النظام الغذائي للهيموجلوبين المرتفع

النظام الغذائي لارتفاع الهيموغلوبين هو طريقة بسيطة وفعالة لخفض مستويات الهيموغلوبين إلى مستوياتها الطبيعية باتباع قواعد غذائية معينة. لنلقِ نظرة على الأطعمة الممنوعة والموصى بها لارتفاع الهيموغلوبين، بالإضافة إلى قائمة طعام تقريبية لليوم.

يعلم الجميع أن انخفاض مستويات الهيموغلوبين أمرٌ خطير، إذ قد يُسبب فقر الدم. لكن ارتفاع مستويات الهيموغلوبين يُهدد الحياة أيضًا، إذ يُمكن أن يُسبب مشاكل في الجهاز القلبي الوعائي، ونقص الأكسجين، والأورام الخبيثة، وغيرها من المشاكل الصحية.

إذا تجاوزت مستويات الهيموغلوبين لدى المرأة البالغة 140 غرامًا/لتر، ولدى الرجل 150 غرامًا/لتر، فإن هذه المستويات تُعتبر مرضية. في هذه الاختبارات، يجب طلب المساعدة الطبية فورًا واتباع نظام غذائي خاص. يهدف النظام الغذائي لارتفاع الهيموغلوبين إلى تسييل الدم. لهذا الغرض، يُنصح بتناول منتجات تحتوي على حديد الهيم، الذي يمتصه الجسم بسهولة. جوهر النظام الغذائي هو تغيير شامل في النظام الغذائي المعتاد ووجهات النظر الغذائية. يُسمح فقط بتناول المنتجات التي تحتوي على الحد الأدنى من الحديد أو التي لا تحتوي عليه إطلاقًا.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

النظام الغذائي لارتفاع الهيموجلوبين عند النساء

يهدف النظام الغذائي لارتفاع الهيموغلوبين لدى النساء إلى خفضه إلى مستوياته الطبيعية. يُعد ارتفاع الهيموغلوبين لدى النساء نادرًا جدًا. والسبب الرئيسي لارتفاعه هو العيش في المناطق الجبلية العالية والنشاط البدني المفرط. بالإضافة إلى العوامل الخارجية، يتأثر الهيموغلوبين بأمراض مختلفة في الجسم. ويحدث ارتفاع الهيموغلوبين لدى النساء الحوامل، وذلك بسبب التغيرات الهرمونية في الجسم. خلال فترة الحمل، يمكن أن تتراوح مستويات الهيموغلوبين بين 150 و170 غرامًا/لتر من الدم. في هذه الحالة، تُوصف للمرأة مجموعة من الفيتامينات المتعددة والأدوية الغنية بالحديد. ولكن قبل الولادة وفي الأشهر الأخيرة من الحمل، يعود الهيموغلوبين إلى مستواه الطبيعي.

الأعراض الرئيسية لارتفاع الهيموغلوبين هي اضطرابات النوم، واحمرار الجلد، وسوء الحالة الصحية، وارتفاع ضغط الدم. ويحدث ارتفاع الهيموغلوبين لدى العديد من النساء على خلفية أمراض النساء أو فترات الحيض الطويلة والمؤلمة.

العلاج الرئيسي هو النظام الغذائي. من الضروري استبعاد الأطعمة الغنية بالحديد والدهون والبروتينات الحيوانية من النظام الغذائي، لأن هذه المواد تسبب تكوّن لويحات الكوليسترول وانسداد الأوعية الدموية. يجب أن يتكون النظام الغذائي للنساء المصابات بارتفاع الهيموغلوبين من الفواكه والمأكولات البحرية والخضراوات والأسماك. يُمنع تناول اللحوم الحمراء والتوت الأحمر والحبوب. بالإضافة إلى النظام الغذائي، من المفيد تناول أدوية تسييل الدم (حمض أسيتيل الساليسيليك).

[ 6 ]، [ 7 ]

النظام الغذائي لارتفاع الهيموجلوبين عند الرجال

النظام الغذائي لارتفاع الهيموغلوبين لدى الرجال هو نهج غذائي شامل. يرتفع الهيموغلوبين لدى الرجال نتيجةً للنشاط البدني والتعرض الطويل للهواء النقي. يُعد ارتفاع الهيموغلوبين متلازمةً شائعةً لدى متسلقي الجبال وراكبي الدراجات وغيرهم من الرياضيين. يُعتبر مستوى الهيموغلوبين البالغ 140 غرامًا لكل لتر من الدم طبيعيًا. إذا كان أعلى من 20-50 غرامًا/لتر، فهذا يشير إلى وجود خلل. يمكن أن يرتفع الهيموغلوبين أيضًا بسبب التدخين، لأن هذه العادة السيئة تؤدي إلى نقص الأكسجين في الأنسجة. بسبب ارتفاع الهيموغلوبين، تحدث السكتات الدماغية والنوبات القلبية لدى النصف الأقوي من البشر.

العلاج الفعال هو اتباع نظام غذائي وتناول أدوية خاصة لتسييل الدم (الأسبرين، الترينتال، الكارديوماجني). يجب ألا يشمل النظام الغذائي الأطعمة الغنية بالحديد، وكذلك البروتينات والدهون الحيوانية. يُفضل تناول الخضراوات والمأكولات البحرية والفواكه. يُمنع منعًا باتًا تناول اللحوم الحمراء، والحنطة السوداء، والخضراوات الحمراء (البنجر، الجزر)، والدهون التي قد تُسبب تجلط الدم.

