كيف يتم تحضير الزنجبيل وشربه بشكل صحيح لفقدان الوزن؟

الزنجبيل من التوابل الشائعة، ويُستخدم جافًا في تحضير العديد من الأطباق. ويكتسب الطعام المضاف إليه الزنجبيل رائحةً لاذعةً ولطيفةً.

يُعرف جذر الزنجبيل الطازج أيضًا بخصائصه العلاجية. يُستخدم هذا التوابل لتقوية جهاز المناعة، وعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والسعال والتهاب الشعب الهوائية. كما يُفيد الزنجبيل في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وعلاج مختلف الأمراض الالتهابية والتقرحية في الجهاز الهضمي.

تساعد خصائص الزنجبيل في الحفاظ على نضارة الأوعية الدموية، مما يتجلى في الحفاظ على مرونتها. لهذه الخصائص النباتية تأثير إيجابي على تطبيع ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم. كما سُجِّلت حالات تحسن لدى مرضى تصلب الشرايين الذين يتناولون الزنجبيل باستمرار.

يُعدّ تحسين الذاكرة والتركيز من السمات المميزة لجذر الزنجبيل الطازج. لذلك، يُنصح من يرغب في الحفاظ على شبابه وأدائه بتناول الزنجبيل بانتظام وبانتظام قدر الإمكان.

بالإضافة إلى ذلك، يتميز الزنجبيل بخصائص مضادة للحساسية، ويُحيّد الطفح الجلدي، ويُحسّن تعافي مرضى الربو القصبي. ويرجع ذلك إلى قدرته على ربط وإزالة عدد كبير من المركبات السامة التي تُسبب ردود فعل تحسسية لدى الإنسان من الجسم. كما تُستخدم هذه الخاصية في علاج التسمم المعوي واضطرابات الجهاز الهضمي.

الزنجبيل مفيد أيضًا لمشاكل المفاصل المختلفة، وأنواع مختلفة من التهاب المفاصل. يمكن تناول الزنجبيل لعلاج مشاكل أمراض النساء لدى النساء ومشاكل القدرة الجنسية لدى الرجال. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزنجبيل على تنظيم عمل الغدة الدرقية. ولا تقل عنه شهرةً خصائصه الوقائية من الأورام، الفريدة في خصائصه. كما أن خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات مفيدة في طب الأسنان: فحالة اللثة تعتمد بشكل مباشر على عدد مرات مضغ الزنجبيل.

ستُقدّر السيدات الجميلات بلا شكّ الخصائص التجميلية لهذا النبات. يساعد استخدام الزنجبيل داخليًا وخارجيًا (على شكل أقنعة، إلخ) على زيادة مرونة البشرة، وتخفيف التهيج والجفاف المزعج، ومنع الترهل المبكر والبهتان.

تجدر الإشارة أيضًا إلى خصائص الزنجبيل المُنشِّطة. فالتناول المنتظم لجذر الزنجبيل العلاجي يُحسِّن الصحة العامة، ويُحسِّن المزاج، وله تأثير إيجابي على اللياقة البدنية والقدرة على التحمل. في حالة الإرهاق الشديد (النفسي والبدني)، يُساعد الزنجبيل على استعادة الصحة الطبيعية في أسرع وقت ممكن.

اقرأ المزيد عن الخصائص الطبية للزنجبيل هنا.

لكن الزنجبيل يحظى بشعبية كبيرة بين نصف البشرية الذين يهتمون بجماله كوسيلة لإنقاص الوزن.

خصائص الزنجبيل

تساعد خصائص جذر الزنجبيل المتنوعة في معالجة مشاكل الأيض، مثل زيادة الوزن والسمنة. بفضل قدرته على تسريع عمليات الأيض في الجسم، يُعد الزنجبيل وسيلة ممتازة لإنقاص الوزن. يزيد استهلاك السعرات الحرارية عند تناول الزنجبيل، مما يمنع تراكم الطعام الزائد على الوركين وأجزاء أخرى من الجسم.

يُقارن جذر الزنجبيل بحق بجذر آخر، وهو الجينسنغ. في خصائصهما العلاجية والمجددة، يتنافس هذان النوعان من الخضراوات الجذرية. إذا سردتَ بإيجاز الخصائص الرئيسية للزنجبيل، فحتى هذه النظرة السطحية ستثير الاحترام. ومن الطبيعي أن تعني كلمة "زنجبيل" في اللغة السنسكريتية "الطب الشامل"، أي علاج لجميع الأمراض.

لذا، فإن جذر الزنجبيل غني بالفيتامينات. فبالإضافة إلى فيتامينات أ، ب1، ب2، ج، يحتوي الزنجبيل أيضًا على مجموعة متنوعة من المعادن. وهو غني بالمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

تتجلى خصائص الزنجبيل لإنقاص الوزن في التأثير التآزري للمعادن على جسم الإنسان. فالعمل المشترك للبوتاسيوم والمغنيسيوم يُساعد على تدفئة الجسم بأكمله، مما يزيد من تدفق الدم عبر الأوعية الدموية والشعيرات الدموية. ونتيجةً لذلك، يُسرّع الأيض، وتبدأ "الاحتياطيات" الزائدة المتراكمة في الأنسجة بالحرق، أي يتم استخدامها.

