الفواكه مع التهاب المعدة مع حموضة عالية
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
التهاب المعدة هو التهاب في الغشاء المخاطي للمعدة ، والذي يصاحبه تغييرات مطولة ، مع دورة طويلة. يتم تضمينها في انتهاك تجديد خلايا الظهارة ، ضمورها ، وظهور الأنسجة الليفية. هذا يؤدي إلى انتهاك لوظيفة إفرازية المعدة. واحدة من هذه الأمراض هي التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة أو فرط الحموضة. مستويات مرتفعة من حمض الهيدروكلوريك في المعدة - العامل المحدد في صياغة مثل هذا التشخيص. إنه يعزز معالجة الطعام الذي وصل إلى المعدة ، فالعمل الطبيعي لجميع الأعضاء يعتمد على هذا. للقضاء على الالتهاب ، يلزم العلاج الطبي ، وكذلك الالتزام بنظام غذائي معين ، والذي سيؤدي إلى تأثير ملين ومغلف. هل هناك مكان للفاكهة مع التهاب المعدة مع حموضة عالية في هذه القائمة؟
دواعي الإستعمال
الفواكه هي مصدر العديد من الفيتامينات والعناصر الصغرى التي يحتاجها الجسم ، ولكن في نفس الوقت لديهم الأحماض العضوية والزيوت الأساسية ، والتي هي عامل مسبب قوي ومزعج للنشاط إفرازي المعدة. كيف لا تؤذي نفسك ، ولكن ليس لإثارة نقص الفيتامينات؟ لا يوجد مؤشر واحد لاستخدام جميع الفواكه بكميات كبيرة. وتشمل في وقتك نظام غذائي واحد أو لآخر، يجب عليك تعريف نفسك مع تأثيره على الغشاء المخاطي للقناة الهضمية، حتى لا تتسبب في انتكاسة.
[1]
فوائد
نهج مفيد لاختيار الفواكه مع التهاب المعدة مع زيادة الحموضة سوف تعود بالفائدة على الجسم ، وتجديدها مع الفيتامينات الضرورية والعناصر النزرة ، تساعد في استعادة الغشاء المخاطي ، تطبيع وظيفة الأمعاء. الأحماض العضوية الموجودة في الفواكه الحفاظ على توازن القاعدة الحمضية ، وتحسين العمليات الأيضية في الجسم. تتكاثر جميع الميكروبات المسببة للأمراض بشكل أفضل في بيئة حمضية ، ودور الأحماض العضوية هو قلتها. البيئة القلوية تساعد على تقوية المناعة ، التفاعلات الكيميائية ، العمل الخلوي. يجب تحديد منفعة أو ضرر فاكهة معينة بشكل منفصل ، بناءً على خصائصها في شكل خام أو معالجتها ، المعالجة الحرارية. النظر في عدد من الفواكه المتاحة لمستهلكنا ، وتوافقها مع تشخيص التهاب المعدة مع زيادة الحموضة.
[2]
ما يمكن وماذا لا يمكن؟
النظر في عدد من الفواكه المتاحة لمستهلكنا ، وتوافقها مع تشخيص التهاب المعدة مع زيادة الحموضة.
موز
الموز - الفواكه تحتوي على العديد من المواد المفيدة: الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، وفيتامين B1، B2، B3، بيتا كاروتين، ليسين، التريبتوفان، ميثيونين، وحامض الاسكوربيك.
بسبب محتوى النشا ، لديهم تأثير يلف وتليين ، لذلك لا ضرر مع أي التهاب المعدة. التحذير الوحيد هو تجنب الإفراط في تناول الطعام.
[3]
البرسيمون
البرسيمون غني بالبيتا كاروتين ، بيوفلافونويدس ، اليود ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم.
يجب أن تأكل فقط ثمرة برتقالية زاهية ناضجة. غير ناضجة ، مع طعم قابض ، يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
تفاح
التفاح - مخزن حقيقي من الفيتامينات والعناصر النزرة (A، C، E، K، مجموعة B والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس وغيرها.)، ولكن للأسف، في شكله الخام ليست مناسبة جدا لالتهاب المعدة والحموضة .
