نظام غذائي خال من الخبث

النظام الغذائي الخالي من السموم هو نظام غذائي علاجي يهدف إلى تطهير الجسم في وقت قصير. لنلقِ نظرة على ميزاته، ونظامه الغذائي التقريبي، ومؤشرات استخدامه.

دواعي الإستعمال

يختلف مفهوم النظام الغذائي الخالي من الدهون عن الحميات الغذائية التقليدية المستخدمة لإنقاص الوزن. يكمن الفرق الرئيسي في أنه يُمكّن من تطهير الجسم من السموم والفضلات المتراكمة، وتطبيع عمل الجهاز الهضمي، وحتى التخلص من السيلوليت. عادةً ما يُنصح باتباع هذا النظام الغذائي لإجراء فحوصات طبية لتجويف البطن (الموجات فوق الصوتية، وتنظير القولون، وتنظير القولون بالأشعة السينية) أو قبل التدخلات الجراحية المُخطط لها.

تتعلق هذه المؤشرات بضرورة تخلص الجسم من المواد الضارة قدر الإمكان للحصول على صورة تشخيصية دقيقة. في بعض الحالات، تُستخدم التغذية كوسيلة لتخفيف الوزن، ومنع تراكم السموم، والقضاء على مشاكل الجهاز الهضمي. يمكن استخدام النظام الغذائي دون وصفة طبية، لذا يقرر كل شخص بنفسه ما إذا كان سيستخدمه أم لا، ولكن هناك عدد من المؤشرات العامة:

• وضع بيئي خطير في مكان الإقامة.
• الإفراط في تناول الطعام، واستهلاك الأطعمة غير الصحية.
• يتكون النظام الغذائي من منتجات تحتوي على كميات متزايدة من الدهون الحيوانية والنشا ومختلف المواد المضافة الاصطناعية.
• العادات السيئة: التدخين، وإدمان الكحول، وما إلى ذلك.
• السلبية والوزن الزائد في الجسم.

بالإضافة إلى التوصيات المذكورة أعلاه، هناك عدد من الأعراض التي تشير إلى وجود مشاكل:

• التعب السريع وفقدان القوة والتهيج ومشاكل النوم والاكتئاب.
• اضطرابات الجهاز الهضمي، نوبات متكررة من الغثيان، الإمساك.
• طفح جلدي متكرر، وزيادة جفاف الجلد أو دهنيته.
• تدهور الشعر والأظافر وآلام المفاصل.
• تفاقم الأمراض التحسسية والمزمنة.
• مشاكل الأسنان: التهاب الفم، أمراض اللثة، تسوس الأسنان.
• اضطرابات القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
• زيادة خطر الإصابة بالسرطان.

يعتمد هذا النظام الغذائي على تغذية منخفضة السعرات الحرارية. يتضمن النظام منتجات سهلة الهضم ومكررة. عند هضمها، لا تترك أي بقايا تُعقّد عملية الهضم. في أغلب الأحيان، يُتبع النظام الغذائي العلاجي لمدة 3-7 أيام أو أكثر. يمكن تكرار برنامج التطهير الوقائي مرة أو مرتين شهريًا. يؤكد بعض خبراء التغذية أنه باتباع نظام غذائي سليم وشرب كميات وفيرة من السوائل، يُمكن خسارة 3-5 كجم من الوزن الزائد في 7 أيام.

نظام غذائي منخفض الخبث قبل تنظير القولون

تتطلب العديد من الإجراءات التشخيصية تحضيرًا خاصًا. يتضمن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قبل تنظير القولون تقييدًا في تناول الطعام لمدة تتراوح بين 3 و7 أيام. هذا يسمح لك بالحصول على نتائج فحص دقيقة للغاية.

يُعد تنظير القولون من الطرق الفعّالة لفحص الأمعاء الغليظة. يُمكن استخدامه لفحص كامل طول الجهاز الهضمي وتقييم حالته. يُستخدم مسبار خاص أثناء الإجراء.

