النظام الغذائي للسمنة

السمنة مرض يرتبط باضطراب استقلابي ، يمكن أن تتطور هذه الحالة لأسباب عديدة.

يجب أن يتضمن النظام الغذائي للبدانة عدة مبادئ أساسية:

• الحد من الدهون الحيوانية المنشأ ؛
• إدراج في النظام الغذائي من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والدهون النباتية ؛
• تقييد السكر والكربوهيدرات البسيطة.
• جرعة من الملح والماء لتطبيع توازن الماء والملح ؛

السبب الأكثر شيوعا للسمنة هو الإفراط في الأكل وأسلوب الحياة المستقرة. غالباً ما تثير السمنة مشاكل في القلب والأوعية الدموية والأعضاء الهضمية والمفاصل.

الطريقة الأكثر فعالية لعلاج السمنة لهذا اليوم هي اتباع نظام غذائي مع مجهود بدني (يفضل أن يكون ذلك على التوصية وتحت إشراف أخصائي).

[1], [2], [3], [4], [5], [6],

النظام الغذائي 8 للسمنة

يوفر النظام الغذائي للسمنة 8 استهلاك 2000 سعرة حرارية في اليوم ، ويشمل 250 غرام من الكربوهيدرات ، و 80 غرام من الدهون ، و 100 غرام من البروتين. ينصح بهذا النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن (بدرجات متفاوتة من السمنة) الذين لا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والدورة الدموية وغيرها من المشاكل الصحية التي تتطلب حمية خاصة.

خلال هذا النظام الغذائي يمكن استخدامها:

• السكر - 30 غراما في اليوم الواحد ، وليس أكثر من 50 غرام يوميا من المربى ، والعسل ،
• 250-300 غرام في اليوم من النخالة أو القمح أو الخبز الأسود
• يمكن إدراج الحساء النباتي في الحمية 1-2 مرة في الأسبوع على حساء ضعيف من اللحم أو المشروم أو السمك (نصف جزء) ؛
• 1 بيضة مسلوقة
• اللحوم (أرنب قليل الدسم ، والدواجن ، ولحم العجل ، 1-2 مرات من لحم الخنزير قليل الدسم لمدة عشرة أيام). هو أفضل طهي اللحوم على البخار أو المسلوق.
• أطباق السمك (أي السمك غير السمكي). في بعض الأحيان سمح الأسماك المقلية. في النظام الغذائي اليومي من منتجات البروتين لا ينبغي أن يكون أكثر من 450 غرام (بما في ذلك اللحوم والأسماك والجبن المنزلية) ؛
• المأكولات البحرية ، التي تحتوي على مادة مهمة جدا لليود الجسم ، وكذلك البروتينات والمواد المغذية الأخرى التي تساعد على تحطيم الدهون. يمكنك تناول كل من المأكولات البحرية الطازجة والمعلبة.
• الخضار في المطبوخ ، خبز أو طازجة. يمكن تحضير الزينة بالبنجر والجزر (حوالي 200 غرام في اليوم). يمكن استهلاك الزينة من الحبوب والمعكرونة في حالات نادرة للغاية ، مع تقليل استهلاك الخبز.
• منتجات الألبان (الجبن غير الدسم ، والجبن ، والجبن ، والحلويات ، والحليب الرائب ، والكفير ، إلخ) ؛
• السلطات الخفيفة دون المايونيز ، الخل ؛
• الفاكهة ، والتوت (التفاح ، الحمضيات ، الكشمش الأحمر ، الخ سواء في شكل الخام ، وعلى شكل كومبوت بدون سكر). كما يسمح بالحلويات المعدة بدون سكر (مع بديل).
• يجب أن لا تتجاوز الجرعة اليومية من الملح 5 جرام ، فمن الضروري إضافة الملح إلى الطبق مباشرة قبل الاستهلاك (طهي الطعام بدون ملح).

إذا خلال اتباع نظام غذائي الوزن لا يزال هو نفسه (أو خفض قليلا) كمية من الحبوب يمكن أن تنقص بسبب كل شيء، هو في الخبز يحتوي على أكبر قدر ممكن من الكربوهيدرات (باستثناء السكر، واستخدام والتي هي أجهزة الاستنشاق بدقة) يسمح للأكل الأطعمة. عند بناء نظام غذائي ، من المهم أن تعرف أن الخبز الأسود يحتوي على سعرات حرارية أقل من البيض.

لا يمكنك استخدام الشوكولاته (الحلويات) ، والكعك ، والآيس كريم ، والأطعمة المدخنة ، والأطعمة الحارة والمالحة ، والفلفل ، والخردل ، والفجل ، والكحول.

