أنظمة الحماية في الجهاز الهضمي

تعلق نظرية التغذية الكافية أهمية كبيرة على الأنظمة التي تحمي الجسم من اختراق مختلف المواد الضارة في بيئته الداخلية. يجب النظر إلى كمية المغذيات في الجهاز الهضمي ليس فقط كوسيلة لتجديد الطاقة والمواد البلاستيكية ، ولكن أيضا كعدوان حساسية وسامة. في الواقع ، يرتبط التغذية مع خطر الاختراق في البيئة الداخلية للجسم من أنواع مختلفة من المستضدات والمواد السامة. فقط بفضل نظام الحماية المعقد ، يتم تحييد الجوانب السلبية للتغذية بشكل فعال.

أولا وقبل كل شيء ، يجب الإشارة إلى نظام لا يزال يشار إليه باسم الميكانيكية ، أو السلبي. قبل هذا هو المقصود نفاذية محدودة من الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي لجزيئات قابلة للذوبان مع الوزن الجزيئي المنخفض نسبيا (أقل من 300-500) والكتامة لالبوليمرات، والتي تشمل البروتينات وعديدات السكاريد المخاطية ومادة أخرى لها خصائص مولدة. ومع ذلك، فإن خلايا الجهاز الهضمي أثناء التطور بعد الولادة تتميز الإلتقام، وتسهيل دخول في البيئة الداخلية للجزيئات ومولدات المضادات الأجنبية. هناك أدلة على أن خلايا الجهاز الهضمي من الكائنات الكبار هي أيضا قادرة على امتصاص الجزيئات الكبيرة، بما في ذلك عسر الهضم. يتم تعيين مثل هذه العمليات من قبل السيد فولكهايمر بمثابة ثقب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مرور الطعام خلال الجهاز الهضمي من كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الطيارة، وبعضها عن طريق مص يسبب آثارا سامة، وغيرها - تأثير مهيج المحلية. أما بالنسبة الاكسيوبيوتك، وتشكيل وامتصاص في الجهاز الهضمي يختلف باختلاف تكوين وخصائص تلوث الأغذية.

هناك العديد من الآليات الأخرى التي تمنع دخول المواد السامة والمستضدات من البيئة المعوية إلى البيئة الداخلية ، اثنتان منها هي عوامل تحولية. ترتبط إحدى هذه الآليات مع glycocalysis ، وهو أمر غير قابل للاختراق للعديد من الجزيئات الكبيرة. الاستثناءات هي الجزيئات التي تخضع للتحلل المائي بواسطة الإنزيمات (الأميلاز البنكرياس ، والليباز ، البروتياز) الممتززة في هياكل glycocalyx. في هذا الصدد ، يتم إعاقة التلامس بين تفاعلات الحساسية والسامة للجزيئات غير المزودة مع غشاء الخلية ، وتفقد الجزيئات التي تمر بالتحلل المائي خواصها المستضدية والسامة.

هناك آلية تحوُّل أخرى ناجمة عن أنظمة إنزيمية موضعية على الغشاء القمي لخلايا الأمعاء وتقسيم أوليغومرات حتى المونومرات القادرة على الامتصاص. وهكذا ، فإن أنظمة الإنزيم من الغليكوككتيكس والغشاء الدهني تعمل بمثابة حاجز يمنع دخول واتصال الجزيئات الكبيرة مع غشاء الخلايا المعوية. يمكن أن يلعب دور مهم الببتيدات داخل الخلايا ، التي نعتبرها كحاجز إضافي وكآلية للحماية ضد المركبات النشطة فسيولوجيًا.

لفهم آليات الحماية ، من المهم أن يحتوي الغشاء المخاطي البشري للأمعاء الدقيقة البشرية على أكثر من 400،000 خلية بلازما لكل 1 ملم. بالإضافة إلى ذلك ، تم الكشف عن حوالي 1 مليون خلية ليمفاوية لكل 1 متر ^{مربع من} الغشاء المخاطي المعوي. عادة ، تحتوي الصائم على 6 إلى 40 خلية ليمفاوية لكل 100 خلية ظهارية. وهذا يعني أنه في الأمعاء الدقيقة ، بالإضافة إلى الطبقة الظهارية التي تفصل البيئات المعوية والداخلية للجسم ، لا تزال هناك طبقة قوية من خلايا الدم البيضاء.

