النظام الغذائي مع التهاب المعدة التآكلي

حاليا ، التهاب المعدة التآكلي ليس من الأمراض النادرة في المعدة. حول هذا المرض وكيفية التعامل معه ، سنتحدث في موضوع منفصل. والآن علينا أن نعرف ما هي مبادئ التغذية التي يجب على المريض مراعاتها ، أو ببساطة ، ما هو النظام الغذائي الموصى به للتهاب المعدة التآكلي.

[1], [2], [3], [4], [5]

علاج التهاب المعدة التآكلي مع النظام الغذائي

مبادئ التغذية في علاج التهاب المعدة التآكلي يمكن أن تعتمد على تعقيد وطور المرض. في شكل حاد تعيين نظام غذائي غذائي صارم ، وأثناء تخفيف الأعراض ، يصبح النظام الغذائي أقل صرامة.

في جميع الحالات ، يوفر علاج حمية التهاب المعدة التآكل للاستبعاد الكامل من المشروبات الكحولية والأطباق المقلية والدهنية والتوابل ، وكذلك لغير المدخنين.

خصوصا النظام الغذائي أملى أيضا من قبل بعض خصائص المرض: عن طريق زيادة حموضة آثار عصير المعدة من النظام الغذائي ينبغي أن توجه إلى سقوطها، وعندما العملية الالتهابية تحدث مع ضمور في الأنسجة المخاطية، ينبغي التركيز على تنشيط وظيفة الغدد سليمة.

هذا ، في المقام الأول ، من الضروري استبعاد من القائمة:

• المنشطات من إنتاج عصير المعدة (الكحول ، الصودا ، العصائر الحامضة ، القهوة القوية ، المنتجات المدخنة والنقانق ، البقوليات ، معظم الملفوف ، الخبز الداكن) ؛
• المنتجات ، مما يزيد من تفاقم العملية الالتهابية في المعدة (منتجات اللحوم الدهنية ، الفجل ، الفطر) ؛
• الأطباق ساخنة للغاية ومن الثلاجة - يجب أن يكون الطعام إما دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
• المقلية في المنتجات النفطية.
• التوابل ، بما في ذلك الفلفل والملح.

ما يُسمح باستخدامه في علاج التهاب المعدة التآكلي:

• قطع لحم قليل الدسم مسلوقة (دجاج أو أرنب) ، وهو أمر مرغوب فيه للخدمة في حالة تمزيقه ؛
• أصناف الأسماك الغذائية.

• الخضار والمسلوق والأرز في الخلاط أو في مفرمة اللحم ، وتحضر إلى حالة من البطاطا المهروسة أو حساء الكريمة.
• حبوب الحبوب المطبوخة جيداً ، يمكن إضافتها مع الخضار أو الفواكه المبشورة جيداً.
• هلام طبيعي (وليس منتجات شبه منتهية) ، كومبوت الفاكهة والتوت (ليست حمضية) ؛
• الحليب ، اللبن الرائب منزلي الصنع (غير دهني) ؛

• هلام.

مع زيادة الحموضة ، يوصى بالمياه المعدنية بيكربونات الصوديوم (بدون غاز) لمدة 1 كوب في الساعة قبل الوجبة الرئيسية.

يجب استهلاك الطعام بكميات صغيرة ، وعدم السماح بتمدد مفرط في المعدة ، ولكن في كثير من الأحيان لمنع ظهور الجوع (كل 3 ساعات تقريبًا).

يجب ملاحظة مثل هذه القيود في التغذية لمدة 3 أشهر على الأقل. بالإضافة إلى النظام الغذائي ، يحتاج المريض إلى السلام والنوم الكافي وجو عائلي موات.

النظام الغذائي مع التهاب المعدة التآكلي الحاد

وتستند مبادئ التغذية الغذائية في التهاب المعدة التآكلي الحاد على القضاء على التهاب في أنسجة المعدة.

في اليوم الأول من التفاقم ، من المستحسن أن لا تأكل على الإطلاق. من اليوم الثاني سمح له بالتدريج بإدخالها في قائمة الطعام شبه السائل ، العصائر المطبوخة جيدا ، الهلام الطبيعي ، البيض المسلوق. هذا هو نظام غذائي صارم إلى حد ما ، والذي سوف يلين تدريجيا ، حيث يتم قطع العملية الحادة.

