النظام الغذائي الاسكندنافي

النرويجي ، أو كما يطلق عليه ، وجد النظام الغذائي الاسكندنافي ولادته في مطعم كوبنهاغن معروف إلى حد ما في الدنمارك.

أصبح البادئ من تطورها احدة من رأس المال من خبراء التغذية، الذي قدم لجعل النظام الغذائي التي من شأنها أن تساعد بشكل فعال في محاربة السمنة، وإعادة تأهيل الجسم، وبالتالي فإنه شملت لا غرابة في المنطقة الشمالية من المنتجات، والمحلية الخضار والفواكه واللحوم وأطباق السمك.

[1], [2]

النظام الغذائي الاسكندنافي لالتهاب المفاصل الروماتويدي

النظام الغذائي المتطور لا ينتهك إدمان الكثير من الناس على الغذاء ، بل هو "جسر" ، مما يسمح بالانتقال غير المؤلم إلى نظام غذائي صحيح وعقلاني. كانت هي التي أصبحت أساس النظام الغذائي الاسكندنافي الصحي ، والذي لا يسمح لك فقط بفقدان الوزن الزائد (أربعة إلى خمسة على مدى بضعة أشهر) ، ولكن أيضًا تحسين جسمك بشكل ملحوظ. بعد كل شيء ، النظام الغذائي يسمح بإدخال الأطعمة النباتية الغنية بالفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن ، لذلك ضروري لجسم الإنسان لأداء وظائفه الطبيعية. في الوقت نفسه ، لا يأكل محبو اللحوم ومحبي المأكولات البحرية.

التهاب المفاصل الروماتويدي هو أحد الأمراض ذات طبيعة المناعة الذاتية ، والناجمة عن العمليات الالتهابية التي تؤثر على الأنسجة المشتركة لجسم الإنسان والأنسجة المحيطة بها. كقاعدة عامة ، هناك تناظر في الآفة. في هذه الحالة ، المرضى الذين واجهوا هذه المشكلة ، يفهمون جيدا أن الوزن الزائد لا يؤدي إلا إلى تفاقم الحالة ، مما يزيد من العبء على المفاصل المرضية. ولذلك ، فإن النظام الغذائي الاسكندنافي لالتهاب المفاصل الروماتويدي وجدت استجابة إيجابية "في قلوب" من المرضى الذين يعانون من هذا المرض.

منذ وقت ليس ببعيد ، تم نشر بيانات عن نتائج مراقبة المرضى الذين يعانون من تشخيص التهاب المفاصل الروماتويدي الذي خضع للعلاج لهذا المرض بمساعدة من الوجبات الغذائية المختلفة. وقد كان علماء الروماتيزم الإسكندنافيون هم الذين تمكنوا من تحقيق أكثر النتائج إثارة. في نفس الوقت كان يستخدم النظام الغذائي الاسكندنافي.

من الضروري إعلام الأشخاص الذين يوافقون مسبقاً حول مقدمة حياتهم بأن ليس من السهل الحفاظ على التوصيات التي قدمها أخصائيو التغذية النرويجيون والدنماركيون ، لكن النتيجة قادرة على تجاوز كل التوقعات. علاج التهاب المفاصل الروماتويدي على خلفية التغذية الغذائية يجعل من الممكن للمرضى الحد بشكل كبير من المكونات الكمية لمستقبل الهرمونات.

سيؤدي تنفيذ جميع التوصيات إلى الحد بشكل كبير من متلازمة الألم ، وسيحصل المفصل على قدر أكبر من الحركة. الخطوة الأولى في تعديل حصة الشخص المصاب هي الحفاظ على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. هذه المرحلة عادة ما تستمر من سبعة إلى عشرة أيام. خلال هذه الفترة الزمنية يُسمح بمثل هذه المنتجات:

• يحظر الشاي المخمر على أساس الأعشاب المختلفة (الشاي الأسود وعصير الفواكه والقهوة وغيرها من المشروبات).
• يسمح باستقبال العصائر الطازجة المحضرة من الثوم والبنجر أو الجزر.
• صبغة من التوت البري.
• استقبال مرق الخضار.
• مرق من البقدونس والبطاطس.

المرحلة الثانية ، التي تمتد لمدة 3.5 شهر ، يذهب المريض إلى أطباق الخضار.

يسمح باستلام:

• تقريبا كل الخضروات.
• التوت والفاكهة. بالإضافة إلى الحمضيات.
• في كميات صغيرة ، ويسمح الخل البلسمي ، الفجل والخردل. سوف تسمح لتنويع وتحسين طعم الأطباق.
• مسموح التين.
• المكسرات المختلفة.
• من المستحسن استبدال زيت الزيتون وزيت عباد الشمس بزيت اللفت.
• يمكن إدخال الملح في الأطباق ، ولكن بكميات محدودة.

