير في الضغط مهم للتجاويف المملوءة بالهواء في الجسم، بما في ذلك تجويف البطن. [8]

لا يعني هذا أن على جميع الركاب الامتناع عن تناول الخضراوات أو الفواكه أو الألياف لمدة 24 ساعة. فمعظم الغازات المعوية تنتج عن ابتلاع الهواء وتحلل بعض الكربوهيدرات غير المهضومة بواسطة بكتيريا الأمعاء، وتختلف الحساسية تجاهها اختلافاً كبيراً. [9]

إذا كان الشخص يعلم أن تناول طعام معين يسبب له الانتفاخ والغازات في أغلب الأحيان، فمن المنطقي تمامًا اختيار طعام مختلف قبل رحلة طيران طويلة. مع ذلك، إذا لم تكن هناك أي مشاكل سابقة، فإن استبعاد مجموعة كبيرة من الأطعمة الصحية لمجرد السفر بالطائرة ليس ضروريًا في العادة.

ما هي الأطعمة التي يمكن أن تزيد من تكوّن الغازات؟

قد تتفاقم أعراض انتفاخ البطن لدى الأشخاص المعرضين له بسبب تناول بعض الكربوهيدرات التي لا تُمتص جيدًا. ويُدرج المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) بعض الفواكه، والخضراوات الصليبية، والبقوليات، وبعض منتجات الألبان، والحبوب الكاملة، والفركتوز، والكحوليات السكرية - مثل السوربيتول والمانيتول والزيليتول وغيرها - كأمثلة محتملة. مع ذلك، تُعد هذه قائمة بمحفزات محتملة، وليست قائمة بالأطعمة التي ينبغي على الجميع تجنبها. [10]

لذا، من الأفضل التركيز على تاريخك الصحي. إذا كان العدس أو البروكلي يسببان لك انتفاخًا ملحوظًا بشكل منتظم، فلا داعي لتناول كمية كبيرة قبل رحلة طيران تستغرق عشر ساعات. أما إذا كنت تتناولهما عدة مرات في الأسبوع دون أي أعراض، فلا يوجد سبب طبي لتجنبهما.

من المهم بشكل خاص الانتباه إلى المنتجات الخالية من السكر التي تحتوي على كميات كبيرة من البوليولات - مثل السوربيتول والمانيتول والزيليتول والمالتيتول. فقد تزيد هذه المواد من إنتاج الغازات لدى الأشخاص ذوي الحساسية، لذا فإن تناول بضع علب من حلوى "الحمية" أثناء التنقل ليس دائمًا خيارًا أكثر ملاءمة من تناول وجبة طعام صغيرة معتادة. [11]

هل يجب عليّ التوقف عن تناول الألياف قبل السفر بالطائرة؟

لا. الشخص السليم ليس بحاجة إلى التحول إلى نظام غذائي منخفض الألياف لمجرد ركوب الطائرة.

من جهة أخرى، تصنف منظمة الصحة العالمية الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والبقوليات كمكونات أساسية لنظام غذائي صحي. [12]

لكن ثمة فرقٌ هام بين التوصيات العامة والتحمل الفردي. فبالنسبة لمن يعاني من متلازمة القولون العصبي، قد تزيد بعض الكربوهيدرات من الانتفاخ؛ وبالنسبة لمن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، قد تسبب منتجات الألبان الغازات أو الإسهال؛ أما بالنسبة لحالات الجهاز الهضمي الأخرى، فقد يكون من الضروري اتباع نظام غذائي علاجي خاص. ويؤكد المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) أن هذه القيود تُختار بناءً على سبب الأعراض، ولا تُطبق بشكل موحد على الجميع. [13]

المشروبات الغازية: هل من الأفضل تجنبها أم أنه لا بأس بشربها؟

لا يُمنع تناول المشروبات الغازية للشخص السليم قبل الرحلة، ولكن إذا كنت عرضة للانتفاخ، فإن المشروبات غير الغازية غالباً ما تكون أكثر راحة.

تزيد المشروبات الغازية من كمية الغازات المبتلعة، وقد تُفاقم التجشؤ والشعور بالانتفاخ. يوصي المعهد الوطني لأمراض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) الأشخاص الذين يعانون من أعراض غازات حادة بتقليل استهلاكهم لهذه المشروبات، بالإضافة إلى تقليل تناول العلكة والحلوى الصلبة والشرب باستخدام المصاصة، لأنها تُسهّل ابتلاع الهواء. [14]

إذا كنت تشرب المياه الغازية دون أي مشاكل ولم تلاحظ أي أعراض من هذا القبيل، فلا يوجد حظر مطلق.

