الزنجبيل بالعسل: خصائص ووصفات مفيدة

يُستخدم الزنجبيل منذ زمن طويل في روسيا، إذ كان يُضاف إلى خبز الزنجبيل، والكفاس، والسبيتني، وشراب العسل، ويُحضّر من جذره. يتميز هذا الجذر بخصائص مفيدة فريدة، ويحتوي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والفيتامينات والأحماض الأمينية.

يُساعد الزنجبيل على تحسين عملية الهضم وإفراز العصارة المعدية. لعلاج عسر الهضم والمغص وآلام المعدة، يُنصح عادةً بتناول ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور ناعمًا مع عصير الليمون والملح. يُنصح بتناول هذا الخليط قبل الوجبات. بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم، يُساعد الزنجبيل على إزالة السموم وتنظيف الجهاز الهضمي.

عُرفت فوائد العسل منذ القدم، واستُخدمت لعلاج العديد من الأمراض. يُحسّن العسل عمليات الأيض، ويُخفف الالتهابات، ويُهدئ.

الزنجبيل الممزوج بالعسل مُدفئ ومُنشِّط ومُطهِّر جيد. يُستخدَم هذا الخليط لعلاج تصلب الشرايين، ومشاكل الغدة الدرقية، والمرارة، والكلى، ويُحسِّن الذاكرة.

كما أن الزنجبيل والعسل لهما تأثير مفيد على صحة المرأة: فهو يساعد على تقليل آلام الدورة الشهرية ويساعد في التعامل مع التسمم أثناء الحمل.

فوائد الزنجبيل مع العسل

يُنصح عادةً بتناول شاي الزنجبيل مع العسل في فصل الشتاء لمساعدة الجسم على مقاومة الفيروسات وسوء الأحوال الجوية. ولطالما استخدم المعالجون الشعبيون الزنجبيل مع العسل لعلاج الإنفلونزا ونزلات البرد، وخاصةً لدى الأطفال، لما لهذين العلاجين الطبيعيين من تأثير مُدفئ، ومضاد للفيروسات والبكتيريا، ومُخفف للالتهاب.

الزنجبيل والعسل مفيدان لصحة الإنسان، سواء منفردين أو مجتمعين، التأثير الرئيسي على جسم الإنسان متشابه إلى حد ما بين هذين العاملين:

• مضاد للبكتيريا، مضاد للالتهابات، مطهر
• مقشع
• تأثير مضاد للتصلب
• ملين خفيف
• يعمل على تطبيع حركة الأمعاء، ويحسن الهضم
• يخفض الكوليسترول
• يحسن الدورة الدموية الدقيقة في الدم
• يخفف التشنجات
• يعزز التئام قرح الجلد والجروح
• زيادة انقباض عضلة القلب
• تعزيز الرغبة الجنسية وتحسين القدرة الجنسية

[ 1 ]

الزنجبيل مع العسل لإنقاص الوزن

من الخصائص الفريدة لهذين العلاجين الطبيعيين تنشيط عمليات الأيض في الجسم، مما يساعد على تطبيع الوزن. يحظى الزنجبيل بالعسل بشعبية كبيرة بين نساء الشرق، حيث يُحضّرن على أساسه "المشروب الشرقي" الشهير لإنقاص الوزن، والذي يُساعد على التحكم في الوزن ويمنع تراكم الدهون في المناطق "الصعبة" كالجانبين والأرداف.

لتحضير الشاي الشرقي ستحتاج إلى جذر الزنجبيل والعسل والشاي الأخضر وعصير الليمون.

ابشر جذر الزنجبيل المقشر على مبشرة ناعمة، وضعه في ترمس، وأضف إليه عصير ليمونة واحدة وملعقتين كبيرتين من الشاي، ثم صبّ لترين من الماء المغلي، واتركه ينقع لمدة 3-4 ساعات. أضف العسل حسب الرغبة إلى الشاي الدافئ الجاهز.