من الضروري استبعاد الأطعمة الدهنية والمقلية، واللحوم، والخضراوات والفواكه الطازجة، والكحول، والمشروبات الغازية، والحلويات من النظام الغذائي. يُمنع تناول وجبات العشاء. يجب أن يكون العشاء قبل النوم بثلاث إلى أربع ساعات، وأن يتكون من منتجات الحليب المخمر، والماء، أو الشاي الأخضر. فالأطعمة سهلة الهضم تمنع تكون الرواسب غير القابلة للهضم.

عادةً ما يُنصح باتباع نظام غذائي قبل يومين من الفحص. هذا يُمكّن من استعادة الجسم لحالته الطبيعية، ويزيد من فعالية عملية التشخيص في تحديد الأمراض أو علاجها.

[ 1 ]، [ 2 ]

نظام غذائي خالٍ من الخبث قبل الجراحة

في حال وجود مؤشرات للتدخل الجراحي، يجب على المريض الخضوع لعدد من الإجراءات التحضيرية. يشمل هذا النظام الغذائي نظامًا غذائيًا خاليًا من السموم قبل الجراحة. يُعدّ الالتزام بقواعد غذائية أمرًا ضروريًا لتنظيف الأمعاء، وذلك لتجنب حدوث ردود فعل غير مرغوب فيها كالغثيان والقيء بعد التخدير. يُتبع هذا النظام الغذائي لمدة 3-5 أيام، ويُوقف قبل 12 ساعة من العملية. يُمنع تناول أي طعام خلال هذه الفترة.

يجب أن يتكون النظام الغذائي الخالي من الخبث من:

• اللحوم والأسماك الخالية من الدهون
• خضراوات مسلوقة
• عصيدة
• البسكويت والمقرمشات

يُحظر ما يلي:

• الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان
• الفواكه والخضروات الطازجة
• الكحول والمشروبات الغازية والقهوة والشاي القويين
• أنواع مختلفة من التوابل الحارة
• الدهون النباتية والحيوانية

اتباع هذه التوصيات يُقلل من خطر حدوث مضاعفات. إذا انتهك المريض النظام الغذائي منخفض الخبث أو لم يلتزم به إطلاقًا، فقد يؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة. أولًا، القيء تحت التخدير - إذ يصل القيء إلى الرئتين، مما يُعقّد عمل الأطباء. وقد سجلت الإحصائيات الطبية عددًا من الحالات المميتة لهذا السبب. تُعقّد نوبات القيء مفعول التخدير، فيخرج المريض من التخدير وهو مؤلم.

يواجه المدخنون أيضًا صعوبات في فترة ما قبل الجراحة. يخشى الكثير منهم العملية القادمة، لذا يُقلعون عن هذه العادة السيئة في اليوم السابق لها. هذا لا يؤثر على نتيجتها بأي شكل من الأشكال، ولكنه يؤثر سلبًا على فترة التعافي. لذلك، ينصح الأطباء بالامتناع عن التدخين لمدة 7-10 أيام قبل الجراحة المُخطط لها. وتنطبق هذه القاعدة أيضًا على الكحول. تُعدّ التوصيات المذكورة أعلاه، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي منخفض الدهون، مفيدةً إذا كنتَ تستعد للعملية مُسبقًا لمدة أسبوع إلى ثلاثة أسابيع. في حالات الطوارئ، لن يُؤجل الجراح العملية وينتظر حتى يتحسن الجهاز الهضمي.

