منتجات للأسنان: لتبييض وتقوية المينا والنمو، تحتوي على الكالسيوم

منتجات العناية بالأسنان ليست أطعمةً خاصة، بل أطباقٌ ومشروباتٌ يومية. ولأجل صحة الأسنان وجمالها، يجب الامتناع عن بعض المنتجات، بينما على العكس، يجب تناول المزيد من الطعام بانتظام.

أطعمة صحية للأسنان

من المنتجات المفيدة للأسنان تلك التي تحتوي على الكالسيوم، والفلورايد، والفوسفور، والمغنيسيوم، والألياف، والفيتامينات، ومضادات الالتهاب، والمطهرات، ومواد التبييض. ومن بينها منتجات رائدة في مجالات محددة.

• المأكولات البحرية

غذاء مثالي للأسنان. تحتوي الأسماك ومكوناتها المختلفة من المأكولات البحرية على اليود والفلور والكالسيوم والفوسفور وفيتامين د، مما يحمي الأسنان واللثة من الأمراض، ويحمي مينا الأسنان من تكوّن البلاك وتلفه وتسوس الأسنان. ويُعد الروبيان من أكثرها احتواءً على الكالسيوم والفلور. يُنصح بتناول ثمار أعماق البحار بانتظام.

• الحليب والزبادي والجبن القريش

منتجات أساسية للأسنان. فهي غنية بالفوسفور والكالسيوم، اللذين يعززان بشكل متبادل التأثير المفيد للأسنان والعظام. تؤدي مكونات منتجات الألبان، مثل الكازين والإنزيمات، وظيفة وقائية ومضادة للالتهابات. وتظل التوصية بشرب كوب من الحليب يوميًا ذات صلة.

• بيض السمان والدجاج

تحتوي على فيتامين د، الذي ينظم مستوى الفوسفور، وتُعدّ قشورها مصدرًا قيّمًا للكالسيوم. يمكنك الاستفادة القصوى من هذه الثروة بتناول ملعقة صغيرة من مسحوق قشورها يوميًا. ستصبح أسنانك أقوى، وسيتوقف نزيف لثتك.

• المكسرات المتنوعة

إنها مفيدة جدًا للأسنان (بالطبع، إن لم تُضغِ عليها بأسنانك). تحتوي جميع المكسرات على عناصر دقيقة وأحماض أمينية وفيتامينات لا حصر لها، ولكن هناك أيضًا بعض العناصر القيّمة. على سبيل المثال، للكاجو تأثير ضار على البكتيريا الضارة التي تُدمر مينا الأسنان. الجوز غني بالألياف وحمض الفوليك والمغنيسيوم وفيتامين ب6. يعمل اللوز على الأسنان كمطهر ومسكن للألم. تُغذي ثمار الأرز أنسجة العظام والألياف العصبية بالفاناديوم والفوسفور.

• الخضروات الصلبة

أفضل غذاء للأسنان. يأتي في مقدمته الجزر النيء، الغني ببيتا كاروتين وفيتامينات أخرى ومواد تُقوي مينا الأسنان. يُنظف المضغ الأسنان من البلاك ويُدلك اللثة، مما يُنشط الدورة الدموية ويُزيد من إفراز اللعاب. يُزيل اللعاب البكتيريا المُسببة للأمراض. وللفجل واليقطين والملفوف والشمندر نفس الخصائص.

• التفاح

تُشبه الخضراوات في تأثيرها، لكنها تحتوي على مكونات أخرى. وعلى وجه الخصوص، تُدمر إنزيمات الفاكهة الميكروبات التي تُسبب تسوس الأسنان. والفراولة والأناناس والبرتقال مُبيضات أسنان ممتازة.

• عسل

من المنتجات الحلوة القليلة المفيدة للأسنان. للإنزيمات تأثير ضار على البكتيريا الضارة. ويُضاف منتج النحل، البروبوليس، إلى وصفات معاجين الأسنان نظرًا لخصائصه. ويستخدمه الطب التقليدي لعلاج أمراض الأسنان وتقوية مينا الأسنان، لاحتوائه على عشرات المكونات المفيدة. كما يمكنك الاستفادة من أقراص العسل الشمعية: فهي تُطهّر تجويف الفم، وتمنع تطور التهاب اللثة والفم.

