النظام الغذائي لدوالي الأوردة

ينبغي على مرضى دوالي الأوردة الالتزام ببعض المبادئ الغذائية، التي تُعدّ وسائل مساعدة لتخفيف أعراضهم. للمزيد من المعلومات حول النظام الغذائي لمرضى دوالي الأوردة، يُرجى مراجعة مقالتنا.

[ 1 ]

جوهر النظام الغذائي لدوالي الأوردة

إن جوهر النظام الغذائي لمرضى الدوالي هو تنظيم نظامك الغذائي، مما يسمح لك بتطبيع وزنك (مما يقلل الحمل على الأوعية الدموية) ويقلل من لزوجة الدم، أحد المخاطر الرئيسية لمرض الدوالي.

لقد ثبت أن دوالي الأوردة قد تزيد من كثافة الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالجلطات. بالإضافة إلى ذلك، يصعب ضخ الدم اللزج، مما يزيد العبء على القلب.

كيف يُمكن تخفيف الدم؟ يُساعد على ذلك، أولاً وقبل كل شيء، اتباع نظام غذائي صحي، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي. تشير الإحصائيات إلى أن معظم مشاكل الأوعية الدموية تحدث لدى الأشخاص الذين لا يشربون كمية كافية من السوائل. ونتيجةً لذلك، يفقد الجسم سوائله، ويصبح الدم لزجاً، وتتكون جلطات دموية في الشعيرات الدموية والأوعية الدموية الأخرى.

من هنا، نستنتج أنه لتعويض فقدان السوائل وضمان عمليات أيضية طبيعية، يجب شرب لترين على الأقل من الماء النظيف يوميًا - فهذه طريقة طبيعية واقتصادية لخفض لزوجة الدم. يُسمح باستبدال الماء بشاي الأعشاب أو الشاي الأخضر الخالي من السكر، أو بعصائر الفاكهة أو الخضراوات الطازجة. ومن بين العصائر، يُفضل عصير العنب أو الحمضيات أو الطماطم أو التوت.

يجب استبعاد المشروبات الكحولية، بما في ذلك البيرة، لأنها لا تساعد على تشبع الجسم بالرطوبة.

قبل البدء بوضع نظام غذائي لدوالي الأوردة، تذكر أن أكبر فائدة تأتي من المنتجات الطبيعية التي تُخفف الدم وتُجدده. معظم الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة، ومثبتات، وملونات، ومواد كيميائية أخرى تُساهم في زيادة كثافة الدم، لذا يجب إزالتها من النظام الغذائي اليومي.

يُنصح مرضى الدوالي بالاحتفاظ دائمًا بقائمتين من الأطعمة: المسموح بها وغير المسموح بها والتي قد تضر الجسم. سنتحدث عن هذه الأطعمة لاحقًا.

بالإضافة إلى تأثيره على الدورة الدموية، يُفترض أن يُساعد الطعام أيضًا على تحسين وظائف الكبد. فالكبد مسؤول عن العديد من التفاعلات والعمليات الأيضية التي تحدث في أنسجتنا. ويُنتج هذا العضو، على وجه الخصوص، مكونات خاصة تمنع زيادة لزوجة الدم. ولا شك أن نقص التغذية، والعادات السيئة، والظروف البيئية غير المواتية، وتناول الأدوية بشكل متكرر وغير مُنضبط، كلها عوامل تؤثر سلبًا على وظائف الكبد. ومن هنا، نستنتج أن التغذية السليمة يجب أن تُسهّل عمل الكبد، لا أن تُرهقه. أي أنه من الضروري الحد من الأطعمة الدهنية والمدخنة والمعلبة والثقيلة - أي جميع المنتجات التي تتطلب موارد إضافية للمعالجة.

