منتجات لتحسين الهضم - الطريق إلى صحة الجسم كله

الجهاز الهضمي - واحد من أكثر النظم تعقيدا في جسم الإنسان. عبء العمل المفرط أو الاضطراب في عمل أحد أعضاء هذا النظام ينطوي على فشل في عمل الأجهزة الأخرى وكامل الأعضاء ككل ، وكذلك حدوث الأمراض المصاحبة.

مشاكل الهضم هي الأكثر شيوعا في العالم الحديث. تصاحب أمراض الجهاز الهضمي أعراض غير مريحة مثل:

• الغثيان،
• القيء،
• النفخ،
• التجشؤ،
• حرقة في المعدة
• ألم في المنطقة الشرسوفية (المعدة والبنكرياس والأمعاء) ،
• المغص المعوي
• انتهاك امتصاص السوائل (الإمساك ، الإسهال) ، إلخ.

كل هذا هو نتيجة سوء التغذية ، عندما يتلقى الجسم كمية كبيرة من الأطعمة الحلوة والدهنية وكمية كافية من الألياف اللازمة لعملية الهضم.

[1], [2], [3]

المنتجات التي تعمل على تحسين الهضم

لعبت دور كبير من النظام الغذائي ونوعيته. هناك منتجات لتحسين الهضم، ولكننا في كثير من الأحيان بلا مبالاة إعطاء الأفضلية للوجبات السريعة، والتي للأسف، ويؤدي إلى ضمور وظائف مهمة في الجهاز الهضمي. وعلاوة على ذلك، ومطاعم الوجبات السريعة، والوجبات السريعة والمشروبات الغازية، والمضافات الكيماوية تؤدي إلى ترقق جدار الأمعاء إلى مجرى الدم ودخول المواد الضارة، يرافقه أعراض التسمم كما والتعب، والصداع، التهيج، وآخرون، الشركة المصرية للاتصالات . تفاقم نوعية الحياة وصحتنا.

وبالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الأسباب الأخرى لاضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل انخفاض تناول السوائل خلال النهار ، وعدم الحركة ، والإجهاد ، وبعض الأمراض (انخفاض ضغط الدم ، ومرض السكري ، وما إلى ذلك) ، والآثار الجانبية للأدوية ، وما إلى ذلك.

كيف يمكن تقليل الحمل على الجسم أثناء الاستهلاك وهضم الطعام؟ ما هي الأطعمة المفيدة لعملية الهضم ، وما هي الأطعمة التي يجب التخلص منها أو تقييدها؟ لطالما كانت هذه الأسئلة مصدر قلق لأخصائيي التغذية. بعد أن درس هذا الموضوع بدقة ، توصلوا إلى استنتاج مفاده أن جميع الأطعمة ليست مفيدة للجسم على حد سواء ، وبعضهم يحسن الجهاز الهضمي ، والبعض الآخر ، على العكس من ذلك ، تمنعه.

المنتجات الغذائية الخفيفة والثقيلة

بالنسبة للمواد التي تمنع عمل المعدة والأمعاء ، من الممكن تضمين منتجات ثقيلة للهضم ، والخاصية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتعقيد عملية الهضم. وتشمل هذه المنتجات منتجات الدقيق الراقية واللحوم ومنتجات اللحوم والمنتجات شبه المصنعة والحلويات والفطائر والبسكويت ومنتجات الألبان الدهنية. إلى المنتجات الثقيلة ، يمكنك أن تشمل بعض الخضروات والفواكه والتوت: البطاطا والذرة والموز والأفوكادو والعنب. شديدة بسبب صوامعها من السعرات الحرارية.

الأطعمة الخفيفة لعملية الهضم على العكس تختلف في انخفاض السعرات الحرارية وسهولة الاستيعاب. هذا هو أساسا معظم الخضروات والفواكه والتوت ، وكذلك بعض أنواع اللحوم (لحم الديك الرومي اللحم ، الدجاج ، السمان ، لحم العجل) ، منتجات الألبان قليلة الدسم ، إلخ.

ولكن من أجل تقسيم المنتجات إلى نوعين ، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار ليس فقط التركيب الكيميائي ، ولكن أيضا طريقة إعداد المنتجات. نفس المنتج يمكن أن يكون خفيفاً في شكل مطهي أو مخبوز وخفيف في المقلية. على سبيل المثال ، البيضة المغلية لديها قيمة منخفضة من السعرات الحرارية ويتم هضمها أسهل بكثير من البيض المقلي.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم النظر في مزيج من الأطعمة أثناء وجبات الطعام. على سبيل المثال ، يتم هضم قطعة صغيرة أو حليب بدون خبز أسهل وأسرع من استخدامه ، وأكثر مع كعكة ، كما هو الحال في الأطعمة السريعة.

