النظام الغذائي القلوي لفقدان الوزن: وصفات

عندما نتحدث عن جنون عن الحمية الغذائية من أجل الجمال والوئام ، من غير المرجح أن يتطرق إلى مثل هذه اللحظة كغذاء قلوي. وليس هذا أن هذا النظام الغذائي غير فعال. وهي ، شأنها في ذلك شأن غيرها ، تسمح لها بتوديع زوج من الوزن الإضافي في الأسبوع بسبب الامتثال لمبادئ معينة من التغذية. مجرد الغرض من هذا النظام الغذائي ليس في البداية معركة مع الوزن ، ولكن انتعاش الجسم. فقدان الوزن في هذه الحالة هو أحد الآثار الجانبية الإيجابية.

أي نوع من النظام الغذائي هو هذا ، والذي يسمح للجسم لتحسين صحته ، وجعل الرقم أكثر رشاقة؟ وماذا يعني اسمها الغريب "قلوي"؟

دواعي الإستعمال

وكما فهمنا بالفعل ، فإن الحمية القلوية قد صممها أخصائيو التغذية كطريقة لتصحيح الصحة المهتزة بطريقة طبيعية دون استخدام الأدوية. في رأيهم ، فإنه يكفي لخلق بيئة قلوية في الجسم ، والعمليات في ذلك تعود إلى طبيعتها.

مع التغذية الطبيعية مع انتشار المنتجات الحمضية ، ينخفض الأس الهيدروجيني للبيئة الداخلية للجسم. يحاول الجسم ، بدوره ، تقليل حموضة الدم واستعادة توازن الحمض القاعدي الطبيعي عن طريق تأخير الماء في الجسم. لكن هذا ليس خيارًا ، لأنه بهذه الطريقة يتم إزعاج تدفق العمليات الأيضية. مخزون المعادن المفيدة تهاجر إلى الدم ، مما يجعلها أقل حمضية. ولكن في الوقت نفسه ، تفقد العظام والعضلات والألياف العصبية والغضاريف المواد التي يحتاجونها ، مما يؤثر على صحتنا ورفاهنا.

نتيجة لذلك ، ظهور الأعراض التالية:

• التعب المزمن حتى في غياب الإجهاد البدني أو العقلي ،
• زيادة التعب ، ونتيجة لذلك ، وانخفاض الكفاءة ،
• كثيرا ما تتكرر هجمات الصداع ،
• hypovitaminosis يؤدي إلى فقر الدم ،
• النزوع إلى مظاهر الحساسية (التهاب الأنف ، التمزق) بسبب زيادة حساسية الجسم لتأثيرات المهيجات ،
• زيادة الوزن والبدانة والأمراض الناجمة ،
• زيادة نوبات أمراض النزلات بسبب إضعاف جهاز المناعة ،
• تقلبات المزاج واضطرابات النوم والتهيج والقلق الناجم عن عدم كفاءة عمل الجهاز العصبي الذي يعاني من نقص المغنيسيوم والفيتامينات المجموعة ب ،
• انخفض الرغبة الجنسية ،
• تطوير أمراض الجهاز العضلي الهيكلي ، الأمراض العصبية ، تعطيل الجهاز الهضمي ، إلخ.

على الأرجح ، وجد معظم القراء هذه الأعراض. لكن ظهور مثل هذا العدد من الأعراض غير السارة لا يتحدث حتى عن علم الأمراض ، بل فقط أن الدم في الجسم حمضي للغاية. لذا ، يمكن أن يكون النظام الغذائي القلوي مفيدًا لكل واحد منا تقريبًا ، خاصةً أولئك الذين تراكموا كميات زائدة خلال سنوات سوء التغذية.

وعلاوة على ذلك ، يجادل العلماء أنه مع مساعدة من هذا النظام الغذائي لا يمكن إلا تحسين الحالة العامة للجسم ، ولكن حتى علاج العديد من الأمراض.

لن نركز مرة أخرى على الوزن الزائد وهذه الحالة المرضية للجسم كسمنة ، لأن كل شيء بسيط للغاية هنا. سيؤدي استقلاب الكائن الحي إلى تسريع العمليات الاستقلابية ، وتتعارض هذه الحالة والوزن الزائد.

بما أن نضوب الجسم مع ارتفاع الحموضة يؤدي إلى ارتشاح مواد مفيدة إلى الدم ، وفي المقام الأول الكالسيوم ، كمعدن معروف للحموضة ، فمن الواضح أن العظام ستعاني بالضرورة. سيتحلل النسيج العظمي تدريجياً ويصبح هشاً. ويلاحظ نفس الوضع مع "مستهلكين" آخرين للكالسيوم: الأظافر ، الأسنان ، الشعر ، الجلد. وتبين أن قلوة الجسم ستساعد في الحفاظ على معدن مفيد بالضبط حيث تكون هناك حاجة إليه. والمساعدة في هذا النظام الغذائي القلوي.

وبنفس الطريقة ، سيساعد التغيير في توازن القاعدة الحمضية في اتجاه زيادة الأس الهيدروجيني في الحفاظ على الفيتامينات المغنسيوم والفيتامينات المجموعة B في الألياف العصبية ، حيث تشتد الحاجة إليها. ولذلك ، فإن علاج الأمراض العصبية المرتبطة بضعف عمليات التمثيل الغذائي في الأعصاب ، فمن المستحسن أن تتحد مع النظام الغذائي القلوي (القلوي).

متطابقة هو الحال مع الأمراض العضلات، نتيجة لارتفاع نسبة الحموضة في عضلات الجسم يفقد الفيتامينات الضرورية (C، A، E) والمعادن (الصوديوم والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم، الخ). النظام الغذائي القلوي سيساعد على استعادة توازن الفيتامينات المعدنية في الأنسجة العضلية ، وتحسين لهجتها والنشاط الحركي.

يساعد النظام الغذائي القلوي الحمضي (وهو أيضًا قلوي) على تطبيع البيئة الداخلية للجهاز الهضمي. تناول الأطعمة التي تحتوي على تأثير القلوية يمكن تحقيق تطبيع الحموضة في المعدة دون استخدام مضادات الحموضة والصودا، والتي، بالمناسبة، له آثار جانبية (الصودا تهيج الجهاز الهضمي، ومضادات الحموضة وغالبا ما تسبب الإمساك). الأطعمة القلوية، ومعظمهم من الفواكه والخضروات، وليس له آثار سلبية على الجسم، بحيث يمكن أيضا اعتبار نظام غذائي القلوية طريقة آمنة للتخلص من حرقة المعدة.

دعونا نتحدث عن مرض المناعة الذاتية المعروف مثل الصدفية. يعلم الجميع أن هذا المرض غير قابل للشفاء عمليًا. لديه مسار مزمن وعرضة للانتكاس. عادة ما يتم ملاحظة الانتكاسات على خلفية من الإبطاء الذهني أو العاطفي.