في غياب التفاقم ، يمكنك تناول التفاح الحلو ، وتقشيره ، ومن الأفضل تطبيق المعالجة الحرارية على درجات الحمض. هناك العديد من الوصفات لإعداد جيلي التفاح ، الهريس ، كومبوت مع إضافة السكر والعسل. تفاح مخبوز مفيد جدا. أنها لا تسبب تخمر في الأمعاء ، لذلك فهي موجودة في التوصيات لإطعام الأطفال الصغار ، في التغذية خلال فترة ما بعد الجراحة ، للقضاء على دسباقتريوز ، لخفض الكولسترول. بالإضافة إلى ذلك ، التفاح المخبوز هي أيضا حلوى لذيذة ، إذا كنت تستخدم العسل والقرفة عند الخبز.
رمان
دراسة خصائص مفيدة للرمان ، أنت مندهش من الطيف من خصائصه المفيدة: المكونة للدم ، وتعزيز جدران الأوعية الدموية ، والجهاز العصبي. وكل ذلك بفضل الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة.
الأحماض الأمينية وحدها ، التي يتم تصنيع البروتين منها ، تصل إلى 15 قطعة. ولكن ليس في حالة التهاب المعدة مع حموضة عالية. في هذا المرض يوجد رمان بشكل قاطع إنه مستحيل. يمكنك أن تأخذ العصير بعناية ، مخففة بالماء.
ليمون
هذه الفاكهة غنية أيضا بالأحماض العضوية ، البكتين ، الكاروتينات ، الفيتامينات ، الفلافونويد.
ينصح بالليمون لمجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك أمراض الجهاز الهضمي. ولكن مع زيادة حموضة المعدة ، يمكن أن يؤدي تطبيقها إلى تهيج أكثر من الغشاء المخاطي ، لذا فمن الأفضل الامتناع عن التدخين ، ما عدا خلال فترة المغفرة لتحمل شريحة صغيرة في الشاي.
كيوي
فاكهة الكيوي هي ثمرة تم انتقاؤها عن طريق الانتقاء من نباتات برية في أوائل القرن العشرين في نيوزيلندا ، وعلى عداداتنا لم تكن منذ فترة طويلة. وقع في حب ذوقه ، يذكرنا قليلا من الفراولة ، البطيخ قليلا ، عنب الثوم ، والموز ، والأناناس.
أنه يحتوي على محتوى غني باليود والبوتاسيوم والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي. بسبب محتوى أحماض الفاكهة ، ليس من الضروري تعاطي الفاكهة كثيرًا ، ولكن العديد من الفواكه بعد الأكل لن تؤذي.
يوسفي
المندرين - الحمضيات ، والتي تحتوي على مكونات عديدة من الجدول الدوري ، وكذلك الفيتامينات والزيوت الأساسية والأحماض العضوية. العناصر الأخيرة هي العامل غير المرغوب فيه في حالة زيادة الحموضة ، لأن يمكن أن يؤدي إلى محتوى أكبر من حمض الهيدروكلوريك في المعدة.
هناك أصناف حمضية من اليوسفي ، وحلوة. بعض الفواكه الحلوة بعد تناول الطعام كحلوى لن تسبب الكثير من الضرر.
كمثرى
الكمثرى هو فاكهة لذيذة ، القيمة الغذائية التي تتكون من الفيتامينات ، العناصر الدقيقة ، الأحماض الدهنية الواردة فيه.
له تأثير مضاد للبكتيريا ، ولكن في هيكله يتكون من الألياف الغذائية الخشنة ، والتي يمكن أن تصيب الغشاء المخاطي الملتهب. لذلك ، مع التهاب المعدة مع حموضة عالية ، فإنه لا يستحق أكل هذه الفاكهة كثيرا وأفضل على معدة فارغة.
أفوكادو
ظهرت الأفوكادو منذ وقت ليس ببعيد في وصفات الأطباق ، لكنها سرعان ما تنتصر أذواق الذواقة. وهو غني بالفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين (ه) ، والمعادن ، ولكن قشور وعظام الجنين يحتوي على سم البيروكسيد ، خطير على البشر.
يتم إعطاء الأفوكادو خصائص الشفاء ، وخاصة النفط ، وأوصى لالتهاب المعدة وحتى قرحة المعدة والاثني عشر.
[6]
عنب
يشتهر العنب بطعمه وطعامه وخصائصه الطبية. بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية في تكوينها يحتوي على السكر في شكل الجلوكوز. العنب والعصائر من الجدول لها مبيد للجراثيم ، ضد الإجهاد ، الصفات المضادة للأكسدة ، النويدات المشعة المتفرعة ، وأملاح المعادن الثقيلة.