10 منتجات رئيسية لعملية الهضم

ومع ذلك ، لا يمكن للمرء أن يقول على وجه اليقين أن الأطعمة الخفيفة هي منتجات لتحسين عملية الهضم ، والثقيلة ليست كذلك. لا يتعلق الأمر بمحتوى السعرات الحرارية ، ولكن في وجود وكمية المساعد الرئيسي في الجهاز الهضمي - الألياف في المنتج. وهي الألياف التي تساهم في الامتصاص السريع والكامل للغذاء ، وعلى وجه الخصوص ، من المغذيات.

يحدد خبراء التغذية 10 منتجات رئيسية تسهم في عملية الهضم:

• منتجات النخالة والحبوب من الدقيق الكامل.

من خلال انتشارها وسهولة الوصول إليها ، فإنها تحتل المقام الأول بين المنتجات لتحسين عملية الهضم. كمية كبيرة من الألياف ، وكذلك الفيتامينات والمعادن ، جعل خبز القمح الكامل مساعدة لا تقدر بثمن إلى الجهاز الهضمي. الأكثر فائدة هو خبز الجاودار ، والذي غالبا ما يتم تضمينه في النظام الغذائي لتطبيع عملية الهضم.

• الحبوب.

يجب إعطاء الأفضلية للحبوب الكاملة ، التي تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمغذيات. بدلا من ذلك ، يمكن استخدام رقائق. البديل الأكثر انتشارا ومفيدا من وجبة الإفطار - عصيدة الشوفان من رقائق مع الفاكهة. يستحق استبدالها رقائق من خليط من الحبوب الغنية بالألياف والفيتامينات.

لكن المنتج الأكثر فائدة لصحة الجهاز الهضمي يعتبر من القمح ، كمصدر للشباب وتجديد الكائن الحي كله.

• البقوليات.

الفاصولياء والعدس والبازلاء والفاصوليا ليست فقط مصادر غنية للألياف الغذائية ، بل أيضا مورِّدات قيمة للمواد المعدنية الضرورية لجسمنا ، مثل الزنك والحديد والكالسيوم ، إلخ.

• المكسرات والبذور.

على الرغم من محتوى السعرات الحرارية العالية ، إلا أنها لا غنى عنها موردي الألياف والدهون غير المشبعة والمواد المغذية. المعدل الأمثل لاستهلاكهم هو 100 غرام في اليوم الواحد.

• الكمثرى.

من المعروف للجميع أن الفاكهة اللذيذة والرائعة لا تعطي المتعة فحسب ، بل أيضا فوائد عظيمة ، بسبب كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات في الثمار الناضجة. فهو لا يشجع على هضم الطعام فحسب ، بل له أيضًا تأثير تثبيت ، والذي يساوي بين الأدوية للاضطرابات المعوية في شكل إسهال. الكمثرى مفيد أيضًا للبنكرياس ، مما يسهل العمل. يتم تقديم السكر في هذه الفاكهة المذهلة في شكل الفركتوز ، لا يتطلب امتصاصها للأنسولين ، التي ينتجها البنكرياس.

• الأفوكادو.

الفاكهة الغريبة ، سخية للألياف الغذائية. تحتوي الفاكهة النموذجية على حوالي 12 غ من الألياف ، والتي تعمل على تطبيع عملية الهضم. مربى أو هريس من الأفوكادو يحسن النباتات الدقيقة وعمل الأمعاء ، وهو منع ممتاز للإمساك.

• بذور الكتان.

هذا المنتج غير المكلفة يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة. يحتوي على نوعين من الألياف: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان بكميات كافية. زيت بذور الكتان هو ملين ممتاز ، والبذور والمنتجات منها قادرة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. البذور مفيدة في أمراض الجهاز الهضمي. بسبب كمية كبيرة من المخاط الذي تم إطلاقه أثناء تناول الطعام ، تحمي بذور الكتان جدران المريء والمعدة من العوامل المهيجة ، وتمنع امتصاص المواد السامة. تساهم بذور الكتان في إزالة بقايا الطعام غير المهضومة ومنتجات الاضمحلال ، مما يساعد على تحسين الوضع مع الإمساك أو السمنة.

• التوت.

كما تشتهر التوت الأزرق والفراولة والزعتر وتوت العليق بمحتوى ألياف جيد: 2.5 جرام وأعلى. هذه هي منتجات لذيذة وصحية لتحسين عملية الهضم.

