النظام الغذائي مع التهاب الإثناعشري

في العلاج المعقد مع التهاب الإثنا عشر ، يتم تضمين نظام غذائي إلزامي. النظام الغذائي مع التهاب الإثنا عشر يتطلب الامتثال لقواعد معينة ، وخاصة في الفترة الحادة.

في الأزمات ، من المستحسن تقليل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات وزيادة حمية البروتين.

ينصح بتناول الطعام ، وكذلك مع أمراض أخرى في الجهاز الهضمي ، وغالبا في أجزاء صغيرة (على الأقل 4 مرات في اليوم).

في قلب التغذية العلاجية هو تقييد صارم لمنتجات مزعجة المعدة وقرحة الاثني عشر.

من المستحسن شرب عصائر الفاكهة (خاصة البرتقال) ، وتناول الحساء المبشور مع الخضار والحبوب المختلفة ، واللحم المسلوق المطحون ، والأسماك ، ومنتجات الألبان ، والبيض المسلوق ، والخضار المطبوخة والفواكه.

عندما تحتاج إلى الحد من التهاب الغدد الصماء العسل والحلويات والسكر والملح.

من الأفضل في هذا المرض أن يحل محل الشاي بالأدوية العشبية.

يجب أن يكون التقييد الصارم في الغذاء لا تقل عن شهر ، ثم في النظام الغذائي إضافة الخضار والفواكه والخضروات والنقانق والحبوب من الحبوب والخضروات.

إذا دودنتس مهم للتخلي عن الأطعمة مثل اللحوم والأغذية المعلبة والتوابل الحارة (الخردل، الفجل، الفلفل، الخ)، والقهوة، والثوم، والبصل، والأسماك الدهنية أو اللحوم، الشاي قوية، والكحول، وينبغي أيضا تناول الطعام فقط في ولاية دافئة .

يساعد الالتزام بالتغذية العلاجية على الشفاء العاجل ، وانخفاض الألم واضطرابات الجهاز الهضمي.

[1], [2],

النظام الغذائي مع التهاب الإثني عشر والتهاب المعدة

يعد التهاب الغدد العرقية والتهاب المعدة من الأمراض الخطيرة للغاية ، حيث يعتبر النظام الغذائي أحد الطرق الرئيسية للعلاج.

عند الجمع بين هذه الأمراض ، من الضروري تناول القليل (غالباً وبشكل تدريجي) كل 3-4 ساعات.

أساس التغذية - عصيدة (أساسا الأرز ودقيق الشوفان). بالنسبة للطهي ، تحتاج إلى أخذ الماء والحليب (بكميات متساوية) ، وطحن الخانوق جيدا.

يجب أن تكون الخضار موجودة في النظام الغذائي فقط في شكل مطحون ، من منتجات الألبان - الحليب المتخثر ، الجبن قليل الدسم والأطباق منه.

في حالة التفاقم من الأفضل استبدال الخبز بالبسكويت ، عدة مرات في الأسبوع يمكنك تناول بيضة مسلوقة أو عجة البيض (في الفرن) ، خلال هذه الفترة من الضروري استبعاد لحوم الدواجن.

لتناول طعام الغداء ، يمكنك تناول الحساء الخفيف وسلطة الخضار.

من المفيد أن تشرب مع التهاب المعدة والتهاب الإثني عشر كومبوت من التفاح والكمثرى والفواكه المجففة.

من الحلوى يسمح لها أن يكون لها باستيل ، مارشميلو ، مارماد (ولكن بدون صبغات) ، قزحية.

هو أفضل طهي الطعام على البخار ، وهذه الطريقة من المنتجات المعالجة لن تثير تفاقم الأمراض.

الامتثال للنظام الغذائي سيساعد على استعادة الغشاء المخاطي في المعدة ، وهذا المرض لا يعود ، فمن المستحسن الالتزام بهذا الغذاء في المستقبل.

[3],

النظام الغذائي مع التهاب الإثناعشري التآكلي

النظام الغذائي مع التهاب الإثناعشري التآكلي مهم. في الأيام الأولى ينصح بتنظيف المعدة ، أو الاستلقاء ، أو بسرعة ، وفي اليوم الثاني أو الثالث يمكنك تناول القليل من الطعام.

قائمة عينة لمدة خمسة أيام:

1

• الإفطار: سائل الشوفان (150 جم) ، شاي البابونج (وجبة خفيفة: 2-3 بسكويت ، جيلي توت العليق).
• الغداء: الأرض الحساء النباتي ، والشاي الأخضر مع النعناع (وجبة خفيفة: أومليت البخار ، كومبوت من الفواكه المجففة ، والشوفان هلام).
• العشاء: هريس التفاح ، وحبوب الحبوب ، والكافير 200 مل 0 ٪ من الدهون.

