حمية الكرملين: إنقاص الوزن بشكل لذيذ!

حمية الكرملين محبوبة من نجوم البوب والسياسيين ورجال الأعمال تحديدًا لأنها تُمكّنك من إنقاص وزنك بشكل لذيذ. وهذا ينطبق بشكل خاص على الرجال غير المستعدين للتضحية بجمالهم كنساء. كيف تخسر وزنك مع الاستمتاع بأطعمتك المفضلة؟

معلومات عامة حمية الكرملين

أنت تُقيّد نفسك تقريبًا بالكربوهيدرات، بحيث لا تتجاوز 40 نقطة يوميًا. تُحسب هذه النقاط وفقًا لجدول كربوهيدرات خاص، حيث يُحتسب لكل منتج كميته الخاصة من الكربوهيدرات بالنقاط. تُشير النقاط إلى كمية الكربوهيدرات لكل 100 غرام من المنتج الذي اخترته.

كان يُطلق على حمية الكرملين، التي تُشكل قائمتها أساس النظام الغذائي بأكمله، سابقًا اسم "غذاء خاص لرواد الفضاء الأمريكيين". بل يُعتقد أن هذا النظام الغذائي المتوازن طُوّر من قِبل خبراء تغذية أمريكيين للمرشحين للانضمام إلى فيلق رواد الفضاء، وكذلك لوحدات النخبة في حلف الناتو. ونظرًا لعدم وجود بيانات دقيقة حول كيفية وضع حمية الكرملين، وجدول السعرات الحرارية، وحساب النقاط، فمن المنطقي تمامًا أن تكتنف هذه الطريقة المعجزة هالة غامضة من الغموض. وقد أُطلق على هذا الغذاء الغذائي الجديد اسم "الكرملين" نظرًا لاستخدامه لتنظيم الوزن وتطبيع عملية الأيض من قِبل العديد من كبار مسؤولي الحزب، ولاحقًا من قِبل شخصيات من فئة "المشاهير" - سياسيين من أعلى مستويات السلطة، ونجوم موسيقى البوب والسينما.

اليوم، لم يعد نظام الكرملين الغذائي، وجدول السعرات الحرارية، ونظام الحساب وحتى أمثلة لإعداد قائمة طعام لمدة شهر سرًا من أسرار الدولة؛ يمكن لأي شخص لديه الدافع الحقيقي والرغبة في تحقيق النتائج استخدام طريقة إنقاص الوزن وتحسين صحته بمساعدة الأطباق المقترحة.

مخطط نقاط حمية الكرملين - دليل المستخدم

على الرغم من المعلومات الواسعة التي يحتويها نظام الكرملين الغذائي، يُمكن حفظ جدول النقاط كاملاً بسهولة تامة خلال أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. أول ما عليك فعله هو تعلم قراءة كل ملصق على أي منتج تشتريه، حيث يجب تسجيل بيانات كمية البروتينات والكربوهيدرات والدهون في 100 غرام.

