خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
منتجات للكبد
آخر مراجعة: 19.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
الواجبات الوظيفية للكبد تتكون في تنقية الجسم من جميع الضارة ، قادمة من خلال الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي. هذا هو ، مع الطعام والشراب والهواء. يجب أن يعتني الشخص الأكثر أهمية بأحد الأشخاص الذين يريدون العيش بدون ألم أو مرض. لا يمكن تحقيق هذا الهدف إلا من خلال منتجات مفيدة للكبد.
إن توفير الطعام للكبد بشكل عام أمر سهل ، لأنه ليس اختياريا ولا يتطلب شهية لذيذة. على العكس ، سوف يكون راضيا عن المنتجات الطبيعية البسيطة ، والتي ستفيد بقية الأعضاء.
أكثر المنتجات المفيدة للكبد هي:
- العسل. إذا لم يكن هناك موانع ، فملعقة من العسل هي بالضبط ما يستحق البدء به. يمكنك شرب العسل على الماء المغلي الدافئ.
- الزيوت النباتية (باعتدال). مع مشاكل حصاة مع الدهون ، يجب عليك استشارة أخصائي أمراض الجهاز الهضمي.
- منتجات الحليب غير الدهنية غير الحامضية. الكفير ، الزبادي ، الزبادي ، ريازينكا هو المشروب المفضل للكبد ، خاصة في الليل. وجبة خفيفة جيدة بين الوجبات اليومية.
- اللحوم. لا يرفض الكبد ، لكنه مقروء. يفضل قليل الدسم: دجاج ، لحم العجل.
- الأسماك. كل من البحر والأسماك غير مفيدة مفيدة.
- الحنطة السوداء - أفضل مقبلات لأطباق اللحوم والأسماك.
- المشروبات. هنا ، فإن الكبد مقروء إلى حد ما: يجب تصفية المياه وبدون غاز ، عصائر طازجة ، بدون مواد حافظة ، كومبوت ، أفضل من الفواكه المجففة.
منتجات لترميم الكبد
فيما يتعلق بالأمراض ، هناك حاجة إلى منتجات خاصة لإصلاح الكبد. على سبيل المثال ، هذه:
- فتات الخبز الأبيض
- اللحوم الغذائية (الأرانب والدجاج ولحم البقر) ؛
- الأسماك قليلة الدسم (الفرخ ، سمك الفرخ ، سمك القرش ، سمك القد) ؛
- الحبوب (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان) ؛
- معكرونة القمح (من أصناف صلبة)؛
- زيوت نباتية
- التفاح المخبوز
- البنجر الأحمر
- الخضار النباتي (باستثناء السبانخ ، حميض) ؛
- الأفوكادو.
- شاي أخضر
- المياه.
تحتوي عصيدة الحنطة السوداء على الحديد ، الليسيثين ، الأحماض الأمينية ، وبعض البروتينات التي تساعد في استعادة خلايا الكبد.
دقيق الشوفان كل صباح هو ضمان لصحة الكبد.
زيت الزيتون ، بذر الكتان ، زيت الخردل يسرع العملية ، يسلم على المستوى الخلوي من المواد الكيميائية الضارة. ولكن يجب مراقبة كمية النفط بعناية حتى لا تتأذى من الفوائد المتوقعة.
الماء - وهو أيضا منتج للكبد ، بحجم إجمالي يتراوح بين ثمانية وعشرة أكواب في اليوم. إذا تم الاحتفاظ بالسوائل لسبب ما في الجسم ، فيجب أن يقلل في نفس الوقت من كمية الماء والملح.
منتجات الألبان للكبد
اختيار منتجات الألبان للكبد ، فمن الضروري لاستبعاد من القائمة ليست الزبدة. لا يتلاءم مع قائمة الطعام الصحي بشكل عام ، لأنه مركّز من دهون الحليب. من المقبول في الجرعات الصغيرة لطهي الأطباق الساخنة والحد الأدنى - للسندويشات والكريمات الزيتية.
منتجات الحليب هي الحليب الكامل المفضل ، الحليب الرائب ، الكفير ، الزبادي ، الجبن قليل الدسم. كريم قشدة حامضة - بكميات محدودة.
منتجات حمض اللاكتيك من الإنتاج المنزلي والصناعي ، وخاصة قليلة الدسم ، لها تأثير إيجابي للغاية على الكبد ، مما يساعد في أداء واجباتها الوظيفية. ينصح Prostokvasha للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع الضغط ، وتصلب الشرايين ، تضخم الكبد ، والتهاب الكبد. الزبادي ، والكفير تطبيع الميكروفلورا المعوية ، وإزالة النفايات بشكل فعال. يظهر الجبن في بعض الوجبات الغذائية الطبية ، بما في ذلك الأمراض التي تصيب الكبد.