• الشاي الأسود

يُنظّف المشروب غير المُحلّى تجويف الفم ويُزيل الروائح الكريهة منه، ويُقضي على الميكروبات بفضل مادة الكاتيكين. ويُؤدّي الماء العادي الوظيفة نفسها، ويُستخدم للمضمضة بعد كل وجبة.

منتجات لتقوية الأسنان

معظم المعادن اللازمة للأسنان والهيكل العظمي موجودة في الأطعمة اليومية. يجب أن تحتوي منتجات تقوية الأسنان على فيتامين د3 والكالسيوم والمعادن ذات الصلة.

• أفضل مصادر الكالسيوم هي منتجات الألبان. يوفر لتر من الحليب أو 150-200 غرام من الجبن الهولندي الجرعة اليومية.

السردين والتونة والسلمون غنية بفيتامين د، الذي لا يُمتص الكالسيوم بدونه. يحتاج الجسم إلى 50 غرامًا من الأسماك يوميًا. يقوم الكبد بالوظيفة نفسها. أما سمك الكبلين وسمك المفلطح والحبار، فيُوفر الفوسفور الذي يُساعد على امتصاص الكالسيوم.

تعتبر الخوخ والمكسرات والدخن والنخالة والأعشاب البحرية غنية بالمغنيسيوم، وهو المسؤول عن نشاط الخلايا العظمية.

تعتبر أوراق المحاصيل النباتية مصدرًا للكالسيوم العضوي، وكذلك البوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والفيتامينات.

تحتوي بذور الحنطة السوداء والفول السوداني واليقطين على الزنك، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم وفيتامين د. كما تضمن الحمضيات، بفضل محتواها من فيتامين سي، تكوين الكالسيوم العضوي.

يقدم الطب البديل وصفاته ومنتجاته الخاصة للأسنان: شاي السمفيتون، عصير الجزر، عصير أوراق القمح.

منتجات لتقوية العظام والأسنان

لكي تؤدي الأسنان والعظام وظائفها، يجب أن تحتوي قائمة الطعام على ما يكفي من المنتجات لتقوية العظام والأسنان. وإلا، يُصاب الأطفال بالكساح، وهشاشة العظام في مرحلة البلوغ، وفي منتصف العمر، يُؤثر نقص المعادن سلبًا، في المقام الأول، على الأسنان: فهي تتدهور بسبب التسوس.

هناك توصيات مختلفة بشأن احتياجات الجسم من المعادن. توصي منظمة الصحة العالمية بإدخال ١٢٠٠ ملغ من الكالسيوم في النظام الغذائي اليومي. وهذا يعادل لترًا من الحليب أو أحد منتجات الحليب المخمر، و٢٠٠ غرام من الجبن الصلب، وأكثر بقليل من ١٠٠ غرام من بذور السمسم.

تحتوي برتقالة وزنها 200 غرام على 70 ملغ من الكالسيوم، و100 غرام من المشمش المجفف على 170 ملغ من هذا العنصر. يبدو أنه إذا كان الكالسيوم موجودًا في هذا الغذاء الشائع، فما المشكلة إذن؟ ولماذا يعاني الكثيرون من نقصه؟

اتضح أن الأمر ليس بهذه البساطة مع الكالسيوم. هذا العنصر الدقيق المتقلب لا يُمتص بالكامل عند تناوله مع الطعام. تُعيق هذه العملية أمراض (الغدد الصماء، الكلى، المعدة)، والعادات السيئة (النيكوتين والكحول).

هناك منتجات لا تُحسِّن امتصاص الكالسيوم وتُزيله من الجسم (مثل المشروبات الغازية والقهوة والأطعمة الدسمة والحلوة). لكن في الطبيعة، كل شيء متوازن، وتحتوي على مواد ذات تأثير معاكس. تُعزِّز هذه المواد، مجتمعةً، امتصاص الكالسيوم: الفوسفور والمغنيسيوم بنسبة مثالية، مدعومةً بفيتاميني د و أ.