2

• الإفطار: عصيدة حبوب (سائلة) ، كومبوت الفواكه المجففة ، (وجبة خفيفة: لبن زبادي إلى 1،5٪ دهن ، هريس من الكمثرى).
• الغداء: حساء الحليب ، كومبوت الفواكه المجففة (وجبة خفيفة: دقيق الشوفان ، البسكويت).
• العشاء: العجة البخار ، الكفير أو اللبن الزبادي 0 ٪.

3

• الإفطار: الحبوب من رقائق القمح (السائل) ، الزبادي 0 ٪ من الدهون ، والشاي الأخضر (وجبة خفيفة: البطاطا المهروسة ، والشوفان هلام).
• الغداء: حساء الخضار المتوترة والبطاطا المهروسة (السائل) والجزر كستلاتة البخار والفواكه مطهي (جار بالدفع السفلي: عصيدة الحبوب، وهلام، والفواكه والتوت والشاي).
• العشاء: بيضة مسلوقة ، كوسة مطهية مع القرنبيط (الأرض) ، والفواكه والتوت الهلام.

4

• الإفطار: الحبوب ، والخبز والزبدة ، والشاي (وجبة خفيفة: هريس من التفاح ، الزبادي 0 ٪ من الدهون)
• الغداء: حساء الحليب مع الشعيرية ، القرع المطحون مع الجزر ، جيلي الشوفان (وجبة خفيفة: فاكهة وجيلي التوت ، شريحة من الخبز ، كومبوت مع البسكويت)
• العشاء: خيار مهروس مع الكفير ، الجزر مع مانغا لزوجين (خزفي) ، الشاي الأخضر.

5

• الإفطار: عجة البيض ، صلصة الشوفان ، (وجبة خفيفة: بسكويت مخملي 200 مل ، كوسة)
• الغداء: حساء الخضار ، البطاطا المهروسة البطاطا ، ستيك لحم البقر على البخار ، والشاي (وجبة خفيفة: هريس الجزر مع الزبادي ، والبيض المسلوق والشاي).
• العشاء: عجة البيض والفاكهة والفاكهة التوت والشاي.

(من اليوم السادس يمكن لهذا النظام الغذائي أن يبدأ بالبداية).

قبل الذهاب إلى السرير ، يمكنك شرب الشاي الأخضر ، كومبوت ، الحليب الخالي من الدسم.

عندما يحمي التهاب الإثناعشري التآكل يحرّر ، حارّ ، دهنيّ ومقلي ، توابل وتوابل.

بعد 12 يومًا ، يجب أن تكون القائمة كما يلي:

1

• الإفطار: كستلة بالجزر بالبخار والشاي (وجبة خفيفة: سائل الحبوب واللبن)
• الغداء: كستلية دجاج على البخار ، بطاطا مهروسة ، حساء بقر أرضي ، شاي أخضر (وجبة خفيفة: 200 مل من الحليب ، طبق خزفي صغير للزوجين).
• العشاء: دقيق الشوفان ، ثمرة فاكهة

2

• الإفطار: عصيدة الذرة المطبوخة ، الكفير ، البسكويت (وجبة خفيفة: زبادي 0٪ دسم ، قطع لحم العجل ، البيض)
• الغداء: حساء مع صدور الدجاج ، كرات اللحم البخارية من السمك ، البطاطس المهروسة ، الشاي (وجبة خفيفة: عصيدة الأرز والشاي).
• العشاء: لحم العجل على البخار ، والبسكويت ، وزيت الشوفان.

مع التغذية الغذائية ينبغي أن تذهب ببطء ، ولكن يمكن أن تؤكل المنتجات المخاطية المهيجة إلا بعد 1.5 شهر (عندما ينبغي التخلي تماما عن حرقة من هذه الأطباق).

[4]

نظام غذائي لالتهاب الإثناعشري المزمن

النظام الغذائي العلاجي للالتهاب المزمن من الاثني عشر يساعد على التئام التقرحات والتآكل ، ويقلل من الالتهاب.

بشكل عام ، النظام الغذائي مع الاثنى عشر يوفر نظام غذائي لطيف للجهاز الهضمي كله.

يتم تخفيض القيمة الغذائية للتغذية أساسا بسبب الكربوهيدرات ، وهناك حاجة أيضا المنتجات التي تحتوي على الفيتامينات من المجموعة B ، A ، C ، PP والمواد المعدنية.

من النظام الغذائي خلال تفاقم ، يتم استبعاد المنتجات التي تسهم في إنتاج عصير المعدة ، وتهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي (الأطعمة الحادة والحمضية ، وما إلى ذلك).

عندما يكون الاثنى عشرية أفضل لتناول الطعام المقلي في درجة حرارة الغرفة ، يتم طهيه على البخار أو الغلي. يجب أن يكون الطعام سائلاً (شبه سائل) ، وكسر غذائي (6-7 مرات أجزاء صغيرة).

