الزنجبيل المطحون

الزنجبيل هو التوابل الشرقية ، التي كانت واحدة من أول من ضرب التربة الأوروبية. اليوم ، يمكن شراء هذا التوابل دون مشاكل في أي متجر تقريبا. بيع كامل شرائح جذور الزنجبيل في لوحات طازجة أو متبل ، وزيت الزنجبيل. حسنا ، سوف نتحدث عن مثل هذا التوابل شعبية مثل الزنجبيل الأرض.

استخدمه السلاف عند تحضير خبز الزنجبيل والكعك وصنع المشروبات والصبغات أثناء تحضير مختلف المخللات. في وقت واحد ، كما أضيف الزنجبيل عند طهي البيرة.

كيف لطهي الزنجبيل الأرض؟

الزنجبيل المطحون ، كما تعلم ، يمكن شراؤه في أي محل بقالة ، في قسم التوابل. ومع ذلك ، يمكن إعداد هذا التوابل بنفسك: الزنجبيل المطحون محلي الصنع في أوقات أكثر لذيذ وألذ.

إن تحضير مسحوق الزنجبيل هو عملية بسيطة للغاية:

• قطع الزنجبيل (مقشر أو مجرد غسلها جيدا) مقطعة إلى شرائح رقيقة ، مثل إعداد رقائق.
• يتم تجفيف الشرائح في فرن ، في تجفيف خاص أو ببساطة في الشمس. رقائق المجففة بسهولة كسر وتنهار.
• الآن يبقى لسحق الرقائق في مسحوق. يمكن القيام بذلك باستخدام طاحونة قهوة أو هاون صلب.

تجدر الإشارة إلى أن التوابل الجافة ، التي يتم شراؤها في المتجر ، يتم تخزينها لفترة أطول من الطهي في المنزل. لذلك ، يجب صب الزنجبيل المطحون في المنزل على الفور في أطباق جافة ومحكمة الإغلاق. يوصى باستخدام هذا المنتج لمدة أربعة أشهر.

الزنجبيل - وهو نوع من التوابل شعبية إلى حد كبير ، لذلك في المطبخ ، وسوف تجد دائما استخدام. موسم الزنجبيل مع الحلويات والشوربات وأطباق الفطر واللحوم والخضار النباتي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزنجبيل على العديد من الفيتامينات ، ويجدد الجسم ويقوي جهاز المناعة.

زنجبيل الأرض لانقاص الوزن

حقيقة أن مسحوق الزنجبيل يساعد على إنقاص الوزن كان معروفا منذ فترة طويلة. يحتفظ كل من الزنجبيل الطازج والطازج بكل خصائصه المفيدة والفريدة.

للتأثير واضح على فقدان الوزن في بعض الأحيان بما يكفي لإضافة التوابل إلى أي تناول الطعام تقريبا: الزنجبيل يمكن محنك الدورات الأولى (الحساء، خليط، الحساء، مخلل، حساء)، واللحوم والخضروات أطباق (يطبخ، مقلي، الحساء، والأوعية المقاومة للحرارة) والمشروبات (عصير، كفاس والشاي) ، وكذلك الصلصات وحتى بعض الحلويات.

استخدام الزنجبيل من أجل تقليل وزن الجسم لا يمكن أن يكون من جانب واحد: يجب دعم فقدان الوزن عن طريق التمارين الرياضية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. على أمل العمل "الرائع" من الزنجبيل ومواصلة تناول الأطعمة الحلوة والدهنية ، لوضعها بشكل لطيف ، غير منطقي. يجب أن يكون أي نهج لحل المشكلة شاملاً.

كيف يمكن أن تساعد الزنجبيل على إنقاص الوزن؟ ويعرف هذا التوابل في علم التغذية ، كوسيلة للحد من الشعور بالجوع ، وإضافة القوة ، وتسريع عمليات التمثيل الغذائي (الأيض) ، وتطهير الجهاز الهضمي. عند ملاحظة قواعد نظام غذائي متوازن ، يكفي في بعض الأحيان استبدال العشاء بشرب الشاي مع إضافات الزنجبيل ، وستكون عملية فقدان الوزن أسرع وأكثر وضوحًا.

