فاصوليا سلسلة

ممثل نبات نبات نباتي من عائلة البقوليات هو فاصوليا. يطلق عليه أيضا الأخضر ، والهليون أو حبوب السكر.

تُعرف الفاصوليا منذ القرن السادس عشر ، ولكنها كانت تُستخدم فقط لأغراض الزينة ، لأنها نبات تسلق جميل جدًا. بدأت أكل الحبوب مع القرن الثامن عشر ، ولكن كان الطعام فقط الحبوب. لم يحاول أحد تجربة القرون حتى تم إنجازه في إيطاليا: كان طعم القرون الصغيرة غير الناضجة شائعًا جدًا مع الإيطاليين حيث تم إدخال مجموعة متنوعة من الفول - سلسلة الفاصوليا - قريبًا. أصبح طعمها أكثر رقة وممتعة. في وقت لاحق في فرنسا بدأوا في زراعة أصناف الفول: ظهر نوع أخضر وأصفر من الفاصوليا الخضراء ، والتي تختلف في محتواها من البروتين ، ولكن تحتوي على المزيد من الفيتامينات الضرورية للجسم.

إن الميزة التي لا شك فيها لهذا النبات هي عدم تواضعه في النمو: فالفاصوليا ليست متقلبة لتركيب التربة ، فهي تتعايش مع جميع محاصيل الخضر الأخرى تقريبًا. يكفي فقط للماء واستخراج النبات بانتظام. حصاد الفاصوليا الخضراء يتم حصادها من يوليو إلى سبتمبر.

خصائص الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء على العديد من الفيتامينات: هذه كمية كبيرة من حمض الفوليك والفيتامينات B، C، A، E. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من المعادن غير الزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والكبريت، والكروم، والكالسيوم، والحديد . الفاصوليا غنية بالألياف المفيدة ، مما يحسن وظائف الجهاز الهضمي.

بسبب الحد الأقصى لمحتوى المواد المفيدة ، فإن استهلاك الفاصوليا مهم جدا للحفاظ على الصحة ، وتعزيز الحصانة ، والحماية من العوامل الخارجية المدمرة. إذا كنت تأكل الفاصولياء بانتظام ، فسوف تتحسن صحتك بشكل ملحوظ ، مما سيصبح ملحوظًا في مظهرك.

يمكن أن يكون للفاصوليا سلسلة تأثير تصالحي واضح ، ويحسن وظائف الجهاز الهضمي ، ويجلب الإغاثة من الآفات الرئوية والمعدية.

مع فقر الدم وانخفاض مستوى الهيموجلوبين ، فإن الفاصوليا الخضراء ، التي لديها القدرة على التأثير بشكل إيجابي على إنتاج خلايا الدم الحمراء ، سوف تساعد أيضا.

الفول يؤدي إلى مستويات السكر في الدم طبيعية، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لأولئك الذين يعانون من المرض يعانون من مرض السكري، فضلا عن ديتر: تطبيع توازن الكربوهيدرات والفاصوليا استقرار عمليات التمثيل الغذائي، فضلا عن يرضي تماما الجوع، دون يرخي بثقله على الجهاز الهضمي.

وتستخدم القدرات المضادة للميكروبات للفاصوليا للآفات السلية ، وأمراض تجويف الفم ، مع أمراض الأمعاء. يجب على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وعدم انتظام ضربات القلب دائما استخدام حبة سلسلة في التغذية اليومية.

الفاصوليا الخضراء تحتوي على كمية كبيرة من الزنك ، والتي تعتبر مادة دقيقة للغاية لجسم الإنسان (خاصة بالنسبة للرجال). المبادئ الصحية في التغذية ووجود الزنك هي مفاهيم لا تنفصم. أخذ الفاصوليا للحصول على الطعام (خاصة بدلا من البطاطا أو الخبز) ، فمن الممكن أن يفقد الكثير من الجنيهات. بالنظر إلى أن سلسلة الخنازير عبارة عن منتج منخفض السعرات الحرارية ، يمكن استخدامه تقريبًا بدون قيود.

قيمة الطاقة من الفاصوليا الخضراء

يمكن لقيمة الطاقة من الفاصوليا الخضراء تعتمد على نوع المنتج ، ومن المعروف أنها كثيرة جدا. بالإضافة إلى محتوى السعرات الحرارية ، يمكن أن تختلف الأنواع في اللون وشكل القرون ووقت النضج.

