خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
النظام الغذائي بعد الجراحة: القواعد الأساسية للتغذية بعد الجراحة
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
ما هو النظام الغذائي بعد العملية الموصى بها لمريض معين ، يعتمد على المرض الذي تم إجراء التدخل الجراحي وعلى أي عضو. من الواضح أن النظام الغذائي بعد العملية على العمود الفقري يجب أن يكون مختلفا عن النظام الغذائي بعد العملية على الغدة الدرقية.
كما اتباع نظام غذائي بعد العملية على العمود الفقري ، وبالتالي فإن النظام الغذائي بعد عملية الغدة الدرقية يتكون حصرا من المواد الغذائية السائلة ، والتي يتم تناولها في أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم. ثم يمكنك أن تأكل أكثر كثافة ، ولكن أيضا مطحون. وبعد أسبوع أو أسبوعين بعد هذه العملية ، يمكنك تناول كل شيء تقريباً (إذا كان الطبيب لا يعطي تعليمات خاصة بالطبع).
لكن في الواقع ، ليس كل شيء بسيط للغاية ... الحاجة إلى الالتزام بنظام غذائي خاص لتحقيق أقصى سرعة ممكنة من الانتعاش السريع بعد الجراحة هي البديهية الطبية. لذلك ، من المفيد التعرف على القواعد الأساسية للتغذية بعد الجراحة من أجل الحصول على فكرة عما يمكنك تناوله بعد العملية وما لا يمكنك تناوله بعد العملية على بعض الأعضاء.
النظام الغذائي بعد عملية تجويف: المبادئ العامة
على أساس الخصائص الوظيفية لمختلف الأنظمة والأعضاء ، وأيضاً مع الأخذ بعين الاعتبار العواقب الفيزيولوجية المحددة للعلاج الجراحي ، تم تطوير نظام غذائي جراحي مماثل بعد عملية تجويف. هدفها هو تخفيف العبء على الجسم بأكمله وعلى الجهاز الذي يتم تشغيله ، ولكن في الوقت نفسه تزويد الجسم بالطاقة.
ما هو النظام الغذائي بعد العملية التي يتم تعيينها بعد ذلك مباشرة؟ فيما يتعلق بمجموعة المنتجات المقبولة وأساليب طبخها ، فإن النظام الأكثر صرامة هو النظام الغذائي بعد العملية. في الممارسة السريرية ، لوحظ هذا النظام الغذائي خلال الأيام الثلاثة الأولى بعد الجراحة. هذا النظام الغذائي يتكون من الشاي المحلاة (مع الليمون أو بدون)، والوركين مرق، الهلام المختلفة ويخفف العصير الطازج والفواكه والتوت وهلام، وخالية من الدهون مرق وكونج المخاطية. أجزاء صغيرة ، ولكن يتم تناول وجبات الطعام حتى سبع مرات في اليوم.
هذه التغذية تساعد على تجنب الأحمال غير المرغوب فيها في الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي بأكمله للمريض الذي يتم تشغيله. والنظام الغذائي بعد عملية جراحية في المريء، والنظام الغذائي بعد اتباع نظام غذائي المعدة السرطان بعد التهاب الصفاق جراحة، والنظام الغذائي بعد عملية جراحية في القلب يمكن وصفها من قبل الطبيب إلا بعد بضعة أيام، وذلك لأن أول من هؤلاء المرضى في وحدة العناية المركزة يمكن أن تدخل الغذاء عن طريق أنبوب أو بالحقن إدخال أدوية خاصة.
النظام الغذائي الصفري بعد العملية يحتوي على ثلاثة خيارات - A ، B و B. وصفت الصفر (الجراحية) حمية 0A أعلاه ، محتواه من السعرات الحرارية اليومية هو الحد الأدنى - لا يزيد عن 780 سعرة حرارية. على عكس 0B حميتها يتكون في إضافة الأرز والقمح والشوفان والحبوب (السائل أو المهروس)، حساء الحبوب المخاطي والخضروات محنك أو السميد مرق قليل الدسم مرق الدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، اعتمادا على حالة المريض ، يسمح باستخدام عجة البيض (فقط من بياض البيض) و soufflé البخار من اللحوم. مع هذا النظام الغذائي ، كما يتم إعطاء الكريمات قليلة الدهون ، موس موس وجيلي (غير حامضي). يقتصر حجم واحد من المواد الغذائية على 360-380 غرام ، وعدد الوجبات 6 مرات في اليوم ، والقيمة الحرارية اليومية لا ينبغي أن تتجاوز 1600 سعرة حرارية.