بالإضافة إلى ذلك، تعمل معادن الزنجبيل كمنشط للطاقة في الجسم. ونتيجةً لذلك، يشعر الشخص بمزيد من البهجة والنشاط والحركة، مما يحرق السعرات الحرارية الزائدة بشكل طبيعي.

لا يحتوي جذر الزنجبيل على الفيتامينات والمعادن فحسب، بل يحتوي أيضًا على الأحماض الأمينية التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد. بفضل هذه الأحماض، يُخلّص الجسم، وخاصةً الأوعية الدموية، من الكوليسترول الضار. كما أن "مزيج" الأحماض الأمينية هذا يُحفّز نمو البكتيريا النافعة التي يحتاجها الجسم على الجهاز الهضمي. وفي المقابل، يُساعد الزنجبيل على تطهير الأمعاء من البكتيريا النافعة، بفضل خصائصه كمنظّف طبيعي.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزنجبيل على تقليل الشهية. إذا شربت شاي الزنجبيل قبل نصف ساعة من الوجبة، فسيخفّ شعورك بالجوع. ولن تكون كمية الطعام التي خططت لها في البداية ذات أهمية، بل ستأكل أقل. كما أن الأطباق التي تحتوي على الزنجبيل مُشبِعة جدًا، لذا يُؤكل طعام أقل، ولكن بفائدة أكبر.

ما هو الزنجبيل الأفضل لإنقاص الوزن؟

يتميز جذر الزنجبيل بطعم مميز. فهو ببساطة "يحرق" ويصعب تناوله. هناك عدة أنواع من جذر الزنجبيل، منها الطازج والمخلل ومسحوق الزنجبيل الجاف. لكن من المنطقي أن نسأل: أي نوع زنجبيل أفضل لإنقاص الوزن؟

يُعتبر جذر الزنجبيل الطازج الأكثر فائدة. فهو بمثابة "حقيبة إسعافات أولية" على المائدة، ولكنه يتميز بطعم لاذع. ليس من السهل استخدام الزنجبيل الطازج في الطعام. لذا، من الضروري إخفاء حرقة ومرارة هذا النبات الجذري بحيل مختلفة. لذلك، يبتكر خبراء الصحة أنواعًا مختلفة من الكوكتيلات والمشروبات والسلطات وغيرها، للاستفادة من جميع خصائص الزنجبيل الطازج، وفي الوقت نفسه، الاستمتاع بتناوله.

يُباع مسحوق جذر الزنجبيل المجفف في معظم محلات البقالة ضمن قسم التوابل. سعره مناسب، وهذه ميزته الأبرز مقارنةً بالزنجبيل الطازج. لكن من عيوب الزنجبيل المجفف فقدان بعض خصائصه الجذرية أثناء المعالجة الحرارية والطحن، إلخ. مع ذلك، إذا لم تُتح لك فرصة تناول الزنجبيل الطازج، فمن الأفضل إضافة نظيره المجفف إلى قائمة طعامك بدلاً من الاستغناء عن هذه التوابل المفيدة.

نوع آخر من الزنجبيل لإنقاص الوزن هو مخلل الخضار الجذرية. إنه خيارٌ وسط لمن يرغبون في إنقاص وزنهم. فالزنجبيل المخلل يحتفظ بجميع خصائص الزنجبيل الطازج. ويصبح طعم هذه التوابل أكثر نعومةً، ويمكنك تناولها ببساطة. صحيحٌ أنه ليس بمفرده، بل كإضافةٍ لاذعةٍ لأطباقٍ أخرى، ولكن هذا كثيرٌ بالفعل.

لنلخص الأمر. الزنجبيل الطازج هو الأكثر فائدة لإنقاص الوزن. لكن تناوله يتطلب جهدًا وخيالًا. مسحوق الزنجبيل الجاف متوفر وسهل الاستخدام، لكنه يفقد خصائصه المفيدة. بالطبع، يبدو مخلل جذر الزنجبيل أكثر جاذبية. لكن عند تحضيره، يُستخدم الخل والسكر، وهو أمر ضار بالجهاز الهضمي. كما أن السكر يضيف سعرات حرارية إلى الجسم، والتي، على العكس من ذلك، يسعى الناس للتخلص منها.

لذا فإن اختيار الشكل الذي يتم استهلاك الزنجبيل به يجب أن يترك لتقدير المستهلك، الذي يمكنه أن يزن جميع الجوانب الإيجابية والسلبية لكل منتج ويختار الخيار الذي يفضله.

كيفية طبخ الزنجبيل؟

على الراغبين في إنقاص وزنهم والتخلص من الوزن الزائد والترهلات معرفة بعض المعلومات عن الزنجبيل. أولًا، الزنجبيل الطازج هو الأكثر فائدة، لكن تناوله ليس للضعفاء. جرب فقط تناول قطعة صغيرة من الزنجبيل، وستفهم كل شيء بنفسك.

لذلك، يُضاف الزنجبيل إلى أطباق متنوعة - السلطات، والشوربات، ويُعصر منه العصير، ويُنقع، ويُحضّر منه الشاي، وما إلى ذلك. وبالطبع، ليست كل طرق إيصال فوائد الزنجبيل للمستهلك قادرة على الاستغناء عن المعالجة الحرارية. فالمشروبات، والشاي، والمغلي، والحساء - كلها أطعمة خضعت للتسخين، ما أدى إلى فقدانها بعض خصائصها المفيدة. وفي الوقت نفسه، لا يجب إهمال هذه الطريقة. فشاي الزنجبيل، على سبيل المثال، بديل رائع لقهوة الصباح. وحساء الزنجبيل طبق أول دسم وصحي.

