البطيخ في حالات التهاب المعدة الضموري والتآكلي وفرط الحموضة

يُسبب التهاب الغشاء المخاطي في المعدة مشاكل كثيرة للإنسان، إذ يُجبره على توخي الحذر في نظامه الغذائي، وفي حال تناوله أطعمةً ضارةً، قد يُعاني من الألم، والشعور بالثقل، والغثيان، والتجشؤ، وأعراض أخرى مزعجة. هذه الأعراض تُذكرنا بضرورة اتباع نظام غذائي، والاهتمام بنوع المنتج الذي قد يُسبب ضررًا. تُطرح هذه الأسئلة بكثرة خاصةً خلال موسم الخضراوات والفواكه. لنهاية الصيف وبداية الخريف سمة مميزة - أكوام من البطيخ المخطط والبطيخ العطري، ولكن هل يُمكن تناولها مع التهاب المعدة؟

البطيخ والشمام لعلاج التهاب المعدة

طعم البطيخ حلو، ولحمه طري، طري، وعصيري. للوهلة الأولى، لا يبدو الأمر مثيرًا للقلق، ولكن هل هو كذلك حقًا؟ لا يُمنع تناول البطيخ خلال فترة النقاهة، ولكن عليك معرفة متى تتوقف. فالبطيخ يحتوي على ألياف وأحماض قد تُهيّج جدار المعدة الداخلي. ولأن "التهاب المعدة" مفهوم غامض نوعًا ما، ويشمل أمراضًا مختلفة في هذا العضو، فمن المهم معرفة نوع المرض وتركيز حمض الهيدروكلوريك في العصارة المعدية. تصاحب زيادة الحموضة التهاب المعدة المفرط الحموضة، لذا فإن ارتفاع الرقم الهيدروجيني هو سبب عدم تناول البطيخ مع التهاب المعدة. مع ذلك، هناك بعض النصائح التي تسمح بتناوله بكميات صغيرة: تجنب تناوله على معدة فارغة، ولا تتناوله كوجبة مستقلة. يُفضل تناوله كحلوى بعد الوجبة الرئيسية، لأنه، كأي فاكهة أو توت آخر، يُحفز براعم التذوق، مما يزيد من إفراز العصارة المعدية، ويزيد من الحموضة. كما أن آلام المعدة تُعدّ سببًا للتوقف عن تناول هذا الطبق الشهي لفترة من الوقت حتى تستقر صحتك.

البطيخ منتجٌ صعب الهضم، لذا إذا سمحتَ لنفسكَ بتناول جرعةٍ صغيرة، يُفضّل تناولها في وقتٍ غير الوجبة الرئيسية. ظهور أو غياب الأعراض المُميزة لالتهاب المعدة يُشير إلى ضرورة اتباع نهجٍ آخر مع هذه الفاكهة.

دواعي الإستعمال

هناك العديد من الحالات المختلفة التي تصيب الجهاز الهضمي، لذلك دعونا نلقي نظرة على المؤشرات الرئيسية لتناول البطيخ أو حظره:

• في حالة التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة - يُسمح بتناول أجزاء صغيرة من التوت الناضج، ولكن فقط على معدة ممتلئة خلال فترة الهدوء، لأن البطيخ يمكن أن يزيد من درجة الحموضة بشكل أكبر؛
• مع انخفاض الحموضة - لا توجد قيود، ولكن يجب مراعاة الاعتدال في تناول الطعام. الكميات الكبيرة من التوت ستملأ المعدة، وتضغط على جدرانها، وقد تُسبب التهابًا فيها.
• البطيخ أثناء تفاقم التهاب المعدة - في هذه الحالة، تُستبعد جميع المنتجات التي تُحفز إنتاج العصارة المعدية من النظام الغذائي. يُمنع تناول الخضراوات النيئة والفواكه والتوت حتى يهدأ التفاقم، ويُسمح فقط بتناول الجيلي وهلاميات الفاكهة. يجب أيضًا التوقف عن تناول البطيخ لفترة. بعد استعادة وظيفة الجهاز الهضمي، لن يضر تناول بضع شرائح من اللب الناضج العصير.
• البطيخ لعلاج التهاب المعدة وقرحة المعدة - عيب موضعي في الغشاء المخاطي، وهو سمة مميزة للقرحة، غالبًا ما يصاحب التهاب المعدة. لا يقتصر هذا التشخيص على العلاج الدوائي الإلزامي فحسب، بل يشمل أيضًا اتباع نظام غذائي صارم. يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك، مما قد يُهيّج الجدران الداخلية للجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى زيادة الألم، وقد يُسبب نزيفًا في الجرح. لذلك، يُمنع تناول البطيخ لعلاج التهاب المعدة وقرحة المعدة.
• البطيخ لعلاج التهاب المعدة والبنكرياس - التهاب البنكرياس، كما هو الحال في المعدة، يحدث في المرحلة الحادة وفي فترة التهدئة. الألياف الغذائية الموجودة في البطيخ، مثل غيرها من أنواع التوت، قد تُلحق الضرر بالعضو الملتهب، لذا يُمنع منعًا باتًا. يسمح لك التحسن المستقر بتناول الفاكهة. لن يضر حتى مرضى السكري، نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم لديه. لا يتطلب إضافة الفركتوز إلى تركيبته أي أنسولين إضافي.
• البطيخ لعلاج التهاب المعدة التآكلي - يتميز هذا النوع من المرض بوجود آفات متعددة على جدران المعدة، تؤثر على الطبقة السطحية من الغشاء المخاطي. عند ملامسة بيئة حمضية، تتفاقم بؤر الالتهاب، وتتعطل آليات إفراز المعدة. يعاني المريض من حرقة المعدة، وثقل في المنطقة الشرسوفية، وألم بعد الأكل، وتجشؤ، ومرارة في الفم. قد يؤدي البطيخ إلى تفاقم الحالة، لذا يُنصح بتجنبه حتى الشفاء التام.
• البطيخ لعلاج التهاب المعدة الضموري - يتميز بقصور في وظائف المعدة. يؤدي ذلك إلى انخفاض عدد الغدد التي تُنتج العصارة المعدية، وضعف في قوة العضلات. يُصنف البطيخ كحالة سرطانية. على الرغم من أن البطيخ يُعزز إفراز العصارة المعدية، إلا أنه لا يُنصح بتناول كميات كبيرة منه لمرضى التهاب المعدة الضموري، فكميات صغيرة منه تُفيد فقط.
• البطيخ لعلاج التهاب المعدة المزمن - جميع أشكال المرض لها مسار حاد ومزمن. هذا المسار الأخير يعني حدوث تغيرات مستمرة في الغشاء المخاطي في المعدة، مما يؤدي، مع سوء التغذية والعادات السيئة والتعرض للأدوية وعوامل أخرى، إلى تفاقم الحالة وعواقب وخيمة أخرى. البطيخ ليس من الأطعمة التي تسبب مثل هذه المضاعفات، إذا لم يُثقل كاهل المعدة بالإفراط في تناول الطعام.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]

