الأطعمة التي تذيب حصوات المرارة

يمثل ظهور حصى المرارة في المرارة مشكلة شائعة. وعلى الرغم من أن النظام الغذائي لا يمكنه حله ، إلا أن مسألة ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله في مرض الحصة ، يزعج الكثير من الناس - وليس دون جدوى. يمكن تغيير النظام الغذائي ، واتباع توصيات معينة من أخصائيي التغذية إبطاء تكوين الحجر ، وتقليل تواتر التكرار.

المبادئ الأساسية للتغذية الغذائية في داء الكوليليث

ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله باستخدام داء الصدر موصوفًا عمليًا في التعليق التوضيحي للجدول الغذائي رقم 5. هذا النظام الغذائي يسمح لك بتثبيت تكوين الصفراء ، وتقليل الكوليسترول ، وتطبيع توازن الماء الكهربائي في الجسم. بالطبع ، لا يكفي النظام الغذائي وحده: من المهم اتباع جميع التوصيات المتعلقة بمعالجة المخدرات ، وإذا لزم الأمر - للخضوع لعلاج أو جراحة الموجات.

يتضمن النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من مرض الحصة بعض القيود ، ولكن بشكل عام يجب أن يظل النظام الغذائي متوازنًا. من الضروري التحكم في أنه مع المنتجات ، يتلقى الجسم كمية كافية من الفيتامينات ، والعناصر النزرة ، والبروتينات ، والكربوهيدرات ، "الدهون الصحيحة". يجب استبعاد الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول.

يجب أن تشمل التغذية للأشخاص المصابين بالشيوليثات البكتين والألياف. يتم تقليل كمية الدهون إلى الحد الأدنى ، مما يعطي الأفضلية للزيوت النباتية عالية الجودة.

يجب أن يتكون النظام الغذائي اليومي من عدة وجبات صغيرة في نفس الوقت تقريبًا (نتحدث عن ما يسمى النظام الغذائي الكسري). من المهم اتباع نظام الشرب: اشرب الماء النظيف الدافئ والشاي الفضفاض والتوت والفواكه والخضارات ، والعصائر الطازجة محلية الصنع غير المركزة. حجم السوائل اليومي الموصى به من واحد ونصف إلى لترتين.

يتم طهي الطعام في باخرة ، مطهو ببعض السائل ، المخبوز (بدون قشور) ، مسلوق. لا ينبغي استخدام شواية للطهي. المرضى الذين يعانون من داء الصدر ، من المستحسن استبعاد الأطباق المقلية والمدخنة والحارة والمالحة للغاية. في ظل الحظر أيضًا ، فإن المشروبات الكحولية ، والحلويات ، والوجبات السريعة والأطعمة الراحة. منتجات النقانق ، مرق اللحوم ، المنتجات الفرعية محدودة أيضًا.

يمكن أن تؤثر الأطعمة والنظام الغذائي على تكوين الصفراء وقد تساعد في منع حصى المرارة من تشكيل أو حتى إذابة بعض أنواع المرارة. ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ أن النظام الغذائي لا يمكن أن يحل دائمًا الحجارة الموجودة. بدلاً من ذلك ، يمكن أن يساعد في منع تكوين الأحجار الجديدة أو تقليل خطر تكوين الحجر. فيما يلي بعض الأطعمة والمكونات الغذائية التي قد تكون مفيدة:

إذابة حجارة الكوليسترول

1. الدهون غير المشبعة: الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون والأفوكادو والأسماك يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الصفراء وتساعد على حل أحجار الكوليسترول.
2. الألياف: الألياف الغذائية ، وخاصة الألياف القابلة للذوبان في الماء ، يمكن أن تربط الكوليسترول في الصفراء وتساعد على إزالتها من الجسم.