على سبيل المثال، إذا كنتَ من مُحبي الزبادي، فاشترِ زجاجةً أو برطمانًا، فهذا يعني أن 100 غرام من هذا المُنتج الألباني تحتوي على 15 غرامًا من الكربوهيدرات. تحتوي الزجاجة على 200 غرام من المُنتج، أي 30 غرامًا مما يُسمى بالوحدات الغذائية التقليدية. إذا كنتَ تُدرك أن النظام الغذائي اليومي، وفقًا لقائمة الطعام، لا يُنصح بتناول أكثر من 40 وحدة غذائية تقليدية، فسيتعين عليك الاكتفاء بزجاجة واحدة من الزبادي. بالإضافة إلى ذلك، يُحتمل أن يحتوي الزبادي على السكر، وهو أمر لا يُرحب به في حمية الكرملين. كما أن الخبز، الأبيض والأسود، وجميع أنواع الحبوب "تمتص" الكمية المُسموح بها. حمية الكرملين، التي تعتمد على أطباق جاهزة، غير مُناسبة تمامًا لعشاق الحلويات، ولكن إذا قرر مُحبو الحلويات إنقاص وزنهم، فعليهم الالتزام بنظام غذائي فقط، يحتوي على العديد من الأطباق الأخرى الشهية. بالإضافة إلى ذلك، تتضمن هذه الحمية ثلاث وجبات تقليدية يوميًا ووجبات خفيفة صغيرة بين الوجبات الرئيسية. عند اتباع حمية الكرملين، لا يتعين عليك التخلي عن زيارة النزهات والحفلات والمآدب، ما عليك سوى التحضير، أي الدراسة، أو الأفضل من ذلك، حفظ المعلومات حول المنتجات في شكل إلكتروني، ومقارنة ما ستأكله بشكل دوري مع ما يقدمه نظام الكرملين الغذائي، جدول النقاط.

يُظهر جدول قائمة الأطعمة في حمية الكرملين أنه يُمكن تناول منتجات اللحوم بأمان، نظرًا لاحتوائها على أقل كمية من الوحدات الغذائية التقليدية. كما تشمل القائمة المسموح بها المأكولات البحرية، والخضراوات الورقية، وأنواعًا مختلفة من منتجات الألبان، وبعض أنواع الخضراوات، والتوابل. لذا، فإن أحد الفروقات بين حمية الكرملين والأنظمة الغذائية الأخرى الأكثر صرامة هو تنوع قائمة الطعام، وتشابه الأطباق مع النكهة المعتادة.

فارق بسيط مهم للغاية

في الأسبوع الأول من فقدان الوزن وفقًا لنظام الكرملين الغذائي، لا يمكنك السماح لنفسك بأكثر من 20 نقطة يوميًا وفقًا لجدول الكربوهيدرات، وفي الأسبوعين الثانيين - لا يزيد عن 30 نقطة يوميًا وفقًا لجدول الكربوهيدرات، وفي الأسابيع 2-3 التالية - لا يزيد عن 40 نقطة يوميًا.

لكن يُرجى تناول ما يحلو لكم من الأطعمة البروتينية (وخاصةً اللحوم). يُسمح بتناول أطباق البروتين المقلية والأطعمة الحارة والتوابل.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

ماذا تتضمن قائمة حمية الكرملين؟

يسمح لك نظام الكرملين الغذائي، الذي سيتم تقديم الجدول الكامل له أدناه، بتناول العديد من الأطعمة، ولكن هناك بعض القواعد والحدود البسيطة، التي يمكنك من خلالها تحقيق نتيجة دائمة حقًا.

اللحوم - يُفضل أن تكون مسلوقة، مخبوزة، وخالية من المايونيز أو أي صلصات. يجب ألا يتجاوز حجم الحصة الواحدة حجم راحة اليد لمن يسعى لإنقاص وزنه. يُسمح أيضًا بتناول لحم الخنزير والنقانق، المدخن والمسلوق، لأن مائة غرام من هذه المنتجات تحتوي على نقطة واحدة فقط. يُعد الزيت النباتي بديلاً ممتازًا للدهون، فهو لا يحتوي على نقطة واحدة على الإطلاق، والسمن النباتي - نقطة واحدة، والجبن - حتى 2 مكعب مكعب في 100 غرام، وفي بيضة واحدة - 0.5 نقطة فقط. يُسمح بتناول الأسماك، سواء النهرية أو البحرية، بأي شكل من أشكال المعالجة - مسلوقة، مخبوزة، مقلية في الزيت النباتي، لأن 100 غرام من منتجات الأسماك "تزن" 6 مكعبات مكعبة فقط. أما الخضراوات، فعلى الرغم من "خفتها" الظاهرة، فهي ليست جميعها ضمن قائمة المنتجات المسموح بها. في حمية الكرملين، يُذكر في جدول السعرات الحرارية أن حبة طماطم واحدة تحتوي على 6 نقاط، وحبة بطاطس متوسطة الحجم تحتوي على 20-22 دولارًا أمريكيًا، وحتى الملفوف المسلوق، وللغرابة، يخضع للقيود، حيث تحتوي مائة غرام فقط من الملفوف على 9 نقاط. أما الفواكه، من التفاح إلى الموز، فيجب تناولها على شكل قطع صغيرة فقط، ويجب تجنب الكعك والآيس كريم والمعجنات، على الأقل طوال مدة الحمية.

