نظام غذائي هيبوالرجينيك

النظام الغذائي Hypoallergenic هو خطة حمية خاصة مصممة لتقليل المخاطر أو علاج الحساسية الغذائية. قد يوصى به الطبيب أو اختصاصي التغذية في الحالات التالية:

1. الحساسية الغذائية: يمكن استخدام نظام غذائي Hypoallergenic لتحديد تلك الأطعمة التي تسبب ردود الفعل التحسسية لدى الفرد. من خلال القضاء على الأطعمة التي يمكن أن تكون مسببة للحساسية من النظام الغذائي ثم تقديمها واحدًا تلو الآخر ، يمكن تحديدها على الأطعمة التي يتفاعل بها الشخص.
2. التهاب الجلد التأتبي: هذه حالة جلدية مزمنة يمكن أن ترتبط بردود الفعل التحسسية على الطعام. يمكن أن يساعد النظام الغذائي Hypoallergenic في وضع صلة بين استهلاك بعض الأطعمة وتفاقم حالة الجلد.
3. متلازمة القولون العصبي (IBS): قد يكون بعض الأشخاص الذين يعانون من IBS حساسين لبعض الأطعمة التي تسبب أعراضًا مثل الانتفاخ أو الإسهال أو الإمساك. يمكن أن يساعد النظام الغذائي Hypoallergenic في تحديد تلك الأطعمة التي تتسبب في تفاقم الأعراض.
4. الرضاعة الطبيعية: بالنسبة للرضع المعرضين لخطر الحساسية أو التفاعلات التحسسية ، قد تتبع الأمهات اتباع نظام غذائي تحت الحساء أثناء الرضاعة الطبيعية.

تشمل المبادئ الأساسية للنظام الغذائي hypoallergenic القضاء على الأطعمة التالية أو الحد منها التي غالباً ما تسبب ردود الفعل التحسسية:

1. منتجات الحليب ومنتجات الألبان.
2. بيض.
3. الغلوتين (موجود في القمح ، الشعير والجاودار).
4. المكسرات والفول السوداني.
5. الأسماك والمأكولات البحرية.
6. الشوكولاتة والكاكاو.
7. الفواكه والخضروات عالية في الساليسيلات (على سبيل المثال ، الفراولة والطماطم).
8. القهوة والكحول.

يمكن أن يكون نظام الغذائي hypoallergenic فرديًا للاحتياجات المحددة للمريض ويجب أن يتم تحت إشراف الطبيب أو اختصاصي التغذية. يمكن تطوير المزيد من الاستراتيجيات الغذائية الفردية بمجرد تحديد مسببات الحساسية وتشخيص التشخيص.

دواعي الإستعمال

قد يتم وصف نظام غذائي hypoallergenic في الحالات التالية:

1. حساسية الطعام المشتبه بها: إذا تم الاشتباه في حساسية الطعام ، فيمكن استخدام نظام غذائي من نقص الحساسية كطريقة لتحديد مسببات الحساسية المحددة. في هذه الحالة ، يلغي المريض الأطعمة التي يمكن أن تكون مسببة للحساسية من النظام الغذائي وتقديمها تدريجياً لتحديد ما إذا كان طعام معين يسبب رد فعل تحسسي.
2. علاج الحساسية الغذائية: في الحساسية الغذائية المؤكدة ، قد يتم وصف نظام غذائي نقص الصالحة على خلاف على الحساسية كوسيلة لتجنب المواد المثيرة للحساسية. ينصح المريض بالتخلص من المواد المثيرة للحساسية من النظام الغذائي لمنع ردود الفعل التحسسية.
3. علاج عدم تحمل الغذاء: قد يوصى بنظام غذائي نقص الحساسية لعدم تحمل الغذاء الذي لا يمثل حساسية ولكنه يسبب عدم الراحة والأعراض مثل الغاز ، انتفاخ البطن ، الإسهال وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.
4. علاج أمراض الأمعاء المزمنة: في بعض الحالات ، قد يوصى بنظام غذائي من نقص الحساسية لعلاج الأمراض المعوية المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) أو مرض كرون. يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض وتوفير الراحة.
5. التخلص من بعض الأطعمة من النظام الغذائي للحالات الطبية: في بعض الأحيان قد يصف الأطباء نظامًا غذائيًا لمقصوفي الحساسية للقضاء على بعض الأطعمة من النظام الغذائي للحالات الطبية مثل عدم تحمل اللاكتوز أو مرض الاضطرابات الهضمية (مرض مرتبط بعدم تحمل الغلوتين) أو غيرها من الحالات الطبية.

