تصحيح النظام الغذائي من السمنة وزيادة الوزن

المبادئ الأساسية لاتباع نظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن

اختيار التوصيات لتغذية الشخص مع وزن الجسم المفرط ، وقبل كل شيء ، يجب على المرء أن نتذكر حول مثل هذا المؤشر المهم مثل الحد من محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي.

بالنسبة للمرضى الذين يعانون من الوزن الزائد للسمنة والسمنة ، يتم حساب الدرجات من I-II على أساس 30-35 كيلوكالوري لكل 1 كجم من وزن الجسم المثالي ، مع زيادة السمنة بشكل واضح - 17-30 كيلو كالوري لكل 1 كجم من وزن الجسم المثالي.

لفقدان الوزن بسرعة ، يتم استخدام حمية منخفضة جدا من السعرات الحرارية لمدة 3-12 أسابيع تحت إشراف المرضى الخارجيين:

• قيمة الطاقة 600-1000 سعر حراري / يوم ؛
• محتوى مرتفع نسبياً من البروتين - 1.5 غرام / (كغم في اليوم) ؛
• كمية كافية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية ؛
• استبدال الطعام المعتاد كليا أو جزئيا للمنتجات الخاصة (الكوكتيل والحساء والقوالب).

فقدان الوزن في المتوسط 1.2-2.0 كجم / أسبوع لدى النساء ، 2-2.5 كجم / أسبوع لدى الرجال.

تظهر هذه الحمية مع مؤشر كتلة الجسم أكبر من 30 كجم / م ² ، وعدم فعالية العلاجات المحافظة الأخرى ، مع وجود حافز كبير لفقدان الوزن السريع.

هذا هو السبب في هذا البديل من التحفيز النشط لتحليل الدهون مقبول في مركز الطب التجميلي.

[1],

الحد من كمية الدهون المشبعة والكربوهيدرات البسيطة

مما لا شك فيه أن هناك علاقة بين معدل الزيادة في وزن الجسم وتكوين الغذاء المستهلك. حمية غنية بالدهون تحفز تخزين الدهون ، ولكن لا تسريع انشطارها. ترسب الدهون الثلاثية في الأنسجة الدهنية يتطلب عمليا أي مدخلات الطاقة، وهذا هو السبب حصة الأسد من الدهون الغذائية المودعة في الخلايا الشحمية. يجب أن لا تتجاوز حصة من الدهون من المواد الغذائية في الغذاء 25 ٪ ، والكولسترول يقتصر على 100 ملغ / يوم. الكربوهيدرات، وخاصة bystrousvaivaemye، وحفز الإفراج عن الانسولين، مما يقلل العائد من الأحماض الدهنية الحرة من الخلايا الشحمية التي كتبها تثبيط الليباز وتعزيز قبضة الدهون الثلاثية الخلايا الدهنية من خلال تفعيل البروتين الدهني الليباز. وبالتالي ، يجب تنظيم كميتها بشكل صحيح.

التوازن الكافي من العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر النزرة

مع أي نوع من أنواع السمنة في الجسم ، هناك دائما تقريبا نقص في الفيتامينات ، العناصر الدقيقة والأحماض الأمينية. في هذه الحالة ، فإن الاستجابة الفسيولوجية للجسم هي تفعيل مركز الجوع ، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية من النظام الغذائي.

كمية كافية من الكربوهيدرات المعقدة (الألياف النباتية). الكربوهيدرات الكاذبة غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، أي ليست جنينية ؛ الواردة في هذه الفئة من المنتجات ، والألياف النباتية يساهم في إطلاق الطاقة ، ونمو البكتيريا المعوية الطبيعية ، وتطبيع القولون الحركية ، وإزالة السموم.

[2], [3], [4]

مكون البروتين المحسوب بشكل صحيح

زيادة كميات من البروتينات الغذائية اللازمة لمنع الذاتية الجسم البروتين انهيار العضلات (في المقام الأول) تحت قيمة منخفضة الطاقة للنظام الغذائي والحفاظ على نشاط الأنزيمات دهون. يجب أن تكون كمية البروتين في النظام الغذائي للشخص الذي يقلل من وزن الجسم 1.5 غرام لكل 1 كجم من وزن الجسم المثالي. البروتينات بطلان انخفاض أقل من 60 غراما يوميا في الوجبات الغذائية مع قيمة الطاقة من 1200 سعرة حرارية أو أقل، طالما أن نقص البروتين الغذائي، إلى جانب فقدان الأنسجة العضلية، مما يؤدي إلى تطوير تشحم الكبد في المرضى الذين يعانون من السمنة تشمل الملح تقييد النظام الغذائي. من المستحسن أن يوصي المرضى بعدم استخدام ملح الطعام أثناء الطهي ، وفي طبق جاهز يمكن إضافته في كمية معتدلة - 2.5-5 جم خلال النهار.

