النخالة على نظام غذائي لفقدان الوزن

سمع الكثير عن غذاء النخالة ، لكن لا يعرف الجميع ما هو النخالة. هذا منتج لمعالجة الحبوب والنفايات الناتجة عن طحنها. لم يرم أصحاب هذه النفايات أبدًا ، لكنهم أطعموها الماشية. وعندما أصبح من المعروف أن النخالة لديها الكثير من الأشياء المفيدة ، أصبح الأشخاص الذين يقودون نمط حياة صحي مهتمين بها. اتضح أن النخالة تساعد على تصحيح الوزن وعلاج بعض الأمراض. منذ ذلك الحين ، دخل منتج غذائي بحزم في النظام الغذائي ليس فقط للحيوانات ، ولكن أيضًا الأشخاص الذين يهتمون بالأكل الصحي.

هل من الممكن النخالة على نظام غذائي؟

على السؤال: "هل من الممكن أن نخشى على نظام غذائي؟" - من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه. يعتمد ذلك على نوع النظام الغذائي. إذا كان طبيًا ، فيجب الاتفاق مع الطبيب على الإجراءات. إذا تم استخدام حمية النخالة حصريًا لفقدان الوزن ، فمن المستحسن أيضًا أن تأخذ في الاعتبار الحالة الصحية حتى لا تفاقم المشاكل الحالية ، على سبيل المثال ، مع الجهاز الهضمي.

• يعتبر بران موردًا للألياف ، وبهذا المعنى ، فهو بديل جيد لنظام غذائي للفواكه والخضروات. بدون ألياف ، تكمن محتويات الأمعاء في الداخل ، مما لا يسبب أحاسيس وعواقب ممتعة: الثقل والإمساك والغثيان.

النخالة ، المبللة بالماء وسوائل المعدة ، تنتفخ ، تملأ تجويف تجاويف الأمعاء وتدفع كل ما هو موجود إلى المخرج. بعد التغوط ، تختفي مشكلة الإمساك مع جميع مظاهر الانزعاج المصاحبة لها.

• هذه ليست الفائدة الوحيدة من النخالة المستخدمة للأغراض الغذائية.

كما يعزز المنتج فقدان الوزن لأنه يثبط الشهية. الآلية بسيطة وواضحة: المعدة المليئة بالنخالة تقاوم الحاجة إلى سكب طعام إضافي فيها أو "إلقاءها". لذلك ، يأكل الشخص أقل من المعتاد ، وأكثر من ذلك لا يأكل.

المنتج أيضًا مصدر لمكونات مفيدة - العناصر النزرة والفيتامينات ، وهو أمر مهم لأي نظام غذائي. يعزز تأثير التطبيع على التمثيل الغذائي معدل فقدان الوزن.

كيف تأكل النخالة على نظام غذائي؟

الأطعمة المصنعة التي يتمتع بها الجميع تخدم الرجل الفقير للإنسان الحديث. فهي فقيرة في المواد التي تحفز الأمعاء ، ولكنها تحتوي على شيء يزيد من وزن الجسم. يستخدمون نظامًا غذائيًا للنخالة لتنشيط التمعج ، وإزالة الفائض من الأمعاء ، وكذلك من مستودعات الدهون ، وفقدان الوزن.

• الأكثر فائدة هي ثلاثة أنواع من النخالة: من الشوفان والقمح وحبوب الجاودار. يمكن أن تكون مختلطة أو متبادلة ، حسب تفضيلات الذوق.

تعتمد كيفية تناول النخالة على نظام غذائي على الذوق والغرض. لذلك ، من أجل التكيف التدريجي مع النظام الغذائي وفقدان الوزن ، ابدأ بملعقة كبيرة واحضر الوجبة إلى 3. لا يستحق استهلاك أكثر من 30 جم ، حتى لا يسبب انتفاخ البطن أو تفاقم الأمراض المعوية.

لقمع الشهية: قبل العشاء بـ 15 دقيقة ، تناول جزءًا من النخالة مع كمية صغيرة من الماء ، وشرب كوبًا من الماء.

