عصير الطماطم لإنقاص الوزن: فوائده وأضراره

يُعد عصير الطماطم لإنقاص الوزن علاجًا شائعًا وفعالًا، فهو ليس صحيًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على أقل قدر من السعرات الحرارية. كما أنه يُسرّع عمليات الأيض في الجسم، وهو أمر لا غنى عنه لمن يعانون من زيادة الوزن.

فوائد عصير الطماطم

لعصير الطماطم خصائص مفيدة عديدة، بالإضافة إلى قدرته على إنقاص الوزن. فهو مضاد للالتهابات، ومضاد للميكروبات، ومفرز للصفراء، ومدر للبول، كما يمنع تصلب الشرايين، ويساعد على تقوية الشعيرات الدموية. وفي الوقت نفسه، يُحسّن العصير وظائف الأمعاء، ويمنع داء خلل التوازن البكتيري.

وصفات عصير الطماطم لإنقاص الوزن

هناك عدة وصفات لتحضير عصير الطماطم لاستخدامه في خسارة الوزن الزائد:

• الوصفة الأولى: امزج كوبًا واحدًا من عصير الطماطم، وأربع أوراق ريحان، وعصير نصف ليمونة، وماءً باردًا مُصفّى (١٢٥ غرامًا). أضف الملح إلى الخليط حسب الرغبة، ثم اخلطه بالخلاط.
• الوصفة الثانية: امزج كوبًا واحدًا من عصير الطماطم، ورشة من الفلفل الحار، وعصير ليمونة واحدة، و4 قطرات من صلصة الفلفل. عند خلط العصائر والفلفل، تتكون مكونات حرارية. يرفع الفلفل درجة حرارة الجسم، مما يُسرّع عملية حرق الدهون.
• الوصفة رقم ٣: ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ٢٥٠ مل من عصير الطماطم، ٤ قطرات من صلصة تاباسكو، فص ثوم، وغصن كرفس. تُسكب جميع المكونات في الخلاط ثم تُخلط جيدًا.

يُسرّع عصير الطماطم عملية الأيض (بفضل محتواه من الأحماض المفيدة)، ويحتوي الثوم على الأليسين الذي يُؤثر على عملية التمثيل الغذائي للدهون، وللليمون خاصية تكسير الدهون. تُسرّع صلصة تاباسكو عملية حرق السعرات الحرارية، ويُزيل الكرفس السموم من الجسم. تُشكّل هذه العناصر مجتمعةً مشروبًا فعالًا يُساعد على حرق الدهون الزائدة.

• الوصفة الرابعة: نصف لب أفوكادو و250 مل من عصير الطماطم. اطحن اللب في الخلاط، ثم أضف العصير واخلط جيدًا.

يساعد الجمع بين عصير الطماطم والأفوكادو على تسهيل امتصاص الليكوبين، مما يعزز عملية حرق الدهون.

• الوصفة رقم ٥: عصير خيار (حبة واحدة)، ٢٥٠ مل من عصير الطماطم، رشة فلفل أسود مطحون، وعصير عود كرفس (حبة واحدة). امزج جميع المكونات للحصول على كوكتيل فيتامينات منخفض السعرات الحرارية يُساعد على إنقاص الوزن.

الكفير مع عصير الطماطم لإنقاص الوزن

عصير الطماطم مع الكفير - غالبًا ما تُدمج هذه المنتجات في قائمة الأنظمة الغذائية المختلفة. على سبيل المثال، يتوفر خيار غذائي يحتوي على المكونات التالية: عصير طماطم (كوب واحد)، كفير (لتر واحد)، وقطعتان من خبز الجاودار المحمص. يُنصح بتناول العصير مع الخبز المحمص كوجبة إفطار، ثم شرب الكفير فقط طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك، يُمكنك شرب الشاي غير المُحلى أو الماء (بكميات غير محدودة).

تُستخدم هذه الطريقة كحمية صيام لمدة يومين - يمكن أن تكون مرحلة انتقالية قبل التحول إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أو طريقة للتخلص بسرعة من بضعة سنتيمترات إضافية.

شوربة عصير الطماطم لإنقاص الوزن

هناك عدة وصفات لتحضير حساء الطماطم.

