كيف يؤثر الكلور على جسم الإنسان؟

الكلور معروفٌ لدينا كمادةٍ تُستخدم لمعالجة المياه. رائحته الكريهة المميزة، واستخدامه لمسح مقابض الأبواب والأرضيات والمراحيض، كل ما نعرفه عنه. كيف يؤثر الكلور فعليًا على جسم الإنسان؟ لماذا نحتاج إلى معالجة الأسطح به وإلقائه في الماء؟ متى يُصبح الكلور خطيرًا؟

كلمات قليلة عن تاريخ الكلور

اكتشف هذا العنصر الدقيق - الكلور - عام ١٧٧٤ على يد الكيميائي السويدي كارل شيل. كان يُجري تجارب كيميائية على حمض الهيدروكلوريك، وفجأة شم رائحةً ذكّرته برائحة الماء الملكي المألوفة. لا شك أن كارل شيل لم يكن من مُحبي الكحول. "الماء الملكي" هو اسم مُذيب يحتوي على حمضي النيتريك والهيدروكلوريك، قادر على إذابة حتى مفتاح شقة أو خاتم ذهب لزوجته.

أصبح العالم حذرًا وواصل إجراء التجارب. عزل غازًا أخضر مصفرًا من المادة الناتجة، وبدأ بدراسة تأثيره على الغازات والسوائل الأخرى. وهكذا تم الحصول على الكلور - مادة معقدة أطلق عليها شيل، ثم زميله ديفي، اسم الكلورين (أخضر مصفر باليونانية). لا يزال هذا الاسم مستخدمًا حتى يومنا هذا في الولايات المتحدة الأمريكية وإنجلترا، وفي بلادنا أصبح اختصارًا وأسهل فهمًا - الكلور. كما رُسِمَ هذا الاسم بفضل الكيميائي الفرنسي الشهير غاي لوساك، الذي تُدرَس تجاربه في دروس الفيزياء اليوم من قِبَل طلاب المدارس. احتل هذا العنصر الدقيق مكانه الصحيح في الجدول الدوري تحت العدد الذري 17.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]

ما هو الكلور؟

هذه مادة، عنصر كبير، يدخل أجسامنا مع الأملاح المعدنية، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، وعناصر دقيقة أخرى. أول وأبسط مصدر للكلور هو ملح الصخور، الذي استخدمه أسلافنا القدماء. ساهم الكلور الموجود في ملح الصخور في الحفاظ على سلامة الأسماك والطرائد المذبوحة. استُخرج الملح كمصدر للكلور، الضروري للإنسان، في العصور التي وصفها المؤرخ اليوناني القديم هيرودوت، الذي عاش حوالي عام 425 قبل الميلاد.

لا يقتصر وجود الكلور على أغلفة المتاجر فحسب، بل يتواجد أيضًا في دمنا وعظامنا وسوائلنا الخلوية، وفي أكبر عضو في أجسامنا - الجلد. وبمجرد دخوله الجسم، يُطرح الكلور أيضًا. ويُطرح حوالي 90% من الكلور مع نواتج التحلل - البول والعرق.

لماذا يحتاج الإنسان إلى الكلور؟

هل سمعتَ كم مرةً يتحدث الأطباء على التلفاز، أو أقل في العيادات، عن التوازن الحمضي القاعدي؟ لقد ضجت الإعلانات به. إذًا، التوازن الحمضي القاعدي في الجسم هو تبادل الصوديوم والكلور والبوتاسيوم. الأمر بسيط للغاية. يجب أن تتواجد هذه العناصر الثلاثة في السائل بين الخلايا، أي في الدم والعظام (كما ذكرنا سابقًا). يجب أن تكون نسبها (جرعاتها) صحيحة. إذا اختل هذا التطابق، يبدأ الشخص بالمرض. إذا تعطل تبادل الكلور في الجسم، يؤثر ذلك فورًا على الصحة: قد يظهر تورم في الذراعين والساقين والوجه، ويبدأ القلب بالعمل بشكل متقطع، ويرتفع ضغط الدم بشكل مفاجئ.