النظام الغذائي بعد العملية الجراحية 0V (2200 سعرة حرارية) ، باستثناء البطاطس المهروسة بالحساء ، يتضمن أطباق من اللحم المسلوق الممزوج ولحم الدجاج والأسماك قليلة الدسم. هريس من الخضار. عصيدة الحليب ، الرائب المهروسة مع كريم ، الكفير. التفاح المخبوز والمفرقعات البيضاء (لا يزيد عن 90-100 غرام في اليوم). بشكل عام ، مثل هذا النظام الغذائي بعد العمليات الجراحية - كما يتحسن المرضى - هو ، كما كان ، الانتقال إلى نظام غذائي أكثر اكتمالاً ، والذي يقتصر في معظم الحالات أيضًا على مؤشرات للحميات العلاجية المختلفة.
النظام الغذائي 1 بعد الجراحة
ويجب أن يوضع في الاعتبار أن النظام الغذائي هو 1 بعد العملية (# 1A الجراحي والجراحة №2) كانت مشابهة جدا لحمية وصفة طبية 0V، ولكن مع السعرات الحرارية اليومية أعلى (2800-3000 سعرة حرارية). النظام الغذائي هو 5-6 مرات في اليوم. هناك خياران - يفرك وليس محو.
ما الذي لا يمكن أن تأكله بعد العملية ، إذا تم وصف هذا النظام الغذائي؟ لا يمكن أن تأكل اللحوم والأسماك مرق اللحم من الدهون والدواجن والأسماك، والفطر ومرق الخضار قوية، أي الخبز الطازج والمعجنات والكعك، وبطبيعة الحال، كل المخللات، اللحوم المدخنة، والأغذية المعلبة والصلصات الحارة والتوابل. كما أنه من الضروري استبعاد عصيدة الدخن والشعير واللؤلؤ والذرة والأطباق من البقوليات ومنتجات الألبان الحامضة والجبن الحار والبيض - المقلية والمسلوقة. يتم استبعادها من الخضروات والملفوف والفجل والفجل والخيار والبصل ، وكذلك السبانخ والحميد. غنية بالألياف ، وكذلك الفواكه الحمضية ، والنظام الغذائي 1 بعد الجراحة ، أيضا ، يستثني. وأيضا - الشوكولاته والآيس كريم والقهوة السوداء والمشروبات الغازية.
ماذا يمكنك أن تأكل بعد العملية مع هذا النظام الغذائي؟ الطعام المغلي الدافئ (أو المطهو بالبخار) - في شكل مفروم جداً. يمكنك إعداد الحساء من الخضار المهروسة والحبوب المغلية والشوربات هريس من اللحوم المطبوخة مسبقا.
الامتثال لنظام غذائي 1 بعد الجراحة يسمح باستهلاك الفواكه الحلوة والتوت في شكل هريس والموس والجيلي ، ومن المشروبات - الشاي والجيلي والكومبوت.
هذا النظام الغذائي هو اتباع نظام غذائي بعد عملية الرئة ، واتباع نظام غذائي بعد عملية قرحة المعدة والنظام الغذائي بعد عملية جراحية لسرطان المعدة. وفي الحالة الأخيرة ، بعد ثلاثة أسابيع من الجراحة ، يوصي الأطباء بأن يشمل المرضى في حمية اللحم ومرق السمك - حتى يبدأ الجهاز الهضمي في العمل بشكل أكثر نشاطًا.
[6]
النظام الغذائي بعد جراحة المرارة
النظام الغذائي بعد عملية المرارة (استئصال جزئي أو كامل) - بعد إلغاء النظام الغذائي 1 - يفرض حظرا كاملا على الدهون والمقلية ؛ على اللحوم المدخنة والمخللات والمخللات. يستثني من استخدام الأغذية المعلبة والفطر والبصل والثوم ، وكذلك منتجات الحلويات مع كريم ، والآيس كريم والمشروبات الغازية. الحلويات محدودة للغاية ، في المقام الأول ، الشوكولاته.
ما الذي يمكنك تناوله بعد العملية على المرارة؟ يوصي أخصائيو أمراض الجهاز الهضمي باستخدام أنواع قليلة من اللحوم والأسماك قليلة الدسم ، وهي أول أطباق تعتمد على اللحم الضعيف ومرق الخضار والخبز المجفف ومختلف منتجات اللبن الخالي الدسم. بين الزبدة والزيت النباتي ينبغي أن يكون اختيار لصالح هذا الأخير.