ممنوع تلقي:

• منتجات الألبان ، وخاصة الحليب كامل الدسم.
• منتجات المخابز وغيرها من المنتجات المصنوعة من الحبوب. خاصة فيما يتعلق بالقمح وجريش الذرة والشوفان والجاودار. يمكن استهلاك المنتجات على أساسها تفاقم العملية الالتهابية التي تحدث في الأنسجة المشتركة.
• البيض المحظور والبيض من الطيور الأخرى.
• أي لحم. من المستحسن فقط استبعاد أو تقييد تناول لحم الخنزير.
• استقبال المنتجات شبه الجاهزة وإنتاج الوجبات السريعة.
• السكر المكرر.
• الأسماك.
• القهوة.
• المشروبات الكحولية ، أي قلعة.
• يجب التخلص من إضافات المنشأ الاصطناعي.
• الأغذية المعلبة.
• أطباق مقلي.
• فواكه حمضيات وعنب وموز.
• توابل حاره.

من خلال انقضاء الوقت يبدو النظام الغذائي الاسكندنافي يسمح لك بتوسيع عدد المنتجات المسموح بها. تدريجيا ، يمكن للمريض العودة إلى نظامه الغذائي:

• منتجات الحليب المخمرة:
  • الكفير.
  • رذاذ.
  • الجبن.
  • Ryazhenka.
  • الزبادي.
  • الجبن الصلب.
• منتجات الحبوب.
• البيض ، ولكن ليس أكثر من ثلاثة لمدة أسبوع واحد.
• لا يزال الملح تحت الحظر وفي هذه المرحلة من القيود.

وتستمر هذه المرحلة الثالثة من النظام الغذائي عادة لمدة عام أو أكثر.

على خلفية العلاج الغذائي ، خلال فترة العلاج بالكامل ، ينبغي دعم جسم المريض باستخدام الفيتامينات المتعددة ومركبات الفيتامينات المعدنية ، التي يصفها الطبيب المسؤول ، ووصف العلاج. يجب أن تتضمن تركيبة هذه الأدوية بالضرورة الفيتامينات C و E ، بالإضافة إلى السيلينيوم.

ليس من الضروري أن تصف لنفسك مثل هذا النظام الغذائي. قد تؤثر مثل هذه القيود الشديدة على عمل الأجهزة الداخلية وأنظمة الجسم الأخرى. لذا، وقبل أن تذهب في النظام الغذائي الاسكندنافية، تحتاج للخضوع لفحص كامل، وإذا انحرافات كبيرة في الجهاز الهضمي وغيرها من نظم هناك، والطبيب سوف يعطي إشارة إلى بدء القيود الغذائية.

إن العدد السائد للمرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بالتهاب المفاصل الروماتويدي والسنوات التي تجلس على النظام الغذائي المعني ، يلاحظون تحسنًا كبيرًا في حالتهم الصحية. وتجدر الإشارة إلى أن الرعاية ليست آلام المفاصل الوحيد، هناك تطبيع ضغط الدم (ضغط الدم)، تفجرت مشاكل الآفات التقرحي المخاطية في الجهاز الهضمي، وكذلك فقدت الوزن الزائد، يعود الشكل إلى وضعها الطبيعي، وهي ليست غير مهم للمحافظة على الصحة النفسية للمريض.

المسلمات الأساسية للحمية الاسكندنافية هي:

• تحت الحظر هو الصيام أو ، على العكس ، إفراط.
• يتم تنفيذ الحصة اليومية للمنتجات من خمس إلى ست حفلات استقبال.
• قبل النوم مباشرة ، يُسمح لك بشرب كوب من الزبادي والشاي من الأعشاب والكفير والحليب.

التهاب المفاصل الروماتويدي لا ينطوي على رياضات خطيرة. على خلفية النظام الغذائي النرويجي ، في علاج علم الأمراض ، يمكننا التحدث عن تمارين علاجية خاصة ، مجتمعة في مجمع متخصص ، والذي تم تطويره لمريض معين. في الغالب ، تتم هذه الأحمال في وضع راقد ومتمدد.

بعناية فائقة لرصد ، من أجل منع انخفاض حرارة الجسم. يجب عليك مراقبة معدل ضربات القلب باستمرار. بعد كل شيء ، هو بطلان هذا المريض بشكل قاطع في أحمال العمل المكثفة. بعد نهاية العلاج الطبيعي ، يجب أن يشعر الشخص بالتعب الخفيف فقط.

قائمة النظام الغذائي الاسكندنافية

ما يجذب النظام الغذائي في هذا المقال هو أنه يتكيف تماما مع أي موسم من السنة ، بدءا من موسمية الخضار والفواكه. هذا يسمح لك أن لا تشعر الشخص المعيب ، يوميا على مدار العام تلقي مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات.