جميع العمليات الأيضية التي يدعمها الكلور والعناصر الكبرى الضرورية الأخرى تُسمى التنظيم الأسموزي. بفضل هذا التنظيم، يحافظ الجسم على ضغط دم طبيعي، وتُطرح السوائل والأملاح بكفاءة، وتُنظم نسبة وكمية المواد المفيدة في الجسم. ويُطلق العلماء على الكلور اسم العنصر الرئيسي النشط تناضحيًا، نظرًا لدوره الدائم في جميع هذه العمليات.

الكلور عنصر ضروري لعملية هضم جيدة. فهو يساعد على إفراز العصارة المعدية، وبفضله، تُشَكَّل شهية جيدة. إذا كان الشخص يعاني من زيادة حموضة المعدة، مما يؤدي إلى حرقة المعدة، فإن الجسم يحتاج إلى المزيد من الكلور بسبب زيادة استهلاكه. إذا كان الشخص يعاني من أمراض الجهاز الهضمي، فإن الجسم يحتاج إلى المزيد من الكلور بسبب ازدياد الحاجة إليه.

من فوائد الكلور أيضًا أنه يُساعد على احتباس الماء في الأنسجة، أي منع الجسم من الجفاف وفقدان رطوبته. كما يُساعد الكلور على إزالة السموم من الأنسجة، ويُحافظ على صحة الدم، ويضمن صحة خلايا الدم - كريات الدم الحمراء.

مصادر الكلور

يدخل الكلور إلى جسم الإنسان تقريبًا كامل الكمية اليومية الموصى بها - أي 90% - عند تمليح الطعام. الكلور قليل جدًا في الطعام، وربما يكون موجودًا بكثرة في الخبز أو الجبن فقط. يدخل معظم الكلور إلى جسم الإنسان مع الماء المكلور. حتى لو شرب الشخص ماء الصنبور، فقد تكون نسبة الكلور فيه عالية. ومن المثير للاهتمام: على الرغم من أن الناس ينقسمون إلى نباتيين وآكلي لحوم، إلا أن أيًا منهما لا يعاني من نقص أو زيادة في الكلور بسبب اختياره للطعام. حتى لو لم يُملّح الناس طعامهم أو قلّلوا من كمية الملح فيه، فإن التقنيات الحديثة تُشير إلى زيادة جرعات الكلوريد في تركيب المنتجات نفسها.

محتوى الكلور في المنتجات المختلفة (ملغ/100 غرام)

اسم	محتوى الكلور
خبز الجاودار	1025
الجبن	880
الخبز الأبيض	621
سمنة	330
كلى الخنزير	184
سمكة بولوك	165
سمكة الكبلين	165
سمك النازلي	165
جبن قريش سمين	152
الفطر الأبيض	151
حليب البقر 3.2%	110
الكفير 3.2%	110
بيضة	106
حليب قليل الدسم	106
دقيق الشوفان	69
بنجر	58
أرز	54
البطاطس	38
جزرة	36
البازلاء	35
كرنب	24
الكمثرى	11
التفاح	5

ما هي كمية الكلور التي نحتاجها يوميًا؟

بالنسبة للأشخاص الأصحاء، يكفي تناول ما بين 4000 و6000 ملليغرام من الكلور يوميًا. ولكن يجب مراعاة أن هذا يشمل الكلور الموجود في الأطعمة الجاهزة، وفي الماء، وفي الملح الذي نضيفه إلى الأطباق. الجرعة القصوى من الكلور - 7000 ملليغرام - لن تُسبب أي ضرر، ولكن لا يُمكن استهلاك هذه الجرعات باستمرار - إذ سيُصبح هناك فائض من الكلور. إذا كان الشخص يُعاني من الحر، ويمارس الرياضة بنشاط، ويتعرق (ويُطرح الكلور مع نواتج التحلل)، فسيحتاج إلى المزيد من الكلور. كما هو الحال مع أمراض الجهاز الهضمي.