يجب تقسيم الطعام ، 5-6 مرات يوميًا في أجزاء صغيرة جدًا. يجب طهي الأطباق في المقام الأول على البخار ، بالإضافة إلى الحد الأقصى لطحن ومسح الطعام. لعدة أيام بعد تطبيع العملية الالتهابية يمكن إدراجها في القائمة البسكويت galetnoe، العجة على البخار، والجبن غير الحمضية وقليل الدسم المنزلية، حساء الخضار، والنظام الغذائي اللحوم البيضاء، الشاي ضعيفة مع الحليب.

مع التهاب المعدة التآكلي الحاد ، يستمر النظام الغذائي الصارم 15-25 يوما. بعد إزالة التفاعل الالتهابي ، يمكن توسيع النظام الغذائي إلى حد ما ، ولكن من المستحيل رفض النظام الغذائي تمامًا. كما قلنا أعلاه ، ينبغي ملاحظة الحفاظ على نتائج النظام الغذائي لمدة 3 أشهر على الأقل. مع زيادة الحموضة ، يسمح لها بتضمين الزيوت النباتية في القائمة ؛ في انخفاض - مرق ، وكمية صغيرة من الملح وعصير الليمون.

تحت الحظر في جميع أنحاء النظام الغذائي لا تزال الأطعمة الغنية بالتوابل والخبز واللفائف والدهون والمقلية والصلصات والمخللات ، وشحم الخنزير والسجق.

النظام الغذائي مع التهاب المعدة التآكلي المزمن

التغذية والنظام الغذائي لالتهاب المعدة التآكلي المزمن يعتمد على مرحلة المرض. خلال التفاقم ، يشرع نظام غذائي صارم ، وهو نفسه بالنسبة للتهاب المعدة الحاد التآكلي. خلال فترة المغفرة ، يتم توسيع النظام الغذائي قليلا ، ولكن لا يزال الطعام كسور ، مع أجزاء صغيرة من الطعام ، حوالي 6 مرات في اليوم.

من المستحسن كل صباح البدء بتناول كوب من المياه النظيفة وليس الباردة. يجب أن يكون الطعام متجنباً قدر الإمكان: تجنّب الأطباق الحارة والمخلّفة والمدخّنة والملحّة والمواد الحافظة. يجب أن تؤكل الفواكه دون الجلد.

تجنب الزبد ، واستبدله مع أي الخضار.

نسيان الكعك والكريمات والكحول.

عندما يرفع الحمض في المعدة ، يوصى بما يلي:

• حليب قليل الدسم
• فتات الخبز الأبيض
• أطباق من الكبد واللسان واللحوم البيضاء.
• الأسماك قليلة الدسم.
• بيض مسلوق
• الخضار المطبوخة أو المسلوقة
• حساء الخضار أو هريس.

• يفرك الزينة من الحبوب (يفضل الأرز ، ودقيق الشوفان أو السميد) ؛
• العصائر غير الحمضية طازجة الضغط ، يخمر في النصف مع الماء المغلي.

مع انخفاض الحمض في المعدة ينصح:

• مرق والشوربات
• منتجات الحليب المتخمرة
• الخضار المسلوقة والمسلوقة
• اللحوم قليلة الدهن والأسماك.
• الزينة من الحبوب دون إضافة الحليب والزبدة (يمكنك إضافة الخضار) ؛
• مربى محلية الصنع ، العسل الطبيعي ، المشمش المجفف ، التين ، الزبيب (بدلاً من الحلوى) ؛
• سلطات الفواكه والخضروات؛
• الشاي القوي ، يمكن أن يكون العشبية (البابونج ، نبتة سانت جون ، بلسم الليمون) ؛
• الخبز المجفف أو البسكويت (ليس من الدقيق الأبيض).

مراقبة هذا النظام الغذائي يجب أن يكون قبل بضعة أشهر من مغفرة مستقرة.

النظام الغذائي مع التهاب المعدة ارتخاء التآكل

يحدث التهاب المعدة ارتجاع التآكل مع ابتلاع محتويات الاثني عشر في تجويف المعدة. ونتيجة لذلك ، تظهر التآكلات على الغشاء المخاطي في المعدة ، وهو ما لا يكفي للعلاج. أسباب ذلك - تعاطي الطعام غير الصحي ، والمشروبات ، وكذلك الإفراط في تناول الطعام.

قبل البدء في العلاج ، من الضروري إعداد المعدة: لهذا الغرض ، يتم وصف الصيام لمدة 1-2 أيام. خلال هذه الأيام ، يُسمح بشرب المياه المعدنية غير الغازية والشاي المغلي قليلاً بدون سكر. خلال هذين اليومين ، يمكن أن يتعافى المعدة والراحة.