يقتصر حجم السائل الحر فقط من خلال مؤشر (أمراض الجهاز القلبي الوعائي والكلى). يجب أن يكون متوسط حجم السائل الحر في اليوم 1.5-2.0 لتر. على خلفية النظام الغذائي hyponatrial ، لا ينبغي للمرء أن يخاف من ظهور وذمة. تؤخذ السوائل في غضون يوم في كسور صغيرة ، في أجزاء صغيرة ، من المهم بشكل خاص هذه التوصية لإجراءات الصرف اللمفاوي. من المستحسن تجنب عصائر الفاكهة الموضحة الحلوة بسبب محتواها الكبير من السكريات الاصطناعية والطبيعية فيها. يجب ألا يغيب عن بالنا أن استخدام السائل يمكن أن يقلل من الشعور بالجوع ، حيث أن مراكز العطش والشهية موجودة في النوى المزاوجة للوطين ،

[5], [6], [7], [8]

وضع الطاقة

من المستحسن أن تأخذ أربع مرات في اليوم ، دون نقل الجزء الأكبر من كثافة الطاقة من النظام الغذائي لساعات المساء. في الفترات الفاصلة بين الوجبات ، لا يتم تحديد الوجبات الخفيفة ، يسمح باستخدام السائل الخالي من السكر. مثل هذا النظام يشجع تطبيع أنسولينوجينيسيس والنشاط الأنزيمي لأغصان الجهاز الهضمي.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

المبادئ الأساسية لنظام غذائي للمراهقين:

• نفقات الطاقة الكافية من تناول السعرات الحرارية اليومية
• تناول الطعام 4-5 مرات في اليوم ؛
• توازن الفيتامينات والمعادن.
• الكمية المناسبة من البروتين عالي الجودة.
• عدم وجود آثار "مؤلمة" على التوازن الهرموني.

المراهقين (الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 14 إلى 18 سنة) موانع قبطية في الالتزام بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، لأن هذا يعطل بشكل كبير أنظمة الغدد الصماء. خلال فترة النمو النشط ، يجري تطوير وتطور التوازن الهرموني للجسم - في هذا الوقت ، لا يمكن قبول تغييرات حادة في محتوى السعرات الحرارية والتركيب النوعي للنظام الغذائي. يحتاج الكائن الحي المتنامي إلى تكوين ملائم من الفيتامينات ، المغذيات الكبيرة ، ما يكفي من البروتين عالي الدرجة لبناء إطار عضلي. يجب أن يتوافق عدد السعرات الحرارية من الطعام مع مستوى النشاط العقلي والبدني. يجب أن يكون تناول المراهق متكرراً ، ولكنه معتدل في الحجم.

المبادئ الأساسية لنظام غذائي للأشخاص فوق الستين:

• انخفاض في قيمة الطاقة من النظام الغذائي إلى 1500-1800 كيلو كالوري / يوم ؛
• تناول الطعام 4-5 مرات في اليوم ؛
• آثار تجنيب على النظام الأنزيمي لعملية الهضم.
• الوقاية من مرض السكري ، وانتهاك طيف الدهون من الدم.

وهناك مشكلة تجعل من الصعب جعل نظام غذائي لأكثر من 60 عامًا عددًا كبيرًا من الأمراض الجسدية ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، داء السكري (عادةً من النوع الثاني) ، فرط كولسترول الدم ، الداء العظمي الغضروفي ، الفصال العظمي. في هذه الحالة ، هي أيضا بطلان الحمية الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. يجب أن يتم تخفيض محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي إلى القاعدة الفسيولوجية. نظرا لانخفاض نشاط إنزيمات الجهاز الهضمي ، يجب ألا تحتوي حمية الشخص المسن على بروتينات اللحوم الحمراء التي يصعب هضمها في هذا العمر. يجب أن يكون التركيز على الأسماك غير الدهنية ومنتجات الألبان الحامضة والبروتينات النباتية. يجب أن يكون معيار البروتين اليومي في الأشخاص من هذه الفئة هو 0.9-1 جم لكل 1 كجم من وزن الجسم المثالي. وتجدر الإشارة إلى أن عدم وجود نظام غذائي حصص البروتين يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في عمليات التجدد - أسوأ وظيفة الكبد والبنكرياس ، وتفعيل الشيخوخة المبكرة. للحصول على أقصى قدر من الهضم من الطعام ، يجب أن تكون التغذية للمرضى في هذه الفئة متكررة ، ولكن معتدلة في الحجم. من الضروري الحد بشكل كبير من عدد الدهون الحيوانية والسكريات والملح في النظام الغذائي لغرض الوقاية والعلاج من الأمراض المذكورة أعلاه.

