وصفات الفاكهة لإنقاص الوزن

معظم وصفات الفاكهة لإنقاص الوزن تشمل سلطات غنية بالفيتامينات، وعصائر طازجة، ومشروبات سموثي، وزبادي، ومشروبات أخرى. وهي منشورة على الإنترنت مع رسوم توضيحية ملونة وتعليمات خطوة بخطوة لا تحتاج إلى نسخ. سنقتصر هنا على معلومات عامة حول استخدام الفاكهة لإنقاص الوزن. يُنصح على وجه الخصوص بإعداد هذه الأطباق على الإفطار ووجبات خفيفة بعد الظهر، دون إضافات دهنية أو حلوة، لتجنب زيادة السعرات الحرارية.

تُحضّر العصائر باستخدام خلاط منزلي. وهي كوكتيلات متجانسة القوام من نوع واحد أو تشكيلة من الفواكه، مع إضافة الثلج، والعصير، والآيس كريم، والماء، والحليب، والكفير. وهي سهلة التحضير في المنزل، من الفواكه المغسولة والمقشرة.

• وصفات العصائر الغذائية: الأناناس + الكمثرى، التفاح + الكرفس.

تُساعد الفواكه المخبوزة على تنويع قائمة الطعام: التفاح، الكمثرى، والجريب فروت. فهي لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت، وتُحسّن الهضم بشكل لطيف وفعال، وتُساعد على إنقاص الوزن. عند الخبز، يُمكن إضافة القليل من القرفة والعسل والفانيليا. تُضفي الإضافات نكهات عطرية جديدة، ولا تزيد من محتوى السعرات الحرارية.

• يمكنك صنع سلطة من أي شيء.

تناول أي فاكهة مسموح بها لإنقاص الوزن ، قطّعها إلى مكعبات، واسكب عليها الزبادي، وستكون حلوى الحمية جاهزة. تُناسب الفاكهة أيضًا فئات أخرى من المنتجات، مثل منتجات الحليب المخمر، والجبن القريش. توت العليق + الجبن القريش - فطور رائع ليس فقط أثناء اتباع الحمية، بل في أي وقت آخر. [ 1 ]

رغم كل هذه الفوائد، لا ينبغي الإفراط في تناول أطباق الفيتامينات، خاصةً العصائر سهلة الشرب، مما قد يؤدي إلى تناول جرعة زائدة من السكر والفيتامينات.

عصير الفاكهة في الخلاط لإنقاص الوزن

كان يُطلق على هذا المشروب سابقًا اسم "عصير اللب"، أما الآن فنستخدم كلمة "سموثي" (سموثي) قصيرة من أصل أجنبي. يُحضّر السموثي من الفواكه في الخلاط، سواءً لإنقاص الوزن أو لإرواء العطش. إنه مشروب لذيذ للغاية، بغض النظر عن نوع الفاكهة أو تنوعها. بكل ثقة، يمكننا القول إنه لا يوجد من لا يحب الخيارات المتنوعة من مشروبات السموثي.

تتمتع مشروبات الفاكهة الطازجة المستخدمة في إنقاص الوزن بالخصائص التالية:

• مشبعة بالفيتامينات؛
• مكونات الطاقة الإمدادية؛
• تثبيت عمل الجهاز الهضمي؛
• تقوية جهاز المناعة؛
• تحسين المزاج.

تحتل العصائر مكانةً مهمةً في النظام الغذائي الصحي، إذ يُمكن تناولها في أي وقت من اليوم، حتى كوجبات خفيفة خلال الحميات الغذائية. فهي سهلة التحضير، والأهم من ذلك، توفر خلاط أو محضر طعام مُجهز بالوظيفة المناسبة. تُقطع الفاكهة المغسولة والمقشرة إلى شرائح، وتُخفق في وعاء لعدة دقائق حتى يصبح قوامها متجانسًا. إذا كان الجهاز مزودًا بسرعات متعددة، فابدأ بالسرعة الأقل.

الخلاط قادر على تحضير أي نوع من الخضراوات أو الفواكه أو التوت. المهم أن تكون المواد الخام ناضجة وطازجة. كل نوع من الكوكتيلات رائع بطريقته الخاصة، مغري في المذاق والرائحة. يمكنك إضافة الشاي أو المكسرات أو الفانيليا أو الكريمة إلى المشروب، لكن هذا خيار الهواة. أما المشروب الطبيعي فهو الأكثر متعة وصحة.

دقيق الشوفان مع الفواكه لإنقاص الوزن

دقيق الشوفان ضروري لنظام غذائي صحي. هذه العصيدة الدسمة واللذيذة صحية بأي شكل: مع الحليب والعسل والمربى والمكسرات. ودقيق الشوفان بالفاكهة هو الطبق الأمثل لإنقاص الوزن، إذ يجمع بين فوائد كلا المكونين. يُعدّ المنتج الأقل معالجةً أكثر فائدة من الموسلي أو الشوفان المطحون.