يمكن أن يكون محتوى السعرات الحرارية من الفاصوليا الخضراء في شكل خام من 23 إلى 32 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. ومع ذلك ، فإن الفاصوليا ، كقاعدة عامة ، لا تستهلك الخام: فهي تحتوي على كمية معينة من المواد السامة التي تصبح غير ضارة بعد المعالجة الحرارية القصيرة. بعد عملية الطهي ، يمكن للفاصوليا توفير ما يقرب من 80 ٪ من الفوائد ، حتى مع المعالجة المطولة (الحفظ). ومع ذلك ، فإن طهي الفاصوليا يؤثر بالتأكيد على محتوى السعرات الحرارية النهائي للطبق. يمكن تغيير عدد من السعرات الحرارية تحدث نتيجة للتحول من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والعناصر الأخرى، فضلا عن إضافة مكونات إضافية في الطبق، مثل الزبدة والتوابل والبهارات وكريم وهكذا دواليك.

على سبيل المثال ، يتراوح محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا الخضراء المسلوقة من 47 إلى 128 كيلو كالوري / 100 جم ، وهذا الفول مثالي للسلطات والعجائن ، ويمكن استخدامه كطبق جانبي أثناء اتباع النظام الغذائي.

وهناك خيار أقل ملاءمة لنظام غذائي تفريغ هو الفول المقلي. يمكن أن يصل محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا الخضراء المقلية إلى 175 كيلوكالوري / 100 جم من المنتج.

كثير من الناس يفضلون طهي الفول عن طريق الإطفاء. محتوى السعرات الحرارية من الفول المطبوخ هو 136 سعرة حرارية. هذا هو طبق غذائي أكثر مقارنة مع الفاصوليا المقلية ، ولكن متخلفة في "النظام الغذائي" من مسلوق وعلى البخار.

محتوى السعرات الحرارية من الفاصوليا الخضراء المجمدة هو 28 سعرة حرارية / 100 غرام.

كما تعلمون ، فإن محتوى السعرات الحرارية من المواد الغذائية يركز في مكوناتها العقلانية: البروتينات والدهون والكربوهيدرات. على سبيل المثال ، في غرام واحد من الدهون 9 kcal يتم إنتاجها ، في غرام من الكربوهيدرات والبروتين - 4 سعر حراري ، على التوالي. من خلال نسبة هذه المكونات ، يمكن للمرء تحديد تأثيرها على قيمة الطاقة للمنتج.

[1]

القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء

من خلال مفهوم القيمة الغذائية فإننا نعني مجموعة من الخصائص المفيدة للمنتج لتحقيق أقصى قدر من الرضا الكامل للاحتياجات الفسيولوجية لجسم الإنسان في الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.

محتوى المكونات الغذائية في الفاصوليا الخضراء كما يلي:

• البروتينات - 2.5 غرام
• الدهون - 0.3 غرام
• الكربوهيدرات - 3 غرام
• ماء 90 جم
• كمية من الأحماض العضوية - 0.1 غرام
• كمية من الألياف الغذائية - 3.4 غرام
• دي- والسكريات الأحادية - 2 غرام
• المواد النشوية - 1 غرام
• كمية الأحماض الدهنية المشبعة هي 0.1 غرام
• الرماد - 0.7 غرام

يتم تقديم الفيتامينات في الفاصوليا الخضراء على النحو التالي:

• فيتامين PP - 0.5 ملغ
• β كاروتين - 0.4 ملغ
• الريتينول (فيتامين أ) - 67 ميكوغرام
• الثيامين (فيتامين ب 1) 0.1 ملغ
• ريبوفلافين (فيتامين ب ²) 0.2 ملغ
• حمض البانتوثنيك 0.2 ملغ
• البيريدوكسين - 0.2 ملغ
• حمض الفوليك - 36 ميكروغرام
• حمض الاسكوربيك (فيتامين ج) 20 ملغ
• توكوفيرول (VitE) 0.3 ملغ
• النياسين فيتامين التماثلي. PP: 0.9 ملغ

يتم تمثيل التركيب الكيميائي للفاصوليا الخضراء من خلال الكلي و microelements:

• أملاح الكالسيوم - 65 ملغ
• أملاح المغنيزيوم - 26 ملغ
• أملاح الصوديوم - 2 ملغ
• البوتاسيوم - 260 ملغ
• الفوسفور 44 ملغ
• الحديد 1.1 ملغ
• الزنك 0.18 ملغ
• الكبريت 9 ملغ
• اليود - 0.7 ملغ
• نحاس - 33 ميكروغرام
• السيلينيوم 1.4 ميكروغرام
• الفلور 2.5 ميكروغرام
• السيليكون - 5.25 ملغ
• الكوبالت - 1 ميكروغرام

مؤشر نسبة السكر في الدم من الفاصوليا الخضراء يساوي 15. وهذا يعني أن 15 ٪ فقط من تكوين الكربوهيدرات يتم تحويلها إلى الجلوكوز في الدم. يشير مؤشر كهذا لمؤشر نسبة السكر في الدم إلى أن الفاصوليا الخضراء ليس لها تأثير سلبي على التمثيل الغذائي الرئيسي ، ولا تسهم في ظهور التعب والوزن الزائد.