تتراوح احتياجات الأطفال من الكلور بالمليغرامات من 300 ملغ حتى عمر 3 أشهر إلى 2300 ملغ في عمر 18 عامًا. يمكنكم الاطلاع على جرعات الكلوريدات للأطفال بشكل أكثر تفصيلًا في الجدول.

متطلبات الكلوريد، ملغ يوميا

أرضية	0-3 أشهر	4-6 أشهر	من 7 إلى 12 شهرًا	1-2 سنة	2-3 سنوات
الأولاد	300	450	550	800	800
فتيات	300	450	550	800	800

تلاميذ المدارس ومرحلة ما قبل المدرسة

أطفال ما قبل المدرسة	المدرسة الاعدادية	المدرسة المتوسطة	مراهق
3-7 سنوات	7-11 سنة	11-14 سنة	14-18 سنة
1100	1700	1900	2300

ما هي مخاطر نقص الكلور على الإنسان؟

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكلور في الجسم، يضطرب توازنه الحمضي القاعدي واستقلاب الكربوهيدرات. قد يتساقط الشعر وتتكسر الأسنان، وتشيخ البشرة وتظهر التجاعيد بشكل حاد. قد يحدث الجفاف، حيث يجف الفم، وقد يشعر الشخص بالغثيان والتقيؤ، وتتعطل عملية التبول. تتوقف الكلى والجهاز الهضمي عن العمل بشكل طبيعي، مما يؤثر سلبًا على وظائف الأعضاء الأخرى. يمكن أن يؤدي نقص الكلوريدات في الجسم إلى فقدان القوة والتوازن والشهية. يبدأ هؤلاء الأشخاص بالشكوى من النعاس وضعف الذاكرة وعدم القدرة على التركيز.

كما اتضح من تجارب أجراها علماء في معهد ماكس بلانك لعلم الأعصاب عام ٢٠١٢، فإن الكلوريدات ضرورية للأداء الطبيعي للخلايا العصبية. وأظهرت التجارب التي أُجريت على الفئران أن نقص الكلوريدات في الجسم يمكن أن يؤدي إلى فرط إثارة الخلايا العصبية وتفاقم أمراض خطيرة مثل الصرع.

اتباع نظام غذائي قليل الملح أو خالٍ منه، وخاصةً لفترات طويلة، لأكثر من أسبوع، قد يُسبب نقص الكلور في الجسم. وتتفاقم الحالة الصحية مع نقص الكلور إذا كان الشخص يعاني سابقًا من ارتفاع ضغط الدم أو ضعف وظائف الكلى.

قد ينخفض تركيز الكلور في الجسم عند تناول أدوية دون إشراف طبي. وتشمل هذه الأدوية الملينات التي تسبب الجفاف، ومدرات البول (حبوب الماء)، والكورتيكوستيرويدات (هرمونات ستيرويدية تُنتجها قشرة الغدة الكظرية). إذا كان مستوى الكلور في الجسم قليلًا جدًا وفُقد بسرعة، فقد يدخل الشخص في غيبوبة، بل ويموت.

ما هي مخاطر زيادة الكلور في جسم الإنسان؟

يكتب الدكتور برايس من عيادة ساجينو أن الكلور هو القاتل الرئيسي في عصرنا، إذ يمنع مرضًا ولكنه يسبب آخر. ويربط إضافة الكلور إلى الماء بتدهور عام في الصحة. يقول الدكتور برايس: "بعد بدء إضافة الكلور إلى الماء عام ١٩٠٤، بدأ وباء أمراض القلب والسرطان والخرف في العصر الحديث". أم أن الأمر كذلك؟