ولكن هناك سبب آخر مهم لهذه الحالة - هذه هي غلبة التفاعلات الحمضية في الجسم. وتبين أن انخفاض الحموضة في البيئة الداخلية للجسم ، والذي يهدف إلى اتباع نظام غذائي قلوي ، سوف يقلل بشكل كبير من حدوث الانتكاس في الصدفية.

النظام الغذائي القلوي ضد السرطان؟

من الممكن أن نتحدث لفترة طويلة عن فوائد واستفادة من استخدام نظام غذائي قلوي لأمراض مختلفة ، ولكن دعونا نركز على تلك التي أصبحت آفة عصرنا. إنها مسألة أمراض مرضية.

السرطان ينتمي إلى فئة من الأمراض الجهازية للطبيعة الأيضية. السبب الأكثر احتمالا لتطورها هو الاضطرابات الأيضية ، ونتيجة لذلك ، نقص المواد المفيدة ، الأداء غير الكافي للجهاز المناعي ، التسمم وتحمض الكائن الحي ، مما يؤدي إلى تغييرات مرضية في البنية الخلوية.

الآن على شبكة الإنترنت يمكنك العثور على الكثير من المعلومات حول علاج السرطان بالصودا. لكن جوهر مثل هذا العلاج هو قلوية الكائن الحي (أليس هذا هو الحال مع الحمية القلوية؟) ، لأن القلويات يحول دون تكاثر الخلايا السرطانية ، وبالتالي يساعد على وقف تطور علم الأورام.

ربما كنت لا أتفق مع العديد من العلماء والأطباء ورفض الفرضية القائلة بأن التحول السرطاني للخلايا فطر المبيضات مسؤول (وفقا لنظرية الطبيب الإيطالي توليو سيمونسيني)، يتم توجيه المعركة ضد الذي وsodoterapiya. ومع ذلك ، فهم لا يسارعون أيضًا إلى رفض المعلومات التي تفيد بأن احتمال حدوث طفرات في الخلايا يزداد تحت تأثير اللحوم ومنتجات الألبان والسكر والوجبات السريعة وما إلى ذلك ، التي تنتمي إلى فئة تكوين الحمض.

صحيح T. Simoncini أم لا ، ولكن alkalization من الجسم من خلال الصودا يعطي نتائجها ، كما يتضح من الاستعراضات ممتنة من الأشخاص الذين أنقذوا من قبله وأقاربهم. لن نتطرق إلى حقيقة أن هناك أيضًا مراجعات سلبية ، حيث أنها موجودة أيضًا في العلاج الكيميائي الذي يمارس في مراكز الأورام. ولكن هناك حقيقة أن العلاج يساعد ، لذلك من المنطقي أن تمارسه ، حتى لو كان ذلك مع العلاج التقليدي ، كما يصر الأطباء.

دعونا نعود إلى نظامنا الغذائي. الغرض من النظام الغذائي القلوي ، وكذلك العلاج بطريقة T. Simonchini ، هو قلوية الجسم. ومع ذلك ، فإن تأثير اتباع نظام غذائي قلوي على السرطان سيكون أكثر اعتدالا وأكثر أمنا من الصودا أو العلاج الكيميائي

سوف تضر مثل هذا النظام الغذائي لا تجلب ، وحتى لو كانت هناك شكوك ، سواء كانت قادرة على التعامل مع السرطان ، لمنع تطور الأورام فهي في حدود قوتها. النظام الغذائي القلوي الحمضي يساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي مناعة قوية ، ضد السرطان ، كما هو معروف ، لا يتطور.

[1]

معلومات عامة نظام غذائي قلوي

النظام الغذائي القلوية، وهو ما يسمى أيضا نجمة حمية هوليوود المعجبين منه هي نجمة شعبية فيلم جنيفر أنيستون، وفيكتوريا بيكهام، غوينيث بالترو، ايل ماكفرسون وغيرها من الممثلة الشعبية على حد سواء، بما يسمح للجمال المعترف بها لفترة طويلة على البقاء ضئيلة والشباب. تتحدث الممثلات عن النظام الغذائي بشكل إيجابي فقط ، لأن النتيجة التي يقولونها واضحة.

ما الذي يسمح للممثلات في سن 40-50 مع سنوات لا داعي لها أن تبدو مثل الفتيات البالغات من العمر 20 سنة اللاتي يتمتعن بشرة ناعمة رقيقة وشخصية نحيفة؟ على الأرجح ليس فقط في النظام الغذائي ، ولكن أيضا في النشاط البدني ، والعناية بالبشرة الاحترافية للوجه والجسم ، ولكن النساء يجادلن أنه لتحقيق هذه النتيجة دون اتباع نظام غذائي لن يكاد ينجح.

إذن ما هو جوهر النظام الغذائي "السحري" الذي يجعل المرأة صحية ونحيلة وجميلة؟ الهدف الرئيسي من التغذية القلوية هو تطبيع الأس الهيدروجيني للكائن الحي ، والذي ينخفض عادة تحت تأثير المنتجات المعتادة على طاولتنا: اللحم ، الحليب ، الحلويات ، إلخ. كلما انخفض مستوى الأس الهيدروجيني ، كلما ارتفعت البيئة الحمضية للجسم (والدم بشكل خاص).

ولكن إذا كان من الممكن خفض درجة الحموضة في الدم بمساعدة المنتجات ، فهناك إمكانية لزيادة هذا المؤشر بنفس الطريقة ، لتحل محل المنتجات المكونة للحامض مع المنتجات القلوية ، أي تلك التي عند تناولها ، يمكن أن تغير البيئة الداخلية من الحمضية إلى القلوية.

النظام الغذائي القلوي - وهذا ليس بالضبط الاسم الدقيق ، فمن الأصح أن نسميها حامض القلوية ، لأنها لا توفر المتطرفة ، وهو الرفض الكامل للمنتجات التي تنخفض درجة الحموضة. وفقا لمبادئ النظام الغذائي القلوي ، ينبغي أن تكون 4/5 من جميع الأطعمة المستهلكة (80 في المائة) قلوية ، ولكن 1/5 (20 في المائة) لا تزال تشكل الحمض.

من المستحيل استبعاد مثل هذه المنتجات تمامًا. أولاً ، هي مصدر البروتين (مادة بناء الخلايا) ، وثانياً ، يمكن أن يؤدي إزالة المنتجات المكونة للحمض من النظام الغذائي إلى تحمل خطر ارتشاح الجسم ، وهو أمر محفوف أيضاً بانتهاك العمليات الأيضية.

تقول بعض المصادر أن نسبة 80 إلى 20 قاسية جدًا بالنسبة لجسم الإنسان. يكفي في النظام الغذائي البشري أن يكون هناك 70 في المائة فقط من المنتجات القلوية ، والباقي يمكن أن يكون الأطعمة المحايدة والحمضية والأطباق منها. وعلى هذا الأساس ، يجب أن يستند نظام غذائي قلوي للتخسيس وتنقية الجسم ، ويجب استخدام نظام غذائي أكثر صرامة لمكافحة الأمراض.

