المكسرات والفواكه المجففة مع التهاب المعدة مع حموضة عالية

تعتبر المكسرات والفواكه المجففة دائمًا أطعمة صحية وصحية تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمغذيات ، وهو أمر مهم جدًا لدعم المناعة. ومع ذلك ، لا يمكن استخدام مثل هذه المنتجات من قبل الجميع: على سبيل المثال ، لا ينصح المكسرات والفواكه المجففة مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة. هل هذا صحيح ، أم أن هناك استثناءات؟

[1],

دواعي الإستعمال

كثير من الأطباء على يقين من أن تناول المكسرات والفواكه المجففة مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة محظور تماما. في الواقع ، ينصح المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة بالحمية الغذائية مع استخدام الطعام المهروس والمفروم ، والمكسرات والفواكه المجففة هي الأطعمة الصلبة التي يمكن أن تؤدي في البداية إلى تهيج ميكانيكي لجدران المعدة.

حتى في الشخص السليم ، يمكن هضم المكسرات والفواكه المجففة لفترة طويلة ، ويتم وضع الحمل المزدوج على المعدة المريضة.

ومع ذلك ، كما يقولون ، "إذا كنت تريد حقا" ، يمكنك استخدام كمية صغيرة من الفواكه المجففة أو المكسرات ، ولكن:

• ليس على معدة فارغة
• ليس في مرحلة تفاقم التهاب المعدة.
• فقط في شكل سحق (على سبيل المثال ، طحن في خلاط أو طاحونة القهوة) ؛
• فقط الكبار.

وأكثر من ذلك: يجب أن يكون المنتج غير معالج - أي غير مقلية وبدون كل أنواع المواد الكيميائية والنكهات المضافة.

لكي لا تسبب الضرر للجسم ، يجب غسل كل من المكسرات والفواكه المجففة قبل تناوله وغمره في الماء في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. في هذا الشكل ، تكون هذه المنتجات أقل عدوانية للمعدة.

[2], [3], [4]

فوائد

الاستخدام المنتظم للمكسرات والفواكه المجففة يساهم في تعزيز دفاعات الجسم ، يؤثر على وظيفة عضلة القلب بشكل مفيد ، يستقر ضغط الدم.

تساعد الفواكه المجففة على الوقاية من نزلات البرد والأمراض الفيروسية أو تخفيفها ، حيث أنها تزود الجسم بالكثير من الألياف والفيتامينات.

المكسرات تحتوي على البروتين عن 15٪ وكمية كبيرة من الزيوت المعدنية، والتي تساعد على تعزيز الأوعية الدموية، وتحسين حالة الجلد والشعر، وكذلك إعطاء الجسم الكثير من الطاقة، وبالتالي مزاج جيد واليقظة.

مع وجبة خفيفة منتظمة من المكسرات أو الفواكه المجففة في غير موسمها ، يتم تقليل خطر تطوير الظروف الاكتئاب الموسمية بشكل كبير.

البذور والمكسرات مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة

البذور هي منتج فريد من نوعه. وليس فقط لأنها تحمل الكثير من الفوائد للجسم. البذور هي واحدة من الأطعمة القليلة التي من السهل الإفراط في تناولها وصعوبة في الجرعة. حتى أن بعض العلماء أثبتوا إمكانية تطوير اعتماد "أساسي" (أولئك الذين يحبون البذور ، فهم ما يعنونه).

ومع ذلك ، مع التهاب المعدة ذات الحموضة العالية ، ينصح الأطباء بشكل قاطع أن "ننسى" البذور. بالإضافة إلى microdamages الميكانيكية من الغشاء المخاطي في المعدة ، يمكن أن تسبب البذور زيادة في النشاط الإفرازي من الاثني عشر والمرارة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حالة المريض.

بالإضافة إلى ذلك ، لا ينظر إلى البروتين الموجود في البذور جيدا من قبل المعدة - تناول عدد كبير من البذور يمكن أن يسبب زيادة تكوين الغاز وانتفاخ البطن.

ينظر المكسرات من قبل جسم الإنسان بشكل أفضل من البذور. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تكون مقلية ، كريهة ومتعفن.

وأكثر من ذلك: يجب استبدال المكسرات بالتهاب المعدة ذات الحموضة العالية بزيوت الجوز - على سبيل المثال ، زيت الأرز ، وزيت اللوز ، وزيت الجوز مفيدة للغاية. هذه المنتجات سوف تستفيد مما لا شك فيه ليس فقط الغشاء المخاطي في المعدة ، ولكن الجسم كله ككل.

الجوز

الجوز هي منتج بشعبية كبيرة مع الكثير من المزايا. في الجوز ، هناك الكثير من الفيتامينات والعناصر النادرة ، فهي قادرة على تحمل الإشعاع وتساعد على القضاء على فقر الدم.

