الأطعمة المفيدة لتقوية القلب والأوعية الدموية: قائمة

يبدو أن تحسين التغذية يُطيل العمر. فالتغذية الأفضل، في نظر الكثيرين، تعني إشباعًا أكبر وألذّ وأكثر وفرة. لكن في الواقع، هذا ليس صحيحًا، لا سيما فيما يتعلق بالجهاز القلبي الوعائي، الذي يتأثر سلبًا، بالإضافة إلى منتجات القلب والأوعية الدموية، بالإجهاد وقلة النشاط البدني والعادات وأنماط الحياة غير الصحية.

أطعمة صحية للقلب والأوعية الدموية

عند دراسة جغرافية أمراض القلب والأوعية الدموية، لوحظ أن الأوروبيين الذين يعيشون على سواحل البحر يعيشون أطول ويعانون أقل من أمراض القلب، مقارنةً بالأمريكيين على سبيل المثال. كما أن مشكلة الوزن الزائد لا تُقلق هؤلاء الأشخاص كثيرًا.

اتضح أن الأمر كله يتعلق بالنظام الغذائي للإيطاليين والفرنسيين واليونانيين والإسبان: يهيمن على أنظمتهم الغذائية أطعمة صحية للقلب والأوعية الدموية. وهذا أمر طبيعي، لأن هذه الأراضي غنية بالفواكه الطازجة على مدار السنة، ومياهها غنية بالمأكولات البحرية. لا داعي لتخزين المخللات والتتبيلات لفصل الشتاء، أو تناول أطعمة صعبة الهضم، مع شرب الصودا.

كان يُطلق على النظام الغذائي لسكان جنوب أوروبا اسم "حمية البحر الأبيض المتوسط"، وسرعان ما انتشر بين المهتمين بصحتهم وقوامهم. بالطبع، ليس من السهل الالتزام به في مناطق خطوط العرض لدينا، ولكن تتوفر لدينا منتجات كافية لصحة القلب والأوعية الدموية. ستجدون هنا أكثرها فائدة.

1. الأسماك أساس نظام غذائي صحي للقلب والأوعية الدموية، وهي بديل لمعظم أنواع اللحوم. الأحماض الدهنية تقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
2. يعتبر الشوفان والنخالة مفيدين بسبب الألياف التي تحتوي عليها والتي تعمل على إزالة الكوليسترول.
3. زيت الزيتون يُضفي على الطعام مذاقًا صحيًا ولذيذًا بفضل غناه بفيتاميني أ، هـ، والأحماض الدهنية. كما يمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
4. يحتوي البروكلي على نسبة عالية من مادة السلفورافان، التي تمنع تكون اللويحات التصلبية.

5. يحتوي الثوم على أكثر من 70 مكونًا صحيًا للقلب، فهو يحفز تدفق الدم ويخفض ضغط الدم.
6. اليقطين مصدر للبيتا كاروتين والبوتاسيوم والفيتامينات. يُخفّض ضغط الدم، ويُوازن مستوى الماء والأملاح.
7. تحتوي منتجات الصويا على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الدهون.
8. يحتوي المشمش المجفف والمشمش الطازج على البوتاسيوم، وهو عنصر ضروري للقلب.
9. المكسرات، وخاصة الصنوبر والجوز واللوز: مصدر للدهون النباتية والبروتين والفيتامينات والمعادن.
10. الشوكولاتة التي تحتوي على 70% من الكاكاو – لمنع تجلط الدم.

منتجات لتقوية ومرونة الأوعية الدموية

هناك أيضًا أخبار سارة. وفقًا للبيانات الرسمية، يُمكن الوقاية من النوبات القلبية وغيرها من المشاكل الصحية في 80% من الحالات باتباع تعديلات غذائية وقائية، وتحديدًا باستخدام منتجات قائمة الطعام لتقوية الأوعية الدموية وزيادة مرونتها.