لذلك، على الراغبين في تحضير الزنجبيل لإنقاص الوزن الاطلاع على وصفات المشروبات والأطباق المذكورة أدناه، واختيار الوصفة الأنسب لمن يرغب في إنقاص وزنه.

تجدر الإشارة إلى سلطات الزنجبيل بشكل منفصل. هنا لا يمكن القول إن مكونات الطبق فقدت نضارتها. في هذه الحالة، يُغسل الزنجبيل ويُقشر ويُبشر فقط. وإذا تناولت السلطة فورًا ولم تؤجلها، فسيكون هذا الطبق مفيدًا جدًا ليس فقط لرشاقة الجسم، بل لصحتك العامة أيضًا.

تجدر الإشارة إلى أن الزنجبيل، كمنتج مستقل، يصعب استهلاكه بشدة، وذلك لمذاقه اللاذع والمرّ. لذلك، عند تحضير أطباق تحتوي على الزنجبيل، يلزم دائمًا إضافة مكونات إضافية لامتصاص هذا الجذر. إذا كنت ترغب في اتباع حمية غذائية تعتمد على الزنجبيل، فعليك تخزين مكونات أخرى تُضاف إلى أطباقك أو مشروباتك. ويجب عليك القيام بذلك بكميات كافية حتى لا تعود إلى قائمة طعامك المعتادة دون الزنجبيل.

أثبتت العصائر الطازجة فعاليتها منذ زمن طويل في مكافحة العديد من الأمراض. الوزن الزائد ناتج عن عوامل عديدة، من بينها اضطرابات التمثيل الغذائي. يُعتبر عصير الزنجبيل، إلى جانب عصائر الخضراوات والفواكه، علاجًا شاملًا للعديد من الأمراض، بما في ذلك الوزن الزائد.

لتحضير عصير الزنجبيل الطازج، ستحتاج إلى جذر الزنجبيل نفسه، بالإضافة إلى مكونات أخرى، يُفضل أن تكون ذات طعم حلو، لتخفيف مرارة الزنجبيل. عند تحضير العصائر، يمكنك استخدام الوصفات المذكورة أدناه، أو تجربة وصفاتك الخاصة من المشروبات الصحية.

كيفية تحضير الزنجبيل؟

أسهل طريقة لتحضير الزنجبيل هي كما يلي: يُغسل جذر الزنجبيل ويُقشر ويُبرش. بعد ذلك، تُنقع ملعقة كبيرة من المادة الخام في كوب من الماء، حتى تصل درجة حرارته إلى درجة الغليان. يُترك المشروب لمدة نصف ساعة مغلفًا، ثم يُمكن تناوله.

يُفضّل استخدام ترمس لتحضير الزنجبيل. ففي هذا الإناء، يبقى السائل دافئًا لفترة طويلة. وهذه الدرجة من الحرارة هي الأنسب لمشروبات الزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك، عند درجة حرارة ثابتة في الترمس، يُحضّر المشروب أسرع، وهو عامل مهم أيضًا.

ملاحظة صغيرة: لا يُنصح بسكب الماء المغلي على الشاي أو أي مكونات حية مفيدة أخرى. فعند درجة حرارة 100 درجة مئوية، تبدأ هذه المكونات بالتحلل. يُفضل تحضير مكونات الشاي بالماء عند درجة حرارة تتراوح بين 80 و90 درجة مئوية.

عمليًا، هذا سهل، دون الحاجة إلى استخدام مقياس حرارة الماء. بعد وضع الماء على النار، يُنصح بمراقبته حتى يغلي، وعندما تظهر فقاعات، وعندما يكون الماء على وشك الغليان، أطفئ النار أسفل الوعاء وانتظر دقيقة حتى يبرد الماء قليلًا. هذا كل شيء، ويمكنك تحضير الشاي، بما في ذلك الزنجبيل.

هناك طرق أخرى لتحضير الزنجبيل لإنقاص الوزن. كل وصفة تُقدم خياراتها الخاصة فيما يتعلق بكيفية استخدام الزنجبيل. بعد قراءة المقال كاملاً، يمكنك اختيار الطريقة التي تُفضلها واستخدامها باستمرار.

كيفية شرب الزنجبيل للتخسيس؟

بالطبع، كأي علاج صحي، لمشروب الزنجبيل طريقة استخدامه الخاصة. تتساءل العديد من السيدات، بعد أن تعرفن على مشروب الزنجبيل "السحري"، عن كيفية شرب الزنجبيل لإنقاص الوزن. هذه الطريقة سهلة، لذا تابعي القراءة واتبعي التعليمات بسهولة.

أسهل طريقة هي شرب شاي الزنجبيل صباحًا على معدة فارغة، وخلال النهار قبل نصف ساعة من تناول الوجبات. أولًا، استبدل أكواب الشاي أو القهوة الصباحية المعتادة بمشروب الزنجبيل. بدلًا من هذه المشروبات غير الصحية، يُفضل شرب كوب من مشروب الزنجبيل الدافئ.

