القهوة أثناء اتباع نظام غذائي

هل يُمكن شرب القهوة أثناء اتباع حمية غذائية؟ السؤال مُبهم، لأن تأثير القهوة يختلف من شخص لآخر. ولكن، ماذا يفعل من يشعر باليأس والعجز إذا بدأ صباح آخر دون فنجان من مشروبه المُفضّل؟ هل يجب عليه التوقف عن اتباع الحمية؟

نحن على يقين من أن هذا ليس ضروريًا، حيث لا يزال العديد من الأشخاص ينجحون في الجمع بين القهوة ونظام غذائي لإنقاص الوزن.

هل من الممكن شرب القهوة أثناء الحمية الغذائية؟

القهوة أحيانًا تُعدّ متعة التذوق الوحيدة تقريبًا خلال اتباع نظام غذائي. طعمها ورائحتها الفريدة تُسحر الدماغ وتُنعشه. تُعدّ حبوب البنّ مخزنًا غنيًا بالعناصر المفيدة والأحماض الأمينية، لكن الكافيين يلعب دورًا لا بأس به بين جميع مكونات القهوة. تُحسّن هذه المادة الأداء البدني والعقلي، وتُسرّع ردود الفعل، وتُحسّن الانتباه.

لماذا من المهم شرب القهوة أثناء اتباع حمية غذائية؟ عادةً، مع انخفاض السعرات الحرارية اليومية، يعاني من يفقدون الوزن غالبًا من النعاس والتعب واللامبالاة. يساعد الكافيين على التخلص من جميع هذه الأعراض: كوب واحد يكفي للشعور بدفعة من الطاقة وتحسين المزاج.

تُنشّط القهوة تدفق الدم، وتُحسّن عمليات الأيض (بما في ذلك على المستوى الخلوي)، وتُنشّط القلب. بفضل ذلك، يزداد النشاط الحركي، مما يُؤدي بدوره إلى فقدان طبيعي للطاقة وحرق السعرات الحرارية.

تُستخدم القهوة غالبًا لحرق السعرات الحرارية في مختلف الحميات الغذائية. فبالإضافة إلى تحفيز استهلاك الطاقة، يُقلل هذا المشروب الشهية بشكل مثالي، ويساعد أيضًا على التخلص من السوائل الزائدة في الأنسجة.

هل يُمكن شرب القهوة أثناء اتباع حمية غذائية؟ نعم، يُمكنك ذلك، بل يجب عليك، إلا إذا كانت لديك أي موانع لشرب هذا المشروب، والتي سنناقشها لاحقًا. يُؤيد خبراء التغذية استخدام الكافيين في الحميات الغذائية، إذ يُزيد من مستوى النشاط البدني، وبالتالي يُزيد من استهلاك الطاقة. لهذا الغرض، يُنصح بتناول القهوة، بالإضافة إلى الشاي الأخضر، الذي يحتوي أيضًا على كمية كافية من الكافيين.

القهوة سريعة التحضير عند اتباع نظام غذائي

كثيرًا ما يتساءل المستخدمون عن أي قهوة أفضل للشرب: قهوة مُعدّة أم قهوة سريعة التحضير؟ بالطبع، تحضير القهوة سريعة التحضير أسرع وأسهل بكثير: ما عليك سوى غلي الماء في الغلاية وصب الماء المغلي على المسحوق البني. ما الذي قد يكون أكثر ملاءمة، خاصةً في العمل؟

في عصرنا هذا، حيث لا يتوفر الوقت الكافي لكل شيء، تُعدّ سرعة التحضير أمرًا بالغ الأهمية. ولكن، هل تتساءل عن مدى أهمية صحتك؟

الحقيقة هي أن القهوة سريعة التحضير غالبًا ما تتكون من 15% فقط من حبوب البن الحقيقية. أما الـ 85% المتبقية فهي إضافات خاصة تُضفي على المنتج خصائص معينة، وفي الوقت نفسه تُقلل من سعره. ومن بين هذه الإضافات، أبرزها:

• قشور حبوب البن؛
• الكافيين الصناعي؛
• المثبتات، النكهات، المواد الحافظة، الملونات، عوامل النفخ.

كما يمكن إضافة مواد مضافة تسمح للمسحوق بالذوبان بالتساوي في الماء، أو مواد خاصة تخلق "رغوة" سميكة شهية في القهوة المحضرة.

علاوة على ذلك، يقوم بعض المصنعين بإضافة النشا إلى مسحوق القهوة، مما لا يساهم في عملية إنقاص الوزن.

اختيار شرب القهوة سريعة التحضير أثناء اتباع الحمية الغذائية أمرٌ متروكٌ لك. لكن تذكّر أن صحتنا تبدأ بتناول طعام صحي.

هل القهوة مسموحة في حمية دوكان؟

ينقسم حمية دوكان إلى أربع مراحل: فترة الهجوم، والتناوب، والتثبيت، والتثبيت. يؤكد الخبراء إمكانية فقدان 5-6 كيلوغرامات في الأيام السبعة الأولى من الحمية. هذا ممكن تمامًا، نظرًا لتركيز هذه الحمية بشكل كبير على تناول الأطعمة البروتينية. ماذا يحدث في الجسم أثناء تناول البروتين؟

أولاً، تتم إزالة السوائل بفعالية من الأنسجة. لذلك، يُمكن القول بثقة إن حمية دوكان مناسبة فقط للأشخاص الأصحاء. في حال وجود أمراض أو اضطرابات في الجهاز البولي أو الكبد أو القلب، يُنصح بتجنبها.