لكن أولاً، لنتحدث عن العكس، أي الضرر. الأطعمة الدهنية الحيوانية بكثرة تُضر بالأوعية الدموية: لحم الخنزير، والأجبان المدخنة، ومنتجات اللحوم، والزبدة. وتشمل القائمة نفسها المعجنات الحلوة المصنوعة من الدقيق مع السمن النباتي، والكريمات الدهنية.

الكحول والتدخين مُضرّان بالصحة. الدوخة، والطنين، وتنميل الأطراف، وبرودة الأصابع باستمرار، وارتفاع الضغط، وتسارع نبضات القلب، وضيق التنفس، والحساسية للطقس، وعدم تحمّل الحرارة، كلها مؤشرات على اضطرابات الدورة الدموية.

تشمل المنتجات الخاصة بالقلب والأوعية الدموية التي تعمل على تقوية الأوعية الدموية وزيادة مرونتها ما يلي:

1. الأسماك واللحوم البيضاء الخالية من طبقات الدهون.
2. الفواكه وزيت الزيتون.
3. عسل طبيعي.
4. البصل والثوم.

5. الباذنجان والخيار.
6. عصيدة، موسلي.
7. فول الصويا.
8. الجريب فروت، الكشمش.
9. المكسرات
10. الشاي – الأخضر، ثمر الورد، التوت البري.

من السذاجة الاعتقاد بأن منتجًا واحدًا أو اثنين يضمنان صحةً كاملةً للجهاز القلبي الوعائي؛ بل على العكس، يجب أن تكون التغذية متوازنة من حيث المؤشرات الرئيسية، وأن تكون متنوعة بالتأكيد. يُنصح بتناول أكبر قدر ممكن من الخضراوات والفواكه الطازجة. طهو الأطباق بالبخار، أو الخبز، أو اليخنة. الأولوية هي وجود الفيتامينات المفيدة للقلب في المنتجات: PP، C، B، K، E، A.

منتجات لأوعية الدماغ

الدماغ هو المركز العصبي لجسم الإنسان، وهو المسؤول عن توجيه أفعال الإنسان وضمان الاستجابة المناسبة للمحفزات الخارجية.

يسعى خبراء التغذية المعاصرون جاهدين لتطوير أنظمة غذائية فعّالة من منتجات للقلب والأوعية الدموية. فبعد كل شيء، تُعدّ أمراض الجهاز القلبي الوعائي عمومًا، والأوعية الدموية الدماغية خصوصًا، آفة حقيقية تهدد البشرية المعاصرة. والمعرضون للخطر في المقام الأول هم أصحاب المهن الفكرية.

يقدم أحد الأنظمة الغذائية عشرة من أكثر المنتجات فائدة للدماغ. تحتوي هذه المنتجات على مواد ضرورية لأجهزة الجسم الرئيسية: الليسيثين، وفيتامينات ب، ج، وأحماض أوميغا 3، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والجلوكوز.

1. السبانخ والخضروات الورقية غنية بالمغنيسيوم، الذي يحمي من الإجهاد.
2. يحتوي فيليه الدجاج على مادة الليسيثين المضادة للأكسدة، والتي لها أهمية خاصة لوظائف المخ.
3. الأسماك الدهنية والأعشاب البحرية غنية بالأحماض الدهنية، التي تعد أحد مكونات الدماغ والنهايات العصبية، بالإضافة إلى اليود والليسيثين والكولين.
4. البطاطس هي مصدر للبوتاسيوم والكربوهيدرات البطيئة.
5. الشوكولاتة الداكنة هي مضاد للأكسدة، ومصدر للطاقة، ومحفز للدورة الدموية.
6. يحتوي البيض والكبد على الليسيثين والكولين والكالسيوم والحديد وفيتامين ب.
7. التوت الأزرق والفواكه المجففة وثمر الورد هي مصدر لفيتامين C والجلوكوز الضروريين لوظائف المخ، وتمنع تكوين اللويحات.

1. يعد الماء أحد أكثر المنتجات المفيدة للدماغ، ونقصه يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في جميع وظائف الجهاز العصبي المركزي.
2. المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتين.
3. يوفر الحنطة السوداء والبقوليات الحديد وفيتامينات ب والكربوهيدرات.