ما هي العوامل الأخرى التي يجب مراعاتها عند اتباع نظام غذائي قلوي؟ بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التحول تدريجيا إلى اتباع نظام غذائي. لا يمكنك الحد بشكل حاد من استخدام منتجات البروتين من أصل حيواني. هذا سيكون ضربة كبيرة لرفاهيتك.

منذ المبلغ الإجمالي من الأطعمة الحمضية التي تشكل في وجباتنا الغذائية يتجاوز عادة عدد من المنتجات التي تخلق بيئة قلوية، فإنك تحتاج أولا إلى تحقيق التعادل على الأقل هذه المعدلات، ومن ثم الانتقال تدريجيا شريط لصالح هذا الأخير، وأقرب إلى نسبة مطمعا من 80-20 (أو 70-30) .

كل يوم على معدة فارغة ينصح بشرب 0،25 - 0،5 لتر من الماء النقى (ويفضل القلوية ، والتي تم تمريرها في البداية من خلال المرشحات القلوية). هذا وسوف تبدأ اليوم في الصباح لجعل البيئة الداخلية أقل حامضية في وقت مبكر، وتفعيل الجهاز الهضمي وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم من شأنها أن تسهم في تطهير والشفاء.

يجب أن يكون الطعام نفسه كسراً إن أمكن. وهذا يعني أنه يجب تخفيض الأجزاء المعتادة ، وزيادة عدد الوجبات إلى 5-6 في اليوم. من المهم تناول الطعام ببطء ، ومضغ الطعام بعناية ، مع التركيز على عملية الأكل ، وليس على مشاكلهم. إن الطعام الممضوغ بشكل سيء لا يؤدي إلا إلى إبطاء العمليات الأيضية ويخلق عبئا إضافيا على الأعضاء الهضمية ، مما يسبب اضطرابات في عملهم.

بالمناسبة ، وفقا لقواعد النظام الغذائي القلوي ، يجب أن تشمل وجبة الإفطار الخضروات الخضراء والصفراء.

كمشروب بعد الوجبة الرئيسية ، يمكنك استخدام الحقن العشبية ، الماء النقي ، عصير الفاكهة والتوت ، المطبوخة بدون إضافة السكر والمواد الحافظة. من المستحسن تناول الطعام لمدة تصل إلى 19 ساعة ، ثم إعطاء الجسم راحة ، وهو أمر منطقي جدا بسبب انخفاض النشاط البدني في المساء. ومع ذلك ، لا ينبغي رفض كوب من شاي الأعشاب حتى في المساء.

قواعد التغذية لنظام غذائي قلوي

مع اتباع نظام غذائي قلوي ، من المهم ليس فقط ما تأكله ، ولكن أيضا كيف تفعل ذلك. نحن نتحدث عن طرق إعداد الأطباق والجمع بين المنتجات المختلفة فيها ، حول تواتر استهلاك المنتجات المكونة للأحماض وكميتها.

تتكون أطباق الحمية القلوية من منتجات مختلفة ، بما في ذلك الحمض. ومع ذلك ، يجب عليك دائمًا اتباع النسبة الموصى بها. لشخص سليم هي نسبة يجب أن يكون 50 إلى 50. إذا بدأ شخص أن يشعر بتوعك وبالكشف عن أعراض مشبوهة من نسبة المنتج مع تأثير عكسي فيما يتعلق درجة الحموضة في الجسم يجب تغيير 70 إلى 30. وإذا كان النظام الغذائي تستخدم لعلاج الأمراض القائمة، القلوية الأطعمة في النظام الغذائي كل يجب أن يكون اليوم بالفعل 80 في المئة.

على الرغم من أن الخضار تعتبر من المنتجات القلوية ، فإنها تستخدم بشكل أفضل في شكل خام (أو كخيار مطبوخ على البخار ، مسلوق ، مخبوزة). وبالتالي ، فإن عملهم سيبقى قويا إلى جانب الحفاظ على جميع العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات.

وينطبق الشيء نفسه على الفواكه ، على الرغم من عدم منع أي شخص من طهي الحلويات اللذيذة على شكل هلام أو موس ، ولكن يمكنك وضع السكر في هذه الأطباق بكميات محدودة. ومن الأفضل الاستغناء عنها على الإطلاق.

ربما ، في البداية سوف تعذبك رغبة لا تقاوم في تناول شيء حلو. في هذه الحالة ، لا يمنع أحد أن يدلل نفسك بالفاكهة والتوت الحلو ، السكر البني ، العسل الطبيعي أو شراب القيقب. ولكن من الحلويات والحلويات الحلوة من الأفضل أن ترفض تماما.

يجب إدراج منتجات الحبوب (الخبز والحبوب) في القائمة لا أكثر من 3 مرات في الأسبوع ، وليس السمك الدهني فقط 1-2 مرات.

ينصح أخصائيو التغذية ، الذين يصنعون قائمة يومية ، بالجمع بين الأطباق القلوية والحمضية بحيث تكون نسبتهم من 2 إلى 1. أي. استخدام في وقت واحد 2 منتجات من المجموعة الأولى و 1 من الثانية.

في الصباح ، يُنصح باختيار زوج من الخضروات الخضراء والحمراء على الفطور (على سبيل المثال ، الخس والطماطم أو البنجر).

يجب مراعاة الحذر مع البازلاء والمكسرات. البازلاء هي الأفضل للأكل الأخضر ، فإنه لن يحمض الجسم ، والمكسرات هي أفضل في كمية صغيرة.

ينصح بتحديث الأطباق بالزيت النباتي أو دهن الخنزير المذاب ، ويقضي على الزبدة والسمن بالكامل تقريبًا.

يمكن تضمين اللحوم في النظام الغذائي في أجزاء صغيرة من 2-3 مرات في الأسبوع ، مع إعطاء الأفضلية لمنتجات ذات قدرة منخفضة على تكوين الحمض (لحم البقر والدجاج ولحم الضأن قليل الدسم). لحوم الصوم هي أفضل لاستخدامها في المسرات الطهي.

أما بالنسبة للأسماك ، فهنا ، كالعادة ، تُعطى الأفضلية لأنواعها البحرية ، التي تتميز بمحتوى قليل الدسم.

يجب أن تكون المشروبات موجودة على الطاولة. تحتاج إلى شرب الكثير من الماء النظيف (2-2.5 ليتر في اليوم) وشاي الأعشاب. سيكون من المفيد أيضًا شرب الشاي الأخضر بدون سكر. أما بالنسبة للكحول ، فمن الأفضل أن تتحول إلى أسلوب حياة صحي إن أمكن ، تاركة الكحول للأعداء.

نقطة أخرى مهمة. بما أن جميع الخضار تنتمي إلى منتجات قلوية ، فمن المستحسن مزجها في أطباق بمنتجات المجموعة الثانية. وبالتالي ، سيتم تعويض التأثير المؤكسد للأخير ، ومن غير المرجح أن يتغير الرقم الهيدروجيني للكائن.