• لخلط الأذواق ، أضف ملعقة من النخالة إلى السلطات والحساء وأطعمة اللحم.

طريقة أخرى هي مزج المنتج قبل التورم بالماء أو الحليب مع الجبن والفواكه المجففة. أو استبدل الفطور والعشاء بمزيج نخالة الكفير. خلال النظام الغذائي ، تأكد من شرب ما يصل إلى 3 لترات من الماء يوميًا.

يتكون مشروب النظام الغذائي الصحي من كوب من النخالة ولتر من الماء. بعد غلي كل شيء معًا لمدة ربع ساعة على حرارة منخفضة ، قف ساكنًا وأجهدها. اشرب نصف كوب قبل كل وجبة.

دواعي الإستعمال

الشيء الرئيسي في تقنية النظام الغذائي للنخالة هو التنظيف الكامل من الصابورة وشفاء وتجديد الجسم. الخبث والسوائل والسموم - جميع الأجهزة والأنظمة غير الضرورية والملوثة والتسممية التي تقلل من حيوية وكفاءة الجسم تزول.

• ومن هنا مؤشرات الموعد: تظهر مع الحاجة إلى تنظيف الجسم وتخفيفه وتحسينه.

تعمل النخالة كنوع من الفرشاة للأمعاء ، وتحررها من منتجات التسوس ، وحجارة البراز ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي والعملية الدهنية ، وتفريغها بعد "عطلات الشراهة" والضعف الغذائي الدوري. مفيد بشكل خاص في الإمساك المزمن.

كمكون إضافي ، يتم استخدام المنتج في النظام الغذائي للبروتين ، على سبيل المثال ، Ducane ، عندما تمنع وفرة البروتينات الهضم والتمعج ، تثير احتقان الجهاز الهضمي.

• بدون أمعاء نظيفة ، لا يمكن لأي نظام غذائي أن يساعدك على إنقاص الوزن.

يزيل النخالة الركود ، والانتفاخ الكامن والواضح ، ويساعد على فقدان ما يصل إلى 4 كجم في الأسبوع دون مخاطر صحية. يتم وصفها ليس فقط من قبل أخصائيي الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا أطباء الأمراض الجلدية - للقضاء على مشاكل الجلد التي تسببها الاضطرابات في الجهاز الهضمي.

نخالة التخسيس

يتم تقييم فعالية النظام الغذائي للنخالة وفقا للنتائج. ولكن قبل اتخاذ قرار بشأن الإجراء ، من المستحسن التنبؤ بالنتائج المحتملة ، وكذلك ما إذا كان هذا المنتج مناسبًا لفقدان الوزن شخصيًا لك.

• يستخدم النخالة لأغراض غذائية لأنها تمتص السوائل وتنتفخ في المعدة بشكل أفضل من جميع الأطعمة الأخرى منخفضة السعرات الحرارية.

تتكون نفايات طحن الدقيق بالكامل من الألياف ، سهلة الهضم ومفيدة للجهاز الهضمي. إنها تخلق شعورًا بالشبع وتثري فيتامينات شخص يخضع لنظام غذائي.

• يحدث فقدان الوزن أيضًا بسبب انخفاض الشهية.

يساهم تقليل الأجزاء التي يتم تناولها في حد ذاته في فقدان الوزن ، كما أن تحفيز عملية التمثيل الغذائي ، الذي يحدث نتيجة لتطهير الأمعاء ، يعمل في نفس الاتجاه.

• يمكنك إنقاص الوزن بطريقة بسيطة ، دون اللجوء إلى المتطلبات الغذائية الصارمة.

يكفي تناول ملعقة من النخالة في كل مرة قبل الوجبة الرئيسية. ثم شرب الكثير حتى يمتص الطعام الحد الأقصى من السائل. خلاف ذلك ، لن يحدث التورم ولن يتم الشعور بالتشبع. لا يجب عليك فقط شرب المنتج ، ولكن أيضًا شرب الكثير من الماء على مدار اليوم ، مياه نظيفة عالية الجودة.

