يؤدي نقص الألياف إلى التهاب الأمعاء

مرض القولون العصبي (IBD) ، والذي يمكن أن يظهر على أنه التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون ، يتطور نتيجة للالتهاب في الأمعاء. لم يتمكن العلماء بعد من تحديد السبب الجذري لهذا الاضطراب ، ولكن دراسة حديثة تشير إلى وجود صلة بين علم الوراثة والنظام الغذائي والميكروبات الأمعاء التي قد تؤدي إلى تطور متلازمة

دراسة نشرت في المجلة مضيف الخلية & amp ؛ وجد المصدر المصقول microbetrusted ، أن الألياف تلعب دورًا مهمًا في التفاعل بين الميكروبات الأمعاء والغشاء المخاطي الهضمي.

الألياف تعزز كثافة المخاط الصحية وتمنع الالتهاب. الأشخاص الذين ولدوا بدون Interleukin-10 ، وهو السيتوكين المرتبط بـ GCD ، عادة ما يطورون GCD في مرحلة الطفولة المبكرة أو الطفولة.

توضح الدراسة الحالية أنه في الفئران التي تعاني من نقص في إنترلوكين-10 ، يعزز الحرمان من الألياف تدهور الغشاء المخاطي القولوني ، مما يؤدي إلى التهاب القولون المميت. هذا يشير إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالألياف قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

كيف يؤثر النظام الغذائي على متلازمة القولون العصبي؟

تشير التقديرات إلى أن حوالي 6 ملايين شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من GCD ، وأن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تقول عن 3 ملايين شخص في الولايات المتحدة المصابون بالمرض. وفقًا لدراسة جديدة ، فإن البلدان الصناعية لديها أعلى معدلات ICD ، والأشخاص الذين يهاجرون إلى البلدان الصناعية أكثر والبدء في تناول الأطعمة المصنعة للغاية معرضون لخطر الإصابة بالمرض.

وجدت دراسة نشرت العام الماضي في علم الجهاز الهضمي ، وجدت المجلة الرسمية للجمعية الأمريكية لعلاج الجهاز الهضمي ، أن أنواعًا معينة من الألياف الغذائية قد تزيد من أعراض مرض الأمعاء الالتهابية. في هذه الدراسة ، وجد الباحثون أن الألياف الغذائية غير القابلة للتقاط الغذائية ، والتي هي ألياف قابلة للذوبان من الفواكه والخضروات ، تؤدي إلى استجابة التهابية لدى الأشخاص الذين لديهم IBS الذين لا تستطيع أجسامهم تحطيمها.

يتم وصف بعض الأشخاص الذين يطورون IBS ، وخاصة الأطفال ، اتباع نظام غذائي منخفض الألياف القائم على الصيغة المعروف باسم التغذية المعوية الحصرية (EEN) ، وقد تم تحقيق النجاح في الحد من الالتهاب المعوي مع هذا النهج.

الألياف لا تضر بكتيريا الأمعاء المفيدة

استخدمت الدراسة الجديدة الفئران التي تفتقر أيضًا إلى Interleukin-10 ، ووجد الباحثون أن الالتهاب كان أسوأ بكثير على نظام غذائي بدون ألياف. وقد تبين أن النظام الغذائي الخالي من الألياف يعزز نمو البكتيريا التي تحرص على mucin التي تبتلع طبقة من mucin في الجهاز الهضمي ، مما يقلل من الحاجز الذي يوفره mucin إلى الغشاء المخاطي المعوي. الفئران التي تلت نظام غذائي عالي الألياف كان أقل بكثير التهاب.

ومع ذلك ، عندما أطعم الباحثون الفئران صيغة غذائية لـ EEN ، كان لدى بعضهم التهاب أقل من تلك الموجودة في النظام الغذائي الخالي من الألياف.

وخلص الباحثون إلى أن هذه الفئران لديها المزيد من الأحماض الدهنية التي تسمى isobutyrate ، والتي تنتجها التخمير في الأمعاء بواسطة البكتيريا "الجيدة".

قال الدكتور رودولف بيدفورد ، دكتوراه في الطب ، وهو أخصائي الجهاز الهضمي المعتمد من مجلس الإدارة في مركز بروفيدنس سانت جون في سانتا مونيكا ، كاليفورنيا ، الذي لم يشارك في الدراسة ، أن الوجبات الغذائية ذات الألياف المنخفضة للأشخاص الذين يعانون من IHD لم تتم دراسة ما يكفي من أجل أغراض طبية.

وقال الدكتور بيدفورد: "تختلف التوصيات الغذائية للمرضى الذين يعانون من سرطان الكبد على نطاق واسع ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى نقص بيانات البحث".

لماذا قد ينصح المرضى الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء بالحد من تناول الألياف

وقال: "ومع ذلك ، يُنصح المرضى الذين يعانون من IHD بالحد من كمية الألياف أو بقايا الألياف أثناء تفاقم نشط لتقليل ضائقة الجهاز الهضمي ، وخاصة عندما يشتبه في قيود الأمعاء".

قد يوصى بنظام غذائي منخفض الألياف للأشخاص الذين يعانون من IBS أثناء تفاقم الحادة (النشطة) ، عندما يزداد الالتهاب في الأمعاء. من الصعب تحطيم الألياف وبالتالي يمكن أن تزيد من تهيج الأمعاء أو غشاءها المخاطي ، والتي يمكن أن تسهم في بعض الأعراض مثل الإسهال ، أو ألم البطن ، أو نزيف المستقيم ، أو انتفاخ البطن ، أو حتى الحمى. أثناء التفاقم ، من الأفضل تجنب أي شيء قد يؤدي إلى تفاقم الالتهاب الموجود في الأمعاء.

ومع ذلك ، أظهرت الوجبات الغذائية عالية الألياف نتائج واعدة في علاج HCC في المرضى على المدى الطويل. هذا يعني أنه عندما لا يعاني المرضى من الأعراض الحادة أو التفاقم ، يوصى به استهلاك الأطعمة عالية الألياف للمساعدة في تنويع تكوين الأمعاء ، والتي يمكن أن تحسن بشكل إيجابي درجة الحموضة ، ونفاذية الشخص ، والقدرة على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.