ماذا تأكل قبل الرحلة لتخفيف حرقة المعدة؟

إذا كنت عرضة للارتجاع المعدي المريئي، فإن حجم الوجبة، والوقت قبل النوم، ومسببات الحساسية الغذائية الخاصة بك هي أكثر أهمية من قائمة عالمية للأطعمة الممنوعة.

يُدرج المعهد الوطني لأمراض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) الأطعمة الحمضية، والكحول، والشوكولاتة، والقهوة، ومصادر الكافيين الأخرى، والأطعمة الدهنية، والنعناع، والأطعمة الحارة ضمن المحفزات الشائعة. ومع ذلك، تختلف ردود الفعل من شخص لآخر، لذا ينصح الخبراء بتقليل تناول الأطعمة التي تُحفز ظهور الأعراض. [15]

في الرحلات الجوية الليلية، تُعدّ الفترة الفاصلة قبل النوم بالغة الأهمية. فإذا تناول الشخص وجبة عشاء دسمة قبل الإقلاع مباشرة، ثم أرجع مقعده إلى الخلف ونام بعد ساعة، فقد تتفاقم أعراض الارتجاع. أما في حالة الارتجاع الليلي أو الارتجاع الناتج عن وضعية معينة، فإن ترك فاصل زمني حوالي ثلاث ساعات بين الوجبات والاستلقاء يُعدّ إجراءً أكثر منطقية من منع جميع الأطعمة التي يُحتمل أن تكون "حمضية". [16]

يجب تناول الأدوية الموصوفة لعلاج ارتجاع المريء كالمعتاد. لا داعي لزيادة الجرعة من تلقاء نفسك قبل السفر لمجرد "الوقاية".

ماذا تأكل إذا أصبت بدوار الحركة على متن الطائرة؟

إذا كنتَ عرضةً لدوار السفر، فمن الأفضل تجنُّب الإفراط في تناول الطعام والكحول قبل الرحلة. مع ذلك، لا يوجد نظام غذائي مُثبت وفعّال لعلاج دوار السفر.

يشير الكتاب الأصفر الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها لعام 2026 صراحةً إلى أن النعاس وقلة النوم قد يزيدان من احتمالية الإصابة بدوار الحركة، بينما قد يؤدي تناول الكحول والنيكوتين إلى تفاقم الأعراض. ومع ذلك، فإن فعالية الأنظمة الغذائية الخاصة والفيتامينات والزنجبيل والمكملات الغذائية الأخرى لا تدعمها إلا أدلة ضعيفة ومتضاربة. [17]

لذلك، يُعد تناول طعام صغير ومألوف أكثر منطقية من البحث عن "طعام خارق لدوار الحركة". إذا كان مشروب الزنجبيل مفيدًا بشكل شخصي ويتحمله الجسم جيدًا، فيمكن استخدامه كغذاء عادي، ولكن لا يمكن ضمان منعه للغثيان بشكل موثوق.

هل يجوز الصيام قبل رحلة طيران طويلة؟

لا حاجة للصيام الخاص. فهو ليس توصية قياسية لتحسين القدرة على تحمل السفر جواً أو للوقاية من اضطراب الرحلات الجوية الطويلة.

للتخفيف من اضطراب الرحلات الجوية الطويلة، تركز التوصيات الحالية على تنظيم مواعيد النوم، والتعرض للضوء، وتناول الميلاتونين في الوقت المناسب عند الحاجة، والاستخدام الاستراتيجي للكافيين. ويمكن تعديل مواعيد الوجبات تدريجياً لتتناسب مع المنطقة الزمنية الجديدة، ولكن الصيام ليس من الطرق الأساسية الموصى بها. [18]

بالنسبة لبعض الركاب، يؤدي الجوع إلى تفاقم حالتهم الصحية الذاتية - فهم يشعرون بالضعف أو الجوع الشديد، ثم يتناولون كمية كبيرة من الطعام على متن الطائرة.

من المهم بشكل خاص عدم تطبيق هذه النصائح بشكل آلي على الأشخاص المصابين بمرض السكري أو على أولئك الذين يتناولون أدوية يجب تناولها مع الطعام.