لتخفيف أعراض الدوالي ومنع تفاقم المرض، يوصى بإعادة النظر في موقفك من العادات السيئة، والانتباه إلى الأدوية التي تتناولها وتقييم مدى ملاءمة تناولها (وهذا ينطبق بشكل خاص على الأدوية الهرمونية ومدرّات البول) - كل هذه العوامل تؤثر بشكل كبير على زيادة تخثر الدم.

ما هي المواد الأكثر حاجة في علاج الدوالي؟

• فيتامين هـ (توكوفيرول) يضمن مرونة الأوعية الدموية. يوجد بكميات كافية في الحبوب المنبتة، وصفار البيض، والزيوت النباتية.
• حمض الأسكوربيك يُرقق الدم ويُخفف التهاب الأوعية الدموية. التوت والطماطم والحمضيات والكيوي غنية بهذا الفيتامين.
• يُعتبر الروتين الفيتامين الرئيسي لصحة الأوعية الدموية. يتوفر في الحمضيات (وخاصةً قشرها)، والكشمش الأسود، والمكسرات، والشاي الأخضر.
• الفلافونويدات الحيوية مواد مفيدة تُسهّل الدورة الدموية الوريدية. توجد هذه المواد بشكل رئيسي في أنواع الكرز الداكن والحلو.
• النحاس ضروري لإنتاج كميات كافية من الإيلاستين في الأنسجة، وهو ما يُمثل وقاية من ظهور "العقيدات" الوريدية. تحتوي المأكولات البحرية على نسبة عالية من النحاس.
• تُحسّن الألياف عمل الجهاز الهضمي، وتمنع الإمساك، وهو أحد أسباب دوالي الأوردة. توجد الألياف في الأطعمة النباتية، والنخالة، والحبوب.
• الماء – يعمل على تخفيف الدم، مما يسهل تدفق الدم ويقلل الحمل على جدران الأوعية الدموية.

النظام الغذائي لمرضى دوالي الأطراف السفلية

ربما تكون الأطراف السفلية الأكثر عرضة للإصابة بالدوالي. ويُعزى ذلك أساسًا إلى زيادة الحمل على الساقين: فالشخص يمشي كثيرًا خلال النهار، ويقف، ويجلس واضعًا ساقيه فوق الأخرى، وما إلى ذلك. في الوقت نفسه، تتعرض الأوعية الدموية لضغط كبير. ويزداد هذا الضغط بشكل ملحوظ في حال وجود وزن زائد أو عوامل وراثية غير مواتية (كأن يكون أحد الأقارب يعاني من دوالي مزمنة).

إذا كانت دوالي الأوردة لديك مرتبطة باستعداد وراثي، فعليك بذل كل جهد ممكن للحفاظ على نفاذية وقوة الأوعية الدموية الطبيعية: تجنب إجهاد أطرافك السفلية، وارتدِ ملابس داخلية وجوارب خاصة، وتناول طعامًا صحيًا واتبع نمط حياة صحيًا، واشرب كمية كافية من الماء. من الجيد ألا يرتبط نشاطك المهني بإجهاد ساقيك لفترات طويلة.

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فإن أول مهمة هي التخلص منه - ويفضل ألا يتم ذلك عن طريق تجويع نفسك، ولكن من خلال اتباع نظام غذائي صحي، مع كميات كافية من الأطعمة البروتينية والحد من السكريات البسيطة.

لا تحرم نفسك من المأكولات البحرية: أسماك البحر، والروبيان، والأعشاب البحرية، والحبار غنية بالمعادن التي تحتاجها أوعيتنا الدموية بشدة. بفضل المأكولات البحرية، تصبح الأوعية الدموية مرنة، وتقل هشاشتها ونفاذيتها.

يجب أن يُزوّد النظام الغذائي الجسمَ بكمية كافية من الفيتامينات. الروتين (فيتامين ب) وحمض الأسكوربيك مفيدان بشكل خاص للجهاز الوعائي.

