النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن

يجب أن يكون النظام الغذائي لعلاج التهاب القولون المزمن مناسبًا. والحقيقة هي أن هذا المرض يؤثر بشكل كبير على الغشاء المخاطي للقولون. لذلك ، يجب أن يكون الطعام بحيث لا يسبب تهيج إضافي. سيتم وصف مزيد من المعلومات حول الطعام والوجبات الغذائية الممكنة أدناه.

[1]

علاج التهاب القولون المزمن مع النظام الغذائي

منذ فترة طويلة أثبت علاج التهاب القولون المزمن مع النظام الغذائي نفسه باعتباره واحدا من أكثر فعالية. لذا ، إذا كان المرض ذو طبيعة معدية ، فمن الضروري ممارسة تأثير صحيح على الكائنات الحية الدقيقة. لهذا تحتاج إلى تناول ما لا يقل عن 6-7 مرات في اليوم. وبالتالي فمن الضروري استخدام ما يسمى النظام الغذائي الرابع.

وهو يتألف من بقسماط من القمح وخبز الجاودار وحساء قليل الدسم وسميد وسميد الأرز. يجب الانتباه على الشعير اللؤلؤي واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض المسلوق. بالنسبة للمشروبات ، يُسمح بالشاي الأخضر والقهوة. إذا بدأ التهاب خطير ، يمكن للطبيب وصف نظام غذائي الجوع.

في أي حال ، يجب القضاء على التهاب القولون مع التغذية السليمة. سيؤدي ذلك إلى إزالة التهيج الزائد وتهدئة الغشاء المخاطي في الأمعاء. هناك نوع معين من الطعام. علاوة على ذلك ، هناك أنظمة غذائية خاصة وطرق لحل المشكلة. سيتم سرد التفاصيل أدناه.

جوهر النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن

كثير من الناس مهتمون في مسألة أي نظام غذائي لالتهاب القولون المزمن هو الأكثر فعالية. مع هذا المرض ، ينبغي أن يكون الطعام الخاص. من المهم أن تستهلك الكثير من الفيتامينات ، والتي تضمن التشغيل الطبيعي للأمعاء. في أي حال من الأحوال يجب عليك تعاطي الحقن الشرجية والمسهلات. كل ما يمكن تعديله عن طريق الغذاء.

من المستحسن أن تأكل 6-7 مرات في اليوم. لا يمكن أن تغضب الأمعاء بالأطعمة الجافة والصلبة. من المستحسن الانتباه إلى العصيدة. مع تفاقم قوي ، يجب أن لا يتجاوز حجم الكربوهيدرات 300 غرام في اليوم الواحد. الحمية خلال فترة حادة والركود تختلف اختلافا كبيرا.

مع التهاب القولون التقرحي غير النوعي ، قد يؤدي الاستبعاد الكامل للحليب ومنتجات الألبان من النظام الغذائي للمريض إلى العلاج الكامل أو الجزئي للمرض. لذلك ، مع تأخر استخدام منتجات الحليب المخمرة. إذا كان التهاب القولون مزمنًا ، سيساعد الكرسي البروتيني. للقيام بذلك ، لا ينبغي أن يتناول أي يوم أكثر من 150 غرامًا من البروتين يوميًا. في النظام الغذائي للمريض لا ينبغي أن يكون هناك حلويات ومنتجات الدقيق. تؤخذ الخضار والفاكهة في شكل مهترئ أو مطبوخ. إضافة ممتازة إلى أي طعام غذائي سوف يكون المياه المعدنية. على سبيل المثال ، Essentuki.

يجب ألا يحتوي الطعام على توابل مزعجة. في النظام الغذائي يجب أن تشمل ما يكفي من السعرات الحرارية العالية ، ولكن المنتجات سهلة الهضم. يجب طهي الطعام لزوجين. يجب استبعاد جميع المنتجات المدخنة. إذا لوحظ الإسهال الوظيفي ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لمنتجات البروتين الحيواني. ولكن لاستبعاد الحليب كامل. يجب أن يعامل الطعام النباتي بالحرارة. عندما يستخدم الإمساك التشنجي نفس الكمية من البروتين الحيواني والألياف. مع الإمساك atonic ، هناك الكثير من الألياف. يجب الانتباه إلى عصائر الفواكه والخضروات والسلطات والخضروات المسلوقة وخبز الطحين الخشن أو النخالة. على أساس هذه البيانات ، يتم اختيار النظام الغذائي. كان النظام الغذائي №4 و 4 popular بشعبية خاصة.

النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن مع الإمساك

النظام الغذائي في التهاب القولون المزمن مع الإمساك له خصائصه الخاصة والاختلافات. لذا ، فإن أساس التغذية هو انخفاض في لهجة وإضعاف التمعج من الأمعاء الغليظة. لذلك ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي بالضرورة على الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية. ببساطة ، نحن نتحدث عن الألياف النباتية. السليلوز ، هيميسيلولوز ، البكتين ، اللجنين المتضمنة فيهما يمتلكان القدرة على امتصاص الماء وزيادة الحجم ، مما يسرع مرور البراز ، ويطبيع التمعج وإفراغ الأمعاء.

يمتلك تأثير التخفيف المعبر عن الخبز الأسود المصنوع من دقيق الطحن الخشن والخبز مع نخالة القمح. تحفيز التمعج المعوي تماما مع الخضار والفواكه النيئة. خصوصا الملفوف ، البنجر ، الجزر ، اليقطين ، الخس ، والقدس الخرشوف القدس والكوسة. يجب الانتباه إلى المكسرات واليوسفي والموز والتين والتمر والبرقوق. خصائص ملين ممتازة هي الويبرنوم ، المشمش المجفف ، الخوخ ، العليق الطازج والكشمش الأسود في أي شكل من الأشكال.

عندما التسامح إلى النظام الغذائي يمكن أن تشمل الرنجة وعصير الليمون، والمشروبات الفاكهة، الغازية، كفاس والشبت والكرفس والبقدونس وكاشم، أوراق الغار، والقرفة. تهيج الأمعاء في شكل معتدل وتكثيف المنتجات التمعج مثل العسل والمربى وعصائر الفاكهة. من المستحسن شرب عصير الجزر جذر 50 مل مرتين في اليوم.

في الصباح على معدة فارغة فمن الضروري شرب كوب من الماء الخام لدرجة حرارة الغرفة ، ولكن هناك من الضروري إضافة 10 غرامات من السكر وشريحة من الليمون. في الصباح وعلى مدار اليوم ، يمكنك تناول سلطة البنجر ، مع إضافة الأعشاب والبقدونس وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. سلطة ممتازة ميزات الملفوف والجزر والسلطة كريم الحامضة.

ينبغي أن المرضى الذين يعانون من الإمساك القضاء على الخبز والمخبوزات المنتجات المصنوعة من دقيق القمح، والصلصة الحارة والفلفل والخردل، والقهوة السوداء، والشاي القوي، والشوكولاته، عصيدة السميد والأرز. يمكن أن تكون القائمة أي ، ولكن في نفس الوقت تحتوي فقط على المنتجات المسموح بها.

[2], [3]

النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن مع الإسهال

يجب أن يتضمن النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن مع الإسهال اتباع نظام غذائي كامل ومتوازن. محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات مناسب. يقتصر ملح الطعام على 8-10 غرام في اليوم. يجب أن يكون الطعام مطبوخًا أو مطهوًا على البخار. على الرغم من أنه يمكن السماح بأطباق اللحوم والخضروات والأسماك في المخبوزات. لكن ينبغي أن تكون القشرة الخشنة غائبة. يحتاج المريض إلى تناول 5-6 مرات في اليوم.

يسمح بتناول خبز القمح والبسكويت الجاف والبسكويت. يتم إعداد الشوربات على مرق خالي الدسم أو مرق السمك قليل الدسم مع الحبوب المهضومة جيدًا. بدلا من الحبوب ، يمكن استخدام الخضروات: البطاطس والكوسا والجزر واليقطين والقرنبيط.

يتم عرض أطباق من أنواع قليلة الدسم من اللحوم والدواجن. لحم البقر مناسب دون الدهون المرئية والدجاج والأرانب والهندية ولحم العجل. يمكنك أن تأكل قطع البطاطا المقلية على البخار والقبض والقبعة وكرات اللحم. من المسموح به أكل السمك من أصناف قليلة الدسم في شكل مغلي. يتم تقديم البطاطس والكوسة واليقطين والجزر والبازلاء في شكل مشوي. يمكن أن يكون البطاطا المهروسة ، سوفليف البخار ، والحلويات.