من المنتجات الخاصة بكبد هذه المجموعة ، يمكنك إعداد حساء اللحم اللذيذ والحبوب ، الأوعية المقاومة للحرارة ، المستخدمة في خلع الملابس ، شوربة الخضار ، استخدام العينية كأطباق كاملة. يؤثر بشكل مفيد جدا على دقيق الشوفان: الاستخدام المنتظم للعصيدة دقيق الشوفان يستقر نشاط الجسم بسرعة.
منتجات لتنظيف الكبد
كيف تستخدم بفعالية منتجات لتنظيف الكبد ؟ ينصح الخبراء بشدة: قبل أسبوع من الإجراء ، يجب أن تجلس على نظام غذائي خفيف. يجب أن تهيمن الأغذية النباتية على القائمة ، حيث يجب استهلاك الحبوب الكاملة والخضروات والفاكهة في كل وجبة.
ما هو جيد للكبد ، ثم ينظف.
خضروات
- الثوم ينشط الإنزيمات ، ويحتوي على السيلينيوم ، وهو ضروري لتجديد خلايا الكبد. الجزر ، البنجر مفيدة في الفيتامينات. بعض من أفضل "عمال النظافة" من المعادن الثقيلة ، والمبيدات الحشرية هي الخضار الورقية ، الخضر حار (سلطة ، الكرفس ، البقدونس ، الشبت ، الريحان). الملفوف الأبيض وأقاربه (القرنبيط ، الكرنب) ، الخرشوف والهليون بطريقة مماثلة. الحبوب والمكسرات تزيد من الشعور بالشبع.
فاكهة
- يفرز التفاح بالقشر بشكل مثالي الكبد ، ويخففه من الخبث. نفس الجريب فروت المفيدة والعصائر من كل من الفواكه (نصف كوب في اليوم). الأفوكادو هو مساعد نشط في تحييد المواد الضارة. الليمون (الجير) بالمناسبة وفي الشاي ، وشرائح فقط.
زيوت
- الزيتون ، الذرة ، عباد الشمس ، بذر الكتان - مفيد في السلطة بسبب الفعل مفرز الصفراء. على نحو فعال ، ولكن ليس كل ما يظهر ، واستخدام أي من الزيوت على معدة فارغة.
غيرها من المنتجات
- الكركم التوابل الشرقية الغريبة في الأطباق يحفز تدفق الصفراء ، يشفي الكبد. وهناك عدد قليل من أكواب الشاي (الأخضر) مع الليمون أو الأعشاب يعزز الحماية من المواد السامة والجذور الحرة. المياه النظيفة بدون الغاز هي أيضا من بين المنتجات الضرورية للكبد.
مع أمراض الجسم ، لا ينبغي إجراء إجراءات التنظيف على مسؤوليتك الخاصة ، ولكن فقط بعد التشاور مع الأطباء.
المنتجات الموسمية للكبد
تختلف الحميات الموسمية من حيث أنها لا تعتمد على المحظورات والقيود. كل شيء أبسط: على الطاولة ، بالمناسبة ، ما نضجت هنا والآن. يبقى لاختيار (في حالتنا) المنتجات الموسمية للكبد.
يقسم أنصار الحمية القديمة الشرقيّة السنة داخل أربعة فصول بالإضافة إلى ال [أفسسن]. هذا هو نظام غذائي كامل ، مبني على تصنيف الأذواق ، والطب الحديث هو أيضا مناسب جدا لذلك.
يتم تنشيط الكبد والمرارة ، وفقًا لهذه النظرية ، في الربيع. الطعم الحامض يتوافق مع هذه الفترة. وفقا لذلك ، يجب أن تحتوي القائمة على اللبن الرائب وأنواعه ، حليب الماعز ، مخلل الملفوف ، البرش الحامض ، الليمون.
من الطحين - منتجات من الشعير ودقيق القمح ، الخبز kvass.
المحاصيل الجذرية - البنجر والكرفس والجزر.
من اللحوم - أطباق من الديك الرومي والدجاج والبط من أجل الفيتامينات ضعفت بعد شتاء الجسم.
لمجموعة متنوعة - المكسرات والبذور ، بما في ذلك التفاح.
في منتصف فترة الربيع ، فمن المستحسن الذهاب إلى قائمة نباتي (كما لا يمكنك تذكر صيام المسيحية!).
تكملة هو مذاق مالح ، محايد الحد الأدنى ، والحادة - تحت الحظر.
