الكربوهيدرات والنشاط البدني
الاحتياطات الكافية من الكربوهيدرات (الجليكوجين في العضلات ، جليكوجين الكبد وجلوكوز الدم) هي العامل الحاسم للأداء الأمثل في الرياضة. الاستهلاك اليومي الكافي من الكربوهيدرات ضروري لتجديد العضلات والكبد في الفترة بين جلسات التدريب اليومية أو بين المسابقات. استهلاك الكربوهيدرات قبل المجهود البدني يساعد على تحقيق نتائج جيدة بسبب تجديد مخزونات الجليكوجين في العضلات والكبد ، وأثناء الحمل - لتحسين الأداء عن طريق الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم وأكسدة الكربوهيدرات.