على سبيل المثال ، يمكن تقديم اللحوم المسلوقة والمطحنة (وهي أفضل طريقة للطبخ) أثناء تناول الغداء مع سلطة الخضار الطازجة. سيكون هذا الحي من المنتجات مفيدًا جدًا ولذيذًا. مع النهج الصحيح للتغذية ، لن تضطر إلى التجويع ، أو تحد نفسك من الأطباق المذاق.

قائمة النظام الغذائي القلوية

النظام الغذائي القلوي هو وسيلة لتحسين جسمك دون عنف عليه. ولذلك ، فمن المستحسن تغيير عادات وتفضيلات المرء تدريجياً ، يوماً بعد يوم ، تعويد جسد المرء على قواعد جديدة للوجود.

إذا كانت هناك رغبة في تحسين والتخلص من بعض الوزن الزائد ، يجب اتباع النظام الغذائي القلوي لمدة 2-4 أسابيع ، حيث يمكن للجسم أن يزيل نفسه تمامًا من "القمامة" المتراكمة. في الأسابيع الأولى والأسابيع اللاحقة ، ينخفض الوزن بشكل ملحوظ ، والرفاه يتحسن. ثم هناك انخفاض نشط في الحموضة ، حتى يصل الرقم الهيدروجيني للدم مستويات طبيعية. الأسبوع الأخير هو إصلاح النتيجة.

تختلف قائمة الطعام القلوي في كل أسبوع بشكل طفيف. في الأسبوع الأول لا تحتاج إلى التخلي عن الأطعمة المحمضة. من المهم الحد من مقدارها ، مما يسمح للجسم بالتدريج بالتعود على النظام الغذائي الجديد وتطهير الخبث المتراكم والمواد السامة الناتجة عن زيادة حموضة الجسم.

وتشمل قائمة الطعام القلوي للأسبوع الأول أطباق الأسماك واللحوم مع الخضار. يسمح بتناول الكحول والطحين والأطباق الحلوة ، ولكن بكميات محدودة فقط. بعبارة أخرى ، يمكنك أن تأكل كل ما أكلته من قبل ، ولكن تغيير نسب المكونات في الأطباق إلى حد ما.

ضع في اعتبارك خياران من خيارات القائمة لليوم.

الخيار الأول:

• إفطار - سلطة طماطم طازجة ، بطاطا مشوية ، زبادي فواكه
• الغداء - لحم الدجاج المسلوق (من الأفضل أخذ الثدي ، لأنه لا يحتوي على الدهون) ، الخل ، شريحة من خبز الجاودار ، الشاي الأخضر
• عشاء - طاجن الخضروات ، وكوب من اللبن الرائب

الخيار الثاني:

• الإفطار - عصيدة الشوفان ، سلطة الفواكه ، شاي الأعشاب
• غداء - هاك مع صلصة الطماطم ، سلطة الخضار الطازجة والفاكهة كومبوت التوت
• عشاء - موس الفاكهة والشاي مع الخبز

يمكن أن تتكون الوجبات الإضافية من الفواكه والفواكه المجففة وعصائر الفاكهة والخضار والجيلي والموس والخبز مع كمية قليلة من العسل والكومبوت والفطائر والأعشاب العشبية والمياه المعدنية (يفضل بدون غاز). يمكن شرب الماء بكميات غير محدودة ، وهذا سوف يساعد فقط على منع حموضة البيئة الداخلية للجسم.

لا تجويع نفسك. تناول الطعام كما تظهر الشهية. وفي الأسبوع الأول ، سوف ينتصر في كثير من الأحيان ، حتى يعتاد الجسم على تناول كميات أقل وبفوائد. ولكن في نهاية الأسبوع ، يعود الهضم إلى طبيعته ، وتبدأ في الحصول على راحة لا تصدق وتحسين الحالة العامة.

المرحلة الثانية من النظام الغذائي القلوي هي أكثر شدة ، وتستمر بعد تقليل كمية المنتجات الحمضية. من القائمة ينصح بإزالة الكحول ، أي منتجات الدقيق والحلويات ، والحد بشكل صارم من استهلاك اللحوم والأسماك.

القائمة التقريبية ليوم واحد من المرحلة الثانية:

• الإفطار - سلطة الخضار ، كوب من الكفير ، شاي الأعشاب
• الغداء - حساء الخضار والفاكهة
• العشاء - الجبن مع الفاكهة والشاي الأخضر

مرتين في الأسبوع في القائمة ، إضافة القليل من أسماك البحر أو اللحم المغلي أو المطبوخ ، وعدد قليل من المكسرات ، وجزء صغير من عصيدة من الشعير أو الحنطة السوداء. عصيدة الشوفان ومصل اللبن يمكن استهلاكها بكميات كبيرة.

في نهاية المرحلة الثانية ، يلاحظ الكثير من الناس خفة في المعدة ، وتحسين المزاج ، والصداع وغيرها من الأعراض المرتبطة انخفاض درجة الحموضة في الجسم أيضا تذهب بعيدا. خلال هذا الوقت ، يجب تطبيع وسيط القاعدة الحمضي.

حقيقة أن درجة الحموضة في البيئة الداخلية قد اقتربت من القاعدة ليست بعد مناسبة للعودة إلى النظام الغذائي المعتاد بالنسبة لنا. أولا تحتاج إلى توحيد النتيجة ، وإضافة البروتين والمنتجات الطحين تدريجيا إلى النظام الغذائي ، ولكن لا تزال تفضل الخضار والفاكهة ومنتجات الألبان القلوية.

على سبيل المثال ، يمكن أن تتكون القائمة ليوم واحد من:

• الإفطار: عجة البيض مع السبانخ وسلطة الفواكه وكأس من ryazhenka
• الغداء: طاجن الخضروات مع اللحم ، سلطة مع الخضار والشاي الأسود مع الخبز والعسل
• العشاء: عصيدة الشعير ، وقطعة من السمك المسلوق والجبن المنزلية ، والتسريب العشبية

بعد 7-12 يومًا من بدء المرحلة الثالثة ، يمكنك ترك النظام الغذائي ، والعودة إلى حياتك القديمة. ولكن ربما لن ترغب في تناول الطعام بالطريقة التي اتبعتها قبل اتباع نظام غذائي قلوي. سوف يشعر الجسم بالراحة ولن يريد مشاكل الماضي. بعد 21 يومًا من بدء الحمية الغذائية ، تم تطوير عادة التغذية السليمة ، لذا لن يكون من الصعب الالتزام بمتطلباتها في المستقبل.

يجب أن تكون متوازنة النظام الغذائي المعتاد في الأيام بعد ترك النظام الغذائي في مثل هذه الطريقة التي يتلقى بها الجسم كمية متساوية من المنتجات القلوية المؤكسدة.

يعتبر هذا النظام الغذائي الأكثر فعالية ، ولكن إذا كان في المرحلة الثانية لا يمكنك التخلص من منتجات البروتين إلى الحد الأقصى ، لا يمكنك القيام بذلك. يكفي خلال فترة النظام الغذائي بالكامل الالتزام بالنسبة الموصى بها لمنتجات التأكسد والقلوية.