الحمية والرجال

إن مسار السمنة كمرض له اختلافات معينة بين الرجال والنساء ، والتي ترجع بشكل كبير إلى طبيعة عملية التمثيل الغذائي وتوزيع الأنسجة الدهنية في الأشخاص من مختلف الجنسين. قبل البلوغ ، لا يوجد لدى الفتيان والفتيات اختلافات كبيرة في كمية وطبيعة الترسيب الأنسجة الدهنية. مع بداية فترة البلوغ ، تصبح الاختلافات واضحة. في جسم الأنثى ، يبدأ هرمون الاستروجين والبروجستيرون في تطوير الأنسجة الدهنية في "المستودع" المحيطي - منطقة الصدر والجسم السفلي. ويجري تشكيل نوع من الأكسجة والسمنة من الفخذ. في جسم الذكر ، يكون ترسب النسيج الدهني مركزياً - يحدث التراكم الأعظم في البطن ، حول الأعضاء الداخلية ، في الثرب. نوع البطن من الحشوات السمنة يتشكل. فرق كبير في السمنة الروبوت هو بنية جهاز مستقبل الخلية الدهنية. في هذا النوع من السمنة ، تسود مستقبلات بيتا الأدرينالية على غشاء الخلايا الشحمية ، التي لها حساسية عالية للعمليات والعوامل التي تحفز تحلل الدهون. وبالتالي ، فإن تقليل وزن الجسم وتقليل حجم الرجال يتم تحقيقه أسرع وأكثر استقرارًا منه لدى النساء. بالإضافة إلى ذلك ، يشير نوع الروبوت من السمنة إلى ارتفاع ضغط الدم ، أي لم يتم زيادة كمية الخلايا الشحمية. مع اختيار مختص للتقنية التي تقلل من حجم الخلايا الدهنية ، يتم الحفاظ على النتائج لفترة طويلة.

ومع ذلك ، هناك بعض الصعوبات. ترتبط بالعمل في منطقة مشكلة مثل البطن. شدة الدهون تحت الجلد ، وسمك الأنسجة الدهنية في هذه المنطقة ، وعمق فراشها ، وجود الدهون الحشوية تتطلب تعيين نظام غذائي ، وأساليب الأجهزة والنشاط البدني. لا يمكن التقليل من أهمية دور التمارين الرياضية إذا كان النسيج الدهني مشمولًا في بنية الفئران الخافضة التوتر.

سبب السمنة لدى الرجال في الغالبية العظمى من الحالات هو سوء التغذية. العمل ونمط الحياة يؤدي إلى الاستهلاك المفرط للأطعمة الدهنية والمشروبات الكحولية. شخصية خاصة. ولكن انتهاك مبادئ التغذية العقلانية في ساعات المساء ، hypodynamia مساء هناك نوع من الطعام الهيكلي البناء من السمنة ، "بطن البيرة". على الرغم من حقيقة أن العلاج الغذائي في هذه الحالة هو فعال حقا ، فمن الصعب للغاية لإجبار العميل على اتخاذ قرار واتباع نظام غذائي. من المؤسف! بعد كل شيء ، والسمنة أعربت في الرجال ، بالإضافة إلى أمراض obscheomaticheskih يؤدي إلى انخفاض في إفراز الهرمونات الجنسية ، ونتيجة لذلك ، إلى انخفاض في الرغبة الجنسية ، وعدم القدرة على الانتصاب ، والعقم الثانوي. مهمة الأخصائي ليست فقط تعيين وتسيير الإجراءات المناسبة التي تهدف إلى تقليل وزن الجسم ، ولكن أيضا تحفيز المريض على تغيير نمط الحياة وأسلوب التغذية.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22],

وجبات "العصرية"

حاليا ، هناك أكثر من 30000 حمية في العالم. يجب أن يكون مسلح التجميل الذي يشارك في تصحيح شخصية ، مع معرفة حول الأنظمة الغذائية الأكثر شعبية. بعد كل شيء ، هو الذي هو لتحذير المريض من شغفه للنظام الغذائي ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ظهور أمراض جسدية خطيرة.