ومن الجدير بالذكر أن درجات الحرارة المرتفعة تدمر الخصائص المفيدة للعسل، لذلك يجب إضافته إلى الشاي الدافئ فقط.

خلال الأبحاث تبين أن الزنجبيل والعسل لا يحرقان الدهون المتراكمة، بل يحسنان عملية التمثيل الغذائي ويزيلان السوائل الزائدة بين الخلايا.

بالإضافة إلى ذلك، فإن هذين المكونين لهما تأثير مفرز للعرق، ولكن فقط عندما تكون درجة حرارة الجسم مرتفعة أو أثناء النشاط البدني النشط، وكذلك في الساونا أو الحمام.

كما أن شرب شاي الزنجبيل يقلل الشهية، حيث تقل حساسية براعم التذوق ويبدو الطعام أقل لذة، ويساعد العسل على رفع مستوى السكر في الدم حتى لا تشعر بالجوع لفترة أطول.

وصفات الزنجبيل والعسل

هناك وصفات عديدة لتحضير مشروبات الزنجبيل والعسل، وتختلف جميعها بشكل رئيسي في طريقة التحضير والمكونات الإضافية لتحسين المذاق (القرفة والليمون).

1. الوصفة الأولى: ليمونة صغيرة، جذر الزنجبيل، عسل حسب الرغبة.

اسلقي الليمون بالماء المغلي، ثم قشري جذر الزنجبيل وقطعيه إلى قطع صغيرة واطحنيه في الخلاط (مفرمة اللحم)، ثم أضيفي العسل واخلطي جيدًا.

يمكن تناول هذا الخليط بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة إما بمفرده أو كإضافة إلى الشاي (يحفظ في مكان بارد).

يُخفف الليمون طعم الزنجبيل قليلاً، دون أن يُؤثر على خصائصه المفيدة. يُساعد خليط الزنجبيل على تقوية جهاز المناعة، والقضاء على الفيروسات، وتطهير الجسم من السموم، وخفض الكوليسترول.

• الوصفة الثانية: تقطيع جذر الزنجبيل إلى قطع، هرس بضع شرائح من الليمون بالشوكة، وضع جميع المكونات في وعاء زجاجي وسكب الماء المغلي (1 - 1.5 لتر)، وترك لمدة 20 دقيقة، وإضافة العسل إلى المشروب الدافئ، وخلط المكونات جيدا، وشربها قبل النوم مع الشاي.

يعمل هذا المشروب على تنشيط الجهاز المناعي، ويهدئ الأعصاب، ويعتبر مصدراً للفيتامينات الأساسية.

لا ينبغي تناول الزنجبيل مع العسل في حالة الإصابة بأمراض الأمعاء أو المعدة، أو الميل إلى الحساسية، أو التهاب المفاصل، أو الفصال العظمي، أو أمراض القلب.

كيفية صنع الزنجبيل مع العسل؟

الزنجبيل بالعسل سهل التحضير: خذ جذر الزنجبيل الطازج، واغسله وقشره، ثم قطّعه إلى قطع، ثم اطحنه في مفرمة اللحم أو الخلاط. أضف العسل إلى الزنجبيل واخلط جيدًا. يمكن إضافة هذا العلاج إلى الشاي أو تناول ملعقة صغيرة منه مرة أو مرتين يوميًا (يمكنك شربه مع العصير أو الشاي، إلخ).

يتم إضافة الليمون لتخفيف الطعم، وفي هذه الحالة يجب تقطيعه مع الزنجبيل.

دجاج بالزنجبيل والعسل

وقد وجد الزنجبيل أو "الجذر المقرن" تطبيقًا جديرًا بالاهتمام في الطبخ، على سبيل المثال، غالبًا ما يستخدم الزنجبيل مع العسل لإعداد الصلصات والمخللات والتوابل لأطباق اللحوم.

يُعطي الدجاج المتبل بالزنجبيل والعسل رائحة عطرية ولذيذًا بشكل لا يصدق.