مكان عظيم في هذا النظام الغذائي هو المأكولات البحرية ، لأن الاسكندنافيين هم شعب البحر ونظامهم الغذائي والحياة بطرق عديدة مرتبطة بهذا العنصر بالتحديد. ولكن إذا لم يكن أحد الأشخاص من عشاق المأكولات البحرية ، فلا توجد مشاكل ، فهو قادر تمامًا على اختيار النظام الغذائي المناسب.

تستند قائمة النظام الغذائي الاسكندنافي أساسا على أطباق السمك. يمكن أن يكون كل من الأسماك النهرية والبحرية: الرنجة ، سمك السلمون ، سمك الرنكة البلطيق ، رمح ، سمك القد ، الماكريل وهلم جرا. من المأكولات البحرية ستثري جدول بلح البحر والاسقلوب والحبار ...

ينبغي تفضيل منتجات اللحوم على الأصناف الخالية من الدهون ، ويجب تناول الأطباق التي تعتمد عليها أكثر من مرتين إلى ثلاث مرات على مدار الأسبوع.

يمكن صنع أصناف من طاولتك من الحبوب ، في حين أنه من الأفضل أن تحتوي على نسبة عالية من الألياف. لكن أساس النظام الغذائي لا يزال الخضار والفواكه ، والتي يمكنك تناولها في أي مجموعة. الاستثناء الوحيد هو الحمضيات ، وكذلك الموز والعنب ، والتي لها قيمة عالية من السعرات الحرارية. يجب أن يلاحظ فقط أنه يجب إعدادها بإحدى الطرق التالية: البخار أو المسلوق أو المخبوز. يجب أن تختفي الأطعمة المقلية من النظام الغذائي للشخص الذي يعتني بصحته.

ويسمح إثراء نظامهم الغذائي وأطباق الفطر ، وصفات من البقوليات. حسن السلوك والمكسرات ، ولكن يجب أن يعرفوا التدبير ، لا وجبة دسمة.

وفقا للنظام الغذائي الشمالي ، يمكن أن تتكون الوجبة الرئيسية - الغداء - من مكونين: الأول والثاني ، والسلطة أو الثانية والسلطة.

أول أطباق "مسموح بها" تشمل:

• حساء السمك من الأسماك قليلة الدسم أو المأكولات البحرية.
• صامدة البرش.
• الخضروات rassolnik أو الحساء.
• Okroshka.

يمكن تقديم الطبق الثاني:

• سمك السلمون المشوي مع الزينة من الأرز المسلوق.
• الهليون المسلوق مع اللحم أو السمك كرات اللحم.
• بازلاء هريس مع سوفليه السمك.
• شريحة لحم مخبوزة على الفحم مع براعم بروكسل أو الكرنب أو البروكلي.
• الخضار مقلي.
• اللحوم الخالية من الدهون خبز في اليقطين.
• Perlovka مع اللحم goulash (اللحم ليس من الدهون).
• ريسوتو من الأرز البني مع صلصة الفطر.
• البطاطا - البطاطس المهروسة مع السمك المسلوق.
• أرز مسلوق مع الخضار والفطر.
• والعديد من الوصفات الأخرى.

الاختلافات حول موضوع السلطة متنوعة جدا وهناك مكان لوضع خيالك. من الضروري فقط الوفاء بشروط معينة. لاستخدامها في التحضير:

• الملفوف الأحمر والأبيض.
• الملفوف من الأصناف الأخرى.
• البنجر المسلوق.
• الجزر الطازج.
• سلطة أوراق.
• ملفوف البحر.
• اليقطين.
• كوسة.
• الفجل الأسود.
• البصل والثوم.
• المكسرات.
• التفاح والكمثرى والفواكه الأخرى المسموح بها.
• للتعبئة ، يتم استخدام الزيت النباتي.

يمكن أن يتكون الإفطار من النظام الاسكندنافي من:

• طاجن جبنة كوخ مع مرق التوت.
• بيض مقلي ، مخبوز في الفرن.
• خبز بالقرفة وتفاح العسل.
• عصيدة من دقيق الشوفان مع الفواكه الطازجة أو التوت.
• شاي الاعشاب مع الخبز.
• اومليت ، خبز في الفرن مع السبانخ.
• اللبن محلية الصنع و muesli.

للفطور الثاني (الغداء) يمكنك تقديم:

• قطعة من خبز الحبوب الكاملة مع طبق من لحم الخنزير.
• الخبز مع pâté.
• خبز الجاودار المجفف مع فراخ السمك.
• شطيرة مصنوعة من الخبز من أنواع الصلب من الجبن الخشنة وطحن الجبن ، مقلي مع الخضار.
• حفنة من المكسرات.
• الجدة مع جبن الأديغة.