الموز، الشوفان، الزبادي - هل يوجد "منتج أفضل"؟

لا يوجد منتج واحد أثبت فعاليته في تسهيل السفر جواً.

يُعدّ الموز فاكهةً سهلة المنال، والشوفان مصدراً معروفاً للكربوهيدرات والألياف، والزبادي جزءاً أساسياً من النظام الغذائي. وكلها خيارات صحية إذا كان الجسم يتحملها جيداً.

لكن لا شيء منها يمنع تجلط الأوردة، ولا يقضي على اضطراب الرحلات الجوية الطويلة، ولا يزيل آثار انخفاض ضغط المقصورة.

وينطبق المنطق نفسه على المكسرات والشوكولاتة والأرز والبيض والدجاج وغيرها من الأطعمة الموصى بها بشكل شائع: يتم تحديد القيمة في المقام الأول من خلال تكوين النظام الغذائي العام والتحمل الفردي، وليس من خلال حالة شركة الطيران لطعام معين.

هل من الممكن تناول الوجبات السريعة قبل الرحلة؟

إن تناول وجبة برجر أو بيتزا لمرة واحدة لا يُعد، في حد ذاته، مانعاً للسفر جواً.

مع ذلك، قد تكون الكميات الكبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون والملح غير مريحة، خاصةً لمن يعانون من حرقة المعدة أو الانتفاخ. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أعراض الغازات، قد تزيد الأطعمة الدهنية أحيانًا من الشعور بالانتفاخ، كما أنها تُعدّ من المحفزات الشائعة لدى مرضى الارتجاع المعدي المريئي. [19]

من منظور الصحة العامة، توصي منظمة الصحة العالمية بالحد من تناول الصوديوم الزائد والسكريات الحرة والدهون غير الصحية. وهذه توصية عامة، وليست قاعدة تمنع تناول الوجبات السريعة قبل السفر بالطائرة. [20]

إن خيار وجبة معتدلة ومألوفة نسبياً أفضل من مجموعة كبيرة من الأطباق المتعددة أو من الجوع القسري.

هل ينبغي عليّ الحد من تناول الملح لتقليل تورم القدمين؟

ليس هناك سبب للتحول إلى نظام غذائي خاص خالٍ من الملح قبل الرحلة لمجرد منع التورم.

إن الإفراط في تناول الصوديوم غير مرغوب فيه بشكل عام ويرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك توصي منظمة الصحة العالمية بالحد من الملح في النظام الغذائي العادي.[21]

مع ذلك، فإن خطر الإصابة بالجلطات الدموية الوريدية المرتبط بالسفر لفترات طويلة يعود أساسًا إلى قلة الحركة لفترات طويلة واحتقان الأوردة. وتوصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالحفاظ على النشاط البدني وممارسة تمارين عضلات الساق؛ ولا يُعد تجنب الأطعمة المالحة بديلاً عن هذه الإجراءات. [22]

لذلك، لا ينبغي عليك تناول الأطعمة المالحة بشكل مفرط قبل الرحلة لمجرد أنها مريحة، ولكن لا ينبغي عليك أيضاً تحويل يوم سفرك إلى نظام غذائي خالٍ من الملح "للحماية من الجلطات الدموية".

ما مقدار الماء الذي يجب شربه قبل الرحلة؟

الهدف هو الحفاظ على ترطيب الجسم بشكل طبيعي، وليس شرب أكبر كمية ممكنة من السوائل.

إن الهواء داخل مقصورة الطائرة جاف للغاية بالفعل: حيث تتراوح الرطوبة النسبية عادةً بين 10 و20%. وهذا قد يسبب جفاف الأغشية المخاطية للجهاز التنفسي العلوي والعينين. [23]

عند تغيير المناطق الزمنية، توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أيضاً بتجنب فقدان السوائل بشكل كبير، لأن ذلك قد يؤدي إلى تدهور الحالة الصحية. [24]

لكن ثمة خرافة شائعة هنا: لم يثبت أن الترطيب المتكرر يمنع تجلط الدم على متن الطائرات. وينص الكتاب الأصفر الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها لعام 2026 بوضوح على أن العلاقة بين الجفاف وتجلط الأوردة المرتبط بالسفر لم تُثبت بشكل قاطع، ولا يوجد دليل مباشر على وجود تأثير وقائي للترطيب المتكرر. يُعد الحفاظ على توازن السوائل الطبيعي أمرًا منطقيًا، لكن تبقى التدابير الأساسية للوقاية من احتقان الأوردة هي ممارسة الرياضة وتقييم المخاطر الفردية. [25]

لذلك، يحتاج الشخص البالغ السليم عادةً إلى الشرب فقط عند الشعور بالعطش والحصول على الماء، بدلاً من شرب عدة لترات مسبقاً.