منتجات الأسنان التي تحتوي على الكالسيوم:

• الحليب والزبادي والحليب الرائب؛
• الجبن القريش، الجبن؛
• سمك الفرخ، سمك القد، سمك الماكريل؛
• السمسم والبذور؛
• الفواكه الطازجة والمجففة؛
• الخضروات والأعشاب البحرية.

المنتجات التي تحتوي على المغنيسيوم:

• القمح المنبت والنخالة؛
• البنجر والقرع؛
• جزرة؛
• فرخة؛
• الصنوبر والفواكه المجففة؛
• منتجات الحبوب.

المنتجات التي تحتوي على فيتامين د:

• زيت السمك؛
• كبد سمك القد؛
• كافيار؛
• بيض.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ:

• الجزر واليقطين؛
• الكبد؛
• بيض؛
• البازلاء والسبانخ.

المنتجات التي تحتوي على الفوسفور:

• الأحشاء والدواجن؛
• البيض والجبن؛
• المكسرات والفاصوليا.

منتجات لتقوية اللثة والأسنان

تعمل منتجات تقوية اللثة والأسنان على تزويد الجسم بالعناصر الدقيقة البناءة والفيتامينات والمكونات المقوية.

• جزرة

هذه الخضار البرتقالية غنية بالكاروتين، وهو مفيد للغشاء المخاطي للفم واللثة. الجزر النيء يُدرّب الأسنان واللثة، ويدلكها بفعالية، مما يُساعد على تقوية مينا الأسنان.

• لبن

يُوفّر الكالسيوم، المادة الأساسية لبناء الأسنان، والذي يؤدي نقصه إلى تسوسها. يجب أن يكون الحليب جزءًا من النظام الغذائي اليومي، فهو من أهمّ العناصر الغذائية للأسنان.

• سمكة

مصدر مهم للفوسفور، وهو ضروري لتقوية الأسنان.

• عشب البحر

تحتوي الأعشاب البحرية على نسبة كبيرة من اليود والمواد الأخرى الضرورية للعمليات الأيضية.

• اليقطين

يتميز بخصائص تبييض، ويُحسّن صحة الفم. يُشبع الجسم بالفلور والسيلينيوم والزنك. يُنصح بتناول عصيدة اليقطين أو فطيرة اليقطين يوميًا خلال موسم النضج.

• البصل الأبيض

غني بالفيتونسيدات وفيتامين سي. يمنع الإصابة بمرض الاسقربوط ويساعد على تقوية اللثة.

• التفاح

تساعد الفواكه الطازجة على تنظيف الأسنان وإزالة البلاك والبقع وتدليك اللثة.

• الخضروات الورقية

تُعدّ خضراوات الحدائق مصدرًا فعّالًا وغير مكلف للكالسيوم العضوي. تُقوّي العناصر الدقيقة الموجودة فيها الأوعية الدموية، مما يُقلّل من احتمالية نزيف اللثة. كما تتميز عصائر هذه النباتات بخصائص مُبيّضة ومنعشة، وتُزيل الروائح الكريهة من تجويف الفم.

• العنب

لها تأثير ضار على البكتيريا الضارة في الأمعاء. يحتوي عصير العنب على الكالسيوم، والفلور، واليود، والمغنيسيوم، والحديد، والأحماض العضوية.

• عصائر الكشمش والفراولة والتوت البري

أنها تمنع التسوس وتدمر الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

منتجات مينا الأسنان

تحتوي منتجات مينا الأسنان على مواد غنية تعمل على تقوية مينا الأسنان وتنظيفها وتبييضها وتقليل خطر تسوسها.

• السمسم

يزيل البلاك، ويُشبع الجسم بالكالسيوم، ويُقوي الهيكل العظمي والأسنان. يُنصح بتناول السمسم مع الخضار، ملعقة كبيرة، عدة مرات أسبوعيًا.

• الجبن

تحتوي الأجبان الصلبة على كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفات، مما يُقوّي مينا الأسنان، ويُحافظ على توازن درجة الحموضة (pH)، ويمنع الحموضة الزائدة في البيئة. ينصح أطباء الأسنان باستبدال الحلويات بمكعبات جبن بحجم 2×2 سم.