في الشارع ، يمكن للشخص الذي يلتزم بالحمية الشمالية أن يطهو نفسه:

• السمك على البخار مع الخضار المطبوخ.
• الدجاج مع الفطر.
• جولاش من اللحم الهزيل.

القائمة لأسبوع النظام الغذائي الاسكندنافي

عندما يأتي موسم البرد ، تبدأ العديد من الأنظمة الغذائية في أن تقتصر على مجموعة من المنتجات المتاحة التي لا توفر فقط فرصة للحفاظ على الصحة بطريقة سليمة ، ولكن أيضا لا تسمح بتراكم الكيلوغرامات المفرطة. هذا الجانب لا يتعلق بالحمية الاسكندنافية على الإطلاق. وهو يساعد الجسم على الحصول على المعيار اليومي الضروري من الفيتامينات والمعادن ، والعناصر الكيميائية اللازمة لأداء وظائفها بالكامل. في الوقت نفسه ، يوفر نظام غذائي متوازن قطرة تصل إلى 900 غرام لمدة أسبوع واحد. أي أنه يجعل من الممكن إنقاص الوزن وفي نفس الوقت الحفاظ على المستوى الضروري لحالة الجسم ، مما يجعل من الممكن الشعور ، إن لم يكن على أكمل وجه ، على الأقل مرضية.

فيما يلي أحد خيارات القائمة لأسبوع النظام الغذائي الاسكندنافي ، والذي يمكن للشخص ، إذا رغبت في ذلك ، تنويع أو تكوين من تلقاء نفسه ، الشيء الرئيسي هو أن جميع التوصيات التي وافق عليها مطوروها مستدامة.

أدناه هو واحد من الخيارات لنظام غذائي أسبوعي.

الإثنين

وجبة الإفطار:

• يخبز البيض مع شرائح لحم الخنزير.
• سلطة من الطماطم الطازجة ، يرتدون الخل البلسمي والزيت النباتي.

الغداء: بعض المكسرات.

الغداء:

• صامدة البرش.
• سلطة الأفوكادو مع صدر الدجاج المسلوق ، مع صلصة الكريمة - الليمون.

وجبة خفيفة: كومبوت من الفواكه المجففة.

العشاء:

• الديك الرومي مع الجبن
• خيار واحد طازج.

قبل الذهاب إلى السرير: كوب من اللبن الرائب.

الثلاثاء

وجبة الإفطار:

• مويسلي مع كوب من الحليب.

الغداء: شريحة من خبز الحبوب الكاملة مع طبق من الجبن الصلب.

الغداء:

• البطاطا المهروسة.
• فيليه سمك السلمون المخبوز.
• الهليون مسلوق.

وجبة خفيفة بعد الظهر: أبل.

العشاء:

• قلى اللحم على وسادة السبانخ.

قبل الذهاب إلى السرير: كوب من الكفير.

الأربعاء

وجبة الإفطار:

• الشاي الاخضر
• الجبن الصلب.

الغداء: شطيرة مصنوعة من خبز الجاودار مع بات.

الغداء:

• فيليه من سمك الماكريل مع عصير الليمون.
• سلطة من الملفوف الطازج.

وجبة خفيفة بعد الظهر: عصير التوت البري.

العشاء:

• لحم غولاش من اللحم الهزيل.
• قرنبيط مسلوق.

قبل الذهاب إلى السرير: كوب من الحليب قليل الدسم.

الخميس

وجبة الإفطار:

• عجة مع الفطر.

الغداء: خبز الجاودار المجفف مع قلى السمك.

الغداء:

• حساء الدجاج مع البروكلي.
• سلطة الجزر الطازج.

وجبة خفيفة بعد الظهر: الكمثرى.

العشاء:

• السباغيتي من القمح القاسي.
• صلصة الطماطم والجبن.

قبل الذهاب إلى السرير: كوب من الزبادي.

الجمعة

وجبة الإفطار:

• شاي الاعشاب.
• الجبن الصلب.

الغداء: الجدة مع جبن الأديغة.

الغداء:

• 1. خبز الجولاش في وعاء القرع مع قشرة الجبن.
• 2. سلطة مع جبن الماعز.

وجبة خفيفة: كوب من عصير الجزر.

العشاء:

• لحم غولاش من اللحم الهزيل.
• قرنبيط مسلوق.

قبل الذهاب إلى السرير: كوب من الكفير.

السبت

وجبة الإفطار:

• عصيدة من دقيق الشوفان.
• الفاكهة الطازجة أو التوت.

الغداء: شطيرة مصنوعة من الخبز من أنواع من الطحن الخشن والجبن ، مقلية مع الخضر.

الغداء:

• المخلل.
• سلطة - مزيج من roqula مع الطماطم الكرز.