ماذا يسمح به النظام الغذائي وطاولة الطعام وقائمة النظام الغذائي في الكرملين؟

• الكثير والكثير من المشروبات، بما في ذلك الشاي والقهوة، والتي، مع ذلك، سوف تضطر إلى شربها تقريبًا بدون سكر.
• لحمة.
• الأجبان الصلبة (حتى الدهنية منها).
• الخضروات.

كيفية إنقاص الوزن باتباع حمية الكرملين؟

يمكنك تناول جميع أنواع اللحوم، بما فيها الدهنية، ولكن عليك ضبط مستويات الكوليسترول لديك. هذا النظام الغذائي مناسب لمن يمارسون الرياضة أو أي نشاط بدني آخر بنشاط: فهو يبني كتلة عضلية ويفقد الوزن الزائد في آنٍ واحد.

يعتمد مبدأ حمية الكرملين على أنك لن تحصل على الطاقة من الكربوهيدرات، بل من الأطعمة البروتينية. وهكذا، تُحرق الدهون في الجسم وتُزال رواسب الدهون.

الكربوهيدرات مسموح بها في حمية الكرملين، ولكن بكميات محدودة: لا تزيد عن 40 غرامًا يوميًا. ستتناولها من الخضراوات، وليس من نظامك الغذائي المعتاد الذي يحتوي على البطاطس ومنتجات الدقيق. وهكذا، ستتحسن حالة بشرتك وشعرك وأظافرك، وستبدو أصغر سنًا، ولن يقتصر الأمر على التخلص من الوزن الزائد.

من بين الفواكه، يُسمح بتناول الأفوكادو فقط. جميع الفواكه الأخرى ممنوعة عمليًا خلال حمية الكرملين، لاحتوائها على نسبة عالية من الجلوكوز.

عند دراسة ما يقدمه نظام الكرملين الغذائي، والذي يتسع جدول نقاطه بالكامل، يبدو من المستحيل تذكر كل شيء. نصيحة: اختر وتذكر المنتجات التي تميل نقاطها إلى الصفر، فهذه القائمة أصغر بثلاث مرات من جدول نقاط نظام الكرملين الغذائي الكامل. على سبيل المثال، تُعتبر القائمة أدناه لما يقترحه نظام الكرملين الغذائي، وفقًا لجدول السعرات الحرارية، منتجات محظورة عمليًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. من السهل تذكر أنه من الأفضل عدم تضمين جميع أنواع الحبوب والمخبوزات والمعكرونة تقريبًا في النظام الغذائي.

أطباق من الحبوب والعصيدة	كم عدد الوحدات الذرية الموجودة في 100 جرام من الطبق؟
هرقل، عصيدة الشوفان	10.0
الحنطة السوداء، العصيدة السائلة	14.0
عصيدة الحنطة السوداء السائبة	30.0
عصيدة السميد السائل	16.0
عصيدة الشعير اللؤلؤي	16.0
عصيدة الدخن، سائل على الماء	16.0
عصيدة الدخن سميكة ومتفتتة	26.0
عصيدة الأرز السائلة	17.0
عصيدة الأرز السائبة	25.0
عصيدة الشعير السائلة	16.0
عصيدة الشعير السائبة	23.0
عصيدة اليقطين والدخن	15.5
شرائح السميد وكرات اللحم	20.0
شرائح الحنطة السوداء	21.0
أطباق الدقيق، أطباق الدقيق
فطائر رقيقة	32.0
الزلابية مع الجبن القريش	16.0
الزلابية "الكسولة"	14.0
الزلابية المسلوقة	20.0
نودلز مع الجبن القريش	20.0
معكرونة مسلوقة، معكرونة	20.0
الفطائر	31-33.0
فطائر الجبن القريش
خبز مصنوع من دقيق عالي الجودة	65-68.0
خبز الجاودار	40-45,0

