اتباع نظام غذائي خال من الملح لفقدان الوزن: الفوائد والضرر

طريقة شعبية وبسيطة للنضال مع الوزن الزائد هو اتباع نظام غذائي خال من الملح. النظر في المؤشرات لاستخدامه ، وميزات الطعام ، موانع ، والقوائم وصفات.

يعتبر الملح أو كلوريد الصوديوم عنصرًا ضروريًا ضروريًا لكل الكائنات الحية. ينفذ الوظائف التالية:

• وشملت في العظام ، السائل خارج الخلية ، الأنسجة اللينة واللمف.
• يشارك في العمليات الأيضية وتوازن ملح الماء.
• أيون الكلور هو المكون الرئيسي لإنتاج حمض الهيدروكلوريك ، والذي يتم تضمينه في عصير المعدة.

على الرغم من الصيغة الكيميائية البسيطة ، هناك العديد من أنواع NaCl. النظر في الأنواع الأكثر شعبية من الملح المستخدم لتحسين طعم المنتجات:

1. ملح الصخور - يتكون من بلورات كبيرة ، يحتوي على العديد من الشوائب. يتم إنتاجه أثناء التنظيف الصناعي من معدن الهاليت.
2. متبخر (إضافي) - ملح الصخور بعد التنظيف الكيميائي والمعالجة الحرارية. لديها حبيبات صغيرة ، لذلك فهي رائعة لتناول الطعام والطهي.
3. البحر - منتج طبيعي ، يتم استخراجه عن طريق تبخر مياه البحر. يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والعناصر النادرة ، دون شوائب.
4. اليود هو ملح الطعام مع إضافة يودات البوتاسيوم. الموصى بها لعلاج والوقاية من نقص اليود في الجسم.

في البالغين هناك حوالي 250 غرام من كلوريد الصوديوم. يجب تناول 5-10 غرام من الملح يوميًا. مع نقصه ، يتم ملاحظة الأعراض التالية:

• التدمير التدريجي للعظام والأنسجة العضلية (يعوض الجسم عن نقص العناصر النادرة من هذه الهياكل).
• اضطرابات في الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
• الصداع ، ضعف عام ، غثيان.

ولكن في كثير من الأحيان نحن نسيء الملح. هذا يرجع إلى حقيقة أنه جزء من العديد من المنتجات ، لذلك من الصعب مراقبة استهلاك عنصر التتبع هذا. الجرعة الزائدة خطيرة مع عواقب من هذا القبيل:

• يزيد من لزوجة الدم.
• تتكون الكتل في الكبد والكليتين.
• تورم.

غالبا ما يستخدم نظام غذائي خال من الملح للأغراض الطبية تحت مؤشرات طبية صارمة. ولكن في بعض الحالات ، يتم استخدام هذا النظام الغذائي لغرض فقدان الوزن. الرفض المؤقت للملح يقلل من العبء على الكلى والكبد والقلب والأوعية الدموية. يزيل الانتفاخ ويحسن عملية الهضم والتمثيل الغذائي ويعزز فقدان الوزن. يجب ألا يستمر النظام الغذائي لمدة تزيد عن 14 يومًا ، لأن عجز كلوريد الصوديوم يؤدي إلى تعطيل توازن الماء والملح في الجسم والمضاعفات الخطيرة الأخرى.

[1]

دواعي الإستعمال

الجدول الغذائي رقم 7 أو النظام الغذائي الخالي من الملح يحتوي على المؤشرات التالية:

• التهاب الكلية المزمن.
• الفشل الكلوي.
• فشل القلب مع تورم.
• Myocardiosclerosis.
• ارتفاع ضغط الدم.
• Ascites (تراكم السوائل في تجويف البطن).
• البنكرياس ضعف.
• السمنة.
• التهاب مزمن في الغشاء المخاطي في الأمعاء.
• التهاب المعدة المزمن / الحاد مع حموضة عالية.
• قرحة هضمية وقرحة الاثني عشر.
• التهاب حساسية من الغشاء المخاطي للأنف والعيون.
• الروماتيزم المفصلي.
• خلل التعرق مع التعرق الشديد في الذراعين والساقين.

ينبغي تحديد النظام الغذائي للمؤشرات المذكورة أعلاه من قبل الطبيب المعالج ومراقبتها باستخدام الدراسات المختبرية والدورسات. يتم تنفيذ التغذية الخالية من الملح في فترة زمنية محددة بدقة. هذا يخلق ظروف مواتية لأداء وظائف الكلى والأعضاء الداخلية الأخرى. النظام الغذائي له تأثير مضاد الأرجية ويحسن التبول.

نظام غذائي خال من الملح لارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو مرض في الجهاز القلبي الوعائي مع زيادة مستمرة في ضغط الدم. يمكن أن يحدث ارتفاع ضغط الدم الشرياني نتيجة لعمل العوامل الوراثية ، والإجهاد ، والعادات السيئة ، والسمنة ، والأمراض المختلفة للجسم ، وتناول الأدوية ومع تناول الملح بشكل مفرط.

النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم هو جزء أساسي من العلاج. يوصف المرضى بتغذية مضادة للكولسترول وخالية من الملح ، والغرض الرئيسي منها هو خفض ضغط الدم. بدون السيطرة على النظام الغذائي ، سوف يتطور المرض ، مما يسبب مضاعفات خطيرة من القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والكلى.

التغذية الخالية من الملح في ارتفاع ضغط الدم:

• يصح اضطرابات التبادل.
• يحسن عمل عضلة القلب.
• تطبيع تخثر الدم.
• يزيد من مرونة الأوعية الدموية.
• يزيد من تركيب الهرمونات neuroregulators: السيروتونين ، الدوبامين.

يحتفظ كلوريد الصوديوم بحامض السوائل في الجسم ، والذي يتجلى من خلال تورم الأنسجة المحيطة الشعيرات الدموية. تأثير زيادة الضغط على الشرايين يزيد من تدفق الدم من تجاويف القلب. ويستند النظام الغذائي على الحد من تناول الصوديوم والكولسترول. في وضع النظام الغذائي يجب اتباع هذه القواعد:

1. تقليل تناول الملح اليومي. الجرعة المثلى من 3-4 غرام في اليوم الواحد. لتحسين طعم الطعام ، من المستحسن استخدام التوابل المختلفة: الشبت والبقدونس والثوم وعصير الليمون والريحان والزعتر وأكثر من ذلك.
2. المنتجات المحظورة مع الدهون الحيوانية محظورة. الكولسترول السيئ يثير ضغط الدم المرتفع. لاستعادة المصفوفة الشعرية ، يجب التخلص من أي طعام يخالف استقلاب الشحوم. وتشمل قائمة موانع الاستعمال: صفار البيض واللحوم الدهنية والحليب كامل الدسم والقشدة والمخلفات والزيوت النباتية الصلبة.
3. لاستبعاد استخدام الكحول والنيكوتين والمشروبات مع الكافيين. المنشطات تزيد من النبض وتسبب زيادة في التنبيه للدماغ العلوي. زيادة الحمل على نظام القلب والأوعية الدموية يثير ارتفاع ضغط الدم.
4. عند تناول الكربوهيدرات ، تعطي الأفضلية للمجمع. السكريت هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. تثير الكربوهيدرات البسيطة (الحلويات ، الحلويات ، المربى) زيادة حادة في مستويات الجلوكوز في الدم وإطلاق جرعات كبيرة من الأنسولين. يتم تحويل الجلوكوز الزائد إلى نسيج دهني ، وهو محفوف بمتلازمة التمثيل الغذائي والبدانة. في حين يتم امتصاص السكريات المعقدة ببطء ، فإنها لا تسبب اضطرابات استقلابية والقفزات الحادة في نسبة السكر في الدم.
5. في النظام الغذائي من hypertonic يجب أن تكون الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه العناصر النزرة تسريع إزالة السوائل الزائدة من الأنسجة ، يكون لها تأثير الاسترخاء على الشرايين ، ومنع تراكم لويحات تصلب الشرايين على جدران الشعيرات الدموية وتقليل تقلصات العضلات الملساء.

منتجات خفض الضغط:

• المأكولات البحرية غير المملحة: السمك ، الأعشاب البحرية ، الأسقلوب ، المحار وغيرها.
• منتجات الألبان قليلة الدسم: الجبن ، الجبن ، الكفير ، الزبادي ، مصل اللبن.
• الخضار: اليقطين والكوسة والباذنجان والملفوف والبنجر والأفوكادو والخضر الورقية.
• الفواكه ، التوت ، الفواكه المجففة: الجريب فروت ، البرقوق ، المشمش المجفف ، الليمون ، الورد البري ، التوت البري ، الكشمش الأسود ، العنب ، التفاح ، الحمضيات.
• منتجات الحبوب الكاملة: خبز الجاودار والحنطة السوداء والأرز البني والشوفان والمعكرونة المصنوعة من أصناف القمح الخشن.
• الزيوت النباتية غير المكرر.

عند الطهي ، استخدم طرق تجنيب: التحميص ، الطبخ ، التبخير ، الغليان. ينصح أيضا حمية كسور ، وهذا هو ، 5-6 مرات في اليوم. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لنسبة المكونات الرئيسية للغذاء: البروتينات 15 ٪ ، والدهون 30 ٪ ، 60 ٪ الكربوهيدرات المعقدة. يتم احتساب المعدل اليومي للمياه 35-50 مل / كجم من وزن الجسم ، وهذا هو ، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1.5-2 ليتر من الماء يوميا.

وينصح بزيادة الوزن الزائد عن الطعام في الطعام النباتي. في ارتفاع ضغط الدم المعتدل والشديد ، بالإضافة إلى النظام الغذائي ، من المهم جدا الامتثال لجميع الوصفات الطبية ، بما في ذلك الأدوية.

[2], [3]

نظام غذائي خال من الملح لأمراض الكلى

في حالة أمراض الكلى ، يشرع جميع المرضى جدول الحمية رقم 7. يوفر الغذاء الطبي تقييد استخدام الملح والمواد الاستخراجية الأخرى التي تهيّج الكلى. ونتيجة لذلك ، يحدث تأثير مضاد للالتهاب ويتم تحسين التخلص من منتجات الأيض المؤكسدة.