تم تطوير نظام غذائي Hypoallergenic بشكل فردي تحت إشراف الطبيب أو اختصاصي التغذية وقد يشمل استبعاد أو تقييد بعض الأطعمة التي قد تسبب الحساسية أو عدم تحمل. يجب الالتزام به ومراقبته بشكل صارم للتأكد من أنه آمن ويحقق الأهداف المطلوبة.

يمكن استخدام نظام غذائي Hypoallergenic لمجموعة متنوعة من حالات الحساسية مثل الحساسية الغذائية ، والتهاب الجلد التأتبي ، والشرى ، والربو القصبي والأكزيما. في كل حالة من هذه الحالات ، يمكن أن يتنوع النظام الغذائي لتلبية الاحتياجات المحددة للمريض. فيما يلي وصف موجز للوجبات الغذائية hypoallergenic لكل من هذه الظروف:

النظام الغذائي hypoallergenic للحساسية الغذائية:

• التخلص من الأطعمة الغذائية التي يكون الشخص حساسية (مثل الحليب والبيض والمكسرات والأسماك).
• إدخال الأطعمة ذات المخاطر المنخفضة للحساسية (على سبيل المثال ، البروكلي ، الكمثرى ، الأرز).
• العودة التدريجية للأطعمة المسببة للحساسية من أجل تحديد تأثيرها على الحالة.

النظام الغذائي hypoallergenic في التهاب الجلد التأتبي:

• القضاء على مسببات الحساسية التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأمراض الجلدية (مثل الحليب والبيض والمكسرات).
• زيادة تناولك للأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل التهاب الجلد (على سبيل المثال ، زيت السمك).
• يمكن استخدام منتجات مستحضرات التجميل Hypoallergenic.

نظام غذائي Hypoallergenic للشرى:

• التخلص من الأطعمة من نظامك الغذائي الذي قد يؤدي إلى تفاقم الشرى (مثل بعض الفواكه والخضروات ، والمأكولات البحرية).
• إدخال الأطعمة الأكثر أمانًا (مثل البطاطس والكمثرى).
• مراقبة حالة وردود الفعل على الطعام.

النظام الغذائي hypoallergenic في الربو القصبي:

• التخلص من الأطعمة والمكونات المسببة للحساسية التي يمكن أن تؤدي إلى أعراض الربو (على سبيل المثال ، المواد الحافظة ، النكهات).
• إدخال الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات (على سبيل المثال ، الفواكه والخضروات).
• مراقبة الحالة والالتزام بنظام علاج الربو.

النظام الغذائي hypoallergenic من أجل الأكزيما:

• القضاء على مسببات الحساسية التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض الأكزيما (مثل الحليب والبيض والغلوتين).
• زيادة استهلاك الأطعمة عالية في الفيتامينات والمعادن (مثل الفواكه والخضروات).
• ترطيب بشرتك واستخدام منتجات العناية بالبشرة التي أوصى بها طبيبك.

من المهم التأكيد على أن النظام الغذائي hypoallergenic يجب أن ينفذ تحت إشراف الطبيب أو أخصائي التغذية ، وقد يشمل توصيات فردية ، مع مراعاة خصوصيات كل مريض. من المهم أيضًا اتباع توصيات مراقبة الحالة وبالتالي ينبغي طلب المشورة المتخصصة لأي تغييرات.

معلومات عامة نظام غذائي هيبوالرجينيك

النظام الغذائي hypoallergenic (أو نظام غذائي مضاد للحساسية) هو نوع خاص من النظام الغذائي المصمم للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الطعام. الهدف من هذا النظام الغذائي هو تقليل التعرض للأطعمة المسببة للحساسية والأعراض الناجمة عن ردود الفعل التحسسية أو التعصب.