فوائد الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا المتسلسلة هي واحدة من المحاصيل القليلة التي لا تستطيع تجميع السموم التي تدخل النبات من التربة والبيئة.

تساعد بذور الفاصوليا على استقرار التوازن الهرموني بسبب الدمج الناجح بين الفيتامينات. لهذا السبب ، ينبغي أن يؤكل هذا النوع من الفاصوليا من قبل المراهقين أثناء التطور الجنسي ، والنساء في سن اليأس ، والحوامل والمرضعات للحد من احتمال حدوث فشل هرموني.

الفاصوليا سلسلة تساعد على التعامل مع ظواهر فقر الدم: بفضل القرون الشفاء يحسن إنتاج الهيموجلوبين. يتم تضمين الفاصوليا في قائمة الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ، ويحافظون على شكلهم ويراقبون الرقم. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح حبة الفاصوليا في التغذية الغذائية في مكافحة السمنة.

الفاصوليا سلسلة هي علاج ممتاز لمرض السكري. هذا النبات قادر على خفض كمية الجلوكوز في الدم: هذا يقلل من الحاجة إلى الاستعدادات الأنسولين. تم العثور على عنصر يشبه الانسولين ، أرجينين ، في القرون ، مما يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم. الأكثر فعالية في هذه المسألة هو استخدام decoction من القرون في تركيبة مع أوراق التوت: مثل هذا المشروب في حالة سكر ل ½ كوب قبل وجبات الطعام.

الفاصوليا سلسلة هي وكيل مهدئ ممتاز ومضاد للبكتيريا. أطباق من هذه الثقافة مفيدة للغاية ويمكن تحسين التكهن حتى مع مرض السل.

فوائد الفاصوليا الخضراء وجدت في القلب: الاستخدام المنتظم لهذه الثقافة في الغذاء يسمح لك لإبطاء عمليات الشيخوخة تغييرات في الأنسجة، وخفض الكولسترول، لوقف تطور تصلب الشرايين، ومنع ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب الأزمة.

من حيث المبدأ ، إذا كنت تستهلك حبوب الفاصولياء بانتظام ، فلن تضطر إلى اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن. تطبيع العمليات الأيضية سوف يجلب وزنك تدريجيا إلى طبيعته.

حبة الفاصوليا بمثابة الوقاية الممتازة للالتهاب البروستات ، التهاب الحويضة والكلية القلحي والتهاب المرارة ، واضطرابات القوة.

ضرر الفاصوليا الخضراء

يجب أن لا يكون تناول أطباق من حبة الفاصوليا أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة الهضمية ، التهاب البنكرياس ، التهاب القولون ، وأيضا زيادة حموضة عصير المعدة. لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام عمل الأمعاء بتناول أطباق من الفاصوليا الخضراء يوميًا أو في أجزاء كبيرة.

في اتصال مع حقيقة أن جميع الأطباق تقريبا من البقوليات يمكن أن تثير زيادة تكوين الغاز ، عند إعداد الفاصوليا ، يجب إضافة التوابل ، والتي تقضي على أعراض الانتفاخ. وتشمل هذه التوابل الكمون والشبت وغيرها.

يتم استخدام الفاصوليا سلسلة مع التهاب البنكرياس فقط في مرحلة الانتعاش ، ولكن فقط مسلوقة ، دون التوابل والزيت.

لا ينصح الفاصوليا سلسلة مع التهاب المعدة.

أصناف من الفاصوليا

ومن المعروف أن أنواع مختلفة من الفاصوليا الخضراء الكثير ، حوالي خمسين. هناك حبة تنمو في الشجيرات ، أو واحدة تتجعد مثل العنب. من بين هذه الأصناف ، فإن الفاصوليا الصينية واليابانية هي الأكثر إثارة للاهتمام: يمكن أن تنمو عناصر بصيلاتها بطول يصل إلى 90 سم.

