المنجنيز

يُشارك المنغنيز بفعالية في عملية التمثيل الغذائي لجميع الكائنات الحية، وخاصةً في جسم الإنسان. ومع ذلك، تحتوي هذه الكائنات الحية على نسبة ضئيلة جدًا من المنغنيز، لذا يُستخرج بشكل رئيسي من المستحضرات الصيدلانية. ما فائدة المنغنيز وكيف يُمكن تعويض مخزونه في الجسم؟

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]

المصادر التي تحتوي على المنغنيز

يوجد المنغنيز بكثرة في قشرة الأرض، ويأتي في المرتبة الثانية بعد الحديد. لكن من الصعب العثور على المنغنيز النقي في أي مكان في الطبيعة، إذ يوجد فقط في عدد من المركبات الكيميائية. أما بالنسبة للغذاء، فيوجد المنغنيز بأعلى تركيز في البندق (4.2 ملغ)، والفستق (3.8 ملغ)، والفول السوداني (1.93 ملغ)، واللوز (1.92 ملغ)، والجوز (1.9 ملغ)، والسبانخ (0.90 ملغ)، والثوم (0.81 ملغ).

يوجد المنغنيز في الفطر - على سبيل المثال، في بوليط البتولا ٠٫٧٤ ملغ، وفي فطر الشانتريل ٠٫٤١ ملغ، وفي البوليطس ٠٫٢٣ ملغ. كما يوجد المنغنيز في المعكرونة - ٠٫٥٨ ملغ. ويوجد أيضًا في الشاي الأخضر والتوت: الكرز البري، والتوت البري، والفراولة، والتوت الأزرق، والكشمش الأسود.

يوجد القليل جدًا من المنجنيز في اللحوم والأسماك.

خصائص المنغنيز المفيدة

بدون المنغنيز، يستحيل الأداء الطبيعي للجهاز العصبي المركزي. هذا العنصر الدقيق المفيد يُشعر الشخص بقوة أكبر وهدوء أكبر، ويُقلل من الانفعال والانفعال بسرعة في المواقف الحرجة وتحت الضغط.

يتحكم المنغنيز في إنتاج مواد خاصة - النواقل العصبية، وهي مواد نشطة فسيولوجيًا. وهي مسؤولة عن النقل السريع للنبضات العصبية من ألياف الأنسجة العصبية إلى ألياف أخرى مماثلة.

يُساعد المنغنيز أيضًا على النمو الطبيعي للجهاز الهيكلي. فإذا توفر المنغنيز في الجسم بالجرعات المناسبة، تنمو العظام وتتطور بشكل طبيعي.

المنغنيز ضروري للعظام تمامًا كالكالسيوم. فبفضله، يُقلل المنغنيز من تأثر الجهاز المناعي بالبكتيريا والفيروسات المُمرضة، ويتفاعل معها بشكل أسرع، ويحمي الإنسان من أمراض مُختلفة، وخاصةً نزلات البرد.

بمساعدة المنغنيز، يتم تنشيط عملية التمثيل الغذائي للدهون وأيض الأنسولين في الجسم بشكل أكثر نشاطًا؛ وبمساعدة المنغنيز، يمكن التحكم بشكل جيد في جميع عمليات الجهاز الهضمي.

المنغنيز والفيتامينات

بفضل المنغنيز، يتم امتصاص الفيتامينات بشكل أسرع، وخاصةً فيتامينات المجموعة ب، وفيتامين ج، وفيتامين هـ. بفضل المنغنيز، تتكاثر خلايا الجسم الجديدة وتنمو بشكل أسرع، وتُشفى الجروح والخدوش وغيرها من أضرار الجلد بشكل أسرع. كما يُحسّن المنغنيز عمل الدماغ ويزيد من كفاءة عملية الأيض.

من المثير للدهشة، بفضل المنغنيز، يُخفف الناس من نوبات هشاشة العظام والفصال العظمي والتهاب المفاصل الروماتويدي. يُساعد المنغنيز على نمو الغضاريف بشكل أسرع وتقويتها، وهذه الوظيفة مفيدة بشكل خاص للأطفال والمراهقين والأشخاص الذين يعانون من إصابات في أنسجة العظام. كما يُساعد المنغنيز بفعالية في مكافحة إعتام عدسة العين والتصلب اللويحي في شبكية العين وأمراض العيون الأخرى، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من فقدان البصر، وكذلك لكبار السن.

