الأطعمة الخافضة لضغط الدم

يؤثر ارتفاع ضغط الدم على الكثيرين. لا يقتصر ارتفاع ضغط الدم على الشعور بالإعياء والصداع والدوار والتعب المستمر وطنين الأذن، بل قد يُسبب أيضًا خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية. يتناول مرضى ارتفاع ضغط الدم عادةً أدويةً يوميًا لضبط ضغط الدم. كما تُساعد بعض الأطعمة على خفضه.

ما هي الأطعمة التي تخفض ضغط الدم؟

من المستحيل استبدال الأدوية تمامًا بمنتجات خفض ضغط الدم، ولكن يُمكن الاستفادة من خصائصها، مثل قدرتها على توسيع الأوعية الدموية، وتهدئة الجهاز العصبي، ومنع ترسب لويحات الكوليسترول، وتقوية جدران الأوعية الدموية وعضلة القلب، لإيجاد حل شامل للمشكلة. ما هي المنتجات التي تُساعد في مكافحة ارتفاع ضغط الدم؟

العسل لخفض ضغط الدم

يُستخدم العسل في الوصفات الشعبية كوسيلة لتنظيم ضغط الدم. كيف يعمل؟ إنه في الأساس كربوهيدرات، يُشعرنا طعمه الحلو بالمتعة، مما يعني أن نبضات براعم التذوق قد وصلت إلى منطقة ما تحت المهاد. هذا يُنشّط الجهاز العصبي الباراسمبثاوي، الذي يُرخي الأعضاء والأجهزة، بما في ذلك توسيع الأوعية الدموية، وهو عامل ضروري لخفض ضغط الدم.

يعتبر منتج النحل فعالاً بشكل خاص مع منتجات أخرى تتميز بنفس الخصائص (الثوم، البنجر، القرفة، إلخ). [ 1 ]

الويبرنوم لخفض ضغط الدم

يُستخدم الويبرنوم عادةً لعلاج نزلات البرد، فهو يُسرّع الشفاء لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج والفلافونويدات. كما أن له تأثيرًا مُدرًا للبول، مما يُؤثر إيجابًا على تطبيع ضغط الدم، وبفضل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، يمنع ترسب لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية، مما يمنع تطور تصلب الشرايين.

لا يُناسب الويبرنوم الجميع، ويُمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم، والميل إلى الجلطات، والحوامل. كما أنه يزيد من حموضة المعدة، مما قد يُفاقم التهاب المعدة المفرط الحموضة. [ 2 ]

البنجر لخفض ضغط الدم

يُعالج الشمندر، وخاصةً عصيره، مشكلة ارتفاع ضغط الدم بكفاءة. ويُفسر الخبراء ذلك بتركيبته الكيميائية، التي تحتوي على مواد تتحول أثناء عملية الأيض إلى أكسيد النيتريك، الذي يُوسّع الأوعية الدموية، وبالتالي يُخفّض ضغط الدم.

يُفيد هذا النبات الجذري أعضاءً أخرى أيضًا: الكبد، والجهاز الهضمي، وتكوين الدم. لكن له أيضًا موانع. لا يُنصح بالإفراط في تناول البنجر لمرضى السكري، كما أن عصائره المركزة قد تُلحق الضرر بالبنكرياس في حال تشخيص التهاب البنكرياس. [ 3 ]

القرفة لخفض ضغط الدم

تُستخدم القرفة كتوابل في صناعة الحلويات نظرًا لرائحتها العطرية النفاذة. كما أنها مفيدة جدًا للجسم، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات (أ، ب، هـ، ك، ب ب)، والكومارين، والألدهيدات، والعفص، والعناصر الدقيقة: المغنيسيوم، والزنك، والصوديوم، والحديد، والكالسيوم، والسيلينيوم.

تُحفّز هذه التوابل عملية التمثيل الغذائي للدهون، وتُخفّض مستوى الكوليسترول منخفض الكثافة الضار، وتُعزّز مضادات الأكسدة مرونة جدران الأوعية الدموية، وتُوسّع تدفق الدم. لتحقيق هذا التأثير، يكفي تناول ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا، ولكن ليس بشكلها النقي، بل كمُضاف إلى الأطباق والمشروبات. ويُعزّز تأثيرها بمزجها مع العسل وقليل من الماء. [ 4 ]

زيت لخفض الضغط

تساعد الزيوت العطرية في مكافحة ارتفاع ضغط الدم. فالشخص الذي يتمتع بحالة من الاسترخاء والهدوء يكون أقل عرضة لارتفاعات الضغط، وهذا ما يُعزى إلى تأثير العلاج بالروائح، والتدليك بالزيوت، والاستحمام بإضافاتها.