لتحضير هذا الطبق المميز، ستحتاج إلى تتبيلة مكونة من عدة فصوص ثوم، وجذر زنجبيل صغير، وصلصة صويا (ثلثي كوب)، وعسل (٢٠٠ مل). قطّع الدجاج إلى أجزاء، وضعها في صينية خبز، واسكب عليها الخليط الناتج، واتركها منقوعة في مكان بارد لعدة ساعات (يفضل تركها طوال الليل).

غطي الصينية بورق القصدير واخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بعد نصف ساعة اقلب اللحم واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة أخرى.

لحم الخنزير مع الزنجبيل والعسل

فيليه لحم الخنزير (3-4 قطع من 300 غرام)، بضع فصوص من الثوم، عصير الليمون، 100 غرام من الكونياك، 2 ملعقة كبيرة من العسل، 30 مل من الزيت النباتي، 2 ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل المبشور على مبشرة ناعمة، 1 فلفل حار، ملح حسب الرغبة.

ضعي اللحم في وعاء عميق، وأضيفي إليه عصير الليمون والثوم المفروم ناعماً، واتركيه لمدة نصف ساعة تحت الغطاء.

ثم تقلى القطع في الزيت النباتي، وتوضع في صينية الفرن، وتخلط باقي المكونات على حدة وتسخن على النار، وتسكب الصلصة الناتجة فوق لحم الخنزير وتخبز على درجة حرارة 1800 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة، ويضاف الملح قبل التقديم.

الزنجبيل مع العسل يعطي الطبق النهائي ليس فقط طعمًا مثيرًا للاهتمام، بل يجعله أيضًا أكثر شهية وعطرية.

بطة مع الزنجبيل والعسل

بطة، بصلة واحدة، جذر زنجبيل صغير (15-20 جرام)، ملعقة كبيرة من العسل، 100 مل من نبيذ بورتو.

قطّع الدجاجة إلى عدة قطع، ثم اقطع الجلد بعناية على شكل شبكة، ورشّ الملح. ضع القطع في مقلاة ساخنة جيدًا بحيث يكون الجلد لأسفل، واقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم ضع اللحم في قالب وغطِّه.

في الدهن المتبقي من البط (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة)، يقلى البصل المفروم ناعماً، يضاف إليه الزنجبيل المبشور مع العسل والنبيذ ويقلب لمدة دقيقة واحدة.

افردي طبقة سميكة من الصلصة فوق البط واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 2200 درجة مئوية لعدة دقائق حتى تتكون قشرة سميكة.

قبل التقديم، يُملح اللحم ويُرش بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

فودكا الفجل مع الزنجبيل والعسل

"خرينوفوكا" هو صبغة تعتمد على الفودكا، واللغو، والكحول وجذر الفجل؛ كما تضاف إليها مكونات أخرى من أجل اللون والطعم: الفلفل الأسود، والقرنفل، وعصير الليمون، والزنجبيل، والعسل.

تتمتع هذه الصبغة بتأثير قوي للتدفئة، ولهذا السبب تم استخدامها منذ فترة طويلة لعلاج نزلات البرد.

لتحضير حوالي 3 لترات من فودكا الفجل، ستحتاج إلى 3 لترات من الفودكا (إذا كنت تستخدم الكحول أو لغوًا، فستحصل على درجة أعلى)، 300-400 غرام من جذور الفجل، 3 ملاعق كبيرة من العسل (يوصى باستخدام عسل الزهور، الذي يعطي لونًا ذهبيًا جميلًا)، الزنجبيل، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من القرنفل وحبوب الفلفل الأسود، 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

قومي بتقشير جذور الفجل والزنجبيل وقطعيها إلى شرائح طويلة (يجدر بالذكر أنه من الأفضل تقطيع الفجل بدلاً من بشره، حيث يعتمد طعم المشروب وشفافيته على ذلك)، ضعيها في وعاء، أضيفي حبات الفلفل الأسود وبعض القرنفل، اسكبي الفودكا فوق كل شيء، واتركي 300 مل.