توجد هذه الفيتامينات بكميات كبيرة في أوراق الشاي، وثمر الورد، والحمضيات، وتوت الروان، وما إلى ذلك. وبالمناسبة، بالنسبة للشخص السليم، فإن المعدل اليومي للروتين هو من 25 إلى 50 ملغ، وفي حالة أمراض الأوعية الدموية تزداد هذه الكمية إلى 150 ملغ يوميًا.

لفيتاميني C وP القدرة على تحفيز إنتاج الكولاجين، الذي يُعدّ أحد المكونات الرئيسية للجلد وجدران الأوعية الدموية. في حال عدم وجود نقص في هذه الفيتامينات، تكون جدران الشعيرات الدموية عادةً قوية ومرنة ومتينة، وتسمح بتدفق الدم بشكل جيد. وتعني سلامة الأوعية الدموية عدم وجود مشاكل ضغط أو تورم أو دوالي.

يجب البدء بتغييرات التغذية مع الأخذ بعين الاعتبار إثراء النظام الغذائي بفيتامينات P و C، مع ظهور الأعراض التالية:

• ظهور التعب السريع في الساقين؛
• ظهور كدمات وأوردة عنكبوتية غير مبررة؛
• ألم في مفاصل الأطراف السفلية.

[ 2 ]

النظام الغذائي لمرضى الدوالي والتهاب الوريد الخثاري

في التهاب الوريد الخثاري، كما هو الحال في أي مرض آخر، تُعدّ إجراءات تخفيف الدم ضرورية. التغذية مهمة للغاية: يجب أن يحتوي الطعام المُستهلك على جميع العناصر اللازمة لمنع انسداد الأوردة بجلطات الدم وتطور العملية الالتهابية.

يتضمن النظام الغذائي لمرضى التهاب الوريد الخثاري استخدام الأطعمة النباتية بشكل أساسي. يُنصح بشكل خاص بتناول أطباق تحتوي على الأناناس والبطيخ والشمام والزنجبيل وجميع أنواع البصل والقرفة. لا يُنصح بتناول الموز والبقوليات ومنتجات اللحوم والصويا بكميات كبيرة.

من المهم تقليل نسبة الأطعمة الغنية بفيتامين ك في نظامك الغذائي اليومي، فهو يُعزز عملية تخثر الدم. يتواجد هذا الفيتامين في جميع المنتجات النباتية الخضراء، مثل السلطات الورقية، والبقدونس، والكزبرة، وجميع أنواع الكرنب. كما يتوفر الفيتامين بكثرة في الجوز، والبيض، والحليب كامل الدسم، واللحوم، والكبد، والأسماك. إذا كنت من مُحبي شاي الأعشاب، فعليك استبعاد نباتات مثل نبات القراص، وأوراق التوت، والزيزفون، وثمر الورد من مجموعتك.

بالإضافة إلى ذلك، من الضروري الحد من تناول الأطعمة الدهنية. فالدهون تُحسّن امتصاص فيتامين ك، لكونه قابلاً للذوبان في الدهون.

ما الأطعمة التي يُنصح بتناولها لمرضى الدوالي والتهاب الوريد الخثاري؟ يُفضّل تناول الخضراوات الملونة والفواكه والتوت ومنتجات الألبان المخمّرة والحبوب. يُمكن طهي الأطعمة المطهوة في الطواجن، أو اليخنات، أو الطهي على البخار، إلخ. كما يُنصح بتجنّب الإفراط في تناول الطعام أو شرب المشروبات الكحولية.

[ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]

النظام الغذائي لمرضى دوالي الحوض

دوالي الحوض مرض يصيب النساء بشكل رئيسي. يرتبط في أغلب الحالات بالحمل والولادة، ونمط الحياة الخامل، واستخدام وسائل منع الحمل. ويصيب هذا المرض بشكل خاص من يعانون بالفعل من دوالي الأطراف والبواسير.

بالإضافة إلى العلاج الدوائي، يُمكن أن يُساعد اتباع نظام غذائي صحي في تخفيف أعراض دوالي الحوض. ويشمل ذلك اتباع نظام غذائي صحي غني بالأطعمة النباتية الغنية بالألياف. فالألياف ضرورية، في المقام الأول، للوقاية من الإمساك الذي يُفاقم دوالي الأوردة، ويزيد العبء على الجهاز الوعائي في تجويف البطن.