معلومات عامة نظام غذائي خال من الخبث

هناك العديد من الأسباب التي تُسبب ترهل الجسم واضطراباته المختلفة. جوهر النظام الغذائي هو التخلص من المواد الضارة المتراكمة، واستعادة وظائف الجسم وجميع أجهزته الطبيعية. ويُستخدم غالبًا لتشخيص أمراض الجهاز الهضمي. للتغذية المُنقية خياران:

1. يُراعى إزالة المواد الضارة من الجسم (السموم والخبث). خلال فترة التطهير، يُسمح فقط بالتوت والفواكه والماء المُنقّى. يُمنع استخدام أي منتجات أخرى. يجب ألا تتجاوز مدة هذا العلاج ثلاثة أيام.

1. يُستخدم الخيار الثاني لتصحيح وزن الجسم وتخليصه من المواد الضارة المتراكمة. خلال هذه الفترة، يُسمح بتناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية (الخضراوات، اللحوم، الأسماك، ومنتجات الألبان). يُمنع تناول الأسماك واللحوم الدهنية، ومختلف الأطعمة المدخنة، والنقانق، والأطعمة الحارة، والحلوة، والمالحة، وبالطبع الكحول.

ما يميز هذا النظام الغذائي هو ظهور مفعوله خلال الأيام الأولى. هذا يسمح لك باستعادة الشعور بالخفة، وفقدان الوزن، والعناية بصحة بشرتك وشعرك. لنتناول بمزيد من التفصيل مزايا نظام التطهير الغذائي:

• تحسين الصحة العامة والذاكرة وزيادة الأداء.
• تطبيع وزن الجسم وعلاج السيلوليت والتورم المتزايد.
• التطهير على المستوى الخلوي.

كما هو الحال مع أي نظام غذائي يحد من تناول المواد التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الطبيعية، فإن النظام الغذائي الخالي من الخبث له آثار جانبية:

• زيادة الضعف وفقدان القوة.
• الدوخة والصداع وعدم وضوح الرؤية.
• زيادة الشعور بالجوع.

تشير هذه الأعراض إلى بدء عملية التطهير. نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية، يصعب ممارسة حياة طبيعية والحفاظ على النشاط. لذلك، يُنصح بتجنب النشاط البدني المفرط أثناء اتباع الحمية، واستبداله بالمشي أو السباحة. يُمنع العلاج إذا كانت المنتجات الموصى بها غير قابلة للهضم. قبل البدء، يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.

ما هي الأطعمة المتضمنة في النظام الغذائي منخفض الخبث؟

تطهير الجسم، مثل فقدان الوزن، عملية طويلة تتطلب نهجًا جادًا. من المهم تحديد المنتجات التي يجب تركها في النظام الغذائي وتلك التي يجب التخلي عنها. دعونا نلقي نظرة فاحصة على المنتجات التي يشملها النظام الغذائي الخالي من الخبث، وتفاصيل إعداده.

من المستحسن أن تتكون القائمة اليومية من:

• خضراوات مسلوقة وطازجة.
• التوت والفواكه.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• أنواع مختلفة من العصيدة (الحنطة السوداء، العدس، الأرز).
• الشاي المخمر (الأخضر، العشبي، الفواكه)، العصائر الطبيعية.

يمكن أن تبقى هذه الأطعمة في النظام الغذائي، ولكن يجب أن يكون استهلاكها محدودًا:

• اللحوم الخالية من الدهون والدواجن (لحم العجل والأرانب)
• الأسماك والمأكولات البحرية الخالية من الدهون
• الخضروات (البطاطس والطماطم)
• العصيدة (السميد، دقيق الشوفان) والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل
• عسل

قائمة المنتجات المحظورة تعني رفضها تمامًا خلال فترة الحمية:

• البقوليات، الثوم، الحميض، الفطر
• التوت والفواكه الحامضة
• اللحوم المدخنة والمخللات والتتبيلات
• الأطعمة الدهنية والأطعمة المصنعة
• الكحول، الصودا، العصائر التي يتم شراؤها من المتجر، القهوة، الشاي القوي
• اللحوم الدهنية والدواجن والأسماك والحساء والمرق المبني عليها
• الفواكه المجففة والبذور والمكسرات
• الحلويات
• الصلصات والتوابل الحارة والمرق

