خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
حساسية العسل
آخر مراجعة: 05.07.2025
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
حساسية العسل نوع من حساسية الطعام. يحدث رد الفعل التحسسي بسبب حبوب اللقاح الموجودة في المنتج النقي.
هناك عوامل تُثير الحساسية (السبب) وعوامل تُعالج ردود الفعل التحسسية (سبب ظهورها). من بين هذه العوامل المُعالجة العسل، الذي يُساعد على تنقية الفضلات على المستوى الخلوي، ويُقلون البيئات الداخلية، ويُسبب تمييعها وإطلاقها في السائل بين الخلايا، والجهاز اللمفاوي، والجهاز الدموي. يتفاعل الجسم مع هذا التلوث فورًا برد فعل مناعي مفرط، يُنتج عددًا كبيرًا من الأجسام المضادة (الخلايا) والهرمونية (بروتينات الدم القابلة للذوبان).
هل يمكن أن يسبب العسل الحساسية؟
هل يوجد أصلًا عدم تحمل للعسل؟ يجب حل هذه المشكلة. لحسن الحظ، ردود الفعل تجاه منتجات النحل ليست شائعة كردود الفعل تجاه الفراولة أو الحمضيات مثلًا. العسل ليس منتجًا أساسيًا، ويمكن للكثيرين الاستغناء عنه بسهولة.
يتوقف إنتاج النحل والنباتات المجتهدة عن كونه مُسببًا للحساسية بعد معالجة حبوب اللقاح بإنزيمات النحل. حبوب اللقاح وخبز النحل المحفوظ بالعسل ليس لهما تأثير مُمرض.
[ أسباب حساسية العسل
تنشأ ردود الفعل التحسسية بشكل رئيسي من غش العسل. يضيف النحالون عديمو الضمير سكر القصب إلى العسل، وهو مادة مسببة للحساسية. قد تتسرب مواد طبية إلى المنتج بعد معالجة مستعمرات النحل. في حال انتهاك معايير النظافة، قد توجد قشور سوس كيتينية أو أي شوائب بيولوجية أو ميكانيكية أخرى في العسل.
يقول الأطباء أن أسباب حساسية العسل قد تكون وراثية بحتة أو نتيجة الاستهلاك غير المنضبط للحلوى (لا يزيد الاستهلاك اليومي عن 200 غرام).
يُعتبر العسل علاجًا فعّالًا للحساسية. يكفي مضغ أقراص العسل لتختفي أعراض "حمى القش" وسيلان الأنف والتهاب الجيوب الأنفية. يساعد العسل الرضع على التخلص من تقشر واحمرار الخدين، والقشور الدهنية في الرأس، والحكة وجفاف الجلد. بالطبع، قبل استخدام العسل، يجب إجراء اختبار حساسية.
أعراض حساسية العسل
تختلف أعراض حساسية العسل باختلاف الحالات. ففي بعض الحالات، يبدأ الجلد بالتفاعل، وفي حالات أخرى، يبدأ الغشاء المخاطي بالتفاعل، وفي حالات ثالثة، يُلاحظ فقدان السمع، وهكذا.
تُقسّم الأعراض عادةً إلى ضعيفة، ومتوسطة، وقوية. تشمل ردود الفعل التحسسية الضعيفة ما يلي: •
- ظهور طفح جلدي؛
- دموع وحكة في العينين؛
- احتقان الدم.
تشمل ردود الفعل المعتدلة تجاه المواد المسببة للحساسية صعوبة في التنفس والحكة.
يمكن أن تُسبب الحساسية المفرطة أو رد الفعل التحسسي الحاد حالاتٍ تُهدد الحياة. قد تشمل الأعراض الأولية حكةً في العينين أو جلد الوجه، وبعد فترة، قد تُلاحظ الأعراض التالية:
- تورم يجعل التنفس أو البلع صعبًا؛
- ألم في البطن؛
- الغثيان أو نوبة المغص أو القيء؛
- الدوخة، تشوش الوعي.