من الضار تناول الأطعمة الساخنة أو الباردة: درجة حرارة الطعام المثالية تتوافق مع درجة حرارة الجسم العادية. يجب أن تكون الأجزاء صغيرة ، ويجب أن تكون وجبات الطعام خلال اليوم خمسة على الأقل.
النظام الغذائي 5 بعد الجراحة
النظام الغذائي 5 بعد العملية الجراحية هو النظام الغذائي الرئيسي بعد العملية الجراحية على الكبد ، بعد تشغيل المرارة (بما في ذلك إزالته) ، وكذلك النظام الغذائي في أغلب الأحيان المنصوص عليها بعد العملية على البنكرياس.
كما هو متوقع ، يجب أن يكون الطعام كسورا ، أي خمس أو ست وجبات في اليوم. في اليوم الذي يحتاج فيه المريض إلى حوالي 80 جم من البروتينات والدهون والكربوهيدرات - في حدود 350-400 جم ، لا تتجاوز القيمة الحرارية اليومية 2500 كيلو كالوري. خلال النهار ، يجب شرب 1.5 لتر على الأقل من الماء. هذا النظام الغذائي اللطيف بعد العملية يسمح لك باستهلاك 45 غرام من الكريما و 65 غرام من الزيت النباتي يوميا ، وليس أكثر من 35 غرام من السكر وما يصل إلى 180-200 غرام من الخبز المجفف.
النظام الغذائي 5 بعد الجراحة لا يسمح في النظام الغذائي في الأطعمة مثل اللحوم الدهنية والأسماك ، شحم الخنزير ، فضلات. أي مرق. النقانق والمواد الغذائية المعلبة. منتجات الألبان الدهنية؛ البيض المسلوق المقلي والمسلوق. بل هو أيضا استخدام غير مقبول من الثوم، والبصل الأخضر والفجل، والسبانخ، حميض، والفطر والفاصوليا والخبز الطازج والمعجنات والحلويات والآيس كريم والشوكولاته والقهوة السوداء والكاكاو. وتستخدم طرق الطهي الطهي والتبخير ، على الرغم من أن الخبز والإخماد مسموح بهما أيضًا.
النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء
ونظرا لموقع الجراحة، والنظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء يلغي استخدام الألياف الخشنة، وكذلك أي طعام يصعب هضمها، مما تسبب في تعزيز تقلصات جدران الجهاز الهضمي، أي التمعج المعوية، وكذلك إثارة انتفاخ البطن.
بسهولة السائل الهضم متجانسة الطعام بكميات صغيرة 5-6 مرات في اليوم - القواعد الرئيسية، والتي تقوم على نظام غذائي بعد التصاقات جراحة الأمعاء بعد اتباع نظام غذائي لعملية جراحية في القولون السيني والنظام الغذائي بعد العلوص الجراحة والنظام الغذائي بعد جراحة المستقيم. ومع تحسن الحالة مع هذه الأمراض ، يمنح الطبيب الإذن بتضمين اللحم قليل الدهن والدواجن والأسماك البحرية والبيض ومنتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
بما أن الأكثر ملاءمة للأمعاء هو اتباع نظام غذائي لطيف بعد العملية ، ثم يجب أن يتم سحق الطعام بدقة. مع مرور الوقت ، يتم تعيين النظام الغذائي 4 ، حيث تفتقر القائمة تماما الخضار والفواكه (في أي شكل) ؛ شوربة الحليب ومنتجات الألبان (باستثناء الجبن) ؛ الخبز ومنتجات الطحين (باستثناء خبز الخبز من خبز القمح) ؛ حساء اللحم (مع أي صلصة ، باستثناء كرات اللحم أو اللحم المفروم المسلوق) ؛ اللحوم الدهنية والسجق والنقانق. السمك الدهني أو المملح. الدهون (يمكنك وضع سوى القليل من الزبدة في وجبات جاهزة).
لا تسمح بالحمية بعد العملية على الأمعاء المستهلكة للبقوليات وأي المعكرونة ، كل الحلويات (بما في ذلك العسل) ، وكذلك الكاكاو والقهوة والمشروبات الغازية.