يمكن اتباع نظام غذائي تقريبي خلال اتباع نظام غذائي على النحو التالي:

• الإفطار الأول: 100 جرام من اللحوم المسلوقة مع الخضار للتزيين والقهوة.
• الفطور الثاني: 150 غرام من لحم مسلوق ، جيلي من الفواكه مع بديل السكر ، 100 غرام من الجبن قليل الدسم.
• الغداء: نصف نبات البرشوت النباتي ، 100 غرام من لحم البقر قليل الدسم ، الجزر المطهو ببطء أو البنجر ، كومبوت الفاكهة مع بديل السكر.
• العشاء: 100 غرام من السمك المسلوق والبطاطا المهروسة والشاي.

قبل الذهاب إلى السرير يمكنك شرب كوب من اللبن الخالي من الدهون.

مرة واحدة في الأسبوع تحتاج إلى القيام به يوم عطلة.

إذا كان نمط الحياة أو العمل غير مرتبط بزيادة الجهد البدني ، فيوصى باستخدام التصريفات التالية:

• يوم اللبن الرائب - 600 جرام من الجبن قليل الدسم ينقسم إلى 5 حفلات استقبال ، ما يصل إلى 3 أكواب من الشاي أو القهوة مع الحليب بدون سكر مضاف ؛
• يوم اللحوم - ما يصل إلى 350 غرام من اللحوم المسلوقة بدون ملح ، تؤكل لمدة 5 حفلات ؛

في عطلات نهاية الأسبوع ، يمكنك عمل الفاكهة والخضار (حتى 1500 جرام من الخضار أو الفواكه المسموح بها) ، أيام الحليب (5-6 أكواب) ، الكفير ، اللبن الرائب (1.5 لتر) أيام التفريغ.

مع السمنة ، لا يمكنك الراحة مباشرة بعد تناول الطعام ، فإن أفضل خيار هو ترتيب المشي على مهل في الهواء النقي.

عند مراقبة نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، من المهم أن تكون تحت إشراف أحد المتخصصين وأن تقوم بوزن منتظم.

مراقبة النظام الغذائي يجب أن يكون فترة طويلة إلى حد ما (لا تقل عن 1.5 - 2 أشهر).

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],

النظام الغذائي 9 للسمنة

يشار إلى النظام الغذائي 9 للمرضى الذين يعانون من داء السكري. الأمثل هذا النظام الغذائي هو مناسبة لشدة خفيفة ومعتدلة من المرض. ينصح نظام غذائي للسمنة for 9 لأولئك الذين لا يحتاجون إلى الأنسولين أو تلقيه لا يزيد عن 30 وحدة. في بعض الحالات ، يتم وصف هذا النظام الغذائي من أجل التشخيص من أجل تحديد درجة المقاومة للكربوهيدرات وتحديد نمط إعطاء الأنسولين أو أدوية أخرى. حمية 9 مناسبة لدرجة منخفضة من السمنة ، في حالات أخرى ينصح باستخدام الغذاء الحمية رقم 8.

النظام الغذائي 9 هو السعرات الحرارية المنخفضة جدا ، في اليوم يسمح لها بتناول ما لا يزيد عن 2500 سعرة حرارية. يجب أن يكون تناول الطعام متكررة ، ولكن في أجزاء صغيرة. يتم إعداد الأطباق بشكل رئيسي لزوجين ، يمكنك أيضا الحساء ، خبز ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية (دون الخبز). يجوز استخدام بعض التوابل ، ولكن بشرط ألا تكون ساخنة للغاية. لا ينصح بإدراج الخردل والفلفل في نظامك الغذائي.

أساس النظام الغذائي رقم 9 هو أنواع قليلة الدسم من الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والحليب. يمكنك أيضا تناول التوت غير المحلى والفواكه والحبوب الكاملة والجاودار وخبز النخالة والبيض (أومليت أو مسلوق) والحبوب والخضروات. يمكن إعداد الأطباق على الخضروات أو الزبدة أو المارجرين عالي الجودة.