هل مشروبات الإلكتروليت ضرورية؟

بالنسبة للمسافر العادي السليم، لا يلزم تناول مشروبات رياضية خاصة أو محاليل إلكتروليتية قبل الرحلة.

يُستخدم محلول معالجة الجفاف الفموي بشكل أساسي في الحالات التي يفقد فيها الشخص كميات كبيرة من الماء والأملاح، كما في حالات الإسهال أو القيء. ولا تُسبب الرحلات الجوية الطويلة وحدها هذه الحالة لدى جميع المسافرين.

إذا كان الشخص يتناول الطعام بشكل طبيعي، وليس مريضاً، ويشرب الماء بشكل منتظم، فليس هناك عادةً حاجة لاستبداله بمشروب إلكتروليت حلو.

يُستثنى من ذلك الأشخاص الذين لديهم توصيات فردية بشأن كمية السوائل والصوديوم التي يتناولونها. فإذا كنت تعاني من قصور في القلب أو الكلى، فلا ينبغي لك التخلي عن قيود السوائل التي وضعها طبيبك لمجرد أنك نُصحت بشرب المزيد من السوائل على متن الطائرة.

هل يجوز شرب القهوة قبل رحلة طيران طويلة؟

هذا ممكن، لكن القرار يعتمد بشكل أساسي على الوقت الذي تخطط فيه للنوم.

يذكر الكتاب الأصفر الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن نصف عمر الكافيين يبلغ حوالي خمس ساعات. لذلك، فإن تناول فنجان من القهوة قبل رحلة طيران متأخرة قد يستمر في إحداث تأثيرات ملحوظة حتى أثناء محاولتك النوم. [26]

إذا كانت الرحلة نهارية وتتطلب اليقظة في الوجهة، فقد يكون تناول كمية معتدلة من الكافيين، كالمعتاد، مفيدًا للحفاظ على التركيز. أما في حالة اضطراب الرحلات الجوية الطويلة، فيُنصح باستخدام الكافيين باعتدال، والتوقف عن تناوله قبل وقت النوم المستهدف بوقت كافٍ. [27]

لذلك، فإن النصيحة العامة "لا يمكنك شرب القهوة قبل الطائرة" غير دقيقة تمامًا مثل النصيحة التي تنص على شربها بالتأكيد قبل المغادرة.

شرب الكحول قبل الرحلة: لماذا لا يُعدّ النوم بعد تناول كأس من الكحول أمراً مثالياً

قد يُسهّل الكحول النوم، لكنه لا يضمن نوماً عميقاً وجيداً. وتشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أنه يُقلّل من الوقت اللازم للنوم، بينما يزيد في الوقت نفسه من اضطراب النوم اللاحق. [28]

إذا كنت عرضة لدوار الحركة، فقد يؤدي تناول الكحول إلى تفاقم الأعراض. [29]

تظهر مشكلة إضافية عند الجمع بين الكحول وحبوب النوم أو المهدئات: إذ قد تتضاعف آثارها. لذلك، لا ينبغي استخدام الكحول كوسيلة "للاسترخاء التام طوال الرحلة".

من المهم عدم ترويج خرافة أخرى: لا يعتبر مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الامتناع عن الكحول وسيلة وقائية مثبتة ومحددة ضد تجلط الأوردة. قد يزيد الكحول نظرياً من إدرار البول ويعزز قلة الحركة، لكن لم يثبت وجود تأثير وقائي مباشر ضد التجلط. [30]

هل من الضروري تناول الطعام عند الوصول إلى الوجهة؟

عند السفر عبر عدة مناطق زمنية، من المنطقي عادةً البدء في القيام بذلك تدريجياً.