ما الذي يمكنك تناوله بعد العملية على الأمعاء؟ عصيدة مهروسة (الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان) ؛ decoctions النباتية (دون الخضار أنفسهم) ؛ بيض مسلوق وكعجة البيض. جيلي وهلام (من التفاح والكمثرى والسفاح) ؛ الشاي الأسود والأخضر ، والكاكاو ، وليس القهوة السوداء القوية. يوصى بشرب عصير الفواكه والتوت الطازج المخفف (ماعدا العنب والبرقوق والمشمش).
النظام الغذائي بعد عملية التهاب الزائدة الدودية
اتباع نظام غذائي بعد عملية التهاب الزائدة الدودية متابعة أسرع استيعاب الطعام ويتكون في استخدام في الأيام الأولى بعد تشغيل الأغذية السائلة على وجه الحصر. ما لا يمكنك تناوله بعد العملية لإزالة التذييل الملتهب؟ يمنع منعا باتا استخدام الخضروات والفواكه والخضراوات واللبن والدهون والمملح والمقلي والحار والمالح والشاي القوي والقهوة. كما يتم تسهيل الاستيعاب السريع للمواد الغذائية من خلال الوجبات الجزئية: 7-8 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
في غضون 8-10 أيام بعد اتباع نظام غذائي جراحة الزائدة الدودية التي تتكون من: مرق قليل الدسم، حساء الخضار والأرز والحساء النباتي وهريس السائل المتوترة (كوسة، والكوسا، والتفاح غير الحمضية). العملية القائمة غذائي بعد استئصال الزائدة الدودية ويشمل أيضا الماء المغلي الحبوب (الأرز والحنطة السوداء، الشوفان)، مسلوق أو دجاج البخار ولحم العجل والأسماك البحرية العجاف، الفواكه والفواكه لينة الهلام، كومبوت، الوركين المرق. إلى جانب اتباع نظام غذائي وعرض المغلي والبخار الخضار والمعكرونة والبيض (مسلوق أو بيض مخلوط البروتين البخارية)، الخبز الأبيض يوم أمس، والجبن، ويشرب الحليب.
بعد إزالة الغرز والخروج من المستشفى ينصح تجنيب النظام الغذائي بعد الجراحة - النظام الغذائي العلاجي 2، والتي من العرض استبعدت: اللحوم الدهنية، الدهن والملح واللحوم المدخنة والمعلبة والخبز الطازج والمعجنات والفول والدخن، والفطر، والبيض المسلوق . هو بطلان البصل والثوم والفجل والفجل والفلفل الحلو والخيار والفواكه الطازجة والتوت مع الجلد أو الحبوب الخشنة. يتم فرض حظر كامل على الكعك والآيس كريم والكاكاو والقهوة السوداء وعصير العنب.
النظام الغذائي بعد الجراحة على المعدة
في المرحلة الأولى ، النظام الغذائي بعد العملية على المعدة والنظام الغذائي بعد عملية قرحة المعدة هو اتباع نظام غذائي من 0A ، 0B و 0 V (لمزيد من التفاصيل ، انظر أعلاه). تكمن خصوصية هذه الحالة السريرية في إمكانية استبعاد الملح تمامًا من النظام الغذائي ، وزيادة عدد الوجبات إلى 8 إلى 10 مرات يوميًا - بنفس الحد الأدنى من الكميات الفردية. لكن يجب أن يكون مدخول السائل اليومي على الأقل ليتران.
النظام الغذائي بعد عملية قرحة المعدة (في المتوسط ثلاثة أيام بعد الجراحة) هو النظام الغذائي الجراحي (المهروسة) 1A. ومن بين المنتجات مقبولة تضمن نفسها كما في تفاقم مرض القرحة الهضمية، أي قليل الدسم مرق الدجاج والحليب والفاكهة هلام، وهلام، كريم قليل الدسم، حساء المخاطي (مع إضافة الزبدة) والبيض (مسلوق فقط) المحلاة ديكوتيون أو التسريب الوركين ، عصير الجزر وعصائر الفاكهة غير الحمضية المخففة. مثل هذه اتباع نظام غذائي المرضى لنحو نصف شهر. ثم مجموعة متنوعة من الأطعمة وقائمة النظام الغذائي بعد العملية تدريجيا ، ولكن يتم الحفاظ على المبدأ الرئيسي للتغذية من أجل حماية الغشاء المخاطي في المعدة من أي عوامل مزعجة لأطول فترة ممكنة وبالتالي تعزيز الانتعاش.