تشير الدراسات إلى أن الشوفان له آثار مفيدة على صحة الجهاز الهضمي (أندرسون وبريدجز 1993؛ وريك 1993، 1994؛ ستارك ومادار 1994) وله تأثيرات مضادة للسرطان (أوكو 1994؛ سالمينين وآخرون 1998؛ جالاهير 2000). تتميز الألياف الغذائية، وبيتا جلوكان، والبروتينات الوظيفية، ومكونات الدهون والنشا، والمواد الكيميائية النباتية، والمركبات الفينولية، ومقترنات إستر الألكيل (دانيلز ومارتن 1967)، وجلسريدات الإيثر والإستر (كولينز 1986)، وأحماض الأنثرانيليك، والأفينانثراميدات (AVAs) (ديمبيرج وآخرون 1993) الموجودة في حبوب الشوفان بمستويات عالية من نشاط مضادات الأكسدة. [ 2 ]

يتميز دقيق الشوفان بنشاط مضاد للالتهابات ومضاد للهيستامين. يمكن للأفينانثراميدات، وهي أحد مكونات حبوب الشوفان الكاملة، أن تثبط نشاط العامل النووي كابا-ب، وتمنع إطلاق السيتوكينات المؤيدة للالتهابات والهيستامين، وهي آليات رئيسية معروفة في الفسيولوجيا المرضية للأمراض الجلدية الالتهابية، والتهاب الجلد التأتبي، والصدفية، والطفح الجلدي الناتج عن الأدوية، وغيرها من الحالات. [ 3 ]، [ 4 ]

• يحتوي دقيق الشوفان على نوعين من الألياف: القابلة للذوبان، والتي تعمل على تحفيز الحركة المعوية، وغير القابلة للذوبان، والتي تعمل على استعادة البكتيريا المعوية.

إضافة فواكه لإنقاص الوزن إلى دقيق الشوفان لا تُحسّن المذاق فحسب، بل تُثريه أيضًا بالفيتامينات والمعادن والألياف. بالإضافة إلى إنقاص الوزن، يُنظّف الجهاز الهضمي.

• يتم تحضير دقيق الشوفان الغذائي في الماء، بدون ملح أو سكر أو زيت.

يُضاف التوت والفواكه المجففة والمكسرات إلى الطبق، حفنة صغيرة لكل حصة. تُنقع الحبوب غير المعالجة، وإذا استُخدمت رقائق، يُمكن سكبها مع الماء البارد مساءً. هذه الطريقة مفيدة لحفظ المكونات المفيدة.

دقيق الشوفان مع الفاكهة مفيد ليس فقط خلال فترة الحمية، بل في أي وقت لجميع الأعمار. تتضمن القواعد الغذائية أيضًا وجبات مجزأة، ووجبات خفيفة من الفاكهة والخضراوات، وشرب الكثير من السوائل. يمكنك إنقاص الوزن بهذه الطريقة لمدة 7-10 أيام.

الكفير مع الفواكه لإنقاص الوزن

يجمع نظام الكفير مع الفواكه بين الخصائص المفيدة لكلا المنتجين. يُعد الكفير من أكثر مشروبات الحليب المخمر فائدةً: فهو يُوفر الأحماض الأمينية والمعادن ودهون الحليب، ويُساعد على تطبيع البكتيريا المعوية.

الكفير منتج طبيعي مُركّب من الحليب المُخمّر، يحتوي على أكثر من 50 نوعًا من البكتيريا الحيوية والخميرة. يتميز بخصائص عديدة تُقدّم فوائد صحية، بما في ذلك قدرته على مكافحة السمنة وتدهن الكبد. كما يتميز بخصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للحساسية، ومضادة للأورام، ومضادة للالتهابات، وخافضة للكوليسترول، ومضادة للميكروبات، ومُليّنة، وخافضة لضغط الدم، ومُعدّلة للمناعة. كما يُمكن للكفير تعديل ميكروبات الأمعاء. [ 5 ]، [ 6 ]، [ 7 ]

تعتبر الفواكه التي تساعد على إنقاص الوزن مثيرة للاهتمام باعتبارها مصدرًا للألياف الغذائية والفيتامينات والإنزيمات.

• يُستخدم الكفير بالفواكه لإنقاص الوزن في الحميات الغذائية قصيرة الأمد لتحسين قوام الجسم وتنظيف الجهاز الهضمي بفعالية. على أي حال، يُنصح بالامتناع عن جميع الحلويات والملح ومنتجات الدقيق والمشروبات الكحولية طوال مدة الحمية.

يُنصح باتباع النظام الغذائي لثلاثة أيام: تناول من 1 إلى 1.5 كجم من الفاكهة أو التوت يوميًا، وشرب من لتر إلى لترين من الحليب المُخمّر. يُفضّل فاصل زمني بين الوجبات حوالي ساعتين. بالإضافة إلى الكفير، يُنصح بشرب الماء النقي والشاي غير المُحلّى. يُتوقّع هذا الخيار خسارة وزن تصل إلى 3 كجم.

يتضمن النظام الغذائي الممتد لخمسة أيام نظامًا غذائيًا موسعًا: بالإضافة إلى ذلك، يُستهلك فيليه دجاج مسلوق، وبيض مسلوق، وخوخ مجفف أو طازج، وتفاح، أو غيرها من الفواكه قليلة السكر. تُقدم الوجبات 7 مرات يوميًا، ويُفضل تناول آخر كوب من الكفير في الساعة الثامنة مساءً.