إليكم كيف يمكن أن تؤثر الألياف الغذائية على حل الحجر:

• ملزمة الكوليسترول: الألياف القابلة للذوبان لديها القدرة على ربط الكوليسترول والدهون الأخرى في الصفراء ، وتشكيل مجمعات يتم حلها بسهولة أكبر في الماء. قد يساعد هذا في تقليل تركيز الكوليسترول في الصفراء ومنع تكوين الأحجار الجديدة.
• زيادة استقلاب حمض الصفراء: قد تساعد الألياف القابلة للذوبان في زيادة استقلاب حمض الصفراء ، مما قد يقلل من مستويات الكوليسترول في الصفراء ويساعد في حل الأحجار.
• الحد من امتصاص الكوليسترول من الطعام: يمكن أن يساعد الألياف الغذائية في تقليل امتصاص الكوليسترول من الطعام في الأمعاء ، مما قد يقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول في الصفراء.

الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان تشمل الشوفان والشعير والتفاح والكمثرى والفواكه الحمضيات والفاصوليا والبازلاء والكتان. يمكن أن يكون بما في ذلك هذه الأطعمة في النظام الغذائي مفيدًا لأولئك الذين يعانون من أحجار الكوليسترول أو مستويات الكوليسترول الصفراء العالية.

3. ثمار الحمضيات: تحتوي ثمار الحمضيات مثل الليمون والليمون على السترات ، والتي يمكن أن تساعد في منع تكوين الحجر وحتى تساعد في حل أحجار الكوليسترول.

سترات هي مادة طبيعية يمكن أن تساعد في عملية إذابة أحجار الكوليسترول في المرارة. إليك كيف يمكن أن تؤثر السترات على حل الحجر:

1. الحد من تركيز الكوليسترول: سيترات يساعد على تقليل تركيز الكوليسترول في الصفراء. كلما انخفض مستوى الكوليسترول ، كلما كانت أحجار الكوليسترول الأقل احتمالًا هي أن تتشكل والنمو.
2. منع تبلور الكوليسترول: قد يساعد الستراته في منع التبلور في الصفراء ، وهي الخطوة الأولى في تكوين الحجر.
3. زيادة ذوبان الكوليسترول في الكوليسترول: يزيد الستراته من ذوبان الكوليسترول في الصفراء ، مما يساعد على حل الأحجار.

لذلك ، يمكن أن يكون بما في ذلك ثمار الحمضيات مثل الليمون والليمون في النظام الغذائي مفيدًا لأولئك الذين يعانون من أحجار الكوليسترول أو مستويات الكوليسترول المرتفعة في الصفراء.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

ماذا يمكنني أن آكل؟

في حالة مرض الحصول ، يجب أن يكون أساس النظام الغذائي هو الأطباق الجانبية ، والدورات الأولى ، والخضروات ، واللحوم الخالية من الأطباق والأسماك ، والبيض. الفواكه ، ومنتجات الألبان ، والخبز (وليس النضارة الأولى ، على سبيل المثال ، بالأمس) ، لا يحظر الزيوت النباتية.

لتناول الإفطار ، من الأفضل اختيار الأطباق الخفيفة - على سبيل المثال ، البيض المسلوق ، أو عجة على البخار أو فريتاتا ، عصيدة دقيق الشوفان.

لتناول طعام الغداء ، من الأمثل إعداد دورة أولية. حساء الخضار مثالي. موصى بها أيضًا هي الأطباق الخالية من اللحم أو الأسماك ، والأطباق الجانبية (الخضار المطبوخة أو المخبوزة ، الحنطة السوداء ، الأرز ، بيرلوفكا).

من الأفضل تناول العشاء مع أطباق الخضار والألبان والسلطات ذات الزيت النباتي. كوجبة خفيفة ، من المفيد استخدام اللبن الزبادي ، والرياضينكا ، والجبن المنخفض الدهون ، والجبن ، والتفاح ، والوفيل ، والأوعية الدموية على أساس اليقطين ، الكوسة.

ما الذي لا يمكنك أن تأكله؟

عندما يحظر مرض الغالستون الأطباق المتمرسة حارًا ، مع الكثير من الدهون ، وكذلك اللحوم المدخنة والمخللات والطعام المالح المشبع.