المؤشرات الرئيسية لنظام غذائي خال من الملح لأمراض الكلى هي:

• التهاب كبيبات الكلى المنتشر الحاد في فترة الشفاء.
• التهاب الكلية المزمن في مغفرة.
• التهاب الكلية مع القصور الكلوي الحاد.
• التهاب كبيبات الكلى.
• الداء النشواني.
• السل من الكلى.
• متلازمة الكلوية.
• الفشل الكلوي الطرفي في المرضى الذين يعانون من غسيل الكلى.
• Giperurikemiya.

حمية رقم 7 يخلق ظروفا مواتية لعمل الكلى مع آفات التهابية. يحسن التغذية اللطيفة العمليات الأيضية في أنسجة الكلى والأعضاء الأخرى ، له تأثير مضاد للحساسية ، يحفز التبول.

أنواع الحمية رقم 7:

• 7 أ - التهاب الكلية المزمن مع قصور كلوي حاد. أقصى تغذية خالية من الملح ومنخفضة البروتين. لتحسين طعم الطعام يوصى باستخدام الخضار الطازجة والليمون. كما يتعافى المريض ، يتم نقله إلى النظام الغذائي 7b. خلال العلاج ، يتم استبعاد الملح والسمك واللحوم والأسماك والبقوليات ، فضلا عن غيرها من المواد والمشروبات التي تهيج الكلى تماما.
• 7b - يوصف لأمراض الكلى المزمنة مع آزوتيمية شديدة. يشار للمرضى على 15-20 يوم من العلاج. النظام الغذائي يزيل الخبث النيتروجينية من الجسم والمنتجات المؤكسدة من التمثيل الغذائي للبروتين ، ويمنع تراكم المواد الضارة في الدم ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ويزيد من إنتاج البول ، وله تأثير مضاد للالتهابات.
• 7c - مرض الكلى المزمن مع متلازمة الكلوية: التهاب كبيبات الكلى ، داء النشواني ، السل الكلى ، اعتلال الكلية من النساء الحوامل. تهدف التغذية الطبية إلى تقليل فرط كوليسترول الدم ، الوذمة ، بروتينية ، تملأ مستوى البروتين. يوفر هذا النظام الغذائي زيادة المحتوى من البروتينات والعوامل المؤثرة على النشاط مع تقييد حاد من كلوريد الصوديوم والكربوهيدرات البسيطة والمواد الاستخراجية.
• 7g - فشل كلوي نهائي في المرضى الذين يعانون من غسيل الكلى بشكل دائم. التركيبة الكيميائية الموصى بها من النظام الغذائي: البروتينات 60 غرام ، الدهون 110 غرام ، الكربوهيدرات 450 غرام استهلاك الملح - لا يزيد عن 2 غرام في اليوم الواحد ، الماء - ما يصل إلى 1 لتر في اليوم الواحد. في النظام الغذائي يجب أن تحد من الأطعمة الغنية بالبروتين والبوتاسيوم النباتي.
• 7p - فشل كلوي نهائي ، فرط حمض يوريك الدم. يجب أن يكون البروتين 75 ٪ من أصل نباتي. التغذية الجزئية ، يتم تقديم جميع المنتجات في شكل مسلوق أو مخبوز.

المنتجات المسموح بها:

• منتجات الخبز والطحين (نخالة ، بدون خميرة وملح).
• الشوربات مع الحبوب والخضروات والمعكرونة.
• اللحوم قليلة الدهون والدواجن والأسماك (محدودة في أول أسبوعين من العلاج).
• البيض (لا يزيد عن 2 قطعة في اليوم) ، الحليب ومنتجات الألبان.
• الخضار والخضر والفواكه والتوت.
• الحبوب والباستا.
• الشاي العشبية ، الوركين مرق والكشمش الأسود ، وعصائر الفاكهة والتوت.

المنتجات المحظورة:

• خبز أبيض وأسود ، معجنات حلوة.
• المتبلة والمعلبة وأي منتجات أخرى مملحة.
• اللحوم ومرق السمك.
• اللحوم الدهنية والأسماك والطيور.
• الغذاء المعلبة والصلصات ، فطيرة وجبة خفيفة.
• البقوليات ، البصل ، الفطر ، الثوم ، حميض.
• المشروبات الكحولية والغازية.

خلال العلاج ، يظهر تقييد تناول الملح وانخفاض طفيف في البروتين ، والدهون والكربوهيدرات تبقى دون تغيير. وأوصت أيضا حمية كسور وتجهيز الطهي لطيف (هو بطلان الطعام المقلية). التركيب الكيميائي وقيمة الطاقة من النظام الغذائي: البروتين 70G ، الدهون 80-90g ، الكربوهيدرات 300 غرام ، السعرات الحرارية 2000-2400 كيلو كالوري.