• الفواكه المجففة.

المشمش المجفف ، البرقوق ، الزبيب ، التين ، التمر ، المشمش المجفف ، إلخ. له تأثير مفيد على عمل الأمعاء. يوصى بتناولها بين الوجبات.

• الخضروات الخضراء.

الخضار الورقية ليست فقط مصدرا قيما للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان ، فإنها تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن. ولكن ليس فقط الخضار الورقية غنية بالألياف. البنجر ، وأنواع كثيرة من الملفوف والفجل والخيار والكوسا والهليون والجزر والكرفس لا تقل بأي حال عن إخوانهم.

[4], [5]

منتجات للهضم من الإمساك

في كثير من الأحيان ، تصاحب مشاكل في الهضم مثل هذه الأعراض غير السارة مثل الإمساك. الصعوبات مع التغوط لا تؤدي فقط إلى الشعور بعدم الراحة ، ولكن أيضا تسبب ضررا لا يمكن إصلاحه لجسمنا. يساهم براز الراكدة في شدّ الأمعاء الغليظة ، وبالتالي يضغط على الأعضاء الأخرى التي تؤثر سلبًا على نشاطها.

تدخل مواد ضارة من البراز (الخبث) إلى الدم ، مما يسمم الجسم كله. هذا يؤدي إلى العمل الشاق من الكبد والكلى والرئتين والغدد والجلد - الأجهزة الثانوية للإفراز. العمل في وضع الطوارئ، كانوا يرتدون بسرعة، انخفاض المناعة، وهناك العديد من الأمراض المختلفة، بدءا من أبسط الحساسية وتنتهي مع سرطان خطير وأمراض القلب والأوعية الدموية.

نستخلص استنتاجًا: يجب أن نكافح بالإمساك لحماية جسدنا. لكن كيف يمكن القيام بذلك؟ لتبدأ ، تغيير نمط حياتك من المستقرة إلى نشطة. علاوة على ذلك ، راجع موقفك تجاه التغذية ، مع إعطاء الأفضلية للمنتجات لتحسين عملية الهضم. هذه المنتجات تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، والتي تساعد على سرعة هضم الطعام وإزالة الأطعمة المصنعة من الجسم.

إعطاء الأفضلية للخضار والفاكهة النيئة. في هذا الصدد ، مثل الخضروات مثل بطن أبيض ، بروكسل ، القرنبيط ، الجزر ، البنجر ، والقرنبيط ، السبانخ مفيدة للغاية. مع بعض الأمراض المعدية ، فإن استهلاك الخضروات غير مرغوب فيه. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام مخلل الملفوف والجزر. القرنبيط والسبانخ والبنجر مفيدة في الشكل الخام والمخبوز والمغلي ، والشيء الرئيسي هو عدم تعريضهم للمعالجة الحرارية الطويلة.

من الفواكه ، من الأفضل أن تختار التفاح ، الأفوكادو ، الخوخ ، اليوسفي ، العنب ، الموز. الكمثرى في هذه الحالة أفضل لتناول الطعام مع الجلد.

من الفواكه المجففة ، يمتلك تأثير ملين قوي من الخوخ ، وكذلك الزبيب والمشمش المجفف.

ملين للإمساك لديهم الكثير من عصائر الفاكهة والخضار: التفاح والبرقوق وعصير العنب، عصير الهليون والبطاطا والملفوف والشراب المصنوعة من الخوخ.

تشمل بذور الكتان في النظام الغذائي الخاص بك. بذور الكتان الأرض مع الحليب هي علاج ممتاز للإمساك.

الحد من استهلاك الخبز الأبيض ، وتفضيل المنتجات من دقيق الطحين الكامل أو أرغفة النخالة. وتشمل في منتجات النظام الغذائي الخاص بك من النخالة ، والتي هي الآن تقريبا في جميع المتاجر. ولكن لا تنس أن استخدام الألياف بكميات كبيرة يتطلب زيادة كمية الماء التي تشربها. وعلى أي حال ، ينبغي أن يكون استهلاك المياه 2.5 لتر على الأقل في اليوم.

نسيان الوجبات الخفيفة وتناول الطعام الجاف. الشوربات ، بورش ، ليست قوية المرق والخضار - هذه وجبة مناسبة لك مع الإمساك. التخلي عن الوجبات السريعة والوجبات السريعة ، الأمر الذي يعقد فقط الوضع.

لا تفلت من المخدرات من الإمساك. وتسهم منتجات تحسين الهضم في العمل النشط للأمعاء لإزالة البراز من الجسم ، والأدوية ببساطة تؤدي هذا العمل له ، مما يؤدي إلى الإدمان. في وقت لاحق ، لا يمكن للجسم القيام بهذا العمل من تلقاء نفسها.