يجب طبخ العصيدة ، باستثناء القمح ، على الماء مع إضافة الكريمة وكمية صغيرة من الزبدة. يكفي 5 غرامات لكل وجبة. عرض عجة البخار، البيض المخفوق (لا يزيد عن 2 وحدة في اليوم)، طازجة اللبن الرائب في شكل طبيعي أو الجبن، فطائر مع اللبن الرائب، وهلام والفواكه المهروسة والمشروبات، وهلام، موس أصناف حلوة من التوت والفواكه والحلوى هلام، الخطمي، التفاح المخبوز والكمثرى والشاي والمرق من الورود البرية.

تماما لاستبعاد من خبز الجاودار والخبز الطازج من جميع الأنواع ، والمنتجات المصنوعة من الزبد والعجين الفطير. تحت الحظر هي شوربة الحليب والفاصوليا وحساء الملفوف وبورش وراسبولنيك. لا يمكنك أن تأكل البط والأوز واللحم المدخن والنقانق والأطعمة المعلبة. في الحليب الطبيعي لا يستخدم ، والبيض المسلوق والمقلية. يستثني الكرنب الأبيض ، الفجل ، البصل ، الفجل ، الثوم ، الروتاباغا ، السبانخ ، الفلفل والصلصات الحارة. لا يمكنك تناول الكعك والشوكولاته والخوخ والمشمش. بطبيعة الحال ، يتم استثناء المشروبات الغازية والكحول والمشروبات الغازية والقهوة. عادة ما يلاحظ هذا النظام الغذائي لمدة 4-5 أسابيع ، وفي بعض الحالات ، أشهر. مع مرور الوقت ، يمكنك تناول أطباق من درجات متفاوتة من الطحن وغير المطحونة ، المسلوقة ، المطهوة على البخار ، المطبوخة ، المخبوزة ، المقلية بدون تشكيل قشرة خشنة ؛ الحساء على اللحوم قليلة الدسم ، مرق السمك ، مرق الخضار ، الخضار المسلوقة والخضار ، والأطباق الحلوة والمشروبات.

[4], [5]

النظام الغذائي 4 لالتهاب القولون المزمن

يستخدم النظام الغذائي 4 لالتهاب القولون المزمن لأمراض الأمعاء الحادة ، التفاقم الحاد من الأمراض المعوية المزمنة مع الإسهال الشديد. والغرض من النظام الغذائي هو تزويد الجسم بالطعام الذي يمكن أن يساعد في اضطرابات الهضم ، والحد من الالتهابات ، وكذلك عمليات التخمر والعفن في الأمعاء.

أثناء مراقبة الطعام والأطعمة والأطباق القادرة على تعزيز إفراز الأعضاء الهضمية ، يتم استبعاد عمليات التخمير والتعفن في الأمعاء بشكل حاد. الأطباق سائلة وشبه سائلة وممسحة ومغلية على الماء أو على البخار. تحتاج إلى تناول 5-6 مرات في اليوم.

يسمح بتناول الخبز ومنتجات الدقيق. ولكن من بينها ، يتم إعطاء الأفضلية للخبز عالي الجودة. وينبغي أن يكون الحساء على المقشود اللحوم ضعيفة أو مرق السمك تستكمل مع المرق المخاطية الحبوب والسميد والأرز، مسلوق واللحم المفروم، quenelle البخار واللحم ورقائق البيض. استبعدت تماما مع الحساء مع الخضروات والحبوب ومنتجات الألبان والمرقات قوية والدهون. أما بالنسبة للحوم والدواجن ، فيمكنك تناول أصناف قليلة الدسم أو غير الحيوانية من اللحم البقري والدجاج ولحم العجل والأرانب والديك الرومي. يجب إزالة الشحم ، إزالة الأوتار ، في الطيور - الجلد. البخار أو الملحومة على شرحات المياه والركوع وكرات اللحم. اللحم المفروم مع الأرز المسلوق بدلا من الخبز ، 3-4 مرات مرت طاحونة طاحونة غرامة.

الأسماك. يُسمح بأنواع سمكية من الأسماك الطازجة. يمكن استخدامه على حد سواء في شكل نقي ، وعلى شكل كرات اللحم ، اللحم. أما بالنسبة لمنتجات الألبان ، فأنت بحاجة إلى الاهتمام بجبن الكوخ الطازج المبشور ، سوفليه البخار. حليب كامل الدسم بالكامل ومنتجات الألبان الأخرى.