المشروبات خلال حمية الكرملين

خلال حمية الكرملين، من الضروري شرب السوائل، باستثناء تلك التي تحتوي على الغازات والسكريات. ففي الحالة الأولى، يؤثر ذلك سلبًا على الجهاز الهضمي، ويؤدي في الوقت نفسه إلى الشعور بالعطش. أما في الحالة الثانية (السكريات)، فستتراكم الدهون بشكل زائد. وهذا غير ضروري إطلاقًا عند فقدان الوزن.

ما هي المشروبات الموصى بها لإنقاص الوزن؟

• الحليب (لا يزيد عن 1-2 كوب يوميا).
• شاي بدون سكر.
• مياه معدنية غير غازية.
• القهوة بدون سكر (لا يزيد عن 2 كوب يوميا).
• الكحول مسموح به، ويمكن لعشاقه أن يهتفوا "هوراى". لكن النبيذ الجاف يُفضل.

يقترح جدول نقاط النظام الغذائي للكرملين القائمة التالية من المشروبات المسموح بها.

مشروبات الفاكهة، الشاي، القهوة، الحليب.	كم عدد الوحدات الذرية الموجودة في 100 جرام من الطبق؟
الشاي - الأخضر والأسود بدون سكر	0
الحليب المبستر	4.7-5.0
قهوة سريعة التحضير، مطحونة بدون سكر	0
المياه المعدنية من جميع الأنواع، لا تزال	0
عصير الطماطم	3.5
عصير التفاح	7.5
عصير البرتقال	12.0
عصير جريب فروت	8.0
عصير اليوسفي	9.0
عصير الكرز	10-12.0
عصير المشمش	14.0
كومبوت بدون سكر، مع إكسيليتول	6.0
عصير الجزر	6.0
عصير العنب	14.0
كومبوت الكرز	24.0
المشروبات التي تحتوي على الكحول
نبيذ أحمر جاف	1.0
نبيذ أبيض جاف	1.0
جعة	4-5.0
الفودكا والكونياك والروم والتكيلا والويسكي	0-0.7
الخمور	20.0

تساعد جدول نقاط حمية الكرملين، بالطبع، على التنقل بين مجموعة متنوعة من الأطباق المألوفة، ولكن لها بعض القيود فيما يتعلق بالأمراض المزمنة الموجودة، لذلك قبل استخدام حمية الكرملين، تأكد من استشارة طبيبك.

[ 1 ]، [ 2 ]

ما هو المحظور تماما في حمية الكرملين؟

يجب عليك الامتناع عن الكربوهيدرات بشكل شبه كامل (باستثناء بعض أنواع الخضراوات). الكعك، وأي مخبوزات مصنوعة من الدقيق، والمعكرونة، والبطاطس، والسكر بشكله النقي - كل هذا لا يناسبك.

لا ينبغي اعتبار الأجبان المصنعة أجبانًا صلبة، فهي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والشوائب الأخرى. من الأفضل رفض هذا المنتج الرخيص.