نظام غذائي خال من الملح من وذمة

الوذمة هي تراكم مفرط للسوائل في أعضاء وأنسجة الجسم. ما يقرب من 2/3 من السائل في الخلايا ، و 1/3 في الفضاء بين الخلايا. يظهر الانتفاخ عندما يمر السائل من الخلايا إلى الفضاء خارج الخلية. تحدث حالة مؤلمة عند مرض الكلى ، أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، بسبب الإفراط في تناول الأطعمة المالحة وغيرها من الأسباب. في أي حال ، تدل الوذمة على الفشل في الجسم وتتطلب العلاج.

اتباع نظام غذائي خال من الملح - هي واحدة من الطرق الفعالة لمكافحة ذمة. جوهر التغذية هو رفض المنتجات التي تحتفظ بالماء في الجسم ، في المقام الأول الملح. يحتفظ كلوريد الصوديوم الزائد بالماء ، ويعطل عمليات التمثيل الغذائي ويزيد من ضغط الدم.

ميزات الطاقة:

1. يجب إجراء الحمية بالتشاور مع طبيبك ، لأن النظام الغذائي المحدود يمكن أن يسبب ضعفًا حادًا. هذا هو خطر خاص للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي والكبدي.
2. لتحسين طعم الطعام ، يتم استخدام بدائل الملح والأعشاب الطبيعية والتوابل الأخرى.
3. مع وذمة قوية ، ينصح أيام الصيام بالتزامن مع العلاج الطبي.
4. خلال النظام الغذائي من الأفضل رفض الأدوية المدرة للبول ، لأن استخدامها قد يؤدي إلى الجفاف ويضعف توازن ملح الماء.

في علاج الوذمة ، من المهم جدا اختيار المنتجات الطبيعية التي يتم امتصاصها بشكل جيد ، مشبعة بعناصر ميكروية وكليّة مفيدة.

المنتجات الموصى بها:

• أصناف قليلة الدسم من اللحوم والأسماك والدواجن.
• منتجات الألبان والألبان: الجبن ، الجبن ، الكفير ، الزبادي ، القشدة الحامضة.
• الحبوب والباستا من القمح القاسي.
• خبز الحبوب (بدون خميرة).
• الخضار والفواكه الغنية بالبوتاسيوم.
• العصائر الطازجة و decoctions مع عمل مدر للبول.

المنتجات المحظورة:

• الدهنية ، حار ، المقلية.
• المنتجات المعلبة والمملحة والمخللة.
• الأسماك المعلبة والبوابات.
• اللحوم.
• الصلصات.
• الجبن.
• الحلويات.
• المعجنات من دقيق القمح.
• وجبات خفيفة ومنتجات ذات إضافات اصطناعية.

يجب أيضًا الحد من الاستهلاك اليومي من NaCl إلى 1 غرام والسوائل إلى 1.5 لتر. بالإضافة إلى النظام الغذائي ، من الضروري تقليل التوتر والتجارب العصبية ، للحفاظ على لياقتك ، للحصول على قسط كافٍ من النوم.

التغذية الخالية من الملح من وذمة يتطلب إعداد الجسم لإجراء حمية والخروج منه. لا يمكنك التخلي تماما عن الملح والعودة بسرعة إلى النظام الغذائي المعتاد. قبل العلاج ، من المستحسن أن تقلل تدريجيا من كمية الملح ، وفي نهاية الحمية ، أدخله ببطء في القائمة.

إذا لم تلتزم بهذه القواعد ، فإن زيادة كمية كلوريد الصوديوم ستصبح ضغطًا قويًا على الجسم. بادئ ذي بدء ، سيكون لها تأثير سلبي على الجهاز البولي والقلب وظيفة. تظهر الوذمة ، قد تتكون جلطات الدم وقد يرتفع ضغط الدم.

نظام غذائي خالٍ من الملح لتصل إلى البول

التحصيات البولية (ICD) هي حالة مرضية تتشكل فيها كتل صلبة في المثانة والحوض الكلوي. في معظم الأحيان ، يحدث هذا الشذوذ على خلفية الاضطرابات الأيضية في الجسم. العنصر الإلزامي للعلاج هو العلاج الغذائي.

ويستند النظام الغذائي على الحد من استهلاك الأطعمة التي تسهم في تشكيل الرواسب والأحجار. إذا حدث المرض على خلفية أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، فيشير إلى تقييد السوائل. قبل وضع النظام الغذائي ، يشرع المريض في اختبارات لتحديد تركيبة حساب التفاضل والتكامل: الدم والبول لنقل الملح ، وتحليل البول ، ودراسة التركيب الحجري والتركيب المعدني للحجارة.

Urolithiasis لديه عدة أنواع. اعتمادًا على طبيعة التكوينات الصلبة وتركيباتها الكيميائية ، يتم تجميع التغذية العلاجية. النظر في الأنواع الرئيسية من الحجارة والتغذية الخالية من الملح لعلاجها:

1. الأكسالات (التي تسببها أملاح أكسالات).

أثناء العلاج ، يجب أن تحد من استخدام الملح والأطعمة التي تثير تكوين بلورات أكسالات الكالسيوم:

• السبانخ ، سوريل ، الروبارب وغيرها من المنتجات التي تحتوي على فيتامين سي.
• التين.
• الشوكولاته والكاكاو.
• البطاطا والطماطم.
• الكشمش الأسود.
• البصل والجزر والفلفل.
• اللحوم الدهنية والدواجن والأسماك والمرق منها.
• المعجنات الخبز.
• اللحوم المعلبة والمدخنة.
• الشاي القوي ، كفاس ، الكاكاو.