[2]

فوائد

إلى من و عندما تكون فكرة تقسيم المنتجات إلى 3 فئات محددة غير معروفة. ولكن في منتصف القرن العشرين كانت هناك معلومات تفيد بأن المنتجات المختلفة تؤثر على أجسامنا بطرق مختلفة. بعض تغيير البيئة الداخلية للجسم في اتجاه زيادة درجة الحموضة ، في حين أن البعض الآخر يجعلها أكثر حمضية ، في حين أن البعض الآخر لا يؤثر على توازن قاعدة الحمض على الإطلاق.

يبدو أنهم يعطوننا هذه المعلومات؟ لا يقولون أي شيء لرجل عادي في الشارع. لكن العلماء وعلماء التغذية حاولوا فهم هذه المسألة وخلصوا إلى أن انتهاك توازن الحمض القاعدي في اتجاه واحد أو آخر قد يهدد تطور الأمراض المختلفة.

عادة ، يجب أن يكون مؤشر الحموضة للوسط الرقم الهيدروجيني الداخلي متوسط القيمة التي تقع في نطاق 7. كلما كان الرقم الهيدروجيني أعلى ، كلما كان الوسط أقرب إلى القلوية. لذا فإن درجة الحموضة في الدم طبيعية في 7.35-7.45. هذا هو مؤشر الحموضة الذي يعتبر الأمثل لتدفق التفاعلات الكيميائية المختلفة في مثل هذا النظام المعقد مثل جسم الإنسان.

أستاذ علم الأحياء الدقيقة من أمريكا يصر روبرت يونغ على أن جسم الإنسان في البداية ذو طبيعة قلوية (يأخذ على الأقل درجة الحموضة في الدم ، والتي تحولت إلى التحلل). لوحظ الحموضة فقط في (درجة الحموضة في المعدة حوالي 3.5) المعدة، ولكن من الضروري، يرجع ذلك إلى حقيقة أنه في قيم درجة الحموضة العالية الهضم تحول دون ويهضم الطعام أسوأ.

بعد دراسة قوائم المنتجات القادرة على تحويل التوازن الحمضي القلوي للكائن الحي في اتجاه واحد أو آخر ، توصل العلماء إلى نتيجة غير جذابة. كانت المنتجات التي تحمض الجسم أكثر بكثير من تلك التي تحول مستوى الأس الهيدروجيني نحو بيئة قلوية. وهكذا ، فإننا نلتزم بالحمية الغذائية المعتادة ، فنحن أنفسنا نخرق توازن الجسم الحامضي في أجسادنا ، وتصبح بيئته الداخلية أكثر حمضية.

يجب أن نغضب ذلك كثيرا؟ من حيث المبدأ ، نعم. يجادل روبرت يونغ وزملاؤه بأن العديد من الأمراض في أجسامنا تنشأ بسبب البيئة الداخلية الحمضية للغاية. إنها البيئة الحمضية التي تعاني من نقص الأكسجين فيها والتي تعتبر الأكثر ملاءمة لتكاثر العديد من الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض.

كلما ارتفعت حموضة الكائن الحي (وسائطه السائلة ، بشكل رئيسي الدم والبول) ، كلما ازداد عدد البكتيريا تتكاثر ، وتطرح في الجسم منتجات سامة للنشاط الحيوي. هذا لا يمكن إلا أن يؤثر على صحة الشخص الذي غالبا ما يبدأ يمرض. في هذه الحالة ، يكون المرض في وجود عدوى بكتيرية أكثر تعقيدا وغالبا ما يتحول إلى شكل مزمن. وبالتالي ، يمكن الاستنتاج أن سبب العديد من الأمراض المزمنة في البشر هو على وجه التحديد ارتفاع درجة حموضة بيئته الداخلية.

النظر في تأثير الحمض والقلويات على سبيل المثال من شذوذ شائع في عصرنا الجهاز الهضمي: التهاب المعدة ، الإثناعشري ، قرحة المعدة و 12-تضخم الغدة الدرقية. تزيد الحموضة المتزايدة لعصارة المعدة من استنساخ بكتيريا معينة Helicobacter pylori ، والتي تبقى غير نشطة في البيئة القلوية ، على الرغم من وجودها في الجسم. ذلك هو وجود عدوى بكتيرية يرتبط التهاب المعدة أو دودنتس تمر بمرحلة انتقالية في شكل مزمن، في الواقع كل نفس هيليكوباكتر بيلوري في القناة الهضمية يدعم العملية الالتهابية، والتي بدأت بسبب تهيج في حمض المخاطية.

التطبيق في حالة وجود التهاب المعدة البكتيري، دودنتس وقرحة المعدة مضادات الحموضة، تسببت في الجهاز الهضمي البيئة الداخلية القلوية ليس فقط بسبب الحاجة إلى خلق بيئة حميدة للهيئات المخاطية التالفة، ولكن أيضا جعل الحياة لا تطاق هيليكوباكتر بيلوري. فقط عن طريق خفض نشاط هذه البكتيريا أو تدميرها ، يمكن للمرء أن يحاول إيقاف العملية الالتهابية.

لكن مشاكل في الجهاز الهضمي ليست سوى جزء من جبل جليدي تحت الماء. يؤدي تحمض الجسم إلى مشاكل صحية أخرى:

• الصحة العامة تزداد سوءا. الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في البيئة الحمضية للجسم يشعر بخير ، ولكن صاحب هذه البيئة يبدأ يشعر بالتعب الشديد والتعب ، وخفض النغمة وضعف المناعة. يبدأ في الشعور بالألم أكثر مع نزلات البرد ، وتلاحظ التهيج والقلق ، فضلا عن ضعف لا يمكن تفسيره.
• انتهكت حساسية ونزاهة الأسنان والأغشية المخاطية للفم. يؤدي استنساخ البكتيريا في البيئة الحمضية للتجويف الفموي إلى زيادة حساسية الأسنان والشقوق في المينا ، والتي تتحول تدريجيا إلى تسوس ناتج عن عدوى بكتيرية. يعاني الغشاء المخاطي للفم أيضًا ، لأن الحامض يسبب التهيج والالتهاب ، والبكتيريا تدعمه فقط. ومن هنا تعفن ، التهاب اللثة ، التهاب الفم وغيرها من الأمراض الالتهابية من اللثة والأغشية المخاطية. كما يمكن للالتهاب أيضا اللوزية والجلد على الشفاه (على محيط الشفاه وفي الزوايا تظهر الشقوق والقروح).
• تدهور الجلد. يصبح الجلد فائضاً ويختلف اختلافاً كبيراً مع الجفاف. على ذلك تظهر الشقوق ، بؤر الالتهاب في شكل حب الشباب وحب الشباب.
• الجهاز البولي. التغير في توازن الحمض القاعدي نحو الحمض يؤدي إلى حقيقة أن الدم والبول يصبحان أكثر حمضية. ويؤدي البول الحمضي بدوره إلى تكوين حصوات الكلى وحصى المثانة ، مما يجعل من الصعب إزالة البول من الجسم.

