نظام المنطقة

باري سيرز، دكتوراه، مؤلف كتاب "أدخل المنطقة" و "اتقان المنطقة"، ويقول أن النظام الغذائي عالية الكربوهيدرات يضعف الأداء الرياضي ويسهم في ملء. يعتبر المؤلف الكربوهيدرات والأنسولين كمواد ضارة ويوصي نظام غذائي معقد أن يحد من تناول الكربوهيدرات. باري سيرز ينصح أن تستهلك في كل وجبة 40٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، 30٪ - في شكل من البروتين، و 30٪ - في شكل دهون.

ومن المفترض أنه من أجل تحقيق أقصى قدر من الأداء الرياضيين يجب أن يسترشد المنطقة البرلمان، والتي قد تساهم في الأداء الأمثل الرياضية بسبب التغيرات في إنتاج إيكوزانويد بحيث ينتج الجسم أكثر ekozanoidov "جيدة" من "سيئة". يدعي باري سيل أن eicosanoids هي أكثر الهرمونات القوية والسيطرة على جميع الوظائف الفسيولوجية.

يوصي أنصار النظام الغذائي في المنطقة بمحاذاة استهلاك الكربوهيدرات ، بحيث لا ينتج الجسم الكثير من الأنسولين ، لأن مستوياته العالية تزيد من إنتاج eicosanoids "سيئة". قد تتسبب "الأكلانوسيدات السيئة" في تدهور الأداء الرياضي ، وتقليل انتقال الأكسجين إلى الخلايا ، وخفض مستويات الجلوكوز في الدم ، مما يجعل من الصعب على الجسم استخدام كاي. وفقا لباري سيري ، الأنسولين أيضا: سيساهم في السمنة ، لأنه يسبب تراكم الكربوهيدرات في شكل دهون.

ويعتقد أن هذا البروتين في النظام الغذائي المنطقة يزيد من مستويات الجليكوجين ويسهم في زيادة إنتاج إيكوزانويد "جيدة"، التصدي لتأثير الأنسولين. ومن المرجح أن تعزز هذه القدرة على التحمل ، وزيادة نقل الأكسجين إلى الخلايا ، وتسهيل استخدام الدهون المخزنة والحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم.

هذه المعلومات ، الموضحة بلغة علمية ، يجب أن تخيف الرياضيين. ومع ذلك ، يمكن انتقاد الأساس العلمي لمثل هذا النظام الغذائي بشكل كامل. إيكوزانويد لا يسبب المرض - هي نشطة بيولوجيا، مثل هرمون مجمع zestnye كما البروستاجلاندين، thromboxanes و-eykotrieny. وتشارك Eicosanoids في تنظيم التهاب ، وتفاعلات تجلط الدم ونشاط الجهاز المناعي. الادعاء بأن إيكوزانويد جميع قوى، خطأ، علم وظائف الأعضاء في الجسم ليست بهذه البساطة. وبالإضافة إلى ذلك، لا يوجد أي دليل على أن الأنسولين ينتج "سيئة" إيكوزانويد، والجلوكاجون - "جيد". في ما كتب حول التغذية والكيمياء الحيوية أية معلومات حول المسارات الأيضية التي تربط النظام الغذائي، والانسولين، والجلوكاجون، وإيكوزانويد. فكرة أن هذا هو النظام الغذائي (أو أي دولة أخرى) ينظم بشكل كامل إنتاج الأنسولين والجلوكاجون، وليس ما يؤكده الغدد الصماء، و "التأكيد على أن إنتاج الأنسولين والسيطرة الجلوكاجون إيكوزانويد، لم يتم تأكيد كيميائيا. وأخيرا، فإن الرأي القائل بأن إيكوزانويد السيطرة على كل وظيفة فسيولوجية ( بما في ذلك الأداء الرياضي) ، ليس فقط من دون أساس ، ولكن أيضا يبسط بشكل مفرط العمليات الفسيولوجية المعقدة.

هناك حاجة الكربوهيدرات للرياضيين للحفاظ على عملهم على مستوى عال. وعلى النقيض من ادعاءات كتب المنطقة ، فإن استهلاك الأطعمة عالية الكربوهيدرات قبل الحمل بساعات إلى أربع ساعات يتحسن من خلال زيادة مستويات الجلوكوز في الدم وتجديد مخزون الجليكوجين. استهلاك الكربوهيدرات خلال ساعة واحدة وممارسة تدوم أطول يزيد من القدرة على التحمل من خلال تزويد العضلات بالجلوكوز ، عندما تنضب مخازن الجليكوجين في العضلات. استهلاك الكربوهيدرات مباشرة بعد التدريب المكثف يزيد من عرض الجليكوجين في العضلات.

يعتمد وزن الجسم على عدد السعرات الحرارية التي يتم امتصاصها مقارنة بعدد "حرقها". لا يوجد أي دليل على أن الأنسولين هو سبب امتلاء الناس.

النظام الغذائي في المنطقة هو ببساطة منخفضة الطاقة. تحاول كتب المناطق إخفاء هذا الأمر ، مما يجبر الناس على النظر في مكونات البروتين والكربوهيدرات بدلاً من السعرات الحرارية. وعلى الرغم من سيرز لا تركز الاهتمام على امتصاص الطاقة، واتباع نظام غذائي المنطقة لا يوفر سوى حوالي 1200 سعرة حرارية (120 جرام من الكربوهيدرات) لمتوسط امرأة و 1،700 سعرة حرارية في اليوم الواحد (170 الكربوهيدرات) لرجل متوسط. النظام الغذائي هو أيضا غير كافية للالثيامين والبيريدوكسين والمغنيسيوم والنحاس والكروم.

النظام الغذائي في المنطقة لا يزيد من القدرة على "حرق" الدهون أثناء ممارسة الرياضة. أفضل طريقة للرياضيين لزيادة قدرتهم على "حرق" الدهون هي مواصلة التدريب. فيما يتعلق بالفقدان التدريجي للدهون ، يحدث ذلك نتيجة لمجهود بدني ، عندما "يحرق" السعرات الحرارية أكثر مما يفعل مع الطعام ، وليس حمية غذائية خاصة.

مخاطر النظام الغذائي للمنطقة:

• عدم كفاية السعرات الحرارية (حوالي 1،700 للرجال و 1200 من النساء)
• كميات غير كافية من الكربوهيدرات الغذائية (حوالي 170 غرام للرجال و 120 غرام للنساء)
• عدم كفاية العناصر الغذائية (الثيامين والبيريدوكسين والمغنيسيوم والنحاس والكروم)
• اعتقاد خاطئ بأن اتباع نظام غذائي منطقي سيحسن الأداء

وأخيرًا ، لا يستطيع الرياضيون التدريب أو التنافس لفترة طويلة مع نظام غذائي منخفض الطاقة منخفض الكربوهيدرات. يحتاج الرياضيون إلى سعرات حرارية وكربوهيدرات كافية للحفاظ على مخازن الجليكوجين في الأنسجة العضلية. أولئك الذين التقيد بنظام غذائي منطقي ، ونتيجة لذلك سيكون على وشك المجاعة وسوء الأداء.