ولكن إذا لم تصبح مرتبطا بنظرية معينة ، فإن عبارة "مفيد كل ما هو غير ضار" تشير بشكل كامل إلى منتجات الكبد. هناك حاجة إلى الفواكه والخضراوات والفواكه (ما عدا حمضية جدا) كمصادر من مواد الفيتامينات والمعادن. تعتبر القرع والجزر وأصناف مختلفة من الملفوف وهدايا الحدائق وثمار التوت خلال موسم نضجها مثالية لتناول الطعام مباشرة من الحديقة. في فصل الشتاء ، لا ننسى الفواكه المجففة الشعبية. الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، التين لا يقتصر على الإثراء ، بما في ذلك الكبد والفيتامينات. من الممكن جدا استبدال حلويات الحلوى والحلوى الشوكولاته الأقل فائدة.
في الآونة الأخيرة ، أثبتت كفاءة عالية من الحمضيات ، وخاصة المندرين ، في استعادة الخلايا وعلاج بعض أمراض الكبد. هذه الفاكهة نفسها تلعب دورا هاما في الوقاية من أمراض الجهاز الحادة.
الأطعمة الخطرة للكبد
منتجات الكبد الخطرة ليست فقط غير مرغوب فيها في القائمة. مع استمرار الاستخدام ، يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. عندما يفشل الكبد ، فإنه يؤثر سلبا على الأجهزة الهامة الأخرى: المرارة والبنكرياس والأمعاء. هذا يسبب إحباط مختلفة ، وعدم الراحة ، ويزيد من الألم والعمليات غير المرغوب فيها.
بعض المنتجات ، فإنه ببساطة "لا يهضم". على سبيل المثال ، يحتوي الغذاء على العديد من الأحماض الدهنية المشبعة. كثيف لمعالجة الدهون يزيد من مستوى الكوليسترول. حمل خطير تقريبا جميع الأطباق التي تقدمها الوجبات السريعة.
خطر على الكبد، وإلى الجسم في كل من المنتجات مع المواد المسرطنة والمواد الكيميائية والمواد المضافة، وغيرها من المواد المشكوك فيها والتي، من الناحية المثالية، يجب أن لا تكون كلها في الغذاء (وكذلك المشروبات والهواء).
المقلية ، المملحة ، والأطباق الساخنة بشكل غير معقول تضر الكبد والأعضاء الأخرى.
من المهم أن تعرف أن الكحول القوي ، حتى في الحد الأدنى من الجرعات ، خطير للغاية بالنسبة للكبد.
إن الكبد لا يحب الحامض ، لذا فإنه من المفيد ، في الجوانب الأخرى ، أن تعالج منتجات الأصل النباتي بشكل انتقائي.
يمكن أن تسبب المياه الملوثة كيميائيا أو بيولوجيا (الميكروفلورا) المسببة للأمراض الأمراض الحادة في الجهاز.
[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]
5 أطعمة فائقة للكبد
تختلف قوائم الطعام الخمسي في الكبد عن بعضها البعض قليلاً ، ولكن ليس بشكل أساسي.
منتجات الأسماك سهلة. التين ، سمك القد ، سمك الفرخ ، سمك السلمون المرقط ، سمك الشبوط - كل ذلك لمذاق مختبر فسيولوجي قوي.
السلطات ، أطباق الخضار المختلفة هي أيضا الأطعمة المفضلة للكبد. يأخذون على بعض من واجبات الجهاز الهضمي.
يتم إعداد السمك والخضار على أفضل وجه أو محنك بزيت الزيتون. اختر منتجًا مضغوطًا على البارد (مع نقش Extra Virgin).
حليب الشوك هو نبات شعبي. في القائمة الكبدية يساعد على إعادة حفر الطعام الثقيل ، واستعادة الخلايا ، ويحفز التفاعلات الأيضية.
منتجات النحل الرئيسية هي علاج حقيقي للكبد. ملعقة من العسل الطبيعي على معدة فارغة (الثانية يمكن أن تكون في الليل) تدفع عمليات كيميائية حيوية في "مختبر" حي.
يفضل الكبد ، مثل الأعضاء الأخرى ، كل الحساء ، المخبوز ، المسلوق. صحتها هي تعهد بالحالة العامة لشخص ، وبهائه ومزاجه الجيد. إلى الكبد خدم بإخلاص لسنوات عديدة ، فمن الضروري إطعامها بشكل صحيح. إنه يستحق ذلك.
أفضل المنتجات للكبد
يحتاج الكبد إلى مساعدة عاجلة عندما يبدأ في تعطيل الأعراض غير السارة: الانتفاخ ، ارتجاع الحمض ، زيادة التعرق. في الوقت نفسه ، يحدث حب الشباب ، وتصبغ ، وعيوب أخرى على الجلد. لقد حان الوقت لتذكر أفضل المنتجات للكبد ، من تلك التي أدت إلى مثل هذه النتائج.