كما ترون ، فإن الوضع ليس لطيفا ، ولكن كل شيء منطقي. وتبين أنه إذا بدأت ممارسة نظام غذائي قلوي ينقل توازن الحمض القاعدي في الاتجاه المعاكس ، يمكن تجنب جميع المشاكل المذكورة أعلاه.

كان لهذا الاستنتاج وجاء في بحثه الأمريكي روبرت يونغ. كانت فكرته منطقية إلى حد كبير بالنسبة للكثيرين ، وكان الانتقال إلى الغذاء بشكل أساسي مع المنتجات ذات البيئة القلوية مبرراً بالكامل. وحتى إذا لم تكن هذه الفكرة مدعومة من قبل الجميع ، فقد أثبت النظام الغذائي القلوي فعاليته مرات عديدة ، ولماذا أدرج في قائمة الوجبات الأكثر شعبية ، التي وضعتها الجمعية البريطانية لأخصائيي التغذية.

[3]

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

بعد أن نكون قد تعلمنا حول تقسيم المنتجات على المحمضة والقلوية، وكذلك فهم الأهداف والمبادئ الأساسية لنظام غذائي قلوي، والقارئ هناك سؤال وجيه، ما هي المنتجات القلوية، وأنه يمكن أن يكون، مع مراعاة اتباع نظام غذائي صحي؟

ماذا يمكنك أن تأكل؟

أولا ، تحتاج إلى فهم أن النظام الغذائي القلوي لا يستبعد استخدام منتجات تشكيل الحمض. وهذا يعني أن كل شيء ممكن بشرط أن تظل المنتجات القلوية في النظام الغذائي أكثر من ذلك بكثير. سوف نتحدث عن هذه المنتجات الآن.

معظم المنتجات التي يمكن أن "تطفئ" الحمض هي الخضار والفاكهة والتوت. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن معظمهم يمتلكون خاصية الحد من الحموضة ، حتى تلك التي تبدو حمضية.

لنبدأ بالخضار. أعلى مستوى من الرقم الهيدروجيني يمكن أن يتباهى بنجر ، ثوم ، كرفس ، طماطم ، جزر ، خيار ، خس. ارتفاع طفيف درجة الحموضة في قشور البطاطا (أي يستخدم عصير لتخفيف أعراض حرقة الناجمة عن ارتفاع الحموضة في المعدة من عصير)، الباذنجان، القرنبيط، الفلفل، الفجل، والهليون، القرنبيط، الملفوف، السبانخ الخام والبطيخ واليقطين. خاصية الكائن الحي هي أيضا البقدونس والشبت والفول والفاصوليا الطازجة. وبالمناسبة، إذا يتم تجفيفها والفاصوليا أو تعرضوا لمعاملة حرارية (على سبيل المثال، خبز)، وتغيير خصائصها وسيسهل تحمض من الجسم.

إن التأثير القلوي القليل هو البازلاء الخضراء (تجفيفها ، مثل الفول ، يساعد على زيادة الحموضة) ، الريحان ، الكزبرة ، البصل ، براعم بروكسل.

نحن نمر إلى الفاكهة. يمكن أن يؤثّر تأثير قلوي قوي على المشمش والتين المجفف والمشمش المجفف. هنا يمكنك أيضا أن تشمل الحمضيات (الليمون ، والجير ، والجريب فروت) والفواكه في الخارج (المانجو والبابايا). 

أقل قليلا التأثير على الكائن الحي درجة الحموضة المشمش والأفوكادو والبرتقال والكمثرى والخوخ والكرز والخوخ الطازجة والمجففة الطازجة، والخوخ (البرقوق كما الحفظ أو كومبوت قادرة على زيادة الحموضة).

أضعف تأثير القلوية يكون التفاح والكرز والموز الناضجة (الموز الخضراء قادرة على خفض درجة الحموضة في الجسم)، والعنب الطازج والمجفف والتمر.

أما التوت ، فكلها تقريباً ، بما في ذلك البطيخ ، قادرة على مقاومة الحموضة العالية للجسم. أقوى عمل في الكشمش الأسود والتوت أسود ، ضعيف - في التوت البري.

يجب أن يكون لعصير الخضروات والفواكه والتوت تأثير قلوي. ولكن هذا لا ينطبق إلا على العصائر المصنوعة من المنتجات الطازجة دون إضافة المحليات والنكهات والمواد الحافظة. من غير المحتمل أن يتم توقع مثل هذا الإجراء من عصير المتجر.

أما بالنسبة للحبوب ، فإن بعض أنواعها فقط تمتلك خصائص قلوية. ينبغي إعطاء الأفضلية لدقيق الشوفان ، يليها الأرز البري ، والدخن ، والقطيفة ، والكينوا.

وعلى الرغم من الرأي السائد بأن منتجات الألبان يفترض أنها مغطاة بفرض حظر على نظام غذائي قلوي ، فإن بعضها لا يزال يمتلك خصائص قلوية ، مما يعني أنها مقبولة للاستهلاك بكميات كافية. وتشمل هذه المنتجات ، في المقام الأول ، مصل اللبن والجبن ، فضلا عن "الحليب" مع تأثير أضعف: حليب البقر والماعز والزبادي واللبن الزبادي وحليب الماعز. هذه هي المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الدهون.

متوسط مستوى النشاط من حيث تقليل الحموضة هو أيضا حليب الصويا والجبن.

لكن المكسرات والبذور والزيوت النباتية ، التي يبدو أنها ينبغي أن تساعد في تقليل الحموضة ، تتصرف على العكس. الاستثناءات الوحيدة هي اللوز وبذور الكتان والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وبذور الكتان وبذور اللفت. تتميز بمؤشر متوسط لنشاط مضاد للحامض.

أما بالنسبة للحوم والمنتجات السمكية ، لوحظ تأثير قلوي طفيف فقط لشحم الخنزير.

من بين المنتجات الأخرى ، يمكن إضافة العسل الطبيعي والسكر الخام إلى المنتجات المسموح بها (السكر العادي والسكر المكرر يحمض الجسم) ، وشاي الأعشاب ، والماء مع الليمون ، والشاي الأخضر والزنجبيل الحقيقي. الشاي الأسود له تأثير حمضي طفيف.

ما لا يمكن أن يكون؟

دعونا نواجه الأمر ، فإن السؤال لا يستحق كل هذا العناء. النظام الغذائي القلوي لا ينتمي إلى فئة من الحمية العلاجية مع قيود صارمة. لا تنقسم جميع المنتجات في ذلك إلى المسموح به والممنوع ، ولكن في القلويات والتحمض. في هذه الحالة ، ينبغي أن يكون الأول في النظام الغذائي هو أكثر بكثير من الثانية.

النظام الغذائي الحمضي القلوي ليس دورة قصيرة الأجل من شبه المجاعة. هذا أسلوب حياة لفترة طويلة ، والذي يسمح لك بالحفاظ على صحة جسمك. لذلك ، ليس من الممكن إزالة معظم المنتجات المعتادة بالنسبة لنا من النظام الغذائي ، لأن الجسم سيبدأ قريبًا في نقص المواد الأساسية العديدة الموجودة في المنتجات التي لها تأثير أكسدة.