ويحتاج الجسم أيضًا إلى الأطعمة البروتينية، التي تساعد على تجديد جدران الأوعية الدموية.

أول شيء يجب عليك الإقلاع عنه هو الكحول والتدخين والأطعمة الدهنية والكربوهيدراتية.

ما هي التوصيات التي يمكن تقديمها فيما يتعلق بالنظام الغذائي لمرضى دوالي الحوض:

• إذا كان ذلك ممكنا، تناول قطعتين من الأناناس يوميا؛
• لتحضير هذا الدواء: افرم 200 غرام من الثوم المقشر، واخلطه مع 300 مل من العسل. اتركه لمدة أسبوع. تناول ملعقة كبيرة من الخليط المحضر قبل كل وجبة.
• يُعتبر الأعشاب البحرية علاجًا ممتازًا للدوالي. يُنصح بتناولها عدة مرات يوميًا لمدة ثلاثة أشهر.
• ينصح بتناول حفنة من الصنوبر يومياً؛
• ومن المفيد إضافة القليل من مسحوق جوزة الطيب إلى الطعام، وكذلك القرفة والزنجبيل.

وتتوافق جميع التوصيات الأخرى مع القواعد العامة للتغذية لمرضى الدوالي.

[ 7 ]، [ 8 ]

النظام الغذائي لدوالي المريء

دوالي المريء مرضٌ خبيث، إذ قد لا يشك المريض بوجوده لفترة طويلة. ولا يُكتشف المرض إلا في مراحله المتقدمة.

تتطلب عملية توسيع أوردة المريء اتباع نظام غذائي صارم إلى حد ما، مما يقلل الحمل على الجهاز الهضمي ويسهل مرور الطعام.

1. يجب تقسيم عدد الوجبات إلى 5-6 مرات، ويجب أن تكون الكميات صغيرة.
2. يجب تقطيع الطعام ومضغه جيداً، والأفضل من ذلك، أن يتم تحضير الأطباق في حالة شبه سائلة حتى لا تؤذي جدران المريء.
3. ينبغي تناول الوجبة الأخيرة في اليوم قبل النوم بحوالي 4 ساعات.
4. لا ينصح بالنوم على وسادة منخفضة حتى لا يرتطم محتويات المعدة بالمريء.
5. من الضروري الحد بشكل كبير (أو الأفضل من ذلك، القضاء على) استهلاك الأطعمة الدهنية والمقلية والمدخنة والأطعمة المعلبة، وكذلك الأطباق التي تحتوي على التوابل الحارة والكثير من الملح.
6. إن أيام الصيام لها تأثير جيد: أيام صيام البطيخ والشمام هي موضع ترحيب بشكل خاص، وكذلك الأيام التي يتم فيها تناول عصائر الفاكهة أو الخضار الطازجة.

يُنصح بتقليل تناول اللحوم في النظام الغذائي، ويُستبدل بالروبيان والأسماك قليلة الدهون والحبار. كما يُنصح بتجنب اللحوم المُجمدة والمعلبات (سواءً كانت أسماكًا أو لحومًا)، والمشروبات الكحولية، والمرق الدسم. ويُنصح أيضًا بتقليل شرب القهوة السوداء.

جميع الأطباق تُطهى بالبخار، أو تُخبز، أو تُسلق، أو تُخبز في الفرن. ينصح الخبراء بالاهتمام أكثر بالنباتات ومنتجات الألبان والحبوب.

[ 9 ]، [ 10 ]، [ 11 ]، [ 12 ]

قائمة النظام الغذائي لمرضى الدوالي

لكي لا تُفكّر فيما ستُحضّره لنفسك خلال اليوم، دون إخلال بالنظام الغذائي، يُنصح بإعداد قائمة طعام نموذجية مُسبقًا. لاحقًا، باستخدام النظام الغذائي المُعدّ مسبقًا، يُمكنك تعديله ببساطة عن طريق استبدال بعض المنتجات بمنتجات أخرى مُشابهة.

