القهوة لالتهاب المعدة

ما الذي يمكن أن يكون أجمل من رائحة القهوة في الصباح عندما تكون لا تزال في السرير أو تتجول في المدينة بجوار المقاهي. دخل هذا المشروب حياتنا بقوة ولا يمنح متعة الطعام فحسب ، ولكنه أيضًا طقوس معينة تساعد في التواصل التجاري مع الأصدقاء والأقارب. تعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. من ناحية أخرى ، وفقا للإحصاءات ، يعاني حوالي 80 ٪ من سكان العالم من عسر الهضم المختلفة. ماذا تفعل في هذه الحالة وهل من الممكن شرب القهوة مع التهاب المعدة؟

هل يمكنني شرب القهوة مع التهاب المعدة؟

التهاب المعدة هو مرض يتطلب اتباع نهج خاص لنظامك الغذائي. تحت هذا المصطلح ، هناك مشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي ، والتي يجب تحديدها عن طريق البحث في مؤسسة طبية قبل تحديدها بالطعام. [1] يعتمد الكثير من النظام الغذائي على حالة الأس الهيدروجيني في المعدة ، وطبيعة الصورة السريرية ، وتوطين العيوب. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الحبوب وطرق معالجتها وتحضيرها. لذلك ، لا توجد إجابة واضحة على سؤال ما إذا كان من الممكن شرب القهوة مع التهاب المعدة. دعونا نتحدث عن أنواع مختلفة من علم الأمراض ونقرر في أي الحالات يكون من الأفضل الامتناع عن الشرب ، ومتى نشرب.

لم تجد الدراسات أي علاقة بين شرب القهوة وعسر الهضم ، ولكن حرقة المعدة هي أكثر الأعراض شيوعًا بعد شربها. وقد ثبت أن القهوة تعزز الارتجاع المعدي المريئي. [2]،  [3]،  [4] القهوة يحفز إفراز الغاسترين وإفراز حمض المعدة. [5]،  [6] القهوة أيضا يمتد الاسترخاء على التكيف المعدة القريبة، مما يشير إلى أنها قد تبطئ إفراغ المعدة. ومع ذلك ، تظهر دراسات أخرى أن القهوة لا تؤثر على إفراغ المعدة أو عبور الأمعاء الدقيقة. تسبب القهوة إطلاق الكوليستوكينين وتقلص المرارة ، وهو ما قد يفسر سبب تجنب المرضى الذين يعانون من أعراض مرض المرارة شرب القهوة. لدى بعض الأشخاص ، تعزز القهوة النشاط الحركي المستقيمي خلال 4 دقائق بعد الابتلاع. اتضح أن تأثيره على القولون يمكن مقارنته بتأثير الطعام لكل 1000 سعرة حرارية. نظرًا لأن القهوة لا تحتوي على سعرات حرارية ، ولا يمكن عزو تأثيرها على الجهاز الهضمي إلى حملها الحجمي أو حموضتها أو أسموليتها ، يجب أن يكون لها تأثيرات دوائية. الكافيين لا يمكن أن يفسر فقط هذه التأثيرات المعدية المعوية. [7]

أظهرت دراسة مستعرضة عام 2013 أجريت على 8013 شخصًا أصحاء في اليابان عدم وجود ارتباط بين استهلاك القهوة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب المريء ومرض الجزر غير التآكل. [8] يمكن أن يقلل شرب القهوة يوميًا من خطر الإصابة بسرطان المعدة في المجموعات عالية الخطورة ، خاصة بين النساء. [9]

القهوة مع التهاب المعدة والحموضة العالية

في القهوة المحمصة (هذا هو بالضبط ما نستهلكه) ، يوجد الكافيين وحمض الكلوروجينيك ، الذي يحدد مذاقه ورائحته المريرة ، وكذلك الأحماض المكونة من الألياف ، ودهون الفاصوليا الخضراء نتيجة للمعالجة الحرارية. هم عدوانيون ضد الجدار الداخلي للمعدة ، مما تسبب في إفراز مفرط لحمض الهيدروكلوريك وزيادة التهاب ظهارة المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، تهيج القهوة الأمعاء. من بين آثار مشروب يشرب على معدة فارغة ، بعد نصف ساعة ، اعتمادًا على خصائص الجسم ، حدوث انتفاخ البطن ، يحث على زيارة المرحاض ، آلام في البطن ، إسهال.

هل يمكنني شرب القهوة مع التهاب المعدة الضموري؟

يتميز هذا النوع من التهاب المعدة بتغيير في بنية أنسجة الغشاء المخاطية والغدد التي تنتج عصير المعدة. يؤدي موتهم التدريجي مع الالتهاب إلى حقيقة أن الجسم غير قادر على هضم الطعام وامتصاص المواد الضرورية والمفيدة للجسم. يمكن زيادة أو نقص الحموضة في هذه الحالة.