الحبوب. انتبه إلى العصيدة المهروسة على الماء أو المرق الخالية من الدهون. هذا يمكن أن يكون الأرز ، والحنطة السوداء ، ودقيق الشوفان. تستخدم الخضروات حصريا في شكل مرق. الوجبات الخفيفة مستبعدة تمامًا. من الحلويات يمكنك أن تأكل جيلي ، جيلي ، تفاح مهروس ، ثمار وتوت في عينه. التصاريح: العسل والمربى والفواكه المجففة والكومبوت. أما بالنسبة للمشروبات ، يمكن أن يكون الشاي ، وخاصة الأخضر ، القهوة السوداء والكاكاو على الماء.

النظام الغذائي التقريبي يمكن أن يكون على النحو التالي. للافطار الأول يستحق تناول عصيدة الشوفان ، المطبوخة على الماء والجبن المنزلية الطازجة. لشرب كل شيء مع الشاي. للافطار الثاني ، مغلي من العنب البري المجفف هو مناسب. الغداء - مرق اللحم مع السميد ، اللحم على البخار كرات اللحم ، عصيدة الأرز ، يفرك على الماء والهلام. للحصول على وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، يجدر بك شرب مرق وردي غير محلى دافئ. لتناول العشاء ، تتوفر الأومليت بالبخار وعصيدة الحنطة السوداء والمطبوخة على الماء والشاي. في الليل ، شرب قطعة من القهوة.

[6], [7], [8]

النظام الغذائي 4A لالتهاب القولون المزمن

النظام الغذائي 4 أ في التهاب القولون المزمن يوصف للأشخاص المصابين بمرض مصحوب بعمليات تخمر مكثفة. المؤشر الرئيسي لاستخدام هذا النوع من الغذاء هو مرض الاضطرابات الهضمية. تم تطوير هذا النظام الغذائي بواسطة M. M. Pevzner. ما هو أكثر إثارة للاهتمام ، فهو لا يمنع استخدام فتات الخبز من الطحين الأبيض. على الرغم من أن هذه المنتجات تتصدر قائمة المنتجات المحظورة.

القاعدة الرئيسية لنظام غذائي على النظام الغذائي 4A - من الضروري الحفاظ على انتظام وجبات الطعام ، على الرغم من تكوين microelement الهزيلة ، وكمية صغيرة نسبيا من الكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي لا ينبغي أن يتجاوز 1600 سعرة حرارية. يكفي حوالي 100 غرام من الدهون و 120 غرام من البروتين و 200 غرام من الكربوهيدرات. الهدف الرئيسي من التغذية اكتمال والتمثيل النوعي للغذاء.

قائمة المنتجات المعتمدة: الشاي ضعيفة، قليل الدسم الجبن نفيخة من الأسماك واللحوم والبروتين البخار البيض المخفوق أو عجة البيض، الطيور كومبوت الكرز، والبيض المسلوق والشاي والأرز والحنطة السوداء، خالية من الدهون المرق، مثل اللحوم والأسماك.

[9], [10], [11]

قائمة عينة لهذا اليوم

الإفطار: عجة البيض من البروتين ، سوفليه السمك. للافطار الثاني: الجبن. الغداء: شوربة اللحم المبشور على مرق قليل الدسم ، مطبوخ لشخصين من اللحم المفروم. وجبة خفيفة: كوب من هلام من التوت أو ديكوتيون من الكرز الطيور. العشاء: لحم البقر المسلوق والشاي.

النظام الغذائي في تفاقم التهاب القولون المزمن

النظام الغذائي مع تفاقم التهاب القولون المزمن يهدف إلى التخفيف من حالة الشخص. لذلك ، لا يمكنك أن تأكل جميع منتجات المخابز ، الحساء مع جريش ، الخضار ، مرق الدهنية وقوية. يرفض الحاجة من الأصناف الدهنية من اللحوم والأسماك والنقانق والأسماك المملحة. تحت الحظر هو الحليب الكامل ومنتجات الألبان الأخرى. لاستبعاد تحتاج إلى البيض المقلي. نرفض الحاجة من الدخن وشعير اللؤلؤ والفاصوليا والمعكرونة. يتم استخدام الخضروات والفواكه والتوت حصريا. لا يمكنك شرب المشروبات الغازية والباردة ، وكذلك القهوة والكاكاو مع الحليب.