تفريغ الايام

بالنسبة للمرضى الذين ليس لديهم فرصة الخضوع إلى دورة طويلة من التصحيح الغذائي ، فمن المستحسن وصف تقنية "التعرج". مرة أو مرتين في الأسبوع ، من أجل تعزيز نشاط العمليات الأيضية وعمل نظام الغدد الصماء ، من الضروري تعيين يوم التخريج. الأهم من ذلك ، يتزامن هذا اليوم مع تنفيذ إجراءات التوجه الدهني. يمكن أن يتراوح معدل السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي من 450 إلى 1000 سعر حراري. هناك خيارات لجعل قائمة يوم عطلة من البروتين ، والكربوهيدرات ، أو الأطعمة المركبة. دعونا النظر في بعض المتغيرات من أيام التفريغ.

يوم الكفير: 1.5 لتر من الكفير قليل الدسم ل 6-8 وجبات في 2-3 ساعات.البروتينات - 45 غرام ، الدهون - 0.75 غرام ، الكربوهيدرات - 57 غرام ؛ 450 سعرة حرارية.

يوم التنامي: 1.5 لتر من اللبن الرائب لمدة 6-8 جرعات في 2-3 ساعات.البروتينات - 45 غرام ، الدهون - 0.75 غرام ، الكربوهيدرات - 57 غرام ؛ 450 سعرة حرارية.

يوم التخثر: 600 غ من اللبن الخالي من الدسم ، 50 غراما من السكر ، 2 كوب من القهوة مع الحليب ، وينقسم 2 كوب من مرق الورك إلى 4-6 حفلات الاستقبال. البروتينات - 108 غرام ، الدهون - 3،6 غرام ، الكربوهيدرات - 59 غرامًا ؛ 703 سعرة حرارية.

يوم اللحم: 360 غ من اللحم المسلوق بدون دهون مع مقبلات من الملفوف الطازج أو الملفوف المغسول لمدة 4 وجبات ، 2 كوب من القهوة مع الحليب بدون سكر و 2 كوب من مرق الورود. البروتينات - 99 غرام ، الدهون - 37 غرام من الكربوهيدرات - 6.5 غرام ؛ 764 سعرة حرارية.

يوم أبل: 1.5 كجم من التفاح لمدة 5-6 حفلات الاستقبال. البروتينات - 6 غرام ، الدهون - 0 ، الكربوهيدرات - 170 غرام ؛ 690 سعرة حرارية.

يوم البطيخ: 1.5 كجم من البطيخ (بدون قشور) لمدة 5-6 حفلات الاستقبال. البروتينات - 14 غرام ، الدهون - 0 ، الكربوهيدرات - 184 غرام ؛ 570 سعرة حرارية

يوم الخيار: 1.5 كغم من الخيار الطازج لخمسة وجبات. البروتينات - 12 غرام ، الدهون - 0 ، الكربوهيدرات - 45 غ ؛ 225 سعرة حرارية.

يوم النباتية 1.5 كيلوغرام من الخضار النيئة (الملفوف، والجزر، والطماطم، والكوسا، والخضر، والبقدونس والشبت والخس وقرون الفاصوليا الخضراء لمدة 5-6 أيام مع إضافة للسلطة في كل جزء من 5 غرام من البروتينات والزيوت النباتية. - 14 غرام، والدهون - 30 غراما من الكربوهيدرات - حوالي 180 غرام حوالي 750 سعرة حرارية السعرات الحرارية.

يوم الأسماك: 400 غرام من السمك المسلوق ، 0.6-0.9 كجم من الخضار (الملفوف ، الجزر ، الخيار ، الطماطم) ، 2 كوب من الشاي بدون سكر لخمسة وجبات. البروتينات - 11 غرام ، الدهون - 10 غرام ، الكربوهيدرات - 64 غرام ؛ 641 سعرة حرارية.

من المستحسن استخدام تقنية يوم الصيام ، ليس فقط للأشخاص الذين هم في سياق تصحيح الأجهزة لشخصية ، ولكن أيضا لجميع الذين لا يبالون بصحتهم وطول عمرهم.