يُنصح بالبدء بكميات صغيرة - بضع رشفات. ثم الانتقال إلى كمية أكبر لكل حصة: نصف كوب، ثم كوب من المشروب. لماذا هذا الحذر ضروري؟ لأن الزنجبيل ليس منتجًا يُزرع في منطقتنا. ببساطة، الجهاز الهضمي لشعبنا غير معتاد عليه. يحتاج الجسم، بعد أن يعتاد على منتج جديد، إلى بعض الوقت للتكيف مع وجوده في الجهاز الهضمي. سيستغرق الأمر بعض الوقت لإنتاج إنزيمات معينة، وهكذا. لذلك، تذكر أن الصيام ليس دائمًا مفيدًا، واحمِ جسمك من الصدمات غير الضرورية.

بالطبع، ليس كل من يسعى لإنقاص الوزن يستطيع شرب مشروب الزنجبيل النقي. الزنجبيل حارق ومذاقه مر، لذا فإن متعة مذاقه ضئيلة. ولتحسين هذا العيب في شاي الزنجبيل، يُضاف إليه العسل والليمون عادةً. إذا لم يتوفر الليمون، يمكنك ببساطة وضع ملعقة من العسل في كوب مع المنقوع. يجب فقط ملاحظة أن درجة حرارة المشروب يجب أن تكون أقل من سبعين درجة مئوية، وإلا ستتحول خصائصه المفيدة إلى مواد مسرطنة. انتبه، لا تهتم فقط بمظهرك، بل بصحتك أيضًا.

لفائف الزنجبيل لإنقاص الوزن

في المنزل، يمكنكِ استخدام الزنجبيل كمستحضر تجميلي. تُعدّ لفائف الزنجبيل لإنقاص الوزن طريقة رائعة لمساعدة جسمكِ على حرق الدهون المتراكمة من الخارج، وليس فقط من الداخل.

يُحضّر خليط لفائف الزنجبيل على النحو التالي: خذ كوبًا واحدًا من الطين الأبيض أو الأزرق واسكبه في وعاء عميق. أضف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل واخلط المكونات جيدًا. ثم أضف كوبًا من الحليب الدسم، أو الأفضل من ذلك، الكريمة إلى الطين. يجب أن يكون قوام المنتج الناتج مناسبًا لسهولة فرده على الجسم. يُنصح أيضًا بإضافة قطرتين من زيت الجريب فروت العطري إلى الخليط وخلط المكونات جيدًا مرة أخرى.

يُوضع المنتج الناتج على مناطق الجسم التي تحتاج إلى تصحيح، مثلاً، والتي تعاني من السيلوليت. بعد ذلك، تُغطى هذه المناطق بقطعة قماش، ثم تُلفّ، وتُترك بهدوء لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.

بعد انقضاء الوقت المحدد، اغسل قناع الطين بالماء الدافئ، ثم ضع حليبًا مرطبًا للجسم على هذه المناطق. لا تُبقِ قناع الطين على بشرتك لفترة أطول من الوقت المحدد، فقد يُسبب عدم اتباع التعليمات حروقًا أو تهيجًا في الجلد.

من المهم أيضًا تجنّب فرك العينين أو لمس الأغشية المخاطية الأخرى في الجسم باليدين اللتين لامستا خليط الزنجبيل والطين. فقد يُسبب ذلك ضررًا للجسم وانزعاجًا شديدًا.

يمكنكِ أيضًا استخدام مسحوق الزنجبيل كمكوّن في كريم مضاد للسيلوليت. خذي حليب الجسم وأضيفي رشة أو اثنتين من الزنجبيل المطحون. رجي المنتج جيدًا واتركيه لمدة يومين أو ثلاثة أيام. ثم استخدمي الحليب كمرطب بعد الاستحمام. لكن تذكري أنه ليس من الضروري فرك المنتج بقوة على الجلد حتى لا يتلف غلافه بجزيئات مسحوق الزنجبيل الصلبة التي لن تذوب في الحليب. احرصي أيضًا على عدم ملامسة خليط الزنجبيل للأغشية المخاطية للأعضاء الخارجية. في الوقت نفسه، يجب أن تعلمي أن الزيوت العطرية الموجودة في المسحوق ستتغلغل في المنتج وستساعد على تنشيط عمليات الأيض.

وصفة زيت التدليك المضاد للسيلوليت مفيدة أيضًا. لتحضيرها، استخدم كوبًا من زيت الزيتون، وأضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، وملعقة كبيرة من مسحوق القرفة، وبعض أغصان إكليل الجبل. يُسكب هذا الخليط في زجاجة زجاجية، ويُرج جيدًا، ويُغلق بغطاء، ويُترك في مكان مظلم وبارد لمدة أسبوعين. بعد انقضاء المدة المحددة، يُصفى الزيت باستخدام مصفاة دقيقة أو مصفاة مُغطاة بقطعة من قماش الكامبريك. بعد ذلك، يُمكن إعادة سكب الخليط في الزجاجة وتخزينه لأي مدة تحتاجها، مع استخدام منتج التدليك المضاد للسيلوليت بشكل دوري.