إذا أثناء أو بعد تناول الطعام كنت تشعر بثقل في المعدة، أو كان لديك بالفعل مشاكل مع المعدة والبنكرياس، وتدرج في النظام الغذائي من الأطعمة التي تحتوي على الانزيمات الهاضمة. وهذا سوف يساعد معالجة سريعة ونوعية الطعام وامتصاص المواد الغذائية الواردة فيه، وتحسين الجراثيم المعوية، ويقوي جهاز المناعة، والقضاء على السموم والجذور الحرة التي تنتهك الحمض النووي للشخص، الأمر الذي يؤدي إلى اضطرابات وراثية وأمراض السرطان.

تحتوي المنتجات التي تحتوي على إنزيمات للهضم على نطاق واسع نسبيًا. في كثير من الأحيان نستخدمها دون التفكير في الخصائص المفيدة ، في حين أننا لا نهتم بالمشاكل الصحية. ويجدر الانتباه إليها مسبقًا ، لأن طعامنا يترك الكثير مما هو مرغوب.

ما هي الأطعمة التي تساعد نظامنا الهضمي على التعامل بسهولة مع الحمل الثقيل؟

• منتجات اللبن الرائب: الكفير والزبادي.
• الملفوف الحامض في العصير.
• يعيش kvass (يمكن طهيها بشكل مستقل على أساس خبز الجاودار).
• خل التفاح (إضافته إلى السلطات والمخللات والصلصات).
• فطر الشاي (يستخدم كمشروب).
• قم برقي القمح على شكل حبوب.
• الفاكهة الغريبة: البابايا والأناناس والأفوكادو والموز والمانجو.
• المكسرات المختلفة ، السمسم ، الصويا.
• الثوم ، الفجل.
• التوت البري.
• ندبة اللحم.
• Solod.
• زبدة القطن.
• صلصة الصويا.

كما ترون ، إنه في كامل طاقتنا أن نساعد جسدك. في كثير من الأحيان تنشأ مشاكل في عملية الهضم خلال العطلات مع وفرة من الأطعمة الدهنية والثقيلة. لا تنس أن تشمل المنتجات المذكورة أعلاه في القائمة ، وسيتم حل المشكلة. إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز الهضمي ، يجب أن تكون المنتجات الهضمية التي تحتوي على الإنزيمات موجودة دائمًا على طاولتك.

وفي النهاية سنتوقف في اللحظة التي ستثير اهتمام الناس ، الذين يعانون من الوزن الزائد ، والنساء اللواتي يطمحن دائمًا إلى أن يكون متناغمًا وجميلاً.

هناك 3 طرق رئيسية لمكافحة زيادة الوزن:

• بمساعدة مجهود بدني.
• عن طريق اتباع نظام غذائي صارم أو تجنيب.
• طريقة طبيعية بمساعدة من الطعام المناسب.

دعونا نفكر في الطريقة الأخيرة. يوصي الأطباء وأخصائيو التغذية بتنظيم وزنهم باستخدام المنتجات لتسريع عملية الهضم. انها ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضا ، لأنها لا تخلق عبئا إضافيا على الجسم. هذه المنتجات تحسين عملية التمثيل الغذائي وتساعد على حرق الدهون ، مما يسهم في فقدان الوزن وتجديد شباب الجسم كله.

منتجات لتحسين الهضم للتحكم في الوزن:

• منتجات الحليب المخمرة: الزبادي ، والكفير قليل الدسم ، واللبن الزبادي.
• المشروبات: القهوة والشاي الأخضر الجودة.
• المكسرات من اللوز.
• لحم ديك رومي.
• الفواكه ، وخاصة الجريب فروت والتفاح والكيوي والليمون.
• السبانخ.
• الفاصوليا.
• القرنبيط.

• التوابل والبهارات: الزنجبيل ، الكاري ، القرفة ، الفلفل الأسود ، أوراق الغار ، الكركم ، جوزة الطيب.
• حليب الصويا.
• رقائق الشوفان والنخالة.

اتضح أن الغذاء الصحي والحفاظ على الجسم طبيعيان بما فيه الكفاية لأكل الأطعمة المفيدة والتخلي عن الطعام الضار والثقيل. ثم لن تكون هناك حاجة المخدرات سواء.

تناول الطعام بشكل صحيح ، وتناول الأطعمة لتحسين عملية الهضم ، ويمكنك تجنب العديد من المشاكل الصحية.