[11]
النظام الغذائي بعد عملية فتق
عين الأطباء النظام الغذائي بعد جراحة فتق - النظام الغذائي بعد جراحة الفتق الإربي أو النظام الغذائي بعد جراحة فتق السرة - في الأيام القليلة الأولى على الاطلاق نفس الطعام الذي تنتجه المرضى بعد العمليات على الأمعاء والمعدة.
تقريبا في اليوم السادس بعد العملية ، يتم توسيع النظام الغذائي بسبب الأطباق المختلفة الأولى ، في المقام الأول ، الحساء النباتي ، فضلا عن الدورات الثانية - الحبوب واللحوم. ومع ذلك ، فإن مبادئ اتباع نظام غذائي تجنيب بعد العملية تبقى لبعض الوقت (يتم تحديده فقط من قبل الطبيب المعالج).
من أجل منع الإمساك، والذي يؤدي إلى إرهاق العضلات الملساء والصفاق الحوض، والمرضى الذين يخضعون للخياطة الفتق، وينصح الأطباء على مواصلة التخلي عن الأطعمة الدسمة، وتناول المزيد من الأطعمة النباتية، لا وجبة دسمة والسيطرة على وزنك.
[12]
النظام الغذائي بعد عملية البواسير
النظام الغذائي بعد جراحة الباسور والنظام الغذائي بعد جراحة الشق الشرجي ، فضلا عن اتباع نظام غذائي بعد عملية الورم غدي البروستاتا على أساس المبادئ نفسها. واللحظة الأساسية التي توحد التغذية العلاجية في العلاج الجراحي للأمراض المذكورة هي الوقاية من الإمساك ، ومنع انتفاخ البطن وسهولة التغوط.
لذلك، في اليوم الأول من هؤلاء المرضى لا يظهر الا في الشراب ثم تعيينه إلى اتباع نظام غذائي يقضي على الحليب وخبز الجاودار، والملفوف والفجل والفجل والبصل والثوم والخضر الغنية بالتوابل والبقول والفواكه والتوت (التفاح والكمثرى الخام الغنية بالألياف، العنب ، العنب ، الخ) ، وكذلك جميع أنواع المكسرات. ويشار إلى هذا النظام الغذائي في بعض المصادر على أنه نظام غذائي خالٍ من الخبث بعد الجراحة. نريد أن نلاحظ أنه في نظام غذائي رسمي مثل هذا النظام الغذائي العلاجي لا يظهر ...
من الواضح أنه من غير المقبول استخدام منتجات ضارة بشكل خاص (دهني ، حار ، مالح ، حلو) ومعلبة كاملة. وحقيقة أنه يمكنك تناول الطعام بعد تشغيل هذا التعريب والحنطة السوداء متفتت وعصيدة الدخن، الخبز الأبيض والقمح (الطحين والسميد)، كل الحليب الحامض، واللحوم الحمراء والدجاج. على المقلية - المحرمات: كل ما تحتاجه لطهي الطعام أو الحساء أو الطهي في غلاية مزدوجة. يجب أن يكون شرب وفير لتجنب المشاكل مع المثانة.
[13]
النظام الغذائي بعد عملية إزالة الرحم
النظام الغذائي الموصى به للنساء بعد إزالة الرحم ، وكذلك النظام الغذائي بعد العملية على المبيض ، يختلف قليلا عن القواعد التي سبق ذكرها أعلاه. ومع ذلك ، وبعد يومين من هذه العمليات ، يختلف النظام الغذائي تمامًا: لا توجد حبوب سائلة ، وحساء مخاطي ، وبسكرات.
أولاً ، يجب أن يكون حجم السوائل السائلة خلال اليوم ثلاثة لترات على الأقل. ثانيا ، يجب أن يساعد الغذاء على استرخاء الأمعاء. لهذه القائمة، النظام الغذائي بعد عملية جراحية في الرحم والأطباء ملحقاته حقن منتجات الألبان (مفيدة بشكل خاص الكفير المحتوى المنخفض من الدهون)، وجبات مختلفة من الحبوب (مثل الحبوب واضحة)، مرق ضعيفة واللحوم المسلوقة، سلطات الخضروات الخفيفة (باستثناء الملفوف) مع عباد الشمس أو زيت الزيتون والفواكه والتوت (باستثناء العنب والتين والرمان). طريقة تناول الطعام - في أجزاء صغيرة ، من خمس إلى سبع مرات في اليوم.