من المستحسن الانتباه إلى شرائح الخبز من خبز القمح. يمكنك تناول الحساء مع اللحم قليل الدسم أو مرق السمك ، الذي يضيف مرق منعش من الحبوب. يمكنك أن تأكل اللحم المطبوخ والمهروس ، المطبوخ على البخار أو المطبوخ في الماء ، عقدة اللحم ، الفريكاديل ، رقائق البيض ، سوفليه من اللحم المسلوق ، سمك الكنك ، الفريكاديس المطبوخ في الماء أو البخار. يمكنك أن تأكل البيض المسلوق ، الأومليت بالبخار ، الرائب الطازج غير المملح ، وسوتيه البخار الرائب. يمكنك شرب الشاي الأخضر ، القهوة السوداء على الماء ومرق من التوت المجفف ، الكرز الطيور ، السفرجل ، الوركين.

إذا كان الشخص يعاني من مرض مزمن ، وحتى مع الإمساك ، فإنه يستحق تغيير النظام الغذائي قليلاً. على معدة فارغة يجب على المريض استخدام المشروبات الحلوة الباردة. وتشمل هذه ديكوتيون من الوركين مع السكر والفاكهة وعصائر الخضروات ، والمياه مع العسل ، هريس الجزر. إذا لم يكن هناك التهاب معدي أو التهاب معوي ، يتم السماح بالطماطم الطازجة والفواكه الحلوة التي لا تحتوي على الجلد والتوت. استخدام الشعيرية والأرز والسميد محدود. هذا هو رقم النظام الغذائي 4b.

تنطبق أيضا على النظام الغذائي رقم 3. ويشمل الأطعمة الغنية بالألياف والمغنيسيوم. لا تهيج الأمعاء ولا تسبب انتفاخ البطن.

وتشمل هذه المنتجات الشمندر والجزر المطبوخ ، والتفاح الخام والمغلي والمخبوز ، والفواكه المجففة ، والعصيدة المتفتتة ، والخبز من النخالة.

إذا كان هناك تحسن ، اللجوء إلى النظام الغذائي رقم 15. ويشمل نظام غذائي عقلاني باستثناء المنتجات الحادة من الأطباق سهلة الهضم. المنتجات المسموح بها مماثلة. في التهاب القولون في الجانب الأيمن ، والذي يحدث مع الإمساك ، يتم وصف النظام الغذائي المهروس (رقم 2 أو رقم 4 ب). في النظام الغذائي تشمل المنشطات غير العدوانية من التمعج المعوية (الأطعمة حامض اللبنيك ، عصائر الفاكهة ، والمواد السكرية واللحوم السلكية). مع انخفاض عملية الالتهاب ، يتم إدخال الأطعمة التي تحتوي على الألياف النباتية النباتية في النظام الغذائي ، ويتم نقل المريض إلى النظام الغذائي رقم 15.

مع التهاب القولون في الجانب الأيسر مع الإمساك ، يتم إدخال الأطعمة التي تعزز إفراغ أكثر اكتمالا من الأمعاء (الأطعمة التي تحتوي على الخضروات والفواكه والخضار النيئة والخضار الخام ، والخبز الأسود) في الحصص الغذائية. في الوقت نفسه ، يتم وصف النظام الغذائي رقم 15. يجب أن يحتوي النظام الغذائي على عدد كاف من الفيتامينات B.

[12], [13], [14]

النظام الغذائي لالتهاب القولون التشنجي المزمن

يجب أن يكون النظام الغذائي لالتهاب القولون التشنجي المزمن متاحا وليس يحتوي على منتجات محظورة. من المستحسن الحفاظ على يوميات من النظام الغذائي اليومي خلال جميع التغذية الصحيحة. من المستحسن استخدام الكثير من الألياف للمرضى. للقيام بذلك ، إعطاء الأفضلية للخضار والفواكه والمنتجات اللاكتيكية والفواكه المجففة وخبز الحبوب الكاملة.

من الضروري استبعاد أو على الأقل تقييد المنتجات ذات المنشأ الحيواني. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الزبدة والدهون. ممنوع منعا باتا شرب الكحول والقهوة والماء بالغاز والشاي القوي.