فوائد

لا يُنصح بالتخلي تمامًا عن هذا المنتج اللذيذ في حالة التهاب المعدة، إلا في الحالات المحددة، لما له من فوائد جمة للجسم. في الفاكهة الناضجة، يغلب الجلوكوز والفركتوز (حيث تمتصهما المعدة بسهولة أكبر)، ويتراكم السكروز أثناء التخزين. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الفاكهة غنية بالبكتين والبروتينات والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد. يحتوي البطيخ على كمية كافية من الفيتامينات الأخرى: ب1، ب2، ب3، ب9، والكاروتين وحمض الأسكوربيك. يُستخدم لب وبذور وقشر الفاكهة كمواد خام طبية. بفضلها، تُنظم العمليات الأيضية وتُعزز حركة الأمعاء. يتميز البطيخ بخصائص فعالة خافضة للحرارة ومدرة للبول ومضادة للالتهابات ومفرزة للصفراء وملينة. لمعادنه تأثير مفيد على تكوين الدم، ويُنصح به لعلاج فقر الدم، ويُحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي، ويزيل السموم والكوليسترول، وله تأثير مضاد للتصلب.

[ 5 ]، [ 6 ]

موانع

بالإضافة إلى أمراض المعدة، التي يُصاب فيها جدار المعدة الداخلي بأضرار سطحية أو عميقة، وتفاقم التهاب المعدة والتهاب البنكرياس، يُمنع تناول البطيخ للأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى، أو وجود حصوات فيها، أو تضخم المرارة الذي يزيد قطره عن 4 مم، أو التهاب القولون. كما أن البطيخ يميل إلى تراكم النترات، مما قد يضر الجسم، ويسبب الغثيان والقيء والإسهال وآلام المعدة. لتجنب ذلك، يجب فحص البطيخ بحثًا عن أملاح حمض النيتريك، وفي حال تجاوز المستويات المسموح بها، يُنصح بعدم شرائه أو تناوله.

[ 7 ]، [ 8 ]

خضراوات لعلاج التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة

حياتنا لا تُصدق بدون خضراوات. من بين أنواعها العديدة، ولأي مرض، هناك عشرات الأسماء المناسبة للتغذية بشكل أو بآخر. التهاب المعدة ذو الحموضة العالية ليس استثناءً. معظم الخضراوات لا تُسبب أي رد فعل هضمي سلبي إذا خضعت للمعالجة الحرارية. الكوسا، اليقطين المخبوز أو المطهو على البخار له تأثير مفيد على الغشاء المخاطي في المعدة. البطاطس، الجزر، القرنبيط، وعصير الملفوف الأبيض مسموح به أيضًا، ولكن ليس الملفوف نفسه. في حالة عدم حدوث تفاقم، لن يضر الخيار المقشر من القشرة السميكة، والطماطم الناضجة بكميات صغيرة. يُضاف البصل إلى العديد من الأطباق المطبوخة على النار، ويجب الامتناع عن النيئة. يمكن طهي الحساء من البازلاء الخضراء الطازجة، ويمكن إضافة البنجر إلى حساء البرش. تُصنع حساءات كريمية مغذية وصحية من الذرة. ما هو غير مقبول في قائمة طعام التهاب المعدة شديد الحموضة هو الفجل، والفجل الحار، والثوم، والفلفل الحلو النيء.

المراجعات

يُجمع الكثيرون على أن اختيار ثمرة سكر ناضجة وعدم تناولها دفعة واحدة، بل الاستمتاع ببضع شرائح منها فقط، لن يضر. تتضمن المراجعات نصائح حول أفضل وقت لشراء البطيخ وكيفية اختياره. ويرى البعض أن عصير التوت السكري يُعدّ وقاية ممتازة لأمراض البنكرياس والمعدة والأمعاء والقلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على مضاد أكسدة قوي - الليكوبين.