تبقى لفترة طويلة تحت الحظر: الأطعمة المالحة والحارة والدهنية. تقريبا جميع البقالة. كل المقلية. أطباق من البقوليات. الخبز الأبيض والكعك والحلويات. الشاي القوي والقهوة والكاكاو (والشوكولاته) ، وكذلك المشروبات الكحولية.
النظام الغذائي بعد جراحة القلب
النظام الغذائي بعد جراحة القلب ينطوي على نظام غذائي صفر (0A) في الأيام الثلاثة الأولى. ثم تشغيلها المرضى المحولين إلى النظام الغذائي 1 بعد الجراحة (جراحة 1)، وحوالي 5-6 يوما (ع) يتم تعيين نظام غذائي تنطبق 10 أو 11. قواعد مماثلة عندما تعطى النظام الغذائي بعد عملية جراحية.
نعتقد ، أنه من الضروري أن تميز بإيجاز الأنظمة الغذائية المذكورة. لذا ، يوصف الحمية العلاجية 10 لأمراض الجهاز القلبي الوعائي وتهدف إلى تطبيع وظائف الدورة الدموية والتمثيل الغذائي العام. سماته الرئيسية هي خفض كبير في استهلاك الملح والسائلة (ما يصل إلى 1200 مل في اليوم الواحد)، والدهون (65-70 ز) والكربوهيدرات (تصل إلى 350-370 غرام)، والبوتاسيوم العرض تخصيب اليورانيوم والمغنيسيوم. محتوى السعرات الحرارية اليومية هو 2500 سعرة حرارية.
يستخدم النظام الغذائي البروتين بعد العملية (النظام الغذائي 11) لزيادة الدفاعات من الجسم واستعادة الحالة الطبيعية ، على وجه الخصوص ، مع فقر الدم والإرهاق العام والالتهابات المزمنة. في كثير من الحالات ، يتم وصفه وتحسين جودة التغذية للمرضى الذين يعانون من أمراض أخرى ، لأن هذا هو اتباع نظام غذائي البروتين بعد الجراحة (ما يصل إلى 140 غراما من البروتين يوميا). هذا النظام الغذائي الفسيولوجي عالي الجودة هو فيتامين و السعرات الحرارية العالية (3700-3900 كيلو كالوري) ، حيث يتم توفير ما يصل إلى 110 جرام من الدهون وما يصل إلى 500 غرام من الكربوهيدرات. مع اتباع نظام غذائي بعد جراحة القلب ، يأكل المرضى خمس مرات خلال اليوم. لا توجد قيود على طهي الطعام واتساقه ، ولكن في أي حال هو بطلان لتناول الطعام المقلية والدهنية حتى في حالة عدم وجود أي أمراض داخلية.
يهدف النظام الغذائي بعد عملية جراحية لتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ، والالتزام بتوصياته ضروري باستمرار لاستبعاد ترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية.
النظام الغذائي بعد عملية الالتفافية يحد من استهلاك الدهون ويستبعد تماما كل المقلية والدهنية ، وكذلك السمن وزيت عباد الشمس (يمكن استخدام زيت الزيتون البارد فقط). وينبغي أن تتضمن القائمة غذائي بعد الشريان التاجي سيخضع لعملية جراحية: لحم مسلوق (اللحوم الحمراء ولحم العجل)، والكبد لحوم البقر والدواجن ومنتجات الألبان قليلة الدسم، الأسماك البحرية البيضاء والبقول والخضار والفواكه والتوت والمكسرات.
النظام الغذائي بعد جراحة الكلى
وفقا للخبراء، فإن النظام الغذائي بعد عملية جراحية في الكلى - في حالة الحجارة سحق بالموجات فوق الصوتية وفي ذلك - لم يتم تعيين، ولكن من المستحسن تناول طعام خفيف، على البخار، لا يأكل الزيتية وحار، ورفض الأغذية المعلبة والمياه الغازية.
إذا تمت إزالة الحجارة عن طريق جراحة تجويف الفم ، يحتاج المريض إلى نظام غذائي خالٍ من الصفر بعد العملية ، ثم اتباع نظام غذائي واحد بعد الجراحة (عد إلى بداية المنشور وتعرّف على خصائص هذه الوجبات الغذائية).