يوصي العديد من خبراء التغذية بتناول أطباق الجوز لتصلب الشرايين ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومرض السكري.

يسمح لك المحتوى العالي من اليود والعناصر النزرة الأخرى بتضمين الجوز في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض الغدد الصماء - على وجه الخصوص ، مع أمراض الغدة الدرقية.

وجد العلماء أن الجوز الطازج بكميات صغيرة يمكن أن يقوي ويعيد جدران المعدة. لهذا السبب ، يوصي بعض الأطباء باستخدام حبيبات مسحوق بعد المرحلة الحادة من العملية الالتهابية ، ولكن مع التهاب المعدة ذات الحموضة العالية - بما لا يتجاوز 20 غرامًا في اليوم. يمكن إضافة كتلة الأرض إلى الجبن أو العصيدة.

الصنوبر الجوز

صنوبر الصنوبر ضيوف نادرة على مائدتنا ، ويرجع ذلك أساسا إلى تكلفتها العالية. ومع ذلك ، من بين المكسرات الأخرى ، فهي الأكثر فائدة - فقد وجدوا محتوى قياسيًا من الفيتامينات وأكثر من ثلاثين من المغذيات الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، تقارب البروتينات النباتية الغنية بغلال الصنوبر في تكوينها إلى بروتينات الأنسجة البشرية ، مما يسمح لها باستيعاب 99٪ بالكامل.

وتستخدم الصنوبر لعلاج العديد من الأمراض: تصلب الشرايين ، الحساسية ، نقص تروية عضلة القلب ، تحص صفراوي ، نزلات البرد ، وفقر الدم وأمراض الكبد. إنها تفيد الأطفال وكبار السن.

يعتقد عموما أن الصنوبر ليس مزعجا لجدران المعدة مثل المكسرات الأخرى. ينصح باستخدام كمية صغيرة من النكليوتيك مع التهاب المعدة مع زيادة الحموضة ، وكذلك مع القرحة المعوية.

كمية المكسرات الموصى بها من الصنوبر في اليوم الواحد لالتهاب المعدة تصل إلى 30 جم ، في ظل ظروف التحمل الطبيعي.

ومع ذلك ، فإن الأكثر فائدة لالتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة هو النفط من الصنوبر: لديه خصائص يغلف ، وخلق طبقة واقية على جدران المعدة. ليس فقط من الممكن استخدام هذا الزيت لالتهاب المعدة ، ولكن من الضروري أيضا.

لوز

اللوز مر و حلو ، اعتمادا على وجود الأميغدالين - مادة مرارة في النوى ، التي تحدد نوعا من نكهة اللوز.

لا ينصح بالأنواع المريرة ، وكذلك حبات اللوز غير الناضجة عند الإلتهاب المعدي مع ارتفاع الحموضة ، لأن هذا يمكن أن يسبب تسمماً حاداً ، والذي في المستقبل سوف يؤدي إلى تفاقم مسار العملية الالتهابية في المستقبل.

اللوز الحلو يحتوي على خصائص مغلفة و مسكنة و مضادة. يؤخذ مع أمراض الكبد والمرارة ، مع urolithiasis ، وكذلك لتطهير الدم.

في التهاب المعدة ذات الحموضة العالية ، يمكن أن يقلل اللوز من تركيز الحمض في المعدة إذا لوحظت الظروف التالية لاستخدامه:

• يجب أن يكون اللوز الخام ، وليس معالجتها ؛
• الحد الأقصى للمقدار اليومي من اللوز - ما يصل إلى 50 جم.

[5]

الفواكه المجففة مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة

لاستخدام الفواكه المجففة في الشكل الذي يتم بيعها ، مع التهاب المعدة مع حموضة عالية لا ينصح ، لأن هذه المنتجات تحتوي على القليل من الرطوبة ، فهي فاضحة ومفهومة بشكل كبير من قبل المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفواكه المجففة على كمية مختلفة من أحماض الفواكه المركزة ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا ، وبدون ذلك ، حموضة عالية.

من أجل عدم إثارة تفاقم العملية الالتهابية ، فمن المستحسن:

• أو رفض استخدام الفواكه المجففة ؛
• أو استخدامها في شكل القبلات والكومبوت ؛
• أو نقع كمية صغيرة من المنتج في الماء لعدة ساعات ، بحيث تكون الثمار مشبعة بالرطوبة وتصبح أكثر نعومة.

ولا ننسى شرطًا واحدًا مهمًا للغاية: لا يمكن تناول الفاكهة المجففة أثناء تفاقم التهاب المعدة ، ولكن بكميات صغيرة فقط خلال مرحلة الغفران.

ينظر بشكل خاص بشكل جيد من قبل الجسم مع التهاب المعدة مع حموضة عالية ، مثل الفواكه المجففة مثل الكمثرى والتفاح والسفرجل.