بناءً على قائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة، يسمح لك النظام الغذائي الخالي من الخبث بتناول الطعام بشكل جيد وتطهير الجسم من المواد الضارة.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

ماذا يمكنك أن تأكل؟

تهدف التغذية الخالية من السموم إلى تطهير الجسم، لذا من المهم جدًا معرفة ما يُمكن تناوله. يجب أن يكون الطعام سهل الهضم، ولا يُسبب أي إزعاج في الجهاز الهضمي.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على قائمة المنتجات الموصى بها للتطهير:

• خضراوات طازجة مسلوقة ومطهوة على البخار ومخبوزة (كوسة، خيار، جزر، بنجر، أعشاب طازجة وخس، بصل أخضر).
• العصيدة (الحنطة السوداء، الأرز البني، العدس، الدخن).
• المعكرونة ومنتجات الدقيق المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• الفواكه والتوت (البطيخ، الشمام، التفاح، الكمثرى، الخوخ، الليمون).
• مياه نقية، شاي أخضر وأسود ضعيف، عصائر طبيعية، كومبوت خالي من السكر.

يمكن استكمال المنتجات المذكورة أعلاه بأطباق من اللحوم قليلة الدهون والأسماك والدواجن. يمكنك تناولها، ولكن يجب الحد من كمية الطماطم والبطاطس والمأكولات البحرية والثوم والعسل في نظامك الغذائي. يجب إيلاء اهتمام خاص لطريقة الطهي. يُنصح بتناول الطعام المسلوق أو المخبوز أو المطهو على البخار، أي مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية.

ماذا لا يجب عليك أن تأكل؟

تعتمد القيود الغذائية أثناء تطهير الجسم على هدفه. لنأخذ في الاعتبار ما لا يمكنك تناوله في نظام غذائي خالٍ من الخبث:

• اللحوم الدهنية والأسماك والدواجن والأطباق المحضرة منها.
• الملفوف الطازج، الفاصوليا، الفطر (طازج، معلب، مخلل)، الحميض، السبانخ، اللفت، الفجل.
• الأطباق الأولى والعصيدة المحضرة بالحليب.
• المنتجات الثانوية، والمنتجات شبه المصنعة، والسلع المعلبة.
• المنتجات المدخنة، المنتجات المخللة، النقانق، الأطعمة المعلبة.
• المعجنات والحلويات.
• التوابل والبهارات المختلفة.
• الكحول، المشروبات الغازية، الكفاس، الشاي القوي، القهوة.

إذا كان النظام الغذائي يهدف إلى التحضير للجراحة أو الإجراءات التشخيصية، فإن المتطلبات تكون أكثر صرامة. أما إذا كان النظام الغذائي يهدف إلى إنقاص الوزن والتخلص الوقائي من الفضلات والسموم، فيُنصح باتباع خيار أكثر اعتدالاً.

قائمة النظام الغذائي الخالي من الخبث

في البداية، اقتصرت قائمة النظام الغذائي الخالي من الخبث على استخدام منتجات مزروعة ذاتيًا، أي في المنزل أو الحديقة. هذه المنتجات لا تحتوي على مواد ضارة. من الصعب جدًا الالتزام بهذه القاعدة، لذا يوجد مبدأ يُمكنك من خلاله تخطيط نظامك الغذائي. الجسم مُثقل بالمنتجات عالية السعرات الحرارية، لذا يجب عليك التوقف عنها. يجب أن تتكون القائمة من أطعمة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية.