الزنجبيل لإنقاص الوزن للأمهات المرضعات

تعاني العديد من الأمهات المرضعات من مشكلة الوزن الزائد. لا ينصح الخبراء الأمهات بالقلق حيال هذا الأمر. تُشكّل طيات الدهون في الجسم احتياطيات غذائية وطاقية، والتي ستختفي تدريجيًا مع التغذية السليمة والمستمرة للطفل. إذا أرضعتِ طفلكِ خلال أول عامين من حياته، فستتمكن الأم الشابة من استعادة رشاقتها. وهذا، بالطبع، سيحدث إذا تجنبتِ الإفراط في تناول الأطعمة الشهية والحلويات، واتّبعتِ نمط حياة نشطًا.

لذلك، لا ينصح الأطباء الأمهات المرضعات بأي حميات غذائية، لأنها قد تُضعف نظامها الغذائي، وتُقلل من استفادة الطفل من المواد المفيدة التي يمتصها مع الحليب.

بالإضافة إلى ذلك، لا يُنصح باستخدام الزنجبيل لإنقاص الوزن إطلاقًا للأمهات المرضعات، لأن جذر الزنجبيل له طعم مرارة قوي ومميز. أي توابل تستخدمها الأم أثناء الرضاعة تتسرب إلى حليب الأم، ومن ثم إلى طفلها. وقد حدث أن رفض الأطفال الرضاعة الطبيعية لمجرد طعمه اللاذع.

يُسبب الزنجبيل أيضًا ضغطًا كبيرًا على الجهاز الهضمي للطفل. لا يُنصح بالمخاطرة باستقرار صحة الطفل ومنع نمو جهاز مناعي قوي (يبدأ بالأمعاء وبكتيرياها) خلال هذه الفترة الحاسمة من بناء صحة الطفل.

عمومًا، على الأمهات الشابات المهتمات بقوامهن الانتظار مع الزنجبيل حتى نهاية الرضاعة الطبيعية. حينها، ربما تتلاشى الكيلوجرامات الزائدة، ولن تكون هناك حاجة حتى لحمية الزنجبيل.

ما هي كمية الزنجبيل التي يجب أن تشربها لإنقاص الوزن؟

لا يُنصح بشرب مشروبات الزنجبيل، سواءً شايها أو مغليها، على مدار السنة دون انقطاع. فالزنجبيل، بخصائصه، مُحفّز قوي لعمليات الأيض. ولذلك، لا يجب إجبار الجسم باستمرار على العمل بجهد.

من يتبعون حمية الزنجبيل يسألون، بحق، ما هي كمية الزنجبيل المناسبة لإنقاص الوزن؟ خبراء التغذية المطلعون على خصائص الطب الشرقي لديهم الإجابة.

يمكن تناول مشروب الزنجبيل لمدة تتراوح بين خمسة وعشرين يومًا وشهرًا دون انقطاع. بعد ذلك، يجب أن تُريح جسمك وتأخذ استراحة لمدة أربعة عشر يومًا. يمكنك أيضًا أخذ استراحة أطول، شهرًا مثلًا. الأهم هو ألا يُشكّل تناول الزنجبيل عبئًا غير ضروري على الجسم، وخاصةً على الجهاز الهضمي.

قد لا يُلاحظ تأثير استخدام مشروبات الزنجبيل. لذا، عليك أن تسأل نفسك إن كنت قد اتبعت كل شيء بشكل صحيح. الزنجبيل ليس حلاً سحريًا لحرق الوزن الزائد. إذا لم تُدعم مشروب الزنجبيل بنظام غذائي صحي، فلن تتمكن من خسارة الوزن.

من المفيد أيضًا تعزيز نظام الزنجبيل الغذائي بممارسة التمارين الرياضية في صالة الألعاب الرياضية وزيادة النشاط البدني. يُحسّن الزنجبيل الصحة العامة ويُحسّن الحالة المزاجية ويُقوّي الجسم. لذلك، فإن زيادة الحمل على العضلات أمرٌ مُبرّر، لأن القوة اللازمة لذلك قد ظهرت. وستختفي رواسب الدهون أسرع من حالة الراحة على كرسي مريح أمام شاشة التلفزيون أو الكمبيوتر.

موانع استعمال الزنجبيل

لكل منتج، حتى أكثرها فائدة، قيود على استخدامه في الطعام. موانع استخدام الزنجبيل لإنقاص الوزن ليست كثيرة، ولكن من المهم الانتباه إليها إذا كان هدف إنقاص الوزن ليس فقط المظهر الجميل، بل الصحة الجيدة أيضًا.

لذلك، لا يُنصح باستخدام الزنجبيل لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة، وقرحة المعدة والاثني عشر، وأمراض الأمعاء الالتهابية مثل التهاب القولون والتهاب الأمعاء.

تُعدّ اضطرابات المرارة، مثل خلل الحركة أو وجود حصوات فيها، موانعًا تامة لاتباع حمية الزنجبيل. في هذه الحالة، يكون احتمال تحرك الحصوات، الذي يُحفّزه الزنجبيل، مرتفعًا جدًا. وقد تكون عواقب إزالة الحصوات طبيعيًا غير متوقعة.

يُمنع تناول الزنجبيل في حالات التهاب الكبد بمختلف أنواعه (الحاد والمزمن). وينطبق هذا الحظر أيضًا على تليف الكبد.