منتجات توسيع الأوعية الدموية

للأسف، مع مرور الوقت، تُصاب الأوعية الدموية بالانسداد والتآكل وفقدان القوة والمرونة. وهذا يؤدي إلى أمراض مختلفة، أكثرها شيوعًا تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم الشرياني.

هناك أسباب عديدة لهذه الحالة، منها سوء التغذية، وخاصةً تناول الأطعمة الحارة والمقلية والمالحة والوجبات السريعة والمعلبة، ونقص الخضراوات والفواكه الطازجة في النظام الغذائي.

تُعدّ منتجات توسيع الأوعية الدموية منافسًا جيدًا لمثل هذه الأطعمة. فهي تُزيل اللويحات الخطيرة - وهي عوامل تُمهّد لتكوين جلطات الدم - وتُنظّف تجاويف الأوعية الدموية وتُوسّعها. المادة الفعالة الرئيسية في عملية تنظيف الأوعية الدموية المركزية والطرفية هي الألياف النباتية (يبلغ معدل الاستهلاك حوالي 30 غرامًا يوميًا).

1. الحبوب الكاملة

الخبز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان وحبوب الحنطة السوداء، بمساعدة الألياف الغذائية، تربط الكوليسترول الضار وتزيل السموم.

2. البقوليات

تدابير وقائية مثالية ضد تصلب الشرايين والسكتات الدماغية. لها تأثير موسّع للأوعية الدموية وتُنظّف الأوعية الدموية الطرفية.

3. الهليون

ممتاز لتنظيف الشرايين الكبيرة، وإزالة الانسدادات الصغيرة. يُفضل تناوله كطبق جانبي، مع رشة من زيت الزيتون.

4. كرنب

جميع أنواع هذه الخضار مفيدة لصحة الإنسان بسبب وجود الفيتامينات التي تقضي على خطر الإصابة بالجلطات.

5. كُركُم

له تأثير مفيد على الدماغ: فهو يخفف الدم، ويحرق الدهون، ويزيد من المرونة ويقلل الالتهاب الوعائي.

6. سبانخ

مصدرٌ لحمض الفوليك، الذي يُساهم في تكوين خلايا الدم، ويُشبعها بالأكسجين، ويُنظّم ضغط الدم والضغط داخل الجمجمة.

7. الكاكي

مخزن للأشياء المفيدة: تمنع البوليفينولات الكوليسترول من الالتصاق بالجدران الداخلية؛ والألياف ومضادات الأكسدة تعمل على تنظيفها وتوسيعها.

8. قنابل يدوية

يُعزز العصير إنتاج مُكوّن يُوسّع تجويف الفم ويُحسّن تدفق الدم، ويحمي جدرانه من الإصابات والالتهابات.

9. الأعشاب البحرية

تساعد على إنتاج الكوليسترول الصحي، وتطبيع ضغط الدم، والقضاء على الالتهاب المزمن في الشرايين.

10. الشاي الأخضر

هذا المشروب منتج ممتاز للقلب والأوعية الدموية، فهو مضاد للأكسدة ومنظف للأوعية الدموية. كما أنه يخفض ضغط الدم ويخفض مستوى الكوليسترول الضار.

منتجات لتحسين حالة الدم وتنظيف الأوعية الدموية

لتحسين حالة الدم والأوعية الدموية، من الضروري الخضوع لدورة تطهير لإزالة الكوليسترول، الذي يضيق تجويف الأوعية الدموية، مما يجعل من الصعب على عضلة القلب العمل.

خلال هذه الفترة، من المهم الاهتمام بالنظام الغذائي: يجب أن يغلب عليه تناول منتجات لتحسين حالة الدم وتطهير الأوعية الدموية. وبنظرة أوسع، يُعتبر هذا النظام الغذائي مجموعة من المنتجات الصحية للقلب والأوعية الدموية، وللجسم ككل. وبدون هذا النظام الغذائي، قد تتلاشى فعالية الإجراءات الأخرى. كما أن فعالية هذه المنتجات معدومة لدى من لا يرغبون في الإقلاع عن التدخين والكحول.

