منتجات ترميم الغضاريف والمفاصل والأربطة

في أي الحالات يحتاج الشخص إلى قائمة طعام خاصة، مع التركيز على منتجات ترميم أنسجة الغضاريف؟ عادةً، مع تآكل الغضاريف المرتبط بالعمر، عندما تتوقف المفاصل عن أداء وظائفها. كما تحدث تغيرات أو تلف أو أمراض غير مرغوب فيها في المفاصل في سن أصغر. هل يمكن تحسين هذه الحالة بالتغذية السليمة؟

يحدث التعافي بفضل الخلايا الغضروفية الرئيسية. ويؤكد الخبراء على ضرورة توفر شرطين للتعافي الطبيعي: وجود عدد كافٍ من الخلايا الغضروفية، وحركة المفصل، مما يحفز إنتاج السائل الزليلي، وهو السائل الذي يُرطب الأسطح الغضروفية. وهذا يعني أن التغذية يجب أن توفر هذين الشرطين.

من بين منتجات ترميم الجسم، تُصنّف مواد بناء الغضاريف ضمن فئة منفصلة. وفي مقدمة هذه المواد الأطباق التي تحتوي على الجيلاتين:

1. الهلام، المرق، اللحوم الهلامية – للحفاظ على المرونة.
2. الفلفل الحلو – لتنشيط الأوعية التي تغذي الغضاريف.
3. الثوم – لتخفيف الالتهاب بمساعدة المبيدات النباتية.

1. السبانخ والبقدونس – يعززان تجديد الأنسجة.
2. الأفوكادو – لمنع ترقق طبقة الغضاريف.
3. جبن الماعز، والجبن القريش – للحصول على الكالسيوم.
4. الكرز – لإزالة الأملاح.
5. تعتبر الحلويات الجيلاتينية والمربى مصدرًا للكولاجين.
6. الجيلاتين الصالح للأكل (على شكل كمادات ليلية).
7. المكملات الغذائية.

منتجات ترميم المفاصل

من غير المرجح أن تتمكن من التخلص من التهاب المفاصل ومشاكل المفاصل الأخرى بمساعدة النظام الغذائي وحده. ومع ذلك، يمكن للتغذية أن تُشبع الجسم بالمواد اللازمة - بمساعدة منتجات ترميم المفاصل.

لاستعادة المفاصل تحتاج إلى: الكولاجين، الكبريت، السيلينيوم، دهون أوميغا 3.

1. يعد بروتين الكولاجين أساس الغضاريف، وهو موجود في اللحوم الهلامية، والأسماك الهلامية، وهلام الفاكهة.
2. الكبريت – في لحم البقر والدجاج، وسمك القد، وسمك القاروص، وسمك السلمون، والبيض، والبقوليات، والفجل، والملفوف، والبصل، والتفاح، والكشمش، والخوخ.
3. السيلينيوم – المأكولات البحرية، جوز الهند، جوز البرازيل، الحليب، الثوم، البيض، سمك القد، الأعشاب البحرية.

1. الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - الأسماك البحرية الدهنية (المخبزة أو المطهوة على البخار)، زيت بذور الكتان، المكسرات.
2. الكالسيوم – منتجات الحليب المخمر، بذور الكتان.

يمكن استخدام منتجات ترميم الجسم خارجيًا، على سبيل المثال، يُوضع الجيلاتين الغذائي على المفاصل المؤلمة على شكل كمادات. ومن المنتجات غير الغذائية، تُستخدم أدوية حماية الغضروف داخليًا.

ولكن من بين المنتجات غير المرغوب فيها هي نفس الوجبات السريعة، والأطعمة المدخنة، والأطعمة الدهنية والمخللات، والفواكه الحامضة والعصائر، والكافيار، والمياه المعدنية ذات التركيز العالي من الصوديوم، والزيت النباتي المكرر، والآيس كريم، والحلويات، والكحول.

منتجات ترميم الأربطة

لكي تكون الأربطة مرنة وقوية، يحتاج الجسم إلى كمية كافية من المواد مثل عديدات السكاريد المخاطية، والكولاجين، وحمض الهيالورونيك، ومجموعة من الفيتامينات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، واليود، والحديد، والمغنيسيوم، والأحماض الأمينية، والدهون الصحية.

الفوسفور غير مرغوب فيه، فزيادته تؤدي إلى هشاشة العظام. ويوجد هذا العنصر الأخير في المشروبات الكحولية، والخبز الأبيض، والنقانق، والجبنة المصنّعة، ومسحوق الخبز. هذه المنتجات غير مناسبة لاستعادة صحة الجسم.

منتجات ترميم الأربطة متنوعة للغاية. يُنصح باستخدامها لإعداد أطباق مسلوقة، مطهية، مخبوزة، وحلويات جيلي.

1. صفار البيض.
2. الفاصوليا وفول الصويا.
3. الحنطة السوداء ودقيق الشوفان.
4. النخالة والخبز الأسود.
5. التمر والمشمش المجفف والخوخ.

6. الأسماك الطازجة (البحرية والمياه العذبة).
7. الحليب قليل الدسم (الطازج والحامض)، والجبن.
8. الخضروات الخضراء.
9. أجار أجار، جيلاتين.
10. الكاكاو والشوكولاتة والشاي الأخضر.

من المنتجات التي يُهمَل استخدامها عمدًا لاستعادة صحة الجسم، وخاصةً الأربطة والأوتار، غضاريف وعظام الطيور والحيوانات، ورؤوس وذيول الأسماك. يُمكنك تحضير حساء أو مرق سمك لذيذ منها. تكمن فائدة هذه الأطعمة في أن الغضاريف والأنسجة الضامة غنية بحمض الهيالورونيك، وموكوبوليساكاريد؛ فهذه المواد تُقوّي وتغذي المفاصل والأوتار والأربطة.