جهاز المناعة المعوي هو جزء من جهاز المناعة في الجسم ويتكون من عدة أقسام مختلفة. تحتوي الخلايا الليمفاوية في هذه الأجزاء على أوجه تشابه كثيرة مع الخلايا الليمفاوية غير المعوية ، ولكنها تتميز أيضًا بميزات فريدة. في هذه الحالة ، تتفاعل مجموعات من الخلايا الليمفاوية المختلفة للأمعاء الدقيقة بسبب هجرة الخلايا الليمفاوية من حجرة إلى أخرى.

تبلغ نسبة الأنسجة اللمفاوية في الأمعاء الدقيقة حوالي 25٪ من إجمالي الغشاء المخاطي في الأمعاء. كما يعرض في شكل مجموعات في البقع باير والصفيحة المخصوصة (العقيدات اللمفاوية الفردية) وتشتت السكان من الخلايا الليمفاوية، التي تكون مترجمة في ظهارة والصفيحة المخصوصة. يحتوي الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة على البلاعم والخلايا اللمفاوية T و B و M-Lymphocytes والخلايا الليمفاوية داخل الظهارة والخلايا المستهدفة وغيرها.

يمكن أن تعمل آليات المناعة في تجويف الأمعاء الدقيقة ، على سطحها وفي الصفيحة المخصوصة. في الوقت نفسه ، يمكن أن تنتشر الخلايا الليمفاوية المعوية إلى الأنسجة والأعضاء الأخرى ، بما في ذلك الغدد الثديية ، الأعضاء التناسلية الأنثوية ، والأنسجة الليمفاوية ، والمشاركة في مناعتها. الأضرار التي لحقت الآليات التي تتحكم في مناعة الجسم والحساسية المناعية من الأمعاء الدقيقة للمستضدات يمكن أن تحدث فرقا في التسبب في انتهاكات المناعة المحلية للأمعاء وفي تطوير ردود الفعل التحسسية.

آليات غير المناعة والمناعة لحماية الأمعاء الدقيقة تحميها من المستضدات الأجنبية.

في حين أن الغشاء المخاطي للقناة الهضمية هو يحتمل أن تكون منطقة من خلالها اختراق المستضدات والمضمون ربما السامة في البيئة الداخلية للكائن الحي، وهنا يطلق عليها اسم يحتوي على نظام حماية فعال، وهو يشمل كلا الميكانيكية (المنفعلة) ونشطة عوامل الحماية. في هذه الحالة ، تتفاعل الأنظمة التي تنتج الأجسام المضادة ونظام المناعة الخلوية في الأمعاء. وأود أن أضيف أن وظائف وقائية من حاجز الكبد ينفذ باستخدام امتصاص الخلايا kupferovyh من المواد السامة، تكملها استجابات النظام الترياق في ظهارة الأمعاء الدقيقة.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

النتائج

افتتاح القوانين العامة للاستيعاب المواد المغذية، صحيح أيضا بالنسبة للالأكثر بدائية والكائنات الأكثر تطورا، أدى حتما إلى تشكيل لنظرية النشوء والارتقاء جديدة من مناسبة لعمليات الاستيعاب التفسير ليس فقط رجل مسبب، ولكن أيضا مجموعات أخرى من الكائنات الحية. إن نظرية التغذية الكافية التي اقترحها لنا ليست تعديلاً للنظرية الكلاسيكية ، بل هي نظرية جديدة لها تأثيرات إبداعية مختلفة. ومع ذلك، واحدة من المسلمات الأساسية للنظرية الكلاسيكية، التي تنص على أن الإيرادات والنفقات من المواد المغذية للجسم يجب أن يكون متوازنا نظرية جديدة تماما يأخذ.