إذا تم التطهير بشكل صحيح، فإن النتائج لن تستغرق وقتًا طويلاً: تتحسن الذاكرة ونبرة الجسم، وتقل الحساسية للطقس وارتفاع الضغط، ويتم تقليل الصداع والدوخة.

منتجات ووصفات لتنظيف الأوعية الدموية:

1. الليمون

لها خصائص مضادة للأكسدة، تُقوّي جدران الأوعية الدموية، وتُحفّز تدفق الليمف. وتُصبح فعّالة بشكل خاص عند مزجها مع زيت الزيتون والعسل والبرتقال.

2. الثوم والبصل

تُقاوم الكوليسترول، وتُغذّي مخزون العناصر الدقيقة والمواد الحيوية النشطة. يُنقع الثوم في زيت نباتي، ويُخلط البصل المفروم مع العسل.

3. الجوز

مصدر للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والمعادن التي تُحسّن الدورة الدموية. يُؤكل مطحونًا مع المشمش المجفف والزبيب، أو اليوسفي، أو شريحة أناناس مع العسل.

4. العصائر

بالإضافة إلى تنظيف الأوعية الدموية، تُزيل هذه العصائر السموم المتراكمة في الفراغات بين الأوعية الدموية، وتُعيد الدورة اللمفاوية إلى طبيعتها. ومن أكثر العصائر فعاليةً عصير البتولا النقي، والتفاح، والبرتقال، والشمندر مع العسل.

5. جذر حشيشة الهر

امزجه مع العسل وبذور الشبت (ملعقتان كبيرتان من الجذر لكل كوبين من المنتج الحلو وكوب من البذور)، ثم صب الماء المغلي حتى يصل إلى لترين. بعد 24 ساعة، تناول ملعقة كبيرة قبل الوجبات. الجرعة هي شرب المنقوع كاملاً.

6. صبغة ورق الغار

أضف خمس أوراق غار إلى عصيدة الليمون والثوم (ثمرة واحدة: رأسان). صبّ زجاجة فودكا فوق الخليط. يبدأ الاستخدام بعد شهر، والجرعة ملعقتان صغيرتان ثلاث مرات يوميًا بعد الوجبات.

7. صبغة الثوم والكحول

تُسمى طريقة تطهير الأوعية الدموية بهذه الطريقة "التبتية". تُستخدم الصبغة وفقًا لبرنامج خاص، مع زيادة الجرعة وتقليلها. تتطلب اتباع نظام غذائي صارم، وشرب كمية كافية من الماء النقي، والامتناع تمامًا عن الكحول. تُجرى هذه العملية مرة كل ست سنوات.

8. مجموعة الأعشاب الوعائية

طريقة أخرى تُسمى التبتية. يستخدمون البابونج، والخلود، ونبتة سانت جون، وبراعم البتولا، والعسل. يستمر مفعولها لخمس سنوات.

9. عصير التوت البري

يتم التطهير لمدة 3 أسابيع، مع تناول نصف كوب: الأسبوع الأول - ثلاث مرات، والثاني - مرتين، والثالث - مرة واحدة يوميًا.

10. ثمر الورد

صبغة الفاكهة بالكحول توقف تكوّن اللويحات، وتعزز المناعة، وتُجدد شباب الجسم، وتُنقّي الدم. تُسكب الفاكهة المطحونة مع 0.5 لتر من الكحول، وتُترك في مكان مظلم لمدة أسبوعين، مع رجّ العبوة بانتظام. يُؤخذ المشروب عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الصبغة إلى نصف كوب من الماء.

قبل البدء بتنظيف أوعيتك الدموية، يُنصح بتنظيف جهازك الهضمي وكليتيك وكبدك لمنع وصول السموم إلى دمك وإفساد جهودك. لكن هذه الإجراءات تُرهق جسمك أيضًا، لذا يُنصح باستشارة أخصائي بشأنها.