- حول الثوم
- عن الجريب فروت
- حول المحاصيل الجذرية
- حول المساحات الخضراء
- حول الشاي الأخضر
- حول الأفوكادو والتفاح
- حول الحبوب غير معروفة
- عن البساطة والقرنبيط والقرنبيط
- حول زيت الزيتون (القنب ، بذر الكتان)
- حول المكسرات
- حول الليمون والليمون الحامض
- يا كركم
- حول الماء.
هذه المنتجات الكبد تحتوي على كل ما هو ضروري لسير العمل الطبيعي ، وإنتاج الإنزيمات ، والتنقية الطبيعية ، وإفراز السموم. بعض النصائح.
الثوم هو أكثر فائدة لاستخدامها سحق أو سحق ، وليس على الفور ، ولكن بعد حين.
الطازجة من المحاصيل الجذرية ، وخاصة البنجر ، وشرب قليلا ، مع نظرة على تأثير التطهير قوي.
الشاي الأخضر مع الحليب ، من بين أمور أخرى ، له تأثير مهدئ لطيف.
ينصح التفاح لتناول الطعام باستمرار (واحد في اليوم).
تعتبر الزيوت البريدية جيدة بشكل خاص للضغط على البارد ، ولكن لا ينبغي أن يتم حملها أيضًا.
بالإضافة إلى الحنطة السوداء ، والكبد لتذوق الدخن والخنجر الكينوا.
المكسرات لتحسين الهضم تتطلب مضغ شامل.
أي ملفوف في أي شكل من الأشكال يعزز الخصائص المضادة للتناقض من خلايا الكبد.
الكركم هو واحد من التوابل القليلة التي "يهضم" الكبد بسرور.
يجب أن يشرب الماء بانتظام وبسيط أو معدني ولكن بجودة مضمونة.
عادة لا يكون لدى الشخص الحديث الوقت الكافي لاتباع التعليمات الغذائية للأطباء بدقة بالغة. ربما ، وليس من الضروري "الذهاب في دورات" على هذا ، لأننا نأكل للعيش ، وليس العكس. ومع ذلك ، فإن صحة الأجهزة الأخرى تعتمد إلى حد كبير على حالة جيدة من "مرشح" الرئيسي. دعم ذلك ممكن جدا بمساعدة المشورة الصحيحة والمنتجات ذات الجودة للكبد.
منتجات ضارة للكبد
تحييد السموم والمواد العشوائية من المنتجات دون المستوى - يتم تنفيذ هذا العمل النبيل بواسطة المرشح الرئيسي على مدار الساعة. لكن صبر الكبد ليس غير محدود ، ويمكن أن تؤدي الجرعات المفرطة من الضرر إلى تعطيله بشكل دائم. لتجنب مثل هذه المشاركة ، من الضروري معرفة "العدو شخصيًا".
المنتجات الأكثر ضررا للكبد:
- جميع أنواع الكحول القوية - لغو ، الفودكا ، الكونياك ، براندي ، الويسكي ، تيكيلا
- الأطعمة الدهنية - لحم الخنزير ، لحم الضأن ، لحوم الاوز ، البط ، شحم الخنزير ، والزبدة
- اللحوم الغنية والمرق الفطر
- الطعام المعلب ، واللحوم المدخنة المملحة ، والصلصات الحادة للحوم والأسماك
- التوت الحامض ، الخضار التوابل - الفجل والفجل والثوم البري ، حميض ، التوت البري ، الكيوي
- الكعك مع الكريمات الدهنية وغيرها من الكعك ، والشوكولاته
- القهوة السوداء.
عدة تخفيف الزهد لنظام غذائي لبعض الناس سوف تساعد الحيل الصغيرة. على سبيل المثال ، فإن إضافة القليل من الحليب أو الكريمة إلى القهوة سيجعل مشروبك المفضل غير ضار للكبد. الأكثر قبولا لمشروباتها الكحولية هي النبيذ الاحمر والبيرة الداكنة. لكن تذكر الجرعة!
حتى الأطعمة المفيدة للكبد لا ينبغي أن تؤكل كثيرا في وقت واحد ، وخاصة في الليل.
بالإضافة إلى الأكل غير الصحي ، يمكن أن يعاني الكبد من عدم الامتثال للنظافة العامة والشخصية ، والتلاعب الطبي وغيرها ، والتدخين ، والإجهاد ، والعوامل البيئية الضارة. هذا هو الحال عندما يهتم الشخص في نفس الوقت بصحة الأقارب والغرباء.