لا يخضع باقي النظام الغذائي لتغييرات جذرية أو قيود. يكفي تقليل عدد الدقيق والأطباق الحلوة ، وكذلك القضاء على الكحول. بدلاً من ذلك ، قدم الجبن والسلطات الطازجة والفواكه في القائمة.

معلومات عامة الحمية النخالة

يتكون النظام الغذائي للنخالة ، بالإضافة إلى النخالة نفسها ، من اللحوم الغذائية الطبيعية ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات غير المحلاة. يتم استبعاد الكعك الدقيق واللحوم الدهنية والمعكرونة والمعجنات. يقتصر على القهوة: لعشاق القهوة الذين لا يمكنهم التخلي عنها تمامًا ، - في حصتين. بالنسبة لأولئك الذين لا يشربون أكثر ، هذا ليس قيدًا ، لذلك لا يهم.

• هذه التقنية لا تنطوي على حظر صارم.

تم تصميم النظام لمدة 5-15 يومًا ويعتمد على النتيجة التي تحتاجها. جوهر النظام الغذائي في الاستخدام اليومي للنخالة ثلاث مرات ، وانخفاض في السعرات الحرارية وحجم الجزء. متوسط المعدل اليومي يصل إلى 1300 - 1500 سعرة حرارية ، تناول الطعام - 5-6 مرات في اليوم ، بجرعات صغيرة. أثناء العمل المرتبط بزيادة الأحمال ، يتم زيادة محتوى السعرات الحرارية إلى 1700 كيلو كالوري. جودة النخالة مهمة.

• الميزة الفعلية - في اليوم الأول لا يمكنك استخدام أي شيء من منتجات الألبان الحامضة.

والحقيقة هي أن النخالة لا تتحد مع الكائنات الحية الدقيقة بالحليب الحامض ، وهي غنية بهذه المنتجات. أنها تسبب التخمير النشط ، والانتفاخ ، وعدم الراحة والحاجة إلى البقاء بالقرب من المرحاض باستمرار. وهو لا يعمل دائمًا إذا كنت في العمل أو بعيدًا عن المنزل.

الحليب المخبوز في وقت لاحق ، والكفير ، واللبن مرة واحدة في اليوم للشرب ليس ممكنًا فحسب ، بل مرغوبًا أيضًا. (لا ينطبق الحظر على نسخة منفصلة من النظام الغذائي ، مع الكفير والنخالة).

فوائد

مثل أي نظام غذائي خاص ، يستخدم نظام النخالة لغرض معين. ما هو نوع النظام الغذائي الذي يمكن للشخص الذي يقرر تغيير طريقة تناول الطعام أن يعتمد عليه؟

أثبتت دراسة أجراها Lawton CL وآخرون في عام 2013 أن استهلاك حبوب الفطور غير القابلة للذوبان التي تحتوي على ألياف نخالة القمح على المدى القصير (14 يومًا) يحسن الإحساس الهضمي الذاتي والرفاهية العامة ووظيفة الأمعاء. [1]

يقلل استهلاك ألياف الحبوب ومخاليط الحبوب الكاملة والنخالة والحبوب الكاملة من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية. [2]، [3]

يمكن استدعاء الفوائد على النقاط:

1. تطهير الجهاز الهضمي.
2. توريد الفيتامينات والمعادن.
3. قمع الشهية.
4. تطبيع التمثيل الغذائي.

قواعد النظام الغذائي بسيطة ولكنها مهمة. بغض النظر عن طريقة الاستخدام ، تتطلب النخالة كمية كافية من الماء. بدونها ، لن ينتفخ المنتج ولن يعمل في الاتجاه الصحيح.

• تزداد الفائدة إذا تم تعديل القائمة العادية إلى الجانب الصحي ، وتم التخلي تمامًا عن الطعام الضار والكحول ، مؤقتًا على الأقل.

