النظام الغذائي مع العدوى المعوية

النظام الغذائي لالالتهابات المعوية عندما بسبب التقيؤ والإسهال، وهناك جفاف قوي وفقدان المواد الحيوية، ويهدف إلى استعادة توازن الماء الملح وعودة قدرة الجهاز الهضمي على أداء وظائفها بشكل صحيح.

إذا كان يؤثر على الجسم عصية الزحار، السالمونيلا، فيروس الروتا والتهاب المعوي علاج من عدوى معوية النظام الغذائي هو إلزامي، و، في الواقع، هو أهم جزء من علاج أعراض الأمراض المعوية.

[1], [2], [3], [4]

علاج العدوى المعوية مع النظام الغذائي

بغض النظر عن نوع معين من البكتيريا أو الفيروسات التي تسببت في المرض ، يجب أن يبدأ علاج العدوى المعوية عن طريق الحمية عند البالغين بتعليق مؤقت لأي مدخول غذائي. الشيء الرئيسي خلال الفترة الحادة هو عدم السماح للجفاف ، والذي عند مستوى معين (20 ٪ من حجم السوائل الفسيولوجية في الجسم) يصل إلى تهديد مميت.

لذلك، في حالة التسمم المعوي الحاد يجب أن تؤخذ في ما يسمى حلول معالجة الجفاف أو مستحضرات regidranty-: قارع الأجراس-لوك، Regidron، GIDROVIT، Glyukosolan، والجولات، Trigidron (تسويقه في أكياس، تم حله محتويات التي في الماء). هذه plazmozameschayuschie، نصحت إزالة السموم المالحة للشرب مع الإسهال القليل - 50 مل لكل كيلوغرام من وزن الجسم، بمتوسط شدة الحالة - 80 مل لكل كيلوغرام. يشار إلى الجرعة للأطفال في التعليمات إلى الاستعدادات ، وينبغي أن يعطى الطفل الشراب ، اعتمادا على سنه وحالته.

وفقا للتركيبة المثلى للحل ضد الجفاف الذي وضعته منظمة الصحة العالمية ، ينبغي استهلاك 3.5 غرام من كلوريد الصوديوم لكل لتر ؛ 1.5 غرام من كلوريد البوتاسيوم. 3 غرام سترات الصوديوم و 20 غرام من الجلوكوز.

يعتقد معظم الأطباء أن النظام الغذائي للعدوى المعوية الحادة ، وكذلك النظام الغذائي للعدوى الفيروسية المعوية - في المرحلة الأولى من المرض - يتكون في استخدام الشاي الأسود المحلى (1-1-2 ليتر في اليوم). في هذه الحالة ، يجب أن يكون الحجم الإجمالي للسائل الذي يشرب خلال النهار 2-2.5 ليتر على الأقل. يوصي بعض أخصائيي أمراض الجهاز الهضمي بأن يستهلك البالغون ديكوتيون من الوركين أو التوت الأزرق المجفف ، وهو عبارة عن ضخ لقشور من التفاح الطازج ، مرق الأرز المتوتر.

النظام الغذائي للعدوى المعوية في البالغين

ما هو نوع النظام الغذائي للالتهابات المعوية الذي يحدده الأطباء؟ هذا هو النظام الغذائي رقم 4 ، على أساس استخدام المنتجات التي لا كيميائيا ولا ميكانيكيا ، ولا تهيج حراري المريء والمعدة والأمعاء. لذلك ، يجب أن يكون الطعام عبارة عن اتساق شبه سائل ، درجة حرارة متوسطة ، مطبوخة على البخار أو مطبوخة ، ومحققة تمامًا قبل الاستهلاك. وضع الطاقة - 5-6 مرات.

محتوى السعرات الحرارية من هذا النظام الغذائي في البالغين الذين يعانون من العدوى المعوية هو ما يقرب من عام 1980 سعر حراري. السكر لا يزيد عن 40 غراما ، والأملاح - لا يزيد عن 10 غرامات في اليوم الواحد ؛ يتم تقليل محتوى الدهون والكربوهيدرات على التوالي إلى 70 جم و 250 غرام ، وتبلغ كمية البروتينات عند مستوى 100 غرام في اليوم.

بعد تحسين الحالة الصحية ، يتم نقل المرضى إلى نظام غذائي رقم 4 ب ، وهو أعلى بكثير من حيث السعرات الحرارية اليومية (حوالي 3000 كيلو كالوري) ومحتوى الكربوهيدرات (حتى 400 جم). الدهون والبروتين والسكر وملح الطاولة - كما هو الحال في النظام الغذائي رقم 4. نظام غذائي رقم 4B يسمح بالفعل بتذويب الأطباق والخبز في الفرن وتفحم قليلاً. ويتم تقليل عدد الوجبات إلى أربع مرات في اليوم. في هذه الحالة ، يوصي كل من النظام الغذائي ويحد من نفس المنتجات.

[5], [6], [7], [8], [9]

النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من عدوى معوية

ويستند النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من العدوى المعوية على نفس المبادئ مثل النظام الغذائي للبالغين ، ولكن لديه "تعديل" لعمر الطفل.

علاج العدوى المعوية مع اتباع نظام غذائي في الأطفال ينطوي على الحاجة إلى الحد من تناول المواد الغذائية من الكربوهيدرات ، في المقام الأول سكر الحليب (اللاكتوز) ، والذي يحتوي على الحليب والمنتجات القائمة عليه. والحقيقة هي أن المرحلة الرئيسية من هضم الكربوهيدرات ، بما في ذلك اللاكتوز ، لا يحدث في المعدة (حيث يتم تحلل الكربوهيدرات جزئيا فقط) ، ولكن في الأمعاء الدقيقة. وإذا كان هناك عدوى بكتيرية معوية ، يبدأ سكر الحليب بالتخمير ، مما يسبب تكوين الغاز المفرط ، ونتيجة لذلك ، النفخة والمغص.

