فيتامين B2

اسم آخر لهذا الفيتامين ، المعروف للجميع ، هو ريبوفلافين. ويسمى أيضا اللوفوفلافين ، وكذلك فيتامين B2. ما هي خصائص ريبوفلافين ولماذا يحتاج الشخص؟

خصائص B2

ينتمي هذا الفيتامين إلى مجموعة كبيرة من الفلافين. هو لون أصفر بسبب الصبغة الصفراء ، التي هي جزء من فيتامين B2. يتم تدمير هذا الفيتامين عندما يضيء ضوء النهار المشرق عليه ، ثم لا يبقى فيتامين B2 تقريبا. لكن عند الطهي لا يفقد خصائصه المفيدة ، لا ينهار تقريبا.

فيتامين B2 هو واحد من عدد قليل من الفيتامينات التي يتم توليفها من قبل جسم الإنسان ، على وجه الخصوص ، الأمعاء الدقيقة. الجرعة اليومية هي من 1.5 إلى 2.5 ملغ.

تزداد الحاجة إلى فيتامين B2 عندما يعمل الشخص بكمية كبيرة جسديًا أو عندما ترضع الأم الرضاعة الطبيعية بالإضافة إلى الإجهاد المزمن.

أفضل طريقة لتناول فيتامين B2؟

يمتص فيتامين B2 بشكل جيد من الخضراوات الخضراء ، ولكن يجب أن يتم طهيه حتى يسهل استخدام الهيبوفلافين.

يتم هضم فيتامين B2 أفضل بكثير عندما يأكل الشخص. يتم امتصاص فيتامين B2 بالكامل أو مستحضراته في 2-3 مرات أفضل من المعدة الخاوية. لذلك ، من الأفضل تناول فيتامين B2 بعد الأكل أو خلاله.

تأثير فيتامين B2 على الجسم

فيتحكم الريبوفلافين أو فيتامين B2 في تكوين كريات الدم الحمراء - خلايا الدم ، وتخليق بعض الهرمونات الجنسية ، بالإضافة إلى هرمونات الغدة الدرقية. بفضل فيتامين B2 ، يمكن للشخص تحسين الرؤية بشكل كبير ، لأن هذا المغذيات الدقيقة تحمي شبكية العين من أشعة الشمس الساطعة ، بالإضافة إلى الأشعة فوق البنفسجية الاصطناعية.

بفضل فيتامين B2 ، يمكن للشخص أن يرى بشكل جيد عند الغسق ، وهذا الفيتامين يساعد العين على التكيف عندما يتفاقم الضوء. يمكن للريبوفلافين في الجرعات الصحيحة تحسين حدة البصر ، وكذلك تحسين إدراك الألوان وظلالها.

بفضل فيتامين B2 ، يخضع الجسم لعمليات مهمة في عملية التمثيل الغذائي للبروتين ، فضلاً عن انهيار البروتينات والكربوهيدرات والدهون. هذا هو ، كل الطعام الذي نأكله.

ريبوفلافين هو جزء من أكثر من عشرة إنزيمات نشطة بيولوجيا.

فيتامين B2 (ريبوفلافين) يستحق الاستخدام بالنسبة للأشخاص الذين عانوا من إصابات خطيرة والإجهاد - وهذا عنصر يقوي الجهاز العصبي، ويساعد على تجديد العظام والأنسجة العضلية، وتؤثر على نموها.

بفضل ريبوفلافين (فيتامين ب 2) ، يصبح الجلد أكثر نعومة وصحة ، والمسامير لا تخفف ، والشعر ينمو بشكل أفضل. يحتاج الجهاز العصبي أيضًا إلى فيتامين B2.

بالنسبة للنساء الحوامل ، هذه المغذيات الدقيقة ضرورية: فهي تضمن تحمل الجنين الطبيعي ، وتساعد الطفل على النمو داخل الأم ، وتؤثر على جميع العمليات الحيوية لجسم المرأة الحامل.