في قلب النظام الغذائي يجب أن يكون الفاكهة التي تعرض حمض حامض: العنب ، والكمثرى ، والخوخ ، والتفاح. يسمح لك التفريغ المؤقت للفاكهة باستعادة الصحة الطبيعية عن طريق ترطيب البول والحد من كمية الأوكزالات.

يجب أن يكون أساس النظام الغذائي مثل هذه المنتجات:

• يوم أمس الخبز الأبيض والجاودار.
• الحليب المخمر ومنتجات الألبان (باعتدال).
• البيض دون صفار.
• شوربات الخضار والحبوب.
• كاشي والمعكرونة.
• عصائر الفاكهة والتوت
• مواليد من حشيشة السعال ، أوراق البتولا ، والجذور البنفسجية.

يجب ألا يتجاوز السعرات الحرارية 3500 سعرة حرارية. كمية السائل تصل إلى 2 لتر يوميا. بطلان الوجبات الباردة والساخنة.

2. الماعز (ترسبات الملح في بيئة حمضية).

يهدف النظام الغذائي إلى استعادة تبادل البيورينات ، وتحويل تفاعل البول إلى الجانب القلوي وتقليل شدة توليف أملاح حمض اليوريك. يجب تناول الملح والبروتينات والدهون باعتدال. كمية السائل 1.5-2 ليتر في اليوم ، السعرات الحرارية 3000 سعرة حرارية.

المنتجات المحظورة:

• أصناف دهنية وأسماك ولحوم ودواجن.
• اللحوم والمشروم ومرق السمك.
• مخلفاتها.
• الثقافات الفاصوليا.
• السبانخ والحميض.
• المشروبات الكحولية والقهوة والكاكاو.
• الملح والمعلبات والمنتجات المملحة.

أظهر المرضى 3-5 وجبات في اليوم. لا ينظم معالجة الطعام من الطعام ودرجة حرارة الطعام. ينصح أيضا استهلاك إضافي من فيتامين C و B1.

الأطباق الموصى بها:

• منتجات الألبان.
• اللحوم الخالية من الدهون والسمك.
• شوربات الخضار والحبوب.
• الخبز الأبيض والأسود.
• ميد.
• المعكرونة ، العصيدة.
• البيض.
• فواكه حلوة.
• خضراوات ورقة الخس.
• عصائر الفاكهة والتوت

عندما urata مفيدة جميع أنواع منتجات الألبان والخضروات والفواكه والحبوب. يجب أن يكون النظام الغذائي مماثل للنباتيين.

3. الفوسفات (تتشكل في بيئة قلوية من الجسم).

تتشكل المخلوقات نتيجة لانتهاك نسب الكالسيوم والفوسفور في البول. بما أن البول قلوي ، فالفوسفات لا تذوب فيه. يهدف النظام الغذائي الخالي من الملح إلى تقليل الأطعمة الغنية بالكالسيوم وزيادة البيئة الحمضية للبول. تحت الحظر يحصل على الخضروات ومنتجات الألبان والأغذية الدقيق.

الأطعمة بطلان:

• التوت والخضروات الحامضة.
• الحليب ومنتجات الألبان.
• المشروبات الكحولية والغازية والقهوة.
• التوابل الساخنة والملح.

يجب أن يتضمن تكوين القائمة الطبية ما يلي:

• براعم بروكسل.
• الكشمش الأحمر و lingonberries.
• اليقطين.
• البازلاء.
• التفاح.
• الكبد لحم البقر
• الجزر.
• صفار البيض.
• الزبدة.
• منتجات الحليب المخمرة.

اتباع نظام غذائي خال من الملح لتحصير الحويصلات يوقف تكوين أحجار جديدة. التغذية المتقنة بشكل صحيح متوازنة وآمنة قدر الإمكان للكلية ، حيث يتم استبعاد جميع المهيجات.

معلومات عامة نظام غذائي خال من الملح

كلوريد الصوديوم له وظيفة مهمة في جسم الإنسان. المادة هي جزء من اللمف والخلايا والدم. نقص الملح الزائد هو خطر تطوير مشاكل صحية مختلفة.

الهدف الرئيسي من اتباع نظام غذائي خال من الملح هو تطبيع مستوى كلوريد الصوديوم في الجسم ، لمنع وعلاج أدمغة ، وأمراض الجهاز القلبي الوعائي والكلوي والكبدي.

يستند جوهر النظام الغذائي على المبادئ التالية للتغذية:

• الملح يمكن أن يكون بالفعل طبق جاهز ، في عملية الطهي أمر مستحيل.
• نظام غذائي كسري مع الوجبة الأخيرة في موعد أقصاه 19:00.
• كبديل لكلوريد الصوديوم ، يجب عليك استخدام التوابل المختلفة: الأعشاب ، البصل ، الثوم ، الخضر.
• هو بطلان الطعام المقلية واللحوم المدخنة والمخللات.
• الحد الأدنى لمدة النظام الغذائي هو 4 أيام ، والحد الأقصى 15 يومًا.