جوهر النظام الغذائي hypoallergenic هو كما يلي:

1. القضاء على مسببات الحساسية: المبدأ الرئيسي للنظام الغذائي hypoallergenic هو القضاء على الأطعمة التي قد تسبب ردود الفعل التحسسية أو عدم تحملها في فرد معين. قد تشمل هذه الأطعمة:
   • منتجات الحليب ومنتجات الألبان (إذا كان هناك عدم تحمل اللاكتوز).
   • الغلوتين (إذا كان هناك مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين).
   • بيض.
   • أنواع مختلفة من المكسرات.
   • الأسماك والمأكولات البحرية.
   • الشوكولاتة والكاكاو.
   • الفواكه والخضروات التي غالبا ما تسبب الحساسية (على سبيل المثال ، الفراولة ، البرتقال).
2. الإدخال التدريجي للأطعمة: بعد إزالة الأطعمة التي يحتمل أن تكون مسببة للحساسية من النظام الغذائي ، يتضمن نظام غذائي نقص الحساسية التدريجي إدخال هذه الأطعمة إلى النظام الغذائي على مدى فترة من الزمن. يتيح لك ذلك معرفة الأطعمة التي قد تسبب ردود الفعل التحسسية والقضاء عليها من نظامك الغذائي.
3. مراقبة الأعراض: من المهم مراقبة الأعراض عن كثب أثناء إدخال الأطعمة المسببة للحساسية ولاحظ أي ردود فعل. سيساعد هذا في تحديد الأطعمة التي يجب تجنبها في المستقبل.
4. الدعم من الطبيب أو اختصاصي التغذية: من الأفضل القيام بنظام غذائي لنقص الحساسية تحت إشراف طبيب أو اختصاصي التغذية لضمان اتباعه بشكل صحيح وأن القيمة الغذائية للنظام الغذائي كافية.

يمكن أن يكون النظام الغذائي hypoallergenic مقياسًا مؤقتًا لتحديد وإدارة الحساسية الغذائية أو عدم تحمله ، ولكن ينبغي القيام به بعناية والإشراف من قبل محترف لتجنب أوجه القصور في المواد الغذائية وضمان التغذية السليمة.

فوائد

يمكن أن يكون للنظام الغذائي لخط المناطق النارية عدد من الآثار والفوائد الإيجابية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية أو الأمراض التأطنية. فيما يلي بعض الفوائد الرئيسية لهذا النظام الغذائي:

1. تقليل ردود الفعل التحسسية: الهدف الرئيسي لنظام غذائي هيبوالرجينيك هو تقليل وتيرة وشدة التفاعلات التحسسية تجاه الطعام. من خلال القضاء على مسببات الحساسية من النظام الغذائي ، يمكن تقليل خطر الإصابة بأعراض مثل الحكة ، والطفح الجلدي ، والإسهال ، والتورم ، وحتى نوبات الربو.
2. تحديد مسببات الحساسية: يمكن أن يساعد النظام الغذائي في Hypoallergenic في تحديد الأطعمة المحددة التي تسبب ردود الفعل الحساسية لدى المريض. من خلال القضاء على بعض الأطعمة من النظام الغذائي ثم تقديمها واحدًا تلو الآخر ، يمكن تحديد مسببات الحساسية بدقة.
3. تحسين الجلد: بالنسبة للمرضى الذين يعانون من التهاب الجلد التأتبي أو الأكزيما ، فإن النظام الغذائي hypoallergenic يمكن أن يقلل من التهاب الجلد ويقلل من الحكة والتهيج. هذا مهم بشكل خاص للرضع والأطفال.
4. الحفاظ على وظيفة الجهاز التنفسي الطبيعي: في الأشخاص الذين يعانون من الربو القصبي ، قد يساعد النظام الغذائي في نقص الحساسية للحساسية في تقليل تواتر هجمات الربو وتحسين التحكم في التنفس.
5. الحد من خطر التفاعلات الحساسية لدى أمهات التمريض: يمكن أن يقلل النظام الغذائي للمرضى للأمهات من أمهات التمريض من خطر انتقال مسببات الحساسية من خلال حليب الأم وتحسين صحة الرضع.
6. انخفاض الإجهاد وعدم الراحة: بالنسبة للعديد من المرضى الذين يعانون من ردود الفعل التحسسية ، يمكن أن يعني النظام الغذائي الناقص انخفاض الانزعاج البدني والعاطفي ، مما يحسن من نوعية حياتهم.