• خضراوات الكرفس

يحمي الأسنان من البكتيريا، ويدلك اللثة، ويزيل البلاك. يُنظّف اللعاب المُفرز أثناء المضغ تجويف الفم. يُنصح بمضغ الكرفس أو الجزر بدلاً من الوجبات الخفيفة. كما تُعدّ الخضراوات الورقية مفيدةً كمكوّن في السلطات، مع غيرها من الخضراوات الحارة.

منتجات لنمو الأسنان

يجب العناية بصحة أسنان الطفل خلال فترة الحمل. ينصح أطباء أمراض النساء الحوامل، بدءًا من الشهر الرابع، بتناول مجمعات الفيتامينات والمعادن وفيتامين د. وبعد ذلك، يُنصح بإدراج منتجات نمو الأسنان باستمرار ضمن قائمة طعام الطفل. ما هي منتجات الأسنان المفيدة للأطفال؟

يوفر الجبن الكالسيوم للكائن الحي النامي، ويحافظ على توازن الحموضة في الفم، وله تأثير إيجابي على مينا الأسنان وتأثير سلبي على البكتيريا الدقيقة.

• الكفير مفيدٌ لامتصاص الكالسيوم منه بشكل أفضل من منتجات الألبان الأخرى. كما يحتوي على الفوسفور الضروري لأسنان الأطفال.

الأسماك مصدرٌ للبروتين الضروري لنموّ الجسم، وفيتامين د الذي يُساعد على امتصاص الكالسيوم. وتُعدّ الأسماك ضروريةً بشكلٍ خاصّ في فصل الشتاء، حيث تقلّ أشعة الشمس.

يحتوي الثوم والبصل على كميات كبيرة من المكونات المضادة للميكروبات الطبيعية التي توفر الحماية لتجويف الفم لدى الطفل.

تُنعش الخضراوات الطازجة النفس، وتُنظف الأسنان وتُقويها، وتُهيئ بيئة صحية، وتُوزّع الزيوت العطرية. مضغ الكرفس يُدلك اللثة، ويُزيل البلاك، ويُنعش النفس.

يحتوي الكيوي على جرعة يومية من فيتامين ج، الضروري لنمو وتطور الكائنات الحية، وخاصةً تكوين الكولاجين. نقص الكولاجين محفوفٌ بتطور التهاب دواعم الأسنان.

تحتاج الأسنان إلى الفلورايد، ويمكن الحصول عليه بسهولة من البطاطس المسلوقة وعصيدة الحنطة السوداء. كما أن مياه الشرب الغنية بالفلورايد تؤدي الوظيفة نفسها.

البيض غني بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات، ويحتوي على ١٢ فيتامينًا ومعظم المعادن. قشر البيض المطحون يُعزز نمو الأسنان ويحمي من النزيف.

منتجات الكالسيوم للأسنان

المنتجات التي تحتوي على الكالسيوم للأسنان تفيد أيضًا أعضاء أخرى:

• العظام،
• السفن،
• العضلات
• الأعصاب،
• الى القلب.

تعتمد الحاجة اليومية من هذا المعدن على العمر والحالة الفسيولوجية وعوامل أخرى. المعدل المتوسط هو: للأطفال دون سن 8 سنوات - 800 ملغ، خلال فترة النمو المكثف - 1300 ملغ، وللنساء الحوامل والمرضعات - حتى 2000 ملغ. يكتفي جسم الشخص البالغ بجرعة أقل من الكالسيوم.

أغنى أنواع الجبن بالكالسيوم هو الجبن الصلب: 1000 ملجم في كل 100 جرام.

يعد السبانخ والملفوف بجميع أنواعهما وأصنافهما أغنى المحاصيل النباتية بالكالسيوم (100 و200 ملغ على التوالي).