يجب على من يعانون من الحساسية توخي الحذر عند تناول الزنجبيل. فالأشخاص المعرضون لحساسية الطعام قد يعانون من واحد أو أكثر من أعراض الحساسية. وينطبق الأمر نفسه على الأشخاص الذين يعانون من حساسية جلدية متزايدة. في هذه الحالة، يكون احتمال حدوث ردود فعل تحسسية عند تناول الزنجبيل مرتفعًا للغاية.

لا تُنصح مشاكل القلب والأوعية الدموية بتناول الزنجبيل بكثافة. يجب على الأشخاص الذين أصيبوا بسكتات دماغية واحتشاءات عضلة القلب، ومرضى نقص تروية القلب، توخي الحذر الشديد عند تناول الزنجبيل. كما يُصنف الأشخاص الذين يعانون من حالات ما قبل السكتة الدماغية والاحتشاء ضمن هذه الفئة من موانع الاستعمال. يُنصح هؤلاء الأشخاص برفض تناول جذر الزنجبيل والبحث عن بديل له. كما أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم معرضون للخطر، ولا يُنصح بتناول هذا المنتج معهم.

كذلك، يُنصح بتناول جذر الزنجبيل مع زيادة النزيف، وخاصةً مع الهيموفيليا (انخفاض تخثر الدم)، والبواسير المزمنة وتفاقمها. كما يُمنع استخدام جذر الزنجبيل في حالات نزيف الأنف البسيط. ويُنصح أيضًا بأخذ استراحة من تناول هذا المشروب الصحي أثناء الدورة الشهرية.

من الغريب أنه لا ينبغي إضافة هذا المنتج المفيد لتعديل المناعة إلى الطعام في حالات ارتفاع درجة حرارة الجسم. كما أن الظروف قبل الجراحة تُشير إلى رفض جذر الزنجبيل في نظام المريض الغذائي.

يُعدّ وجود أمراض أورام في الجهاز الهضمي موانعًا واضحة لاستخدام جذر الزنجبيل. أما بالنسبة لأورام أخرى، فيُنصح باستشارة طبيب مختصّ واتباع التوصيات بدقة.

ينبغي على الأمهات المرضعات أيضًا الامتناع عن حمية الزنجبيل، إذ قد يكون لهذا المنتج تأثير سلبي على جسم الطفل إذا دخل في حليب الثدي.

يُمنع أيضًا تناول هذا المنتج للأطفال الصغار، من سن ثلاث إلى خمس سنوات على الأقل، لأن جهازهم الهضمي غير ناضج ويحتاج إلى أطعمة خفيفة.

تجدر الإشارة إلى أن قائمة موانع الاستعمال ليست واسعة كما قد تبدو للوهلة الأولى. إذا أخذنا في الاعتبار الأمراض والاختلالات والحالات الصحية المؤقتة المذكورة أعلاه، فإن الزنجبيل لن يُحقق فوائد صحية إلا إذا استُخدم بحكمة.

أضرار الزنجبيل

الزنجبيل نوع من التوابل أو التوابل. مهما كان اسمه، يجب الانتباه إلى أن التوابل لطالما كان لها تأثير منشط على جسم الإنسان، وخاصةً على جهازه الهضمي.

قد يُسبب الزنجبيل تدهورًا في حالة الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي. وهناك احتمال كبير جدًا للإصابة بالتجشؤ أو حرقة المعدة أو الإسهال. وفي حالة قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر، تتفاقم أعراض المرض، وقد يدخل في مرحلة حادة. كما أن البدء بتناول الزنجبيل قد يُفاقم أي أمراض تآكلية.

كما أن للزنجبيل تأثيرًا سلبيًا على الغشاء المخاطي للحلق، والذي قد يُهيّجه استخدام هذه التوابل. لذلك، يُنصح من يُعانون من أمراض الحنجرة باستخدام الزنجبيل بحذر.

يُحفّز الزنجبيل إنتاج العصارة الصفراوية في المرارة. ومع زيادة تدفق العصارة الصفراوية، تبدأ الحصوات الموجودة في المرارة بالتحرك واختراق القنوات الصفراوية. في بعض الحالات، تتوقف الحصوات في القنوات وتبدأ بالتأثير على الإخراج الطبيعي للعصارة الصفراوية. في هذه الحالة، لا بد من إزالة الحصوات المتداخلة جراحيًا، وليس بأي طريقة أخرى.

في أمراض الكبد، مثل التهاب الكبد الحاد والمزمن، وكذلك تليف الكبد، يُعدّ استخدام جذر الزنجبيل ضارًا. لأن خلايا هذا العضو تكون في حالة تهيج وموت (في حالة تليف الكبد). كما ذُكر سابقًا، يُحفّز الزنجبيل النشاط الإفرازي للجهاز الهضمي، مما يُفاقم حالة الكبد وجسم المريض ككل في حال وجود هذه الأمراض.

للزنجبيل قدرة على زيادة النزيف. لذلك، في أمراض مثل الهيموفيليا والبواسير الحادة ونزيف الأنف، من المرجح أن يزداد النزيف عند تناول جذر الزنجبيل، وهو تأثير غير مرغوب فيه على الإطلاق.