خصائص الزنجبيل المطحون

يعتبر الزنجبيل مصدرا جيدا للزنجبيل: هذه المادة تنشط جميع مراحل الهضم وتسريع التفاعلات الأيضية ، مما يساعد على التخلص من الرواسب الدهنية الزائدة.

لم يتم إجراء بحث علمي خاص حول تأثير مسحوق الزنجبيل على الجسم. ومع ذلك ، في فوائد هذا التوابل ، لا يوجد لدى أي خبير من خبراء التغذية ولا شك. الزنجبيل يستقر تماما عمل الجهاز الهضمي ، وعلى وجه الخصوص ، والأمعاء ، ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ، ويخفف الجسم من المواد السامة المتراكمة والمنتجات الأيضية الأيضية.

المواد الفعالة ، التي هي غنية بالتوابل ، قادرة على القتال مع البكتيريا المسببة للأمراض ، لإزالة علامات الالتهاب ، لطرد الطفيليات من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للزنجبيل قتال فعال مع تصلب الشرايين ، وزيادة مستويات السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم. يتم استخدامه بنجاح لإصدام من أصل مختلف.

إن تأثير الزنجبيل على البارد متعدد الأوجه: حيث أن البهارات تعزز إفراز البلغم مع السعال الجاف ، وتدفئ الجسم بالحمى ، ولها تأثير ضار على العديد من أنواع الميكروبات المسببة للأمراض.

يمارس الطب الشرقي استخدام الزنجبيل في حالات متشنجة ، الدورة الشهرية ، الألم الانتيابي والحمى ، التهاب المفاصل والروماتيزم. ينصح الطب البديل باستخدام هذا التوابل عند تسمم النباتات والفطر أو لدغ الحشرات والأفاعي.

استخدام الزنجبيل المطحون

في الزنجبيل ، يتم احتواء معظم العناصر المفيدة مباشرة تحت الجلد الرقيق ، والذي نقوم بتنظيفه عادة. لذلك ، قبل تجفيف الزنجبيل ، من المستحسن عدم تنظيف الجذر ، ولكن فقط لغسله بالكامل ، فإن فوائد المنتج ستكون أكبر بكثير.

في الصين ، ويعتبر جذر الزنجبيل حار ، والذي يعطي الشباب: استخدام الجذر في الطعام يبطئ شيخوخة الجسم ، ويحسن الرغبة الجنسية ، يوقظ الرغبة الجنسية.

جذر الزنجبيل يمنع نمو وتكاثر الخلايا الميكروبية ، وينشط الحصانة ، ويهيئ الجسم لمكافحة العدوى.

عمل مضاد للقيء ومزيل للاحتقان من الزنجبيل يجعل من الممكن استخدامه بفعالية في حالة سمية الحمل: الاستخدام الدوري للشاي من الزنجبيل يساعد النساء على البقاء على قيد الحياة في هذه الفترة بشكل إيجابي.

الكثير من الفيتامينات والزيوت الأساسية والعناصر الدقيقة تسمح لنا بتقييم هذا المنتج بشكل كبير في علم التغذية والتغذية العلاجية. تنشيط الدورة الدموية ، والتمثيل الغذائي ، وفقدان الشهية ، واستقرار العمليات الهضمية - كل هذا يمكن أن يضمن استهلاك الزنجبيل كلما أمكن مع كل وجبة.

وصفات من الزنجبيل المطحون

الزنجبيل المطحون له طعم أكثر حدة من الزنجبيل الطازج. لذلك أضفه إلى الأطباق قليلاً ، حتى لا تطرف. يمكن استخدام هذا التوابل عند طهي اللحم (15 دقيقة قبل نهاية الطهي) ، عند صنع الخبز (يضاف عند عجن العجينة) ، أو في كومبوت (5 دقائق قبل إزالة من النار).

حول كيفية صنع شاي الزنجبيل والقهوة ، سنتحدث لاحقًا. والآن دعونا نتحدث عن ما هو مفيد يمكن تحضيره من الزنجبيل المطحون.