وجبة خفيفة بعد الظهر: جيلي الفواكه.

العشاء:

• فيليه الدجاج محشو بالفلفل الحلو ، مخبوز في الفرن.

قبل الذهاب إلى السرير: كوب من ryazhenka.

الأحد

وجبة الإفطار:

• عصيدة من دقيق الشوفان.
• الفاكهة الطازجة أو التوت.

الغداء: شطيرة مصنوعة من الخبز من أنواع من الطحن الخشن والجبن ، مقلية مع الخضر.

الغداء:

• ستيك على الفحم.
• هريس من الفاصوليا أو البازلاء.

وجبة خفيفة بعد الظهر: تفاحة.

العشاء:

• لحم مسلوق
• الخضار المطبوخ.

قبل الذهاب إلى السرير: ارتفع كوب من مرق من الكلب.

في الموسم الحار ، يمكن استبدال الحساء الساخن والبورش بشوربة الخضار والفاكهة الباردة.

وصفات من النظام الغذائي الاسكندنافي

وللتأمل في مقال صغير واحد ، فإن طيف التوليفات من النظام الغذائي النرويجي ، بالطبع ، مستحيل. واحد من هذه الخيارات تم اقتراحه هنا. وصفات النظام الغذائي الاسكندنافي هي أيضا كثيرة جدا ، الأمر الذي سيجعل من الممكن تنويع كبير في جدول شخص التمسك توصياتها.

الدورات الأولى:

[3]

الحساء الفنلندي

المكونات:

• الملفوف - 1 كجم
• لحم الخنزير العجاف - 500 غرام
• يمكنك تناول القليل من السكر والأدمغة
• فلفل حلو - 10 قطع
• الملح حسب الذوق

تسلسل التحضير:

• الملفوف الملفوف شطف جيدا في الماء البارد ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك حتى نقع قليلا لمدة نصف ساعة.
• اللحوم والعظام والأدمغة شطف وجفف جيدا بمنشفة المطبخ. ضع في الماء المغلي. بعد الغليان ، تخلصي المرق من الرغوة المتصاعدة.
• يضاف الملح والفلفل مع الفلفل.
• وضع مخلل الملفوف في مرق ، وهو يغلي.
• بعد بضع دقائق ، قلل من النار. اسلقي حساء الكرنب لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• قبل التقديم ، قم بإزالة اللحم وطحنه وإعادته إلى المرق.

حساء اللحم بالفنلندية

المكونات:

• اللحم البقري - 1 كغم. من الأفضل استخدام عظم السكر ، واللحم من لواصق الصدر أو الكتف
• الجزر - 2 قطعة
• البطاطا - 6 درنات متوسطة
• جذر الكرفس - نصف المتوسط
• بروكوا - ربع الجذر
• الجذر من الجزر الأبيض - نصف الجذر
• بصل - قطعتان
• الماء - 2.5 لتر
• فلفل حلو - 10 قطع
• الملح - ملعقة طعام واحدة بدون قمة
• البقدونس المفروم - 2 ملعقة طعام

تسلسل التحضير:

• قطع قطعة من اللحم وجففها بمنشفة مطبخ.
• الماء يحترق ويغلي.
• في الماء المغلي لدخول اللحوم ، انتظر حتى يغلي وإزالة الرغوة.
• أعرض الملح والبصل والفلفل.
• ينهي اللحم ليخرجه ، ويخرجه من الأفلام والأوتار ويقسم إلى قطع كبيرة.
• في محلول المغلي إضافة الجزر والجزر الأبيض ، rutabaga ، والكرفس وأحدث نقدمه - الدرنات البطاطس المسحوقة.
• وقبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، يضاف الحساء إلى البقدونس المفروم.

شوربة البازلاء

المكونات:

• لحم الخنزير العجاف - 350 غ. عظم السكر مناسبة مع اللب ، فمن الممكن حفر نخاع
• لحم العيسنج - 250 غ
• البازلاء 250 غ
• الماء - 2 لتر
• دقيق القمح - 2 ملعقة طعام
• الملح - ملعقة طعام واحدة بدون قمة

تسلسل التحضير:

• البازلاء تصب الماء وتترك ليلا ، عدة مرات تغيير الماء.
• وضع الماء على النار وفي سائل دافئ لإضافة كل البازلاء. على الغليان.
• قطع من اللحم شطف جيدا وجافة مع منشفة المطبخ. تقديم اللحوم المسلوقة والعظام ، وانتظر الغليان ، وإزالة الرغوة. الموسم مع الملح. طهي لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
• خذ ربع كوب من الماء المغلي البارد وحل الدقيق فيه.
• صب المرق مع الطحين المخفف.