الآن سنتحدث عن هذه المجموعة من المنتجات التي يمكنك تناولها ، ولكن بكميات محدودة. يمكن أن تختلف أيضا في الكفاءة. بعض خفض درجة الحموضة في البيئة الداخلية بقوة أكبر ، والبعض الآخر في هذا الصدد أقل قدرة.

ضع في اعتبارك المنتجات الأولى التي لها تأثير أكسدة قوي. من العديد من هذه المنتجات يمكنك رفضها على الإطلاق أو استخدامها من حين لآخر (لا يزيد عن 3 مرات في الأسبوع) بكمية صغيرة.

هذه المنتجات تشمل:

• الفواكه والتوت: عصائر محلاة من الفواكه والتوت والمربى والمربى مع السكر ،
• الخضراوات والبقوليات: فقط الفاصوليا المخبوزة يمكن أن تقلل إلى حد كبير من الرقم الهيدروجيني للجسم ،
• المكسرات: هنا القادة هم الجوز والفول السوداني ،
• منتجات اللحوم: بعض أنواع اللعبة ، كبد البقر ، الدجاج ،
• السمك: جميع أنواع الأسماك تقريبًا ، خاصة الأسماك الدهنية ،
• المشروبات: أي أنواع من المشروبات الكحولية والمشروبات قليلة الكحول ومشروبات التخمير والصودا الحلوة والكاكاو
• الحلويات: الشوكولاته ومختلف بدائل السكر ،
• البيض بأي شكل من الأشكال ، باستثناء الصفار الخام.

الآن سوف يتم تمريرها إلى منتجات ذات مؤشر متوسط ومتوسط للأكسدة:

• الفواكه والتوت: الخوخ المخلل ، والموز غير الناضج ، كومبوت مع انخفاض محتوى السكر ،
• الخضروات: معظمها البازلاء والفاصوليا المجففة ،
• منتجات الحبوب: الشعير والحنطة السوداء والذرة ، وكذلك الشعير والأرز الأبيض والبني.

تشمل المنتجات ذات الأكسدة المتوسطة أيضًا النشا والدقيق ، وكذلك الأطعمة التي تعتمد عليها (المعكرونة ، الحلويات ، الفطائر). الخبز من دقيق الجاودار والقمح المنبت له تأثير مؤكسد منخفض.

• منتجات الألبان: معظمها دهنية (الجبن الصلب والزبدة والقشدة والقشدة الحامضة). تشتهر الجبنة الطرية بحموضتها المنخفضة.
• المكسرات: الكاجو والفول السوداني ،
• الزيوت النباتية: تأثير منخفض الحموضة هو الذرة وزيت دوار الشمس وزيت القرع ، وكذلك الحبوب (البذور) التي يتم طهي هذه الزيوت منها ،
• منتجات اللحوم: تأثير مؤكسد منخفض للحمل المجهزة حراريا ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير ولحم البقر ولحم الخنزير والدجاج ولحم الديك الرومي ،
• أيضا المنتجات ذات الأكسدة المتوسطة والمنخفضة هي القهوة والسكر والعسل والشاي الأسود.

يمكن استهلاك هذه المنتجات على الأقل كل يوم ، ولكن لا ينبغي أن يتجاوز حجمها الإجمالي 30 في المائة من إجمالي عدد المنتجات على طاولتك.

موانع

النظام الغذائي القلوي يشير إلى فئة السعرات الحرارية المنخفضة ، والذي يسمح لها ليس فقط تطهير الجسم من "الصابورة" غير الضرورية ، ولكن أيضا تقليل وزن الجسم. وغني عن الوزن على حد سواء ويرجع ذلك إلى إزالة السموم من الجسم، وحرق احتياطياتها الدهون الخاصة، التي سيتم تحويلها إلى طاقة بسبب نقص الإيرادات من خارج الدهون وكمية صغيرة من الكربوهيدرات الواردة التي سبق استخدامها كمصادر للطاقة.

ولكن ، مثل أي نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فإن طريقة الشفاء هذه ليست مناسبة للجميع. كمية صغيرة من البروتين الموردة إلى الجسم ونقص الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في النظام الغذائي غير مقبول خلال فترة الحمل. مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤثر سلبا على نمو الجنين، والتي لن تحصل على "بناء" المادية لأجهزة وأنظمتها، ونتيجة لذلك، قد تكون هناك مجموعة متنوعة من الاضطرابات داخل الرحم من نمو الطفل.

من غير المرغوب فيه الجلوس على نظام غذائي مثل الأم والرضاعة الطبيعية. بعد كل شيء ، لحليب الأطفال حديثي الولادة هو المصدر الوحيد للمغذيات والفيتامينات والمعادن وغيرها من المكونات اللازمة لنمو وتطور جسم الإنسان.

إذا كان نقص المواد المفيدة أمرًا خطيرًا حتى بالنسبة للكائن الحي المكون ، فماذا يمكننا أن نقول عن الأطفال ، العديد من الأعضاء والأنظمة التي تتطور لعدة سنوات بعد الولادة. لذلك ، موانع أخرى لاستخدام نظام غذائي قلوي هو سن الطفل. التغذية الكاملة للطفل - ضمان حياة صحية في مرحلة البلوغ.

لا تبدأ نظامًا غذائيًا إذا ارتبط تدهور الرفاه بتطور علم الأمراض. في الفترة الحادة من أي مرض ، يرمي الكائن جميع قواته في المعركة ضده. إذا كان يعاني من نقص في المواد اللازمة له ، فلن يكون لديه ما يكفي من القوة للقتال. يمكن أن يفقد الوزن وتنظيف الجسم فقط في حالة عدم وجود أمراض حادة أو تفاقم المزمن.

النظام الغذائي القلوي يمكن أن يؤثر سلبا على الحالة الصحية للمرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. يحسن الهضم ، ولكن في الأشخاص الأصحاء. إن وجود التهاب المعدة والأمعاء، يتم التعامل مع تقرحات أو القرحة مع اتباع نظام غذائي خاص، والتي تأخذ بعين الاعتبار الخصائص للمنتجات أنفسهم (حمض أو قلوي) بدلا من الإجراءات التي تمارس في الجسم. على سبيل المثال، الليمون، الثوم، الطماطم، والتوت البري والقلوية الأطعمة، ولكن استخدامها مع حموضة عالية من عصير المعدة وجودها في الجروح الغشاء المخاطي في المعدة يمكن أن تؤدي إلا إلى تفاقم الوضع.

يجب توخي الحذر الشديد عند اختيار نظام غذائي فعال والمرضى الذين لديهم أمراض قلبية وعائية شديدة (مثل مرض القلب التاجي أو فشل القلب) ، واضطرابات وظيفية في الكبد والكليتين.