يحتوي نظام الكفير والفواكه لمدة سبعة أيام على جميع العناصر الغذائية الضرورية لوظائف الجسم الحيوية. الجبن القريش، والخضراوات، والأسماك أو الدجاج، ولحم البقر، والعصائر الطازجة، والشاي الأخضر، تُشكل جميعها نظامًا غذائيًا متكاملًا ومتوازنًا. كما أن تناول وجبات مجزأة وتناول الكفير قليل الدسم ليلًا يُعدّ أمرًا مناسبًا، كما هو الحال في نظام الخمسة أيام.

تعتبر هذه الأنظمة الغذائية سهلة التحمل، دون الشعور بالجوع المؤلم والضعف الذي يعتبر من سمات العديد من طرق إنقاص الوزن الأخرى.

سلطة الفواكه لإنقاص الوزن

سلطة الفواكه الغذائية لإنقاص الوزن مفيدة بشكل خاص في النصف الأول من اليوم - كوجبة فطور أو كوجبة خفيفة بعد الغداء. يُؤكل التوت طازجًا، غير مجمد، ومُنكّه (أو غير مُنكّه) بزبادي غير مُحلى. تُقدّم أنواع مُختلفة من الفواكه، باستثناء الفواكه غير المُناسبة لإنقاص الوزن.

• للسلطة، استخدم من ثلاثة إلى ستة مكونات أو أكثر. المزيج يُضفي نكهة مميزة.

المكونات الشائعة هي التفاح، والكيوي، والأناناس، والبرتقال أو الجريب فروت، والتوت الأزرق، والتوت الأحمر. إذا كانت الحمضيات تسبب الحساسية، فلا تُضاف إلى الوصفة. تُحضّر حصة قياسية، بدون إضافات دهنية أو إضافات زائدة.

من الوجبات الغذائية التقليدية سلطة الأناناس. إذا لم يُسبب هذا الطبق الحارق للدهون تهيجًا للمعدة بسبب حموضته، يُمكن مزجه مع الدجاج، لتحضير وجبة خفيفة، بل وجبة دسمة متكاملة. يُقطع اللحم المسلوق والأناناس الطازج إلى قطع، ويُسكب مع الزبادي العضوي، ويُوضع على أوراق الخس.

التفاح ليس شائعًا فقط لتقطيعه إلى شرائح، بل أيضًا لبشره أو تقطيعه إلى شرائح. يُضاف إليه الجزر أو اليقطين، ويُتبل للمساعدة على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون. يمكن مزج التفاح مع مكونات أكثر نكهة، مثل مخلل الملفوف والشبت والخيار.

• يُستخدم الموز بكثرة في وصفات الطعام، مع أن الموز في صورته النقية يُعتبر فاكهة ممنوعة لإنقاص الوزن. وينطبق الأمر نفسه على العنب. ربما يُسمح بتناوله في السلطات لأن كمياته القليلة لا تؤثر بشكل كبير على محتواه من السعرات الحرارية.

من المهم التذكير بضرورة اختيار الفاكهة نظيفة بيئيًا، وغسلها وتقشيرها جيدًا، وتقطيعها بسكين حاد للحفاظ على أقصى قدر من العصارة. شرائح الفاكهة المصفوفة بشكل جميل على طبق أو في وعاء تُحسّن الشهية وتُحسّن المزاج.

الجبن القريش مع الفواكه على العشاء عند خسارة الوزن

معظم الناس على يقين من الفوائد الغذائية للجبن القريش: فهو لا يسبب أي ضرر، ويمكن تناوله وقتما يشاء وبكمية مناسبة. وينطبق الأمر نفسه على الفواكه. لماذا يُطرح السؤال حول تناول الجبن القريش مع الفواكه على العشاء عند إنقاص الوزن؟ هل هذه المنتجات متوافقة من الناحية الغذائية؟

الجبن المنزلي غني بالفيتامينات والكالسيوم وبروتينات الحليب. هذا المنتج قليل الدسم وقليل السعرات الحرارية، مما يمنح شعورًا بالشبع [ 8 ] ويجعله عنصرًا أساسيًا في إنقاص الوزن. ولا يخفى على أحد دور الفواكه في إنقاص الوزن: حتى الأطفال، الذين غذّاهم آباؤهم منذ الصغر بأطعمة غنية بالفيتامينات، سمعوا بفوائدها.

يزعم خبراء التغذية أن أي شخص يسعى لإنقاص وزنه يمكنه تناول الجبن القريش الطازج مساءً براحة بال دون المخاطرة بخسارة الوزن المتوقعة. في الوقت نفسه، يُعد الجمع بين هذه المنتجات من الناحية الغذائية غير مناسب لسببين على الأقل:

• تؤدي الإضافات إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير؛
• قد تكون مسببة للحساسية.

بتناول الجبن القريش مع العسل، أو الفواكه المجففة أو الطازجة، أو المكسرات على الفطور، يُفيد الشخص في استخدام الطاقة المكتسبة: في العمل، والدراسة، وغيرها من الأنشطة النشطة. أما في المساء، فلا يُهدر الجسم السعرات الحرارية، بل يسترخي في أماكنه المفضلة، حيث تُناسبها حميته الغذائية.

• يعتبر مفهوم "في الليل" غامضًا في علم التغذية الحديث.