في منطقتنا ، الأكثر شيوعًا هي الفاصولياء الحمراء و الفول الأصفر. في الوقت نفسه ، لديهم عدد غير قليل من الأصناف:

• "ملك الرنة" الهولندي - مشهور بموسم القرون المبكرة والكبيرة ، التي لها لون ليمون أصفر مشرق وطعم دقيق للغاية. مثل هذه الحبوب يمكن أن تنتج ما يصل إلى اثنين من المحاصيل الموسمية.
• البولندية "مروحة" - القرون الخضراء مع بذور بيضاء. هذا الصنف مقاوم جداً للأمراض المختلفة ، وله خصائص مضادة للميكروبات جيدة ، وبالتالي فهو مناسب للتعليب ؛
• البولندية "النمر" - تستخدم هذه القرون العصير الأصفر حتى في شكل الخام.
• أمريكا "الأرجواني الملكي" - لديه قرون أرجوانية مميزة ، والتي عندما رسمت باللون الأخضر الغني ؛
• النمساوي، "blau، hilde"، -، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، شاهق، أسس، ب، حاضن، بسبب، البنفسج، أيضا، دسم، grain ؛،
• "إنديانا" الأمريكية - مجموعة متنوعة ومثيرة للاهتمام من القرون ، تحتوي على حبيبات فاتحة بنموذج كرز يذكرنا بمظاهر صورة ظلية هندية في قبعة ؛
• أمريكا "بلو لايكا" - القرون الأرجواني مع الحبوب الكبيرة ، يعطي حصاد وفير جيد ؛
• يتم حصاد "الرحيق الذهبي" الأمريكي - بعد شهرين من البذر. النبات طويل القامة ، والقرون طويلة حتى 25 سم ؛
• "ad ram" الأمريكية - نوع عائد مع حبة زهرية أرجوانية. من المثير للاهتمام أن حبة هذا الفاصوليا تحتوي على رائحة فطر طرية ، تنتقل إلى الطبق أثناء الطهي.
• اليابانية "اكيتو" - لديها أيضا رائحة الفطر ، ولكن الحبوب السوداء ، والمبلغ المحصود من محصول الشجيرات هو أبعد من أي منافسة.

يمكن أن يكون الفول معلب ، متبل ، مملح ، ويستخدم لطهي الأطباق الأولى ، الأومليت ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الأطباق الجانبية ، السلطة ، إلخ.

وصفات من الفاصوليا الخضراء

كثيرًا ما كان كثيرًا منا يجلسون عبر قرون جذابة متعددة الألوان في الأسواق المركزية أو الأسواق ، لكنهم لم يعرفوا كيفية طهي حبة السلسلة. في الواقع ، وصفات لقرون الطبخ رائعة. علاوة على ذلك ، يتم طهي الفاصولياء في القرون بشكل سريع وغني بالمذاق ، وبفضل فائدتها للجسم ، يصبح استخدام الفاصوليا ضروريًا.

من أجل تحضير طبق من حبات الفاصوليا ، ليس من الضروري أن تكون خبيرًا في الطهي من ذوي الخبرة: فالمبتدئ سيتعامل مع وصفات بسيطة. ما هو مزيج من الفاصوليا الخضراء؟ ومن "أصدقاء" كبير مع اللحوم (وخاصة الدجاج)، والخضروات (البطاطا والثوم والطماطم والباذنجان والكوسا والفلفل) مع الليمون، والمعكرونة، والبيض، وحتى الفطر.

من المؤكد أن المزيج المثالي من حبيبات الفاصوليا مع المنتجات الأخرى يناسب ذوقك وعائلتك.

سلطة من الفاصوليا الخضراء

ما هو مطلوب: 0.5 كجم من الفاصوليا الطازجة ، 0.3 كجم من الجزر ، تصل إلى 3 ش. ملاعق من خل العنب أو الأرز ، ملعقة صغيرة من السكر ، قليل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ، حسب الرغبة - الملح والفلفل المطحون ، القليل من البقدونس المفروم أو الكزبرة.

قطع الجزر إلى شرائح (كما للكورية). في الماء المغلي المملح ، وخفض الجزر والفاصوليا المعدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. امسك ، دون تغطية الغطاء ، على نار كبيرة لمدة 5-6 دقائق. ثم تجاهل في مصفاة ، شطف في الماء البارد وجافة. نقل إلى وعاء ، إضافة القليل من السكر والتوابل والملح والخل والزيت ، ويحرك ويرش مع الأعشاب. السلطة جاهزة.