وفقا لنظرية التغذية المتوازنة، والغذاء، الذي هو بنية درجة عالية من التنظيم ويتكون من العناصر الغذائية والألياف الغذائية، وفي بعض الحالات المنتجات السامة تعرض ل، والخصائص الفيزيائية والكيميائية والميكانيكية العلاج الأنزيمية. ونتيجة لذلك ، يتم استخراج مكونات مفيدة من الغذاء وتحويلها إلى مركبات محددة الأنواع التي يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة وتوفير الطاقة والاحتياجات البلاستيكية من الجسم. (العديد من فسيولوجي والكيمياء الحيوية تقارن هذه العملية مع استرجاع المكونات القيمة من خام.) من المواد الصابورة، وبعض العناصر من العصارات الهضمية، وخلايا تقشر الطبقة الظهارية في الجهاز الهضمي، فضلا عن عدد من المنتجات من النباتات البكتيرية الحيوية المغذيات الاستفادة جزئيا والصابورة ولدت الأسرار التي يتم طردها من الجسم. من هذا النظام من استيعاب الغذاء اتباع مبادئ حساب كمية العناصر الغذائية التي تدخل الجسم مع الغذاء ، وتقييم مزاياها ، وما إلى ذلك.

ووفقاً لهذه النظرية ، فإن التغذية الكافية ، وكذلك الانتقال من حالة جائعة إلى حالة مرضية ، لا تتسبب فقط في المغذيات ، بل أيضاً بمركبات تنظيمية حيوية مختلفة قادمة من الأمعاء إلى البيئة الداخلية للجسم. هذه المركبات المنتظمة هي هرمونات في المقام الأول تنتجها العديد من خلايا الغدد الصماء في الجهاز الهضمي ، والتي في العدد والتنوع تتجاوز كامل نظام الغدد الصماء في الجسم. تشتمل المركبات التنظيمية أيضًا على عوامل شبيهة بالهرمونات ، مثل مشتقات الطعام ، والتي تكونت نتيجة لعمل الإنزيمات على الجهاز الهضمي للكائن العضوي والكائنات البكتيرية على ذلك. في بعض الحالات ، لا يمكن رسم خط واضح بين المواد التنظيمية والمواد السامة ، مثل الهيستامين.

من حيث النظرية الكلاسيكية للميكروبات العرض الجهاز الهضمي في الكائنات وحيدة المعدة، بما في ذلك البشر (ولكن ليس المجترات)، ولا حتى محايدة، ولكن السمة الضارة إلى حد ما. مع مواقف نظرية التغذية الكافية النباتات البكتيرية في الجهاز الهضمي، وليس فقط في الحيوانات المجترة، ولكن أيضا، على ما يبدو، كل أو غالبية العظمى من الكائنات متعددة الخلايا - حزب الضروري استيعاب المواد الغذائية. وثبت الآن أن النشاط في العديد من الكائنات الحية الطعام في الجهاز الهضمي ليست فقط استخراج كتابة جانبها المفيد - المواد الغذائية الأساسية، ولكن أيضا تحول المكونات الغذائية المختلفة تحت تأثير النباتات الدقيقة، وكذلك المنتجات النشاط التكرير. ونتيجة لذلك ، يتم تحويل الجزء غير المستخدم من العناصر الغذائية إلى جزء نشط من الوسط المعوي الذي يحتوي على عدد من الخصائص الهامة.

بالنسبة للكائنات الحية المعقدة ، من العدل أن نفترض في المنظومة الاستقلابية أنها أنظمة فائقة الامتصاص يتفاعل فيها المضيف مع ميكروفلورا محددة. في إطار عمل الميكروفلورا ، يتم تكوين المغذيات الثانوية ، والتي تعتبر مهمة للغاية ، وفي كثير من الحالات تكون ضرورية. مصدر المواد الغذائية الثانوية هي المغذيات الصابورة المشاركة في تنظيم العديد من الوظائف المحلية للجسم.