مع نسخة صارمة من النظام الغذائي الخالي من الملح ، يجب مراقبة حالة المريض من قبل الطبيب المعالج. هذا يرجع إلى خطر حدوث مضاعفات مختلفة.

نظام غذائي خال من الملح أثناء الحمل

زيادة الوزن والتورم الشديد وخطر الإصابة بمرض ما قبل تسمم الحمل هي المؤشرات الرئيسية لنظام غذائي خال من الملح أثناء الحمل. في المراحل المبكرة من حمل العديد من النساء يسحب المالحة. وترتبط هذه الرغبة بتعزيز إنتاج البروجسترون ، الذي يحفز عضلات الرحم ويساهم في عملية زرع الجنين بنجاح.

يؤثر البروجسترون أيضًا على جدران الأوعية الدموية ، والتي يتجلى فيها انخفاض ضغط الدم والغثيان والدوار. الاستخدام المفرط للكلوريد يسمح بتسوية هذه الأعراض. في هذه الحالة ، يحتفظ التوابل بسائل في الجسم ، مما يؤدي إلى التورم ، ليس فقط الخارجية (الأصابع المتورمة والساقين) ، بل أيضا الداخلية (زيادة حادة في وزن الجسم).

يمكن وصف الطعام مع محتوى محدود من كلوريد الصوديوم في المراحل المبكرة وفي الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل.

ميزات النظام الغذائي:

• يرفض الطعام المملح ، الحار ، المقلية ، الدهنية والمدخنة.
• الحد من الدقيق والحلويات.
• استبعاد النقانق والأطعمة المعلبة والمعلبة.
• يجب أن يكون أساس النظام الغذائي هو أنواع قليلة الدسم من اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه الطازجة والزيوت النباتية الطبيعية ومنتجات الألبان والحبوب.
• طهي الأطباق عن طريق الغليان ، تبخير ، الخبز ، الطبخ.
• للذمة الشديدة ، حد من كمية السائل.

يجب ألا تتجاوز مدة النظام الغذائي 14 يومًا. يتم تنفيذ التغذية الخالية من الملح للأغراض الطبية فقط.

اتباع نظام غذائي خال من الملح أثناء الرضاعة الطبيعية

خلال فترة الرضاعة ، يعاني الجسم من حمل مزدوج. التغذية السليمة مع الحد الأدنى من تناول الملح هي واحدة من الطرق لتحسين الرضاعة الطبيعية والرفاه العام. تعاطي التوابل يسبب احتباس السوائل في الجسم ، يؤثر سلبًا على الرضاعة. الحد من الملح أمر ضروري لتحسين إنتاج الحليب وتطبيع تدفق السائل في خلايا الجسم.

ميزات النظام الغذائي:

• هو بطلان الأطعمة الدهنية والمقلية والتوابل.
• يجب على الأم الشابة شرب الماء النقي وشاي الأعشاب ، والتي لها تأثير منشط ومنشط.
• أضف المزيد من الخضار والفواكه إلى نظامك الغذائي.
• يجب أن تكون القائمة منتجات الألبان والحبوب والمعكرونة من القمح القاسي.
• تقليل استخدام الحلويات والمعجنات والقهوة والمشروبات الغازية.

وينبغي أيضا أن يوضع في الاعتبار أن كلوريد الصوديوم خطير في العمليات الالتهابية في الجهاز البولي التناسلي وأعضاء الحوض ، والتي تحدث في كثير من الأحيان بعد الولادة. نظام غذائي خال من الملح يسمح لك بمنع الأمراض المزمنة التي تزداد سوءًا خلال فترة الرضاعة وتعيد الحالة إلى طبيعتها.

فوائد

خالية من الملح ، مثل أي نظام غذائي آخر ، يمكن أن تستفيد وتضر الجسم. ملامح التغذية العلاجية:

• لا توجد قيود غذائية صارمة.
• يقلل من الحمل على الكبد والكلى والجهاز القلبي الوعائي.
• يحسن العمليات الأيضية في الجسم.
• يحسن الهضم.
• يزيل الانتفاخ.
• يعزز فقدان الوزن.
• تطبيع النظام الغذائي بسبب وجبات متكررة.

إذا اتبعت جميع التوصيات المتعلقة بالتغذية الخالية من الملح ، يتم تحرير الجسم من كميات مفرطة من الملح ، ويتم ضبط ضغط الدم ، وتعمل الكلى والجهاز البولي. هناك تفريغ في الجهاز العضلي الهيكلي ، وتورم في الوجه وفي جميع أنحاء الجسم. إزالة السوائل الزائدة يساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن.

واحد زائد أكثر من اتباع نظام غذائي خال من الملح هو تأثير تجميلي. يسمح لك بالتخلص من السيلوليت. بعد إزالة السوائل الزائدة ، يتم تقليل الضغط على الخلايا الدهنية. ونتيجة لذلك ، تصبح أغشية الخلايا أقل كثافة. هذا النظام الغذائي مفيد أيضا للنساء الحوامل ، لأنه يقلل من الحمل على الكلى والقلب ، والوقاية من تسمم الحمل والارتعاج.