يوصي خبراء التغذية بعدم اختيار واحد ، ولكن مزج أنواع مختلفة من النخالة. أذكر أن هذا هو نفايات من تجهيز المحاصيل المختلفة. القمح والجاودار والشوفان - فقط الأكثر شهرة ، ولكن هناك الدخن والحنطة السوداء والأرز.

تحتوي نخالة الأرز على الأحماض الأمينية والفيتامينات والعوامل المساعدة ، بالإضافة إلى المواد الكيميائية النباتية ذات الخصائص الطبية والغذائية. [4]

يمكن أن يكون لنخالة الأرز الغذائي آثار مفيدة على أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الثدي والرئة والكبد وسرطان القولون والمستقيم. ترتبط إمكانية العلاج الكيميائي بالكيماويات النباتية النشطة بيولوجيًا الموجودة في نخالة الأرز ، مثل حمض الفيروليك ، التريسين ، β سيتوسترول ، γ-الأوريزانول ، توكوترينول / توكوفيرول وحمض الفايتك. وقد أظهرت الدراسات أن التأثيرات المضادة للورم للمكونات النشطة بيولوجيًا المستخرجة من نخالة الأرز تتوسطها قدرتها على إحداث موت الخلايا المبرمج ، وتثبيط تكاثر الخلايا وتغيير تطور الدورة في الخلايا الخبيثة. المكونات النشطة بيولوجيًا من نخالة الأرز تحمي من تلف الأنسجة عن طريق إزالة الجذور الحرة ومنع التفاعلات الالتهابية المزمنة. وقد تبين أيضًا أن المواد الكيميائية النباتية لنخالة الأرز تعمل على تنشيط الاستجابات المناعية للأورام ، وتؤثر أيضًا على البيئة الدقيقة لورم القولون لصالح تعزيز العلاج الكيميائي لسرطان القولون والمستقيم. ويتحقق ذلك عن طريق تعديل مجتمعات الأمعاء الدقيقة وتنظيم الإنزيمات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن انخفاض تكلفة إنتاج الأرز وتوافر نخالة الأرز تجعله مرشحًا جذابًا للوقاية من النظام الغذائي العالمي. وبالتالي ، يمكن أن يكون لإنشاء نخالة الأرز الغذائية كوقاية عملية وقائية كيميائية غذائية تأثيرًا كبيرًا على الوقاية من السرطان لجميع سكان العالم. [5]

يؤثر نخالة الشوفان بشكل إيجابي على الشبع ، وكذلك على عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون بعد الوجبات. [6] نخالة الشوفان تقلل بشكل كبير من الكوليسترول الكلي والكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة [7]

يمكن تقسيم التأثيرات الفسيولوجية لنخالة القمح إلى تأثيرات غذائية (من العناصر الغذائية الموجودة) ، والآثار الميكانيكية (بشكل رئيسي على الجهاز الهضمي ، بسبب محتوى الألياف) والتأثيرات المضادة للأكسدة (الناشئة عن وجود المغذيات النباتية مثل حمض الفينوليك وألكيل ريزورسينول. ) [8]

أظهرت الدراسات أن نخالة القمح يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على الوقاية من الأمراض ، بما في ذلك أنواع معينة من السرطان (وخاصة سرطان القولون والمستقيم) ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ،  [9]والسمنة وبعض أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك أمراض الرتج ، والإمساك ، ومتلازمة القولون العصبي (IBS). ) [10]

• كم عدد أنواع الحبوب - الكثير من النخالة المختلفة.