ضعه في مكان مظلم، وبعد 5-6 أيام (كلما طالت المدة، زادت قوته)، صفِّه، ثم اسكبه في وعاء نظيف. اخلط العسل والليمون في 300 مل من الفودكا، ثم اسكبه في الصبغة، وأغلق الوعاء واتركه في مكان مظلم لمدة يوم أو يومين آخرين، ثم يمكنك تعبئته في زجاجات.

الحليب مع الزنجبيل والعسل

يُعتبر الحليب والزنجبيل مع العسل علاجًا فعالًا لالتهابات الجهاز التنفسي الحادة. يُحسّن هذا المشروب الدورة الدموية ويزيد من مقاومة الجسم.

لتحضير مشروب علاجي، يضاف مسحوق الزنجبيل الجاف (ملعقة صغيرة) إلى كوب من الحليب المغلي، ويترك ليغلي لبضع دقائق ثم يبرد، ويضاف العسل حسب الرغبة ويشرب قبل النوم لعلاج السعال الرطب ونزلات البرد، وكذلك للوقاية.

أجنحة مع الزنجبيل والعسل

يتناسب الزنجبيل والعسل بشكل مثالي مع أطباق اللحوم؛ فعند خبزها، تشكل اللحوم قشرة شهية، كما أن مذاقها ورائحتها سوف تغلب على أي ذواقة.

تُستخدم صلصة الزنجبيل والعسل بشكل شائع في المطبخ الصيني، وتحظى أجنحة الدجاج بشعبية خاصة:

• 9-10 أجنحة دجاج، جذر الزنجبيل (حوالي 3 سم)، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، 1-2 ملعقة كبيرة من العسل، 3-4 فصوص ثوم، 4 ملاعق كبيرة من المايونيز، 1 ملعقة كبيرة من السكر، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، الملح.

قومي بخلط الزنجبيل المبشور جيدًا، والثوم المفروم، والفلفل، والعسل، والمايونيز، والسكر، وصلصة الصويا.

ضعي الأجنحة المغسولة والمجففة في التتبيلة واتركيها في مكان بارد لمدة عدة ساعات (مع التحريك من حين لآخر).

ضع كل شيء في صينية واخبزه لمدة ٥٠-٦٠ دقيقة تقريبًا. أثناء الطهي، قلّب الأجنحة عدة مرات واسكب العصير الناتج عليها.

• 8-10 أجنحة، 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، 2 ملعقة كبيرة من العسل، 1 ملعقة صغيرة من السمسم، 3-4 فصوص ثوم، 1 ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل المبشور ناعماً.

تقلى الأجنحة في مقلاة ساخنة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، ثم يرش جانب واحد بالثوم المفروم ويقلب، بعد 2-3 دقائق يسكب صلصة الصويا ويقلب، بعد بضع دقائق يدهن بمزيج من الزنجبيل والعسل، يقلب مرة أخرى على الجانب الآخر، وأخيرا يرش بالسمسم ويقلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يجب تناول هذا الطبق طازجًا فقط، لأن الأجنحة الباردة تفقد نكهتها.

قناع الزنجبيل والعسل

غالبًا ما يتم تضمين الزنجبيل والعسل في أقنعة العناية بالبشرة، ويهدف تأثيرهما إلى تجديد البشرة وتقويتها وتغذيتها.

يساعد الاستخدام المنتظم على تنعيم التجاعيد الدقيقة وتحسين البشرة وزيادة مرونتها وتقليل التأثير السلبي للبيئة والقضاء على الالتهاب وتحسين الدورة الدموية.