• صبغة الزنجبيل. دواء يستخدم لعلاج نزلات البرد والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والأمراض القلبية والعصبية. صبغة تطهر الدم ، ويقلل من طبقة الدهنية في الأنسجة ، ويضيف قوة بعد الأمراض المنقولة ، ويقوي من الرغبة الجنسية ، ويؤثر بشكل إيجابي على البصر. استخدم 100 غرام من مسحوق الزنجبيل المطحون لكل لتر من الفودكا الجيدة: امزجيها واتركها في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، وقم بخلط المزيج بشكل دوري. بعد ترشيح الصبغة ، يمكنك (ولكن ليس بالضرورة) إضافة قطعة من العسل أو السكر. اشربي ملعقة صغيرة مرتين في اليوم قبل تناول الطعام ، واخلط مع نصف كوب من الماء.
• حمام الزنجبيل. يعمل على الاسترخاء الجسم ، والدفء ، ويساعد على حماية نفسك من نزلات البرد. ل 1/2 لتر من الماء ، خذ 4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون على الأرض ، اغلي لمدة 12 دقيقة وأضف مباشرة إلى الحمام بالماء الساخن المعتدل. يجب أخذ حمام أفضل لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك ، دون الشطف ، امسح نفسك بمنشفة.
• حليب الزنجبيل. يستخدم كمضاد للسعال. في كوب من الحليب الدافئ ، إضافة ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، ملعقة صغيرة من العسل ، رشة من الكركم. شرب شيئا فشيئا خلال النهار.
• شرب الانفلونزا. صب ملعقة صغيرة من الماء المغلي ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، نفس القرفة من الأرض والعسل ، يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأسود. هذا التسريب في حالة سكر ساخنة في كوب لكل ثلاث ساعات.
• يعني ضد الاسهال. في كوب من الماء ، أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ونصف ملعقة من مسحوق جوزة الطيب (أو فواصل الجوز المطحونة). تحريك الخليط والشراب في جرعتين مقسمة خلال النهار.
• ضغط الزنجبيل. تستخدم لآلام المفاصل والعضلات ، التهاب الجذور ، الألم العصبي. اصنعي ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، نصف ملعقة من الكركم ، قليل من الفلفل الأحمر ، قطرة من زيت الخردل ، أضف القليل من الماء الساخن. وضع Kashitsu على قطعة قماش نظيفة أو الشاش الكثيفة ، نعلق على المنطقة المصابة ، وتغطي مع البولي إثيلين وتغطية الحرارة. يمكنك إزالة الضغط بعد نصف ساعة ، بعد أن يختبئ الإجراء مرة أخرى ويستلقي.
• وسائل الدورة الشهرية للحصول على 0.5 ليتر من الماء المغلي ، أصر على ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وملعقة كبيرة من نبات القراص المجفف. بعد مرور 15 دقيقة ، يمكنك تصفية نصف كوبٍ من الكوب ثلاث مرات في اليوم.
• زنجبيل فرك من زيادة محتوى الدهون من الشعر. يتم خلط ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون مع ملعقتين من زيت السمسم. يفرك الخليط في فروة الرأس ويترك لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يغسل الشعر تمامًا.

إن إضافة توابل الأرض إلى أي طبق أمر جيد بالفعل ، ولا تهمله وتنشيط جسمك.

القهوة مع الزنجبيل المطحون

قهوة الزنجبيل ليست فقط البهجة والسرور الصباحية ، ولكنها أيضا معركة فعالة ضد الوزن الزائد. إذا كنت من كبار المعجبين بالقهوة ، وبالإضافة إلى أنك تريد إنقاص الوزن ، فهذه الوصفات هي لك:

• للكسالى خاصة - قليل من الزنجبيل يضاف إلى فنجان القهوة الخاص بك ، المطبوخ بأي شكل من الأشكال ؛
• اللبن الزنجبيل القهوة - عن 400 مل من الماء ، إضافة 2 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل ، ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، طاولة. ملعقة حبوب البن المطحون وطهي. بعد الغليان ، أضيفي 400 مل من الحليب المغلي ، والجهد وخدم ؛
• القهوة في البحر الأبيض المتوسط - خليط من ثلاثة جدول. ملاعق من البن المطحون، الزنجبيل الأرض ربع ملعقة صغيرة، ملعقة صغيرة من القرفة واليانسون مسحوق الكاكاو، والبرتقال أو الليمون قليلا قشر المغلي في 400 مل من الماء. السكر يضاف إلى الذوق.
• قهوة في الهندية - 200 مل من الماء، يستغرق 3 فصوص، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، الهيل سحقت مربع، والقليل من جوزة الطيب، ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض، وبضع أوراق النعناع والسكر والبن المطحون - لتذوق. يغلي البن مع التوابل ويضاف السكر و 200 مل من الحليب. بعد عدة دقائق من التسريب والسلالة والشراب الساخن.

قهوة الزنجبيل - نوع وشراب لا ينسى. في الشرق ، يتم تقديم القهوة مع التوابل إلى الضيوف باهظ الثمن ، مع التركيز على موقفهم الجيد تجاههم. يمكنك محاولة تحقيق التوازن بين تركيبة التوابل حسب ذوقك أو تنظيفها أو إضافة التوابل التي تحبها ، مما يجعلها مثالية للشراب حسب تقديرك.

القهوة الخضراء مع الزنجبيل

القهوة الخضراء هي منتج جديد نسبيا ، والتي ظهرت في سوقنا فقط في عام 2012. أثبتت الأبحاث العلمية الأمريكية فعاليتها في حل مشكلة فقدان الوزن.

القهوة الخضراء تحتوي على كمية أقل من الكافيين من نظيرتها السوداء ، ولكنها تحتوي على حمض الكلوروجينيك ، مما يساعد على تقليل الوزن عن طريق تقليل كمية الدهون.

في الواقع ، هذه هي حبوب القهوة نفسها ، التي اعتدنا عليها ، ولكن بدرجة مختلفة من المعالجة. بعد كل شيء ، أكثر حبوب البن المحمص ، تبقى المادة الأقل نشاطا للكلوروجين فيها. لذلك ، فإن فقدان الوزن عن طريق شرب القهوة الخضراء أسهل بكثير. بالمناسبة ، لا يسبب هذا الشراب زيادة في ضغط الدم وله تأثير تنشيط أقل وضوحا بسبب انخفاض محتوى الكافيين.

إن إضافة فنجان من القهوة الخضراء المقسمة إلى ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون سيزيد من تسريع عمليات التبادل عن طريق تقوية العمليات الحرارية. هذا سوف يساعد على حرق السعرات الحرارية ، تقريبا دون اللجوء إلى مزيد من الإجهاد البدني.

القهوة الخضراء مع الزنجبيل تقلل من مستوى الجسم وحاجته للجلوكوز.

يستخدم المشروب في مقدار كوب واحد في اليوم لمدة نصف ساعة قبل الإفطار. أثناء شرب القهوة يوصى بزيادة كمية مياه الشرب في النظام الغذائي إلى 2 ليتر.

شاي الزنجبيل من الزنجبيل المطحون

يمكن استخدام الشاي الزنجبيل ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضا لاضطرابات البراز ، والغثيان ، وسوء الهضم ونزلات البرد والسعال والحمى.

مسحوق الزنجبيل مناسب لإضافة الشاي: فهو مغطى بأوراق الشاي ، ويصر على ما لا يقل عن 5 دقائق. يمكنك شرب هذا الشاي خلال النهار ، بغض النظر عن الوجبة: مع إضافة الزنجبيل ، قد يصبح الشراب غائمًا ويحصل على قليل من المذاق الحاد - وهذا هو رد الفعل الطبيعي للشاي على التوابل المطحونة.

الوصفة الرئيسية للشاي هي كما يلي:

• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• كوب من الماء المغلي
• العسل حسب الذوق.

يسكب الزنجبيل مع الماء المغلي ويتم طهيه لمدة 10 دقائق ، ثم يتم غمره لمدة 10 دقائق أخرى ويقدم مع العسل.

