النظام الغذائي مع قرحة الاثني عشر
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
ما هو النظام الغذائي لقرحة الاثني عشر؟
يجب على كل شخص يعاني من هذا المرض أن يفهم ما هو نوع النظام الغذائي الذي يعاني من قرحة الاثني عشر. لذلك ، يتم تطوير هذه الطريقة من التغذية من قبل الطبيب المعالج وبشكل فردي. ولكن ، على الرغم من ذلك ، من الجدير ذكره ، كما يقول المتغير العام. بادئ ذي بدء ، فمن المستحسن استبعاد المشروبات الكحولية. نعم ، ليس حتى أن الشخص يعاني من قرحة ، من حيث المبدأ ، من الضروري محاولة الحد من استخدام هذا النوع من "الشرب". المشروبات الغازية وحتى المياه المعدنية ، كل هذا محظور. يجب استبعاد جميع الأطعمة المزعجة دون أن تفشل. من أجل توضيح ما يمكنك تناوله ، من المفيد تقديم قائمة طعام نموذجية لهذا اليوم.
لذا ، غدًا يمكن أن يكون أي عصيدة من الحبوب على الحليب أو الماء. الشيء الرئيسي أنه لم يكن حارا ، لأن مثل هذا الطعام محظور أيضا. يمكنك شرب كل هذا بالمياه المعدنية أو مع الشاي. ولكن فقط هنا لتشرب بقوة ليست ضرورية ، فمن الضروري إعداد ما يسمى "صبغة" سهلة. بالنسبة للعشاء ، يعد اللحم المطبوخ مناسبًا ، فمن المهم أن يكون قليل الدسم ، بالإضافة إلى حساء الخضار. يمكنك ترتيب وجبة خفيفة ، والسماح لهم تتكون من الفواكه. لتناول العشاء ، السمك المغلي مع عصيدة مثالية. يمكن تغيير القائمة بشكل تعسفي ، والشيء الرئيسي هو عدم استخدام الطعام الممنوع ، والذي سيتم مناقشته أدناه. بشكل عام ، يجب ملاحظة النظام الغذائي مع قرحة الاثني عشر بشكل كامل.
النظام الغذائي مع قرحة لمبة من الاثني عشر
ماذا تشمل قرحة الاثني عشر؟ يتم حل هذه المشكلة فقط بعد محادثة مع الطبيب المعالج ، ولكن ، على الرغم من ذلك ، يمكنك تقديم قائمة تقريبية من المنتجات المسموح بها. لذا ، فإن اتباع نظام غذائي مع قرحة إلزامي ، لأنه يدخل في عملية العلاج بأكملها. هنا فقط للحصول على نتيجة جيدة يجب أن تحترم. لذلك ، يمكن اتباع نظام غذائي تقريبي ، يعتمد ببساطة على ما يمكنك استخدامه.
يشمل عدد المنتجات المسموح بها حساء الخضار واللبن الخفيف. الشيء الرئيسي هو أنها ليست حادة ، لأن يتم حظر التوابل. والثاني هو مناسبة ل kashki ، أي. يمكنك "تخفيف" منتجات اللحوم والأسماك ، فمن المهم أن تكون لا تزال مسلوقة. لأن المقلية تحت حظر صارم. للشرب يسمح للمياه المعدنية ، دون حمض الكربونيك. أما بالنسبة للشاي ، فيمكنك شربه ، ولكن لا تشربه بقوة.
كما يُسمح لها بتناول الخبز من أجل الصحة ، فمن المهم ألا يكون طازجًا. لا يتم حظر الخضار والفواكه والتوت. ولكن عند اختيارها ، انتبه إلى صلابة قشرتها وطعمها. هنا هذه المنتجات تعني اتباع نظام غذائي في قرحة الاثني عشر.