يمكن أن يكون النظام الغذائي اليومي التقريبي مع الحمية رقم 9 على النحو التالي:

• الفطور: الحنطة السوداء أو الشوفان ، الباتي (من اللحم أو السمك) ، كوب من الحليب أو الشاي.
• وجبة خفيفة: يمكن استبدال كوب من اللبن (أو غيرها من الحليب المخمر) ، مع ديكوتيون من نخالة الحليب.
• الغداء: حساء المرق واللحم المسلوق والبطاطس والحلوى - الفواكه (الكمثرى والتفاح).
• في الغداء يمكنك شرب كوب من كفاس ، وتناول الفاكهة أو التوت.
• العشاء: شنيتزل الملفوف ، الأسماك الخالية من الدهون (مسلوقة أو مخبوزة) ، سلطة الخضار يرتدون الزبدة والشاي مع بديل للسكر.
  • قبل الذهاب إلى السرير ، يمكنك شرب كوب من الكفير قليل الدسم ، الزبادي غير المحلى.
  • يجب أن يكون العشاء على الأقل 4 ساعات قبل وقت النوم ، وخلال اليوم يوصى بتناول خبز القمح أو الجاودار (حوالي 300 جرام).

[14], [15], [16], [17], [18],

قائمة النظام الغذائي للسمنة

يجب أن تختلف النظام الغذائي للسمنة.

يمكن أن تكون القائمة التقريبية للأسبوع كما يلي:

الإثنين

• الإفطار: بيض مخفوق أو عجة من بيضتين ، قهوة (يمكنك إضافة الحليب)
• وجبة خفيفة بعد الظهر: جبن قليل الدسم (100 جرام) وشاي من الورد.
• الغداء: كوب من الحساء على مرق الخضار ، 120 غرام من اللحوم المسلوقة ، 200 غرام من البنجر مطهو ، يمكن أن يكون الشاي الأخضر مزخرف.
• العشاء: سمك مسلوق ، حساء الملفوف ، والشاي.

الثلاثاء

• الإفطار: 100 غ من الجبن قليل الدسم ، و 200 غرام من الجزر المطهي ، والشاي أو القهوة.
• وجبة خفيفة: خبز الحبوب ، و 30 غ من الجبن قليل الدسم ، والشاي مع كلب كلب.
• الغداء: جزء من شوربة الملفوف مع اللحم ، 120 غرام من اللحم المسلوق ، مزين بالخضار المطهي والشاي.
• العشاء: السمك المغلي قليل الدسم ، شريحة من الخبز الأسود والشاي على الأعشاب.

الأربعاء

• الإفطار: 200 غرام من السلطة مع زيت الزيتون والشاي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 100 غرام من الجبن قليل الدسم والشاي من كلب كلب صغير.
• الغداء: نصف من البرش ، 120 غ من اللحوم المسلوقة أو المطبوخة ، مزينة بالبنجر ، والشاي الأخضر.
• العشاء: الخضار ، 150 غرام من الأسماك المقلية والشاي مع كلب كلب.

الخميس

• الإفطار: أومليت من بيضتين ، سلطة مع الخضار (الملفوف والخيار) مع زيت الزيتون والبن (يمكنك إضافة الحليب).
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 100 غرام من الجبن قليل الدسم والشاي من كلب كلب صغير.
• الغداء: نصف حساء على مرق الخضار ، 150 غراما من مخلل الملفوف ، 150 غرام من اللحوم المسلوقة والشاي الأخضر.
• العشاء: البطاطا المسلوقة ، السمك المطهو ببطء ، كومبوت الفواكه المجففة.

الجمعة

• الإفطار: 200 غرام من سلطة الخضار مع زيت الزيتون أو القهوة أو الشاي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 100 غ من الجبن قليل الدسم والشاي مع كلب كلب.
• الغداء: نصف عصيدة بدون لحم ، 250 غ فيليه دجاج مسلوق ، مزين بالخضار المطهي (200 جرام) ، وشاي أخضر.
• العشاء: البطاطا المسلوقة (100 غرام) ، السمك المطهو أو المسلوق (150 جم) ، كومبوت الفواكه المجففة.

السبت

• الفطور: صلصة الخل (200 غ) ، القهوة أو الشاي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 100 غرام من الجبن قليل الدسم والشاي من كلب كلب صغير.
• الغداء: نصف من البرش على مرق الخضار والخضروات مطهي ، و 120 غرام من اللحوم المسلوقة ، كومبوت التفاح.
• العشاء: لفات الملفوف النباتي ، السمك البارد ، الشاي.

الأحد

• الإفطار: عجة البيض أو بيض اثنين من البيض أو القهوة أو الشاي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 100 غ من الجبن قليل الدسم والشاي مع كلب كلب.
• الغداء: نصف عصيدة على مرق الخضار ، هريس من البازلاء الخضراء ، 120 غرام من اللحم المسلوق واللبن الزبادي (الزبادي).
• العشاء: البطاطس المسلوقة (البطاطس المهروسة) ، السمك المسلوق ، الشاي الأخضر.
• قبل الذهاب إلى السرير ، يمكنك شرب كوب من الكفير قليل الدسم.