الزيوت العطرية الأنسب للعلاجات هي زيت الإيلنغ إيلنغ، المستخرج من نبات الكانانجا الاستوائي، بالإضافة إلى زيتي اللافندر والليمون. تساعد رائحتها على تخفيف التوتر، وتخفيف العصبية، وتشنجات الأوعية الدموية، وتهدئة نبضات القلب.

ثمر الورد لخفض ضغط الدم

ثمر الورد غنيٌّ بالمواد المفيدة للجسم، وهو مفيدٌ أيضًا لارتفاع ضغط الدم. فبالإضافة إلى تأثيره المضاد للالتهابات، والمطهر، والمدرّ للبول، والمفرز للصفراء، والمنشط، يُقوّي هذا النبات عضلة القلب والشعيرات الدموية، ويزيد من قوة الأوعية الدموية، ويُقاوم تصلب الشرايين.

الشرط الوحيد لخفض ضغط الدم هو عدم استخدام صبغة كحولية، بل تحضير مغلي أو مشروب من ثمار الورد المجففة أو الطازجة. لتحضير المغلي، ضع 20 غرامًا من المادة الخام في كوب من الماء، ثم اغليه لمدة 10-15 دقيقة تحت غطاء، واتركه منقوعًا طوال الليل. أما تحضير المغلي، فهو أسهل: اسحق الثمار برفق، وضعها في ترمس، ثم صب الماء المغلي عليها (40 غرامًا من ثمار الورد لكل لتر من الماء) واتركها لمدة 8 ساعات تقريبًا. تناول نصف كوب مرتين يوميًا قبل الوجبات. [ 5 ]

خضراوات لخفض ضغط الدم

الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وغيرها من العناصر الدقيقة المفيدة، والفيتامينات، والألياف، لها تأثير مفيد على استقرار ضغط الدم. بالإضافة إلى البنجر، الذي سبق ذكره وهو الأهم في القائمة، يوصي الأطباء بإضافة الخيار الطازج إلى النظام الغذائي (لأنه مدر للبول وينظف الأوعية الدموية)، والبطاطس المخبوزة (البيضاء)، والثوم، والفاصوليا، والجزر، وفول الصويا، والسبانخ.

الشبت لخفض ضغط الدم

الشبت ليس فقط من التوابل اللطيفة المستخدمة لإضافة رائحة خاصة للأطباق، ولكن أيضا دواء، لأنه يحتوي على المواد اللازمة لتحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي: الفيتامينات A، B، C، E؛ البوتاسيوم، الذي يلعب دورا رئيسيا في حدوث ونقل النبضات العصبية، والحفاظ على توازن الماء والكهارل، وتطبيع ضغط الدم؛ المغنيسيوم، الذي يزيد من قوة الأوعية الدموية، ويستقر إيقاع القلب، ويعزز امتصاص أيونات البوتاسيوم.

كما أن الشبت (الجزء الأخضر والبذور) يقلل أيضًا من لزوجة الدم ومستوى الكوليسترول "الضار" ويحسن الدورة الدموية الدقيقة في الدم ويمنع أزمات ارتفاع ضغط الدم والتشخيصات المهددة للحياة - السكتة الدماغية والنوبة القلبية. [ 6 ]

من الجيد إضافة النبات إلى الأطباق المختلفة، وكذلك شرب مغليه ومشروباته.

من الأفضل جمع البذور بنفسك للاستخدام الشتوي. أنسب وقت لذلك هو النصف الثاني من أغسطس، عندما تجفّ المظلات وتختفي الخضرة.

مشروبات تخفض ضغط الدم

يجب توخي الحذر عند تناول المشروبات، فبعضها قد يخفض ضغط الدم، بينما قد يؤدي بعضها الآخر إلى ارتفاعه وتفاقم الحالة. ماذا يختار مريض ارتفاع ضغط الدم؟

الشاي لخفض ضغط الدم - يجب عليك التوقف عن تناول الشاي الأسود، ولكن يمكنك شرب الشاي الأخضر. كوب أو كوبان منه يوميًا لن يُعطي نتيجة فورية، لكن تناوله بانتظام لعدة أشهر يُؤتي ثماره، ويُخفض المؤشرات بمقدار 10 وحدات على الأقل، وهذا ما أثبتته التجارب.

يُحضّر على نار هادئة، دون نقع طويل. الكافيين الموجود فيه بكميات قليلة يُرخي الأوعية الدموية ويُوسّعها، والكاتيكين يُرقّق الدم، وهو مفيد أيضًا في استعادة توازنه، بالإضافة إلى كونه مُدرًّا للبول.

من الشروط الضرورية الأخرى استخدام أصناف عالية الجودة، والشاي الصيني يلبي هذه المتطلبات. شراء أصناف مثل "لونغ جينغ"، و"بي لو تشون"، و"هوا لونغ تشو"، و"غان باودر" وتحضيرها بشكل صحيح، يُخفف من حدة المشكلة بشكل كبير، دون تجاهل تعليمات الطبيب وتناول الأدوية، إذا لم تكن هذه المرحلة الأولية من ارتفاع ضغط الدم.