منتجات لتقوية جدران الأوردة

الأوردة هي أوعية ينتقل عبرها الدم إلى القلب. تُشكل شبكة متكاملة في الجسم، وهي جزء من الجهاز القلبي الوعائي. ينبع الدم من الشعيرات الدموية في الأوردة، ثم يتدفق من القلب عبر أوعية أخرى تُسمى الشرايين.

الأوردة القوية مرنة، خالية من الالتهابات، والضرر، ولا تبرز إلى الخارج فوق الجلد على شكل كتل غير سارة، ولا تؤلم ولا تهدد بالمضاعفات، وفي مقدمتها الدوالي.

ما هي المنتجات المُدرجة في القائمة اليومية لتقوية جدران الأوردة؟ أولًا، يجب أن تحتوي على كمية كافية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، التي تُساعد على بناء الأوعية الدموية، وتُقاوم الالتهابات، وتُعالج الأضرار.

1. جميع أنواع منتجات الحليب المخمر

منتجات الحليب المخمر قليلة الدسم مفيدة لتقوية الجسم. الكالسيوم يُقوي الجسم، والأحماض الأمينية تُمتص بسهولة، وهذه المواد مجتمعةً تحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

2. الأسماك الدهنية

تعتبر أسماك التونة والماكريل والسلمون من أفضل الأطعمة للقلب والأوعية الدموية؛ فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وتحفز عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول، وتقضي على الظواهر الالتهابية.

3. الأفوكادو

مع الاستخدام المنتظم، يُقلل من ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية، ويزيد من كمية الكوليسترول "الجيد"، الذي يُكوّن الإيلاستين والكولاجين. يُساعد الزنك على ترميم جدران الأوعية الدموية.

4. توت بري

تناول التوت الحامض بانتظام، بفضل البوتاسيوم وحمض الأسكوربيك، يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 40%. موانع الاستعمال: مشاكل الجهاز الهضمي أثناء تفاقم المرض.

5. المكسرات والفواكه المجففة

يحتوي على الدهون الصحية والبروتين النباتي والمعادن.

6. البذور والزيوت النباتية

هذه المنتجات مصدرٌ للزيوت الطبيعية الصحية. جميعها مناسبة: السمسم، واليقطين، والكتان، ودوار الشمس، والزيتون، ومنتجاتها المُصنّعة.

7. الجريب فروت

الحمضيات مفيدةٌ بشكلٍ خاص للأوعية الدموية. البكتين يُقوّيها ويُنظّف جدرانها، والفيتامينات والمعادن تُعيد مرونتها.

8. عسل

منتج عالمي لتربية النحل، غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والعديد من الأشياء الأخرى الضرورية لتعزيز المناعة والحماية من الالتهابات وتحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

9. الثوم والبصل

الثوم مفيد سواء في شكل فصوص أو في الصبغة، والتي يتم تحضيرها بشكل مستقل ويتم تناولها وفقًا لنظام خاص.

10. الباذنجان

يزيل الدهون الزائدة ويمنع هشاشة جدران الأوعية الدموية.

من بين منتجات تقوية جدران الأوردة، يُنصح بتحضير أطباق مطهوة ومسلوقة ومخبوزة ليسهل هضمها وامتصاصها. تناول كميات صغيرة، مع الحرص على عدم الإفراط في الأكل. يُنصح بشرب أنواع الشاي الأخضر وشاي ثمر الورد. كمية الماء ثابتة: حوالي لتر ونصف يوميًا.

بالطبع، من غير المرجح أن تتمكن من استخدام القائمة كاملةً يوميًا. وهذا ليس ضروريًا. يكفي استخدام منتج واحد على الأقل من القائمة لتقوية جدران الأوردة يوميًا.