ومع ذلك، يجب إعداد هذا القناع بشكل صحيح، حيث تعتمد فعاليته على هذا:

• اخلطي مسحوق جذر الزنجبيل مع زيت الزيتون جيدًا، ضعيه على بشرة نظيفة، اشطفيه بعد 10-15 دقيقة، مناسب لجميع أنواع البشرة.
• اخلطي مسحوق الزنجبيل مع عصير الرمان، ضعيه على البشرة لمدة 10-15 دقيقة، ليصبح الجلد مشدودًا ومرنًا.
• ابشر الزنجبيل، وأضف إليه عصير الليمون (ملعقة صغيرة)، والعسل (ملعقتين كبيرتين). قبل الاستخدام، اتركه لمدة ساعتين تقريبًا في مكان بارد. هذا القناع يُهدئ البشرة ويُخفف التهيج.
• امزج الزنجبيل المبشور مع عصير البرتقال (15 مل)، والعسل (30 جم)، والكفير (15 مل). ضع القناع لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، وله تأثير دافئ قوي، ويخفف الالتهاب.
• تقطيع الزنجبيل والسبانخ والنعناع، إضافة العسل (90 غرام)، الموز، مناسب للبشرة الناضجة.

عصير الزنجبيل مع العسل

يُعزز عصير الزنجبيل إنتاج الديرمسيدين (مضاد حيوي ببتيدي)، مما يُساعد على مقاومة البكتيريا والالتهابات والفطريات. كما يُلاحظ تأثير مُدفئ بعد شرب عصير الزنجبيل، مما يجعله قيّمًا للغاية في علاج نزلات البرد والسعال.

يعتبر عصير الزنجبيل مع العسل مفيدًا في تهدئة التهاب الحلق وتحسين الصحة العامة.

تشير بعض البيانات إلى أن شرب عصير الزنجبيل مع العسل يساعد على منع تطور عدد من الأمراض الخطيرة، وخاصة السرطان وأمراض الكبد.

يجب على المرأة الحامل شرب الزنجبيل مع العسل بحذر (1 غرام من العصير يومياً)، ويجب عدم إعطائه للأطفال الصغار دون سن 6 سنوات.

شاي بالزنجبيل والعسل

يحتوي شاي الزنجبيل على جميع الخصائص المفيدة للجذر الرائع - فهو يقوي جهاز المناعة، ويساعد الجسم على التعافي من المرض، وعندما يقترن بالعسل والليمون، يتم تعزيز فوائد هذا المشروب.

ينصح بشرب الشاي لعلاج ارتفاع الكوليسترول، والصداع، وارتفاع السكر، والسمنة، ونزلات البرد.

ولكن، مثل أي منتج، فإن الزنجبيل لديه بعض موانع الاستعمال، وعلى وجه الخصوص، لا يمكن تناوله في حالة التهاب المعدة، والقرحة، وأمراض المرارة والكبد، والبواسير، وارتفاع ضغط الدم، وفي النصف الثاني من الحمل، وفي درجة الحرارة المرتفعة.

كما أن الزنجبيل والعسل يمكن أن يسببا ردود فعل تحسسية وعدم تحمل فردي.

يمكن تحضير شاي الزنجبيل بطرق مختلفة، مع إضافة مكونات إضافية لتحسين المذاق والرائحة:

• قطعي جذر الزنجبيل إلى شرائح (أو ابشريه)، اسكبي عليه كوبًا من الماء المغلي، أضيفي إليه الليمون (عصير أو قشر أو شريحة صغيرة)، اتركيه ينقع، أضيفي القليل من العسل إلى الشاي المبرد.
• اسكب ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور مع 200 مل من الماء المغلي، وأضف قليلًا من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، ثم أضف العسل إلى المشروب البارد. يُنصح بتناول هذا الشاي لعلاج نزلات البرد، وللوقاية منه في فصلي الخريف والشتاء.
• قومي بتحضير الشاي الأخضر حسب رغبتك، وأضيفي إليه البرتقال وبعض قطع الزنجبيل، وأضيفي العسل إلى المشروب الدافئ.

لفائف العسل والزنجبيل

يتم استخدام لفائف الزنجبيل والعسل لإنقاص الوزن، حيث تعمل هذه العملية على تدفئة الجلد بشكل فعال.