الخوخ

لا ينصح معظم الأطباء لتناول الخوخ في المرضى الذين يعانون من حموضة عالية في المعدة. الاستثناء هو التهاب المعدة مع حموضة عالية ذات طبيعة المناعة الذاتية - في مرحلة المغفرة يُسمح باستخدام الغسق المغسول المغسول. ما هو سبب هذا الاستثناء للقواعد؟

يحتوي البرقوق على خاصية قوية مناعية ، وإذا أخذتها في الطعام بكميات تصل إلى 30 غرامًا يوميًا ، يمكنك حتى "إعادة" فترة تفاقم التهاب المعدة.

ومع ذلك، على الرغم من هذه الميزة من الخوخ، فإنه لا ينبغي أن تستهلك في المعدة دون استشارة الطبيب لأن كل جسم يختلف عن غيره، وإلا الطبيب بعد تقييم نتائج التحليلات والأبحاث وتحديد ما إذا كان صالح سيحصل على بالجرعات المقننة من المواد الغذائية الخوخ في كل حالة.

زبيب

منتج مفيد جدا ، تم الحصول عليه من العنب ، هو الزبيب. يحتوي هذا التوت المجفف على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف وسكر الفواكه والجلوكوز والمواد المضادة للاكسدة.

مع التهاب المعدة مع حموضة عالية ، لا يوجد حظر صارم على استخدام الزبيب. ولكن ، بالنسبة إلى الفواكه المجففة الأخرى ، هناك قواعد معينة لتناولها:

• يجب أن لا تأكل الزبيب دون تحضيره أولاً: يتم غسل التوت المجفف وغمره بالماء المغلي.
• العنب المجفف لا يأكل على معدة فارغة.
• مع التهاب المعدة مع حموضة عالية ، فإنه يسمح لإضافة الزبيب بكميات صغيرة في العصي (على سبيل المثال ، في دقيق الشوفان) ، في compote و decoctions.

يجب أن يختار المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة التوت حصرا.

مجفف

منذ فترة طويلة تستخدم المشمش المجفف في الطب البديل لعلاج المرضى الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب والأوعية الدموية. أشهر خصائص المشمش المجفف:

• يعزز إفراز الكوليسترول الزائد من الجسم ؛
• يستقر وظيفة البنكرياس.
• يحسن تكون الدم ، يزيد من مستوى الهيموجلوبين.
• يقوي جهاز المناعة ، يؤثر بشكل إيجابي على وظيفة أجهزة الرؤية.

ومع ذلك ، المشمش المجفف تحتوي على كمية كبيرة نسبيا من الأحماض ، ويمكن أيضا أن تؤدي إلى تطوير الحساسية ، لذلك يجب استخدام هذه الفاكهة المجففة مع التهاب المعدة مع حموضة عالية بحذر.

بالإضافة إلى ذلك ، في معظم الحالات ، المشمش المجفف ، قبل أن تصل إلى المتجر ، معالجتها بمواد كيميائية مختلفة. يتم ذلك من أجل إعطاء المنتج عرضًا أكثر جذبًا للنظر. الثمار المصنعة هي في البداية ضارة للجسم ، وعلى وجه الخصوص ، يمكن أن تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي وتفاقم التهاب المعدة.

لاختيار غير ضارة نسبيا للمرضى الذين يعانون من المشمش المجفف المعدي ، فمن الضروري الالتزام بمثل هذه المبادئ:

• لا تشتري فواكه مجففة برتقالية زاهية - فكلما كان المشمش المجفف أكثر فقرًا ، زادت فرص عدم معالجته ؛
• يجب غسل أي فاكهة مجففة قبل الاستهلاك تمامًا تحت الماء الجاري ، وبعد ذلك نقع في الماء للتخلص تمامًا من المكونات الضارة.

موانع

يمكن أن يكون بطلان الفواكه المجففة والمكسرات:

• الناس مع السمنة.
• في مراحل تفاقم العمليات الالتهابية للجهاز الهضمي ؛
• للحساسية والحالات الفردية لعدم تحمل الطعام.
• بشكل عام ، يعتبر كل من المكسرات والفواكه المجففة مفيدًا جدًا للجسم ، ولكن فقط قبل استخدامه ، من الضروري أخذ عدة نقاط مهمة بعين الاعتبار:
• أين وكيف نما المنتج ؛
• كيف تم تجفيفها ونقلها
• ما إذا كان يتم التعامل مع المكسرات والفواكه المجففة بالمواد الكيميائية لتقديم عرض أو إطالة مدة الصلاحية.

إذا كان المنتج ذو جودة عالية ، فبعد إعداده الأولي (الغسيل ، النقع والطحن) ، يمكن تناوله ، ولكن في أجزاء صغيرة جدًا وليس في كثير من الأحيان. فقط في هذه الحالة ، يمكن أن المكسرات والفواكه المجففة مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة تستفيد حقا.

[6],