الطماطم لعلاج التهاب البنكرياس المزمن: طازجة ، مسلوقة ومطهية
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
في كثير من الأحيان ، كل تفضيلاتنا الطهي تتغاضى عن بعض العمليات المرضية في الجسم ، خاصة إذا كانت تتعلق بأجهزة الجهاز الهضمي. التهاب البنكرياس هو التهاب البنكرياس - وهو ارتباط مهم جدا في سلسلة هضم الطعام ، TK. هي التي تنتج العصارة البنكرياسية ، التي تشارك في الانزيمات الغذائية في انهيار الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في الاثني عشر. لا يمكن تجاهل هذا المرض ، يجعل نفسه يشعر بالألم الشديد والغثيان والقيء والضعف خلال فترة التفاقم. في المسار المزمن ، يتم مسح الأعراض إلى حد ما ، لكنهم مجبرون على "حساب" أنفسهم وعدم تناول كل شيء. الطماطم لحمي العصير - الخضروات المفضلة لكثير من الناس في فصل الصيف ، وليس من أجل لا شيء. وتشمل الجلوكوز، الفركتوز، والأحماض العضوية، والبروتينات، البكتين، الكاروتينات وفيتامين B، بما في ذلك حمض الفوليك، وحمض الأسكوربيك، حمض الدهني، الحديد، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الزنك. لذلك يجب أن تتخلى عن مستودع من المواد الغذائية أو هل لا يزال بإمكانك تناول الطماطم في التهاب البنكرياس؟
الطماطم لالتهاب البنكرياس المزمن
من الواضح أن الحالة الحادة لا تسمح فقط بالخضراوات ، ولكن أيضا الأغذية الأخرى ، tk. علاج الجوع هو المكون الرئيسي لاستقرار الهجوم. رفض الطعام يزيل تورط البنكرياس في عمل الجهاز الهضمي ، وبالتالي تسريع عملية تخفيف الالتهاب. بعد 3-5 أيام في النظام الغذائي ، تجنيب الأطعمة بروتراودا في أجزاء صغيرة ، ولكن تظهر الطماطم في شكل استعداد فقط مع الاختفاء النهائي من أعراض المرض. التهاب البنكرياس المزمن يجعل من الممكن توسيع نطاق المنتجات المستخدمة، بما في ذلك الطماطم الطازجة، ولكن دائما الفواكه والعصير الناضجة، ويفضل أصناف الأصفر والوردي بسبب أكبر حلاوة. يتم استبعاد الطماطم المعلبة المخللة من القائمة نظرًا لحقيقة أنها تستخدم مواد حافظة مثل الخل وحامض الستريك ، وكذلك الملح والتوابل الحارة. يجب التخلص منه وبدء صلصات الكاتشب ، معجون الطماطم ، إلخ. لفترة الشتاء ، يمكنك الصقيع في الثمار قطع الفريزر واستخدامها لطهي borscht ، الصلصات.
الطماطم في التهاب المرارة والتهاب البنكرياس
في كثير من الأحيان holitsistit - التهاب المرارة والتهاب البنكرياس في حزمة واحدة. قد يكون سبب حدوثها عدوى جرثومية أو ركود الصفراء ، مما يؤدي إلى تشكيل الحجارة في الجسم ، ونتيجة لذلك - زيادة الضغط على جدرانه ، وأحيانا الصدمة. هناك صب من الصفراء في البنكرياس ، وهو مميت بالنسبة لها ، TK. الأنسجة المصابة ، والأوعية الدموية ، وهناك ذمة ، نزيف ، وفي المستقبل والالتهاب. يعتبر علاج الأمراض في هذه الحالة معقدًا ويتم التركيز بشكل أساسي على النظام الغذائي. كما ينصح أيضاً بالوجبات الكسرية والمتكررة ، وتجنب التوابل ، والمقلية ، والمعلبة. يتم حل الطماطم مع التهاب المرارة والتهاب البنكرياس خارج عملية التفاقم تحت نفس الظروف كما في الفقرة السابقة.
فوائد
ما تأثير الطماطم على الجسم وما هي فوائده؟ الطماطم تحتوي على السيروتونين - هرمون الفرح ، الذي هو مضاد للاكتئاب. تقلبا، وهو ما يعطي تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات، والألياف يحسن التمعج الأمعاء، ويمنع الإمساك، والبذور تنقية تماما الدم، ومنع تشكيل الكوليسترول السيئ، وبالتالي تشكيل لويحات في الأوعية الدموية. كل هذا متأصل في الفواكه الطازجة. لكن الطماطم المطبوخة مع التهاب البنكرياس هي أكثر قيمة ، لأن عندما يعالج ، يزداد محتوى الليكوبين ، وهو مكون قوي مضاد للسرطان يحمي طفرات الدنا ونمو الخلايا الخبيثة. مادة أخرى من الطماطم alfa-tomatin قادرة على قتل الأورام الموجودة ، بما في ذلك البنكرياس.
[موانع
على الرغم من الكثير من الخصائص المفيدة للجنين ، لديه أيضا موانع خاصة به. يمكن أن تصبح عائقا أمام استهلاكهم حساسية الطعام ، وحمض الأكساليك في تكوينه يمكن أن يضر الناس الذين يعانون من أمراض الكلى والمفاصل. يصبح التأثير مفرز الصفراء مفرط من الطماطم من المحرمات بالنسبة للمرضى الذين يعانون من تحص صفراوي ، الحجارة يمكن أن تتحرك وتسد القناة الصفراوية.
المخاطر المحتملة
أكبر المخاطر المرتبطة باستخدام الطماطم في التهاب البنكرياس هي الامتصاص المفرط. تجنب المضاعفات المحتملة إذا ، في حالة تفاقم المرض ، يتم استبعادها من النظام الغذائي تمامًا ، وفي مرحلة الهبوط المستمر ، يجب تناول أحد الجنين في وجبة واحدة. الشيء الرئيسي هو الاستماع إلى جسمك وفي حالة وجود أي أعراض غير سارة من الجهاز الهضمي التوقف عن تناولها. مشاكل أخرى ممكنة إذا تم تجاهل موانع الاستعمال.