النظام الغذائي للسمنة من 1 درجة

مع السمنة من درجة 1 ، يتجاوز وزن الجسم القاعدة بنسبة 15-30 ٪ ، هو أسهل شكل من أشكال السمنة ، ولكن هذا يؤدي إلى إعاقات خطيرة للغاية في الجسم. وفقا للإحصاءات ، يتم تشخيص 60 ٪ من المرضى الذين يعانون من السمنة مع 1 درجة ، ولكن إذا لم يبدأوا العلاج في الوقت المناسب ، في المستقبل سوف يتطور المرض ، فإن زيادة الوزن ، مما يؤدي إلى تطور الأمراض المزمنة.

في درجة واحدة من السمنة يكون العلاج بسيطًا جدًا ، ولكن في هذه الحالة يعتمد النجاح أكثر على رغبة المريض في تطبيع وزنه. أثناء العلاج من المهم للغاية مراقبة النظام ، وممارسة التمارين البدنية ، والتمسك التغذية الغذائية.

يتم اختيار النظام الغذائي للسمنة من 1 درجة مع الأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية للكائن الحي. كقاعدة عامة ، مع السمنة ، يكون لدى الشخص عملية أيضية بطيئة ، وعند اختيار نظام غذائي ، يتم أخذ العمر والوزن والجنس وأسلوب الحياة في الاعتبار. عادة ، يوفر النظام الغذائي مع السمنة من 1 درجة انخفاض في السعرات الحرارية بنسبة 30 ٪. من المهم تشكيل سلوك الأكل المناسب بحيث يتم الاحتفاظ بالوزن في المعدل الطبيعي في المستقبل.

مع السمنة من 1 درجة ، ينصح بالتغذية الجزئية ، مما يقلل من تناول السائل إلى 1 ، 2l ، والملح - ما يصل إلى 8g. يتم استبدال الدهون الحيوانية مع الزيوت النباتية ، وزيادة استخدام الألياف. من المستحسن الالتزام بالنظام الغذائي - 3 أشهر ، في المستقبل ، من أجل تجنب زيادة الوزن من الضروري عدم الإفراط في تناول الطعام ، وأسلوب حياة نشط ، و (إذا سمحت الصحة) لترتيب أيام التفريغ.

القائمة التقريبية:

• الإفطار: الجبن قليل الدسم والفاكهة الحلوة وفنجان من القهوة.
• الغداء: حساء على مرق الخضار ، سلطة الخضار مع الزيت النباتي.
• العشاء: اللحوم المسلوقة أو السمك ، مقبلات الخضار المطبوخة ، قبل الذهاب إلى السرير يمكنك شرب كوب من الكفير قليل الدسم.

من النظام الغذائي يجب القضاء تماما على المنتجات المدخنة ، والأطعمة الدهنية ، فمن النادر للغاية لتناول كميات صغيرة من الحلويات ، والمبدأ الرئيسي خلال النظام الغذائي - لا وجبة دسمة.

[19], [20], [21], [22], [23], [24], [25]

النظام الغذائي للسمنة من 2 درجة

مع السمنة من الدرجة الثانية ، يتجاوز وزن الجسم القاعدة بنسبة 30-50 ٪. من الأفضل البدء في العلاج في هذه الحالة بعد التشاور مع أخصائي. يمكن أن يؤدي الاستخدام الذاتي للوسائل المختلفة لفقد الوزن والوجبات الغذائية إلى مضاعفات خطيرة.

في بعض الحالات ، يساعد النظام الغذائي على إزالة الوزن الزائد ، ولكن للحفاظ على الوزن في القاعدة يصبح من المستحيل تقريبا ، وعودة جنيه بسرعة كبيرة.

النظام الغذائي عند 2 درجة من السمنة يلعب دورا هاما جدا ، فمن الضروري الالتزام بنظام غذائي سليم وصحي. يساعد الخبراء على موازنة التغذية حتى تكون منخفضة السعرات الحرارية ومفيدة وفي الوقت نفسه لا تسبب عدم الراحة. يجب أن يحتوي النظام الغذائي للسمنة من 2 درجة على كمية كافية من الألياف ، والفيتامينات ، والخيار الأمثل هو اتباع نظام غذائي للفاكهة النباتية:

• الإفطار: سلطة الملفوف مع زيت عباد الشمس والشاي غير المحلى (يمكن أن يكون مع التحلية والحليب).
• وجبة خفيفة: التفاح ، يمكنك شرب الكثير من السائل ، أفضل من كل شيء ، والمياه العادية دون الغاز.
• الغداء: الحساء على مرق الخضار ، كومبوت غير مخلوط.
• العشاء: طاجن من الجزر والجبن واللبن.

