النظام الغذائي في حالة مرض المعدة
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
[ما هو النظام الغذائي لمرض المعدة؟
من يعرف ما هو نوع النظام الغذائي لمرض المعدة يجب أن يكون؟ في هذه الحالة كل شيء يعتمد فقط على المشكلة نفسها. ولكن ، على الرغم من هذا ، هناك عدد من الوجبات الغذائية التي يمكن استخدامها على مستوى عالمي. لذا ، فإن النظام الغذائي الأول له تأثير لطيف على المعدة والاثني عشر. ما هو جوهرها؟ لذلك ، هذا النظام الغذائي ممتلئ من الناحية العلمية ، ولكن في نفس الوقت مع تقييد بعض المواد.
أول ما يجب فعله هو أن نسمع تلك الأمراض التي يكون فيها توافق النظام الغذائي مناسبًا. لذلك ، هذه القرحة المعوية ، التهاب المعدة المزمن والحاد ، والأمراض المعوية ، التهاب الأمعاء والقولون ، وأمراض الكبد ، التهاب البنكرياس المزمن وأكثر من ذلك بكثير. مع أي مرض في الجهاز الهضمي ، اتباع نظام غذائي إلزامي.
يجب اختيار النظام الغذائي بطريقة تحتوي على نسبة طبيعية من السعرات الحرارية ، وكذلك العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. مراقبة مثل هذا النظام الغذائي يجب تجنب تلك الأطباق التي يمكن أن تسبب عمل sokogonnoe. وتشمل هذه المرق والحساء والتوابل والبن واللحوم المتبرع بها. انهم قادرون على تهيج الغشاء المخاطي وبالتالي يسبب الإنتاج المفرط للعصير. من الضروري أيضًا استبعاد الأطباق التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك أكل الملفوف ، الفجل ، حميض ، البصل والفجل. تجنب الأطباق الساخنة والباردة ، فإنه يؤثر سلبًا على الغشاء المخاطي في المعدة. فمن الضروري الانتظار مع استخدام التوت والفواكه الحامضة. لذلك ، من الأفضل تناول طعام سائل لا يزعج المعدة.
بشكل عام ، فمن المستحسن أن أكل لحوم البقر والدجاج ، ولكن فقط في شكل مغلي. تؤثر إيجابيا على أسماك المعدة وحساء الحليب والحبوب. لا ننسى منتجات الألبان ، مثل الكريما والقشدة الحامضة والزبدة والجبن المنزلية. من الأفضل أن تأكل الخضار المسلوقة والفواكه. أما بالنسبة للمشروبات ، فإن الشاي غير القوي والكاكاو سيفعل. مثل هذا النظام الغذائي مع مرض المعدة يمكن أن تحسن بشكل كبير من حالة.
وصفات النظام الغذائي لمرض المعدة
على وصفات النظام الغذائي لمرض المعدة يجب الانتباه ، وهل هي مفيدة؟ بالطبع ، هناك وصفات يمكن أن تحسن حالة الشخص. لذلك ، يجب أن تنظر في عدة أطباق رئيسية. لذلك ، كرات لحم بالبخار أو كيفية طبخ وجبة غداء صحية ولذيذة. لمحاولة هذا الطبق المعجزة سيكون عليك تحضير بعض المكونات. لذلك ، تحتاج إلى شراء لحم البقر العجاف في مبلغ 200 غرام ، الأرز ، حوالي 2 ملعقة طعام ، بيضة واحدة ، زبدة وماء. الخطوة الأولى هي غسل اللحم وتمريره من خلال مفرمة اللحم حتى يتم تشكيل كتلة موحدة. بعد ذلك ، يغسل الأرز في الماء ، يغلي ويخلط مع اللحم المفروم. علاوة على ذلك يتم خلط كل هذا معًا ، ويتم إضافة المكونات المتبقية وخلطها مرة أخرى. بعد ذلك ، يتم تشكيل كتل نظيفة ، والتي يجب وضعها على شبكة الباخرة وتقديمها إلى الاستعداد.
الوصفة التالية هي أكثر فاتحة للشهية وسهلة التحضير. الآن يمكنك محاولة طبخ البطاطس المهروسة بالخضروات. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى أن تأخذ واحدة من الجزر ، والبازلاء الخضراء الصغيرة ، والفول والقرنبيط والقليل من الزبدة. يتم غسل الخضروات وسكبها بالحليب ، ثم يتم طهيها على نار خفيفة. من المستحسن أن تمر كل هذا من خلال خلاط ، من أجل طحنه بشكل جيد. علاوة على ذلك ، يضاف الطعم بالزيت والسكر. هذا الطبق مناسب تمامًا كطبق جانبي أو طبق مستقل. مثل هذا النظام الغذائي لذيذ ومفيد يمكن أن يكون عندما يحدث مرض المعدة.
نظام غذائي قائم لمرض المعدة
ماذا يجب أن تكون قائمة النظام الغذائي لمرض المعدة؟ مثل هذا السؤال يجب أن يتم التعامل معه فقط من قبل الطبيب المعالج. ولكن على الرغم من ذلك ، من الممكن ، على الرغم من ذلك ، تقديس بعض المعايير الأساسية. لذا ، فمن المستحسن أن تستبعد من حبوب الحمية اليومية ، والفاصوليا ، والفطر والعدس. أنها تؤثر سلبا على المعدة. فمن الضروري تناول الطعام مع الفجل والسراويل الرعاية ، فمن الأفضل أن ننسى ذلك تماما.