تعود فوائد اللفافة إلى تركيبة مكوناتها، حيث يحتوي الزنجبيل والعسل على السيترال، والبيسابولين، والفيتامينات B1، B2، C، والتي لها تأثير مفيد على الجلد، وتمنع التغيرات المرتبطة بالعمر، وتزيل الجفاف، وتحسن العمليات الأيضية، وتزيل السموم، والسموم، وتخفف التورم، وتحارب السيلوليت.

يُمنع استخدام لفائف العسل والزنجبيل في حالات أمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الكلى، والأورام (الحميدة أو الخبيثة)، وتفاقم العمليات المزمنة، والالتهابات المعدية، والدوالي، والحساسية تجاه أحد مكونات اللفافة، والأمراض النسائية التي يُمنع فيها استخدام التدفئة.

لتحضير خليط اللفائف، اخلطي الزنجبيل المبشور ناعماً (2 ملعقة كبيرة) مع 30 غرام من العسل المذاب في حمام مائي.

قم بتوزيع الكتلة المتجانسة الناتجة بعناية على مناطق المشاكل في الجسم ولفها بغشاء بلاستيكي في الأعلى ؛ لإنشاء تأثير الاحتباس الحراري ، يمكنك لفها في وشاح دافئ.

الزنجبيل والعسل للمناعة

الزنجبيل والعسل ليسا مزيجًا لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا. لكلٍّ منهما فوائد صحية لا شك فيها، ويساعد مزيجهما على مكافحة عدد من الأمراض وتقوية مناعة الجسم.

اشتهر العسل منذ زمن طويل بخصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات، فهو يعزز إنتاج الإنترفيرون (بروتينات تمنع تكاثر الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض)، مما يزيد من مقاومة الجسم. من فوائد الزنجبيل تحسين الشهية وتحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي، كما أن تناول جذوره يساعد على تنقية الدم وتجديده، وتحسين وظائف الدماغ والأعضاء والأجهزة الأخرى. كما أن الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة فيه تساهم في تجديد الخلايا، وتعزز مناعة الجسم، وتحارب مسببات الأمراض.

الزنجبيل مع العسل لعلاج نزلات البرد

يساعد الزنجبيل بشكل فعال على تعزيز المناعة ومقاومة نزلات البرد، ولهذا ينصح باستخدامه عند ضعف دفاعات الجسم، وأثناء الأمراض الفيروسية.

منذ العصور القديمة، استخدم الناس هذا الجذر لعلاج أمراض الحلق، حيث قاموا بإعداد مشروب من الزنجبيل والسكر والليمون والماء.

الزنجبيل والعسل يكملان بعضهما البعض ويعززان الكفاءة، والشاي مع هذه المنتجات يدفئ الجسم ويزيد التعرق ويساعد على إزالة السموم والنفايات ويخفف الالتهاب ويدمر الفيروسات والبكتيريا وما إلى ذلك.

بالنسبة لنزلات البرد، يعتبر العلاج الأكثر فعالية هو خليط طبي من العسل وجذر الزنجبيل والليمون، والذي يمكن إضافته إلى الشاي أو تناوله قبل نصف ساعة من تناول الوجبات، ملعقة صغيرة فقط في اليوم تساعد الجسم على مقاومة المرض.

الزنجبيل للسعال مع العسل

أصبحت وصفات الطب التقليدي تحظى بشعبية متزايدة في الآونة الأخيرة، وخاصة لعلاج الالتهابات الفيروسية.

يساعد الزنجبيل مع العسل على علاج السعال، وهناك عدد كبير من الطرق لتحضير الدواء، ولكن الطرق الأكثر فعالية هي المذكورة أدناه:

• أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جذر الزنجبيل، وملعقة صغيرة من العسل إلى 200 مل من الحليب، واشرب كوبًا واحدًا عدة مرات يوميًا (يفضل النوم بعد الشرب). يساعد هذا المشروب على علاج السعال الرطب.
• صبّ كوبًا من الماء المغلي على ملعقة صغيرة من الجذر المبشور، ثم أضف قليلًا من الليمون واتركه ينقع. أضف العسل إلى المشروب الدافئ.
• أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل وعصير الليمون والعسل إلى 100 مل من الماء المغلي. لعلاج السعال الجاف، اشرب نصف ملعقة صغيرة كل ساعة.