تعتمد الفوائد على مدة النظام الغذائي. لمرة واحدة ، وثلاثة أيام ، وأسبوعين ، وصعبة - خيارات لجميع المناسبات. لكي لا تتحول الفائدة إلى ضرر ، يجب عليك اتباع الإجراء بشكل صحيح: لا تنطبق إذا كانت هناك موانع ولا تبالغ في ذلك إذا كانت غائبة. جرعة زائدة من الألياف تسبب انتفاخ البطن ، ويضعف امتصاص الأدوية ، وبعض المعادن ، بما في ذلك الحديد.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

بالإضافة إلى النخالة ، ما الذي يمكنني تناوله؟ السؤال ليس خاملًا: غالبًا ما يكون الجواب عليه هو الذي يحدد اختيار الشخص لصالح أي نظام غذائي (أو العكس). خلال النظام الغذائي للنخالة ، يوصى بالاعتماد على الخضار الموسمية والفواكه الحامضة واللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، بما في ذلك المشروبات.

• لمنع الإجهاد الناجم عن قيود الطعام ، يرجى تناول الفواكه الطازجة وسلطات الفاكهة ، والأطباق المفضلة لديك من المكونات المسموح بها.

تفضل الدهون النباتية: زيت الزيتون وبذور الكتان وزيت الذرة. هم محنك مع السلطات. من بين المشروبات في المقام الأول المياه عالية الجودة ، والبقع والكمبوت غير المحلاة ، ومشروبات الفاكهة ، والشاي الأخضر. السائل ضروري ، لذلك فهو يشرب أكثر من أي وقت مضى: من 2 إلى 3 لترات في اليوم.

يوصى بهذا الطعام مع نظام غذائي لمدة أسبوعين ، عندما يجب تناول ملعقة من النخالة ثلاث مرات في اليوم ، وغسلها بثلاثة أكواب من الماء. بشكل عام ، يتم الحصول على 3 ملاعق من النخالة و 9 حصص من السائل يوميًا. بعد ذلك ، يمكنك تناول الطعام بعد 3 ساعات فقط.

• تم تصميم الخيار الثاني لمدة ثلاثة أشهر ويعدك بإنقاص الوزن بمقدار 10 كجم.

لا يتغير النظام الغذائي كثيرًا ، يتم إضافة النخالة ببساطة إلى الطعام المعتاد: الحساء والمشروبات. أول أسبوعين ، حصة - 1 ملعقة صغيرة ، بقية الأيام - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ثلاث مرات يوميا. لا تنس أن تشرب الكثير من الماء ، وإلا لن تعمل النخالة في الاتجاه الصحيح.

بالإضافة إلى ذلك ، يشمل النظام الغذائي المقترح استخدام مواد إضافية: خل التفاح مع العسل. يتم تحضير الشراب على النحو التالي: خذ ملعقة صغيرة من الخل وقليل من العسل في كوب من الماء وقلب وشرب مرتين في اليوم (أي كوبين في اليوم).

باستخدام النخالة ، ما الذي لا يمكن أكله؟ ما الذي يمكن أن يبطل جهود فقدان الوزن ، مع مراعاة توصيات أخصائي التغذية بجدية؟

• السمة المميزة للنظام الغذائي للنخالة هي عدم وجود قيود صارمة وعدم الراحة الغذائية المرتبطة بها.

من المستحسن أن تتحول بشكل رئيسي من الأطعمة المعترف بها على أنها غير صحية: سواء من حيث الجودة أو في طريقة الطهي. الأطعمة المقلية ، الدهنية ، المالحة والحلوة ، المشروبات الكحولية ذات القوة المختلفة لا تتناسب مع أي نظام غذائي ولا يتم الترحيب بها تحت أي ظرف من الظروف.

• يأكلهم الإنسان ، وينغمس حصريًا في نقاط ضعفه الغذائية وشهيته غير الصحية.

يكفي لتقليل الأجزاء على الأقل قليلاً ، وتقليل محتوى السعرات الحرارية ومراجعة القائمة بحيث يختفي جزء من الوزن "دون النظر إلى الوراء". حتى النظام الغذائي الخاص غير مطلوب.

النظام الغذائي معفى من اللحوم المدخنة ومنتجات الأسماك والسلع المعلبة والمخللات والدقيق الرائع والمعجنات مع الكريمات والحلويات والفواكه الحلوة والبطاطس. معالجة الطهي - لطيف: طباخ بطيء ، غلاية مزدوجة ، غليان في الماء. الضمادات - بالزيوت الطبيعية والكفير قليل الدسم أو الزبادي بدلاً من الكريمة الحامضة والمايونيز.