[6]
النظام الغذائي مع قرحة الاثني عشر مثقبة
ماذا يجب أن يكون النظام الغذائي مع قرحة مثقبة من الاثني عشر؟ من حيث المبدأ ، لا تختلف عن السابقة. يتم حظر المنتجات نفسها ، ولا تختلف تلك المسموح بها عن تلك الموضحة أعلاه. الشيء الرئيسي لتجنب الساخنة والحامضة والمقلية ومملحة للغاية. يجب أن يمتص الجسم جميع الأطعمة المختارة جيداً ولا يزعجها. لذا ، يجب أن تعطي الأفضلية للحبوب. من أجل المذاق ، يمكن تحضيرها في الماء وفي الحليب. هذا بالفعل عدة مرات يسهل الوضع. يمكن أن تنشأ مشاكل مع المشروبات ، لأنه يمكنك شرب المياه المعدنية فقط دون ثاني أكسيد الكربون ، وكذلك الشاي ضعيفة. ولكن لا يوجد شيء رهيب في هذا ، لأن هذه ظاهرة مؤقتة.
الأطباق الأولى هي مناسبة لشوربات الألبان والخضروات. مرة أخرى ، لن يكون هناك أي تبغ وكل شيء على ما يرام. يمكنك استكمال أطباق السمك واللحوم ، ومن المهم إعداد كل هذا بشكل صحيح. لا تحميص ، مجرد نظرة المغلي. كما حلوى الفاكهة هو مناسب. يجب أيضًا استبعاد الطحين والحلاوة ، لأنها تهيج الأمعاء ككل. من المهم أن يلاحظ النظام الغذائي مع قرحة الاثني عشر ، كما هو متوقع.
حمية 1 مع قرحة الاثني عشر
هل تعرفين أي نظام غذائي 1 مع قرحة الاثني عشر هو الأكثر فائدة؟ لذلك ، فإن مدة نظام غذائي معين مع هذا المرض هو 3-5 أشهر. كل هذا يتوقف على كيفية تقدم عملية التحسين. تناول ما لا يقل عن 5-6 مرات في اليوم. من المرغوب فيه أن الطعام كان كسور. يجب أن يكون الغذاء غير معالج ومغلي. الغرض من هذه التغذية هو تحسين الوضع واستكمال الشفاء.
إذن ، ماذا يمكنك أن تأكل؟ تناول الطعام يجب ألا يهيج الأمعاء ككل. لذلك ، يجب طبخ كل شيء وفقا لصفة خاصة. إذا كانت مسألة العصي ، فمن المستحسن إعطاء الأفضلية للحبوب. يمكنك تحضير الأطباق الثانية على الماء أو الحليب. أما بالنسبة للأطباق الأولى ، فهي شوربة الخضار الخفيفة. إذا كان الشخص يريد ، يمكنك طهي حساء الحليب. من المهم أنهم لم يكونوا أغنياء. شرب يمكن أن تؤكل إلا المياه المعدنية دون ثاني أكسيد الكربون. مناسبة أيضا ليست قوية الشاي ، ولكن هذا في حالات خاصة. في بعض الأحيان ، من الضروري التشاور مع الطبيب المعالج. يمكنك أكل الخضروات والفواكه بأمان ، والشيء الرئيسي هو أنها ليست حامضة ولا تحتوي على بشرة قاسية. هذا كل شئ هذا هو النظام الغذائي للقرحة من الاثني عشر.
وصفات النظام الغذائي لقرحة الاثني عشر
هل تعلم أن هناك وصفات حمية خاصة لقرحة الاثني عشر؟ هذا هو بالضبط ما سيتم مناقشته أدناه. لذا ، بغض النظر عن كيف يبدو أن المنتجات المسموح بها لا تذكر ، فهذا رأي خاطئ. بسبب المكونات المتاحة ، يمكنك إنشاء روائع حقيقية بأمان.
لذلك ، شوربة الشوفان مع الحليب والبيض. كل شيء يتم ببساطة شديدة. أنت فقط بحاجة إلى غلي الردف ، وجعلها على استعداد على حرارة منخفضة ، ويمسح جيدا ويغلي. ثم يصب مع الحليب والقشدة. من أجل أن يكون المذاق أكثر متعة ، يوصى بإضافة بيضة بالزبدة. هذه الوصفات هي شعبية جدا وشعبية ، والأهم من ذلك بسيط جدا ولذيذ.