في الدورة القياسية لفترة ما بعد الجراحة ، في اليوم الخامس أو السادس ، يضع الأطباء مرضاهم على نظام غذائي وفقا للجدول الغذائي العلاجي 11 (كما هو مكتوب أعلاه).
لكن النظام الغذائي بعد عملية إزالة الكلى (بعد الرضاعة على الصفر والحمية الجراحية الأولى) يفترض وجود نظام غذائي متوازن متكامل مع بعض القيود المحددة. لذلك ، فمن الضروري إضافة كمية أقل من الطعام ، والحد من عدد أطباق اللحوم في النظام الغذائي ، بدلا من الخبز الأبيض هناك أسود ، بدلا من الحليب ، وشرب الكفير. وليس هناك شك في أن شرائح البخار أكثر فائدة من المقلية ، والأرنب مطهو ببطء لكليته واحدة أفضل من كباب شيش لحم الخنزير.
مختلف الحبوب ومنتجات الألبان والخضروات والفواكه - كل هذا ممكن. وجميع المواد الغذائية المعلبة والأطعمة الجاهزة والمنتجات الغذائية التي تحتوي على مواد حافظة ونكهات وألوان الطعام لا تسبب إلا الأذى. بالمناسبة ، أسباب مختلفة تؤدي إلى إزالة الكلى ، لذلك يتم تعيين النظام الغذائي بعد عملية إزالة الكلى لكل مريض على حدة.
[19]
النظام الغذائي بعد جراحة المثانة
جميع الوجبات الغذائية في العلاج الجراحي لعلم أمراض الحوض ، بما في ذلك اتباع نظام غذائي بعد جراحة المثانة ، يصف استخدام الغذاء الذي يسهل هضمه. لذلك ، من الطبيعي وصف نظام غذائي بعد عملية تجويف ، أي ، غذاء يحتوي على سائل وشبه سائل ، مع تقييد أو القضاء التام على الدهون ، ملح الطعام ، الألياف الخشنة ، وما شابه ذلك.
يتم تقليل التوصيات الرئيسية من أطباء المسالك البولية فيما يتعلق بنظام غذائي بعد تشغيل المثانة إلى استخدام أكثر تواترا وفيرة من المياه ، فضلا عن ضرورة تجنب المنتجات التي توجد فيها مركبات حمض الأكساليك (أكسالات).
تتميز نسبة عالية من أكسالات من حميض ، السبانخ ، والكرفس ، والبقدونس وجميع الخضار الورقية الخضراء. الباذنجان والبطاطا والجزر. ولكي لا تزيد حموضة البول ، فمن المستحسن عدم تعاطي المخللات والفواكه الحامضة وعصير الفواكه ومنتجات الحليب المخمرة ، وكذلك البيرة والنبيذ.
[20]
وصفات من اتباع نظام غذائي بعد العملية
هل أحتاج إلى إعطاء وصفات تفصيلية لنظام غذائي بعد العملية ، بمعنى أن النظام الغذائي الصفري؟ بالكاد ، لأنه في حين أن المرضى يأكلون مرق الأرز اللزج أو مرق قليل الدسم من الدجاج ، فهم في المستشفى ...
وخارج المستشفى ، سيتوجب عليك تعلم كيفية الطهي ، على سبيل المثال ، جيلي الحليب. لإعداده لكأس من الحليب ، تحتاج إلى ملعقة صغيرة من نشا البطاطس العادي والكثير من السكر.
يجب أن يحضر الحليب إلى درجة الغليان ويصب في النشا ، مخفف في كمية صغيرة من الماء (50-60 مل). يتم تقديم النشا مع التقليب المستمر - لجعل القبل متجانس. إضافة السكر وإزالة من الحرارة. مبدأ إعداد جميع القبلات هو مماثل لهذا النظام الغذائي وصفة طبية بعد العملية.
وهنا نصيحة حول طبخ البطاطا المهروسة - الأرز ، والحنطة السوداء أو الشوفان. لكي لا تهتم بفرك العصيدة الجاهزة ، من الضروري طحن الحبوب المقابلة وشرائح الشوفان إلى حالة الطحين. وفي الماء المغلي (أو في الحليب المغلي) مع التحريك ، اسكب المنتج المسحوق بالفعل. يخمر هذا العصيدة أسرع بكثير.
النظام الغذائي بعد الجراحة هو الجزء الأكثر أهمية في إعادة التأهيل بعد أي تدخل جراحي. والآن أنت تعرف القواعد الأساسية للتغذية العلاجية.