بما أن الزنجبيل مُنشِّط، فإنه يُؤثِّر بفاعلية على انقسام الخلايا ونمو الأنسجة. ونتيجةً لذلك، تتلقى عمليات الأورام، وخاصةً في الجهاز الهضمي، دفعةً للنمو. تبدأ الخلايا السرطانية بالانقسام بنشاط أكبر، مما يُسرِّع نمو الورم وتطور المرض.

يتجلى ضرر الزنجبيل لإنقاص الوزن في تدهور حالة الشخص الذي يهمل موانع استخدام هذا التوابل.

[ 1 ]

الآثار الجانبية للزنجبيل

الزنجبيل، كأي دواء، له آثار إيجابية وسلبية على جسم الإنسان. ومع وجود موانع لاستخدامه، قد يعاني الأشخاص المعرضون للأمراض المذكورة أعلاه من عواقب سلبية عند تناول هذا الجذر.

قد تظهر الآثار الجانبية للزنجبيل لإنقاص الوزن في صورة تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي. التجشؤ ذو الرائحة والطعم الكريهين، وحرقان وألم في المعدة، وحرقة المعدة - كل هذه الأعراض قد تُصاحب الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي. كما أن الغثيان والقيء والإسهال من الآثار الجانبية غير المتوقعة في حالة تناول جرعة زائدة من هذا المكمل الغذائي.

كما يمكن أن تحدث أيضًا ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي إذا تناول الشخص جذر الزنجبيل عن غير قصد.

إذا كنت تعاني من ميل لارتفاع ضغط الدم، فقد يزيد ذلك من سوء حالتك ورفاهتك.

للتخلص من الآثار غير المتوقعة الناتجة عن تناول جرعة زائدة من هذا التوابل أو عدم توافقه مع جسم الإنسان، عليك اتخاذ التدابير التالية. أولاً، عليك شرب كميات كبيرة من الماء النظيف باستمرار. ثانياً، مع التأثير الحارق وغير المريح للزنجبيل على الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي، عليك شرب كوب من الحليب (أو أكثر عند الحاجة). ثالثاً، يُنصح باستخدام مضادات الحموضة التي تُعادل التأثير المهيج للزنجبيل. عليك طلب المساعدة من سميكتا، ألماجيل، مالوكس، وغيرها من الأدوية المماثلة. إذا لم تكن هذه الأدوية متوفرة لديك، فإن الصودا البسيطة ستكون بمثابة علاج "إسعافي". يجب تخفيفه في كوب من الماء البارد بمقدار ملعقة صغيرة وشربه فوراً.

كيفية تخزين الزنجبيل؟

نظرًا لوجود عدة أنواع من الزنجبيل التي تستخدم في تشكيل الجسم، فأنت بحاجة إلى التعرف على جميع الطرق المقترحة.

شراء جذر الزنجبيل الطازج سهل للغاية. للقيام بذلك، عليك زيارة سوبر ماركت عادي أو كشك خضراوات في السوق. من الأفضل شراء الزنجبيل بكميات تكفي لأسبوع أو أسبوعين. نضارة الجذر هي مفتاح الحفاظ على خصائصه الإيجابية. لذلك، من الأفضل الذهاب إلى المتجر بدلاً من استهلاك منتج قديم.

ولكن إذا كانت المهمة الحقيقية هي الحفاظ على جودة الزنجبيل الطازج لأطول فترة ممكنة لمجرد أن الظروف قد أدت إلى ذلك، فما العمل في هذه الحالة؟

• الطريقة رقم 1.

يُعبأ جذر الزنجبيل الجاف وغير المقشر بعناية في غلاف بلاستيكي ويُحفظ في الثلاجة. لا يُمكن وضع جميع الجذور في كيس واحد، بل تقسيمها إلى أكياس منفصلة. يُنصح أيضًا بتقطيع الزنجبيل إلى قطع صغيرة واستخدامها في تحضير وصفات مفيدة. يُحفظ الزنجبيل في هذه الحالة لمدة تصل إلى أسبوعين.

• الطريقة رقم 2.

إذا كنت ترغب في حفظ جذر الزنجبيل لفترة أطول، فعليك تجفيفه قليلاً قبل تخزينه. للقيام بذلك، ضع الزنجبيل في الشمس واتركه لعدة ساعات. بعد ذلك، لفّ جذر الزنجبيل المجفف بورق زبدة وضعه في مكان بارد، مثل قبو أو قبو. في هذه الحالة، يمكن تخزين الزنجبيل لمدة شهر كامل.

• الطريقة رقم 3.

يمكنكِ أيضًا تخزين جذر الزنجبيل الطازج المنقوع. في هذه الحالة، يُستخدم الزنجبيل الطازج فقط. يُغسل ويُنظف جيدًا، ثم يُوضع في وعاء زجاجي ويُملأ بالماء المغلي المُنقى بدرجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، يُغطى الوعاء بإحكام ويُحفظ في الثلاجة. بهذه الطريقة، يُحفظ الزنجبيل لفترة كافية دون أن يفقد خصائصه العلاجية والغذائية.

• الطريقة رقم 4.