من المستحسن تجنب المنتجات التي يمكن أن تثير تفاقم المرض وتسبب التشنجات. وتشمل هذه الشوكولاتة والكريمات والجبن والحليب كامل الدسم والزبدة واللحوم الدهنية. ربما ، هذه هي الشروط الرئيسية. بطبيعة الحال ، يمكنك التحقق من النظام الغذائي مع الطبيب. بشكل عام ، كل نظام غذائي له خصائصه الخاصة ، ولكن قائمة المنتجات المسموح بها والممنوعة لا تتغير كثيرا.

[15]

النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن والتهاب المعدة

كان النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن والتهاب المعدة رقم 2. يتم استخدامه لالتهاب المعدة المزمن ، والذي يرافقه عدم كفاية إفرازية. تطبيقه لالتهاب المعدة والتهاب القولون والتهاب المعدة الحاد أثناء الانتعاش.

يجب استخدام الجدول العلاجي كتحويل إلى نظام غذائي عقلاني في حالة عدم وجود أمراض مصاحبة في المرارة والكبد والبنكرياس. يمكن وصف نظام التغذية خلال فترة الشفاء بعد العمليات المنقولة والالتهابات الحادة.

السمة الرئيسية للنظام الغذائي

يمكنك تناول 4-5 مرات في اليوم. يجب أن تتضمن التركيبة الكيميائية: 90-100 غرام من البروتينات ، 90-100 غرام من الدهون و 400-440 غرام من الكربوهيدرات. يستهلك يوميا 1.5 لتر من السوائل و 15 غراما من الملح. يهدف النظام الغذائي العلاجي رقم 2 إلى تزويد الجسم بالتغذية الكافية ، والتحفيز المعتدل لوظيفة إفرازية المعدة ، وتطبيع وظيفة الحركة في الجهاز الهضمي. النظام الغذائي عالي الجودة. يمكن أن تحتوي الأطباق على درجات مختلفة من الطحن. ولكن أثناء الطهي أستطيع أن أكتب لثنائي ، يخنة ، يخبز ويقلى (بدون قشور). من النظام الغذائي هو استبعاد الأطعمة التي تهيج الغشاء المخاطي. يجب ألا يكون تناول الطعام وافياً.

يجب على الشخص أن يأكل خبز الأمس ، وليس المعجنات والخبز. يُسمح بتناول الأطباق الأولى ، والتي سيتم طهيها على مرق من اللحوم والأسماك والحساء والخضروات. يمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون والأسماك واللسان والنقانق من لحم البقر. يسمح الحليب ومنتجات الألبان المخمرة. من بينها الجبن القريش ، والجبن ، والجبن المبشور ، والبيض المخفوق. العصيدة: الشوفان والأرز والحنطة السوداء. طهيها على الحليب المخفف. من الخضار لإعطاء الأفضلية لقرع اليقطين والكوسة والبنجر والقرنبيط والطماطم والبطاطس. يُسمح بالفاكهة الناضجة والتوت في شكل حلاوة مهروسة أو هريس (المربى ، المربى ، المربى ، العسل). إذا كنت تتحدث عن المشروبات ، يمكنك شرب الشاي مع الحليب أو الليمون ، والقهوة مع كريم ، مخفف مع عصير الماء ، decoctions من النخالة و dogrose. الخضروات المكررة ، دسم ، السمن - يمكن أن تستهلك.

المنتجات التي لا تستحق الأكل ، وتتوفر أيضا. وتشمل هذه المنتجات خبز القمح الطازج ، والبط ، والأوز ، والأطعمة المعلبة ، واللحوم المدخنة ، والدهون ، والبيض المسلوق ، والحبوب (الدخن ، وشعير اللؤلؤ ، والشعير ، والذرة) ، والخيار ، والفطر. استبعاد من النظام الغذائي هي أصناف من الفاكهة الخام ، والتوت مع الحبوب الصلبة والعنب والفواكه المجففة. كما يحظر التوابل ، والصلصات الحارة والدهنية.

عينة قائمة النظام الغذائي

لتناول الإفطار ، يمكنك تناول الجبن والبيض المسلوق وشوفان الشوفان والشاي. لتناول طعام الغداء ، نستخدم حساء الشعيرية ، والشراخ البخارية ، والجزر المهروسة ، والهلام. وجبة خفيفة بعد الظهر: مرق من النخالة. لتناول العشاء ، بودنغ الأسماك ، بودنغ الأرز والشاي مع الليمون. قبل الذهاب إلى السرير ، يمكنك شرب اللبن الرائب.