جذر الزنجبيل مع العسل

الزنجبيل نبات معمر، لكن جذره ذو قيمة علاجية، ولا يستخدم طازجًا فقط، بل أيضًا مجففًا ومطحونًا على شكل مسحوق.

تستخدم العديد من الوصفات جذورًا طازجة، تُفرم فرمًا ناعمًا أو تُبشر. يُعتقد أن كثرة التقطيع تزيد من قيمة الجذور الغذائية. كما يُستخدم مسحوق الزنجبيل الجاف على نطاق واسع، فهو يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة ويدوم لفترة أطول.

لتحضير الأدوية، نحتاج أيضًا إلى العسل، وهو منتج نحل فريد ذو فوائد عظيمة للإنسان. للعلاج، يُفضل استخدام منتج طبيعي، كالزهور والزيزفون والأعشاب المخلوطة.

يعتبر الزنجبيل مع العسل علاجًا طبيعيًا واقتصاديًا للحفاظ على الجسم في حالة جيدة وزيادة المناعة وتحسين عمل الأعضاء والأنظمة.

الزنجبيل مع المكسرات والعسل

تحتوي المكسرات على الأحماض الدهنية والفيتامينات والعناصر الدقيقة، وينصح بتناولها أثناء فترة التعافي من المرض، وللنساء الحوامل والمرضعات، وكذلك لتقوية جهاز المناعة.

المكسرات تساعد على تعزيز فعالية وفوائد خليط الزنجبيل والعسل

يوصى بهذا المزيج بشكل خاص للأطفال الذين قد يرفضون شرب شاي الزنجبيل.

يمكنك تحضير وجبة لذيذة وصحية خاصة للأطفال – الحلوى.

لتحضيرها، ستحتاج إلى مكسرات (يمكنكِ اختيار أي نوع)، مشمش مجفف، قطعة صغيرة من الزنجبيل، بشر أو قشر ليمونة، عسل. تُفرم المكونات الصلبة في الخلاط، وتُخلط مع كمية قليلة من العسل للحصول على كتلة لزجة ومتماسكة، ثم تُشكل على شكل حلوى (يمكنكِ استخدام قوالب خاصة). يمكن تغليف الحلوى الجاهزة برقائق جوز الهند أو غمسها في صلصة الشوكولاتة.

بالنسبة للبالغين، يمكنك إضافة القليل من الكونياك إلى الحلوى.

كيفية تخزين الزنجبيل مع العسل؟

من الأفضل تحضير شاي الزنجبيل طازجًا قبل الشرب، وينصح بشرب المشروب المحضر في الترمس خلال النهار، ويمكن تخزين الزنجبيل مع العسل (الليمون والمكسرات وغيرها) في الثلاجة لعدة أسابيع.

يجب تخزين الجذر الطازج، ملفوفًا بغشاء بلاستيكي، في مكان بارد لمدة لا تزيد عن 7-10 أيام؛ من الأفضل لف الزنجبيل المجفف بالورق ووضعه في مكان بارد، حيث يمكن تخزينه لمدة شهر تقريبًا (يمكن تخزين الجذر المجفف تمامًا لمدة تصل إلى ستة أشهر).

يمكن تخزين العسل في المنزل لمدة تصل إلى عامين.

الزنجبيل مع العسل علاج ممتاز للحفاظ على المناعة، وقد أثبت فعاليته على مر القرون. يُذكر أن معظم خبراء التغذية يُدرجون هذه المنتجات في نظامهم الغذائي، إذ يُساعد الزنجبيل على تطبيع عملية الأيض، والتحكم في الشهية، وتعويض نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة المُلاحظ أثناء اتباع النظام الغذائي.