من ناحية أخرى، يُسبب الماء غير المُنقى - برأيك - ما يصل إلى 80% من جميع الأمراض في العالم. إذا شربنا ماءً غير مُنقى، فإن عملية الشيخوخة تحدث أسرع بمقدار الثلث مقارنةً بالماء المُنقى. من هنا أهمية اتباع قاعدة واحدة فقط من نظامنا الغذائي - شرب الماء العادي. وعادةً ما يُنقى الماء بالكلور. هل هذا صحيح؟

أثبت علماء من فنلندا والولايات المتحدة الأمريكية من خلال أبحاثهم أن سرطان الكبد وأورام الكلى في 2% من الحالات تحدث بسبب الإفراط في استخدام مياه الشرب المكلورة. وهذه النسبة ليست كبيرة مقارنةً بأمراض الجهاز المناعي، فزيادة الكلور تُضعف جهاز المناعة في 80% من الحالات، ومع الاستمرار في شرب المياه المكلورة، تتأثر جميع الأعضاء الداخلية.

على سبيل المثال، مع زيادة جرعات الكلوريدات المُستخلصة من مياه الشرب، غالبًا ما يُصاب الشخص بالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي، حيث تُعاني أجهزة التنفس في المقام الأول. ومع ذلك، لا تزال المياه مُكلورة، على الرغم من ثبوت أن الكلور اليوم لا يقضي على جميع الكائنات الدقيقة الضارة، إذ يبقى معظمها حيًا وبصحة جيدة، مُستمرًا في تسميم أجسامنا بالسموم. هذه السموم، بتفاعلها مع الكلور، يُمكن أن تُسبب اضطرابات وراثية.

يمكن أن تتأثر أجسامنا ليس فقط بمحاليل الماء، بل أيضًا بأبخرة الكلور. إنها أكثر خطورة. من الجيد جدًا أن موضة تعقيم الملابس وأغطية الأسرة بالكلور، والتي كانت تُستخدم سابقًا في الحياة اليومية، قد توقفت اليوم. يمكن لأبخرة الكلور، التي يستنشقها الشخص بتركيزات عالية، أن تسبب حرقًا في الغشاء المخاطي للمريء والحلق، واضطرابًا في التنفس، على الرغم من أن هذه الحالات نادرة. تشمل الفئات الأكثر عرضة للخطر العاملين في الصناعات الخطرة، والصناعات الكيميائية، وصناعة النسيج، بالإضافة إلى العاملين في مجال السليلوز والأدوية. كما أن الأمراض المزمنة في الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي شائعة بين هؤلاء الأشخاص.

أعراض زيادة الكلور

• ألم صدر
• السعال الجاف اللاذع
• تهيج الغشاء المخاطي للحلق
• جفاف الفم
• إسهال
• الدموع
• ألم وجفاف في العينين
• الصداع (غالبا ما يكون شديدا)
• حرقة في المعدة
• غثيان
• انتهاك تكوين الغاز
• ثقل في منطقة المعدة
• نزلات البرد المتكررة مع ارتفاع في درجة الحرارة
• الوذمة الرئوية

يمكن أن يحدث الكلور الزائد ليس فقط بسبب شرب كميات كبيرة من الملح أو الماء المكلور، بل أيضًا بسبب الاستحمام المنتظم. إذا كنت تستحم كثيرًا بماء ساخن مع كمية زائدة من الكلور، فإنك تتلقى جرعة أكبر بكثير من الكلور عبر الجلد مقارنةً بشرب الماء المكلور. وتزداد كمية السموم التي تدخل الدم مع هذا الاستحمام بمقدار 10-20 ضعفًا.

يمكن تنقية الماء من الكلور بعدة طرق. أولًا، يُنقع في الماء الكربون المنشط لمدة 15-30 دقيقة. أو، كحل أخير، يُغلى ويُترك لمدة 24 ساعة، لكن هذه الطريقة أقل فعالية، كما أن الغليان يُفقد الماء جميع المواد المفيدة، وخاصة الأملاح المعدنية.

يجب أن يكون الكلور موجودًا في الجسم، ولكن يجب التحكم في جرعاته حتى تظل صحتك دائمًا في أفضل حالاتها.