الفاصوليا المجمدة مع الفطر

المقادير: 4 حبات متوسطة الحجم، فلفل أحمر كبيرة (أو اثنين صغير) والجزر واحدة متوسطة، و 400 غرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة المذابة قليلا، و 400 غرام من الفطر المفروم الطازج، 4 فصوص ثوم مفروم، 150 غرام من chechil الجبن والفلفل والملح وقليلا الزيوت النباتية.

على مقلاة ساخنة صب القليل من الزيت النباتي ، إضافة البصل المفروم ناعما ، تخميل. يفرك الجزر على المبشرة ، تقطع الفلفل إلى شرائح ، تصب في مقلاة مع البصل البني. بعد 5 دقائق ، إضافة الفاصوليا ، بعد 5 دقائق - الفطر المفروم ، ثم الثوم. في النهاية ، أضف البهارات وشرائح الجبن ، وأعطها فرصة لصهرها. إزالة من النار: الطبق جاهز.

فاصولياء الخيط المتبل

سيكون مطلوبًا: 0.5 كجم من الفاصوليا ، 50 غ من الزيت النباتي ، 2 منضدة. ملاعق من خل التفاح أو عصير الليمون ، 5 فصوص من الثوم والشبت والملح.

الطهي: حبة الفاصوليا تطهو في الماء لمدة 5-7 دقائق ، يتم التخلص منها في مصفاة ، تركها باردة. بينما نهدأ ، نجهز التتبيلة. اخلطي الزبدة أو عصير الليمون أو الخلّ أو قطعه (أو خذ من خلال الصحافة) الثوم والشبت المفروم. ويقول الخبراء أنه من المستحيل أن يفسد الطبق لدينا مع الثوم والشبت ، لذلك محبي ostrenkogo وضع هذه المكونات أكثر.

ثم صب ماء مالح في القرون ، مختلطة بالاهتزاز ، وضعت في وعاء سلطة ووضع في البرد لبضع ساعات (يمكنك بين عشية وضحاها). طبقنا جاهز

دجاج بالفاصوليا الخضراء

المكونات: فيليه الدجاج (2 قطعة.) ، والعسل (ملعقة شاي كاملة) ، 2 الجدول. ملاعق من صلصة الصويا والملح والفلفل وزيت الزيتون ، و 0.5 كلغ من الفاصوليا ، 4 فصوص من الثوم.

قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتنقع. يشمل المارينيد صلصة الصويا والعسل والملح والفلفل حسب الذوق وقليل من زيت الزيتون. في حين يتم تنقيع اللحم وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات وتغلي حبات الفول (لمدة 5-6 دقائق). نحن ندمج الماء.

يُحمّى الشحوم بالزيت النباتي ، ويُوضع عليه قرون مغلية ويُضاف الثوم المسحوق والملح والفلفل. بعد دقيقتين ، أزل من النار وضعه على طبق. في نفس المقلاة يقلى فيليه الدجاج المخلل لمدة 5 دقائق حتى ينضج. نضع اللحم فوق البقوليات دون التقليب. التمتع بها.

فاصوليا سلسلة مع البيض

ما تحتاجه: 0.4 كجم من حبات الفاصوليا ، بيضتين ، ملح ، فلفل ، زبدة.

يمكن أن تؤكل طبق ساخن أو بارد.

طهي الفاصوليا المقشرة والمفرومة مع الفاصوليا 7-8 دقائق في الماء. نحن رميها في مصفاة. نضع الزبدة على مقلاة ساخنة ، ثم تُقلى الفول ونقلب البيضتين هناك. يقلب حتى يقلى الطبق. عند التقديم ، يمكنك إضافة طماطم طازجة ورشها بالأعشاب. شهية طيبة.

لحم بالفاصوليا الخضراء

ما هو المطلوبة: 0.4 كلغ من الفاصوليا الخضراء المجمدة، و 300 غرام من اللحم البقرى او لحم الخنزير المفروم في معالجتها، 2 ملعقة طعام صلصة الصويا، 2 حبات متوسطة الحجم، والزيت النباتي والملح والفلفل والأعشاب.

نقطع البصل ناعما ، نقلى في مقلاة حتى تصبح ذهبية. يُضاف اللحم المفروم ويُمزج بسرعة ، مع الاستمرار في التقليب لمدة خمس دقائق على نار كبيرة. أضف التوابل والأعشاب وصلصة الصويا. توضع حبات الفاصوليا في اللحم غير المجمد ، مغطاة بغطاء وتغطى على نار صغيرة ، مع التحريك أحيانا ، حتى تنضج. عند التغذية ، يمكنك رشها مع الشبت الطازج.