حساء الربيع

المكونات:

• لحم دجاج - 200 جم
• أزهار القرنبيط - 200 غرام
• الجزر - 30 غ
• يترك السبانخ - 70 غراما
• جذر الكرفس - 10 - 15 جم
• البازلاء الخضراء - 180 غرام
• صفار البيض - نصف
• كريم قليل الدسم - 70 جم
• الطحين - 2 ملعقة طعام
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الزيوت النباتية

تسلسل التحضير:

• غسل الدجاج ، وتجفيفها ، وضعها في الماء ، وتغلي ، وإزالة الرغوة. مواصلة الطهي على حرارة منخفضة.
• يتم سحق الخضر والقرنبيط والجزر والكرفس.
• جميع شرائح ، فضلا عن البازلاء الخضراء صب مرق اللحم و pripusaem لعدة دقائق.
• في الماء المغلي البارد نحن ننتج الدقيق.
• في مرق الدجاج ، نقدم الخضراوات وأوراق السبانخ المطحونة والدقيق المخفف ونطهو حتى تصبح المكونات جاهزة.
• نقوم بإعداد الليزونات: نضع صفار البيض مع شوكة مع الكريمة عند درجة حرارة حوالي 80 درجة مئوية.
• قبل التقديم على المرق في مرق بعناية إضافة lazones والخضر.

الأطباق الثانية من النظام الغذائي الاسكندنافي

لحم الضأن مع الملفوف

المكونات:

• لحم خروف - 500 غ
• الملفوف الأبيض - 1 كجم
• مارجرين - 30 - 60 جم
• الطحين - 2 ملعقة طعام
• الملح والفلفل الحلو حسب الذوق

تسلسل التحضير:

• اللحم الضأن شطف جيدا. تنقسم إلى قطع صغيرة ، تقلى على كمية صغيرة من الزيت النباتي. يمكنك بدون الدهون في مقلاة - شواء.
• ضعي الخروف في طنجرة وصب كمية قليلة من الماء ، وأضفه وجاهزًا إليه.
• إزالة الضأن من المقلاة ، ووضع الملفوف في صلصة المتبقية ، مقطعة إلى قطع كبيرة. يخنة حتى يصبح جاهزًا.
• الحصول على الأدوات الزجاجية الحرارية ووضع اللحوم والملفوف في ذلك. حل الدقيق في "الجزرة" المتبقية بعد الذبيحة. الملح حسب الذوق. الفلفل لطحن والفلفل منهم مع السائل. أضف القليل من الماء واحتفظ به على النار حتى تتكاثف الصلصة.
• صب المكونات مع صلصة ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

الزينة لهذا الطبق يمكنك أن تأخذ بطاطا ، محنك مع بذور الكمون.

فيليه لحم الخنزير ، محشوة

المكونات:

• للحصول على حصة واحدة من شرائح لحم الخنزير - 250 غرام
• البرقوق المجفف في حفر (المدخن غير مرغوب فيه ، ولكن في حالة عدم وجود jerky - القول) - 50 غرام
• أبل واحدة
• زبدة الزبدة أو المارجرين - واحدة - ملعقتان كبيرتان
• كريم قليل الدسم - نصف كوب
• الماء - زجاج واحد
• الملح والفلفل الحلو حسب الذوق
• بعض نشا البطاطس

تسلسل التحضير:

• شطف جيدا تحت الماء الجاري والجاف مع منشفة المطبخ. قطع على طول ألياف اللحم ، قليلا دون قطع حتى النهاية. تتكشف نصفين وتضرب بلطف بمطرقة.
• نقع البرقوق مسبقا ، وخففت ، على قماش اللحم.
• قمة مع قطع رقيقة من التفاح المقشر.
• يتم لف الطبقة الناتجة في لفة وترتبط ارتباطًا وثيقًا بسلسلة للحفاظ على الشكل.
• ضع الدهون على المقلاة وقم بتسخينها إلى درجة حرارة عالية.
• ضعي لفة على مقلاة ساخنة واقليها جيداً على جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أضف ، إذا رغبت في ذلك ، رشها مع الفلفل المطحون. في الحاوية ، صب كمية صغيرة من الماء والحساء حتى يصبح اللحم جاهزًا.
• قم بفك المنتج النهائي من المواضيع بعناية. قطع إلى أجزاء بزيادات من واحد إلى نصف إلى سنتيمترين.
• صب كل جزء مع صلصة.

يمكنك أن تقدم مع الأرز المقلي أو البطاطس - البطاطا المهروسة.