ومع ذلك، حتى الشخص السليم يجب أن يكون حذرًا عند اتباع نظام غذائي غني بالبروتين. فالإفراط في تناول البروتين قد يؤثر على استقلاب الكربوهيدرات، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالحماض الكيتوني، وهو تسمم الجسم بالكيتونات. يتميز هذا التسمم بفقدان الشهية والانفعال. يمكن أن يُخلّ تناول البروتين فقط بتوازن الحمض والقاعدة في الجسم، مما يؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى أكسدة مفرطة للهياكل الخلوية. نواتج تحلل البروتين - اليورات والأوكسالات - تزيد العبء على الكلى والكبد، وتظهر أعراض التسمم.

لتجنب كل هذه العواقب الوخيمة، عليك أولاً تذكر قاعدة مهمة: عند اتباع حمية دوكان، أو أي حمية بروتينية أخرى، عليك شرب الكثير من السوائل. الكمية المعتادة من السوائل في مثل هذه الحمية تتراوح بين لترين وثلاثة لترات يوميًا. ما المشروبات المسموح بها؟ الشاي (الأسود، الأخضر، العشبي)، الحليب الخالي من الدسم، القهوة بدون سكر (ربما مع الحليب الخالي من الدسم)، ومياه الشرب النظيفة.

هل يُسمح بشرب القهوة مع حمية دوكان؟ نعم، يُمكن ذلك، ما لم تكن لديك أي موانع أخرى.

حمية القهوة مع الحنطة السوداء

حمية الحنطة السوداء من أكثر الخيارات شيوعًا لمن يسعون لإنقاص وزنهم. أسبوع واحد - وستتخلص من بعض الوزن الزائد! ما هو جوهر هذه الحمية: سخّن كوبًا من الحنطة السوداء في ترمس طوال الليل. في اليوم التالي، تناول هذه الحنطة السوداء المطهوة على البخار فقط، والتي يمكن شربها مع الكفير بنسبة 1% فقط. بالطبع، بدون ملح أو دهون. يتساءل الكثيرون عن إمكانية تناول هذه المنتجات فقط مع هذا النظام الغذائي - الحنطة السوداء والكفير، فقط. ولكن هل يُمكن شرب القهوة مع حمية الحنطة السوداء؟

إذا كنت لا تتخيل الاستيقاظ صباحًا دون فنجان قهوة، فبإمكانك الاستمتاع بهذه المتعة بالتأكيد. تحذير واحد: يجب تحضير القهوة طبيعيًا وبدون سكر أو مُحليات أخرى. جرّب إضافة القليل من القرفة وقشر الليمون إلى المشروب، بهذه الطريقة ستعتاد على شرب القهوة دون إضافة سكر.

عند اتباع حمية الحنطة السوداء، يُمكنك شرب القهوة والشاي (يُفضّل الشاي الأخضر). أما في ما عدا ذلك، فيجب عليك اتباع التعليمات الغذائية.

بالطبع، لا ينبغي أن تُعزى القهوة مباشرةً إلى فقدان الوزن أثناء اتباع الحمية الغذائية، ولكن تأثيرها على النشاط الحركي والتحكم في الطعام يسمح لك باستخدام هذا المشروب بفعالية خلال معظم حميات إنقاص الوزن. فالقهوة المنعشة والمنعشة تُخفف الشعور بالجوع. أما الكافيين، فينشط عملية الأيض، بما في ذلك إطلاق الجلوكوز من الجليكوجين، ما يُقلل الرغبة في تناول الطعام لفترة من الوقت. لذلك، لا تتردد في شرب كوب أو كوبين من القهوة أثناء الحمية الغذائية: فهذا سيُسرّع عملية فقدان الوزن المرغوب.

لماذا لا يمكنك شرب القهوة أثناء اتباع نظام غذائي؟

هناك العديد من الأسباب التي تجعل بعض الأشخاص غير قادرين على شرب القهوة أثناء اتباع نظام غذائي.

لا يُنصح بتناول هذا المشروب لمن يُعانون من ارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع ضغط العين، أو مشاكل في القلب والكلى، أو من شُخِّصت لديهم تغيرات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية. كما لا يُنصح بتناول الكافيين لمن يُعانون من اضطرابات النوم (خاصةً القهوة بعد الظهر، مع أن تأثيرها لا يُؤثر على الجميع).

يجب تناول القهوة بحذر إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز البولي، حيث أن المشروب يحتوي على خصائص مدرة للبول ويمكن أن يزيد العبء على الكلى.

قد يؤدي تناول القهوة القوية جدًا إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.

لا يُنصح بتناول القهوة أيضًا لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. فتناول القهوة بانتظام على معدة فارغة (وخاصةً سريعة التحضير والقوية) قد يُسبب التهاب المعدة.

في جميع الحالات الأخرى، يمكنك شرب القهوة حتى مع اتباع حمية غذائية. الشرط الوحيد هو شربها بدون إضافة سكر، وإلا سيتلاشى تأثير الحمية. احترم نفسك: اشرب فقط قهوة عالية الجودة ومُعدة جيدًا. الخيار الأفضل هو شراء حبوب البن وطحنها بنفسك. كحل أخير، اشترِ قهوة مطحونة طبيعية، وليس قهوة سريعة التحضير، فهي الأسوأ لأي نظام غذائي.