نظام غذائي خالٍ من الدهون، مُعدّ بعناية، يُحسّن صحتك في وقت قصير. الخيارات الغذائية التالية مناسبة لذلك:

1. يعتمد هذا النظام الغذائي على الامتناع عن تناول المنتجات المحظورة، مما يسمح بتحقيق تأثير تنظيف شامل. اتبع هذا النظام الغذائي لمدة 3 أيام. يجب أن يقتصر النظام الغذائي على الفواكه والتوت والماء النقي. يمكنك أيضًا تناول حساء الخضار، والسلطات الخفيفة المصنوعة من الخضراوات الطازجة، والعصائر الطبيعية. المنتجات التالية لها تأثير واضح في إزالة السموم: التفاح، الكمثرى، البرتقال، الجريب فروت، الجزر، الكرفس، والأناناس.
2. الخيار الثاني أطول - حتى ١٤ يومًا. خلال هذه الفترة، يُسمح بتناول الأطعمة البروتينية (اللحوم قليلة الدهون والمرق ومنتجات الألبان). يُمنع تناول الأطعمة المكررة والتوابل الحارة والمضافات الغذائية.

كلا الخيارين منخفض السعرات الحرارية، لذا يُمنع استخدامه للمرضى الذين يعانون من ضعف في الجسم، وللأطفال، وللحمل والرضاعة. قبل البدء، يُنصح باستشارة الطبيب والحد من النشاط البدني.

قائمة الطعام لمدة 3 أيام

يُنصح باتباع نظام غذائي قصير الأمد خالٍ من السموم قبل تشخيص أمراض الجهاز الهضمي أو إجراء الجراحة. فهو يُساعد على تنظيف الأمعاء وإزالة السموم من الجسم بفعالية.

دعونا نلقي نظرة على قائمة تقريبية لمدة ثلاثة أيام:

يوم واحد

• الإفطار: شاي أخضر وسلطة خيار مقشر طازج وأعشاب مع صلصة من عصير الليمون وبذور السمسم.
• وجبة خفيفة: تفاحة وكوب من العصير الطبيعي.
• الغداء: شوربة خضار مع مرق الجزر والقرنبيط.
• وجبة خفيفة: حفنة من أي نوع من التوت والشاي الأخضر.
• العشاء: الحنطة السوداء مع شريحة البنجر.
• العشاء الثاني: الموز والشاي الأخضر.

اليوم الثاني

• الإفطار: حفنة من التوت والشاي الأخضر.
• وجبة خفيفة: البنجر المسلوق والمبشور على مبشرة ناعمة.
• الغداء: سلطة الكرفس مع الخيار وعصير الليمون.
• وجبة خفيفة: سلطة من الكمثرى والتفاح والبطيخ أو أي فاكهة أخرى.
• العشاء: اليقطين المخبوز والبرتقال.
• العشاء الثاني: الشاي الأخضر.

اليوم الثالث

• وجبة الإفطار: تفاحة.
• وجبة خفيفة: سلطة الفلفل الحلو والجزر المسلوق.
• الغداء: حساء الخضار مع الكراث والأعشاب الطازجة.
• وجبة خفيفة: عصير التوت.
• العشاء: قطعة صغيرة من السمك المسلوق مع سلطة الخضار.
• العشاء الثاني: الشاي الأخضر مع الموز.

يُسرّع هذا النظام الغذائي عملية الهضم، ولكن لا يُنصح بالالتزام به لأكثر من ثلاثة أيام. في نهاية النظام، يجب الخروج منه بشكل صحيح لتجنب الإضرار بالجسم. يجب أن يكون الخروج تدريجيًا، أي إضافة بعض المنتجات غير المسموح بها أسبوعيًا. من المهم جدًا اتباع نظام غذائي مجزأ وشرب الكثير من الماء.

يهدف النظام الغذائي الخالي من الدهون إلى تحسين الصحة العامة والمظهر الخارجي. باتباعه لمدة 3-10 أيام، يمكنك خسارة 3-5 كيلوغرامات من الوزن، وتحسين صحة بشرتك وأظافرك وشعرك. هذا النظام الغذائي معقد للغاية، وله العديد من القيود، لكن نتائجه تستحق العناء.