ومع ذلك ، في عملية الهضم ، فإنه يتسبب في التخمير ، لذلك مع زيادة الحموضة ، يجب أن يكون استهلاك العنب محدودة.
تين
التين هو نبات قديم للغاية ، ثماره حلوة وممتعة للطعم. من المفارقات ، أن التين المجفف يحتوي على المزيد من البروتين ، الجلوكوز ، الفركتوز أكثر من الطازجة. كما أنه غني بالفيتامينات A ، C ، المجموعة B. من حيث محتوى البوتاسيوم ، فهو يتقدم فقط بالمكسرات ، والحديد الموجود فيه أكثر من التفاح.
ولكن ، للأسف ، بسبب الجلد الخام والبنية الكثيفة مع التهاب المعدة ، لا ينصح بذلك. من الأفضل إعداد كومبوت من الفواكه المجففة ، بما في ذلك التين ، ومن ثم يمكن أن تصل المواد المغذية إلى الجسم.
أناناس
يحتوي الأناناس على مواد فعالة بيولوجيًا ، مما يجعله طعامًا قيّمًا. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على الكثير من البروملين وال pربين - الإنزيمات التي تدمر البروتينات. لذلك ، مع مشاكل في الجهاز الهضمي ، ينصح استخدام الأناناس لتقييده.
مع زيادة الحموضة ، من الممكن السماح بإدراج فواكه طازجة في نظامك الغذائي. لديهم بيئة قلوية وتحييد تأثير الحمض على الغشاء المخاطي في المعدة.
جريب فروت
يتميز الجريب فروت بخصائص مضادة للأكسدة ، ويخفض الكولسترول في الدم. غني بالبوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، يحتوي على كمية كبيرة من حامض الاسكوربيك. هذا الأخير يجعلها غير مناسبة لالتهاب المعدة مع حموضة عالية.
Feijoa
لم تصبح ثمار feijoa حتى الآن منتشرة على نطاق واسع ، مثل الكيوي. إن البسم الكبير للتوت والرائحة الرقيقة التي تجمع بين رائحة الفراولة والأناناس والكيوي تهم الطهاة وتستخدم في السلطات والكومبوت ولصنع المربى والمربى. محتوى كبير من اليود والأحماض العضوية والسكريات يجعل الجنين منتجًا غذائيًا وينصح به لالتهاب المعدة والقرحة والتهاب القولون.
برقوق
تشتهر بلوم ليس فقط بصفاتها الطيبة ، ولكن أيضا لوفرة المواد المفيدة: العناصر النزرة (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، النحاس ، الصوديوم ، الفوسفور ، اليود ، الخ) ؛ الفيتامينات: E ، A ، C ، المجموعة B ، الأحماض العضوية.
لا تضيع العديد من خصائصه أثناء المعالجة. هذا يجعل من الممكن استخدام الجنين للأغراض الطبية ، بما في ذلك لاستعادة توازن الجسم الحمضي ، مع بعض أمراض الأمعاء والكبد. في حالة زيادة الحموضة ، ليس من الضروري إساءة استخدام البرقوق ، ولكن الأنواع الناضجة والحلوة بكمية صغيرة لن تسبب ضررًا للصحة. لا تحرم Kissels والعصائر المخففة من الخوخ متعة استخدام منتجهم المفضل في قائمتهم.
موانع
موانع استخدام الفواكه الطازجة مع زيادة الحموضة هي حقيقة تفاقم المرض. التهاب المعدة الحاد يستبعد الفاكهة في شكلها الخام من أجل الحد من تحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك والمزيد من الضرر لجدران المعدة. يمكن أيضا استخدام الفواكه الحلوة التي تم معالجتها بالحرارة وسحقها (التفاح المخبوز ، هلام ، القبلات ، الموس) لالتهاب المعدة الحاد.
المخاطر المحتملة
في التهاب المعدة ذات الحموضة العالية ، يمكن للفواكه الحمضية التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض العضوية والألياف ، مع تناول غير محدود ، دون مراعاة وقت الاستقبال (قبل أو بعد تناول الطعام) أن تسبب الأذى. مراقبة جميع المعلومات المذكورة أعلاه حول خصائص وخصائص التأثير على الغشاء المخاطي في المعدة من الفواكه الأساسية المتاحة لنا في منطقتنا المناخية ، يمكن التوصل إلى حل وسط بين ضرر من الفاكهة والرغبة في أكله.
[18]