يقترح الكتاب الأصفر الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنه أثناء السفر، يجب مراعاة أوقات الوجبات وأوقات النوم والتعرض للضوء بناءً على المنطقة الزمنية للوجهة المقصودة. [31]

على سبيل المثال، إذا قدمت شركة الطيران وجبة كاملة في وقت متأخر من الليل في وجهتك، فلا داعي لتناول الوجبة بأكملها. إذا كنت ترغب في النوم ولا تحتاج إلى تناول دواء مع وجبتك، فقد يكون تناول وجبة خفيفة أو الاستغناء عن وجبة ثانية أكثر عملية في بعض الأحيان.

وعلى العكس من ذلك، إذا كان الوقت لا يزال ليلاً في المنزل، ولكن الصباح قد حل بالفعل في وجهتك، فإن تناول وجبة إفطار صغيرة يمكن أن يساعدك على الانتقال إلى روتين جديد.

مع ذلك، لا ينبغي اعتبار الطعام "العلاج الأساسي لاضطراب الرحلات الجوية الطويلة". فالضوء والنوم لهما تأثير أقوى بكثير على الساعة البيولوجية المركزية. [32]

ماذا تأكل قبل رحلة طيران ليلية

قبل رحلة طيران ليلية، من الحكمة تناول عشاء معتدل ومألوف، وبعد ذلك لن تشعر بامتلاء المعدة بشكل مفرط.

إذا لم تكن هناك حرقة في المعدة، فلا داعي لأي قيود خاصة. أما إذا كان هناك داء الارتجاع المعدي المريئي، فمن الأفضل إنهاء وجبتك الرئيسية قبل النوم بثلاث ساعات تقريبًا وتجنب الأطعمة التي تسببت في ظهور الأعراض بشكل متكرر. [33]

يُنصح بالحد من تناول الكافيين مسبقاً إذا كان النوم مُخططاً له. لا ينبغي استخدام الكحول كوسيلة مساعدة على النوم، لأنه يُؤثر سلباً على استمرارية النوم. [34]

إذا وصلت وجبات الطعام على متن الطائرة في وقت يكون فيه الليل قد حل بالفعل في الوجهة، فلا يوجد التزام طبي بتناولها لمجرد أنها مدرجة في التذكرة.

ماذا تأكل قبل رحلة طيران نهارية

في الرحلات الجوية النهارية، يستطيع معظم الركاب الأصحاء الالتزام بنظامهم الغذائي المعتاد.

يكفي تناول فطور عادي أو غداء بحجم مناسب. إذا كنت ستبقى مستيقظًا، فالكافيين مقبول إذا كنت تتحمله. العائق الرئيسي ليس الطائرة نفسها، بل جدول نومك القادم.

إذا كانت الرحلة طويلة جداً وتعبر عدة مناطق زمنية، فمن المنطقي التحول تدريجياً إلى النظام الغذائي للوجهة قرب نهاية الرحلة. [35]

ما هي الوجبات الخفيفة التي يمكن اصطحابها على متن الطائرة؟

أفضل وجبة خفيفة للسفر هي تلك الآمنة، والتي يتحملها الجسم جيداً، والتي لا تتطلب تخزيناً معقداً، والتي لا تسبب مشاكل مع لوائح استيراد الأغذية.

يمكن أن تكون قطعة من الفاكهة، أو كمية صغيرة من المكسرات، أو البسكويت، أو أي طعام مألوف آخر مناسباً. وإذا كنت تطلب شطيرة أو وجبة تحتوي على لحوم، أو أسماك، أو بيض، أو منتجات ألبان، فإن ظروف التخزين تُعدّ بالغة الأهمية.

يذكر مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن اللحوم والأسماك والمحار والبيض النيئة أو غير المطبوخة جيدًا، بالإضافة إلى منتجات الألبان غير المبسترة، تزيد من خطر التلوث الميكروبي.[36]

قبل رحلة طيران طويلة، تكون سلامة الطعام أكثر أهمية من مدى صحته المتصورة: فالتسمم الغذائي قبل الرحلة مباشرة يمكن أن يخلق مشاكل أكثر بكثير من مجرد الاختيار بين الخبز الأبيض والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.

التغذية وسلامة الغذاء قبل رحلة دولية

إذا بقي الطعام لعدة ساعات دون تبريد مناسب، فلا تنهيه لمجرد أنك على وشك الصعود إلى الطائرة.