نظام غذائي إضافي مع التهاب المعدة الارتجاعي سيتكون في أجزاء متكررة وصغيرة من الطعام. سيكون فقط الأطباق المغلية أو على البخار ، وخاصة الخضار ، ومجموعة متنوعة من الحبوب والشوربات المخاطية واللحوم البيضاء المطحونة.

مدة العلاج لهذا المرض حوالي 1 شهر.

وهي ملزمة لاستبعاد المشروبات الروحية (الخمور والبيرة والشاي قوي والقهوة) وكذلك الملح والتوابل والدهون الحيوانية، الأطعمة المقلية والمخللات والخل، والأصباغ، والصودا والصلصات. في أي حال من الأحوال يجب عليك وجبة دسمة.

النظام الغذائي مع التهاب المعدة الانجراف العنقي

التهاب المعدة Antral التافه هو نوع من الجزر المعدة. يشير الاسم "antral" إلى وجود آفة في الجزء الأكبر من الجزء المعنوي من المعدة.

النظام الغذائي مع التهاب المعدة antral التافه يستبعد استخدام اللحوم الدهنية (مثل اللحوم من الصعب جدا على المعدة) ، فضلا عن الأطعمة الحمضية ، بما في ذلك الجبن الحامض والحليب الرائب.

في الفترة الحادة ، يتم وصف وجبات كسور ، حوالي 6 مرات في اليوم. تناول الطعام هو أكثر ملاءمة بكميات صغيرة جدا وفي وضعية الكذب.

ممنوع: القهوة ، والبيرة ، والمشروبات الروحية ، والتدخين ، والمواد الغذائية الخام والتوابل ، والمنتجات شبه النهائية ، والمنتجات المدخنة والصودا. يستثنى من ذلك الملح والتوابل والحلويات (الطحين والأيس كريم والكريمات) والبصل والثوم والفجل والخردل ، وكذلك المايونيز والكاتشب.

الهدف الرئيسي من هذا النظام الغذائي هو تحفيز الإنتاج المستقر لإنزيمات المعدة وتخفيف جدران المعدة من الآثار الميكانيكية للأغذية.

بشكل عام ، والتغذية في آفة جزء antral من المعدة يختلف قليلا عن النظام الغذائي مع التهاب المعدة ارتجاع التآكل.

[6]

النظام الغذائي مع التهاب المعدة النزفية التآكل

يحدث التهاب المعدة النزفية - الانزلاقية مع نزيف دوري ، والذي يرتبط مع تلف جدران الأوعية الدموية في الغشاء المخاطي في المعدة. تعقيد علاج هذا النوع من التهاب المعدة التآكلي هو أن الأسطح التآكلية يمكن أن تنزف حتى لحظة الإطالة الكاملة للتآكل. ولكن حتى بعد ذلك ، لا يمكن بأي حال من الأحوال في جميع الحالات القول بكل تأكيد إن المرض قد تم شفاؤه.

إن المعالجة الدوائية للتهاب المعدة النزفية التآكلي لن تجلب أي تأثير ، إذا لم تغير طريقة حياتك ولا تراجع نظامك الغذائي.

النظام الغذائي مع التهاب المعدة التآكل النزفية هو الأساس لأسرع الانتعاش. يجب على المريض أن يرفض بشكل كامل من المنتجات المقلية أو المعلبة أو المخللة ، وكذلك من التوابل والملح والمنتجات المدخنة. تحت حظر الحلويات ، والكعك ، والخبز الأبيض ، والكاكاو ، والبن ، والمشروبات الكحولية والفاكهة ، وأصناف حامضة من الفواكه والتوت.

ما هو تكوين النظام الغذائي؟ يجب أن تتضمن القائمة وجبات خفيفة لا تحمّل المعدة:

• حساء الخضار
• عصيدة الشوفان ، فضلا عن الحنطة السوداء والأرز والشعير اللؤلؤ.

• هريس الخضار مع الزيوت النباتية؛
• الحساء من الخضار والخضر.
• منتجات اللبن الطازج (الجبن قليل الدسم ، الزبادي).

كغذاء بروتيني ، البخار أو السمك المسلوق أو البيض مثالي. أما بالنسبة للبيض ، يمكن أن تؤكل نيئة ، مغلية ، أو مصنوعة من عجة البيض لزوجين.