كيف تظهر حساسية العسل؟
تعتمد أعراض حساسية العسل على الجزء المصاب من الجسم وقوة رد الفعل. تظهر الحساسية على النحو التالي:
- رد فعل الجلد - احمرار، رغبة مستمرة في الحك، تورم، ظهور بثور، طفح جلدي مختلف؛
- رد فعل رئوي - ضيق في التنفس، سعال شديد، ألم في الرئتين؛
- رد فعل من الوجه - تورم الجفون والخدين واللسان ومنطقة الحلق والصداع؛
- رد فعل أنفي - إفرازات ذات أسباب مختلفة؛
- رد فعل العين - احمرار، تهيج، تورم، دموع غزير؛
- رد فعل معدي - ألم في الجهاز الهضمي، غثيان، إسهال، قيء.
كيف تظهر حساسية العسل في الحالات الشديدة؟ تظهر أعراض الحساسية المفرطة فورًا، لذا يُنصح بطلب المساعدة الطبية عند أول اشتباه. تحدث الصدمة التأقية نتيجة تمدد العديد من الأوعية الدموية، وتتميز بانخفاض الضغط، مما قد يؤدي إلى فقدان الوعي والسكتة القلبية والوفاة.
علامات حساسية العسل
تشير العلامات مثل: الشحوب، الاحمرار، التعرق الشديد أو نقص السوائل، الارتباك والقلق، صعوبة التنفس أو توقف التنفس إلى وجود حساسية من العسل.
تظهر علامات الحساسية تجاه العسل فورًا، لذلك ينصح الأطباء قبل تناول منتجات النحل بإجراء اختبارات بسيطة: •
ضع كمية قليلة من العسل تحت لسانك. إذا شعرت بأي إزعاج (ألم، تورم في الغشاء المخاطي)، اغسل فمك بالماء.
ضعي كمية صغيرة من المنتج على الجزء الداخلي من ذراعك. بعد فترة، قيّمي حالة بشرتك. في حال ظهور أي أعراض، يُنصح بتجنب استخدام العسل.
حساسية العسل على الوجه
أكثر ما يُزعج هو ظهور حساسية العسل على الوجه. احمرار مفاجئ، طفح جلدي، تورم، أو حكة شديدة. يُساعد تنظيف البشرة بالكفير أو الحليب الرائب أو القشدة الحامضة المخففة بالماء على التخلص من هذه الأعراض. امسحي وجهك عدة مرات بقطعة قطن مبللة بأحد هذه المنتجات. الخطوة التالية هي وضع كمادة من محلول ضعيف من حمض البوريك (نصف ملعقة صغيرة لكل كوب ماء).
تُزال حساسية الوجه من العسل باستخدام مغلي الأعشاب - المريمية، البابونج، أو خيط على شكل كمادات. يجب ألا يكون المنقوع قويًا جدًا. إذا لم تتوفر أعشاب طبية، استخدم شايًا غير قوي جدًا. يجب تغيير الضمادة كل 15-20 دقيقة. يجب تجفيف الجلد المصاب بمنشفة. يمكن استخدام مسحوق نشا الأرز أو البطاطس على الجلد الجاف.
يمكن استخدام كريمات خاصة مضادة للحساسية بعد استشارة الطبيب. للبشرة المعرضة للحساسية، يُنصح باستخدام كريم البابونج الطبيعي، الذي يُخفف التهاب الجلد.
حساسية العسل عند الطفل
يعتبر جسم الطفل أكثر عرضة لتأثير المواد المسببة للحساسية، وذلك بسبب ضعف وعدم كفاية ردود أفعال الجهاز المناعي.
هناك أكثر من 200 نوع من العسل. من الصعب تحديد نوع العسل الذي يُعاني طفلك من حساسية تجاهه. قد يُسبب أحد منتجات تربية النحل رد فعل تحسسي، بينما يكون الآخر غير ضار تمامًا. اختبارات الحساسية وحدها هي التي تُوضح الصورة.