يعتقد البعض أن الوقت لا يتجاوز الخامسة أو السادسة مساءً، بينما يعترض آخرون مبرّرين بأن الشخص المشغول لا يمكنه تناول الطعام بشكل طبيعي إلا بعد السادسة مساءً. لذلك، يُسمح لمن ينقص وزنه بتناول الطعام مساءً حتى التاسعة مساءً. ولكن لا مجال هنا للتساهل. تناول ما يصل إلى 150 غرامًا من المنتج لكبح الجوع، دون إثقال المعدة. فوفقًا لخبراء التغذية، النوم بنصف جوع ضار بالجسم.

الحنطة السوداء مع الفواكه لإنقاص الوزن

تتميز الحنطة السوداء بخصائص غذائية فريدة. تُعدّ عصيدة الحنطة السوداء خيارًا مثاليًا للأطفال والبالغين وكبار السن، بالإضافة إلى مرضى مختلف الأقسام، والأشخاص المهتمين بصحتهم وقوامهم. ومن بين هؤلاء، يحظى حمية الحنطة السوداء الأحادية بشعبية خاصة، بالإضافة إلى الحنطة السوداء مع الفواكه لإنقاص الوزن.

للحنطة السوداء فوائد صحية متعددة: فهي بريبيوتيك، ومضادة للأعصاب، [ 9 ] ومضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأورام. وتُعزى هذه الفوائد جزئيًا إلى احتوائها على الفلافونويدات، والروتين، والكيرسيتين. [ 10 ] وقد أُفيد بأن الحنطة السوداء تُقلل من فرط شحميات الدم (2% إلى 74%)، [ 11 ] وضغط الدم، وتُحسّن تنظيم الوزن، وقد يكون لها آثار مفيدة على داء السكري من خلال خفض مستويات الجلوكوز في الدم بعد الوجبات، ولها تطبيقات علاجية محتملة لعلاج مرض الزهايمر. [ 12 ]

يمتلك الحنطة السوداء تأثيرًا مضادًا للسرطان بسبب محتواها من النافوديانثرون فاجوبيرين. [ 13 ] واقترح ساميل وويت (1994) أيضًا أن الفاجوبيرين هو مثبط قوي لبروتين تيروزين كيناز (PTK)، والذي يمكنه التحكم في عملية انتشار الخلايا السرطانية، وبالتالي، له تأثير مضاد للسرطان بدرجة عالية. [ 14 ]

• طريقة الحنطة السوداء بالفاكهة مريحة، إذ لا داعي لتحمل الجوع. يُوفّر الشبع مكونات إضافية من النظام الغذائي، كالخضراوات.

الفكرة هي أن تكون هذه المكونات موجودة على المائدة مع كل وجبة. هذا النظام الغذائي الذي يعتمد على الفواكه لإنقاص الوزن يسمح بخسارة من 2 إلى 4 كيلوغرامات، والأهم من ذلك، عدم اكتسابها مرة أخرى. في الوقت نفسه، يُمكن تطهير الجسم بفعالية من السموم والفضلات.

الفروق الدقيقة في النظام الغذائي:

• لا تملح أو تحلي الحنطة السوداء؛
• شرب الماء النظيف والشاي العشبي؛
• لتجديد السكر اللازم لوظائف المخ، اشرب كوبًا من الماء مع ملعقة من العسل مرة واحدة يوميًا.

من الفواكه، اختر البرتقال أو التفاح (لا تتناول العنب أو الموز أبدًا). آخر وجبة حوالي الساعة السادسة مساءً. إذا كنت تشعر بالجوع، فاشرب كوبًا من الكفير الممزوج بالماء. سيخفف هذا المشروب الشعور بعدم الراحة ولن يتجاوز السعرات الحرارية المسموح بها.

قائمة الحنطة السوداء الرتيبة لا تناسب الجميع. فالفواكه المضافة لا تُثري النظام الغذائي بالفيتامينات والمعادن فحسب، بل تُضفي أيضًا نكهةً لذيذةً على العصيدة ذات النكهة الخفيفة. والنتيجة تستحق كل هذا العناء. بعد 10 أيام، يمكنك خسارة ما يصل إلى 5 كجم.

فوائد فاكهة البوملي لإنقاص الوزن

سمعنا مؤخرًا عن فاكهة البوميلو. تشبه الجريب فروت، لكنها أكبر حجمًا ولونها أخضر. ومثل غيرها من الحمضيات، فهي غنية بالبكتينات والفيتامينات والزيوت العطرية والمعادن. يتميز مستخلص البوميلو بتأثير مضاد لتحلل الجلوكوز، ويمنع مضاعفات السكري والشيخوخة. [ 15 ] تُحسّن هذه الفاكهة الأداء والنشاط، وتُخفف الاكتئاب والتعب. وقد أظهرت الأبحاث أن مستخلصات قشر البوميلو لها تأثير مضاد لعملية الأيض، وتمنع زيادة الوزن، وتُخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام، ومستويات دهون الكبد، وتُحسّن تحمل الجلوكوز ومقاومة الأنسولين. [ 16 ]

هناك أنواع من البوميلو بألوان وردية وحمراء وبيضاء. يصل وزن الثمار إلى ١٠ كجم، وقطرها ٣٠ سم.

• لكن الأهم هو أن الباميلا فاكهة رائعة لإنقاص الوزن! فهي تُشبع الجوع بسرعة وتساعدك على إنقاص الوزن دون حرمان نفسك من طعامك المفضل.