يؤكد الكتاب الأصفر الصادر عن مركز السيطرة على الأمراض لعام 2026 أن الطعام والماء الملوثين لا يزالان مصدرًا مهمًا للعدوى المعوية لدى المسافرين، مع كون الأطعمة النيئة معرضة بشكل خاص للتلوث.[37]

النظافة مهمة أيضًا: توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بغسل اليدين قبل تناول الطعام، وإذا لم يتوفر الماء، باستخدام معقم اليدين الذي يحتوي على 60٪ كحول على الأقل، على الرغم من أنه ليس بديلاً عن غسل اليدين بشكل صحيح في جميع الحالات.[38]

بالنسبة للرحلات الدولية، يجب عليك أيضًا مراعاة لوائح بلد المقصد: قد يُحظر استيراد اللحوم ومنتجات الألبان والفواكه الطازجة وبعض المنتجات الأخرى، حتى للاستهلاك الشخصي.

إذا كنت مصابًا بمرض السكري

في حالة الإصابة بمرض السكري، لا ينبغي فصل تخطيط الوجبات عن الأدوية ومواعيد الرحلات الجوية. فتأخير مواعيد الوجبات، وتناول الأطعمة غير المألوفة، والتغيرات في النشاط البدني، واختلاف المناطق الزمنية، كلها عوامل قد تؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم. [39]

توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) باستشارة مقدم الرعاية الصحية قبل السفر حول كيفية تعديل أدويتك لتتناسب مع مواعيد وجباتك وجدولك الجديد. يجب الاحتفاظ بالأدوية، وجهاز قياس نسبة السكر في الدم أو نظام مراقبة مستمر، ومصدر مناسب للكربوهيدرات سريعة المفعول في حقيبة اليد. [40]

من المنطقي أن تحضر معك وجبة خفيفة يمكنك توقع مواعيدها. سيجنبك هذا الاعتماد على تأخير الرحلات الجوية أو مواعيد تقديم الوجبات.

يتطلب الأنسولين، على وجه الخصوص، نهجًا شخصيًا. عند السفر غربًا، يطول النهار، وعند السفر شرقًا، يقصر، لذا فإن تعديل أوقات الحقن المعتادة تلقائيًا لتتوافق مع التوقيت المحلي دون خطة مسبقة قد يكون غير مناسب.

إذا كنت تعاني من حساسية شديدة تجاه الطعام

عندما يكون هناك خطر الإصابة بالحساسية المفرطة، يصبح تناول الطعام بشكل آمن أكثر أهمية.

يوصي الكتاب الأصفر الصادر عن مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بأن يناقش الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة السفر مع طبيبهم مسبقًا، وأن يتحققوا من سياسات شركات الطيران، وأن يخططوا لطرق تجنب التعرض لمسببات الحساسية.[41]

ينبغي توفير الأدوية الطارئة أثناء الرحلة، وعدم وضعها في الأمتعة المسجلة. وحتى قائمة الطعام الخاصة على متن الطائرة لا تضمن دائماً تجنب التلوث المتبادل بمسببات الحساسية بشكل كامل.

لذلك، بالنسبة لمثل هذا المسافر، قد لا يكون أفضل جواب على سؤال "ماذا نأكل قبل الرحلة" هو البحث عن الوجبة الأكثر صحة في المطار، بل عن طعام آمن ومعروف مسبقًا.

إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي

القاعدة الأساسية هي الالتزام باستراتيجية فردية مثبتة، بدلاً من البدء بنظام غذائي جديد مقيد في يوم رحلتك.

يشير المعهد الوطني لأمراض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى إلى أنه في حالات الغازات ومتلازمة القولون العصبي، قد تكون الأعراض مرتبطة ببعض الكربوهيدرات التي يصعب هضمها؛ وينصح بعض المرضى من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات القابلة للتخمر مؤقتًا.[42]

إذا كنت تعرف بالفعل مسببات الحساسية لديك، فمن الحكمة تجنبها قبل الرحلة. أما إذا لم يسبق لك تجربة هذا النوع من الحميات العلاجية، فلا داعي لحذف مجموعات غذائية متعددة لمجرد الرحلة.