تظهر حساسية العسل لدى الطفل في شكل ردود فعل جلدية على الوجه والرقبة واليدين والقدمين. ولتحسين جودة حليب الأم، تتناول الأمهات ملعقة من العسل قبل نصف ساعة من الرضاعة. تحتوي العديد من تركيبات الرضاعة الأوروبية على كمية قليلة من العسل. ومع ذلك، لا تبدأ معظم الأمهات بإضافة العسل إلى نظام الطفل الغذائي تدريجيًا إلا من عمر سنة واحدة، وأحيانًا لا تسبقها سبع سنوات.
يجب تذكر أن العسل منتج لا غنى عنه للطفل. يُنصح بإعطائه ليلاً مع الحليب الدافئ. لا يُذاب العسل في الحليب الساخن أو الشاي، لأنه في النهاية سيتبقى الجلوكوز والسكر فقط من خصائصه القيّمة. بالطبع، لا يُنصح بإعطائه للطفل إذا كان يعاني من حساسية تجاهه.
لكن إلقاء اللوم على العسل عندما يأكل الطفل الشوكولاتة والحلويات الأخرى، ويشرب الصودا، ويسرق اليوسفي هو أمر مبالغ فيه.
علاج حساسية العسل
كما هو الحال مع أي نوع من عدم تحمل الطعام، يتم علاج حساسية العسل باستخدام مضادات الهيستامين والعوامل الموضعية لتخفيف أعراض الجلد.
غالبًا ما يقتصر علاج حساسية العسل على استبعاد المنتج من النظام الغذائي. تُعيق مضادات الهيستامين عمل مسببات الحساسية، ومن الآثار الجانبية لأدوية هذه المجموعة النعاس. تُصنف هذه المواد إلى:
- الأدوية المتاحة بدون وصفة طبية (بينادريل، زيرتيك)؛
- فقط حسب وصفة الطبيب (أليجرا، كلارينكس).
إلى جانب مضادات الهيستامين، تُستخدم مزيلات الاحتقان: تسرتك-د، نيوسينفرين (متوفر بدون وصفة طبية)، وكلاريتين-د (بموجب وصفة طبية). قد ترفع مزيلات الاحتقان ضغط الدم، لذا يُمنع استخدامها لمرضى ارتفاع ضغط الدم والزرق (الجلوكوما). تشمل الآثار الجانبية الأرق، والتهيج المفرط، ومشاكل التبول.
في بعض الحالات، يصف الأطباء مجموعة من الأدوية. على سبيل المثال، قد يشمل علاج الحساسية تناول مضادات الهيستامين، وأدوية الربو، ومثبتات الخلايا البدينة في الوقت نفسه.
كيفية الوقاية من حساسية العسل؟
تتمثل الوقاية من حساسية العسل في مراقبة توقيت إدخال المنتج إلى النظام الغذائي أثناء التغذية التكميلية، واستبعاده إذا تم تحديد علامات ردود الفعل التحسسية مسبقًا.
من المهم الاستفسار عن مكونات الأطباق عند زيارة المطاعم أو المقاهي. لا تخجل، فوجود العسل قد يكون له تأثير غير مرغوب فيه. بطبيعة الحال، ستضطر إلى التخلي عن تناول الأطباق الشرقية الشهية (البقلاوة، إلخ).
راقب تركيبة مستحضرات التجميل، التي قد تحتوي على منتجات النحل. كما أن اتباع روتين يومي سليم، وتوزيع النشاط البدني، وتجنب الانهيارات العصبية، والحفاظ على مزاج جيد، كلها عوامل تقي من الحساسية.
غالبًا ما يكون العسل مُمتصًا طبيعيًا للجسم. قد يظهر تنشيط عمليات التطهير على شكل طفح جلدي والتهاب جلدي. لا تتسرع في دق ناقوس الخطر، فهذا يعني أن الجسم يتخلص من السموم. الحساسية من العسل موجودة، ولكنها ليست شائعة.