ترتبط فوائد فاكهة البوملي لإنقاص الوزن بوفرة الألياف الخشنة في الفواكه الاستوائية، والتي تُعطي شعورًا بالشبع، لكنها لا تُهضم ولا تبقى في الجهاز الهضمي. فهي تنتفخ، وتمتص كل ما هو زائد وضار، وتُزيل هذه الفضلات من الجهاز الهضمي، أي من الجسم بشكل عام.

• من الناحية الغذائية، من المهم أيضًا أن يكون المنتج منخفض السعرات الحرارية - 32 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. حتى تناول عدة شرائح كبيرة لن يزيد من محتواه من السعرات الحرارية إلى مستويات حرجة.

للجريب فروت تأثير إيجابي على العظام والأسنان واللثة، ويحفز إنتاج الأجسام المضادة، أي أنه يعزز مناعة الجسم. أما البوتاسيوم، فهو مفيد للقلب والجهاز الوعائي، إذ يمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.

• لإنقاص الوزن، من المفيد تناول البطاطس ذات الأغشية، والتي تعد من الألياف المشهورة.

إذا كنتِ تُحضّرين سلطات الفواكه والعصائر، فيجب تقشير الشرائح. لا توجد قاعدة يومية مُحددة، أو بالأحرى، ليس لدى خبراء التغذية رأي مُحدد في هذا الشأن. ربما تكون الحقيقة، كما هو الحال دائمًا، في المنتصف، ونصيحة أخرى هي الاستماع إلى جسمكِ وتلبية احتياجاته الغذائية من الجريب فروت.

خصائص مفيدة للكيوي لإنقاص الوزن

الكيوي (عنب الثعلب الصيني) ذو اللون الأخضر الجميل عند تقطيعه، مع شوائب حبيبية، فاكهة ممتازة لإنقاص الوزن. يعتبره بعض خبراء التغذية رائدًا في هذا المجال، نظرًا لخصائصه المفيدة الواضحة في إنقاص الوزن.

• يُعد نظام الكيوي الغذائي مفيدًا بشكل خاص خلال موسم البرد، لمنع نقص الفيتامينات والأمراض الموسمية.

تحتوي ثمرة كيوي واحدة على الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي المضاد للبرد. وتحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من الماء، ومكونات تساعد على حرق الدهون وتحفيز عملية الأيض. تُشبع هذه الفاكهة الغذائية الجسم وتُساعد على إنقاص الوزن الزائد، وتُعوّض نقص الفيتامينات، وتُحسّن عملية الهضم. [ 17 ]

لا يقتصر تناول الكيوي على شكله النقي فحسب، بل هناك العديد من الوصفات الشيقة التي تجمع بين هذه الفاكهة ومكونات غذائية أخرى، على سبيل المثال، مشروب حرق الدهون - من الكيوي، وشريحتي ليمون، وملعقة عسل، وكوب من الماء، وبقدونس، ونعناع. تُخلط المكونات بالخلاط، وتُشرب مرتين يوميًا، بكمية 150 مل.

يعتمد نظام الصيام على الكيوي والشوفان والكفير. أيام الصيام الفعالة هي أيام الزبادي والكيوي، عدة قطع في كل وجبة. يُنصح بتناول القشر بعد مسح الزغابات بمنشفة. فهو غني بالألياف، مما يساعد على تطهير الجهاز الهضمي من البراز والسموم.

رمان

هذه الفاكهة، التي حظيت بتقدير كبير من المعالجين القدماء لخصائصها الفريدة، يعتبرها خبراء التغذية المعاصرون من الفواكه الفعالة لإنقاص الوزن. يساعد تناول الرمان بشكل صحيح على تقوية الصحة وتحسين المظهر. إضافة الرمان إلى النظام الغذائي يُسرّع فقدان الوزن دون إجهاد، ابتداءً من 5 كجم أسبوعيًا.

إن مجموعات كاملة من الفيتامينات والمعادن، والأحماض الأمينية الفريدة ومضادات الأكسدة، والعفص ومكونات البناء تجعل الفاكهة مفيدة ليس فقط بالمعنى الغذائي للكلمة، ولكن أيضًا كمكون في القائمة اليومية.

عصير الرمان غني بالبوليفينولات وله قدرة عالية على مقاومة الأكسدة. وقد أظهرت دراسات محدودة أن لعصير الرمان تأثيرات هامة مضادة لتصلب الشرايين، ومضادة للصفيحات الدموية، [ 18 ] ومضادة للأكسدة، وخافضة لضغط الدم، ومضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان. [ 19 ]، [ 20 ]

للرمان خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للسرطان. يُقلل تناول عصير الرمان يوميًا لمدة أسبوعين من قِبل مرضى ارتفاع ضغط الدم نشاط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين بنسبة 36%، وضغط الدم الانقباضي بنسبة 5%. أما تناول عصير الرمان لفترة طويلة (لمدة 3 سنوات) من قِبل مرضى تضيق الشريان السباتي، فيخفض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 12%، ويُقلل من السُمك الإجمالي للبطانة الداخلية والوسطى للشريان السباتي بنسبة تصل إلى 30%. [ 21 ]

إن إمكانات عصير الرمان المضادة للأكسدة أعلى من تلك الموجودة في النبيذ الأحمر والشاي الأخضر. كما يُقلل عصير الرمان من الإجهاد التأكسدي للبلعميات، وعدد الجذور الحرة، وأكسدة الدهون. [ 22 ]