اتباع نظام غذائي قائم على التهاب القولون المزمن

قائمة النظام الغذائي في التهاب القولون المزمن يمكن للشخص أن يجعل بشكل مستقل. لفهم تقريبي لهذه العملية ، سيتم تقديم طريقة تقريبية للتغذية. ويستند على المنتجات المسموح بها.

لتناول الافطار ، يقترح استخدام عجة البخار ، عصيدة الحنطة السوداء rasypnuyu وشرب كل الشاي. للفطور الثاني ، يجب إعطاء التفاح الطازج الأفضلية. لتناول طعام الغداء ، يمكنك تناول حساء البطاطس ، المطبوخ على مرق اللحم الضعيف. يُسمح باللحم المسلوق مع الشوفان. يغسل كل شيء مع كومبوت الألبان. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر: المفرقعات مع السكر ، ارتفع كوب من مرق الوركين. العشاء: النقانق الألبان ، والجزر stewed ، بودنغ من الجبن الطازج. لشرب كل شيء مع الشاي. قبل النوم ، يمكنك استخدام هلام من عصير التفاح في كمية واحدة من الزجاج. طوال اليوم ، يمكنك تناول 200 غرام فقط من الخبز المجفف الأبيض ، و 40 غراما من السكر و 10 غرامات من الزبدة.

بعد ستة أشهر فقط من بداية تفاقم، الامر يستحق اتخاذ كلوريد الصوديوم وكبريتات المغنيسيوم وكبريتات الصوديوم، وبيكربونات الصوديوم والمياه المعدنية بيكربونات الكالسيوم. وتشمل Yessentuki و Borjomi. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المستحسن تقديم المياه المعدنية بمساعدة microclysters. لكن هذا يتم تحت إشراف طبيب.

وصفات النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن

يمكن جعل وصفات النظام الغذائي لالتهاب القولون المزمن بشكل مستقل. يكفي معرفة قائمة المنتجات المسموح بها. على سبيل المثال ، سيتم تقديم العديد من الوصفات. يمكنك جعل سلطة مع دقيق الشوفان أو رقائق القمح. لهذا ، يفرك اثنين من التفاح الصغيرة على مبشرة كبيرة. أضف هنا نصف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة من العسل وملعقتين من الحبوب. يتم خلط كل هذا وتركها لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، يمكنك أن تستهلك السلطة. قد يتم استبدال التفاح بالبرتقالي جيدًا إذا رغب في ذلك. بدلًا من القرفة ، أضيفي الزبيب أو البرقوق أو المشمش المجفف.

• حساء الخضار الغذائية. لجعلها ، تأخذ 100 غرام من الملفوف ، واحد الجزر ، 10 غراما من القرنبيط ، واثنين من البطاطس ، و 20 غراما من جذر البقدونس. لا تفعل دون نصفين من اللمبة ، كوسة ، ملعقة صغيرة من الزبدة ، ملعقة كبيرة من البازلاء الخضراء. تحتاج إلى أن تأخذ نصف آخر من الطماطم ، 50 غراما من القشدة الحامضة ، قليل من الملح و 300 غرام من الماء. لذا ، يجب قطع الملفوف في المربعات وإلقائه في الماء المغلي. ثم قشر البطاطس واقطعها إلى قطع صغيرة. القرنبيط وينقسم إلى inflorescences. وضعت جميع المكونات للملفوف وطهيها لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك ، يجدر طحن الجزر. قطع البصل وتمرير. كل هذا يضاف إلى الحساء. كما يضيف البازلاء الخضراء ، شرائح الكوسة. يتم طهي كل شيء حتى يتم إعدادها. عندما يكون الحساء جاهزًا تقريبًا ، يمكن إضافة الطماطم إليه ، ثم تقطيعه إلى شرائح. الحساء جاهز للاستخدام.
• مرق مع كرات اللحم. بالنسبة للطبخ ، تحتاج إلى تناول 300 جرام من اللحم ، و 400 مل من مرق اللحم ، و 50 غرام من الخبز والملح والخضر حسب الرغبة ، بالإضافة إلى الماء. فمن الضروري أن تأخذ قطعة من اللحم وإزالة جميع الأوتار منه. بعد ذلك ، اغسلها جيدا واتركها من خلال مفرمة اللحم. يتم تسخين الخبز في الماء ويختفي ، ثم يتم إضافته إلى اللحم المفروم. الآن يتم تمرير اللحم جنبا إلى جنب مع الخبز من خلال مفرمة اللحم ويتم تشكيل كرات مستديرة من المواد الخام التي تم الحصول عليها. كرات اللحم بما فيه الكفاية ليغلي في الماء ووضع على الرنمينبي الماء. في هذه الأثناء ، يتم جلب المرق ليغلي. عند التقديم ، يجب صب كرات اللحم بالمرق.