يقلل من استيعاب الغذاء ، وفقا للنظرية الكلاسيكية للتغذية ، إلى التحلل المائي الأنزيمي لهياكلها العضوية المعقدة واستخراج العناصر البسيطة - المغذيات المناسبة. ويترتب على عدد من الأفكار الأساسية حول مدى ملاءمة تخصيب المواد الغذائية، وهذا هو، مكونات المقصورة التي تحتوي على المواد المغذية من الصابورة، واستخدامها بوصفها المواد الغذائية المواد الغذائية الجاهزة - المنتجات انشقاق النهائية مناسبة لامتصاص، أو حتى إدخال الدم، وهلم جرا .. في المقابل، وفقا لنظرية القوة الكافية، وليس هناك سوى انهيار الطعام، ولكن أيضا المواد الغذائية وإعداد المواد الفعالة من الناحية الفسيولوجية بسبب التعرض للميكروبات الجهاز الهضمي، ح المواد الصابورة. بهذه الطريقة ، يتم تشكيل العديد من الفيتامينات والأحماض الدهنية المتطايرة والأحماض الأمينية الضرورية ، مما يؤثر بشكل كبير على احتياجات الجسم من الطعام القادم من الخارج. يمكن أن تختلف النسبة بين المغذيات الأولية والثانوية بشكل كبير ، وهذا يتوقف على الأنواع وحتى الخصائص الفردية للميكروبلا. بالإضافة إلى ذلك ، جنبا إلى جنب مع العناصر الغذائية الثانوية تحت تأثير النباتات البكتيرية ، يتم تشكيل المواد السامة ، وخاصة الأمينات السامة. يرتبط نشاط النباتات البكتيرية ، وهو مكون إلزامي للكائنات متعددة الخلايا ، ارتباطًا وثيقًا بعدد من السمات المهمة للكائنات الحية الدقيقة.

وكما ذكرنا مراراً ، فإن تطوير نظرية التغذية الكافية يعتمد على الأنماط البيولوجية والتطورية العامة ، وكذلك على إنجازات عدد من العلوم ، لا سيما البيولوجيا والكيمياء والفيزياء والطب. في الواقع ، بالنسبة لعلم الأحياء ، ليس فقط "المعادلة" ، ولكن أيضا تقنية أي عملية مهمة للغاية ، لأن التطور في اتجاه تحسين تكنولوجيا العمليات البيولوجية. في النظم البيولوجية ، يعتمد الكثير على تكنولوجيا العمليات ، لأن كفاءتها العالية ، وأحيانًا الاحتمال ذاته ، مرتبطة بتحقيق روابط وسيطة معينة. عدم كفاية فعالية تنفيذها أو تفاعلها يعطل أداء النظام ككل. يشرح هذا العرض بعض الاختلافات الأساسية بين نظريات التغذية المتوازنة والكافية. يتم تحديد النظرية الأولى ، في جوهرها ، من خلال الصيغة المتوازنة للتغذية ، والثانية ، إلى جانب هذه الصيغة ، تأخذ بعين الاعتبار تكنولوجيا التغذية ، أي تكنولوجيا عمليات استيعاب الغذاء من قبل مجموعات مختلفة من الكائنات الحية.

وأخيرا ، فإن نظرية التغذية الكافية هي واحدة من العناصر المركزية للعلم متعدد التخصصات لعلم الاقسام. الجمع بين العديد من أقسام العلوم البيولوجية والطبية المتعلقة بالجوانب المختلفة لاستيعاب النظم البيولوجية الغذائية من تعقيد متفاوتة (من الخلية والكائن في النظم البيئية والمحيط الحيوي)، والعلوم واحدة أمر ضروري لفهم الوحدة الأساسية للطبيعة. ومن المهم أيضا لوصف عمليات التفاعل في المحيط الحيوي على أساس العلاقات الغذائية، وهذا هو، للنظر في المحيط الحيوي باعتباره trofosfery. ولكن، بدلا من ربما إلى زيادة حد تشكيل البيئة الغذائية، وبما في ذلك نظرية التغذية الكافية أمر ضروري لمجموعة متنوعة من العلوم الطبية، والأنسجة الغذائية واضطرابات في ومشاكل مختلفة من أمراض الجهاز الهضمي، والجوانب النظرية والتطبيقية لعلوم التغذية - هو في الواقع ، الأجزاء المفككة بطريقة غير عقلانية من مشكلة واحدة مشتركة - مشاكل استيعاب الغذاء من قبل الكائنات الحية التي تقف على مستويات مختلفة من سلم التطور. ينبغي النظر في هذه المشكلة من بعض المواقف الوحدوية على أساس أوسع وأعمق من قبل.

وهكذا ، فإن نظرية التغذية الكافية هي ، إذا جاز التعبير ، نظرية التغذية المتوازنة ، التي نمت فيها "الأجنحة البيولوجية". وهذا يعني أن نظرية التغذية الكافية لا تنطبق فقط على الشخص أو مجموعة معينة من الحيوانات ، ولكن أيضًا على مجموعة متنوعة من الأنواع الحيوانية ، وكذلك على جميع مجموعات الكائنات الحية.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]