أما بالنسبة للضرر والعيوب ، مع التغذية الخالية من الملح على المدى الطويل أو التخلي التام عن كلوريد الصوديوم ، فهناك خطر حدوث اختلال في توازن ملح الماء ، حيث يقوم الجسم بتعويض نقص كلوريد الصوديوم من العظام ، مما يضعفها. وينبغي أيضا أن يوضع في الاعتبار أن النظام الغذائي لديه عدد من موانع وقيود على السلوك.

[4],

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

يجب أن يكون أساس نظام غذائي خال من الملح غذاء نباتي ، والذي يمكن أن يتنوع مع هذه المنتجات:

• اللحوم قليلة الدسم والأسماك والدواجن.
• المأكولات البحرية ، فضلات البيض ، البيض.
• منتجات الألبان ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
• الخضروات (ما عدا البطاطا) والخضر والسلطات المورقة.
• الفواكه (باستثناء العنب والموز) والتوت.
• الحبوب مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.
• خبز خالية من الملح ، معجنات مصنوعة من دقيق الجاودار.
• المعكرونة من القمح القاسي.
• الشاي الأخضر ، القهوة ضعيفة دون السكر ، عصائر الخضروات والفواكه ، decoctions.
• الزيوت النباتية المكررة ، الزبدة غير المملحة.

يجب أن تؤكل الخضار والفاكهة طازجة. قد تحتوي الأطعمة المجمدة والمعلبة على الملح والمكونات الاصطناعية الأخرى. عند اختيار الجبن يجب اختيار أصناف المملحة طفيفة.

لإثراء طعم الأطباق ، يمكنك استخدام البصل والثوم والكرفس والخضروات المجففة والتوابل الأخرى ، ولكن بدون كلوريد الصوديوم. يسمح لك الحد من استخدام الملح النقي بأن تشعر بالطعم الحقيقي للطعام.

كما هو الحال مع أي نظام غذائي ، فإن الملح خاليًا يتضمن عددًا من القيود الغذائية. ليس فقط الملح النقي محظور ، ولكن أيضا مثل هذه المنتجات:

• اللحوم والدهون والأسماك والدواجن.
• منتجات الألبان الدهنية.
• منتجات نصف منتهية ، أغذية معلبة ، سجق.
• منتجات متبلة ومملحة محفوظة.
• المعجنات الخبز.
• الحلويات.
• الخضار والفواكه مع نسبة عالية من السكر والنشا.
• المشروبات الغازية والكحولية.
• الشاي والقهوة القوية.

إذا تم وصف النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض الكلى أو أمراض القلب والشرايين ، يتم حظر اللحم ، والمشروم ، ومرق السمك ، والبقوليات ، والفجل ، والسبانخ ، والحميض ، والخردل ، وكذلك الرفض الكامل للملح. للمرضى الذين يعانون من حالة صحية طبيعية ، يمكن تناول الحد الأدنى اليومي من الملح.

موانع

على الرغم من كل فوائد النظام الغذائي الخالي من الملح ، إلا أن النظام الغذائي لديه عدد من موانع الاستعمال التي يجب أخذها بعين الاعتبار:

• زيادة النشاط البدني - خلال الرياضة النشطة ، يتم إخراج ما يصل إلى 30 غرامًا من الملح من الجسم بعد ذلك. للتعويض عن الخسائر ، خلال النظام الغذائي يجب استخدام المياه المعدنية مع كلوريد الصوديوم والملح قليلا بعض الطعام ، ولكن لا تتجاوز المعدل اليومي من التوابل.
• الحمل والرضاعة - خلال هذه الفترة ، لا يمكن تنفيذ النظام الغذائي إلا لأسباب طبية (أمراض الكلى ، أمراض القلب والأوعية الدموية ، وذمة). هذا التحذير يرجع إلى حقيقة أنه أثناء الحمل ، تنفق الجسم الأنثوي كمية كبيرة من NaCl. قد يتسبب التقييد الحاد وغير المبرر للمعالجة المعدنية في حدوث مضاعفات صحية لكل من المرأة والطفل.
• لا ينصح بالطقس الساخن - الحمية الخالية من الملح خلال موجات الحر. من الأفضل القيام بالنظام الغذائي في فترة الخريف والربيع ، عندما يكون الجسم غير نشط التعرق وفقدان العناصر الدقيقة.

مع الحذر الشديد ، يتم وصف النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والكلى والغدة الدرقية. تنطبق قيود على التغذية الخالية من الملح على الأطفال والمراهقين والمسنين.

ولكن إذا لم تكن هناك موانع ، فيجب عليك اتباع نظام غذائي بعد استشارة الطبيب. في هذا النظام الغذائي الخالي من الملح يمكن ملاحظة ما لا يزيد عن 2-3 مرات في السنة ، وليس أكثر من 10-14 يوما.

[5], [6]

المخاطر المحتملة

الرفض الكامل للملح لفترة ممتدة من الزمن يسبب عددًا من التغييرات في الجسم. النظر في المخاطر الرئيسية المرتبطة بنظام غذائي خال من الملح:

• انتهاكات الصرف.
• الغثيان.
• عدم وجود الشهية.
• اضطرابات الجهاز الهضمي.
• الشعور العام بالضيق.
• انخفاض حاد في الضغط الشرياني.
• ضعف العضلات.