الوقاية من مرض السكري باستخدام المنغنيز

وفقًا للعديد من النظريات، يُمكن استخدام المنغنيز للوقاية من داء السكري، إذ يُبطئ هذا المرض الخبيث ويمنع تطوره. كما أن أمراض الغدة الدرقية ستقلّ كثيرًا لو تناول الناس المنغنيز بكميات كافية.

يؤثر المنغنيز على الجهاز القلبي الوعائي واستقلاب الأنسولين. أثبتت الأبحاث العلمية أن جسم مريض السكري يحتوي على نصف كمية المنغنيز الموجودة لدى غير المصابين بهذا المرض، وذلك لأن المنغنيز ضروري لمعالجة السكر. إذا كان الشخص مصابًا بالسكري، فعليه تناول المنغنيز بكميات أكبر - إما كمكمل غذائي أو مع مكملات غذائية وفيتامينات ومعادن أخرى.

المنجنيز وردود الفعل العضلية

بمساعدة المنغنيز، يمكنك استعادة قوة العضلات المفقودة أو تحسين حالتها. يمكن للساقين والذراعين، اللتين فقدتا الإحساس نتيجةً للأمراض، استعادة ذلك بفضل المنغنيز.

يُوقف المنغنيز أو يُبطئ تطور هشاشة العظام والتهاب المفاصل. يُساعد على نمو الأوعية الدموية بفعالية أكبر، ويُحسّن جودة تدفق الدم. عند تناول المنغنيز، ينخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم بشكل ملحوظ، وتُصبح جلطات الدم أقل دهنية ولزوجة، مما يُقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.

هل سمعتَ يومًا أن أحد معارفك يعاني من طقطقة في مفاصل رقبتك أو أصابعك أو ركبتيك؟ إذا تناولتَ أطعمةً غنيةً بالمنجنيز، فستتخلص من هذه المشاكل. ستصبح العضلات والعظام والأوتار أقوى وأكثر مرونةً عند تضمين هذا العنصر الغذائي، وستقلّ الالتواءات والكسور.

المنغنيز والولادة

بفضل المنغنيز، تتحسن جودة الحيوانات المنوية لدى الرجال. تصبح الحيوانات المنوية أكثر حركة، وتخترق البويضة أسرع، وتزداد فرص المرأة في الحمل. تناول المرأة للمنغنيز يُحسّن وظائف المبايض، مما يزيد من فرص الحمل والولادة.

عندما تتناول الحامل المنغنيز، ينمو الجنين بشكل سليم وسليم. وتزداد فرص ولادة طفل سليم، قوي البنية وسليم العقل. كما يُساعد المنغنيز على إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات.

المنغنيز وبنية الأنسجة

يُحسّن المنغنيز بنية جميع أنسجة الجسم: العظام والعضلات، كما يُحسّن وظائف الدماغ. يؤثر المنغنيز على وظائف الجسم ككل، مما يُحسّن وظائف الذاكرة، ويزيد الانتباه، ويزيد التركيز على مهمة مُحددة. كما يُؤثر على عملية تكوين خلايا الدم وتدفق الدم عبر الأوردة والشرايين.

يُعدّ المنغنيز ضروريًا بشكل خاص لإزالة السموم من الجسم وتحييدها. في حالات التسمم، حتى في أجنحة الأمراض المعدية، يُعطى محلول برمنجنات البوتاسيوم الضعيف بكميات كبيرة. وقد قلّل هذا من خطر التسمم، وساعد على إزالة السموم، وحسّن وظائف الأعضاء الداخلية.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى الجرعات الصحيحة من منتجات المنغنيز ليكون تأثيرها على الجسم مفيدًا حقًا.

الاحتياج اليومي من المنغنيز

لتغطية احتياجات الجسم اليومية من المنجنيز، من المهم تناول المزيد من الأطعمة النباتية، ويفضل عدم معالجتها حراريًا. وتشمل هذه الأطعمة الخضراوات والفواكه. تتراوح الحاجة اليومية من المنجنيز لمن تجاوزوا مرحلة الطفولة بين 2 و9 ملغ. بالنسبة للأطفال، تعتمد هذه الحاجة على وزن الطفل. يحتاج الأطفال دون سن 7 سنوات إلى ما يصل إلى 0.1 ملغ من المنجنيز لكل كيلوغرام من وزنهم، وللأطفال من 12 إلى 18 عامًا - 0.09 ملغ لكل كيلوغرام من وزنهم.