يجب أن يكون الحذر والأشخاص الذين تم تشخيصهم بمرض السكري أو السكري. ليس كل الأطعمة التي تظهر في النظام الغذائي لديها انخفاض مؤشر نقص السكر في الدم ، مما يعني أن مرضى السكري لديهم نظام غذائي أندر حتى ، والتي يمكن أن تؤثر سلبا على صحتهم.

مضاعفات بعد العملية

وعلى الرغم من أن النظام الغذائي القلوية ويعتبر أن تكون متوازنة جدا ولها فوائد صحية واضحة أن احتفال الناس ليس فقط بصحة جيدة نسبيا، ولكن أيضا لمرضى السرطان، والصدفية، وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها، المتصلة بها من جانب الأطباء ليست كذلك متحمس. في كثير من النواحي يرتبط ارتباطه بنشر نظام غذائي ، على أنه يتحسن ، في وجود علامات غير سارة تحمل على حساب الحموضة المرفوعة من عصير المعدة.

ولكن إذا نظرت عن كثب ، يمكنك أن تفهم أن جميع الأعراض المذكورة أعلاه ليست محددة. قد يشير ظهورها إلى تطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك تلك التي لوحظت في موانع للنظام الغذائي القلوي. ينطوي استخدام الحمية الغذائية في مثل هذه الظروف على خطر حقيقي على الصحة من حيث تطور المضاعفات المختلفة. أي قبل البدء في النظام الغذائي ، تحتاج إلى الحصول على المشورة الطبية حول إمكانيات استخدامه.

المخاطر المرتبطة بالنظام الغذائي ، وهذا لا ينتهي هناك. فالأدوية القلوية ، وفقا للأطباء ، لا تزال هزيلة فيما يتعلق بالبروتين الحيواني (مواد بناء لخلايا الجسم) والدهون غير المشبعة المتعددة. حسنا ، يمكن تعويض البروتين الحيواني إلى حد ما بالخضراوات ، ولكن ماذا عن الأحماض الدهنية ، المصدر الرئيسي لها هو الأسماك الدهنية وزبدة الفول السوداني وغيرها من المنتجات "المحرمة"؟

عدم وجود الأحماض الدهنية أوميغا 6 في الجسم ليست أفضل طريقة للتأثير على الجلد ، والتي سوف تصبح جافة وقشاري وأسمك وخشن. قد يبدو الطفح الجلدي اكزيمائية. نمو الجسم يعاني أيضا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نقص أوميغا 6 يمكن أن يسبب فقدان الشعر ، والعمليات التنكسية في الكبد والكليتين ، والحالات المتكررة للأمراض المعدية ، والتئام الجروح المعقدة ، والعقم.

يمكن لنقص الأوميغا 3 بطريقة سلبية أن يؤثر على صحة الدماغ والجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون هناك انتهاكات في عمل الجهاز البصري ، وتطوير اعتلالات الأعصاب الطرفية. وإذا اعتبرت أن أوميغا 3 يعتبر مكونًا قويًا مضادًا للالتهابات والذي يساهم في الوقاية من أمراض السرطان ، فإن فوائد رفض هذه الدهون المفيدة ستكون موضع شك.

إذا تم اتباع النظام الغذائي لمدة 2-4 أسابيع ، فإنه لن يسبب أي مضاعفات خاصة ، ولكن استخدامه على أساس مستمر هو خطر صحي كبير ، وغالبا ما يتجاوز فوائد هذا النظام الغذائي.

[4]

مراجعات حول نظام غذائي قلوي

تم تقسيم الرأي حول النظام الغذائي القلوي من خبراء التغذية والأطباء. أول النظر في النظام الغذائي القلوي لتكون متوازنة ومفيدة بما فيه الكفاية ، وبالتالي تقديم المشورة بنشاط لعملائها. ويستند الموقف نحو النظام الغذائي للأطباء على الشكوك حول سلامته.

من ناحية ، يساعد النظام الغذائي القلوي على منع مثل هذه الأمراض الخطيرة مثل السرطان. و ، جنبا إلى جنب مع العلاج التقليدي ، يعزز حتى الشفاء العاجل لمرضى السرطان. يساعد النظام الغذائي القلوي ومن حيث منع انتكاس الصدفية ، وكذلك التخلص من حرقة المعدة الناجمة عن ارتفاع حموضة المعدة.

ولكن من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب تفاقم الأمراض الموجودة. خذ ، على سبيل المثال ، حرقة ، وهو مؤشر على البيئة الحمضية في المعدة. طالما أن زيادة مستوى الحمض في المعدة لم يسبب التهابه وجروحه على الغشاء المخاطي ، فإن استخدام الحمية الغذائية يمكن أن يذهب فقط إلى الفائدة. ولكن إذا كانت الحموضة المتزايدة للمعدة قد أدت إلى تطور الأمراض ، فإن الحمية القلوية تشكل بالفعل خطراً معيناً. ناهيك عن الحالات ، إذا تم تخفيض حموضة عصير المعدة بالفعل.

وفقا للأطباء ، يمكن فقط للأشخاص الأصحاء نسبيا تطبيق نظام غذائي قلوي لمدة لا تزيد عن شهر. لا ينصح استخدام آخر لتقنيات قلوية دون استشارة الطبيب.

أما بالنسبة لتكرار مسار التغذية القلوية ، يوصى بعدم إجراء هذا العلاج أكثر من مرة واحدة في السنة ، شريطة الالتزام بالنظام الغذائي لمدة شهر. إذا لوحظ النظام الغذائي فقط بضعة أسابيع ، يمكنك تكرار الدورة 4-6 أشهر في وقت لاحق.

أما بالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين جربوا وجباتهم وفقا لمتطلبات نظام غذائي قلوي ، بشكل عام ، كان كثيرًا راضين. حقيقة أنه خلال الأسبوع الأول من اتباع نظام غذائي يمكنك المشاركة مع 3-5 كجم إضافية ، يجذب المزيد والمزيد من المشجعين الجدد إلى ذلك. في الأسابيع التالية ، لا يكون إنقاص الوزن نشطًا للغاية ، ولكنه كذلك ، ويعتبره الكثيرون زائدًا ، لأن الانخفاض التدريجي في وزن الجسم والتطهير المتوازي للجسم له تأثير مفيد على كل من الشكل وحالة الجلد.

حقيقة أن نجوم هوليوود يفضلون النظام الغذائي القلوي لا يؤدي إلا إلى إلهاب الشهية. بعد كل شيء ، من شاشات التلفزيون وصفحات من المجلات نظرنا إلى الجمال 20-30 سنة ، الذين في الواقع لا تقل عن 40 سنة. هذا ليس حافزًا للمرأة التي تحلم دائمًا بالبقاء شابًا وجميلًا. سؤال آخر هو ما إذا كان النظام الغذائي وحده هو السبب في "الشباب الأبدي"؟ أو ربما يكون السبب هو الجمال المعروف ، بالإضافة إلى الحمية الغذائية ، ومراقبة صحتهم ، وقيادة نمط حياة نشط ، والحفاظ على جمال وإشراق أجسامهم بمساعدة مختلف الإجراءات التجميلية.