وفقا للإحصاءات ، فإن خطر نقص كلوريد الصوديوم منخفض للغاية. هذا يرجع إلى حقيقة أن الرفض التام لهذه المادة هو ببساطة مستحيل. الملح هو جزء من العديد من المنتجات ، لذلك في أي حال يدخل الجسم ، وإن كان بكميات ضئيلة. إذا كنت تتبع جميع التوصيات المتعلقة بالنظام الغذائي ، فإن خطر حدوث مضاعفات هو الحد الأدنى.

ما هو النظام الغذائي الخطير الملح؟

واحدة من مخاطر النظام الغذائي مع محتوى محدود من كلوريد الصوديوم هو تدهور في الرفاه العام ، وانخفاض حاد في ضغط الدم والضعف ، والركود والدوخة.

النظام الغذائي الصعبة الخالية من الملح يجب أن يستمر ما لا يزيد عن 3-5 أيام. هذا الوقت هو ما يكفي لتطبيع توازن الجسم بالكهرباء وتخفيف التورم. يؤدي غياب كلوريد الصوديوم لفترة أطول إلى فقدان الشهية ، وانخفاض قوة العضلات ، واضطرابات الجهاز الهضمي.

[7], [8], [9], [10], [11],

مضاعفات بعد العملية

في معظم الحالات ، تستمر الحمية الخالية من الملح دون مضاعفات تهدد الحياة. لكن التخلص غير المعقول من الملح من النظام الغذائي يمكن أن يسبب مشاكل من هذا القبيل:

• زيادة الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والدهون).
• خطر تطوير مقاومة الأنسولين والسكري وأمراض الغدد الصماء.
• تفاقم الأمراض المزمنة.
• التحديد المطول لكلوريد الصوديوم للمرضى الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري هو مميت بشكل خطير.
• إذا تم وصف النظام الغذائي للمرأة في فترة ما قبل انقطاع الطمث ، يجب أن تؤخذ التغيرات الهرمونية في الاعتبار ، والتي يتم فيها تضارب توازن الملح في الجسم.

لجميع المرضى هناك خطر الإصابة بنقص صوديوم الدم ، لأن الصوديوم يدخل الجسم بكميات صغيرة. يتجلى نقص صوديوم الدم من الأعراض التالية: فقدان الشهية ، والغثيان ، والصداع ، والتغيرات السلوكية والتهيج. في حالات نادرة ، هناك ضعف العضلات ، والتشنجات ، وسلس البول ، وضعف الوعي.

[12], [13]

الخروج من نظام غذائي خال من الملح

واحدة من أبرز ما في أي نظام غذائي ، بما في ذلك خالية من الملح - هو الطريق الصحيح للخروج منه. فكر في كيفية إتمام النظام الغذائي بشكل صحيح وإصلاح النتائج:

1. بعد نهاية فترة التغذية المحدودة ، يجب أن تعد الجسم بشكل صحيح لنظام غذائي أكثر توسعا. أول 3-5 أيام تحتاج لتنويع القائمة المعتادة من المنتجات المحظورة سابقا ، ولكن ليس لتتجاوز المعدل اليومي للملح.
2. انتبه إلى كمية السعرات الحرارية. إذا كان النظام الغذائي الخالي من الملح يهدف إلى إنقاص الوزن ، فمن الممكن بعد الانتهاء منه زيادة الكالوراته بنسبة لا تزيد عن 30٪.
3. الاستمرار في تناول ما تم تناوله خلال النظام الغذائي. تدريجيا استبدال المنتجات المزعجة مع تلك المماثلة.
4. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي الجديد الخضار والفواكه والأعشاب واللحوم الخالية من الدهن والأسماك والدواجن. اختر الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والصغرى. ننسى النقانق والكعك واللحوم المدخنة.
5. اختيار نظام غذائي متوازن وسليم. فمن الضروري أن تأكل في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء صغيرة. لا وجبة دسمة. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة 3-4 ساعات قبل الراحة الليلية المخطط لها.

الخروج من النظام الغذائي الخالي من الملح يجب أن يستمر 10 أيام على الأقل. وخلال هذا الوقت ، من الضروري إنشاء نظام يوفر تغذية كاملة وسليمة في المستقبل.

[14], [15]

ردود الفعل والنتائج

العديد من الاستعراضات والنتائج الإيجابية تؤكد فعالية النظام الغذائي مع محتوى محدود من كلوريد الصوديوم في أمراض الكلى ، وذمة ، وأمراض الجهاز القلبي الوعائي والوزن الزائد.

تم تصميم نظام غذائي خال من الملح لشفاء الجسم وتحسين العمليات الأيضية. الحد من الملح والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات له تأثير مزيل للتحسس على الجسم. هناك مجموعة كبيرة من المنتجات وإمكانية الطهي تؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي والرفاه العام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي يساعد على تطوير وتعزيز عادة اتباع نظام غذائي سليم ومتوازن لبقية حياتك.

[16]