شوربة الفاصوليا

المقادير: 3 لترات من الماء، لمبة واحدة، واثنين من الجزر عالية، البطاطا خمسة (يمكن أن تكون بديلا القرنبيط)، كرفس، 300 غرام من الفاصوليا القرون، شريحتين من الخبز الأبيض، والأعشاب والملح والفلفل.

الطهي: يفرم البصل المفروم ، ويمسك الجزر على المبشرة ، وتُلقى جميعها في ماء مغلي وتُطهى لمدة 5 دقائق. الفاصوليا و الكرفس مقطعة إلى قطع صغيرة (صغيرة) و تقلى في مقلاة بزيت الزيتون. تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى البصل والجزر. عندما تكون البطاطا جاهزة ، نضيف الكرفس مع الفاصولياء ، المملحة ، ونغلي المزيج ونخرج من الفرن. يبرد بالحساء قليلاً مع خلاط ويهرسها. مرة أخرى ، يجب أن تغلي البطاطس المهروسة. نحن نخدم الحساء في شكل ساخن ، مع رش الأعشاب. لهذا الحساء مناسبة جدا لتخبز الخبز الأبيض ، الذي يكمل طعم الطبق.

فاصوليا سلسلة في multivarque في البولندية

المكونات نحن بحاجة إلى: الفاصوليا الخضراء المجمدة 0،4-0،5 كجم، 2 يدخنون النقانق المدخن الثدي 200 غرام، والبصل واحدة متوسطة، الثوم المعمر 4، مردقوش، الملح والفلفل، صلصة الطماطم (البندورة أو في ماء مملح).

المعلمات الرئيسية لل multivark: 860 واط ، مع البرنامج الرئيسي - التبريد - نصف ساعة. مع برنامج إضافي - القلي - نصف ساعة.

على نظام القلي في الزيت النباتي تقلى البصل المفروم ، ثم يضاف النقانق والثوم المفروم. تضاف صلصة الطماطم أو الطماطم في العصير الخاص بك (قبل سحقها مع ملعقة). مزيج وإيقاف الوضع. يضاف الفاصوليا المجمدة ، الذائبة قليلاً ، البردقوش. يمكنك إضافة الملح والفلفل ، ولكن لا يمكنك إضافة ، توجيه نفسك لذوقك. خلط ووضع "التبريد" ، لمدة 30 دقيقة سيكون كافيا. شهية طيبة.

إعداد الفاصوليا الخضراء

قبل إعداد أطباق من حبوب الفاصوليا ، تحتاج إلى معرفة بعض الحيل من الطبخ:

• بعض أصناف القرون لها جزء غشائي بين الصمامات (ما يسمى بالوريد) ، والتي يجب إزالتها ، وإلا لن يتم مضغ القرون بشكل صحيح ؛
• يجب أن تخضع القرون الطويلة للقطع الإلزامي بقطع من حوالي 1-2 سم ؛
• يجب أن تغسل القرون وتقطع قاعدة السيلان قبل الطهي.
• إذا كانت القرون سميكة وكافية ، لا يمكن قطعها ، ولكن كسر أيديها على كتل بطول 4 سم ؛
• إذا كانت القرون "ليست أول نضارة" ، يمكنك أن تنقعها في الماء البارد لعدة ساعات. بهذه الطريقة يمكنك إرجاع الرطوبة القرون والعصارة.
• لا تقم بطهي الفاصوليا في وعاء من الألومنيوم: سوف تفقد اللون ؛
• الملح في الفاصوليا هو أفضل لإضافة بالفعل بعد نهاية الطهي: لذلك يمكنك حفظ لون جديد مشرق من القرون.
• إذا كنت لا تنوي استخدام الفاصوليا مباشرة بعد الطهي ، فيجب تبريد القرون تحت مياه جارية باردة.

كم لطهي سلسلة الفاصوليا؟ يتم غلي القرون المثالية لمدة 5-7 دقائق. إذا قمت بطهي كميات أقل - ستبقى الحبوب رطبة ، إذا كانت أكثر - يمكن ببساطة هضم القرون. يجب أن تكون حبوب الفاصوليا كثيفة حسب الذوق ، ولكن ليس الطعم. مضغ جيدا بما فيه الكفاية ، ولكن لا ينهار.