طريقة التخزين هذه مناسبة لمن يُحبّون تحضير صلصة الزنجبيل. للقيام بذلك، يُغسل الزنجبيل ويُقشّر ويُقطّع إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك، تُوضع حلقات الزنجبيل في مرطبان زجاجي وتُملأ بالنبيذ الأبيض بحيث تُغطّى جميع حلقات الزنجبيل. يُمكن تخزين الزنجبيل لعدة أسابيع دون مشاكل. وخلال هذه الفترة، تُنقع قطع الجذر في النبيذ، مما يُضفي نكهةً فريدةً على صلصة الزنجبيل.

• الطريقة رقم 5.

يتم استخدامه في الحالات القصوى عندما تريد تناول شيء حلو، لكن الميزان لا يسمح بذلك.

يُغسل جذر الزنجبيل ويُقشّر ويُقطّع إلى شرائح أو قطع. يُذاب كوب من الماء النظيف في كوب من السكر المحبب. ثم يُوضع الزنجبيل في قدر ويُسكب عليه شراب السكر. يُغلى المزيج كاملاً لمدة عشر دقائق، ثم يُرفع عن النار ويُبرّد، ويُسكب في مرطبان ويُغطّى ويُحفظ في الثلاجة.

يُحفظ هذا الزنجبيل في مكان بارد لفترة طويلة. ويمكن استخدامه كأساس لطبق حلو بالزنجبيل، حسب الحاجة.

مراجعات الزنجبيل لإنقاص الوزن

ليودميلا، ٣٠ عامًا: "ساعدني الزنجبيل والثوم على خسارة ثمانية كيلوغرامات من وزني الزائد في ثلاثة أسابيع. لا أستطيع القول إنني حددتُ كمية الطعام التي أتناولها حقًا. لكنني، بالطبع، تناولتُ كميات معتدلة. واستبعدتُ جميع الأطعمة الضارة من نظامي الغذائي. كان عليّ التخلي عن الكعك والمعجنات واللحم المقلي والمايونيز والبطاطس المقلية وغيرها خلال فترة خسارة الوزن. كانت النتيجة ملحوظة بسرعة - تمكنتُ من ارتداء الملابس التي لم تكن تناسبني لسنوات. قبل هذا النظام الغذائي، جربتُ منشطات أخرى لعملية الأيض - القهوة الخضراء وتوت غوجي وغيرها. لم يُناسبني أيٌّ من هذا، لكن الزنجبيل والثوم ساعداني على خسارة الوزن."

آنا، ٤٨ عامًا: "مع تقدمي في السن، اكتسبتُ وزنًا إضافيًا. بدأتُ أشعر بسوءٍ في صحتي، وضيقٍ في التنفس، وإرهاقٍ مستمر. نصحني أصدقائي بالعناية بنفسي وخسارة بعض الوزن. بدأتُ بشرب شاي الزنجبيل مع القرفة والعسل. لم يكن لديّ الكثير من الوقت. بعد أسبوع، لاحظتُ أنني بدأتُ أشعر بتحسن. وبدأتُ بممارسة تمارين بدنية بسيطة. ونتيجةً لذلك، بعد شهر، خسرتُ عشرة كيلوغرامات. هذا إنجازٌ كبيرٌ لي."

نيكولاي، ٣٥ عامًا: "كنتُ ممتلئ الجسم منذ صغري. لم أمارس أي رياضة على الإطلاق، وكنتُ أتناول الكثير من الحلويات والدقيق والأطعمة الدسمة. كنتُ أتناول ما يُطعمني إياه الكبار. سمعتُ من زوجتي أنها ستتبع حمية الزنجبيل. ستُحضّر لنفسها الحساء، وتُحضّر السلطات، وتشرب الشاي. بشكل عام، ستستعد للصيف. وقررتُ أن أُجربها معها. بالطبع، اضطررتُ للتخلي عن العديد من الأطعمة اللذيذة التي اعتدنا عليها. لكن نتيجةً لذلك، خسرتُ سبعة كيلوغرامات في غضون أسبوعين. من الصعب عليّ إنقاص الوزن. لذلك، سأستمر في تناول الزنجبيل، مع أخذ فترات راحة، حسب الحاجة."

أنستازيا، ٢٢ عامًا: "لطالما اهتممت بأساليب الحفاظ على صحتي. كنت أهتم دائمًا بقوامي. لكن في الشتاء، لم ألاحظ أنني، مع كل العطلات، بدأتُ أتناول الكثير من الأطعمة الدسمة، والسلطات بالمايونيز، والكعك. لذلك كان عليّ التفكير في كيفية إنقاص وزني لأرتدي جينز الربيع. تعلمتُ عن مغلي الزنجبيل، وشاي الزنجبيل، ومشروباته، واخترتُ وصفة مناسبة وغير مكلفة. الآن أشرب شاي الزنجبيل، وأنا سعيدة لأن خصري قد فقد ثلاثة سنتيمترات. سأستمر، لقد أعجبني."

يمكن تلخيص آراء الخبراء حول الزنجبيل لإنقاص الوزن على النحو التالي: "هذا العلاج ليس آمنًا تمامًا على الجسم. هذه الطريقة، كأي حمية غذائية تعتمد على الزنجبيل، مناسبة فقط لمن يتمتعون بجهاز هضمي سليم. إذا كنت ترغب في استخدام أي وصفات تحتوي على الزنجبيل، فعليك استشارة أخصائي قبل ذلك. وتأكد من عدم وجود موانع أو حساسية تجاه جذر الزنجبيل."