منتجات لتقوية الأوعية الدموية في الساقين

تقوية الأوعية الدموية عملية طويلة تتطلب إجراءات معقدة، ومنتجات تقوية القلب والأوعية الدموية وحدها لا تكفي. تُصبح أوعية الساق قويةً بالحد الأدنى من المكونات التالية: الفيتامينات، والعناصر الدقيقة، والأحماض الدهنية. ما وظيفة كلٍّ من هذه المكونات في صحة الأوعية الدموية والدم والقلب؟

• فيتامين P مع C يقلل من نفاذية الجدران، ويحمي من هشاشة الشعيرات الدموية، ويعيد بناء الأوعية التالفة.
• فيتامينات ب ضرورية لوظائف الدماغ: فهي تُحفّز الذاكرة والتفكير والقدرة على استيعاب المعلومات. كما تُنظّم الجهاز العصبي المركزي وتُساهم في تجديد الأنسجة العصبية. أما فيتامين ب5، فيُشارك في عملية تكوين الدم.
• يضمن فيتامين E الأداء السليم للأنسجة العصبية والعضلية ويحمي أغشية الخلايا.
• يعتبر الزنك ضروريًا لتقوية الأوعية الدموية في الأطراف السفلية.
• يشارك النحاس في تركيب الهيموجلوبين.
• يساعد الكالسيوم على تقليل حساسية الأوعية الدموية في الساقين والرأس، وينظم ضغط الدم ووظائف الجهاز العصبي، وينظم النوم.
• أحماض أوميجا 3 مسؤولة عن نقل النبضات بين الخلايا العصبية وتحسين الذاكرة والأداء.

تحتوي المنتجات التالية على المواد اللازمة لتقوية الأوعية الدموية في الساقين:

1. ثمر الورد، الكشمش، والحمضيات.
2. الزيوت النباتية.
3. فلفل أحمر.

1. كبد البقر.
2. المأكولات البحرية.
3. الحبوب.
4. مشروبات الحليب المخمر قليلة الدسم، والجبن القريش.
5. الكرز، الكرز الحلو، العنب.
6. مياه نظيفة.
7. مشروبات الفاكهة الطازجة والمشروبات العشبية.

من الوصفات الشعبية لتحضير المنقوع: عشبة الخلود (٢٥ غرامًا لكل كوب ماء)، تُسكب مع الماء المغلي، وتُنقع على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق، ثم تُغطى لمدة ساعة تقريبًا. الجرعة: ثلاث مرات يوميًا، ثلث كوب.

بالعودة إلى ما سبق ذكره حول النهج الشامل: بالإضافة إلى التغذية، تحتاج الأوعية الدموية إلى علاجات طبية وشعبية، ونشاط بدني، ونمط حياة صحي. كما يجب مراعاة أن الأوعية الدموية لا تحب الكحول، والأطعمة الحارة والمالحة والمدخنة، والأطعمة المصنعة، والقهوة.

منتجات مفيدة للأوعية الدموية المصابة بالدوالي

دوالي الأوردة هي نتيجة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وتدفق الأدرينالين بشكل منتظم. تشمل الفئات الأكثر عرضة للإصابة بها الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ونمط حياة غير مستقر، والذين يعملون بجهد بدني أثناء الجلوس أو الوقوف، والذين لديهم استعداد وراثي لهذه المشاكل. كما أن النساء أكثر عرضة للإصابة بدوالي الأوردة من الرجال.

للأسف، يُعدّ تطور دوالي الأوردة عمليةً لا رجعة فيها، وتتطلب نهجًا شاملًا وعلاجًا متخصصًا. ولا يكفي اتباع نظام غذائي صحي للأوعية الدموية المصابة بالدوالي لعلاجها تمامًا، ولكنه قادرٌ تمامًا، إلى جانب وسائل أخرى، على إبطاء تفاقم المرض.

يتضمن النظام الغذائي لمرضى الدوالي الأطباق التالية:

1. الأسماك (مطهوة، مطهوة على البخار).
2. اللحوم (مسلوقة، قليلة الدسم).
3. خضراوات متنوعة (ما عدا البطاطس).
4. البقوليات.
5. الفواكه الحامضة (الكيوي، التفاح، الحمضيات).
6. التوت (الكرز، الكرز الحلو).