فاصوليا سلسلة مع الرضاعة الطبيعية

هل من الممكن إرضاع حبة السلسلة؟ يمكنك في بعض الأحيان تخشى الأمهات الشابات من تناول أطعمة معينة لحماية أطفالهن من العواقب المحتملة. إلى الحبوب الخضراء تعامل أيضا بحذر: هل سيكون هناك زيادة في إنتاج الغاز واضطراب البراز في الطفل؟ يمكننا أن نطمئنك: القرون الخضراء العطاء لها علاقة بسيطة مع الفاصوليا العادية ، وعلاوة على ذلك ، إذا قمت بتضمين الفاصوليا في القائمة ، فإن الطفل لديه البراز والإمساك.

ويمكن أيضا استخدام حبة الفول كجزء من الأغذية التكميلية النباتية: الأطفال يأكلون بسعادة مثل هريس دون المعاناة مع انتفاخ البطن أو اضطراب في المعدة.

إذا كنت لا تزال تغلب مع الشك ، يمكنك إضافة الشبت القليل إلى طبق من الفاصوليا الخضراء. هذه الخدعة البسيطة آمنة 100٪ لك ولطفلك من زيادة إنتاج الغاز.

النظام الغذائي على الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا هي نبات جميل ومفيد. وبفضل كمية كبيرة من الألياف والبروتينات ، فإن هذا المنتج يرضي بسرعة الجوع ونوعًا ، كما أن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية يجعل المنتج مثاليًا للاستخدام في التغذية الغذائية.

يمكنك البقاء على نظام غذائي لمدة 3 أيام أو 7 أيام على القرون ، أو مجرد تناول سلطة الفول بدلا من واحدة من الوجبات الرئيسية.

• دعونا نتحدث عن اتباع نظام غذائي لمدة 3 أيام على حبة الفول. هذا النظام الغذائي كبير لتفريغ بعد الأعياد والعطلات أو عطلات نهاية الأسبوع.

اليوم الاول

• الفطور - يحتوي على أومليت بروتين (من زوج من البيض) ، و 200 غرام من حبات الفول المغلي ، محنك مع ملعقة صغيرة. الزيوت النباتية.
• الغداء - 120-150 جرام من السمك الخفيف (أو صدر الدجاج) مع السلطة من الخضار والشبت والفاصوليا المسلوقة.
• وجبة خفيفة - يمكنك أن تأكل تفاحة.
• يمكن أن يكون العشاء سلطة الخضار مع قرون الفول ، المطبوخة في غلاية مزدوجة مع عصير الليمون.

اليوم الثاني.

• إفطار - 100 غرام ، يقدم في غلاية مزدوجة من الفاصوليا الخضراء ، محنك باللبن قليل الدسم والشبت.
• غداء - شوربة هريس من القرون ، مع إضافة الفلفل الحلو والكوسة والطماطم. يمكنك إضافة اثنين من الخبز المحمص الجاف من الخبز الداكن (أو خبز القمح الكامل).
• عند الظهر يمكنك تناول تفاحة.
• نحن نواجه العشاء - قرون البخار من الفاصوليا ، متمرس مع الشبت والزيت النباتي.

اليوم الثالث

أيام التفريغ: تغلي في باخرة ونصف كيلوغرام من الفاصوليا ، وتتبلي المائدة بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وعصير الليمون. سيتم تقسيم هذا العدد من القرون إلى 4 أجزاء ويأكل على مدار اليوم. لا شيء آخر للأكل ، وشرب المياه النظيفة فقط دون الغاز.

• سنمرر على نظام غذائي لمدة سبعة أيام على حبة سلسلة. مزايا هذا النظام الغذائي الغذائي هو أنه سوف يناسب كلا من أولئك الذين يفضلون تناول اللحوم ، والنباتيين. النظام الغذائي يشمل خمس وجبات في اليوم (كل 3 ساعات) ، لذلك لن تضطر إلى التجويع. خلال النظام الغذائي ، لا يمكنك شرب المشروبات الكحولية والقهوة الفورية ، والمياه الغازية. لا ينبغي أن تستمر هذه الطريقة لتناول الطعام لأكثر من أسبوع. يمكنك تناول ما لا يزيد عن 2 كوب من القهوة الطبيعية.

مثال الحمية الغذائية:

• الإفطار - 200 غرام من حبات الفول من غلاية مزدوجة مع الفصل. الزيت النباتي و 200 غرام من الحنطة السوداء أو عصيدة القمح.
• وجبة خفيفة - 200 غرام من الفراولة أو 2 التفاح.
• الغداء - شوربة خفيفة مع حبوب الفاصوليا ، 150 غرام من الجبن أو الجبن قليل الدسم.
• وجبة خفيفة - كوب من الكفير أو حليب الصويا.
• تناولنا سلطة الخضار مع الفاصوليا المطبوخة على البخار.