التوصيات المذكورة أعلاه صالحة لجميع النخالة المستهلكة للأغراض الغذائية أو العلاجية. لا يهم أي منها: قمح أو شوفان أو خليط من أصناف مختلفة ، كما ينصح معظم خبراء التغذية.

موانع

يُمنع استخدام النخالة في الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي المزمنة ، مع الالتصاقات والقرحة والحساسية العالية للجلوتين. موانع أخرى - تناول الأدوية: لا يمكنك الجمع بين النظام الغذائي للنخالة والفيتامينات والمكملات الغذائية والأدوية. أي أن المنتج الغذائي وكل شيء آخر يجب أن يخفف في الوقت المناسب ، وإلا فإن النخالة لن ترتبط فقط بالسموم ، ولكن أيضًا المكونات المفيدة. توافق على أنه من الصعب توقع تحديد منتج شائع مفيد وضار.

للسبب نفسه ، لا ينصح بالاستخدام المستمر: إزالة الأوساخ والنخالة يبدأ في امتصاص وإزالة المواد المفيدة ، نفس الإمداد المعدني والفيتاميني أو العناصر الغذائية اللازمة للجسم ، خارج الجسم.

المخاطر المحتملة

الجرعة الزائدة ، الاستخدام غير المنضبط محفوف بالآثار الجانبية لنظام النخالة. تنشأ المخاطر المرتبطة بالنظام الغذائي من انتهاكات القواعد ، على وجه الخصوص ، عدم كفاية شرب السوائل ، وكذلك الجمع بين النخالة مع تناول الفيتامينات والمستحضرات الدوائية. يمكن أن يؤدي النسيج الخشن الذي يحتوي على عناصر حادة من النفايات غير المعالجة إلى إصابة الغشاء المخاطي للأعضاء الهضمية ، بدءًا من تجويف الفم.

مضاعفات بعد العملية

تواتر المضاعفات المحتملة في المقام الأول - انتفاخ البطن والإسهال. مع اتباع نظام غذائي نخالة ، يحدث تورم. تتم إزالة المكونات المفيدة ، بما في ذلك الكالسيوم ، جنبًا إلى جنب مع الخبث. يمكن أن تتسبب الألياف الخشنة في إتلاف جدران المريء والمعدة.

ردود الفعل والنتائج

في العالم الحديث ، من الصعب أن تفاجأ بشيء ، بما في ذلك وفرة الأنظمة الغذائية المختلفة. يبدو أنه يمكن إنشاء نظام غذائي على أي منتج.

• ولكن بالنظر إلى عدد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، فإن الأنظمة الغذائية الغريبة ليست دواءً لكل داء. هل يهتم الناس أم أنهم كسالى للغاية لمغادرة منطقة الراحة؟ أم أن النظم الغذائية غير فعالة؟

في المراجعات والنتائج ، يجادل الناس حول هذا ، ويشكون من أن الكيلوغرامات غير المرغوب فيها غالبًا ما تعود إلى أماكنها "الشرعية". فقدان الوزن وفقدان الوزن عن طيب خاطر تبادل الخبرات والوصفات لنظام النخالة. يشير معظمها إلى تحسن في الصحة والرفاهية.

إذا لم يكن هناك نخالة ، فإنهم يستحقون الخروج. يمد المنتج الجسم بمادة ضرورية مثل الألياف الطبيعية. بفضلها ، يقوم النظام الغذائي للنخالة بتطبيع الوزن والعمليات الهضمية ، ويزيل الإمساك ، ويعيد جمال البشرة. جنبا إلى جنب مع تصحيح النظام الغذائي في اتجاه الحد من محتوى السعرات الحرارية والاحتواء المعقول ، يعمل النخالة بفعالية وكفاءة في جميع الحالات التي لا توجد فيها موانع.