يمكن استخدام مستخلصات الرمان في علاج أمراض الأسنان والالتهابات البكتيرية ومقاومة المضادات الحيوية ونقص تروية الدماغ عند الأطفال والعقم عند الذكور ومرض الزهايمر والتهاب المفاصل والسمنة. [ 23 ]

• تعتبر هذه الفاكهة مناسبة بشكل خاص للنظام الغذائي النباتي لأنها قادرة على تعويض نقص الدهون الحيوانية جزئيًا.
• تستخدم النساء الرمان لاستعادة التوازن الهرموني والتخلص من الانزعاج.
• بالنسبة للرجال، يساعد الرمان على زيادة القدرة الجنسية. [ 24 ]

هناك آفاق لاستخدام مستخلصات الرمان في علاج ضعف الانتصاب، وفرط تنسج البروستاتا الحميد، وسرطان البروستاتا. [ 25 ]

الفواكه الحبوبية تزيد الشهية، لذا يُفضل تناولها بعد الوجبات، وليس ليلًا، حتى لا تُثقل الجهاز الهضمي بمنتج يصعب هضمه. طُوّرت أنظمة غذائية لمدة ٥، ١٠، و٢١ يومًا.

• يتم الترويج بشكل نشط على الإنترنت لمستحضرات كبسولات تحمل علامة "Grenade" ، والتي تعد بفقدان الوزن من خلال فقدان وزن الجسم نفسه.

علاوة على ذلك، تُزال الدهون أولاً من المناطق المُصابة. المادة الفعالة هي مستخلص الرمان ذو خصائص مضادة للأكسدة.

لإنقاص الوزن، يُنصح بشرب كبسولة أو كبسولتين قبل الإفطار بنصف ساعة، مع شرب الماء المغلي. خلال اليوم، اشرب ما لا يقل عن لترين من الماء، ولا تتكاسل عن الحركة.

كُمَّثرَى

تحتوي الكمثرى العصيريّة على مجموعة فريدة من الفيتامينات والزيوت العطرية والعفص والألياف والمعادن. تتركز معظم هذه الفيتامينات في الثمار الناضجة الكبيرة. قد يبدو أن الكمثرى الحلوة العطرية لا تُصنّف كمنتج غذائي. في الواقع، هناك أنواع من الكمثرى ضمن النظام الغذائي، ولا تقتصر على الكمثرى فقط.

الكمثرى، مثل التفاح، غنية بالفركتوز، ومن المرجح أن محتواها العالي من الألياف يُفسر خصائصها المُليّنة. تحتوي الكمثرى على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات الفينولية والأنثوسيانين. وتشير الأبحاث إلى أن الكمثرى قد تُنظّم استقلاب الكحول، وتحمي من القرحة، وتُخفّض مستويات الدهون في البلازما.

الكمثرى مصدر ممتاز لفيتامين ج والبوتاسيوم، وهي غنية بالفركتوز والسوربيتول. وإذا اقترنت بالألياف الغذائية، يُحسّن تناول الكمثرى صحة الأمعاء ويقي من الإمساك.

وقد ارتبط استهلاك الكمثرى والتفاح بانخفاض معدل الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسكتة الدماغية في دراسات الأتراب المستقبلية.[ 26 ]

تُؤكل الفواكه لإنقاص الوزن بعد الوجبة الرئيسية، ولكن ليس مباشرةً، بل بعد ساعة ونصف إلى ساعتين. يُستبعد من النظام الغذائي الأطباق الدسمة والدسمة وعالية السعرات الحرارية. يُترك الحليب المخمر، واللحوم الغذائية، والأسماك، والبيض، والحبوب غير المحلاة. الكمثرى، كحلوى أو وجبة خفيفة، غنية بالألياف، وبفضل محتواها من الألياف، تُعطي شعورًا بالشبع وتُساعد على تنظيم الشهية.

• ليس الكمثرى فقط مفيدًا، بل عصيره وكومبوته من الفواكه المجففة أيضًا. يُستهلك كل هذا بين الوجبات، وإلا يحدث تخمير وتتعطل عملية الهضم.

يُؤكل الكمثرى بقشره، فهو مصدرٌ غنيٌّ بالألياف التي تُزيل السموم والشوائب الغذائية من الأمعاء. خلال الحمية، يُنصح بتناول 7-8 حبات كمثرى. يُمكن تناولها مع التفاح، الذي يحتوي على سعرات حرارية أعلى، مع أن الكمثرى عادةً ما يكون طعمها أحلى.

الجرعة الصحيحة هي تفاحة واحدة + إجاصتان. بفضل هذا النظام الغذائي البسيط، يمكنك خسارة 3-5 كجم أسبوعيًا. لا يُنصح بخسارة الوزن لفترات أطول، ويمكنك تكرار النظام الغذائي بعد شهرين على الأكثر.

أقراص وكبسولات فاكهة الباشا

تعتمد العديد من منتجات إنقاص الوزن، التي روجت لها الإعلانات عبر الإنترنت ووسائل الإعلام، على التوت والفواكه. تستخدم وصفاتها مواد فريدة من نوعها ابتكرتها الطبيعة لتفتيت الدهون والتخلص منها. لا تنمو جميع النباتات في كل مكان، لذا تُوصل هذه المنتجات الصيدلانية بسهولة إلى جميع أنحاء العالم.