من المهم أن نلاحظ أنه ينبغي تطوير نظام غذائي من نقص الحساسية على حدة تحت توصيات الطبيب أو أخصائي التغذية وتنفيذ تحت إشرافهم. يمكن أن يكون مؤقتًا أيضًا ، وبمجرد تحديد مسببات الحساسية ، يمكن للمريض العودة إلى نظام غذائي طبيعي ، وتجنب المنتج المحدد فقط.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

يتضمن النظام الغذائي hypoallergenic الحد من الأطعمة التي يمكن أن تسبب ردود الفعل التحسسية. ومع ذلك ، قد تختلف القائمة الدقيقة للأطعمة التي يجب استبعادها لكل شخص ، حيث أن الحساسية فردية. فيما يلي توصيات عامة حول ما يمكن وما لا يمكن تناوله على نظام غذائي Hypoallergenic:

ما يمكنك فعله:

1. البروتين: الدجاج ، الديك الرومي ، لحم العجل ، لحم الضأن (إن لم يكن حساسية لهم).
2. الخضار: البطاطس ، القرنبيط ، القرنبيط ، البازلاء الخضراء ، الهليون.
3. الفاكهة: الكمثرى ، التفاح (يفضل بدون تقشير) ، كرز كبير ، الخوخ (أيضًا بدون قشور).
4. الحبوب: الأرز (الأبيض والبني) ، الحنطة السوداء.
5. منتجات الألبان: حليب الماعز أو الرنة (إن لم يكن حساسية لهم) ، والجبن المنخفض الدسم واللبن (بدون إضافات ونكهات).
6. الزيوت: زيت الزيتون ، زيت اللفت.
7. الشرب: الماء ، وبعض الشاي (تحقق من أنها لا تسبب الحساسية).

ماذا تتجنب:

1. منتجات الألبان ومنتجات الألبان: حليب البقر والجبن واللبن والزبدة وغيرها من المنتجات القائمة على الحليب.
2. البيض: جميع أنواع البيض ، بما في ذلك البيض والصفار.
3. الأسماك والمأكولات البحرية: سمك السلمون ، التونة ، الروبيان والمأكولات البحرية الأخرى.
4. اللحوم: لحم الخنزير ، اللحم البقري ، الخروف (إذا كان حساسية).
5. المكسرات والفول السوداني: Wal Nouss ، اللوز ، الكاجو ، الفول السوداني.
6. البذور: بذور الخردل ، بذور عباد الشمس.
7. الحبوب: القمح ، الشوفان ، الشعير وغيرها من الأصناف ، وكذلك المنتجات التي تحتوي على الغلوتين.
8. الفواكه والخضروات: ثمار الحمضيات ، الفراولة ، التوت ، والفواكه والخضروات عالية في الساليسيلات (مثل الطماطم).
9. إضافات Foodswith: تجنب الأطعمة التي تحتوي على النكهات الاصطناعية والألوان والمواد الحافظة.

من المهم التأكيد على أنه ينبغي تطوير نظام غذائي من نقص الحساسية الفائقة بشكل فردي تحت نصيحة الطبيب أو اختصاصي التغذية ، وقد يشمل قيودًا أخرى ، اعتمادًا على الحساسية المحددة للمريض.

المخاطر المحتملة

يمكن أن يكون لنظام غذائي Hypoallergenic مخاطر وقيوده المحتملة. من المهم مراعاة هذه العوامل عند تنفيذها:

1. أوجه القصور في المواد الغذائية: يمكن أن يؤدي التخلص من العديد من الأطعمة من النظام الغذائي ، وخاصة مع نظام غذائي طويل الأمد على الأجل ، إلى أوجه القصور في العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون. هذا يمكن أن يسبب أوجه القصور ولها آثار صحية سلبية.
2. تنوع الطعام المحدود: عادة ما يحد النظام الغذائي Hypoallergenic من مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مما قد يجعل النظام الغذائي أقل إثارة للاهتمام ومرضية. يمكن أن تسبب تنوع محدود أيضًا الملل والتعب الغذائي.
3. القيود الاجتماعية: يمكن أن يخلق اتباع نظام غذائي من نقص الحساسية لقيود اجتماعية ، خاصة عند الذهاب إلى المطاعم أو المناسبات الاجتماعية أو استضافة الضيوف. هذا يمكن أن يؤثر على التفاعلات الاجتماعية ونوعية الحياة.
4. الصعوبة في الالتزام: قد يكون من الصعب اتباع نظام غذائي من نقص الحساسية ، خاصةً إذا كانت هناك حاجة إلى القضاء على العديد من الأطعمة. قد يجد المرضى صعوبة في التخطيط وإعداد الوجبات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى عدم الامتثال للنظام الغذائي.
5. مخاطر صحة الأمعاء: يمكن أن يؤثر تقييد الغذاء على المدى الطويل أيضًا على الميكروبيوم الأمعاء ، والذي يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحة الأمعاء والجهاز المناعي.
6. الحد من التجارب الثقافية والطهي: يمكن أن يحد النظام الغذائي لنقص الحساسية من القدرة على تجربة التجارب الثقافية والطهي والاستمتاع به ، حيث يستبعد غالبًا بعض الأطعمة المميزة للمأكولات المختلفة.