1. العصائر الطبيعية (قم بتخفيف العصائر الحمضية بالماء بنسبة الثلث).
2. زيت الزيتون.
3. الثوم مع الزبدة (للكمادات على المناطق المؤلمة).
4. النباتات الطبية: كستناء الحصان، اليارو (على شكل مغلي - داخليًا، مكعبات الثلج - خارجيًا، صبغة الكالانشو في الكحول - للمسح).

يُمنع تناول المنتجات التالية: الحلويات، والأطعمة المقلية والدسمة، والأطعمة الحارة والمدخنة. يُنصح بشرب القهوة مع الحليب فقط، وبحد أقصى حصتين يوميًا.

تكمن خطورة دوالي الأوردة في أنه حتى بعد إزالتها جراحيًا، لا يوجد ضمان لعدم ظهورها مجددًا. إذا تجاهلتَ التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي، يزداد خطر الانتكاس.

المنتجات الضارة بالأوعية الدموية

تحتوي المنتجات الضارة بالأوعية الدموية على المواد الخطيرة التالية:

• الدهون الحيوانية المشبعة والدهون المعدلة؛
• الكحول؛
• الكربوهيدرات سهلة الهضم؛
• الكوليسترول؛
• الصوديوم؛
• سكر؛
• الفركتوز.

يعتبر العديد من الأطعمة والأطباق المفضلة لدى الجميع ضارة بالقلب والأوعية الدموية.

1. اللحوم الحمراء: غنية بالدهون المشبعة، وتساهم في تطور تصلب الشرايين. البدائل هي اللحوم البيضاء والأسماك.
2. الكحول: يعتبره الأطباء المشهود لهم مخدرًا، مدمرًا للقلب والأوعية الدموية والجسم ككل، وللشخصية البشرية. البديل هو الاعتدال.

1. الدهون المتحولة: موجودة في السمن النباتي، والوجبات السريعة، والمخبوزات، والأطعمة المقلية. ومن البدائل الزيوت النباتية الطبيعية.
2. الكبد وجلد الدجاج: يحتويان على الكوليسترول. البدائل هي أطباق اللحوم قليلة الدهون، المطهوة على البخار، والمسلوقة، والمطهية على نار هادئة.
3. الزيوت النباتية الاستوائية: مصدر للدهون المشبعة. ومن البدائل الزيوت الطبيعية الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
4. صفار البيض: مصدر للكوليسترول. البديل: منتجات قليلة الدسم.
5. مُركّزات الحساء، صلصة الصويا، ورقائق البطاطس: تحتوي على كميات كبيرة من الملح. يُعدّ البوتاسيوم بديلاً للصوديوم.
6. الزبدة والقشدة وجبن السجق: غنية بالكوليسترول. كبديل، منتجات الألبان قليلة الدسم.
7. التوابل الجاهزة، المايونيز، الكاتشب: تحتوي على كميات كبيرة من الملح والدهون. البديل هو الأعشاب الطبيعية والصلصات المنزلية المصنوعة من مكونات طبيعية.
8. المشروبات الغازية والحلويات: مصدر للسكر والفركتوز. بدائلها: الحلويات الطبيعية: الفواكه، العصائر، المشمش المجفف.

الأطعمة التالية غير مناسبة للقلب والأوعية الدموية: النقانق، والحلويات المُضاف إليها كريمة الزبدة، والحلويات، وجرعات كبيرة من الشاي والقهوة، والكافيار، والشمبانيا، والنبيذ الفوار. ويسمح بعض خبراء التغذية بشرب البيرة بكميات صغيرة: لا تزيد عن 0.5 لتر للرجال و0.33 لتر للنساء.

يتمتع معظم الناس، إلى جانب هبة الحياة التي لا تُقدر بثمن، بصحة لا تقل قيمة، وهي قلب قوي وأوعية دموية نظيفة. ولكن للأسف، بعد عقود من الزمن، تتدهور هذه الحالة بشكل جذري. لذلك، يجب الاهتمام بصحتك منذ الصغر، وجعل التغذية السليمة أساس الحياة، واستخدام منتجات صحية للقلب والأوعية الدموية، وتنظيم روتين عملك، واتباع إجراءات صحية وتقوية.