شاي الكركديه لخفض ضغط الدم

تُسمى أزهار الكركديه المجففة "الكركديه"، وعند غليها وشربها كشاي. وقد وصل إلينا هذا التقليد من مصر وماليزيا والسودان، خاصةً في المواسم الحارة. فهو يُطفئ العطش جيدًا، ويُنشّط الأوعية الدموية، ويُقوّي جدرانها، وله تأثير مُدرّ للبول ومضاد للتشنج، وهو أمر مهم لضبط ضغط الدم. يُنصح بشربها باردةً فقط، وإلا فسيكون لها تأثير معاكس.

يحتوي الكركديه على العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الكبرى والصغرى والفلافونويدات الحيوية. لذلك، يُعدّ هذا المشروب مفيدًا ليس فقط لارتفاع ضغط الدم، بل أيضًا لنقص الفيتامينات، وضعف مقاومة الجسم للعدوى. [ 7 ]

يُحضّر ليس قبل تناوله مباشرةً، بل مُسبقًا، ويمكن تحضيره ككومبوت. توضع بتلات الزهور في وعاء مملوء بالماء، بنسبة ملعقتين صغيرتين لكل كوب، وتُغلى لمدة عشر دقائق، وبعد أن تبرد، تُحفظ في الثلاجة.

لعلاج ارتفاع ضغط الدم ينصح بشرب الشاي على دفعات لمدة 2-3 أسابيع، ثم أخذ استراحة لمدة أسبوع وتكرار ذلك لمدة 10 أيام.

شاي الأعشاب لخفض ضغط الدم

شاي الأعشاب مفيد لأنه، بمعرفة تأثيره العلاجي، يُمكنك مزج نباتات مختلفة للحصول على النتيجة المطلوبة. ضغط الدم ليس استثناءً. في الصيدليات، يمكنك شراء مجموعات خاصة تحتوي على مكونات تتمتع بهذه الخاصية، مثل الزهور والأوراق والبذور والجذامير وثمار النباتات.

عادةً ما يكون لها تأثير موسّع للأوعية الدموية، مُدرّ للبول، ومُنظّم للجهاز العصبي المركزي والطرفي. ومن بين المكونات المفيدة في هذا المزيج: الزعتر، والبابونج، والكشمش الأسود، وأقحوانة الوادي، والزيزفون، والقراص، وجذر حشيشة الهر، والبلسم الليموني، والنعناع، والهندباء البرية، والكراوية، والشمر.

لكوب من الماء المغلي، ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من المادة الخام. بعد نقعها لمدة نصف ساعة، اشرب نصف كوب مرتين يوميًا.

الكونياك لخفض ضغط الدم

سيُصرّ البعض على أن الكحول لا يُضرّ إلا بارتفاع ضغط الدم، بينما سيقول آخرون عكس ذلك، إذ يُخفّف من توتر الأوعية الدموية ويُوسّعها. من المُحقّ؟ اتضح أن الأمر يتعلق بكمية الشراب. فكوب كونياك جيد بكمية تتراوح بين 30 و50 مل يُخفّف من تشنج الأوعية الدموية، ويُخفّض مستوى الكوليسترول في الدم. ويتحقق هذا التأثير بفضل وجود العفص والتانينات في المشروب.

عند تجاوز هذه العتبة وإيصالها إلى 80-100 مل، تحصل على التأثير المعاكس، لأن الكحول يجعل القلب ينقبض بشكل أسرع، ويضخ حجمًا أكبر من الدم، ويكون له تأثير محفز على الجهاز العصبي.

النبيذ لخفض ضغط الدم

هناك أنواع عديدة من النبيذ، تُصنع موادها الخام من العنب، والفواكه الأخرى، والأعشاب. منها أنواع جافة، ومُدعّمة، وحلوة، وشبه حلوة، ومُكربنة، وأنواع صغيرة، ومعتّقة، وأخرى بيضاء، ووردية، وحمراء. وتُثبت الدراسات الإحصائية الطبية من بلدان تُعدّ صناعة النبيذ وتناول كأس من النبيذ مع العشاء أن نبيذ العنب الأحمر الجاف الطبيعي مفيد للصحة، ويُقلل من حالات الاعتلال والوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.