مرجع سريع قبل المغادرة

الموقف	ما هو الأكثر عملية في العادة؟	أكثر ما يسبب المشاكل هو
رحلة طيران نهارية عادية	وجبة إفطار أو غداء معتدلة عادية	الإفراط في تناول الطعام قبل الزراعة مباشرة
رحلة ليلية	تناول عشاءً معتدلاً قبل ذلك	قهوة كبيرة في وقت متأخر من الليل قبل النوم المفترض
الميل إلى حرقة المعدة	طعام جيد التحمل، فاصل زمني قبل النوم	تناول عشاءً دسماً قبل الاسترخاء
انتفاخ متكرر	منتجات مجربة	الأطعمة التي تُسبب لك هذه الأعراض، والكثير من المشروبات الغازية
دوار الحركة	وجبة صغيرة مألوفة	الكحول، الإفراط في تناول الطعام
داء السكري	خطة الوجبات والأدوية، وجبة خفيفة شخصية	تخطي الوجبات دون مراعاة العلاج
حساسية غذائية شديدة	طعامك الآمن	أطباق ذات مكونات غير واضحة
إرهاق السفر الشديد	الانتقال التدريجي إلى جدول المواعيد	حفظ وضع المنزل تلقائيًا طوال الرحلة

ما يُساء فهمه في كثير من الأحيان

"لا ينبغي تناول البقوليات أو الخضراوات أو الفواكه قبل ركوب الطائرة." لا يوجد حظر عام. قد تزيد هذه الأطعمة من الغازات لدى بعض الأشخاص، لكن ردود الفعل الفردية تختلف. [43]

"يجب شرب أكبر قدر ممكن من الماء للوقاية من الجلطات الدموية." يُعد الحفاظ على ترطيب الجسم بشكل طبيعي أمرًا منطقيًا، ولكن لا يوجد دليل مباشر على أن زيادة تناول السوائل يمنع الإصابة بالجلطات الدموية الوريدية المرتبطة بالسفر. [44]

"قبل رحلة طيران طويلة، من الأفضل عدم تناول الطعام على الإطلاق." الصيام ليس إجراءً قياسياً للوقاية من اضطراب الرحلات الجوية الطويلة أو غيره من الآثار الشائعة للسفر الجوي. [45]

"هناك منتج خاص لعلاج دوار الحركة." لا تزال الأدلة على فعالية الأنظمة الغذائية الفردية والزنجبيل والفيتامينات والمكملات الغذائية ضعيفة وغير متسقة.[46]

"يساعد الكحول على النوم جيداً على متن الطائرة." يمكن أن يسرع من عملية النوم، ولكنه يزيد من اضطراب النوم. [47]

أهم النقاط من الخبراء

جون غولدينغ أستاذ في جامعة وستمنستر وباحث في دوار الحركة، والتشوش المكاني، وعلم الأعصاب، وعلم وظائف الأعضاء النفسية. ويؤكد ملفه الجامعي الرسمي سنوات عمله الطويلة في طب الطيران ودراسة دوار الحركة. [48] ويشير فصل غولدينغ في الكتاب الأصفر الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها لعام 2026 إلى أن الأنظمة الغذائية الخاصة، والفيتامينات، والمكملات الغذائية، والزنجبيل لا تملك سوى أدلة ضعيفة ومتضاربة بشأن فعاليتها في علاج دوار الحركة، في حين أن الكحول والحرمان من النوم قد يزيدان من حدة الأعراض. [49]

سكوت ج. ويليامز، طبيب متخصص في الطب الباطني والطب النفسي وطب النوم؛ لديه تدريب متخصص في اضطرابات النوم وهو منتسب إلى كلية الطب بالجيش الأمريكي. ويؤكد ملفه الشخصي الرسمي مؤهلاته الطبية وخبرته في علوم النوم. [50] في مقال مشترك مع سامانثا ريدي، يوصي الكتاب الأصفر الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها لعام 2026 باتباع نهج مُوصى به للتعامل مع اضطراب الرحلات الجوية الطويلة، بما في ذلك تنظيم مواعيد الوجبات والنوم والتعرض للضوء، والحفاظ على ترطيب الجسم بشكل كافٍ، والحد من الإفراط في تناول الكحول. [51]

الأسئلة الشائعة

ما هو أفضل شيء يمكن تناوله قبل بضع ساعات من رحلة طيران مدتها عشر ساعات؟

تناول وجبة غداء أو عشاء منتظمة ومعتدلة تُشعرك عادةً بالراحة. لا داعي للبحث عن طبق مميز، فالمهم هو تجنب الإفراط في تناول الطعام وتجربة أطعمة جديدة.