دعونا نعطي مثالا.

اليوم الأول.

• تناولنا دقيق الشوفان مع الزبيب في وجبة الإفطار.
• لوجبة إفطار ثانية، يمكنك عمل عصير الكيوي والبرتقال مع العسل.
• لتناول طعام الغداء – حساء الحنطة السوداء وسلطة الخضار مع خبز بورودينسكي.
• وجبة خفيفة – زبادي الفواكه.
• نتناول العشاء مع قطعة من السمك المسلوق وجزء من سلطة الأعشاب البحرية.

اليوم الثاني

• لتناول وجبة الإفطار، نقوم بإعداد حصة من الجبن القريش قليل الدسم مع الفواكه والعسل.
• يعتبر جيلي أو موس الفاكهة مناسبًا لوجبة إفطار ثانية.
• تناولنا عصيدة اليقطين والباذنجان المخبوز مع الطماطم على الغداء.
• لتناول وجبة خفيفة – سلطة الجزر والتفاح مع الزبادي.
• العشاء: طبق من البطاطس المهروسة مع سلطة البنجر.

اليوم الثالث.

• وجبة الإفطار: بودنغ الأرز مع البرقوق.
• لوجبة الإفطار الثانية، سنخبز الكمثرى مع العسل والمكسرات.
• لتناول طعام الغداء يمكنك تناول حساء البصل وطبق الخضار.
• لتناول وجبة خفيفة – كوب من عصير الطماطم.
• لتناول العشاء – كرات اللحم الدجاج المطهوة على البخار مع الخضار.

اليوم الرابع.

• تناولنا كعكات الجبن المطهوة على البخار مع الفاكهة في وجبة الإفطار.
• للإفطار الثاني: الزبادي وعصير الفواكه.
• نتناول حساء الطماطم وشرائح الجزر مع الكريمة الحامضة على الغداء.
• نتناول كوبًا من سلطة الخضار.
• لتناول العشاء، يمكنك سلق صدور الدجاج مع صلصة النعناع.

اليوم الخامس.

• لتناول وجبة الإفطار: بسكويت الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني.
• الكفير مع التوت مناسب لوجبة الإفطار الثانية.
• تناولنا أوكروشكا وطماطم محشوة على الغداء.
• وجبة خفيفة: عصير التفاح الطازج.
• نتناول قطعة من سمك السلمون المطهو على البخار مع صلصة الليمون.

اليوم السادس.

• لدينا فطائر الحنطة السوداء مع صلصة التفاح في وجبة الإفطار.
• لوجبة الإفطار الثانية – حفنة من الصنوبر أو الفواكه المجففة.
• تناولنا حساء الأرز وقطعة من السمك في وجبة الغداء.
• وجبة خفيفة: تفاحة مع جبن قريش.
• لدينا جزء من بيلاف نباتي على العشاء.

نجعل اليوم السابع يوم صيام.

قبل الذهاب إلى النوم، يُسمح بشرب نصف كوب من الكفير قليل الدسم أو الزبادي بدون إضافات.

