مشاكل في تغذية الأطفال حديثي الولادة

الأخطاء التي ترتبط بتغذية الأطفال حديثي الولادة مذهلة وتستند إلى نظرية التغذية المتوازنة. كما هو معروف ، في الكائنات الحية العليا ، بما في ذلك البشر ، يتم هضم الطعام بسبب التجويف والهضم الغشائي. ومع ذلك ، خلال فترة تغذية اللبن في البشر والثدييات غير الناضجة ، فإن عملية الهضم في التجويف تكون ضعيفة ، وهيمنة الغشاء هي المهيمنة. في الأيام الأولى بعد الولادة ، يتم لعب دور مهم للغاية من خلال الهضم بين الخلايا من نوع الالتقام الخلوي و النقل الحويصلي من خلال الخلايا المعوية دون انقسام البوليمرات. على ما يبدو ، فإن الآليات التي توفر الهضم الغشاء قد تشكلت بالفعل بحلول نهاية الفترة الجنينية. على النقيض من ذلك ، يتطور الهضم التجويف عند التحول من منتجات الألبان إلى الطعام المختلط. هذا يغير طيف الانزيم لغشاء الخلية المعوية ، بما في ذلك قمع تخليق اللاكتاز.

حتى الآن ، يستخدم على نطاق واسع استبدال حليب المرأة بمختلف المنتجات المصنوعة على أساس حليب البقر. من وجهة نظر نظرية التغذية المتوازنة ، فإن محاكاة حليب الثدي القائم على البقرة هي بديل ممتاز. الاختلافات الطفيفة في التركيب الكيميائي لا يهم. ومع ذلك ، هناك بيانات تفيد بأن هذا الاستبدال غير كافٍ. من مواقف نظرية التغذية الكافية في الأشهر الأولى من حياة الطفل ، فإن استبدال حليب المرأة غير مرض ، وفي الأيام الأولى يكون خطير للغاية. هذا لأنه، كما لوحظ، مباشرة بعد الولادة يهيمن الإلتقام المكثفة، التي تنص على امتصاص الأمعاء للالجزيئات والخلايا تناول بروتينات الحليب الإنسان حديثي الولادة (واستخدام بدائل - إيصال المستضدات الأجنبية البيئة الداخلية للكائن الحي). هذه الآلية هو الاستيلاء على مستقبلات للجزيئات سطح الخلية المعوية من أنواع مختلفة، والتركيز السريع في ما يسمى حفر يحدها ومغمورة في السيتوبلازم في شكل حويصلات. توفر هذه الآلية عادة مجموعة متنوعة من التأثيرات المختلفة ، بما في ذلك توفير الجلوبيولينات المناعية من جسم الأم إلى جسم الطفل. ومع ذلك، إذا حليب الأم لاستبدال حليب الثدييات ممثل من نوع مختلف، عن طريق الإلتقام المستضدات الأجنبية سوف تتدفق في البيئة الداخلية للجسم. بعد بضعة أيام من الولادة ، تتوقف عملية الاستئصال عمليا. في هذا العمر ، تظهر صورة ألبان ، مما يشير إلى وجود اختلاف حاد بين حليب الأم وحليب البقر لأسباب أخرى.

كما هو معروف ، فإن محتوى اللاكتوز في حليب الثدي أعلى بكثير من حليب البقر. مع التغذية الطبيعية للطفل ، يتم امتصاص جزء فقط من اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة ، والأخرى تصل إلى القولون ، وتوفير بيئة حمضية قليلا مواتية لتطوير حامض اللبنيك والبكتيريا المفيدة الأخرى. عند استخدام حليب الأبقار ، لا يصل اللاكتوز إلى الأمعاء الغليظة ، وفي التجويف الأخير ، قد تسود العمليات التعويضية بدلاً من التخمر اللبني الذي يؤدي إلى تسمم دائم لجسم الطفل. تشكيل المنتجات السامة على خلفية ضعف الحواجز الأمعاء والكبد ويؤدي إلى اختلال بشقيها المادي والفكري للطفل، والتي يمكن أن تؤثر ليس فقط في مرحلة الطفولة، ولكن أيضا في وقت لاحق في الحياة. في السنوات الأخيرة، ومحاولات ناجحة لتحسين ( "أنسنة") خليط من الحليب بإضافة اللاكتوز من أجل استرداد التخمر اللبني في الأمعاء الغليظة، وقمع التعفن. في جميع الظروف ، يوضح مثال تأثير حليب البقر على نمو الطفل حديث الولادة مدى تأثير التدخلات البشرية في كيمياء الكائن الحي نفسه ، وعلى وجه الخصوص ، في العملية الطبيعية لاستيعاب الطعام. وبالتالي ، فقد ثبت أنه مع الاستهلاك الأول ، يمكن أن يكون لبن الأبقار عند الرضع تفاعل تأقاني. بشكل عام ، ما يصل إلى 7.5 ٪ من الأطفال لديهم حساسية من حليب البقر.

على ما يبدو ، في الأطفال في مرحلة مبكرة من التنمية هناك نوعان من الحساسية الغذائية المختلفة في الآلية:

1. حساسية من نوع IgE ردا على كميات صغيرة من مولدات المضادات في الحليب.
2. الحساسية استجابة للتغذية الاصطناعية.

نقص في حليب الثدي من الأجسام المضادة IgE هو أحد عوامل الخطر لتطوير الحساسية الغذائية عند الأطفال.

ينبغي للمرء أن ينتبه إلى المعلومات المزعجة التي تفيد بأن حليب الأم لا يوفر ما يكفي من الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبروتين لتلبية احتياجات الأطفال المولودين قبل الأوان الذين ينصحون بإثراء حليب المرأة.

تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة للأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، يوصى بتحليل البروتينات الخاصة. يتم عرض خصائصها واستخدامها في التغذية العلاجية للأطفال في عدد من الاستعراضات الحديثة.

وهكذا ، فإن أحد التحديات العالمية في عصرنا هو تطوير محاكيات لبن الثدي التي ليس لها عواقب سلبية بعد تطبيقها.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],