يجب أن تكون القائمة غائبة:

• اللحوم ، الفطر ، مرق السمك (يمكن استخدام مرق الخضار بدلاً من ذلك) ؛
• المشروبات الغازية ، الكاكاو ، الشوكولاتة ؛
• المشروبات الكحولية
• الكعك ، الخبز الطازج.
• الأطعمة المريحة والوجبات السريعة.
• اللحوم الدهنية ، والأسماك الدهنية ، والشحم ، والنقانق (فقط النقانق النظام الغذائي والنقانق المسموح بها) ، و Offal (الكبد ، الرئتين ، إلخ) ؛
• الصلصات (بما في ذلك المايونيز) ، الكاتشب ، أجيكا ؛
• اللحوم المدخنة.
• الطعام المعلب (كل من الخضار أو اللحوم أو الأسماك).

يجب ألا تكون مولعا بالقهوة ، شاي قوي. من الأفضل استبدالها بالشاي على أساس البابونج أو النعناع ، وتسريب ترشيح الورد ، وعصائر الخضار ، والماء مع إضافة عصير الليمون.

إذا كانت هناك شكوك حول ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله باستخدام داء الصوفية ، فيجب عليك التشاور مع طبيبك ، حتى لا تزيد مسار المرض وعدم تفاقم صحتك.

منع تشكيل أحجار الصباغ

• الحفاظ على الوزن الطبيعي: يمكن أن تكون السمنة عامل خطر في حصى المرارة ، بما في ذلك أحجار الصباغ. يمكن أن يساعد الحفاظ على وزن صحي منعهم من التشكيل.
• الحد من الدهون المشبعة والكربوهيدرات السريعة: يمكن أن تزيد هذه المكونات الغذائية من خطر تكوين الحجر ، لذلك يمكن أن يكون الحد من تناولها مفيدًا.
• استهلاك الكحول المعتدل: قد يرتبط استهلاك الكحول المعتدل ، وخاصة النبيذ ، بانخفاض خطر تشكيل الحجر.
• نظام الشرب: يمكن أن يساعد تناول السوائل السليم ، وخاصة الماء ، في الحفاظ على تركيز طبيعي للمكونات الصفراء ومنع تكوين الحجر.

من المهم استشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية إذا كان لديك خطر متزايد من حصى المرارة أو إذا كنت قد تم تشخيصك بالفعل بحصر المرارة. يمكن أن تكون تغييرات النظام الغذائي ونمط الحياة جزءًا من العلاج الشامل والوقاية ، ولكن يجب أن تكون خطة النظام الغذائي الفردي مصممة على حالتك الصحية والمشورة الطبية.

عندما يتعلق الأمر بحل أحجار البحر الموجودة بالفعل ، تجدر الإشارة إلى أن هذا ليس ممكنًا دائمًا مع النظام الغذائي والمنتجات. تعتمد فعالية إذابة الحجارة على تكوينها وحجمها وطولها من الوقت الذي كانت فيه في المرارة. في معظم الحالات ، إذا كانت الأحجار تسبب أعراضًا أو مضاعفات ، فقد يكون ذلك ضروريًا الإزالة الجراحية للمرارة (استئصال المرارة) أو غيرها من الإجراءات الطبية.

يمكن أن تكون الأطعمة والنظام الغذائي مفيدة في منع وإدارة خطر تكوين الحجر ، لكنها ليست وسيلة جذرية لإذابة الأحجار الموجودة بالفعل.

إذا كنت تشك أو تشعر بالقلق إزاء خطر حوض المرارة ، فمن المستحسن أن ترى طبيبًا أو أخصائي التغذية للحصول على المشورة وتطوير خطة حمية وعلاج فردية. يمكن أن تساعد إدارة النظام الغذائي ونمط الحياة في تقليل خطر تكوين الحجر وتخفيف أعراض مرض الحصة.