[26], [27], [28]

النظام الغذائي للسمنة من 3 درجات

السمنة من الدرجة الثالثة هي مرض خطير ، مما يشكل خطرا على صحة الإنسان والحياة. في 3 درجات من السمنة ، يتجاوز الوزن القاعدة بنسبة 50-100 ٪. علاج السمنة مع الحميات والتمارين البدنية لا يحقق التأثير المطلوب. بادئ ذي بدء ، المرضى الذين يعانون من 3 درجات من السمنة تحمل الإجهاد البدني بشكل سيء للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك شهية مرضية ، والتي لا يستطيع المريض السيطرة عليها بشكل مستقل وفي هذه الحالة ، من دون دواء ، يمكن أن تحدث اضطرابات.

يجب تحديد محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي بشكل فردي ، مع الأخذ بعين الاعتبار العمر والأمراض المزمنة ، ونمط الحياة. الخيار الأفضل هو إذا تم اختيار نظام الطاقة من قبل متخصص.

انخفاض قيمة الطاقة يرجع أساسا إلى الحد من الكربوهيدرات القابلة للذوبان بسرعة والدهون النباتية. خلال النظام الغذائي للسمنة من 3 درجات يحظر تناول الحلويات والآيس كريم والفواكه الحلوة والعسل والكعك. الحد من استخدام الخبز الأبيض والأرز والمانجو والمعكرونة والبطاطس.

يمكنك أن تستهلك كمصدر للخبز الكربوهيدرات مع نخالة أو طحن الخشنة ، ودقيق الشوفان ، والحنطة السوداء ، والبقول والخضروات (فقط تلك التي لا تحتوي على النشا) ، وليس الفواكه والتوت الحلو. من المستحسن استبعاد السكر تماما من النظام الغذائي ، يمكنك استبدال بدائل السكر (إكسيليتول ، حلويات ، الخ).

تناولت بدقة من الملح (تصل إلى 7g يوميا) ، والقضاء على المخللات ، والمنتجات المدخنة ، والأطعمة المعلبة ، والصلصات ، والتوابل (مثل هذه الأطعمة تزيد من الشهية). يقتصر استخدام السائل على 1-2 لتر. من المستحسن تناول الطعام في كثير من الأحيان ، ولكن بشكل طفيف (5-6 مرات في اليوم).

في اليوم:

• 15 غرام من الزبدة
• 100 غرام من الجبن قليل الدسم
• 150 غرام من السمك أو اللحم العجاف
• 300 مل من منتجات الحليب المخمرة لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون
• 1 بيضة
• 300 غرام من الخضار (باستثناء البطاطا)
• 200 غرام من الفاكهة غير المحلاة

مرة واحدة في الأسبوع ، فمن المستحسن أن تفعل أيام التفريغ (الخضروات والفواكه والحليب المخمرة).

النظام الغذائي للسمنة من 3 درجة يسمح لك بالتخلص من الوزن الزائد ، ولكن هذا بطيء جدا.

[29],

النظام الغذائي للسمنة 4 درجات

السمنة من الدرجة الرابعة تمثل مرض خطير ، عندما يتجاوز وزن الشخص القيمة العادية بأكثر من 100 ٪. من الصعب على الأشخاص الذين لديهم مثل هذا الوزن أن يعتنوا بأنفسهم بشكل مستقل ، لتنفيذ أعمال شائعة لنا جميعًا. عند 4 درجات من السمنة ، هناك مشاكل في القلب والأوعية الدموية والفشل التنفسي.

يجب تطوير النظام الغذائي للسمنة 4 درجات من قبل الطبيب. يجب أن يحتوي النظام الغذائي اليومي على 2000 سعرة حرارية.

يمكنك أن تأكل ما يصل الى 300g من اللحوم (المغلي، مطهي)، 700G من الفاكهة (باستثناء العنب والموز)، 300g من الجبن قليل الدسم، 2 كوب من الحليب، و 100 غراما من الخبز الأسود، 700G من الخضروات في الخام أو مطهي (باستثناء البطاطا). أيضا خلال النظام الغذائي ، يمكنك اتخاذ المزيد من الفيتامينات A و D (في شكل قطرات). هذا النظام الغذائي سوف يساعد على التخلص من 4-5 جنيه.

[30], [31], [32],

داء السكري والسمه النظام الغذائي

داء السكري هو نوعان من نوعين - المعتمد على الأنسولين (انخفاض إنتاج الأنسولين من البنكرياس) والأنسولين مستقل (انخفاض القابلية للأنسولين).

