غوجي التوت لانقاص الوزن: كيفية استخدام والتعليقات

لماذا فجأة أصبح من المألوف استخدام التوت الجاف غوجي لفقدان الوزن؟ أو ابتلاع كبسولات غوجي التوت لفقدان الوزن؟ وأين جاء نظام غذائي لفقدان الوزن مع غوجي التوت؟

بعد كل شيء ، ينبغي تسهيل التخفيض المتوقع في وزن الجسم فقط من خلال محتواها من السعرات الحرارية المنخفضة والمحتوى الكافي من الفيتامينات والمعادن ...

بالمناسبة ، غوجي التوت ، التي يطلق عليها الصينية الزبيب الأحمر ، كانت تستخدم في الطب الصيني التقليدي خلال عهد أسرة مينغ (من منتصف القرن الرابع عشر). اعتبر التوت الطازج والمجفف مفيدًا في "تقوية يين" ، لتحسين وظائف الكبد ، والعقم عند الذكور ، وضعف الرؤية عند الشيخوخة. ديكوتيون من جذور النبات Lycium chinense بمثابة علاج السعال لمرض السل الرئوي وتطبيع مستوى السكر في الدم.

فوائد غوجي التوت

التوت غوجي أو السنفورينة الغربية - في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية هو الحضض (السنفورينة الغربية) - ثمار الشجيرات الباذنجان من الأقحوان أو Lycium Barbarum. في الصين ، من أين تأتي هذه الثمار ، ينمو أحد أنواعها في كل مكان: Lycium chinense (ديزي الصيني). هناك ، من أوراق الشجرة الشابة ، يتم إعداد سلطة (تحتوي على ما يصل إلى 3.9٪ بروتين) ، ويتم تجفيفها وشربها بدلاً من الشاي ، وتحل البذور المقلية محل القهوة. ظهر اسم "goji" (gojizi) في منتصف السبعينيات على علب من الشاي العشبي مع التوت. لا أحد يستخدم غوجي التوت لانقاص الوزن.

وفقا ل Materia Medica الصينية ، فإن غوجي التوت - مثل الكثير من الفواكه - لديها ما يكفي من الفيتامينات (خاصة حمض الاسكوربيك ، الثيامين والريبوفلافين) ؛ تحتوي على عشرات العناصر الدقيقة (الحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والسلينيوم ، وما إلى ذلك) ؛ أكثر من 40 نوعا من الفلافونويدز (كيرسيتين ، كايمبفيرول ، مايريستين ، إلخ).  

في تكوين ثمار الشجرة الصينية هناك بروتين ، يتألف من 18 أحماض أمينية ، بما في ذلك 8 لا يمكن تعويضها. التوت تحتوي على فيتوسترولس ، monoterpene و glycosides الستيرويد ، والأحماض العضوية ، والدهون ، وحتى الأحماض الدهنية الأساسية.

معظم استخدام التوت غوجي - في الكاروتينات، من المبلغ الإجمالي الذي بمتوسط 45٪ وزياكسانثين dipalmitate الصباغ الأصفر (fizalin)، وكذلك الليكوبين الصباغ الأحمر - مضادات الأكسدة الرئيسية هذه الثمار. وأظهر التحليل أن محتوى هذه المشتقات بيتا كاروتين هو 0.3-0.5 ٪. من جانب الطريق، وتشمل زياكسانثين الفواكه الأخضر والأصفر والبرتقالي والخضروات: السبانخ، واللفت، والقرنبيط، الكوسا والخس والفلفل البرتقالي والبرتقال واليوسفي، الكاكي، النبق. الليكوبين وفيرة في الطماطم. Zeaxanthin هو الأكثر أهمية للرؤية ، لأنه يمتص الأشعة فوق البنفسجية ويحمي شبكية العين وبقعة العين من الانحطاط.