لتحديد الوزن المثالي لكل طبق، عليك معرفة مكوناته. علاوة على ذلك، يُفضل في البداية اتباع نظام غذائي منزلي، إذ يمكنك حساب عدد النقاط المطلوبة، مثلاً، باستخدام ميزان المطبخ. في المنزل، لن يكون من الصعب وزن الحصة المطلوبة، وحساب وزنها بالنقاط، وتحديد ما إذا كنت ستتناولها كاملةً أم ستكتفي بنصف طبق. لذا، يُعدّ استخدام حمية الكرملين، أي جدول الأطباق الجاهزة، أسهل بكثير من قائمة طويلة بجميع المنتجات وأنواع الطعام الممكنة بشكل منفصل. سيُسهّل جدول نقاط حمية الكرملين الكامل تحليل قائمة الطعام والتحكم فيها بشكل دوري.

حمية الكرملين، جدول الكربوهيدرات على أساس متوسط النقاط لكل 100 غرام من الطبق المحضر.

اسم الطبق	كم عدد الوحدات الذرية الموجودة في 100 جرام من الطبق؟
قائمة الطبق الأول
بورشت الصوم الكبير	4.0
بورشت مصنوع من الملفوف الطازج مع البطاطس واللحم والطماطم	5.5
بورشت تقليدي مع الكريمة الحامضة	6.5
مرق الدجاج	0
مرق اللحم	0
أوكروشكا اللحم مع الكفاس	6.0
كفير أوكروشكا مع اللحم	4.0
شوربة المخلل مع الكريمة الحامضة	6.0
شوربة الشمندر الباردة مع الكريمة الحامضة	6.0
سوليانكا مع اللحم	1.5
سوليانكا مع اللحم والفطر	1.5
شوربة البازلاء مع اللحم	5.0
حساء الفاكهة	12.0
شوربة البطاطس مع اللحم	8.0
شوربة البطاطس مع الحبوب	6.5
حساء المعكرونة محلي الصنع	6.0
حساء الملفوف والقشدة الحامضة	7.0
شوربة الحليب مع منتجات الدقيق	8.0
شوربة الحليب مع الأرز	7.5
شوربة المن بالحليب مع اليقطين	5.5
حساء مع الفطر والشعير اللؤلؤي	6.5
حساء الجزر المهروس	4.5
شوربة لحم مع حبوب الدخن	6.5
شوربة الدخن والخوخ	8.0
حساء الصوم مع الأرز	6.0
حساء الصوم مع الكرفس	3.0
حساء الصوم مع الفاصوليا	7.0
خرشو باللحم	5.5
حساء الحميض	2.0
قائمة الأطباق الرئيسية واللحوم والأسماك
يخنة لحم البقر	10.0
انتريكوت لحم البقر	0
لحم الخنزير المقلي والمسلوق، لحم البقر، الدواجن، لحم الضأن	0
لحم الخنزير المطهي، لحم البقر، الدواجن، لحم الضأن	3.5
ستروجانوف لحم البقر	6.0
بتات البخار	9.0
كرات اللحم والأرز	18.0
شريحة لحم البقر ولحم الخنزير	0
شريحة لحم البقر مع البيض المقلي	0.5
شريحة لحم بقري مفرومة، لحم خنزير	0
فطائر محشوة باللحم	16.0
لفائف الملفوف مع حشوة اللحم	8.0
حساء اللحم والبطاطس	10.0
لحم زرازي	13.0
كوسا محشيه باللحم (مع الأرز)	10.0
أدمغة البقر المسلوقة	0
أدمغة لحم البقر المقلية	4.0
فطائر كبد البقر	10.0
الزلابية	13.0
فلفل محشو باللحم	10.0
كبد مقلي على طريقة ستروجانوف	8.0
فطائر محشوة باللحم	35.0
بيلاف مع لحم الضأن	18.0
الكلى المطهية على الطريقة الروسية	11.0
الكلى المسلوقة	5.0
راستيجاي مع حشوة اللحم والبصل	36.0
لفائف لحم البقر	8.0
أي نوع من الأسماك - مسلوقة، مملحة، مقلية، مجففة أو مدخنة	0
سمك مقلي بالبقسماط	6.0
شاشليك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر	0
لسان البقر المسلوق	0
أطباق الخضار
صلصة الخل التقليدية	8.0
باذنجان مقلي بالزيت النباتي	5.0
لفائف الملفوف بالخضار في الصوم الكبير	7.5
بازلاء مسلوقة	20.0
بطاطس مسلوقة زرازي	20.0
فطائر البطاطس	19.0
طاجن الملفوف	13.5
كافيار الكوسة	7.5
كوسة مسلوقة	4.0
كافيار البنجر	12.0
الكوسة المطهية في الكريمة الحامضة	6.0
الملفوف المقلي في الزيت النباتي	5.0
مخلل الملفوف	5.0
الملفوف المسلوق	5.0
بطاطس مسلوقة	16.0
بطاطس مطهوة مع الفطر	13.0
البطاطس المخبوزة في الكريمة الحامضة	14.0
البطاطس المهروسة	15.0
بطاطس مقلية	24.0
بطاطس مقلية	30.0
شرائح الخضار من الكرنب	15.0
شرائح البطاطس	22.0
شرائح الجزر	19.0
شرائح البنجر	24.0
جزر مسلوق	6.5
فطائر اليقطين	19.0
هريس الجزر	8.0
بودنغ الجزر	14.0
الفجل المبشور والزيت النباتي	6.5
البنجر المطهي	10.0
اليقطين المخبوز	4.0
يخنة الخضار	10.0
الفطر المطهي	3.0