في حالة نوع الأنسولين المستقل (II) من داء السكري ، فإن أساس العلاج هو التغذية الغذائية. في بعض الحالات ، قد تكون هناك حاجة إلى دواء إضافي. في النوع الثاني من داء السكري ، الذي يحدث على خلفية السمنة ، يمكن أن يقلل النظام الغذائي من مظاهر المرض وفي معظم الحالات يستغني عن المخدرات (أو يقلل بشكل كبير من الجرعة).

يرافق داء السكري بانتهاك استقلاب الكربوهيدرات (ضعف امتصاص الجلوكوز) ، مما يؤدي إلى حقيقة أن مستوى الجلوكوز في الدم يزداد ، يتم تحريره في البول. مع مرض السكري في الدم ، يمكن أن تتراكم أجسام الكيتون (منتجات الأكسدة الدهنية) ، ويزداد خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، ويتوقف التمثيل الغذائي للدهون والبروتين.

يساعد النظام الغذائي للسمنة على تحسين الحالة مع مرض السكري المعتدل والشديد. في النوع الثاني من السكري ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي لتخفيض الوزن هو الإجراء العلاجي الوحيد.

في السكري المعتمد على الأنسولين ، يجب أن يتطابق محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي مع علم وظائف الأعضاء والعمر والجنس وأسلوب حياة المريض. من النظام الغذائي ، يتم استبعاد السكر تماما (أو محدودة قدر الإمكان) ، وكذلك جميع المنتجات مع محتواه (التوت والفواكه والحلويات ، وما إلى ذلك). يجب أن يتم توزيع الجرعة اليومية من الكربوهيدرات ووقت الابتلاع في وقت محدد بدقة ، اعتمادا على كمية الأنسولين ، وكذلك وقت عملها.

الأمثل في هذه الحالة هو ستة وجبات (ثلاثة أساسية وثلاثة إضافية).

في حالة مرض السكري المعتمد على الأنسولين ، عند ملاحظة السمنة من الدرجة الأولى ، يمكن التوصية بالتغذية الغذائية رقم 9 ، التي توصف أيضًا باختيار جرعة من المستحضرات الخاصة أو الأنسولين. مع هذا النظام الغذائي ، كمية البروتين المستهلكة النقصان ، واستهلاك الدهون (الحيوانات بشكل رئيسي) محدودة ، يتم استبعاد السكر والمنتجات التي تحتوي على السكر ، والملح محدود. يجب أن يحدث تناول الطعام 4-5 مرات في اليوم مع توزيع موحد للكربوهيدرات.

لإعطاء حلاوة للأطباق ، تستخدم المشروبات الفركتوز ، المحليات. لا ينصح بإساءة استخدام الفركتوز ، لأنه يمكن أن يزيد مستويات الجلوكوز في الدم ويؤثر على التمثيل الغذائي للدهون (يتدهور).

[33], [34], [35], [36]

النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من السمنة

وكما هو الحال في حالة البالغين ، تحدث السمنة عند الأطفال عندما يتجاوز وزن الجسم المتوسط بأكثر من 15٪. كما هو الحال لدى البالغين ، هناك 4 درجات من السمنة ، ولكن عند الأطفال ، يتم ملاحظة درجة 1 و 2 من السمنة. سبب السمنة هو نمط الحياة المستقرة ، وسوء التغذية ، والأمراض المزمنة القائمة.

أساس علاج السمنة عند الأطفال ، وكذلك في البالغين ، هو الالتزام بنظام غذائي ، من المهم للغاية خلاله التأكد من عدم تجويع الطفل وعدم الإفراط في تناوله ، وفي نفس الوقت يجب أن يكون للطفل النشاط البدني الكافي. استخدام أي أدوية لعلاج السمنة في الأطفال لا يمكن. خفض محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي سوف تبطئ عملية تكوين الدهون تحت الجلد. ومع ذلك ، من الضروري تقليل نسبة الطاقة التي يحصل عليها الطفل بحذر ، حيث يحتاج الكائن الحي المتنامي إلى الفيتامينات والعناصر النزرة.