وصفات حمية دوالي الأوردة

• سموثي الكيوي والبرتقال مشروب صحي حلو وحامض، سهل التحضير. كل ما تحتاجه هو خلاط والمكونات التالية: برتقالة مقشرة، كيوي (يمكنكِ إضافة يوسفي أو أي فاكهة أخرى حسب الرغبة)، ملعقة صغيرة من العسل. في الصيف، يُنصح بإضافة مكعبات من الثلج الصالح للأكل للحفاظ على نضارته. اطحني جميع المكونات في الخلاط واسكبيها في أكواب أو أكواب.
• الباذنجان المخبوز مع الطماطم طبق غذائي صحي. المكونات: حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان، 4 حبات طماطم، فصان أو ثلاثة فصوص ثوم، زيت نباتي، كريمة حامضة، توابل. لنبدأ الطهي: اغسل الباذنجان وقطّعه إلى دوائر (حوالي 5 مم)، ثم افعل الشيء نفسه مع الطماطم. قشّر الثوم واعصره باستخدام مكبس، أو افرمها. رشّ دوائر الباذنجان بقليل من التوابل وضعها على صينية مدهونة بالزيت النباتي. اخبزها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا، مع تقليبها مرة واحدة. ضع الباذنجان الجاهز في طبق، وضع نصف ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة الممزوجة بالثوم على كل دائرة، وضع قطعة طماطم فوق الصلصة. يمكن تقديم الطبق بهذه الطريقة. يمكنك رشّ الجبن المبشور أو بذور السمسم حسب الرغبة.
• بودنغ الأرز بالخوخ بديل جيد للعصيدة المملة المعتادة. المكونات اللازمة للطبق: 100 غرام من الأرز الدائري، 600 مل من الحليب، السكر، بيضتان، بشر ليمون، قرفة. طريقة التحضير: أضف السكر إلى الحليب (حوالي 60 غرامًا حسب الرغبة)، بشر الليمون. ضعه على النار حتى يغلي ثم اسكب الأرز. اطبخه لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر. بعد ذلك، أضف الفواكه المجففة المقطعة والمغسولة وضع الأرز في الفرن على درجة حرارة +120 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا. قلّب الأرز عدة مرات أثناء الطهي. أخرج الأرز الجاهز واتركه ليبرد. في هذه الأثناء، افصل الصفار عن البياض. أضف الصفار إلى الأرز واخلط جيدًا. أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى البياض واخفقه حتى يصبح متماسكًا، ثم قلّبه برفق مع باقي الخليط. ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى تقريبًا - يمكن القيام بذلك مباشرة في المقلاة أو توزيعه في قوالب خاصة. قدّم الطبق بها. عند التقديم، رشّ القرفة. يمكنك أيضًا سكب العسل أو صلصة الفاكهة فوقه.
• صلصة النعناع إضافة لذيذة لصدر الدجاج. المكونات: خل نبيذ أحمر ٧٥ مل، سكر ٢٥ غ، أوراق نعناع طازجة (حوالي ١٠ غ)، بصلة صغيرة (يفضل يالطا). اخلط الخل والسكر والملح بطرف سكين. قطّع أوراق النعناع والبصل، وأضفهما إلى الخل، ثم ضعهما في الثلاجة لعدة ساعات (٢-٣ ساعات على الأقل). قدّم الطبق مع اللحم.
• يمكن استخدام زبدة الفول السوداني لتحضير فطور سريع وصحي، أو لتحضير صلصات وأطباق رئيسية متنوعة. المكونات: 200 غرام من الفول السوداني المحمص والمقشر (بدون ملح وفلفل)، نصف ملعقة صغيرة من الملح، 40 مل من الزيت النباتي، 5 غرامات من العسل. تُسكب المكسرات في الخلاط، ويُضاف الملح والعسل، وتُطحن بأقصى سرعة لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا. يُضاف الزيت، ويُخلط، ثم يُشغل الخلاط مرة أخرى لمدة دقيقتين. العجينة جاهزة، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة شهر ونصف إلى شهرين.
• فطائر الحنطة السوداء رقيقة، وتتناسب مع أي حشوة، أو مع الكريمة الحامضة فقط. المكونات: كوب واحد من دقيق الحنطة السوداء، كوب واحد من الكفير، ملح وسكر حسب الرغبة، كوب واحد من الماء، بيضتان، زيت نباتي. اخفق البيض، أضف الكفير، قليلًا من الملح والسكر. اخلط المكونات جيدًا. أضف دقيق الحنطة السوداء تدريجيًا مع التحريك المستمر. بعد ذلك، أضف الماء تدريجيًا، مع العجن والتأكد من تماسك العجينة. اقلي الفطائر الرقيقة في مقلاة صغيرة مدهونة بالزيت النباتي.