تعتبر الوجبات التي تعتمد على حبيبات الفاصوليا فعالة للغاية ويمكن نقلها بسهولة.

فاصوليا سلسلة مع مرض السكري

الفاصوليا سلسلة هي الغذاء المثالي لمرضى السكري. حبة الفاصوليا غنية بالأحماض الأمينية الممثلة باللايسين والأرجينين. هذه المواد ، بعد أن دخلت الجسم ، تنشئ إنتاج البروتينات الخاصة بهم ، على وجه الخصوص ، الأنسولين.

يلعب أيضًا الجمع بين الفيتامينات والعناصر الدقيقة اللازمة للجسم دورًا في التحكم في المستوى الطبيعي للجلوكوز في مجرى الدم. السليلوز، وهي موجودة بكثرة في جراب من الفاصوليا يتداخل مع امتصاص الكربوهيدرات فى الجهاز الهضمى حين تنظيم عملية التمثيل الغذائي والقضاء على خطر الجلوكوز انقطاع.

العلاج البديل لمرض السكري ينطوي على استخدام decoctions ودفعات من الفاصوليا الخضراء. على خلفية العلاج من تعاطي المخدرات واتباع نظام غذائي ، تحسن الطرق البديلة بشكل كبير ديناميكية المرض. يمكن للقرود خفض نسبة السكر في الدم والحفاظ على المستوى لمدة 7 ساعات. ومع ذلك ، تذكر أنه لا يمكنك تغيير جرعة الأنسولين أو الأدوية الموصوفة من قبل نفسك.

• 50 غرام من القرون المقطعة صب كوب من الماء المغلي والإصرار في الترمس أثناء الليل. خذ نصف كوب لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام.
• 4 ملاعق كبيرة تغلي القرون في 1 لتر من الماء. شرب قبل تناول 1 كوب من المرق.

يجب خلط الأدوية والدفعات باستخدام الفاصوليا الخضراء قبل الاستخدام. لا يجوز بأي حال من الأحوال إضافة السكر إلى المشروبات.

يجب دائمًا الاتفاق مع الطبيب المسؤول على العلاج بالقرون.

كيفية تخزين الفول سلسلة؟

مجموعة فول الصقور لا تصلح للتخزين. في درجة حرارة 22-25 درجة مئوية ، يتم تخزين القرون 12 ساعة ، في الثلاجة - اليوم. بعد هذا الوقت ، تصبح نوعية الحبة أسوأ. يتم تخزين القرون الصغيرة بوضعها في البولي إيثيلين مع الصقيع التالي. يمكن تخزين الفاصوليا المجمدة لفترة طويلة ، ولكن لا يتم إعادة تجميدها وتجميدها مرة أخرى.

يمكنك أيضا الحفاظ على حبوب جراب. إن عملية الحفظ ليست صعبة ، ومن حبيبات الفاصوليا المعلبة ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المختلفة ، بالإضافة إلى الأطباق الأولى والسلطات والمقلي وغيرها.

نحن نقدم لك وصفة لقرون الفول المعلبة اللذيذة.

المكونات: حبوب الفاصوليا 2.5 كجم. الماء 2 لتر. ملح الصخور - نصف الجدول. الملاعق. نصف كوب من خل العنب.

القرون يونغ غسلها ، وتنظيفها من العروق ، مقطعة إلى كتل 2-3 سم ، مبيض في الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق. التخلص منها بعد ذلك على منخل وغسلها تحت تشغيل بارد الماء بطريقة ضيقة وضعت في الجرار، محشو، صب ماء مالح دافئ المطبوخة، والأغطية غطاء، يتم تعقيم ولفة.

يتم تحضير الماريند على النحو التالي: يغلي الماء ويضاف الملح ويطهى لمدة دقيقتين. تُرفع عن النار وتُضاف الكمية الموصوفة من الخل. شهية طيبة.

الفاصوليا سلسلة محصول مفيدة بشكل مثير للدهشة ، تستحق الاهتمام من جميع الذين يتبعون نمط حياة صحي والتبشير بمبادئ التغذية السليمة. إذا كنت ترى حبوب منع الحمل اللطيفة - لا تمر بها ، خذ لنفسك وعائلتك متعة تجربة هذا المنتج اللذيذ والعطاء. الفاصوليا سهلة الهضم ، يمكن استخدامها من قبل البالغين والأطفال.