حساء البطاطا مع البطاطا المهروسة. من الضروري تناول الأرز وغليها حتى تصبح جاهزة ، ثم فركها. بعد ذلك ، يتم غلي البطاطا والجزر ويفرك على نفس المبدأ. يتم خلط جميع المكونات التي يتم الحصول عليها وتخفيفها بالحليب. إذا كنت تريد ، يمكنك ملء مع صفار والزبدة. يتم الجمع بين هذا الحساء تماما مع الخبز المحمص من الخبز الأبيض.
كرات اللحم لزوجين. اللحم المفروم ناعما من خلال مفرمة اللحم. ثم يتم طهي عصيدة الأرز ، فمن المرغوب فيه أنه كان لزجًا. بعد ذلك يتم تبريده وخلطه مع اللحم المطبوخ سابقًا. ثم يضاف البيض وزبدة صغيرة. يتم خلط كل هذا بعناية ، ويتم تشكيل كرات اللحم الصغيرة. يمكنك طهيها في غلاية مزدوجة. في الواقع ، النظام الغذائي مع قرحة الاثني عشر ليست سيئة للغاية ، والشيء الرئيسي هو إظهار الحدة ، ومن ثم لا توجد قيود رهيبة.
[14]
نظام غذائي قائم على قرحة الاثني عشر
ما هي قائمة النظام الغذائي للقرحة الاثني عشر؟ سيتم عرض أحد الخيارات الأكثر شيوعًا أدناه. ولكن ، مرة أخرى ، يتم تنسيق كل هذا بشكل حصري مع الطبيب المعالج.
لذلك ، في اليوم الأول. لتناول وجبة الإفطار ، يمكنك استخدام ساندويتش مع خبز القمح والزبدة. وتجدر الإشارة مرة أخرى إلى أن منتج المخبز يجب ألا يكون طازجًا. أيضا تمييع كل هذا مع الزبادي في كمية 100 مل (بدون إضافات) وشرب بمياه معدنية بدون غاز. لا ننسى وجبة الإفطار الثانية. في هذه الحالة ، سيكون اثنين من البيض المسلوق لينة المغلي ، و 150 عصيدة الأرز ، وهريس الفاكهة - 100 غرام و 200 مل من الحليب. لتناول العشاء ، حساء الدجاج ، وعدد قليل من المعكرونة المسلوقة ، وشريحة من الخبز الأبيض وستوفي سوفيليا. إذا لم يكن هذا كافياً ، يجب أن تطهي البطاطا المهروسة مع التفاح وتآكل بعض المشمش المجفف. لا تستبعد وجبة خفيفة ، شريحة صغيرة من البخار مع البطاطا المهروسة ، ديكوتيون ديكوتيروز و 40 غراما من الزبيب. من المهم أن تكون الزبيب مغمورة في الماء. لتناول العشاء ، 150 غرام من لحم البقر المسلوق ، زوج من البيض المسلوق ، شريحة من الخبز وسلطة الخضار وفاكهة الفواكه.
اليوم الثاني. لتناول الإفطار ، ساندويتش وبعض المياه المعدنية. الإفطار الثاني؟ عجة بخارية تتكون من بيضتين ، 150 غم من عصيدة السميد و 200 مل من الشاي مع السكر. لا تنس أنه لا ينبغي أن يكون قويا. الغداء - حساء الخضار ، 150 غرام من كرات اللحم البقري ، 100 غرام من البازلاء الخضراء ، شريحة من خبز القمح ، هلام الفواكه والشاي مع السكر. للحصول على وجبة خفيفة في منتصف الصباح من 20 غراما من دقيق الشوفان ، شريحة من الخبز و 200 مل من الحليب. العشاء هو أكثر "واسعة" 150 غراما من السمك المسلوق ، و 100 غراما من هريس الخضار ، واحد البيض المسلوق ، شريحة من الخبز و 200 مل من الحليب.
القائمة المذكورة أعلاه هي مثال على ذلك ، سيتم توفير المشورة أكثر تفصيلا عن التغذية من قبل الطبيب المعالج بعد الفحص. لذا ، فإن اتباع نظام غذائي مع قرحة الاثني عشر ليست معقدة ، والشيء الرئيسي هو مراقبة ذلك بالضبط.