للتعويض عن فقدان الدم ، فمن المستحسن تناول أطباق الكبد ، خبز التفاح الحلو.

يتم إيلاء اهتمام كبير لنظام اليوم وتناول الطعام. تناول الطعام 6 مرات يوميًا في أجزاء صغيرة. يجب سحق المنتجات قدر الإمكان ، وخلال وجبة الطعام - مضغ جيدا ، حتى لا تضر المعدة المخاطية للقطع غير مدفأة.

بدلا من الشاي فمن المستحسن شرب ديكوتيون العشبية ، إضافة إلى ذلك كمية صغيرة من لحاء البلوط ، نبتة سانت جون أو البابونج.

النظام الغذائي القائمة مع التهاب المعدة التآكلي

نقدم انتباهك لقائمة النظام الغذائي التقريبي لالتهاب المعدة التآكلي لمدة سبعة أيام.

الاثنين.

• وجبة الإفطار. 2 البيض المغلي لينة المغلي ، فنجان من الشاي قليلا مع breadcrumbs.
• جار بالدفع السفلي. الموز.
• تناول طعام الغداء. شوربة بوريه من الكرفس ، كرات اللحم المطبوخة على البخار ، الشاي مع كلب الاسكوغ ، التكسير.
• الشاي بعد الظهر. موس فاكهة بيري.
• العشاء. فيليه من سمك البحر من سفينة بخارية مع البطاطا.
• في الليل كوب من الزبادي.

الثلاثاء.

• وجبة الإفطار. طبق من دقيق الشوفان بالعسل ، شاي البابونج.
• جار بالدفع السفلي. بسكويت غاليه ، البسكويت.
• تناول طعام الغداء. طبق من حساء الحبوب ، شرحات الأسماك ، كوب من كومبوت الفاكهة ، جهاز تكسير.
• الشاي بعد الظهر. سوفليه من التوت.
• العشاء. طبق من اللحم.
• في الليل - اللبن.

الأربعاء.

• وجبة الإفطار. الشمبانيا على البخار ، كوب من كومبوت.
• جار بالدفع السفلي. الكمثرى الحلو.
• تناول طعام الغداء. الشمندر النباتي ، شرائح الدجاج مع الخضار ، الخبز المجفف ، شاي الأعشاب.
• الشاي بعد الظهر. التفاح المخبوز.
• العشاء. مقبلات الحنطة السوداء مع الكبد والشاي.
• في الليل - كوب من الشاي مع الحليب.

الخميس.

• وجبة الإفطار. العجة البخار ، هلام البرقوق.
• جار بالدفع السفلي. حفنة من المشمش المجفف.
• تناول طعام الغداء. جزء من حساء الأرز والبطاطا ، طاجن الخضروات والأسماك ، تكسير ، والشاي الضعيف.
• الشاي بعد الظهر. كوب من كومبوت مع البسكويت الجاف.
• العشاء. بيلاف نباتي ، قطعة من الخبز المجفف وشاي الأعشاب.
• قبل الذهاب إلى السرير - كوب من ryazhenka.

الجمعة.

• وجبة الإفطار. توت، أيضا، إجن ثمرا، البودينغ، ب، ضغط، tea.
• جار بالدفع السفلي. خليط بيري مع الزبادي.
• تناول طعام الغداء. طبق من شوربة الطماطم ، كستلية بخار مع شعير بيرل ، كوب من كومبوت البرقوق ، شريحة من الخبز الجاف.
• الشاي بعد الظهر. مع اللبن الرائب قليل الدسم.
• العشاء. قطعة من السمك المسلوق مع الخضار ، التكسير.
• قبل الذهاب إلى السرير - كوب من الزبادي.

السبت.

• وجبة الإفطار. Lazen vareniki مع اللبن قليل الدسم ، فنجانا من الشاي الضعيف.
• جار بالدفع السفلي. سوفليه الفواكه.
• تناول طعام الغداء. حساء اللؤلؤ ، شرحات الجزرة - الجزرة مع السمك المسلوق ، كوب من كومبوت ، المفرقعات.
• الشاي بعد الظهر. حفنة من أي فاكهة مجففة.
• العشاء. طبق خزفي من الخضار ، وشاي ضعيف ، وقطعة خبز مجففة.
• في الليل - اللبن.

الأحد.