حمية الكرملين، وهي عبارة عن جدول منتجات، تُساعد ليس فقط على إنقاص الوزن، بل تُعيد توازن الكربوهيدرات أيضًا، كما أنها لا تتطلب صيامًا ليوم واحد. ينصح العديد من خبراء التغذية، بعد دراسة جميع خصائص حمية الكرملين، بعدم الإفراط في تناول منتجات اللحوم الخالية من "الكوليسترول"، لأنها قد تزيد من مستوى الكوليسترول في الجسم. من الأفضل بكثير تكملة نظامك الغذائي بالأسماك بمختلف أنواعها.

موانع

• فترة الرضاعة الطبيعية
• أمراض الجهاز الهضمي
• أمراض الكلى
• أمراض الكبد
• الحمل (خاصة مع المضاعفات)
• نقص الفيتامينات

بالطبع، كأي نظام غذائي آخر، يُنصح باتباع حمية الكرملين للأشخاص الأصحاء تمامًا. مع ذلك، يصعب العثور على مثل هؤلاء الأشخاص هذه الأيام، فحاجة الشخص إلى أطعمة غذائية تعني بالضرورة وجود مشكلة صحية. لذلك، يُحظر تناول هذه الأطعمة بشكل قاطع على الحوامل والمرضعات والأطفال فقط. على جميع الراغبين في إنقاص وزنهم، حتى لو كانوا يعانون من أمراض مزمنة، الانتباه إلى ما تقدمه حمية الكرملين، التي تتميز بتنوع كبير في قائمة منتجاتها. يمكنك، بمساعدة طبيبك، اختيار قائمة طعام آمنة تمامًا تساعدك على استعادة وزنك الطبيعي.

[ 3 ]

مدة النظام الغذائي للكرملين

من أسبوع إلى ٤-٥ أسابيع. يعتمد الأمر على وقت وصولك إلى وزنك المثالي.

حمية الكرملين: ما هي النتائج التي يمكنك توقعها؟

يعتمد تحقيق النتيجة المرجوة على الوزن الأولي. صُمم نظام حمية الكرملين بحيث كلما زاد وزنك، زادت كمية الكيلوجرامات التي تفقدها. خلال الأسبوع الأول من اتباع نظام غذائي مع تقييد شبه كامل للكربوهيدرات، ستتمكن من فقدان 5-6 كيلوغرامات.

نتمنى لك خسارة الوزن بسهولة!