[ 8 ]

النظام الغذائي لارتفاع الهيموجلوبين عند الأطفال

يُعد اتباع نظام غذائي لارتفاع الهيموغلوبين لدى الأطفال وسيلةً فعّالة لتعليم الطفل أساسيات التغذية الصحية والحفاظ على مستويات الهيموغلوبين في دمه طبيعية. قد يحدث ارتفاع الهيموغلوبين لدى الطفل نتيجةً لأمراض الدم، والسرطان، وقصور القلب والأوعية الدموية أو الرئة، وعيوب القلب، وغيرها من الأمراض. ومن أهم أعراض ارتفاع الهيموغلوبين لدى الطفل النعاس، وشحوب الجلد أو احمراره الحاد، والتعب.

يتطلب علاج ارتفاع الهيموغلوبين اتباع نظام غذائي صحي. فارتفاع عدد خلايا الدم يُسبب جلطات الدم وانسداد الأوعية الدموية. يُمنع الأطفال من تناول الأدوية المُسيّلة للدم، لذا يجب التركيز خلال فترة العلاج على نظامهم الغذائي. احرص على شرب كميات كافية من الماء، لأن ذلك يُخفف الدم والهيموغلوبين. يُمنع تناول الأطعمة الغنية بالحديد، لأنها تُسبب ارتفاع الهيموغلوبين. يُنصح بالامتناع عن تناول التوت الأحمر والحبوب والكبد واللحوم الحمراء. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي منتجات مثل الدجاج والأسماك والأطعمة النباتية وفول الصويا والبقوليات.

[ 9 ]، [ 10 ]، [ 11 ]، [ 12 ]

قائمة طعام نموذجية للهيموجلوبين المرتفع

قائمة طعام تقريبية لارتفاع الهيموجلوبين تتيح لك تعديل نظامك الغذائي لضبط مستويات الهيموجلوبين في الدم، سواءً للبالغين أو الأطفال. نقدم لك قائمة طعام تقريبية لليوم، والتي يمكن استخدامها كأساس لتغذية تساعد على خفض مستوى الهيموجلوبين في الدم.

إفطار

• طاجن الأرز.
• الشاي الأخضر أو كوب من عصير المشمش.

وجبة خفيفة

• حفنة من المكسرات.
• خبز الحبوب الكاملة.

عشاء

• حساء البازلاء.
• نودلز منزلية الصنع مع جبن التوفو والأسماك المخبوزة.
• الشاي الأخضر.

وجبة خفيفة

• العنب.
• خبز الحبوب الكاملة.

عشاء

• صدر دجاج (مسلوق) وسبانخ.
• المشمش.
• الشاي الأخضر أو الكاكاو.

اتباع نظام غذائي لمرضى ارتفاع الهيموغلوبين فرصة لاستعادة وظائف الدورة الدموية الطبيعية دون إلحاق ضرر كبير بالجسم. بعد أسبوعين من اتباع النظام الغذائي، سيعود الهيموغلوبين إلى مستواه الطبيعي!

ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها إذا كان لديك نسبة هيموجلوبين عالية؟

مع ارتفاع الهيموغلوبين، من المهم جدًا معرفة الأطعمة المناسبة، فالعلاج الرئيسي هو النظام الغذائي. أولًا، من الضروري تقليل استهلاك البروتين الحيواني، أي التوقف عن تناول اللحوم الحمراء والكبد. يمكن تعويض نقص البروتين بتناول منتجات مثل الصويا والدجاج والبقوليات. يتضمن النظام الغذائي التوقف عن تناول الأطعمة الدهنية. يجب أن يشمل النظام الغذائي الكثير من الأسماك والمأكولات البحرية والمنتجات الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، أوميغا 3 و6. هذه المنتجات تقوي جدران الأوعية الدموية وتخفف من سيولة الدم.

بالإضافة إلى التغذية السليمة، يُساعد تناول مُركّبات الفيتامينات على تنظيم مستويات الهيموغلوبين. ولكن يجب وصف الفيتامينات من قِبَل الطبيب المُعالج، إذ إن العديد من مُركّبات الفيتامينات تهدف إلى رفع مستويات الهيموغلوبين.

ما هي الأطعمة التي يجب عليك تجنب تناولها إذا كان لديك نسبة هيموجلوبين عالية؟

عند اتباع حمية غذائية لضبط مستويات الهيموغلوبين، يجب معرفة الأطعمة التي يُمنع تناولها، لأنها قد تُسبب اختلالًا في مستويات الهيموغلوبين وتُلحق الضرر بالجسم. أولًا، يجب الإقلاع عن الكحول؛ إذ يُمنع تناول أي مشروبات كحولية تُسبب ارتفاعًا في مستوى الهيموغلوبين. الأسماك والمأكولات البحرية غنية بحديد الهيموغلوبين، ولكن يُنصح عند اتباع حمية غذائية بسلق السمك وخبزه، ولكن لا يُؤكل نيئًا أو مجففًا أو مدخنًا.

يُمنع أيضًا تناول الحلويات والأطعمة الغنية بالسكر. كما يجب عليك الامتناع عن اللحوم الحمراء، ويُسمح لك بتناول الدجاج والديك الرومي فقط. يُمنع أيضًا تناول التوت الأحمر والفواكه والخضراوات، لاحتوائها على مواد تُحفز نمو الهيموغلوبين. كما يُمنع تناول التفاح المفضل لدى الجميع، لغناه بالحديد. لا يُمكن الجزم بالمنتج المحظور إلا من قِبل الطبيب أو أخصائي التغذية، بعد إجراء فحص الدم.