نحاس

لماذا يحتاج الجسم إلى النحاس (Cu)؟ بدونها ، نحن ببساطة لا نستطيع العيش. ويشارك في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين ، وتزويد الخلايا بالأكسجين. دعونا نكتشف الدور الآخر الذي يلعبه النحاس لجسم الإنسان.

[1], [2]

معلومات أساسية عن النحاس

في جسم الإنسان من 75 إلى 150 ملغ من النحاس. من هذه ، 45 ٪ هي جزء من النسيج العضلي ، 20 ٪ - في خلايا الكبد ، و 20 ٪ أخرى في النسيج العظمي ، ويتم توزيع الباقي في جميع أنحاء الجسم.

[3], [4], [5], [6], [7]

تحتاج للنحاس يوميا

كل يوم يجب على الشخص أن يأخذ 1.5-3 ملغم من النحاس ، ولكن لا يتجاوز المستوى المسموح به من 5 ملغ.

تحت أي ظروف يزداد الطلب على النحاس؟

هناك حاجة إلى المزيد من النحاس للنساء الحوامل والمرضعات.

التأثير النافع للنحاس على الجسم

يتم تصنيع الهيموجلوبين والميوجلوبين بسبب تفاعل النحاس والحديد (Fe) ، وبفضلها يتم تكوين خلايا جديدة من كريات الدم الحمراء. يشارك النحاس في إدارة العمليات التنفسية والنشاط العصبي للجسم ، ويساعد على تجميع البروتينات والأحماض الأمينية و ATP. لا يحدث تبادل الحديد دون مشاركة النحاس.

ينتج النحاس أصباغ البشرة ويشارك في تكوين الإيلاستين والكولاجين. يساعد النحاس على تطوير الاندورفين ، وهذا الهرمون المعروف جيدًا يخفف الألم ويرفع المزاج.

تفاعل النحاس مع عناصر أخرى من الجسم

إذا كان الجسم يحتوي على الكثير من النحاس ، عندها قد يكون ضعف امتصاص الزنك (Zn). فمع وجود فائض من الحديد (Fe) ، فإن تبادل النحاس يزداد سوءًا ، والموليبدينوم (Mo) ، على سبيل المثال ، يمكن أن يزيل الكثير من النحاس من الجسم. النحاس يكسد فيتامين ج يليه إنتاج بروتين الكولاجين.

[8], [9], [10], [11]

علامات نقص النحاس في الجسم

مع نقص النحاس في الجسم ، يعاني الشعر والجلد بشكل كبير: الجلد يفقد التصبغ ، وغالبا ما يخرج الشعر. الأشخاص المصابون بنقص النحاس غالباً ما يصابون بالأمراض المعدية ، لديهم إسهال متكرر ، طفح جلدي ، غثيان. الاكتئاب والارهاق المستمر جنبا إلى جنب مع فقر الدم هي علامات واضحة لعدم وجود النحاس. إذا كان نقص النحاس مهمًا ، فقد يعاني الشخص من نزيف داخلي ، وسيحدث خلل في النسيج الضام والعظمي ، وسترتفع مستويات الكوليسترول.

علامات وجود فرط من النحاس

وفرة النحاس ليست أقل خطورة من نقصها. فمع وجود كميات مفرطة من النحاس ، ينمو الإنسان بسرعة ، وقد يسقط الشعر ، ويعاني الناس من الأرق ، وقد يتطور الصرع ، وقد يحدث تخلف عقلي. في النساء ، يؤثر فرط النحاس على الدورة الشهرية.

لماذا يمكن أن يكون هناك نقص في النحاس في الجسم؟

يمكن أن يتأثر امتصاص النحاس في المعدة من صفار البيض والمواد phytic. الكحول يساهم أيضا في امتصاص الفقراء من النحاس من قبل الجسم.

المنتجات التي تحتوي على النحاس

زيادة مستوى النحاس في الجسم يمكن أن يكون ، أكل لحم الخنزير أو لحم البقر ، لأنه يحتوي على 3000 إلى 4000 ميكروغرام من النحاس. الروبيان تجديد جسمك 850 ميكروغرام النحاس، 435mkg الأخطبوط والعدس والحنطة السوداء - 650 ميكروغرام والبندق والفول السوداني و 1250 ميكروغرام.

رفع مستوى النحاس في الجسم بشكل كبير سيساعد المعكرونة والحنطة السوداء والشوفان ، على التوالي ، في 700 ، 660 و 500 ميكروغرام. سيحصل مراوح الجوز والفستق على حوالي 500-600 ميكروغرام من النحاس أثناء استخدام هذه المنتجات.