نقص المنغنيز في الجسم

من الأفضل، بالطبع، عدم السماح بذلك. إذا لم يتناول الشخص الأطعمة النباتية، أو عالجها حراريًا، أو لم يعوّض نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة بمساعدة مُركّبات الفيتامينات والمعادن، فإنه يكون مُعرّضًا لخطر نقص المنغنيز. يؤدي هذا إلى اختلال وظائف الجهاز العصبي، وضعف الوظيفة الجنسية لدى الرجال والنساء على حد سواء. بالنسبة للنساء، قد يُؤدي نقص المنغنيز إلى مشاكل في الحمل والإنجاب.

يُعدّ المنغنيز ضروريًا بشكل خاص في حالات التوتر المستمر. فإذا بذل الشخص طاقة ذهنية كبيرة في العمل، فإن المنغنيز ضروريٌّ للغاية. فهو يُساعد على ترميم أغشية الخلايا، وإزالة السموم من الجسم، كما أن الأداء الطبيعي للخلايا العصبية مستحيل بدون المنغنيز.

كيف يشعر الإنسان عندما يعاني من نقص المنجنيز؟

هذه حالة لا يُحسد عليها. فمع أن نقص المنغنيز يُمكّن الجسم من إيقاف إفرازه، مما يُبقي على بقايا هذا العنصر الدقيق المفيد، إلا أن هذه العملية لا تدوم إلى الأبد. فمع نقصٍ حادٍّ في المنغنيز، يُصاب الشخص بالتعب بسرعةٍ كبيرة، وقد يُصاب بألمٍ في الرأس والدوار، وتضعف ساقاه، وتفقد عضلاته ثقته بنفسه، ويحتاج إلى راحةٍ دائمةٍ دون سببٍ واضح، مما يؤثر سلبًا على أدائه. فمن يرضى أن يكون شخصٌ في مقتبل العمر ضعيفًا وكئيبًا ويرغب باستمرارٍ في الاستلقاء؟

مع نقص المنغنيز، قد يتراكم الوزن الزائد، وهو أمر يصعب التعامل معه، وقد تؤلم العضلات وترفض القيام بأي عمل. وكرد فعل من الجسم على نقص المنغنيز، قد تحدث حساسية تجاه العديد من المنتجات، حتى الغبار، ويتطور مرض السكري، مما يساهم أيضًا في زيادة الوزن.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من المنغنيز في الجسم، فقد يُصاب الجسم بألم في المفاصل والعضلات، ويتطور الروماتيزم، الذي يتميز بألم شديد. تشمل قائمة الأمراض المرتبطة بنقص المنغنيز البهاق، والصرع، والتصلب اللويحي، والكساح، واضطرابات الجهاز المناعي.

إذا تم تشخيص نقص المنغنيز لدى الأطفال، فقد يتأخر نموهم عن أقرانهم، ويتعبون بسرعة، ويتعثرون في المشي، ويعانون من ضعف الذاكرة والانتباه. يعاني الأطفال المصابون بنقص المنغنيز من ضعف في نمو هياكلهم العظمية، وقد يعانون من آلام في العضلات حتى مع بذل مجهود بدني بسيط.

ما هي الأطعمة التي تتداخل مع امتصاص المنجنيز؟

يمكن أن تشمل هذه الأطعمة الشوكولاتة، والكاكاو، والحلويات التي تحتوي على الكاكاو، ومنتجات الشوكولاتة. يستهلك الجسم كميات أكبر من المنجنيز إذا تناول الشخص أدوية لخفض ضغط الدم، أو إذا تناول كميات كبيرة من البروتين والأطعمة الدهنية.

ما هي مخاطر زيادة المنجنيز؟

إن وجود كمية كبيرة من المنغنيز في الجسم يؤثر سلبًا على صحة الإنسان. فزيادة المنغنيز قد تؤدي إلى سوء امتصاص الحديد، وتراكم كميات كبيرة من النحاس في الجسم. كما أن أدوية مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم تُبطئ امتصاص المنغنيز. لذلك، يجب توخي الحذر الشديد عند تناول مُركّبات الفيتامينات والمعادن.

المنغنيز: موانع الاستعمال

في بعض الأمراض، من الضروري الحد من استخدام المستحضرات التي تحتوي على المنغنيز أو استبعادها تمامًا. ترتبط هذه الأمراض بالعاملين في الصناعات الخطرة التي تتراكم فيها كميات كبيرة من المنغنيز: مصانع الصلب، والمناجم، والمنشآت التي تستخدم زيت الوقود، والمعدات الكهربائية، والبنزين، والزيوت. وقد يحدث أيضًا تسمم بمركبات تحتوي على كميات زائدة من المنغنيز.

لا يُنصح بتناول المنغنيز لمرضى باركنسون. لذلك، قبل تناوله، يُنصح باستشارة الطبيب بشأن الجرعة.