عليك أن تفهم أنه يجب عليك تناول 5 مرات في اليوم على الأقل. يجب أن يكون الطعام جزءًا. من المستحسن أن تناول الطعام في شكل مسح ومغلي ، لذلك سوف يؤثر على المعدة أقل. يجب أن نفهم أنه لا ينبغي أن يكون وفير للغاية ، حتى لا يجبر المعدة على العمل "لارتداء". من المستحسن بالتأكيد شرب كوب من الكفير في الليل من أجل تطبيع الأمعاء الدقيقة. فمن الضروري استخدام كمية معينة من البروتين والدهون والكربوهيدرات يوميا. وبشكل عام ، يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي 200 سعرة حرارية. من الضروري إعطاء الأفضلية للحوم قليلة الدسم ، ويفضل أن تكون في شكل مفروم.
يجب أن تأكل الحساء ، ولكن فقط في شكل هريس ، تحتاج إلى قطع جميع المكونات. أما بالنسبة للمشروبات ، ثم إعطاء الأفضلية لحساء dogrose والشاي ضعيفة. يمكن لكل شخص إنشاء قائمة فردية ، بناءً على تفضيلاته الخاصة. الشيء الرئيسي هو أن اتباع نظام غذائي مع مرض في المعدة كان له بالفعل التأثير الضروري.
ماذا يمكن أن تأكل مع مرض في المعدة؟
هل تعرف ما يمكن أن يؤكل مع مرض في المعدة؟ لذلك ، كقاعدة عامة ، يجب أن يكون النظام الغذائي المخطط بوضوح. أول شيء هو النظر إلى الحساء ، يجب بالضرورة تناول الأطباق الأولى يوميًا. ولكن من الضروري أن نفهم أن الأطباق السائلة يجب طهيها بشكل صحيح. لذلك ، سوف تقترب الحساء من الحبوب ، وكذلك البطاطس المهروسة والألبان. من المستحسن إعطاء الأفضلية للخضروات. يمكنك أن تأكل اللحم ، ولكن فقط في شكل مغلي. يوصى بتناول لحم الدجاج واللحم البقري ، ومازال الباقي محظوراً.
في بعض الحالات ، يمكنك تناول السمك ، ولكن فقط في شكل مغلي. أما بالنسبة للبيض ، فيمكن تناولها بأي شكل من الأشكال ، ولكن يُنصح بطهيها لزوجين. أعني أمالتي هو منتج مسموح به ، ولكن فقط إذا تم طهيها لزوجين. منتجات الألبان هي كل شيء تقريبا ، من القشدة الحامضة إلى الجبن قليل الدسم. فقط هنا للتكئ عليها لا يستحق الكثير ، كل ذلك في تدابير معقولة. من الممكن تناول العصيدة ، ولكن فقط في شكل شبه سائل. بشكل عام ، أثناء علاج أمراض المعدة ، يجدر إعطاء الأفضلية للأطعمة التي يسهل هضمها.
إذا كنت تأخذ في الاعتبار الخضار ، فمن الأفضل أن تأكل البنجر والجزر والكوسة والقرع. لا يمكن للفاكهة أيضا أن تأكل كل شيء ، فمن المستحسن إعطاء الأفضلية فقط للتفاح أو غيرها من الفواكه الحلوة. لا تستخدم الأطعمة الحمضية. من بين المشروبات المسموح بها الشاي الضعيف فقط وجميع. يفضل استهلاك الخبز في شكل مجفف. يجب أن يكون مفهوما أن اتباع نظام غذائي مع مرض في المعدة يجب أن يكون متعلما.
ما لا يمكن أن تأكل مع مرض في المعدة؟
من يدري ما لا يمكن أن يؤكل مع مرض في المعدة؟ أمراض المعدة هي عملية غير سارة إلى حد ما. لذلك ، يجب أن يكون النظام الغذائي لا يزال خاصا. من المستحسن تجنب الطعام الذي يمكن أن يهيج الغشاء المخاطي في المعدة. وتشمل هذه المنتجات الخضار والفواكه الحمضية التي تؤثر سلبًا على المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المرغوب استخدام الغذاء "الثقيل" ، لأنه يتم معالجته لفترة أطول ، مما يؤدي إلى ظهور الأحاسيس غير السارة.
من المستحسن إعطاء الأفضلية مباشرة للطعام الطري. أعني أكل الحساء السائل والحبوب ، ورفض اللحوم وغيرها من المنتجات "الثقيلة". الشيء هو ، تحتاج إلى أن تكون قادرة على إعداد كل هذا بشكل صحيح. في الواقع ، إذا كان الطعام يمكن أن يكون أي شيء ، فإن الشيء الرئيسي هو أنه يجب غليه. بطبيعة الحال ، يحظر الساخنة ، المملحة والمقلية. ولكن ، على الرغم من هذا ، لا أحد يمنع تناول الأومليت ، يمكن طهيها لزوجين. لا يمكنك شرب القهوة والعصائر الحامضة ، وسوف تفعل العصائر الحلوة والشاي.
عموما ، أثناء أمراض المعدة ، للتخلي عن الطعام المعتاد ، لأن هذا الشرط يجب أن يتحسن ، ولكن لا يزداد سوءا. لا ينصح بتناول الخبز الطازج ، فمن المستحسن استخدامه بشكل جاف فقط. وأخيراً ، يُمنع منعاً باتًا تناول الحلويات والرقائق والمشروبات الغازية. بعد كل شيء ، يجب أن يكون اتباع نظام غذائي مع مرض في المعدة لها تأثير إيجابي.