ريستو مع الفطر

المكونات:

• الأرز البني - 250 غرام
• الماء حسب الحاجة
• الملح حسب الذوق
• أي عيش الغراب - 300 غرام
• الثوم - زوج من الأسنان
• البقدونس - شعاع واحد

تسلسل التحضير:

• أرز عدة مرات بالماء البارد النظيف.
• ضع القدر في قدر في قاع سميك واسكب الماء على سطح الحبوب وكان فوق سنتيمتر واحد.
• يوضع الملح على النار ، ويغلي.
• غسل الفطر ، إذا لزم الأمر - نظيفة. شريحة رقيقة لوحات.
• بشكل منفصل في مقلاة ، يحمر الفطر والثوم (كامل) والبقدونس المفروم.
• الأرز جاهز للدخول في الفطر استعداد. عقد معا لمدة خمس دقائق.
• أضف القليل من الماء ثم اخملي لمدة 10 دقائق.

كرات اللحم

المكونات:

• قطع اللحم - 250 غ
• لحم مفروم - 250 غ
• بريك كرومبس - 2 ملاعق كبيرة
• البصل المبشور على مبشرة بخير - 1 ملعقة كبيرة
• البطاطا المسلوقة البطاطا - قطعتين
• نشا البطاطس - 1 ملعقة صغيرة
• الحليب - 1 الزجاج
• الملح - 1،5 ملعقة صغيرة من دون أعلى
• الفلفل المطحون - ربع ملعقة صغيرة
• القليل من الدهون

تسلسل التحضير:

• طهي البطاطا المسلوقة من خلال مفرمة اللحم.
• اللحوم تخترق طاحونة اللحم ، ولكنها ستكون لذيذة أكثر إذا تم تقطيعها بسكين حادة.
• يجب أن تكون مختلطة جميع المكونات بدقة. اترك لمدة 20 دقيقة لتبادل الروائح والعصائر.
• من الكرات ذات الأحجام الكبيرة الناتجة ، بحجمها القريب من حجم الجوز.
• في مقلاة صب ما يكفي من الدهون ووضع على نار قوية. بعد أن تم تسخينها ، ضع كرات اللحم. الكثير في وقت لا يستحق ، يجب أن يكون هناك فجوة بينهما.
• في أثناء القلي ، يجب أن تهتز مقلاة القلي أو تقلبها باستخدام ملعقة لتحضير قش موحد من جميع الجهات.

يمكن أن يؤكل هذا الطبق على حد سواء الساخنة والباردة. يمكن أن تكون القشدة الحامضة لحم كرات اللحم بمثابة الملح والسكر والخردل والفلفل.

دجاج في الأناناس

المكونات:

• دجاج - 1 كجم
• لب الأناناس المفروم على البهار كبير - واحد الزجاج
• السكر - Pisok - 1 ملعقة صغيرة
• الملح - 100 غرام
• مايونيز - 100 غرام
• كريم قليل الدسم - 2 ملعقة طعام
• أوراق السلطة

تسلسل التحضير:

• خذ نصف لتر من الماء وأذوب السكر والملح فيه. المياه المالحة لتغلي وتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
• غسل الذبيحة والدهون. من الممكن في شكل عام ، ولكن من الأفضل أن تقسم إلى أجزاء مقسمة. ضعه في ماء مملح ونقع لبضعة أيام.
• دوريا ، لتشريب أكثر تجانسا ، لفة القطع.
• بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الدجاج وغليه في ماء نظيف. ما يكفي من السوائل لصب كمية صغيرة.
• يتم فصل لحوم الدجاج الجاهزة من الجلد والعظام.
• كريم والمايونيز وعصير الأناناس قليلا لخلط.
• ضعي على طبق من الخس. أعلى مع الدجاج. عليها قطع من الأناناس. يمكن سقيها طبق الانتهاء مع المايونيز - صلصة دسم.

في طبق جانبي ، البطاطس المطبوخة أو المسلوقة مناسبة.

للحلوى يمكنك طهي:

الفطائر السويدية

المكونات: لكل وجبة

• دقيق من الدرجة العليا (مناسبة لأول مرة) - 30 غ
• السكر - Pisok - 11 غرام
• مربى أو أي مربى سميك - 40 جم
• البيض - 3/4
• حليب - 70 جم
• ملح - قرصة
• قليل من الدهون للقلي

تسلسل التحضير:

• يعجن العجين باستخدام البيض (صفار البيض) ، والطحين والملح والسكر والحليب.
• يتم جلد البروتينات بشكل منفصل وتضاف بلطف شديد إلى العجين.
• تقلى الفطائر من العجين الناتج عن الطريقة الرئيسية: بعد القلي أولا على جانب واحد ، ثم قم بتحويل الملعشة إلى اليرقات الأخرى.

على الطاولة ، يتم تقديم هذا الطبق مع المربى أو المربى.