لإرضاع الطفل أمر مرغوب فيه في ساعات معينة ، فمن الأفضل تقسيم تناول الطعام بنسبة 5-6 مرات بفاصل زمني من 2.5 - 3 ساعات. سيساعد الطعام الكسري على تقليل الشهية ، ويخلق شعورًا بالامتلاء في المعدة ، مما سيسمح للطفل بعدم الشعور بالجوع. لا يمكنك البدء في نظام غذائي فجأة ، يجب أن يتم إحضار هذا الطفل بشكل تدريجي. بادئ ذي بدء ، من الضروري عدم الإسراف في تغذية الطفل. من الأفضل إعطاء أطعمة السعرات الحرارية في النصف الأول من اليوم ، عندما يكون الحد الأقصى للنشاط الحركي. في هذا الوقت ، من الأفضل طهي أطباق من أنواع قليلة الدسم من السمك أو اللحم ، ومن أجل تناول العشاء ، أو منتجات الألبان أو الخضار. في النظام الغذائي اليومي يوصى بتضمين الجبن الطبيعي قليل الدسم ، بدلاً من الحليب فمن الأفضل إعطاء الكفير بمحتوى منخفض من الدهون ، للحد من استهلاك منتجات الألبان الدهنية (الجبن ، الحليب الذائب ، الخ).

عندما يعتاد الطفل على مثل هذا النظام الغذائي، يجب أن ننتقل إلى المرحلة الثانية من العلاج، والذي يتم استبعاد تماما الخبز الأبيض والمعجنات والسكر والحليب المكثف والعصائر والحلويات والمربيات والسميد والمعكرونة (من 5 سنوات). لإعطاء المذاق الحلو للمشروبات (الشاي) ، يمكنك استخدام إكسيليتول (من 7 سنوات) ، وهو مناسب أيضًا للحفاظ على التوت أو الفواكه.

لأغراض الطهي ، في السلطات ، من الأفضل استخدام الزيت النباتي ، ويفضل زيت الزيتون ، مما يساعد على تنشيط عملية استهلاك الدهون في الجسم ، وكذلك سيكون له تأثير مفرز الصفراء. يجب أن يتضمن النظام الغذائي للبدانة كمية كافية من الخضار والفواكه التي تشبع الجسم المتزايد بالمعادن والفيتامينات. يمكن استهلاك الخضروات الطازجة (السلطة) وتسخينها (مطهي ، مسلوق ، على البخار ، الخ). من المفيد بشكل خاص لكائن الأطفال الخضار ذات المحتوى العالي من البكتين والألياف (القرع ، الخضر ، الخيار ، الطماطم) ، والتي تساعد على تطبيع عمل الأمعاء ، لإزالة الخبث. في فصل الشتاء من الجيد أن تشمل مخلل الملفوف في النظام الغذائي.

خلال النظام الغذائي ، يمكن للطفل إعطاء كمية غير محدودة من الفواكه الحامضة أو التوت ، والفواكه الجافة (الخوخ والمشمش المجفف) مفيدة خلال النظام الغذائي.

من المهم إعطاء الطفل كمية كافية من السائل ، لإعطاء الأفضلية للمياه البسيطة دون غاز.

[37], [38], [39], [40], [41],

النظام الغذائي العلاجي للسمنة

الحمية العلاجية للسمنة أمر ضروري للحد من محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي. بادئ ذي بدء ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية بسبب الكربوهيدرات القابلة للذوبان على الفور ، والتي لا تمثل القيمة الغذائية للجسم ، ويمكن استبعادها دون الإضرار بالصحة. إذا كان الشخص يصعب القيام به دون سكر ، يسمح باستخدام بدائل مختلفة من السكر (لا يزيد عن 30 غرام في اليوم).

بالإضافة إلى منع الكربوهيدرات البسيطة ، من الضروري تقليل كمية الكربوهيدرات المعقدة المستهلكة (البطاطس ، منتجات المخابز ، الحبوب) ، لأن هذه المنتجات تحتوي على النشا ، عندما تدخل الجسم إلى رواسب دهنية.

بكميات كافية ، يمكنك تناول الأطعمة البروتينية (أنواع قليلة الدسم من الأسماك واللحوم والبيض والجبن المنزلية) ، والتي تشارك في عمليات أكسدة الدهون في الجسم. أيضا ، مصدر البروتين هو البقوليات.

عند علاج السمنة ، تحتاج إلى الحد من استخدام البطاطا والكمثرى والبطيخ والعنب والحمضيات والمشمش. من الضروري تماماً استبعاد التوابل والصلصات ومرق اللحم التي تساهم في زيادة الشهية. يتم إعداد الأطباق الغذائية دون إضافة الملح ، والتي يتم إضافتها إلى الطعام الجاهز بكميات صغيرة.

يحظر استخدام الكحول والمشروبات الحلوة (بما في ذلك المشروبات الغازية) أثناء العلاج الغذائي.