مزيج من فيتامين B2

يساعد هذا الفيتامين على توفير بصيرة جيدة مع فيتامين أ ، ويساهم في تأثير أكثر وضوحا على الجسم من الفيتامينات B6 ، PP ، وكذلك حمض الفوليك. مع مشاركة نشطة من فيتامين B2 كل هذه العناصر تؤثر بقوة على تطور الجسم.

أعراض نقص فيتامين B2

• الجلد قشاري ليس فقط على اليدين ، ولكن أيضا على الشفاه ، في الطيات الأنفية الشفوية ، على الأنف وحتى على الأذنين
• هناك ميكروكرازات بالقرب من الفم ، وكذلك القوباء في زوايا الشفتين (ما يسمى زعيدي ، كما يقولون في الناس)
• جفاف التلاميذ ، إحساس بالرمل ، يصب في العيون
• الحكة القوية في العينين ، الجفون ، تصبح العيون حمراء ، والدموع يمكن أن تتدحرج من العينين
• يتورم اللسان ، أحمر اللون ، خشن
• تلتئم الجروح بشكل أبطأ من المعتاد ، فالجلد لا يريد أن يندمج ، فهو يتفاقم
• شخص لديه رهاب الضوء
• تغيرات الشخصيات ، هناك نزيف مفرط أو ، على العكس ، تهيج ، اكتئاب ، انخفاض احترام الذات

إذا لم يكن فيتامين B2 كافيا لوقت طويل ، يمكن للشفة العليا أن تخبره عن ذلك ، والذي ينقص في الحجم. في تركيبة مع الجلد القشري للوجه (خاصة في المنطقة المحيطة بالفم) تشير هذه اللافتة بوضوح إلى نقص فيتامين B2 في النظام الغذائي.

عندما لا يكون فيتامين B2 في الجسم كافياً ، فإن وظائف المعدة والأمعاء يمكن أن تنزعج ، فالطعام يمتص بشكل سيء ويستوعب. وخاصة منتجات البروتين هضمها بشكل سيئ.

إذا كان الشخص مصابًا بالأنفلونزا أو نزلات البرد أو أمراض معدية أخرى ، هناك حاجة إلى كميات متزايدة من فيتامين B2 ، لأن استهلاك الجسم في الجسم يزداد بشكل كبير.

يحتاج فيتامين B2 أكثر من ذلك بكثير إذا تم تشخيص شخص ما بمرض الغدة الدرقية والأورام السرطانية ، وكذلك إذا كان المريض يعاني من الحمى.

تخزين فيتامين B2

يتم الحفاظ عليها بشكل سيئ أثناء المعالجة الحرارية والحرارية. دمرت خلال الطهي بنحو 40 ٪. عند الغليان في الماء المغلي ومعالجته في درجات الحرارة المرتفعة ، قد لا ينكسر فيتامين B2 بسرعة كبيرة ، ولكن يتم الحفاظ عليه بشكل سيئ في الضوء الساطع والاتصال بالقلويات.

المصادر الطبيعية لفيتامين B2

• معظم فيتامين B2 في المكسرات الأرز هو 88.05 ملغ
• اللوز هي أيضا جيدة كمصدر للفيتامين B2 - في اللوز هو 0.65 ملغ
• تتأخر البستانية قليلا عن اللوز من حيث محتوى فيتامين B2 - 0.45 ملغ
• الماكريل - مصدر جيد لل B2 - في هذا الفيتامين يحتوي على 0.36 ملغ
• في الكبد ، أكثر من 2.2 ملغ من فيتامين B2
• في لحم الاوز ، 0.23 ملغ من فيتامين B2
• في السبانخ ، 0.25 ملغ من فيتامين B2
• في بيض الدجاج - 0 ، 44 ملغ من فيتامين B2.

إذا كنت تأكل الأطعمة الغنية بفيتامين B2 ، فسيكون النظام العصبي البشري طبيعيًا ، وسيظل بصر وشعر الشعر والأظافر والجلد عالياً.