ماذا يمكنك أن تأكل مع قرحة الاثني عشر؟
بضع كلمات حول ما يمكن أن تأكله مع قرحة من الاثني عشر. من الواضح أن القائمة صغيرة ، ولكن هناك شيء للاختيار من بينها. لذلك ، يمكنك أن تأكل الخبز الذي لا معنى له. لا ، نحن لا نتحدث عن ما تم تغطيته بالعفن ، ولكن في هذه الحالة ، هناك منتج على الأقل عمره يوم واحد. لأن الخبز الطازج يمكن أن يؤثر سلبًا على القناة الهضمية. من الممكن جداً تناول حساء الخضار واللبن ، فهو سهل ومفيد ولذيذ. والنتيجة لن تكون سيئة ، إنها أيضا طريقة رائعة للتخلص من الوزن الزائد ، إن وجد. بيض مسلوق ، هنا هو نفس المنتج الذي يمكنك تناوله دون قيود ، ولكن لا الإفراط في تناول الطعام.
أما بالنسبة للحوم ، في هذه الحالة فإن اليدين "غير مرتبطين". الشيء الرئيسي الذي تم غلي كل هذا وليس الدهون ، لا توجد قيود أخرى. الحبوب المختلفة ، المعدة على الماء وعلى الحليب ، هي ما يحتاج الجسم لاسترداده. وأخيرا ، فيما يتعلق بالمشروبات. يمكن أن يكون الماء المعدني ، ولكن من دون ثاني أكسيد الكربون. حتى الآن يجب تأجيل الشاي والقهوة إلى أجل غير مسمى. بشكل عام ، هناك حقا شيء للاختيار من بينها ، لذلك من الواضح أنه لا يستحق أن يشعر بالإحباط. لأن النظام الغذائي مع قرحة الاثني عشر ليست صارمة جدا.
ما لا يمكن أن تؤكل مع قرحة الاثني عشر؟
هل تعرف ما لا يمكنك تناوله مع قرحة الاثني عشر ولماذا؟ والحقيقة هي أن العديد من المنتجات قادرة على تهيج الأغشية المخاطية ، وهذا هو السبب في أنها تحت الحظر. إذن ، ما الذي يجب استبعاده لمساعدة نفسك حقًا وعدم إلحاق الضرر؟ أول شيء لتنظيف جميع المشروبات الكحولية ، وكذلك الصودا والمياه المعدنية. لا غازات حتى أقول ، لا يمكنك تهيج الغشاء المخاطي! وعلاوة على ذلك ، فإن قائمة المنتجات "الخطرة" متبلرة ، والتي تضاف إلى الذوق في كل الأطباق.
تحت حظر خاص هو الحاد والمالح والمر. لا يمكنك تناول الفجل والفلفل والخردل ، وهذا لن يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع. ثم حان الوقت للتبديل إلى الشاي والقهوة القوية ، فمن الأفضل عدم استخدام هذه المشروبات. كما يتم حظر الأطعمة المقلية ، ويهيج الغشاء المخاطي ويزيد من حجم المعدة بشكل زائد. يُسمح بمنتجات اللحوم والسمك ، ولكن الشيء الرئيسي هو أنها كلها مسلوقة. الدهون الغذائية في أسلوب مرق ، تحت حظر صارم. بعد كل شيء ، فإن المهمة الرئيسية ليست فقط لتحسين الوضع ، ولكن أيضا لتخفيف العبء على أجهزة الجهاز الهضمي. سآخذ للتخلي عن الخبز الطازج. إذا كنت تريد ذلك حقًا ، فستحتاج إلى الانتظار.
ينصح باستبعاد المنتجات الغنية بالألياف. لا تحتاج إلى تهيج القناة الهضمية. وأخيراً ، فيما يتعلق بالتوت ، يتم حظر فقط أولئك الذين لديهم بشرة قاسية. هنا قائمة تحتوي على نظام غذائي مع قرحة الاثني عشر.