خيار طبق بارد. خذ كيلوغرامًا واحدًا من الطماطم، واغليها بالماء المغلي. ثم قشّرها وضعها في الخلاط حتى تصبح معجون طماطم. ثم أضف الريحان المفروم ناعمًا، والجزر (قطعة واحدة مبشورة) والبصل (قطعة واحدة مقطعة إلى حلقات). يُنصح بتناول هذا الحساء باردًا - فهو أساس النظام الغذائي. يُستكمل النظام الغذائي التقليدي مع الحساء بتناول منتجات يومية متناوبة:

• في اليوم الأول +1 كجم من الفاكهة؛
• في اليوم الثاني +2 كجم من الخضار؛
• في اليوم الثالث +2 كجم من الفواكه والخضروات؛
• في اليوم الرابع +400-500 جرام من اللحوم.

بعد ذلك، يُنصح بتكرار استخدام المنتجات الإضافية بنفس الترتيب. مدة هذه الدورة أسبوعين كحد أقصى. بعد انتهاء هذه الفترة، يجب الانتقال إلى نظام غذائي معتدل. يُسمح بتكرار دورات النظام الغذائي هذه باستخدام حساء الطماطم البارد مرة واحدة كحد أقصى خلال 3 أشهر.

خيار مع حساء ساخن. هناك وصفتان لتحضير هذا الطبق.

الوصفة الأولى تتطلب المكونات التالية: طماطم (كجم واحد)، مرق خضار (لتر واحد)، ثوم (فصان)، فلفل رومي (حبة واحدة)، زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان)، وريحان (رشة تكفي). قطّع الطماطم واقليها في زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الرومي (مقطعين إلى شرائح). اسكب الخليط النهائي في المرق واطبخه لمدة 5-6 دقائق، ثم تبّل الحساء بالريحان.

الوصفة الثانية تتطلب: طماطم (5-6 قطع)، جزر (حبتان كبيرتان)، بصلة واحدة وشمندر، وكرنب أبيض مفروم (200 غرام). يُبشَر الشمندر والجزر، وتُفرم الطماطم والبصل. ثم تُسكب الخضراوات في قدر، ويُضاف الماء، ثم تُطهى حتى ينضج الكرنب. يُضاف الملح فقط للطبق المُحضّر مُسبقًا.

في المتوسط، يحتوي 100 غرام من حساء الطماطم هذا على حوالي 40 سعرة حرارية، مما يسمح لك بملء معدتك بشكل كافٍ.

عصير الأرز والطماطم لإنقاص الوزن

يستمر نظام الأرز وعصير الطماطم لمدة 3 أيام فقط - هذه الفترة تسمح لك بتفريغ الجسم وتطهيره، حيث سيتعين عليك في هذه الحالة تناول أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الهضم بسرعة.

الوصفة رقم 1:

• اليوم الأول: قسّم كوبًا واحدًا من الأرز المسلوق إلى 3-4 حصص، دون إضافة زيت أو ملح. مع الأرز، اشرب كوبًا واحدًا من عصير الطماطم النقي.
• اليوم الثاني: تناول ملعقة كبيرة من الأرز المطبوخ ثلاث مرات يوميًا، مع شرب عصير الطماطم. يُسمح لك خلال اليوم بشرب لتر ونصف كحد أقصى من عصير الطماطم الطازج الخالي من الشوائب.
• اليوم الثالث: خلال اليوم يمكنك شرب 2 لتر من عصير الطماطم، وشرب الماء غير المغلي بكميات غير محدودة أيضًا.

الوصفة رقم 2:

• اليوم الأول: أرز مسلوق بدون زيت مع ملح (1 كوب)، بالإضافة إلى ذلك عصير طماطم (1.5 لتر).
• اليوم الثاني: نفس كمية الأرز الموجودة في اليوم الأول من النظام الغذائي، بالإضافة إلى عصير الطماطم (1 لتر).
• اليوم الثالث: الأرز بنفس الكمية الموجودة في اليومين السابقين، مع عصير الطماطم (0.5 لتر).

يُسمح بشرب العصير الطبيعي أو الطازج فقط، لأن المشروبات المعبأة تحتوي على سكر ومضافات غذائية أخرى. يجب قياس كمية الأرز جافًا.

عصير الطماطم مع الكرفس لإنقاص الوزن

لتحضير الكرفس مع عصير الطماطم، ستحتاج إلى سيقان الكرفس (1 كجم)، والطماطم (3 كجم)، والملح.

اعصر الطماطم باستخدام عصارة (أو اطحنها في مفرمة لحم، ثم افرك العصيدة الناتجة بمصفاة). يجب غلي العصير الناتج. اغسل الكرفس ثم قطّعه إلى شرائح صغيرة. ثم اسكبه في قدر وأضف العصير، ثم اغليه. صفّ الكتلة الناتجة بمصفاة واتركها تغلي مرة أخرى.