مصنوع من أصناف العنب الأحمر والأزرق، ويحتوي على فيتامينات أ، ج، هـ، ب، ب ب، حديد، بوتاسيوم، فوسفور، يود، ومغنيسيوم. كما يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفلافونويدات: ريسفيراترول، الذي يُحسّن حالة بطانة الأوعية الدموية - الطبقة الداخلية للأوعية الدموية - ويمنع تضيقها وترسب لويحات الكوليسترول؛ والتانينات التي تُقوي الأوعية الدموية؛ والأنثوسيانين التي تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. [ 8 ]

في الوقت نفسه، يُفيد النبيذ إذا لم تتجاوز الجرعة اليومية (٥٠-١٠٠ مل) وحددت تركيزه إلى ١١.٥٪. أي إضافة غير طبيعية للكحول الإيثيلي قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

خل التفاح لخفض ضغط الدم

يُستخدم هذا المنتج أيضًا لخفض الضغط، ولكن لا يُؤخذ داخليًا أبدًا. يُستخدم خل التفاح لعمل كمادات. اخلطه بالماء، ثم انقع قطعة قماش في المحلول، ثم اعصرها برفق، ثم ضعها على باطن القدمين. مع استخدام قطرات مهدئة، يضمن هذا انخفاضًا سريعًا في المؤشرات.

القهوة لخفض ضغط الدم

دحضت أبحاث العلماء خرافة منع القهوة تمامًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم. فقد رفعت القهوة المطحونة طبيعيًا ضغط الدم بدرجات قليلة فقط لفترة وجيزة، ثم عاد إلى مستواه الطبيعي. [ 9 ]

أظهرت التجارب على منتج قابل للذوبان نتائج مختلفة. يُنتج هذا المنتج باستخدام تقنيات تزيد من محتوى الكافستول في المسحوق، مما يُفاقم حالة الأوعية الدموية. وهذا ما يجب التخلي عنه.

كوب من المشروب الطبيعي في الصباح يساعدك على الاستيقاظ والانخراط في أنشطتك اليومية دون الإضرار بصحتك، إذا كنت لا تشرب القهوة خلال النهار. [ 10 ]

الزعرور لخفض ضغط الدم

يُستخدم الزعرور في العديد من المستحضرات المُخصصة لتطبيع ضربات القلب، واستقرار الجهاز العصبي، وتقليل التهيج، وضغط الدم، وعلاج الأرق. تُحسّن ثمار النبات الدورة الدموية في الأوعية الدموية، وتُعزز إمداد عضلة القلب بالطاقة.

يرجع الفضل في خصائص النبات الطبية إلى وجود الأحماض الدهنية غير المشبعة والعضوية، والكاروتين، والعديد من الفيتامينات والمعادن، والعفص، والزيوت الأساسية.

يمكنكِ استخدامه جاهزًا، أو شراؤه من الصيدليات، أو تحضير مغليّات وفقًا لهذه الوصفة: ضعي 20 غرامًا من الفاكهة في ترمس مع كوب من الماء المغلي طوال الليل، ثم صفّيه في الصباح. اشربي ملعقة كبيرة منه مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا لمدة 3-4 أسابيع. [ 11 ]

عصير الرمان لخفض ضغط الدم

بالإضافة إلى مذاقه الرائع وفوائده العديدة الناتجة عن تركيبته الكيميائية الغنية، يحتوي الرمان على عدد كبير من المركبات الفينولية، التي تتفوق على محتواها في النبيذ والشاي الأخضر. وتُضفي هذه المركبات خصائصه الخافضة لضغط الدم، وتُقوي الأوعية الدموية وعضلة القلب.

كان من الممكن شرب عصير الرمان دون قيود، لولا موانعه الكثيرة. فهو شديد الحموضة بسبب احتوائه على أحماض عضوية، مما يمنع المعدة والبنكرياس والأمعاء من امتصاصه. كما أنه قد يسبب الإمساك ويتلف مينا الأسنان.

إذا لم تكن هناك عوامل تمنع استخدامه، فمن الأفضل أن تقوم بتحضيره بنفسك من الفواكه الناضجة والعصيرة. [ 12 ]

المنتجات التي تخفض ضغط الدم على الفور

من الخطير الاعتماد على المنتجات لخفض ضغط الدم بشكل حاد عند ارتفاعه، ولكن من المنطقي جدًا معالجة المشكلة بشكل شامل. لذا، تساعد المنتجات الغنية بالبوتاسيوم على إزالة الصوديوم من الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. لذا، يمكن لكوب من الحليب أن يخفض ضغط الدم بدرجات متفاوتة.

هذه الخصائص للمنتجات تُساعد النساء الحوامل، اللواتي يُعانين من هذه المشكلة في كثير من الأحيان. إضافة بياض البيض، والبطاطس المخبوزة، وسلطات الشمندر المسلوق، والبروكلي، والموز، والرمان، ودقيق الشوفان إلى النظام الغذائي، يُقلل من خطر الإصابة بنوبات ارتفاع ضغط الدم، ويُعيد الضغط إلى وضعه الطبيعي، مع ضرورة الحفاظ عليه تحت السيطرة.