شهية طيبة!

إذا كنت تعاني من أعراض مرض مزعج مثل دوالي الأوردة، فإن التغذية السليمة والنظام الغذائي المناسب للدوالي يمكن أن يمنع تفاقم المرض. علاوة على ذلك، إذا كانت دوالي الأوردة قد بدأت للتو في الظهور، فإن تغيير نظامك الغذائي سيساعد على تجنب المضاعفات والعواقب السلبية لهذا المرض.

ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من الدوالي؟

ليس من الصعب اختيار المنتجات المفيدة لدوالي الأوردة. من المهم تذكر أمر أساسي: يجب أن يكون الطعام المُستهلك مُدعّمًا بالفيتامينات، ومتنوعًا، وخالي من الدهون الحيوانية، والمواد المضافة غير الطبيعية (مثل المواد الكيميائية والمواد الحافظة)، والملح، والسكريات البسيطة، والتوابل الحارة، والمواد التي تُثخّن الدم.

يوصى باستخدامه:

• أطباق التوت والفواكه والخضروات (الطماطم والجزر والبصل والثوم والحمضيات والكيوي والكمثرى والعنب والبطيخ والباذنجان والقرع والشمام)؛
• المكسرات (باستثناء الجوز)؛
• التوت الذي يقلل من نفاذية جدار الأوعية الدموية (التوت البري، الكشمش، الكرز، التوت الأزرق، النبق البحري)؛
• الحبوب المختلفة (على شكل عصيدة، أطباق جانبية، يخنات وحساء - الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، الدخن، الأرز)؛
• الأسماك الخالية من الدهون، والمأكولات البحرية، والأعشاب البحرية؛
• الفواكه المجففة (جميع الأنواع)؛
• الشاي، منتجات الحليب المخمر، الجبن القريش، الجبن غير المملح؛
• الزيوت النباتية.

ستساعدك مجموعة المنتجات المقترحة على الحفاظ على توتر طبيعي للأوعية الدموية، والتحكم في وزنك، ومنع تراكم السوائل في الأنسجة. يُنصح بتكملة النظام الغذائي بأدوية خاصة، مثل الكريمات والأدوية التي يصفها الطبيب.

ما هي الأطعمة التي لا يجب عليك تناولها إذا كنت تعاني من الدوالي؟

تتضمن التغذية السليمة لمرضى الدوالي الحد من تناول الأطعمة التالية أو التخلص منها:

• الحلويات. وتشمل المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض، والحلوى، والكعك، والمربى، والشوكولاتة، والحليب المكثف، والكعك، والآيس كريم.
• التوابل الحارة: الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الخردل، الفجل، وكذلك الأدجيكا، الوسابي، الخ.
• المشروبات الغازية، الكحول، القهوة، الكاكاو، العصائر التي تباع في المتاجر.
• الملح والسكر.
• منتجات اللحوم الدهنية: لحم الخنزير، شحم الخنزير، اللحوم التي تحتوي على طبقات من الدهون.
• التتبيلات والمخللات.
• الأسماك المعلبة ومنتجات اللحوم.
• مرق غني، لحوم هلامية، هريس.
• الموز والرمان.
• القشدة الحامضة الدهنية، الكريمة، الجبن المصنع، الزبدة.
• البقوليات: العدس، الفاصوليا، البازلاء.
• الجوز.

لا يُنصح بالإفراط في تناول الطعام، خاصةً في الليل. كما أن الصيام غير مُرحّب به. على العكس، يُعدّ الصيام في أيامه مفيدًا. يُمكن تنظيمه مرة واحدة أسبوعيًا، بتناول الكفير، أو البطيخ، أو الحنطة السوداء، أو عصير الطماطم، أو التفاح.