التشخيص خطير لعواقبه ويتطلب نظامًا غذائيًا شاملاً ومنهجيًا. هو بطلان القهوة مع التهاب المعدة الضموري.

هل يمكنني شرب القهوة مع التهاب المعدة التآكل؟

تكمن أسباب التهاب المعدة التآكل في سوء التغذية ، وتعاطي الكحول ، والإصابات ، والمخدرات ، والإجهاد من ذوي الخبرة. يتم التعبير عنه في تلف الطبقة السطحية من بطانة المعدة ، وتشكيل التآكل. الإفراز المكثف ، وابتلاع شظايا الطعام الصلبة ، والطعام الحار أو البارد يؤدي إلى تفاقم الوضع ، يؤدي إلى حالات حادة.

نظام غذائي مدروس جيدًا ، نظام غذائي متوازن إلى جانب العلاج الطبي بمضادات الحموضة التي تحيد أحماض المعدة والعوامل المضادة للبكتيريا. المهمة الرئيسية للنظام الغذائي هي عدم التسبب في إفراز مادة كاوية مفرطة ، وتدمير السطح المخاطي. القهوة على قائمة المنتجات الضارة.

القهوة لالتهاب المعدة والتهاب البنكرياس

يؤدي تفاقم التهاب المعدة مع تشخيص آخر متعلق بالبنكرياس ، والذي يعتمد علاجه بشكل أكبر على التغذية السليمة ، إلى فرض حظر نهائي على القهوة. ومع ذلك ، أثبتت الدراسة أن شرب القهوة مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس الكحولي ، وقد يكون لبعض مكونات القهوة تأثير تحويلي على البنكرياس. [10] تشير نتائج التحليل التلوي لعام 2011 إلى وجود علاقة عكسية بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بسرطان البنكرياس ، أي أن استهلاك القهوة مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البنكرياس لدى الرجال ، في حين لم يلاحظ هذه العلاقة لدى النساء. [11]

القهوة لالتهاب المعدة والقرحة

غالبًا ما تكون نتيجة التهاب المعدة المزمن هي تكوين القرح. إذا كان التآكل لا ينتهك سلامة الغشاء المخاطي ليس بعمق ، ولا يترك الشفاء أي أثر ، فإن القرحة تؤثر على العضلات والندبة عند شدها. يحدث على خلفية درجة الحموضة المرتفعة والعادية. من غير المعقول أن تثير مرة أخرى إطلاق عصير المعدة ، لذلك من الأفضل رفض القهوة بالقرحة.

القهوة مع تفاقم التهاب المعدة

يتميز المسار المزمن للمرض بفترات من الهدوء والتفاقم. يشعرون بالألم في المنطقة الشرسوفية والغثيان والقيء والضعف والضيق. أفضل شيء يمكنك القيام به للمعدة خلال هذه الفترة هو إعطائها استراحة من العمل.

في اليوم الأول تحتاج إلى تجويع وشرب الكثير من الماء الدافئ العادي. بعد ذلك ، ابدأ بأجزاء صغيرة من الشوربة اللزجة وعصائر الحليب والجيلي والفواكه المحايدة. على القهوة ، يعتبر الكاكاو من المحرمات الصارمة.

ولكن هل من الضروري حقًا لمحبي التهاب المعدة من مشروب لذيذ أن يحرموا أنفسهم تمامًا من المتعة؟ مع الغفران المستمر ، يُسمح به بجرعات محدودة ، ولكن يخضع لقواعد معينة.

كيف تشرب القهوة مع التهاب المعدة؟

في معظم الحالات ، الشخص المعقول ليس عدوًا لنفسه ، لذلك ، من خلال تقييم حالته بحكمة ، يمكنه تحمل فنجان قهوة يوميًا باتباع النصائح التالية:

1. لا تشرب على معدة فارغة ، ولكن بعد ساعة فقط من تناول الطعام ؛
2. تطبخ من الحبوب الطبيعية المطحونة ولا تستخدم للذوبان ، مع إضافات مختلفة ؛
3. لا تشرب ساخنة وقوية.
4. أضف إليه الحليب.

• قهوة بالحليب لعلاج التهاب المعدة

يمكن للحليب تحييد حموضة المعدة ، وتقليل تركيزها في القهوة. لذا فإن الشراب له تأثير أخف بكثير على العضو. بعد الشرب ، يجدر الاستماع إلى الجسم ، وإذا لم تكن هناك أعراض سلبية ، اسمح لنفسك بعدم الإساءة.