• بفضل هذا، أصبحت فاكهة الباشا على شكل أقراص وكبسولات متاحة في أوكرانيا، على الرغم من أن موطن النبات هو حوض الأمازون في البرازيل البعيدة.

يُفترض أن هذا الدواء يُفكك الأنسجة الدهنية، بما في ذلك المخزونات القديمة، ويزيل الفضلات، ويُحسّن عملية الأيض. لا يقتصر الأمر على حرق الدهون تحت الجلد فحسب، بل يُحرق أيضًا دهون الأعضاء الداخلية، وينخفض مستوى الكوليسترول في الدم. تُحسّن الفيتامينات والإنزيمات ومضادات الأكسدة صحة الجسم وتجعله أكثر مقاومة للإجهاد.

• نشرت مواقع إلكترونية غير موثوقة مواد عن إحدى الشركات الصينية التي تنتج المكملات الغذائية، بما في ذلك تلك التي تحتوي على فاكهة الباشا.

يُقدَّم تحليل للمكونات الفعالة ذات التأثيرات غير الواضحة - إما بسبب سوء ترجمة التعليمات، أو بسبب جودة الدواء المشكوك فيها بشكل عام. لذلك، ينبغي على الراغبين في اتباع برنامج إنقاص الوزن بمساعدة باش دراسة توصيات وموانع الاستعمال وتقييمات الخبراء بالتفصيل لمعرفة المزيد عن فعالية الدواء وآثاره الجانبية.

في الواقع، إنه محصول بذور زيتية، جاتروفا كركاس،[ 27 ] وهو غير مناسب لإنتاج الغذاء.[ 28 ] الجاتروفا كركاس نبات معمر يتحمل الجفاف. في السنوات الأخيرة، أصبح الجاتروفا معروفًا كمصدر للديزل الحيوي؛ بالإضافة إلى ذلك، فإن النبات له أيضًا العديد من الاستخدامات الطبية. تُستخدم معظم أجزاء هذا النبات لعلاج العديد من الأمراض البشرية والبيطرية. يعمل كمطهر للعدوى الفموية عند الأطفال، وله خصائص مضادة للسرطان، ويُستخدم خارجيًا ضد أمراض الجلد والقرحة في الماشية. تحتوي الأوراق على الأبيجينين والفيتكسين والإيزوفيتكسين، مما يجعلها مفيدة ضد الملاريا وآلام الروماتيزم وآلام العضلات. لوحظ النشاط المضاد للبكتيريا للجاتروفا ضد الكائنات الحية بما في ذلك المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية. تحتوي بذورها على بعض المركبات الكيميائية، بما في ذلك الكرسن (قلويد)، مما يجعلها غير مناسبة للاستهلاك البشري العادي. من المعروف أن جذورها تحتوي على ترياق لسم الثعبان. كما يساعد مستخلصها على التحكم في نزيف اللثة. تتطلب العديد من هذه الخصائص الطبية التقليدية لنبات الجاتروفا كوركاس دراسة متعمقة من حيث آثارها السمية. [ 29 ]

أيام صيام الفاكهة لإنقاص الوزن

تشمل خيارات حمية الفاكهة المبتكرة لإنقاص الوزن مجموعة واسعة من المنتجات النباتية وغيرها. تُستهلك هذه المنتجات بشكلها الطبيعي، وتُحضّر في صورة عصائر وسلطات وحلويات. وتُضاف إليها مشروبات الحليب المخمر والأعشاب والمغليات. ويُختتم صيام الفاكهة لإنقاص الوزن بكأس من النبيذ الأحمر.

• يُسمح لك باختيار الفاكهة حسب رغبتك، ربما بمساعدة التوصيات المقترحة.

1. ابدأ بتناول التوت أو الفاكهة المفضلة لديك، دون تحديد الكمية. سيساعدك هذا على ملاحظة رد فعل جسمك تجاه هذا النظام الغذائي.
2. خذ بعين الاعتبار محتوى السعرات الحرارية.
3. إذا كنت تريد تطهير جسمك، فاختر الفواكه ذات اللون الأحمر والأرجواني.
4. تأمل تأثير لون الفاكهة على الحالة النفسية والعاطفية للإنسان:

• تعمل الألوان الدافئة على زيادة اللون، وتنشيط الجسم، وخفض ضغط الدم؛
• تساعد درجات اللون الأخضر الفاتح والأصفر على التهدئة وتحفيز الدماغ وإزالة السوائل؛
• يساعد اللون الأرجواني والبني على تحسين النوم، وتخفيف الاكتئاب، كما أن لهما تأثيرًا إيجابيًا على السمع والبصر.

حميات الفاكهة ممتعة وسهلة، لكن لها جانب سلبي. في الواقع، لها مساوئها - حرقة المعدة، والغازات، وانتفاخ البطن، واضطراب المعدة. الأحماض الغنية بالفواكه تُدمر مينا الأسنان، وتزيد من الحموضة، وتُسبب الإسهال والصداع النصفي.