لهذا السبب ، بالنسبة للرضع في السنة الأولى من العمر الذين يكونون على تغذية صناعية ، من الضروري استبدال المخاليط التقليدية من الحليب بمزائج ذات محتوى منخفض من اللاكتوز أو مع غيابه الكامل عن وقت المرض.

الرضع - الرضع ، الذين تتغذى الأمهات على حليب الثدي ، لا ينصح بتخفيض حجم الحليب المصاب بأكثر من 40٪ (لعدة أيام) ، حيث أنه يحتوي على أجسام مضادة واقية. في هذا العدد من الوجبات يجب زيادة. ومع ذلك ، فإن المنظم الرئيسي لهذه العملية هو شهية الطفل وحالته العامة.

وبالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن الجهاز الهضمي للأطفال في عملية تطوير وتحسين، في البداية بين حمض الصفراء من حامض taurocholic الغالب، الذي له خصائص مطهرة ويساعد على مكافحة البكتيريا والفيروسات المعوية المسببة للأمراض.

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، لا يختلف النظام الغذائي مع العدوى الحادة في الأمعاء ، وكذلك النظام الغذائي للعدوى الفيروسية المعوية - فيما يتعلق بحظر وتخويل تلك المنتجات أو المنتجات - من النظام الغذائي الذي يجب أن يلاحظه البالغون.

[10], [11], [12], [13]

حمية قائمة للعدوى المعوية

يمكن أن تتألف قائمة النظام الغذائي التقريبي للإصابة بالعدوى من الأرز السميد أو عصيدة الأرز شبه السائلة ، المطبوخة على الماء ، والشاي الحلو وفتات الخبز الأبيض. في وجبة الإفطار الثانية يمكنك تقديم جيلي مع نفس التكسير.

يمكن أن تتكون وجبة الغداء من مرق اللحم البقري قليل الدسم مع شوربة للأكل ولحساء اللحم في الثانية. نهاية العشاء - كوب من مرق الورود. كيسيل (أو جيلي) من الكشمش الأسود مناسب لتناول وجبة خفيفة.

ولتناول العشاء ، يمكنك تناول عصيدة مهروسة من دقيق الشوفان وشريحة لحم الدجاج ، بالإضافة إلى شرب وعاء من الشاي الضعيف أو كومبوت التفاح.

وصفات النظام الغذائي لالالتهابات المعوية

العديد من وصفات النظام الغذائي لالالتهابات المعوية ، على سبيل المثال ، الحبوب المهروسة ، لا تتطلب وصف. وإليك طريقة طبخ طبق من الدجاج على البخار ، سنساعدك.

سوف يستغرق صدور الدجاج ، والتي يجب أن تكون مسلوقة (كاملة أو مقطعة إلى عدة أجزاء). ثم يتم سحق الدجاج المسلوق من خلال مفرمة اللحم أو مع الخلاط.

وعلاوة على ذلك، يتم توصيل اللحوم المفتتة مع صفار البيض الخام، جلد البيض في بروتين رغوة و3-4 ملاعق من مرق الدجاج، وهو أمر ضروري لتحريك ملعقة شاي الزوج دقيق القمح والملح. تمزج الكتلة تمامًا مع حالة متجانسة ، يتم وضعها في شكل مدهون مصقول بالزيت النباتي والمطبوخ على البخار.

بدلا من الطحين ، يمكنك وضع نفس الكمية من الأرز المسلوق والمفروم. ثم تضاف قطعة صغيرة من الزبدة إلى الخليط.

النظام الغذائي مع العدوى المعوية يتطلب الالتزام الصارم ، ثم سيكون الجسم من البالغين والأطفال على حد سواء أسهل بكثير للتعامل مع هذا المرض.

[14], [15]

ماذا يمكنك أن تأكل مع عدوى معوية؟

يمكنك استخدام الخبز المجفف لتجفيف الخبز. الحساء المخاطي على مرق اللحم قليل الدسم. يفرك عصيدة (وليس على الحليب) ؛ أطباق البخار من اللحم المفروم أو الدواجن. البيض (قطعتان في اليوم - مسلوق أو على شكل عجة بخارية) ؛ التوت والفواكه هلام. الجبن المنزلية مع محتوى منخفض الدهون. الشاي والقهوة السوداء. يمكن وضع الزبدة في أطباق ، ولكن قليلا (5-7 جم).

ما لا يمكن أن تؤكل مع عدوى معوية؟

قائمة ما لا يمكن أن يؤكل مع عدوى معوية هي أكثر شمولا. لذلك ، لا يسمح النظام الغذائي مع الإصابة المعوية على الاطلاق باستخدام الخبز والخبز. شعير اللؤلؤ والذرة والشعير وحبوب الدخن. الحليب ومنتجات الألبان (باستثناء الجبن).

أيضا ، لا ينبغي أن يكون النظام الغذائي: اللحوم الدهنية والدواجن والأسماك. النقانق ومنتجات اللحوم المدخنة. الأسماك المملحة والمدخنة. الخضروات الطازجة (الملفوف والخيار والطماطم والبصل والثوم) والخضرة حار. الفواكه الطازجة والتوت البقوليات والفطر.

الأطعمة المعلبة والصلصات والتوابل (الخردل، الفجل، الخ)، والجبن حاد، والبيض (المقلية والمطبوخة المسلوق)، والشوكولاته والحلويات وعصائر الفاكهة والمشروبات الغازية والكحول لا يمكن أن تستخدم تحت أي ذريعة - حتى السموم ليست الانسحاب من الجسم والعمل الطبيعي للجهاز الهضمي لن تطبيع.