المكسرات والبذور ليست مجرد أطعمة لذيذة، بل هي أطعمة صحية للأسنان. يحتوي اللوز على ٢٦٠ ملغ من الكالسيوم، بينما يحتوي الجوز البرازيلي على ١٦٠ ملغ. أما السمسم وبذور الخشخاش، على التوالي، فتحويان ما يقرب من ١٠٠٠ و١٥٠٠ ملغ في حصة ١٠٠ غرام.

كما أن دقيق القمح الكامل والنخالة غنيان بالعناصر الدقيقة، وخاصة الكالسيوم: ما يصل إلى 900 ملغ.

• إذا كنتَ لا تستطيع تناول منتجات الألبان لأي سبب، فهناك بديل: فول الصويا ومنتجاته. وهكذا، فإن 100 غرام من جبن التوفو تُثري الجسم بـ 105 ملغ من الكالسيوم دون إثقاله بالسعرات الحرارية.

لا يعلم الجميع أن البقدونس أغنى بالكالسيوم من الحليب. كما يحتوي الشبت والريحان وأوراق الخردل على كميات كافية من هذا العنصر.

استخدام الدبس بدلًا من السكر يُعطي فوائد أكثر من السكر الحبيبي. تحتوي كل ملعقة كبيرة من الدبس على 170 سعرًا حراريًا.

[ 1 ]

منتجات تبييض الأسنان

منتجات العناية بالأسنان المختارة بعناية لا تُشبع الجسم بالمواد المفيدة فحسب، بل تُساعد أيضًا في الحفاظ على نظافة الفم. عادةً، يُمكن دمج منتجات تبييض الأسنان في عدة مجموعات. وللحصول على تأثير تبييض، يجب تناولها بانتظام.

• الفواكه

الفواكه والتوت العصير (التفاح، الكمثرى، البرتقال) تنظف الأسنان ميكانيكيًا من البلاك، وتحفز إنتاج اللعاب الذي يزيل بقايا الطعام اللين والأصباغ والبقع. أما الفراولة فتزيل الزوائد بلطف، كما أنها تُنظف الأسنان بفضل حمض الماليك.

• خل التفاح

له خصائص مفيدة عديدة، منها التبييض، وهو يُستخدم بكثرة في الطب الشعبي. ويُحصل على هذا التأثير بالمضمضة بالخل.

• الخضروات

يعمل الجزر بشكل مشابه للتفاح. يُشكّل البروكلي طبقة واقية على مينا الأسنان، تحميها من الأحماض الضارة. أما الكرفس، فهو مثالي: إذ يُحفّز إفراز اللعاب عند المضغ، مما يضمن بياض الأسنان الطبيعي.

• منتجات الألبان

يحتوي الجبن والزبادي والكفير على حمض اللاكتيك، الذي يحمي الأسنان من التسوس ويُبيّض سطحها بفعالية. مضغ الجبن الصلب يُنظّف اللثة ويُدلكها ميكانيكيًا.

• السمسم

تعمل بذور السمسم المقرمشة كمكشطة لطيفة لإزالة البلاك وموازنة الكالسيوم.

• شيتاكي

تحتوي فطريات شيتاكي على مادة اللنتينان، وهي مادة مفيدة لمنع تراكم البلاك وحماية مينا الأسنان.

أطعمة ضارة للأسنان

المنتجات الضارة بالأسنان تُلحق الضرر بمينا الأسنان، وتُؤذي اللثة، وتُدمر الأسنان بالأحماض، وتُعزز نمو الكائنات الدقيقة المُمرضة. المنتجات الطرية جدًا على الأسنان لا تُوفر قوة مضغ كافية. البذور المقلية تُدمر مينا الأسنان: فمع النقر المستمر، لا يجد وقتًا لتجديد نفسه.

تُلحق البسكويتات الضرر بغشاء الأسنان واللثة. لحم الخنزير، وشحم الخنزير، والزبدة، والخبز الأبيض، والمخبوزات، والوجبات السريعة، ومختلف الأطعمة الطرية، لا تُفيد الأسنان. فبدون حِمل كافٍ، تفقد اللثة قوتها، مما قد يؤدي إلى تساقط الأسنان. ونتيجةً لتدمير مينا الأسنان، يزداد خطر اختراق الميكروبات للأسنان.