يُصاحب تفريغ الطعام شعورٌ مُفرطٌ بالجوع، خاصةً بعد الظهر. ولتجنب الانهيار في مثل هذه اللحظات، يُمكن إخماد الجوع بقطعة من السمك، أو الجبن القريش، أو اللحم، أو المأكولات البحرية.

أفضل 7 فواكه لإنقاص الوزن

في جميع تصنيفات الفواكه لإنقاص الوزن، تتصدر الحمضيات قائمة الفواكه المفضلة، وأحيانًا تتناوب في المراكز: البرتقال، الجريب فروت، الليمون، والبرتقال. فهي تُنظّم عملية الأيض، وتمنع تراكم الدهون. لإنقاص الوزن، يُنصح بتناول حبتين أو ثلاث حبات من الفاكهة يوميًا، مع كوب من العصير الطازج صباحًا ومساءً. كما يُستخدم عصير الليمون في أنظمة غذائية خاصة لإنقاص الوزن.

• بالإضافة إلى الفواكه الحمضية، تتضمن قائمة أفضل 7 فواكه لإنقاص الوزن ما يلي:

1. يساعد الأناناس على تكسير الدهون الموجودة في الطعام.
2. الكيوي – يؤثر على عملية التمثيل الغذائي للبروتين ويحلل الدهون.
3. تحتوي الكمثرى على نسبة عالية من الألياف والأحماض العضوية والزيوت الأساسية، والتي لها تأثير إيجابي على مزاج من يحاولون خسارة الوزن.
4. التفاح – يحتوي على توازن بين الفيتامينات والمعادن، ويمنع تطور أمراض القلب.
5. التوت الأزرق – يعمل على مقاومة هيمنة الخلايا الدهنية، ويجدد احتياطيات الفيتامينات.

يعمل التوت الأزرق على تحسين وظائف الأوعية الدموية بسبب وجود الأنثوسيانين. [ 30 ] مع التأثيرات المضادة للأكسدة والالتهابات، قد توفر مكملات التوت الأزرق المعتدلة فوائد عصبية معرفية من خلال منع أو تقليل عمليات التنكس العصبي. [ 31 ] يحسن تحمل الجلوكوز ويمنع تطور مرض السكري من النوع 2. [ 32 ]

1. الفراولة – تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وتزويد الجسم بالأنزيمات والهرمونات الضرورية.

تُعدّ الفواكه مفيدةً سواءً كانت طازجةً أو مخبوزةً (مثل التفاح والكمثرى) أو على شكل عصائر. وقد طُوّرت أنظمةٌ غذائيةٌ أحاديةٌ وأيامٌ للصيام تعتمد على الفواكه، وخاصةً التفاح (يُنصح بتناول كيلوغرامٍ ونصفٍ من الفواكه الخضراء يوميًا).

يُعتقد أن الفواكه ذات الألوان الباهتة كالأخضر، والأخضر الفاتح، والأصفر هي الأنسب. على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن العديد منها قد يؤثر سلبًا على المعدة والهضم. لذلك، عند اختيار نظام غذائي لإنقاص الوزن، انتبه لجميع موانع الاستعمال.

الخضروات الخضراء لإنقاص الوزن

يُساعد ما يُسمى بالحمية الخضراء في الحالات التي لا يُتوقع فيها فقدان وزن قياسي. إنها حمية تضمن فقدان عدة كيلوغرامات وتصحيحًا دقيقًا لشكل الجسم. لم يُسمَّ هذا النظام الغذائي بالصدفة، بل يتميز باحتوائه على فواكه وخضراوات خضراء مُختارة خصيصًا لفقدان الوزن.

• الهليون، وأنواع مختلفة من الكرنب، والخيار، والخضراوات الورقية والتوابل، والكوسا، والفلفل، والبازلاء، كلها خضراوات قليلة السعرات الحرارية، وغنية بالمعادن والفيتامينات. تُحسّن هذه الخضراوات المناعة والتمثيل الغذائي.

يُدرج في النظام الغذائي أيضًا الفواكه الخضراء لإنقاص الوزن. اختر الليمون، والأفوكادو، والكيوي، والعنب، وعنب الثعلب، والكمثرى (من صنف كونفرنس)، والتفاح الذهبي وتفاح سيميرينكو.

جميع هذه المنتجات لها خاصية غذائية لا شك فيها، وهي كبح الشهية. يفسر علماء النفس هذه الظاهرة بطريقتهم الخاصة: كما لو أن الأشياء اللامعة والبراقة، بما في ذلك المنتجات، تجذب انتباه الشخص وتحفز شهيته لا شعوريًا.

• الألوان الهادئة، وخاصة الألوان الخضراء، لا تجعلك ترغب في تناول المنتج.

لذا، تبدو التفاحة الحمراء أكثر شهيةً لعقلنا من التفاحة الناضجة واللذيذة، ولكن الخضراء. الخلاصة هي التالية: على من يرغب في إنقاص وزنه أن يأكل ما يبدو أقل شهيةً، فيأكل أقل، ويفقد وزنه بالطبع.

يتفق خبراء التغذية على ذلك، لكن لكل منهم رؤيته الخاصة. يعتقدون أن المنتجات النباتية الخضراء تحتوي على مادة تمنع تحويل الكربوهيدرات إلى دهون. من حيث المبدأ، لا يهم من يفقد الوزن كيفية حدوث العملية؛ فالأهم هو أن تكون فعالة وغير ضارة بالصحة.