يحتوي "الزبيب الأحمر" الصيني أيضا على أميلوز - وهو عديد السكاريد ، مفيد للحصانة والهضم. على وجه الخصوص ، السكريات هي مصدر للألياف الحيوية ، والألياف ، كما هو معروف ، يساهم في امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء الدقيقة وانخفاض في مستوى الكوليسترول في الدم.

ومع ذلك ، من الصعب تحديد الآثار السريرية للمركبات الكيميائية لهذه الفواكه - بما في ذلك ، وفائدة غوجي التوت لفقدان الوزن - بسبب عدم وجود طرق اختبار موحدة. وعلاوة على ذلك، فإن خبراء التغذية البريطانية الرائدة من جمعية السكري البريطانية تنظر في الجدل الدائر حول الخصائص الطبية غوجي التوت غير مقنعة ويقولون إن الأدلة من الفوائد الصحية التي تقوم على استخدام مستخلص النقي البحوث - أكثر تركيزا بكثير من التوت الفعلية، التي تقدم للمستهلكين.

والآن من المفيد أن نقول بضع كلمات عن فوائد غوجي التوت بالنسبة لأولئك الذين يزرعونها ، وجمعها وتجفيفها وبيعها. تقرير لجعل المعتاد للالتوت السكان المحليين تصدير المنتج في الصين لتربية متواضع إلى الأدغال التربة والصقيع تولى 82000. ها (لا سيما في المحافظات الشمالية والغربية من البلاد). تم إنشاء رابطات المنتجين والمجهزين ، وشارك في ذلك متخصصون في التسويق والكيمياء الحيوية. وجد الباحثون مواد مفيدة في غوجي التوت ، والمسوقين "حوّلوها" إلى "فوبر فروت" - وهي مادة تجارية شائعة. ونتيجة لذلك ، فإن المجموعة السنوية من السنفورينة الغربية هي 50 ألف طن ، ويصل تصدير هذه الفاكهة المجففة الصين إلى 140 مليون دولار سنوياً.

[1]

الأضرار التي لحقت غوجي التوت

ربما لا يعرف بائعو هذه Superfruit أنها ليست مفيدة للجميع. حددت الدراسات ما هو ضرر من غوجي التوت.

وقد أظهر الاختبار في المختبر أن الشاي يثبط عملية التمثيل الغذائي للمضادات المبتلعة من فيتامين K ، على وجه الخصوص ، الوارفارين. يمكن أن تحدث التفاعلات الضارة المحتملة إذا تم استهلاك هذه التوت في وقت واحد مع أدوية لعلاج مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، والتي تخضع لتحول في الجسم بمساعدة من انزيم الكبد السيتوكروم.

مستخلص غوجي التوت الجاف لفقدان الوزن ، فضلا عن decoctions منها مع انخفاض ضغط الدم وأمراض المعدة. يمكنك تناولها فقط خلال النهار ، لأنها يمكن أن تثير الأرق.

غوجي التوت تحتوي على الأتروبين ، ويمكن أن يسبب تناولها المفرط الدوخة ، وانخفاض البصر وحتى حالة الهلوسة.

نظرا لمحتوى كبير من السيلينيوم ، لا ينصح باستخدام غوجي التوت لانقاص الوزن أثناء الحمل وأثناء الرضاعة.

[2], [3], [4]

طريقة استخدام التوت goji لفقدان الوزن

وفقا لأخصائيي التغذية الأجانب ، واحد أوقية (28.4 غرام) من غوجي التوت يعطي 91 سعرة حرارية ويحتوي على: البروتين - 4 غرام ، الكربوهيدرات - 24 غرام ، الدهون - 3.7 غرام ، الألياف الغذائية - 4 غرام.