قائمة النظام الغذائي hypoallergenic لكل يوم

يمكن أن يكون هناك حمية غذائية من نقص الحساسية تبعية للمواد المثيرة للحساسية أو الأطعمة التي تسبب التعصب. فيما يلي قائمة عامة لكل يوم لمدة أسبوع ، والتي يمكن تخصيصها لتناسب احتياجاتك وقيودك. تذكر أنه من المهم تجنب الأطعمة التي تسبب ردود الفعل التحسسية لك. يوصى باستشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية قبل البدء في اتباع نظام غذائي نقص الحساسية.

اليوم الأول:

• الإفطار: بياض البيض عجة مع السبانخ والفطر.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الكمثرى.
• الغداء: فيليه دجاج مخبوزة بالأعشاب. البطاطا المهروسة. البروكلي المغلي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: زبدة اللوز وخالية من الغلوتين.
• العشاء: كود مخبوزة مع الليمون والأعشاب. الكينوا مع الكركم والدجاج قاعدة مرق.

اليوم 2:

• الإفطار: زبادي Hypoallergenic مع العسل والتوت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: أورانج.
• الغداء: التونة المشوية مع زيت الزيتون والأعشاب. الكينوا مع الخضار.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: المكسرات (الكاجو).
• العشاء: فيليه دجاج مخبوز مع الثوم وإكليل الجبل. يامز المهروسة. سلطة الخيار والطماطم مع زيت الزيتون.

اليوم 3:

• الإفطار: بياض البيض عجة مع السبانخ والطماطم.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الكمثرى.
• الغداء: سمك السلمون المخبوز مع الليمون والأعشاب. البطاطا المهروسة. البروكلي المغلي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الزبادي hypoallergenic (حليب جوز الهند على أساس).
• العشاء: فيليه الدجاج مع الكينوا وصلصة الطماطم.

اليوم الرابع:

• الإفطار: بياض البيض عجة مع الفطر والسبانخ.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: أورانج.
• الغداء: التونة المشوية مع الخضار. الحنطة السوداء.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: زبدة اللوز وخالية من الغلوتين.
• العشاء: سمك القد المخبوز مع حلقات البطاطس. سلطة الخيار والطماطم مع زيت الزيتون.

اليوم 5:

• الإفطار: زبادي Hypoallergenic مع العسل والتوت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الكمثرى.
• الغداء: فيليه دجاج مخبوز مع زيت الزيتون والأعشاب. البطاطا المهروسة. البروكلي المغلي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: المكسرات (الكاجو).
• العشاء: سمك السلمون مع الكينوا والخضر.

اليوم السادس:

• الإفطار: بياض البيض عجة مع السبانخ والطماطم.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الكمثرى.
• الغداء: فيليه الدجاج مع الكينوا وصلصة الطماطم.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الزبادي hypoallergenic (حليب جوز الهند على أساس).
• العشاء: كود مخبوزة مع الليمون والخضر. الحنطة السوداء.

اليوم 7:

• الإفطار: بياض البيض عجة مع الفطر والسبانخ.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: أورانج.
• الغداء: سمك السلمون المخبوز مع الخضار. البطاطا المهروسة.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: زبدة اللوز وخالية من الغلوتين.
• العشاء: التونة المشوية مع الليمون والأعشاب. سلطة الخيار والطماطم مع زيت الزيتون.

هذا مجرد مثال على قائمة Hypoallergenic للأسبوع. يوصى بتكييفها مع احتياجاتك وقيودك واستشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية لتطوير النظام الغذائي الأكثر ملاءمة للمعالم.