[16], [17]

ما الذي يمكنك تناوله مع التهاب القولون المزمن؟

هل تعرف ما يمكنك تناوله مع التهاب القولون المزمن؟ في الواقع ، هذا سؤال صعب. لأن كل نظام غذائي له خصائصه الخاصة ومؤشراته وموانع استخدامه. بشكل عام ، مع التهاب القولون يمكن استخدام ديكوتيون من مرق ، والتفاح ، والكرز ، واليوسفي ، عصير البرتقال المخفف في النصف بالماء المغلي. تحتاج إلى الانتباه إلى أصناف حلوة من التوت والفاكهة دون جلود. من المستحسن أن يتم خبزها أو محوها.

النظام الغذائي يعتمد تماما على مرحلة المرض ، وجود الإسهال أو الإمساك. يجب غلي الطعام أو البخار. علاوة على ذلك ، يجب أن تؤكل في شكل مفروم أو مفروم. في النظام الغذائي يجب أن يكون 100 غرام من البروتين ، و 70 غراما من الدهون ، و 250 غراما من الكربوهيدرات. قيمة الطاقة اليومية لا تتجاوز 2000 - 2100 سعرة حرارية. يجب أن يستخدم اليوم 1.5 لتر من الماء ولا يزيد عن 10 غرام من الملح. النظام الغذائي هو المعيار ، 6-7 مرات في اليوم.

أما بالنسبة للمنتجات المعتمدة، وينبغي أن تكون هذه المذكرة على الخبز قديمة الأبيض والحساء المهروس، التوت المهروس والفواكه من دون الجلد، وعصير - يخلط مع الماء المغلي الساخن والحليب (فقط في أطباق)، والجبن الطازج، والحلوى والجبن، الوركين المرق والشاي.

حالما تبدأ أعراض للمغادرة، يمكنك تضمين تدريجيا في النظام الغذائي من اللحوم المسلوقة والحبوب هش، فطائر اللحم أو التفاح، والجبن، والجبن والمربى، وأصناف حلوة من التوت والفواكه، والشاي والقهوة مع الحليب أو القشدة. من المستحسن تناول 3-4 مرات في اليوم لمدة 50-100 غرام من التفاح الطازج أو الجزر قبل النوم. في الوقت نفسه تحتاج إلى مضغ شامل كل شيء.

ما لا يمكنك تناوله مع التهاب القولون المزمن؟

هل تعرف ما لا يمكنك تناوله مع التهاب القولون المزمن؟ مراقبة النظام الغذائي ، من الضروري رفض العديد من المنتجات المعتادة. من المستحسن استبعاد جميع المنتجات تماما من القمح والدقيق الأبيض. يُسمح بتناول البسكويت فقط.

لا يمكنك أكل أي عصيدة. النظام الغذائي هزيل للغاية ، ولكن ، مرة أخرى ، يعتمد كليا على حالة الشخص. لاستبعاد أنها ضرورية الرواءب مع السكر والفاكهة. يمكن أن تؤدي إلى تفاقم عملية التخمر في أجهزة الجهاز الهضمي. التوقف عن تناول الطعام تحتاج اليوغورت. تحت الحظر ، وجميع المنتجات التي تشمل النشا ومكثفات.

من الضروري الانتباه إلى جودة الطعام. من النظام الغذائي يجب القضاء على الأسماك واللحوم المجمدة. ممنوع: الأسماك الزيتية والجبن والجبن والبيض بكميات كبيرة والحليب والكفير والحليب المخبوز المخمر والقشدة الحامضة. رفض الحصول على مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والتوابل والمشروبات. يمكنك استخدام الشاي والمياه فقط. وينبغي أن يقتصر على نحو صارم خاصة على المعكرونة ، casseroles منها ، pelmeni ، اللازانيا ، البيتزا ، الفطائر ، الفطائر وغيرها من الحلويات. لا ينبغي أن يكون أي منتجات نصف منتهية في نظام غذائي للمريض.