حمية عصير الطماطم لإنقاص الوزن

يمكن استخدام عصير الطماطم لإنقاص الوزن في العديد من الطرق الغذائية المختلفة.

حمية الثلاثة أيام:

• أثناء وجبة الإفطار، يجب عليك تناول بيضة مسلوقة واحدة وشربها مع الشاي أو القهوة غير المحلاة؛
• لوجبة الإفطار الثانية: تناول الجبن القريش قليل الدسم (200 جرام) واشربه مع كوب من عصير الطماطم؛
• لتناول طعام الغداء: يمكنك تناول صدور الدجاج أو الديك الرومي المسلوق (200 جرام) أو السمك الخالي من الدهون بدلاً من ذلك، إلى جانب سلطة مكونة من عدة خضراوات (مثل الخيار والطماطم والفلفل الحلو)، متبلة بعصير الليمون؛
• التوت الأحمر (حوالي 150 غرام) مناسب للحلوى؛
• لتناول العشاء يجب شرب مشروب عشبي.

يجب عليك شرب 2 لتر من الماء النظيف يوميًا (يجب استخدام الماء العادي).

حمية لسبعة أيام. يُسمح بشرب لتر واحد فقط من العصير يوميًا. من المهم جدًا شرب كوب واحد من العصير صباحًا ومساءً، وتوزيع الكمية المتبقية على مدار اليوم.

قائمة طعام:

• اليوم الأول – بالإضافة إلى العصير، يمكنك تناول 6 حبات بطاطس (مسلوقة بقشرها)؛
• اليوم الثاني – بالإضافة إلى عصير الطماطم – 0.5 كجم من الجبن القريش قليل الدسم؛
• اليوم الثالث - أضف الفاكهة إلى نظامك الغذائي (كجم واحد). يمكنك تناول أي نوع، باستثناء العنب والموز.
• اليوم الرابع – 0.5 كجم إضافية من صدور الدجاج أو الديك الرومي (مسلوق)؛
• اليوم الخامس – يتم استكمال النظام الغذائي بالفواكه المجففة (700 جرام)، أي نوع باستثناء الزبيب والموز والتين؛
• اليوم السادس – مكمل بالزبادي الطبيعي (500 مل)؛
• اليوم السابع – 0.5 كجم من السمك الخالي من الدهون أو صدور الدجاج المسلوق (يمكنك تناول الدجاج أو الديك الرومي – حسب اختيارك).

كل هذا يجب أن يتم تحضيره بدون إضافة الملح أو أي بهارات.

حمية لمدة اسبوعين:

• لتناول وجبة الإفطار يجب أن تتناول شريحتين من الخبز الأسود مع إضافة الجبن القريش، وفاكهة واحدة (باستثناء العنب والموز)، وكوب واحد من العصير؛
• يجب أن تتضمن وجبة الغداء 100 غرام من السمك المسلوق قليل الدسم، بالإضافة إلى الأرز، وسلطة من عدة خضراوات (طماطم، خيار، فلفل أخضر) وكوبًا واحدًا من عصير الطماطم. للتحلية، تفاحة واحدة.
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، عليك شرب كوب آخر من عصير الطماطم؛
• لتناول العشاء، يمكنك تناول عصيدة الأرز (٥٠ غرامًا) مع شريحة لحم بقري مطهوة على البخار، بالإضافة إلى سلطة من عدة خضراوات (كما في الغداء). واختتم العشاء بعصير التفاح والطماطم.

الخيار الثاني لنظام غذائي لمدة اسبوعين:

• يجب أن تتكون وجبة الإفطار من البسكويت مع شريحة من الجبن الصلب، بالإضافة إلى 2-3 حبات من البرقوق، و1-2 حبات من الكمثرى، وإلى جانب هذا كوب من العصير والخبز المحمص المتبل بالزبدة؛
• يجب أن يتكون الغداء من سمك مطهو على البخار قليل الدسم (100 غرام)، بالإضافة إلى سلطة خضار (من النظام الغذائي السابق)، متبلة بعصير الليمون. اختتم الغداء بكوب من العصير. وللحلوى، تناول تفاحة خضراء.
• لتناول العشاء، تحتاج إلى تناول لحم البقر المسلوق أو المخبوز في ورق القصدير (100 غرام)، بالإضافة إلى ذلك، سلطة الجزر والملفوف المتبلة بالكريمة الحامضة والعصير.

بالإضافة إلى ذلك، أثناء اتباع النظام الغذائي، تحتاج إلى شرب المزيد من السوائل - الشاي الأخضر أو الماء النقي.

[ 1 ]