النظام الغذائي للسمنة في منطقة البطن

مع السمنة في منطقة البطن ، لوحظ تراكم الدهون في البطن ، وعادة ما يخضع الرجال لمثل هذه السمنة وتشكل خطرا كبيرا على الصحة. تعاني النساء من هذا النوع من السمنة نادرا ، ولا سيما أنه يشير إلى مجموعة متنوعة من الاضطرابات الهرمونية ، وبالنسبة للرجال نفس السمنة هو نموذجي. سمنة البطن تزيد من خطر الإصابة بالسكري ، وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل القلب والأوعية الدموية هي أيضا ممكنة.

لا ينبغي أن يكون النظام الغذائي للسمنة من هذا النوع شديدة القسوة. في وقت اتباع نظام غذائي تحتاج إلى التخلي عن الأطعمة الحلوة الفاخرة ، وتناول المزيد من الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك من أصناف قليلة الدسم ، ومنتجات الألبان.

مع السمنة في منطقة البطن ، يُنصح بالتماس المساعدة من أحد المتخصصين ويتم فحصهم من قِبل طبيب غدد صماء ، كما في بعض الحالات ، قد تكون هناك حاجة للأدوية.

[42], [43], [44], [45], [46], [47], [48]

النظام الغذائي للسمنة أثناء الحمل

في جسم الأنثى ، خلال فترة الحمل ، يتم إنشاء جميع الظروف لتشكيل رواسب الدهون تحت الجلد ، والتي تكون بمثابة نوع من الحماية للطفل النامي. يتم تعزيز السمنة أثناء الحمل عن طريق إعادة تنظيم الهرمونات ، وزيادة إنتاج الهرمونات التي تدعم المسار الطبيعي للحمل بشكل أكثر دقة (البروجسترون ، الجونادوتروبين). بسبب عمل هذه الهرمونات ، يبدأ تكوين الأنسجة الدهنية في الغدة الثديية ، وكذلك على الأرداف والبطن ،

يزيد الكيلوغرام الزائد أثناء الحمل من خطر حدوث مضاعفات مختلفة (داء السكري ، التسمم المتأخر ، ارتفاع ضغط الدم ، ضعف النشاط العمالي ، إلخ).

يجب أن يكون النظام الغذائي للسمنة في المرأة الحامل منخفضة السعرات الحرارية ، وينبغي تقسيم تناول الطعام 6-8 مرات. من النظام الغذائي ، من الضروري استبعاد الأطعمة التي تزيد من الجوع (المرق والمخللات والتوابل والصلصات). تحتاج أيضا إلى التخلي عن الحلويات. يجب أن يكون تناول المرأة الحامل عقلانيا ويشمل كلا من اللحوم والخضروات. أيضا في نظام غذائي لامرأة تحتاج إلى تضمين الحبوب والألبان وأطباق الفول.

مع السمنة ، يوصى بتقليل نسبة السعرات الحرارية في النظام الغذائي بنسبة لا تزيد عن 10٪ ، وإلا قد لا يحصل الطفل على المواد الضرورية. يجب أيضًا ملاحظة أن المرأة الحامل يجب ألا تشعر بالجوع ، حيث تتكون الكيتونات في الدم ، مما يؤثر سلبًا على الطفل.

النساء الحوامل يمكن 1-2 مرات في الأسبوع ترتيب أيام التفريغ ، والتي تؤكل كمية الموصى بها من الطعام في عدة حفلات الاستقبال ، عادة 5 إلى 6 مرات:

• خثارة (400 غ من الجبن قليل الدسم) ، يمكنك أيضا 2-3 أكواب من الشاي غير المحلى (يمكنك مع الليمون) أو الشاي من الكلب ارتفع.
• التفاح (1.5 كجم من التفاح) ، ويمكن خبز التفاح أو تؤكل نيئة ، يمكنك أيضا شرب الشاي غير المحلى.
• خيار (1 ، 5 كجم من الخيار) ، شاي غير محلى.
• الخضار (1.5 كجم من الخضار المختلفة - الفجل والملفوف والجزر والخيار ، الخ) ، يمكنك إعداد سلطة مع إضافة الزبدة أو القشدة الحامضة.

هناك حاجة في المقام الأول النظام الغذائي للسمنة لتقليل الوزن. السمنة مرض خطير إلى حد ما يتطور نتيجة للاضطرابات الأيضية. من الضروري بدء العلاج في أقرب وقت ممكن ، ومنع تطور أشكال أكثر حدة من السمنة ، وإلا قد تتطور أمراض مزمنة وخيمة ، مما يعقد العلاج.

[49], [50], [51], [52], [53],