هل يجوز تناول البيض قبل ركوب الطائرة؟

نعم. إذا تم طهي البيض جيداً وتم تحمله بشكل جيد، فلا داعي لاستبعاده.

هل يمكنك أكل موزة؟

نعم. إنها فاكهة شائعة ومريحة، ولكن لم يثبت أن الموز يحمي بشكل خاص من اضطراب الرحلات الجوية الطويلة أو دوار الحركة أو الجلطات الدموية.

هل يمكنني تناول الزبادي؟

نعم، طالما أنك لا تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو لديك سبب آخر لتجنبه وتم تخزين المنتج بشكل صحيح.

هل من الممكن أكل اللحوم؟

نعم. يُفضّل تناول اللحوم المطبوخة جيداً. فاللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيداً تحمل خطراً أكبر للإصابة بالعدوى المنقولة بالغذاء. [52]

هل يجب عليك تجنب المشروبات الغازية؟

ليست مناسبة للجميع. إذا كنت تعاني من الانتفاخ والتجشؤ، فقد يكون من الأفضل تناول المشروبات غير الغازية. [53]

ما هو الأفضل للشرب - الماء أم المشروبات الرياضية؟

بالنسبة لمعظم الركاب الأصحاء، يكفي الماء والتغذية العادية. أما الحاجة الخاصة لمحاليل الإلكتروليت فتنشأ أساساً من الفقدان الفعلي للماء والأملاح.

هل يجوز شرب القهوة قبل الرحلة؟

نعم، طالما أنك لا تخطط للنوم قريباً. إذا كانت لديك رحلة طيران ليلية، فمن الأفضل الحد من تناول الكافيين مسبقاً، لأن تأثيراته تستمر لعدة ساعات. [54]

هل من الممكن شرب كأس من النبيذ؟

بالنسبة لشخص بالغ سليم، فإن تناول كمية صغيرة من الكحول لن يسبب بالضرورة مشاكل، ولكن لا ينبغي استخدام الكحول كوسيلة مساعدة على النوم: فهو يقطع النوم ويمكن أن يزيد من دوار الحركة. [55]

هل تحتاج إلى تناول الطعام وفقًا لتوقيت وجهتك؟

عند تغيير المناطق الزمنية بشكل كبير، يُعدّ هذا جزءًا مفيدًا من استراتيجية شاملة. توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بتعديل جدول تناول الطعام والنوم والإضاءة تدريجيًا وفقًا للتوقيت الجديد أثناء الرحلة. [56]

ما هو الأهم قبل الرحلة: "الطعام الصحي" أم الطعام المألوف؟

الخيار الأمثل يجمع بين كلا المبدأين. ولكن في يوم رحلة طيران طويلة، غالباً ما يكون الطعام المألوف الذي يسهل تحمله أكثر عملية من طبق غير مألوف يتم اختياره لمجرد أنه يُعتبر صحياً بشكل خاص.

رئيسي

لا داعي للبحث عن قائمة طعام خاصة قبل رحلة طيران طويلة. الخيار الأمثل هو تناول طعام مألوف ومعتدل، مع تجنب الإفراط في الأكل، وشرب السوائل حسب الحاجة.

إذا كنتَ عرضةً للانتفاخ، فمن المفيد تقليل تناولك للأطعمة التي تُسبب الانتفاخ مؤقتًا، ولكن لا تتجنب تمامًا تناول الألياف أو الأطعمة النباتية. أما بالنسبة للارتجاع المعدي المريئي، فإن تناول وجبة عشاء معتدلة الحجم قبل النوم بثلاث ساعات تقريبًا أمرٌ بالغ الأهمية. وإذا كنتَ تُعاني من دوار الحركة، فمن الأفضل تجنب الإفراط في تناول الطعام والكحول؛ إذ لا يوجد نظام غذائي مُثبت علميًا لعلاج دوار الحركة تحديدًا. [57]

يُحافظ الماء على الصحة العامة، لكن زيادة شربه لا تُغني عن ممارسة الرياضة، كما أنه ليس وسيلة وقائية مُثبتة ضد تجلط الدم أثناء الطيران. إذا كنت ستواجه تغييرات كبيرة في المنطقة الزمنية، فقد يكون من المفيد أيضًا تعديل مواعيد وجباتك تدريجيًا لتتوافق مع جدول وجهتك. [58]