إذا لم تتمكن من تقييم طعم المشروب لأول مرة ، لا تقلق: لتذوق الزنجبيل الحاد الذي تحتاجه لتعتاد عليه. يضيف كثيرون إلى هذا الشاي شريحة من الليمون أو البرتقال ، ورقة من النعناع أو بلسم الليمون ، ياسمين: لذا يصبح طعم الشاي أقل وضوحا.

مع البرد إلى الشاي ، يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأسود المطحون. شرب الشاي في رشفات صغيرة ، وليس على عجل - لذلك فإن فوائد الشراب ستكون واضحة.

الشاي الأخضر مع الزنجبيل المطحون

مزيج الشاي الأخضر والزنجبيل هو مزيج ممتاز من الفيتامينات ، العناصر الدقيقة ، مضادات الأكسدة ومضادات الاكتئاب. يقوم هذا الشراب المجدد بتنظيف الوجه ، ويحسن لونه ، ويثبت عملية الهضم ويعطي الطاقة للجسم.

هذا الشاي يحفز نشاط الدماغ ، لديه تأثير مسكن ومضاد للالتهابات ، ويعزز الرغبة الجنسية ، ويساعد في مكافحة الكيلوغرامات الزائدة.

• الشاي لنزلات البرد. أشرب الشاي الأخضر العادي ، مع إضافة ربع ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون إلى 100 مل من الشاي. يصر 7 دقائق. أضف العسل أو القرفة أو الليمون أو السكر حسب الرغبة.
• شاي النعناع والزنجبيل. نخمر الشاي الأخضر العادي ، مضيفا الزنجبيل الأرض (1/4 ملعقة صغيرة لكل 100 مل) وبضعة أوراق النعناع. يبث لمدة 10 دقائق.

الشاي الأخضر والزنجبيل هي مزيج رائع ومفيد. يمكنك أن تكمل طعم المشروب بإضافة عصير الليمون أو البرتقال أو التفاح ، القرفة ، القرنفل ، الهيل. بعض العشاق يضيفون الثوم إلى الزنجبيل - هذا الشاي مفيد بشكل خاص لنزلات البرد وعلامات الإنفلونزا الأولى ، خاصة إذا أضفت القليل من الفلفل الأسود المطحون إليه.

كيف تشرب الزنجبيل المطحون؟

كيفية استخدام الزنجبيل المطحون لصنع الشاي أو القهوة ، لقد فكرت بالفعل. ولكن ما هي المشروبات الأخرى التي يمكن صنعها من الزنجبيل المطحون؟ نعم ، أيا كان. على سبيل المثال:

• عصير الليمون الزنجبيل. نصف لتر من الماء ، و 300 غرام من السكر ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل المغلي والإصرار. تصفية الخليط ، إضافة عصير 2 ليمون وتمييع لتذوق الماء الصودا النقي.
• الزنجبيل العصائر. إعداد عصير طازجة تقلص من ثلاثة الجزر المتوسطة ، واثنين من التفاح ، إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. يخلط في الخلاط مع برتقالة واحدة مقشرة ، واثنان من الموز وبعض أوراق النعناع. تقدم مبردة.
• قهوة الجنة الزنجبيل. يُسلق القهوة مع ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل والقرفة والقرنفل. شرب للإصرار. بعد التبريد ، استنزاف ، إضافة الحليب المكثف إلى الذوق والجليد المجروش. شرب في رشفات صغيرة.
• الزنجبيل الكفير. كوكتيل فريد لفقدان الوزن. للحصول على كوب من الزبادي أو اللبن الطبيعي بدون إضافات - نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون والقرفة ، يمكنك إضافة لمسة من الفلفل الأحمر. اخفقي وتناول الطعام قبل الوجبات ، فمن الأفضل في الصباح على معدة فارغة.

علاج فريد وطبيعي ، وإطالة الصحة والشباب ، وإعطاء الرقم النحيل ، شفاء العديد من الأمراض - الزنجبيل المطحون. تناول شاي الزنجبيل أو القهوة ، ولكن لا تنسى نمط حياة صحي بشكل عام: النشاط البدني المنتظم ، والتغذية الكاملة والمتوازنة ، والامتثال لنظام الشرب. فقط نهج متكامل سوف تقودك إلى الهدف المقصود.