يمكن أن تؤكل نيئة ، وضعت في أطباق (في الصين أنها تستخدم في إعداد الحساء ويطبخ). يتم الإعلان عن الشاي مع غوجي التوت لفقدان الوزن ، وكذلك عصير (مع المواد الحافظة والسكر). أولئك الذين يقومون بأعمال تجارية مع bioadditives لا تقدم فقط غوجي التوت الجاف لفقدان الوزن ، ولكن أيضا كبسولات مليئة بما يدعون أنه مسحوق من التوت المجفف.

إذا كنت تعرف كيفية جعل ضخ التوت البري ، ثم كيفية غمر التوت goji لفقدان الوزن ، فمن السهل تخمين - 10 غرام من المواد الخام الجافة ل 200-250 مل من الماء المغلي.

أيضا تقديم المشورة لكيفية شرب التوت goji لفقدان الوزن: كوب مباشرة قبل وجبات الطعام الرئيسية. هذا يعطي تأثير التشبع ، ويمكن تقليل كمية الطعام.

ولكن مع نفس النجاح ، يمكنك شرب كوب من الماء العادي ، لأن هذه الثمار لا تؤثر على الشهية ولن تساعدك على إنقاص الوزن بسرعة إذا لم تقصر نفسك على الطعام ذي السعرات الحرارية العالية ولا تزيد من النشاط البدني بمساعدة التدريب.

ولكن الكوكتيل مع التوت الغوجي لفقدان الوزن يتطلب وجود التوت الطازج ، والتي يتم خلطها في خلاط مع أي فاكهة.

وترتبط أساسا صفات لفقدان الوزن مع التوت goji لإضافتها إلى ميوسلي أو عصيدة.

بعض النصوص الإعلانية تقول أنه مع الاستخدام المنتظم للتوت غوجي ، يتم تحقيق عملية فقدان الوزن بسبب خصائصها الفريدة. بادئ ذي بدء ، ينصب التركيز على تحسين الأيض والدورة الدموية ، والحد من الكولسترول الضار وتنظيم مستويات السكر في الدم.

ما هو التوت goji أفضل من أنواع التوت الأخرى؟

معظم الفواكه تحتوي على كل من الفيتامينات ، ومضادات الأكسدة ، والألياف (أي الألياف الغذائية). على سبيل المثال ، المعدل اليومي الموصى به للألياف هو 25 جرامًا ، و 4 جرام من غوجي التوت أقل بوضوح من المعيار. وهنا ، ينبغي إعطاء التفضيل إلى التوتة والخوخ (2 غرام من الألياف في كل حوض ، ومرتين في البرقوق) ، والكمثرى (في الفاكهة متوسطة الحجم تحتوي على 5 غرام من الألياف) ، والتفاح.

الكثير من خبراء التغذية الذين لا يهتمون الإعلان ، فإنه ليس من الواضح حتى الآن ما هي غوجي التوت أفضل من أنواع أخرى من التوت. وعلاوة على ذلك ، لا يمكن التحقق من "التغذية المرتدة الحقيقية" ونتائج أولئك الذين يفقدون الوزن ، ولا توجد تقارير طبية موثوقة بالأدلة ومستندة سريريا على فعالية الفاكهة الصينية للحد من وزن الجسم أو علاج السمنة.

ولكن هناك معلومات عن هذه الخصائص المضادة للأكسدة من المنتجات - الأوكسجين الراديكالي مضادات الأكسدة السعة (ORAC) ، والتي في 2004-2008. دراسة هادفة من قبل مختبر المنتجات الغذائية (NDL) من وزارة الزراعة (USDA). وبما أن التجارب السريرية لفوائد مضادات الأكسدة الغذائية أظهرت نتائج متضاربة ، استنتج الخبراء أن بيانات ORAC لا يمكن استقراءها إلى "التعرض الطبيعي لهذه المنتجات لكل شخص". لذا ، في عام 2012 ، تم إزالة بيانات ORAC ، التي تم حذفها من الموقع الرسمي للإدارة الزراعية الأمريكية إلى العديد من أولئك الذين يبيعون عبر الإنترنت غوجي التوت لفقدان الوزن.