• قهوة منزوعة الكافيين لالتهاب المعدة

يبدو أن القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن تكون مخرجًا. لسبب ما ، يعتبر آمنًا تمامًا. إذا كان هذا البيان قائمًا على نظام القلب والأوعية الدموية ، فيمكنه إلحاق الضرر بأعضاء الجهاز الهضمي أكثر من المعتاد.

أولاً ، طرق تحضيرها غير آمنة: باستخدام مذيب أو ثاني أكسيد الكربون ، وثانيًا ، يزيد من الحموضة أكثر.

• هل يمكن استخدام الكاكاو في التهاب المعدة؟

قد يكون الكاكاو بديلاً عن القهوة. بالإضافة إلى المذاق الجيد ، فقد العديد من الخصائص المفيدة. يحتوي على الفيتامينات ، حمض الفوليك ، المعادن ، الدهون ، البروتين - كل ما هو ضروري لعملية التمثيل الغذائي ، تقوية المناعة. يتأثر إنتاج حمض الهيدروكلوريك قليلاً. لذلك ، يقتصر الكاكاو مع الحليب عند الرقم الهيدروجيني المرتفع على الخدمة يوميًا ، أقل - يُسمح بالمزيد.

• شاي التهاب المعدة

في الشاي ، كما في القهوة ، هناك مادة الكافيين والتانين - وهي مواد تحفز إفراز المعدة. ومع ذلك ، هناك العديد من المكونات المفيدة المشاركة في تجديد الغشاء المخاطي. تختمر تركيزًا ضعيفًا ، أخضر بشكل أساسي ، يمكنك الاستمتاع به دون قيود في حالة التهاب المعدة الناقص للحموضة ، ولكن في حالة فرط الحموضة ، لا تزال لا تحتاج إلى إساءة استخدامه.

من الجيد إعداد شاي الأعشاب باستخدام رسوم مناسبة لعلاج تشخيص معين. البابونج ، نبتة سانت جون ، يارو - سيساعد على القضاء على الالتهاب ، وشفاء السطح الداخلي للعضو ، والموز - سيزيد من الحموضة ، إلخ. إن إضافة العسل (يجب أن تتذكر أن الشراب الساخن يحوله إلى سم) سيحسن الطعم ويعمل كدواء إضافي.

• الهندباء لالتهاب المعدة والحموضة العالية

يعطي الهندباء المرارة التي تشبه القهوة ، ولها العديد من الجوانب الإيجابية: فهي تساعد على تشديد التآكل والتقرحات ، وتطبيع الأمعاء ، وإزالة السموم والسموم ، وتقوية جهاز المناعة ، ولها تأثير إيجابي على الكبد (فهي غنية بمضادات الأكسدة الطبيعية ويمكن أن تضعف تلف الكبد) ،  [12] والمرارة ، والوظائف الكلى. في الوقت نفسه ، يزيد من حموضة المعدة ، لذلك يمكنك شربه مع التهاب المعدة الحمضي فقط في فترة الهدوء المستقر.

ما الذي يمكنني تناوله مع التهاب المعدة؟

تختلف القواعد الغذائية لأنواع مختلفة من التهاب المعدة ، باستثناء التفاقم ، عندما تكون هناك قيود شديدة: مع انخفاض درجة الحموضة ، فهي مصممة لتحفيز إنتاج عصير المعدة ، وعالية - على العكس ، للحد من ذلك. نعطي جدول مقارنة:

المنتجات	حموضة عالية	حموضة منخفضة
منتجات الألبان	حليب ، كريم قليل الدسم ، كفير غير حمضي ، جبن قريش ، فطائر كسولة ، كعك جبن منه	الحليب الحامض ، الكفير ، الحامض ، الجبن ، منتجات منه
منتجات المخابز	قمح أمس أو خبز جاف ، بسكويت ، ماريا كوكيز	- "-
السمك	أصناف قليلة الدسم: بولوك ، هاك ، سمك القد ، بايك (مسلوق ، مخبوز ، مطهي)	- "-
لحم	مسلوق ، مخبوز: دجاج ، ديك رومي ، أرنب ، لحم عجل ، لحم خنزير قليل الدهن لحم مفروم	يمكن قلي نفس اللحم ، ولكن عدة مرات في الأسبوع ، بدون خبز
الحبوب	الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الأرز المزين ، في الحساء	- "-
الخضار	قرنبيط مسلوق ، كوسة ، بطاطا ، جزر ، طماطم حلوة طازجة (100 جم)	- "-
الفاكهة	الثمار الناضجة ، التفاح أفضل للخبز	المشمش والعنب والكشمش والتوت
المشروبات	الشاي السائب ، القهوة مع الحليب ، كومبوت الفاكهة المجففة ، الهلام	- "-
الشوربة	على الماء ، مرق الخضار	على اللحوم والأسماك والفطر والخضروات
بيض	مسلات ناعمة مسلوقة بالبخار	- "-