فاكهة سوفليه

المكونات:

• توت عنب الثعلب -500 جم
• السكر - Pisok - 120 غرام
• دقيق القمح - ملعقة صغيرة
• نصف نكهة الليمون
• البيض - 2 قطعة
• النبيذ الأبيض الجاف - نصف الزجاج

تسلسل التحضير:

• اغسل ثمار عنب الثوم وقشره.
• ضعه في قدر. هنا نقدم أيضا السكر ، وتلذذ وكمية صغيرة من الماء.
• طهي حتى التوت خففت.
• التوت لينة لطحن منخل.
• صفار البيض من البيض. مزجها مع هريس التوت والسكر. ضع حريقًا صغيرًا وتدخل باستمرار لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
• أعرض النبيذ الأبيض.
• إزالة من لوحة.
• البيض البيض ليهز في رغوة سميكة ودخول بلطف جدا في كتلة التوت.
• خذ قالب للخبز. انتشر سطحه الداخلي بالزيت.
• ضع الكتلة في القالب ، أخبزيها في لهب صغير لمدة نصف ساعة.

مراجعات حول النظام الغذائي الاسكندنافي

حتى الآن ، يجد النظام الغذائي النرويجي بشكل متزايد تطبيقه في النظام الغذائي لمواطنينا. ولكن تجدر الإشارة إلى أن هناك ملاحظات سلبية ، وتشير في الغالب إلى الأشخاص الذين يريدون الحصول على نتيجة سريعة للغاية. هذا هو أسبوع و5-6 كغم غير موجود. هذا من غير المحتمل أن يتحقق مع النظام الغذائي المنصوص عليها في هذه المقالة. وهي مصممة لفترة طويلة. لكن هذا ، ربما ، هو واحد من عدد قليل من أوجه القصور فيها. لكن هل هو نقص؟ بعد كل شيء ، فإن انخفاض سلس في وزن الجسم لا يؤذي الصحة وأكثر استقرارا ويحمل الوزن.

آخر عيوب هذا النظام هو أنه من المفترض أن يتم تمرير المرحلة الأولى من النظام الغذائي ، والتي تتميز صلابة خاصة للحفاظ على القيود. تمر هذه المرحلة من الناس ذوي الإرادة الضعيفة بقوة.

ولكن بقية الاستعراضات حول النظام الغذائي الاسكندنافي إيجابية للغاية. بعد كل شيء ، إذا كان الشخص قد "شهد" بأمان أول سبعة إلى عشرة أيام تطهير ، فإن اتباع نظام غذائي ثابت لم يعد مخيفة. لكن فقدان الكيلوغرامات الزائدة عملية مستمرة. للحفاظ على الوزن الجديد ليس صعبا.

لاحظ العديد من المستجيبين أن توصيات خبراء التغذية النرويجيين ، والتي تحملها ، تجعل من المؤلم أقل التحول إلى الطعام الصحي وتحقيق التوازن في نظامهم الغذائي. بالتوازي مع فقدان الوزن الزائد ، اختفى جسم الأشخاص الذين مروا بنظام غذائي ، تحسن بشكل ملحوظ ، ألم أعراض. في المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل وأمراض أخرى تؤثر على الجهاز العضلي الهيكلي من الجسم ، وتحسنت الحركة في المفاصل بشكل ملحوظ.

وقد ثبت سريريا أن هذا النهج للتغذية يحسن بشكل كبير حالة نظام القلب والأوعية الدموية ، ويمنع ظهور وتطور مرض السكري ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأورام.

ولكن هناك أيضا "موانع" لتطبيقه. هذا النظام الغذائي غير مناسب بشكل صارم للأشخاص الذين يروّجون للنباتية ، لأن أساس النظام الغذائي هو أطباق اللحوم والأسماك ، وكذلك إذا كان هناك حساسية من الأطعمة البحرية في سوائل المريض.

تحليل فعالية العديد من النظم الغذائية ، توصل خبراء التغذية إلى استنتاج مفاده أن النظام الغذائي الاسكندنافي أكثر قبولا للاستخدام في موسم البرد ، في حين أنه من الأفضل في فصل الصيف تناول قائمة البحر الأبيض المتوسط. كما لاحظ المتخصصون ، فإن هذا الترادف يجلب فائدة مزدوجة.

النظام الغذائي الاسكندنافي ليس طريقة سريعة المفعول لفقدان الوزن الزائد ، ولكن أسلوب حياة لجميع السنوات المتبقية. إذا كنت تعيش في منطقة ذات المناخات المعتدلة أو الباردة، وتريد أن تشعر صحية وفي شكل كبير، وطريقة الحياة مع توصيات خبراء التغذية النرويجية - هي مفتاح حيوية وصحة جيدة ومزاج جيد للحياة بكاملها. فمن الضروري فقط في البداية أن تظهر الصبر وقوة الإرادة ، حتى لا "كسر". سيستغرق الأمر بعض الوقت ، سيتعلم الجسم مع النظام الجديد ، وستحصل على راحة جسدية وعاطفية.