• وجبة الإفطار. بودنغ الأرز ، كومبوت.
• جار بالدفع السفلي. تفاح حلو.
• تناول طعام الغداء. الشمندر ، كستلاتة الدجاج على البخار ، البطاطس المسلوقة ، الشاي الضعيف ، البسكويت.
• الشاي بعد الظهر. ملفات تعريف الارتباط غاليت.
• العشاء. جزء من مقبلات الخضار ، السمك المسلوق ، قطعة من الخبز المجفف ، كوب من شاي الأعشاب.
• قبل الذهاب إلى السرير - الشاي مع الحليب.

وصفات النظام الغذائي لالتهاب المعدة التآكلي

فيما يلي بعض الوصفات لتنويع القائمة الأسبوعية الموضحة أعلاه.

• بودنغ أبل لتناول الافطار

سوف نحتاج: نصف كوب من عصير التفاح ، و 5 صفار ، و 300 مل من الحليب ، و 100 غرام من السكر ، و 25 غرام من الجيلاتين.

في عصير التفاح ، يضاف الجيلاتين ويترك لمدة نصف ساعة. في هذه الأثناء ، اخفق صفار البيض ، وضع الحليب على الموقد ، وأغلي. أضف السكر ، اخلطي. بعد ذلك ، نضيف عصير إلى الحليب مع الجيلاتين ، وأخيرا - صفار البيض. يُقلّك باستمرار ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. إيقاف النار ، صب الكثير من القوالب ووضعها في الثلاجة لتجميد لمدة 8 ساعات. إذا تم طهي البودنغ في المساء ، فستكون وجبة الإفطار غير العادية والصحية جاهزة في الصباح.

• كرات اللحم مع صلصة الحليب

سوف نحتاج إلى: 0.5 كجم من الدجاج ، اللمبة ، 3 شرائح من الخبز ، 200 مل من الحليب ، 2 ملعقة طعام من الدقيق ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، الخضر.

في مفرمة اللحم طحن البصل والخبز الصغيرة.

بشكل منفصل ، إعداد الصلصة: 1 ملعقة كبيرة. يُسكب الطحين في مقلاة ويُضاف إليه الزيت النباتي ويُمزج ويُسكب في الحليب ويُطهى لمدة 10 دقائق.

من اللحم المفروم ، نصنع كرات اللحم ونضعها في الصلصة ، ونطهو حتى تصبح جاهزة (~ 35 دقيقة). عند التقديم ، رشها بالأعشاب.

• كسكس الخضروات

سوف نحتاج: زيت عباد الشمس 3 ملاعق طعام ، لب القرع 200 غ ، فلفل حلو بلغاري واحد ، كوسا صغيرة ، 250 مل ماء ، 150 غ من الكسكس ، 1 بصلة صغيرة.

الاسكواش والفلفل ولب غسل اليقطين ، فرك فرك في الوسط. يتم طحن الخضار مع البصل مع مكعبات صغيرة وتترك على نار خفيفة. في قدر منفصل يغلي 250 مل من الماء ، سنملأ بسكسي الماء المغلي ، نضيف الفن. ملعقة من زيت دوار الشمس واتركها تنتفخ لمدة 5 دقائق ثم نمزج الكسكس والخضروات. بسيطة ولذيذة.

[7]

يستعرض حول نظام غذائي مع التهاب المعدة التآكلي

وفقا للرأي العام لجميع المرضى الذين يعانون من أشكال مختلفة من التهاب المعدة التآكلي ، والتغذية هو عنصر هام من عناصر علاج هذا المرض. وبالرغم من أنه لا يمكن تحقيق التأثير الأفضل إلا من خلال تطبيق عدة أنواع معقدة من العلاج: العلاج الدوائي ، العلاج الغذائي والطرق البديلة - العلاج الطبيعي. ومع ذلك ، فمن الضروري التحدث عن جميع هذه الأساليب مع طبيبك المعالج: تصحيح مخطط العلاج ممكن في كل حالة محددة.

مع تدابير العلاج التي تهدف إلى القضاء على التهاب المعدة ، يمكن أن يكون الغذاء والحمية المختارة بشكل صحيح دورًا حاسمًا في تبييض الأنسجة على الأنسجة المخاطية.

وقد ثبت أن حقيقة أن النظام الغذائي مع التهاب المعدة التآكلي يساعد ، عالميا. وعلاوة على ذلك ، يعلم الجميع أن النظام الغذائي الخاطئ في كثير من الأحيان يصبح سبب التهاب المعدة. ولذلك ، فإن تعديل النظام الغذائي بالإضافة إلى نمط حياة صحي سيؤدي بالضرورة إلى اختفاء الأعراض غير السارة والتعافي السريع.