تحتوي مشروبات البيبسي كولا والليموناضة والمشروبات الغازية الملونة ومشروبات الطاقة على مكونات كيميائية ضارة بمينا الأسنان، خاصةً إذا لم تُغسل فمك بعد الشرب. وينطبق الأمر نفسه على المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الصودا.

يؤثر شغف المرء بصلصة الصويا سلبًا على نظافة أسنانه ولون أسنانه. نظافة الفم الشخصية تُساعد في الحفاظ على جمالها الطبيعي ورونقها.

• العصائر المعبأة والنبيذ الأحمر، عند تناولها بشكل متكرر، تُسبب اسمرارًا في سطح الأسنان. كإجراء وقائي، يُنصح بالمضمضة بالماء النظيف بعد شرب هذه المشروبات. لا تنخدع بالنبيذ الأبيض أيضًا: فهو ضارٌّ أيضًا بالأسنان، لا يقلّ ضررًا عن النبيذ الأحمر. لذلك، تنطبق قاعدة المضمضة على هذا المشروب أيضًا.

السكر والملح والقهوة والشاي يعيق امتصاص الكالسيوم. راتنجات السجائر والنيكوتين، من بين أضرار أخرى، تُعدّ أصباغًا شديدة العدوانية.

التوت الداكن (التوت الأزرق، التوت الأسود، الكشمش)، والخضراوات الملونة (الشمندر)، والعصائر، والآيس كريم الملون، لها نفس خصائص التلوين. هل يعني هذا أن كل من يهتم بأسنانه البيضاء الناصعة يجب أن يتخلى عن هذه المنتجات الصحية؟ بالطبع لا. ما عليك سوى تذكر الوقاية دائمًا: المضمضة جيدًا بعد الأكل.

الأطعمة التي تسبب تلطيخ الأسنان

منتجات الأسنان المناسبة، إلى جانب العناية المناسبة بالفم، تمنحها لونًا أبيض طبيعيًا بدرجات مختلفة. يمكن لمنتجات تلوين الأسنان أن تحول البياض إلى درجات الأسود والبني والأصفر والأحمر. سيساعد اختبار بسيط في تحديد ما إذا كان منتج معين سيترك علامات على أسنانك: ضع قطعة قماش قطنية بيضاء على قطعة قماش. إذا بقيت البقعة، فستكون أسنانك ملونة.

توجد الصبغات الداكنة في الشاي الأسود وشاي الفواكه، والقهوة، والكاكاو، والكولا، والشوكولاتة، والتوت الأسود، وخل البلسميك، وصلصة الصويا. الأسنان البنية مصيرٌ لا مفر منه للمدخنين المزمنين.

الكاتشب وعصير الطماطم، والنبيذ الأحمر، والعصائر، والتوت، تُضفي على الأسنان لونًا أحمر. بالإضافة إلى التصبغ، تُؤثر الأحماض الموجودة في هذه المنتجات سلبًا على مينا الأسنان النظيف.

تظهر طبقة أرجوانية على الأسنان بعد تناول التوت الأزرق، والكشمش، والتوت الأسود، والنبيذ الداكن. تُسبب كثرة الأحماض في التوت التهاب الحلق وحساسية تجاه درجات الحرارة العالية والمنخفضة.

تأتي البقع الصفراء على الأسنان من الكاري والخردل والحلويات والمشروبات الغازية والحلويات الملونة.

كيف نحافظ على لون الأسنان الطبيعي؟ نصائح:

• التخلي عن العادات السيئة؛
• لا تسيء استخدام المنتجات الضارة؛
• استخدم القشة للقهوة والشاي؛
• اشطف فمك بشكل متكرر؛
• قم بتنظيف أسنانك بالفرشاة بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الصبغات.

المنتجات المناسبة للأسنان تُخفف العديد من مشاكلها. ولصحة أسنانك، عليكَ شرب مشروبات خفيفة، وتجنب المشروبات الباردة والساخنة، والحفاظ على نظافتك الشخصية، وزيارة طبيب الأسنان ليس فقط عند الشعور بألم في أسنانك أو تورّم وجهك، بل أيضًا للوقاية.