[5], [6], [7]

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والاثني عشر

مع التهاب البنكرياس (التهاب البنكرياس) ، وكذلك مع التهاب الإثنا عشر ، ينصح اتباع نظام غذائي تجنيب. يجب أن تهيمن القائمة على منتجات البروتين (اللحوم ، الجبن ، السمك).

يجب استبعاد السكر والعسل والحلويات تمامًا أو تحديدها إلى الحد الأقصى ، باستثناء ذلك ، يتم استبعاد المنتجات التي تعزز إفراز عصير المعدة (مرق من الأسماك واللحوم والملفوف ، إلخ) من النظام الغذائي.

لتناول الطعام ينصح في أجزاء صغيرة 5-7 مرات في اليوم.

من أجل عدم إثارة تهيج الغشاء المخاطي ، ينصح بتناول الطعام فقط في شكل مغلي أو على البخار ، كما أنه من الأفضل لطحن أو طحن مع الخلاط.

[8], [9]

النظام الغذائي 1 مع الاثناعش

يوصف الحمية الأولى للحد من التأثير المهيج على الجهاز الهضمي ، والحد من التهاب الغشاء المخاطي ، وتطبيع الحركة المعوية والهضم ، وتسريع شفاء القروح والتعرية.

ميزة خاصة في النظام الغذائي هو انخفاض في محتوى السعرات الحرارية بسبب انخفاض في الكربوهيدرات ، وتقييد من الأطباق المخاطية مهيجة (حار ، حمضي ، حار ، الخ) والملح.

وفقا لجدول العلاج رقم 1 ، يتم تقديم جميع الأطباق مع البخار المطبوخ أو المطبوخ ، في حالات نادرة يسمح بالتجربة ، ولكن بدون قشرة.

يتم فرك الطبق النهائي من خلال منخل أو خلاط ، ويمكن تقديم اللحم والسمك الطري كامل القطعة في شكل مغلي.

في الليل ، من المستحسن شرب كوب من الحليب.

[10], [11]

وصفات النظام الغذائي لالتهاب الإثنا عشر

شوربة الحليب بالشعيرية: حليب 200 مل ، ماء 200 مل ، سكر 1 ملعقة طعام ، عنكبوت الشعيرية - 50 جم

يجلب الحليب مع الماء ليغلي ، تدريجيا إضافة الشعيرية. اطهي الحساء لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار.

حساء اللحم البقري: 400 غرام من اللحم البقري ، 1 بصلة ، 2 جزر ، 60 غ من حبوب الأرز ، 1.5 لتر من مرق قليل الدسم ، زيت نباتي للقلي.

البصل والجزر مفروم ناعما (صر) ، يقلى طفيفة في الزيت النباتي ، إضافة إلى مرق. يُقطّع اللحم إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى المرق ويُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم يُضاف لحم الخنزير (يغسل جيدا) ويطهى حتى يصبح الأرز جاهزًا. في الطبق المحضر ، يمكنك إضافة القليل من الملح والخضر (إذا لزم الأمر ، فرك من خلال منخل أو خلاط).

قطع الدجاج على البخار: صدر دجاج ، جزر صغير ، بيضة واحدة ، 50 مل من الماء البارد ، الملح

فرم الدجاج يفرم فرما ناعما ، الجزر صر ، يخلط كل شيء ، يضاف البيض ، الماء ، قليل من الملح. حسنا لخلط forcemeat (فمن الممكن للفوز قليلا) ، لتشكيل شرحات صغيرة والاستعداد للزوج في غضون 30-40 دقيقة (من الممكن استخدام multivarku).

كرمة الجزر على البخار: 2 الجزر ، 2 البيض ، 1 ملعقة كبيرة. السكر ، 2-3 أكواب من دقيق الشوفان ، دقيق الذرة ، قليل من الملح.

رقائق الشوفان تملأ بالماء وتسمح لهم بالانتفاخ ، صر الجزر على مبشرة صغيرة واستنزف العصير (الضغط قليلاً).

مزيج رقائق ودقيق الذرة والجزر والسكر والملح ، وتخلط جيدا وتشكيل شرحات مسطحة. إعداد شرحات الناتجة عن زوجين أو في غلاية مزدوجة لمدة 25-30 دقيقة.

[12], [13]

نظام غذائي قائمة مع duodenitis

قائمة عينة لليوم:

• الفطور: عصيدة الشوفان ، البيض المسلوق ، عصير الجزر.
• وجبة خفيفة: زبادي قليل الدسم ، ماء معدني بدون غازات
• الغداء: حساء اللحم ، سوفليه على البخار ، كوب من الحليب
• وجبة خفيفة: جبن مقلي ، بيض مسلوق ، مرق الشعير
• العشاء: سميد عصيدة ، هلام التفاح
• قبل الذهاب إلى السرير: كوب من الحليب.

يمكن تعديل حمية اليوم حسب تقديرك ، بما في ذلك المزيد من الأطعمة المفضلة.